{"title":"Bordeaux","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e é uma das regiões clássicas que mais respeitamos no mundo do vinho. Eu, \u003cb\u003eIgor Beron\u003c\/b\u003e, e o \u003cb\u003eGuilherme Corrêa\u003c\/b\u003e estudamos e visitamos regiões em todo o mundo, e ao longo dos anos tivemos o privilégio de provar alguns dos grandes \u003cb\u003evinhos antigos de Bordeaux\u003c\/b\u003e, já com tempo de garrafa, em momentos em que realmente se mostram sublimes. São vinhos que, no seu apogeu, conseguem unir profundidade, nobreza e uma complexidade rara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTivemos também a honra de visitar a região várias vezes, conhecer propriedades históricas e contactar de perto com alguns dos nomes mais importantes de \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e. O Guilherme é amigo de \u003cb\u003ePierre Lurton\u003c\/b\u003e, um dos grandes nomes da região e CEO de referências como \u003cb\u003eCheval Blanc\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eChâteau d’Yquem\u003c\/b\u003e, e ao longo do tempo visitámos propriedades como \u003cb\u003eChâteau Margaux\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eChâteau Cheval Blanc\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eChâteau d’Yquem\u003c\/b\u003e e outros endereços incontornáveis do vinho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta seleção de \u003cb\u003evinhos de Bordeaux\u003c\/b\u003e nasce desse respeito, dessa paixão e dessa experiência acumulada. Aqui reunimos garrafas que exprimem o carácter da região com autenticidade, capacidade de guarda, estrutura e identidade de terroir. Mais do que prestígio, procuramos vinhos que realmente valem a pena: referências sérias, vinhos de grande perfil gastronómico e garrafas que ajudam a perceber porque razão \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e, ou \u003cb\u003eBordéus\u003c\/b\u003e, continua a ser uma região maior para quem ama grandes vinhos de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-puy-emilien-magnum-2020","title":"Le Puy Émilien Magnum 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉ incrível que o Le Puy ainda passe despercebido até aos olhos dos bons conhecedores de Bordéus, mesmo com seus 400 anos de história. É o autêntico. É o surpreendente. É o rico em personalidade e história. Diferencia-se por nascer na acanhada AOC Francs. É elaborado quase exclusivamente com a casta Merlot, e nunca foi classificado por qualquer ranking. A sua filosofia natural praticada nos vinhedos e na adega não é nada comum na região: em 1868 já questionava o uso de sulfitos na vinificação. As suas raízes estão em solos calcários que se entendem do plateau da glamourosa vizinha Saint-Émilion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e85% de Merlot, 7% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc, 1% de Malbec e 1% de Carménère. Amadurecidos\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eem tonéis e barris de carvalho usado por 24 meses. 13 mg\/l de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantástico nariz floral, perfumado, com notas de bosque e leve grafite. Final que carrega frescor e energia calcária. Muito longe do que temos nos clássicos da margem esquerda, esse é um vinho de taninos acessíveis e que permitem o Émilien ser contemplado imediatamente. Garrafa magnum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural wines. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eCertificado Biológico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e(FR-BIO-01)\u003c\/h4\u003e","brand":"Le Puy","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 1500 ml","offer_id":41291866374282,"sku":"PUY000319","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Le_Puy_milien_Magnum_2019.png?v=1748442292"},{"product_id":"le-puy-marie-cecile-2022","title":"Le Puy Marie-Cecile 2022","description":"\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"193\"\u003eLe Puy Marie-Cécile 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"193\" data-end=\"196\"\u003eFrança\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003eCasta: 100% Sémillon\u003cbr data-start=\"225\" data-end=\"228\"\u003eCertificação: Biológico (FR-BIO-01)\u003cbr data-start=\"263\" data-end=\"266\"\u003eVinificação: Natural, sem adição de sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"602\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"335\"\u003eMarie-Cécile 2022\u003c\/strong\u003e é um branco seco e radicalmente natural, produzido exclusivamente a partir de \u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"426\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Fermentado e estagiado em \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"471\"\u003ebarris usados\u003c\/strong\u003e, o vinho é submetido ao processo de \u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"523\"\u003edinamização\u003c\/strong\u003e, respeitando certos ciclos lunares, sem qualquer adição de dióxido de enxofre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"897\"\u003eA sua \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"658\"\u003ecor pode variar de dourado brilhante a âmbar\u003c\/strong\u003e, consoante o ano. No nariz, é \u003cstrong data-start=\"689\" data-end=\"713\"\u003eintensamente frutado\u003c\/strong\u003e, com aromas de \u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"744\"\u003epêra madura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"766\"\u003eflores exóticas\u003c\/strong\u003e. Na boca, apresenta um ataque \u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"806\"\u003esuave\u003c\/strong\u003e, seguido de uma \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"851\"\u003etextura firme e apertada\u003c\/strong\u003e, com final \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"896\"\u003elongo e delicadamente mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1074\"\u003eÉ um branco envolvente, puro e vivo — um verdadeiro arquétipo do vinho natural. Deve ser apreciado \u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1007\"\u003ejovem\u003c\/strong\u003e, especialmente com \u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1073\"\u003epeixe, marisco ou queijos de sabor intenso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1076\" data-end=\"1079\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1081\" data-end=\"1099\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1102\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1102\" data-end=\"1120\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1120\"\u003eRegião: França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1121\" data-end=\"1145\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1123\" data-end=\"1145\"\u003eCasta: 100% Sémillon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1146\" data-end=\"1195\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1148\" data-end=\"1195\"\u003eFermentação: em barricas usadas, sem aditivos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1196\" data-end=\"1240\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1240\"\u003eEstágio: 6–8 meses com dinamização lunar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1265\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1265\"\u003eSulfitos: sem adição\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1266\" data-end=\"1305\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1305\"\u003eCertificação: Biológico (FR-BIO-01)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1306\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1325\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1327\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1362\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1365\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1392\"\u003eSashimi de peixe branco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1435\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1435\"\u003eTajine de frango com especiarias doces\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1436\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1472\"\u003eRodovalho com molho de beterraba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1539\"\u003eTomme, queijo azul ou queijos de pasta firme e sabor pronunciado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Puy","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 750 ml","offer_id":49096768127325,"sku":"PUY000122","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Le_Puy_Marie-Cecile.png?v=1748432620"},{"product_id":"le-puy-barthelemy-2021","title":"Le Puy Barthélemy 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eÉ incrível que o Le Puy ainda passe despercebido até aos olhos dos bons conhecedores de Bordéus, mesmo com seus 400 anos de história. É o autêntico. É o surpreendente. É o rico em personalidade e história. Diferencia-se por nascer na acanhada AOC Francs. É elaborado quase exclusivamente com a casta Merlot, e nunca foi classificado por qualquer ranking. A sua filosofia natural praticada nos vinhedos e na adega não é nada comum na região: em 1868 já questionava o uso de sulfitos na vinificação. As suas raízes estão em solos calcários que se entendem do plateau da glamourosa vizinha Saint-Émilion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"186\"\u003eLe Puy \"Barthélemy\" 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"186\" data-end=\"189\"\u003eVin de France\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003eCasta principal: Merlot (com um toque de Cabernet Franc)\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003eRegião: Plateau des Côtes de Francs, Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"619\"\u003eO icónico Barthélemy 2021 é um tinto de extraordinária pureza, nascido de práticas biodinâmicas rigorosas e mínima intervenção na adega. Proveniente de parcelas com rendimentos muito baixos (\u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"516\"\u003e12,2 hl\/ha\u003c\/strong\u003e), este vinho expressa com precisão o carácter vibrante e salino do terroir calcário do Château Le Puy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"873\"\u003eApresenta uma \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"666\"\u003ecor densa, púrpura profunda\u003c\/strong\u003e. O nariz é envolvente e enigmático, com notas de \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"747\"\u003elaranja sanguínea e alcaçuz\u003c\/strong\u003e. Na boca, revela-se fino, de acidez viva, com sabores de \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"821\"\u003eginja fresca\u003c\/strong\u003e e um final \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"858\"\u003esalino e pulverulento\u003c\/strong\u003e, quase táctil.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"875\" data-end=\"878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"880\" data-end=\"900\"\u003e\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"898\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"901\" data-end=\"1083\"\u003e\n\u003cli data-start=\"901\" data-end=\"930\"\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"930\"\u003eGrau alcoólico: \u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"928\"\u003e13,3%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"947\"\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"947\"\u003epH: \u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"945\"\u003e3,21\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"948\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"975\"\u003eSO₂ total: \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"973\"\u003e\u0026lt; 4 mg\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1018\"\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1018\"\u003ePrecipitação total em 2021: \u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1016\"\u003e906 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1019\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1021\" data-end=\"1044\"\u003eDias de geada: \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1042\"\u003e23\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1045\" data-end=\"1083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1083\"\u003eTemperatura média anual: \u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1083\"\u003e14,2 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1085\" data-end=\"1088\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1203\"\u003eProdução limitada. Um vinho de exceção, de filosofia radicalmente natural, e com uma longevidade assinalável.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1205\" data-end=\"1235\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e pratos de caça de pena, cogumelos silvestres, raízes assadas, ou simplesmente meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1353\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr data-start=\"1362\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1392\"\u003eDecantação recomendada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1394\" data-end=\"1397\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"475\" data-end=\"515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"513\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"516\" data-end=\"783\"\u003e\n\u003cli data-start=\"516\" data-end=\"557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"557\"\u003ePerdiz estufada com puré de tupinambo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"558\" data-end=\"593\"\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"593\"\u003eRisotto de cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"594\" data-end=\"646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"646\"\u003eRaízes assadas com molho reduzido de vinho tinto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"647\" data-end=\"676\"\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"676\"\u003ePeito de pato mal passado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"677\" data-end=\"742\"\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"742\"\u003eQueijos de pasta mole curados (ex: Tomme de Savoie, Taleggio)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"743\" data-end=\"783\"\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"783\"\u003eMeditação, silêncio e um copo generoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan\u003eVinho natural e biodinâmico. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eCertificado Biológico \u003c\/b\u003e(FR-BIO-01)\u003c\/h4\u003e","brand":"Le Puy","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 750 ml","offer_id":50014692475229,"sku":"PUY000521","price":128.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Le_Puy_Barthelemy.png?v=1749038569"},{"product_id":"le-puy-emilien-2021","title":"Le Puy Émilien 2021","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"173\"\u003eLe Puy Émilien 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"173\" data-end=\"176\"\u003eAOC Francs Côtes de Bordeaux, França\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"229\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"244\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"400\"\u003eÉ quase incrível como o \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"290\"\u003eLe Puy Émilien\u003c\/strong\u003e ainda permanece um segredo mesmo para muitos conhecedores de Bordéus — apesar de seus 400 anos de história.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"706\"\u003eAutêntico e fiel ao seu terroir, este vinho nasce nos calcários da pequena e discreta \u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"502\"\u003eAOC Francs\u003c\/strong\u003e, vizinha de Saint-Émilion. Diferencia-se pelo cultivo biodinâmico, filosofia natural e vinificações sem artifícios — práticas raras em Bordéus, e que já em 1868 questionavam o uso de sulfitos na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"897\"\u003eCom uma personalidade rica e um perfil sedutor, é um tinto que foge do estilo pesado e marcado pelo carvalho da margem esquerda. Aqui, a pureza da fruta e a energia mineral falam mais alto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"914\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"941\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1211\"\u003e• Castas: 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Carménère\u003cbr data-start=\"1032\" data-end=\"1035\"\u003e• Estágio: 24 meses em tonéis e barricas usadas de carvalho\u003cbr data-start=\"1094\" data-end=\"1097\"\u003e• Sulfitos totais: apenas 13 mg\/L\u003cbr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003e• Agricultura: Biodinâmica e Natural\u003cbr data-start=\"1169\" data-end=\"1172\"\u003e• Certificação: Biológica (FR-BIO-01)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1228\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1248\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1350\"\u003eAromas florais e perfumados, com notas de bosque, grafite e uma impressionante energia calcária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1538\"\u003eNa boca, taninos acessíveis e polidos, fruta vermelha vibrante e um final longo e fresco. Um Bordéus de grande autenticidade, que oferece prazer imediato e grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1555\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Le Puy","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 750 ml","offer_id":50150834438493,"sku":"PUY000221","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Le_Puy_milien.png?v=1750489823"},{"product_id":"chateau-margaux-2003","title":"Château Margaux 2003","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFoto original e atual de Château Margaux 2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\"\u003eChâteau Margaux 2003 é um vinho tinto de França, reconhecido por sua qualidade e tradição.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePontos: 98 Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eThis was the finest performance by this wine that I have seen since it was released. I did not expect the 2003 Chateau Margaux to show this well in a vintage where the southern part of the Medoc was clearly less impressive than the north. However, it is a beautiful, dark plum\/purple-tinged effort with sensational aromatics, a full-bodied mouthfeel, and a youthfulness, precision and freshness that belie what one generally associates with this vintage. It can be drunk now and over the next 15-20 years. Kudos to Chateau Margaux. (RP)\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 750 ml","offer_id":55940167958877,"sku":"MRG000103","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ChateauMargaux2003.png?v=1737555303"},{"product_id":"chateau-le-pin-1993","title":"Château Le Pin 1993","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFoto original e atual de Château Le Pin 1993\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropriedade da família Thienpont, proprietários do Vieux Château Certan, que compraram a propriedade em 1979 e estabeleceram um que já foi o vinho mais caro do mundo. O ano de 1993 foi um ano de Merlot, e a margem direita teve um desempenho muito melhor do que a esquerda, o que favorece o Le Pin. Menos carnudo e exuberante, como é habitual, o estilo do Le Pin de 1993 aponta para a elegância e o requinte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"180\" data-end=\"203\"\u003eChâteau Le Pin 1993\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"220\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"220\" data-end=\"223\"\u003eBordeaux, França\u003cbr data-start=\"239\" data-end=\"242\"\u003eAppellation: Pomerol AOC\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003eProdutor: Château Le Pin\u003cbr data-start=\"293\" data-end=\"296\"\u003eSafra: 1993\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003eVolume: 750 ml\u003cbr data-start=\"324\" data-end=\"327\"\u003eÁlcool: 12.5%\u003cbr data-start=\"353\" data-end=\"356\"\u003eCategoria: Vinho de colecção\u003cbr data-start=\"384\" data-end=\"387\"\u003eProdução: Extremamente limitada\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"420\" data-end=\"423\"\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"444\"\u003eCasta e Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e100% Merlot \u003cbr data-start=\"508\" data-end=\"511\"\u003eChâteau Le Pin situa-se numa pequena parcela de 2,7 hectares em Pomerol, com solos de areia argilosa sobre subsolo rico em ferro. As vinhas são cultivadas com grande cuidado, muitas vezes de forma próxima ao artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"731\" data-end=\"734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1092\"\u003e\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"761\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003eVinificação meticulosa com fermentação em cubas de inox e estágio em barricas de carvalho francês, 100% novas. Em 1993, o vinho foi feito em pequena quantidade devido às condições desafiadoras da colheita, marcada por chuva na época da vindima. Ainda assim, Le Pin preservou o seu estilo: sedoso, refinado e altamente perfumado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1094\" data-end=\"1097\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1117\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003eSafra mais delicada, mostra um Merlot de textura suave e aromática sedutora. Nariz com notas de cereja madura, trufa, couro limpo e toques subtis de madeira velha. Em boca, taninos resolvidos, corpo médio e um final elegante, com frescura surpreendente para a idade. Ideal para amantes de vinhos prontos a beber, que apreciam raridades com história.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1471\" data-end=\"1474\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1500\"\u003eContexto e Prestígio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1500\" data-end=\"1503\"\u003eLe Pin é um dos mais míticos e exclusivos vinhos de Bordeaux, com produção ínfima e procura internacional constante. A safra de 1993 representa uma oportunidade rara de aceder a uma expressão mais serena e pronta de um dos nomes mais desejados do mundo do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1767\" data-end=\"1770\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1772\" data-end=\"1918\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1799\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1799\" data-end=\"1802\"\u003eFilet mignon com trufas negras, pato assado com cogumelos, ou simplesmente degustado a solo como vinho de meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2094\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Pin","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 750 ml","offer_id":57329239359837,"sku":"PIN000193","price":2150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ChateauLePin1993.png?v=1744120351"},{"product_id":"le-puy-emilien-magnum-2021","title":"Le Puy Émilien Magnum 2019","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"31\"\u003eLe Puy — Émilien Magnum 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"514\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"74\"\u003eÉmilien 2019\u003c\/strong\u003e, do \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"97\"\u003eChâteau Le Puy\u003c\/strong\u003e, é um dos grandes vinhos clássicos e intemporais de Bordéus, produzido segundo princípios de agricultura \u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"230\"\u003ebiológica e biodinâmica\u003c\/strong\u003e muito antes de estes termos se tornarem tendência. Proveniente do planalto calcário de \u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"334\"\u003eSaint-Cibard\u003c\/strong\u003e, na denominação \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"372\"\u003eCôtes de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, este vinho exprime pureza, energia e uma elegância quase etérea, afastando-se deliberadamente do estilo musculado e excessivamente extraído.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"688\"\u003eApresentado em \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"549\"\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e, o Émilien 2019 beneficia de um envelhecimento mais lento e harmonioso, reforçando a sua vocação de guarda e a leitura precisa do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"690\" data-end=\"693\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"695\" data-end=\"706\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"961\"\u003eAs vinhas do Château Le Puy situam-se num planalto elevado, com forte influência calcária e excelente drenagem natural. Este contexto favorece vinhos de grande frescura, tanino fino e notável capacidade de envelhecimento, mesmo em anos quentes como 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"963\" data-end=\"966\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"968\" data-end=\"978\"\u003eCastas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"979\" data-end=\"1059\"\u003e\n\u003cli data-start=\"979\" data-end=\"993\"\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"991\"\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"994\" data-end=\"1020\"\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1018\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1021\" data-end=\"1043\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1041\"\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1044\" data-end=\"1059\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1059\"\u003eCarmenère\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1061\" data-end=\"1064\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1066\" data-end=\"1081\"\u003eViticultura\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1082\" data-end=\"1165\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1125\"\u003eAgricultura \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1123\"\u003ebiológica e biodinâmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1144\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1144\"\u003eVinhas antigas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1165\"\u003eVindima \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1165\"\u003emanual\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1167\" data-end=\"1170\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1172\" data-end=\"1187\"\u003eVinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1244\"\u003eA vinificação segue uma filosofia de mínima intervenção:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1245\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1245\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1289\"\u003efermentações com \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1287\"\u003eleveduras indígenas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1290\" data-end=\"1310\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1310\"\u003eextrações suaves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1311\" data-end=\"1344\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1342\"\u003esem colagem nem filtração\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1345\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1419\"\u003eutilização extremamente moderada (ou nula, conforme o ano) de sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1421\" data-end=\"1504\"\u003eO objetivo é preservar integralmente a identidade do lugar e a vitalidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1506\" data-end=\"1509\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1511\" data-end=\"1522\"\u003eEstágio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1689\"\u003eO estágio é realizado em recipientes que respeitam a pureza do fruto e do terroir, privilegiando oxigenação lenta e integração natural, sem marca evidente de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1691\" data-end=\"1694\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1696\" data-end=\"1713\"\u003eNota de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1714\" data-end=\"2055\"\u003eNo nariz revela fruta vermelha e preta fresca, notas florais, ervas secas e um fundo calcário muito elegante. Na boca é fluido, preciso e profundamente equilibrado, com taninos sedosos, acidez natural bem definida e um final longo, subtilmente terroso e mineral. Um vinho de enorme finesse, mais sobre energia e profundidade do que potência.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2062\" data-end=\"2079\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2090\"\u003eIdeal com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2091\" data-end=\"2236\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2091\" data-end=\"2122\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2093\" data-end=\"2122\"\u003ecarnes assadas ou estufadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2123\" data-end=\"2139\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2139\"\u003eaves de caça\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2140\" data-end=\"2179\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2142\" data-end=\"2179\"\u003epratos de cozinha clássica francesa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2182\" data-end=\"2212\"\u003ecogumelos e pratos de outono\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2213\" data-end=\"2236\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2236\"\u003equeijos de cura média\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2238\" data-end=\"2241\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2243\" data-end=\"2254\"\u003eServiço\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2255\" data-end=\"2410\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2255\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2257\" data-end=\"2273\"\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2285\" data-end=\"2310\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2287\" data-end=\"2310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2287\" data-end=\"2296\"\u003eCopo:\u003c\/strong\u003e tinto amplo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2311\" data-end=\"2342\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2313\" data-end=\"2342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2313\" data-end=\"2328\"\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2343\" data-end=\"2410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2345\" data-end=\"2369\"\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e elevado, especialmente em formato Magnum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2412\" data-end=\"2415\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2417\" data-end=\"2433\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2434\" data-end=\"2929\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2434\" data-end=\"2447\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château Le Puy\u003cbr data-start=\"2462\" data-end=\"2465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2465\" data-end=\"2475\"\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Émilien\u003cbr data-start=\"2483\" data-end=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2486\" data-end=\"2494\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr data-start=\"2499\" data-end=\"2502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2502\" data-end=\"2514\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Magnum (1,5 L)\u003cbr data-start=\"2529\" data-end=\"2532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2532\" data-end=\"2543\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Côtes de Bordeaux — Saint-Cibard\u003cbr data-start=\"2576\" data-end=\"2579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2579\" data-end=\"2590\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère\u003cbr data-start=\"2644\" data-end=\"2647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2647\" data-end=\"2663\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Biológica e biodinâmica\u003cbr data-start=\"2687\" data-end=\"2690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2690\" data-end=\"2702\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"2709\" data-end=\"2712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2712\" data-end=\"2728\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação com leveduras indígenas; mínima intervenção\u003cbr data-start=\"2784\" data-end=\"2787\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2787\" data-end=\"2811\"\u003eColagem \/ Filtração:\u003c\/strong\u003e Não \/ Não\u003cbr data-start=\"2821\" data-end=\"2824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2824\" data-end=\"2835\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto elegante, fluido e de grande precisão\u003cbr data-start=\"2879\" data-end=\"2882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2882\" data-end=\"2915\"\u003eCapacidade de envelhecimento:\u003c\/strong\u003e Muito elevada\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2931\" data-end=\"2934\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2936\" data-end=\"2953\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Le Puy","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 1500 ml","offer_id":63098139640157,"sku":"PUY000319","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LePuyEmilienMagnum2019.png?v=1768326840"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/collections\/Guilherme_e_Pierre_Lurton.png?v=1779901911","url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/bordeaux.oembed","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}