André Robert Les Jardins du Mesnil Grand Cru 2018
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Le Mesnil-sur-Oger é o “grand cru” sagrado da Chardonnay, berço da Salon, da Krug Clos du Mesnil e da Les Chétillons de Pierre Péters, onde a casta revela a sua expressão mineral calcária mais inflexível, elegante, profunda e austera. A família Robert, agora na quinta geração representada por Claire Robert, cultiva com total respeito ao ambiente 14 hectares de vinhas, dos quais 6,5 estão mesmo em Mesnil, ao lado da sede da charmosa vinícola. A baixíssima dosagem, o bloqueio à maloláctica e o uso meticuloso de madeira em todas as cuvées ditam o estilo desse precioso e tradicional “grower” mesnilois.
Vinho:
100% Chardonnay de Le Mesnil Sur Oger Grand Cru. Estágio feito em 70% inox com o restante em madeira. Malolactica bloqueada. E longo contacto com as lias em garrafa, mais de 4 anos.