André Robert Terre du Mesnil Grand Cru 2017

Le Mesnil-sur-Oger é o “grand cru” sagrado da Chardonnay, berço da Salon, da Krug Clos du Mesnil e da Les Chétillons de Pierre Péters, onde a casta revela a sua expressão mineral calcária mais inflexível, elegante, profunda e austera. A família Robert, agora na quinta geração representada por Claire Robert, cultiva com total respeito ao ambiente 14 hectares de vinhas, dos quais 6,5 estão mesmo em Mesnil, ao lado da sede da charmosa vinícola. A baixíssima dosagem, o bloqueio à maloláctica e o uso meticuloso de madeira em todas as cuvées ditam o estilo desse precioso e tradicional “grower” mesnilois.

Vinho: 
100% Chardonnay de terroir Grand Cru do melhor da Côte des Blancs, Le Mesnil sur Oger, onde Krug e Salon fazem alguns dos melhores champagnes do mundo. Essa cuvée especial inclui as suas melhores parcelas da região: Les Vaucherots, Les Coullemets du Midi, Les Finciarts Les Chétillons.  A vinificação é feita inteiramente em barris de carvalho, com élevage de 10 meses com as borras e a malolactica não é feita. Após o engarrafamento, mais 4 anos de contacto com as borras (sur lie) em garrafa. Dosage final de 2 g/l.