{"title":"Bourgogne fora da Bourgogne | Vinhos para quem procura finesse, frescura e detalhe","description":"\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1650\"\u003eA Borgonha é uma das grandes paixões da Temple Wines. Guilherme Corrêa e Igor Beron visitam a região duas a três vezes por ano, há muitos anos, estudam-na em profundidade e acompanham de perto os seus produtores, os seus lugares e a sua cultura vínica. Conhecem a Borgonha por dentro: não apenas através das garrafas, mas também das pessoas, das vinhas, das caves e das conversas que moldam uma região única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1984\"\u003eEsta seleção nasce dessa relação viva e continuada com a Borgonha. Não procura imitações fáceis nem equivalentes simplistas. Reúne antes vinhos fora da região que, por diferentes caminhos, oferecem algumas das qualidades que mais nos emocionam na Borgonha: transparência, frescura, tensão, textura fina, precisão e sentido de lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2053\"\u003eMais do que uma curadoria, esta página é uma extensão dessa paixão.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3664\" data-end=\"3689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3664\" data-end=\"3689\"\u003eO que procuramos aqui\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3690\" data-end=\"3842\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14a24ga\" data-start=\"3690\" data-end=\"3709\"\u003eFrescura e tensão\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lzaudf\" data-start=\"3710\" data-end=\"3734\"\u003eTextura fina e detalhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vrrzg3\" data-start=\"3735\" data-end=\"3768\"\u003eTanino contido e pouca extração\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"8695ds\" data-start=\"3769\" data-end=\"3787\"\u003eMadeira discreta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fk9wqi\" data-start=\"3788\" data-end=\"3814\"\u003eTransparência de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"73r0fu\" data-start=\"3815\" data-end=\"3842\"\u003eVinhos que crescem à mesa\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3856\" data-end=\"3886\"\u003ePorque esta seleção existe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão para encontrar “outra Borgonha”, mas para descobrir vinhos que, fora da região, oferecem o mesmo tipo de prazer intelectual e gastronómico: precisão, subtileza e verdade de lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Igor_Beron_na_Borgonha.jpg?v=1779892121\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reta-quebrada-chalinga-pinot-noir-2020","title":"Reta Quebrada Chalinga Pinot Noir 2020","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho chileno pode ser dividido entre antes e depois de Marcelo Retamal. Por mais de 20 anos à frente da De Martino, esse enólogo revolucionário - um dos 30 mais influentes do mundo pela Decanter inglesa - transformou para sempre os vinhos e a imagem do seu país, descobrindo a sua diversidade e os seus melhores terroirs. O projecto pessoal RETA surgiu em 2019, e traz 3 vinhos que sintetizam todas as décadas de trabalho insano a vinificar uvas de centenas e centenas de parcelas de todos os cantos do Chile. Os 3 “grand crus” de exceção descobertos por Marcelo em sua brilhante trajetória.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"154\"\u003eRETA QUEBRADA CHALINGA PINOT NOIR 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"167\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Limarí, Chile\u003cbr data-start=\"181\" data-end=\"184\"\u003e\u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"197\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Reta\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"223\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Tinto seco\u003cbr data-start=\"234\" data-end=\"237\"\u003e\u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"247\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr data-start=\"263\" data-end=\"266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"266\" data-end=\"276\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Quebrada Chalinga – Single vineyard\u003cbr data-start=\"312\" data-end=\"315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"339\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Pé-franco\u003cbr data-start=\"349\" data-end=\"352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"365\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 220 metros\u003cbr data-start=\"376\" data-end=\"379\"\u003e\u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"403\"\u003eDistância ao oceano:\u003c\/strong\u003e 12 km\u003cbr data-start=\"409\" data-end=\"412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"422\"\u003eClima:\u003c\/strong\u003e Muito fresco, dominado pela corrente de Humboldt\u003cbr data-start=\"471\" data-end=\"474\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"483\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Mistura única de granito da Cordilheira da Costa com calcário marinho (terraço de origem sedimentar oceânica, elevado por movimentos tectónicos)\u003cbr data-start=\"628\" data-end=\"631\"\u003e\u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"647\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Manual, natural, sem adição de sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"689\" data-end=\"692\"\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"719\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"719\" data-end=\"722\"\u003eFermentação com 50% de cachos inteiros. Longa infusão delicada de 30 dias.\u003cbr data-start=\"796\" data-end=\"799\"\u003eSem adição de sulfitos em nenhuma etapa.\u003cbr data-start=\"839\" data-end=\"842\"\u003eEstágio de 16 meses em barricas neutras (228L, 3º a 5º uso).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003e\n\u003cp data-start=\"909\" data-end=\"1478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"922\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"922\" data-end=\"925\"\u003eEste Pinot Noir singular provém de um terroir absolutamente inusitado no Chile: um vale costeiro de clima frio e solo calcário — uma raridade no país. A vinha Quebrada Chalinga, localizada a apenas 12 km do Pacífico e próxima ao Parque Nacional Bosque Fray Jorge (UNESCO), é influenciada pela brisa atlântica constante e uma geologia complexa, conferindo mineralidade incomum à casta.\u003cbr data-start=\"1309\" data-end=\"1312\"\u003eUm vinho tenso, com textura refinada, fruta vermelha selvagem, notas de especiarias e um fundo salino envolvente. Um Pinot chileno que foge completamente do esperado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1494\"\u003ePontuação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1494\" data-end=\"1497\"\u003e17,5+ pts – \u003cem data-start=\"1509\" data-end=\"1526\"\u003eJancis Robinson\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"1529\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1661\"\u003e“Precision and delicacy from a site that behaves unlike any other Pinot terroir in Chile. Savoury, saline, and finely structured.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"1663\" data-end=\"1666\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1695\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e– Tártaro de atum ou carne\u003cbr data-start=\"1724\" data-end=\"1727\"\u003e– Pato assado com laranja e especiarias\u003cbr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e– Massas recheadas com cogumelos\u003cbr data-start=\"1801\" data-end=\"1804\"\u003e– Cozinha japonesa (sashimi, nigiri, tempura)\u003cbr data-start=\"1849\" data-end=\"1852\"\u003e– Queijos de casca lavada (ex. Taleggio)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1894\" data-end=\"1897\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"2110\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Reta","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42366387191946,"sku":"RET000220","price":31.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/retaQuebradaChalinga.png?v=1664961587"},{"product_id":"julien-sunier-fleurie-2023","title":"Julien Sunier Fleurie 2023","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"137\" data-end=\"167\"\u003eJulien Sunier Fleurie 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"706\"\u003eOriginal da Borgonha, onde trabalhou de Beaune a Nuits-Saint-Georges, Julien Sunier criou laços fortes com o mítico Christophe Roumier, antes de expandir horizontes na Califórnia e Nova Zelândia. De regresso a França, estabeleceu o seu pequeno domaine em 2008, hoje um dos nomes mais respeitados do Beaujolais. Cultivando vinhas velhas nas colinas mais altas de Morgon, Fleurie e Régnié, pratica agricultura biológica com vinificações de baixa intervenção. Os seus vinhos primam por elegância e pureza — Beaujolais com alma de Chambolle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"708\" data-end=\"711\"\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"726\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"1005\"\u003eProveniente da parcela “Niagara”, situada a cerca de 500 metros de altitude, este Fleurie nasce de vinhas plantadas nos anos 60 em solos pobres de granito rosa puro. Esta geologia singular imprime mineralidade e tensão ao vinho, equilibrando-se com a pureza frutada do Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1340\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e vinificado com grande respeito pela fruta, segue um estágio de até 11 meses em barricas de carvalho francês usadas (3 a 9 anos). O resultado é um Fleurie de altitude, com perfume floral, fruta vibrante e taninos finíssimos — uma interpretação elegante e autêntica deste célebre cru do Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1364\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1380\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Julien Sunier\u003cbr data-start=\"1395\" data-end=\"1398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1408\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Fleurie, Beaujolais – França\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1450\"\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: 100% Gamay\u003cbr data-start=\"1462\" data-end=\"1465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1476\"\u003eParcela\u003c\/strong\u003e: Niagara (plantada nos anos 60)\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1519\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Granito rosa puro, de baixa profundidade\u003cbr data-start=\"1561\" data-end=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1576\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e: ~500 metros\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1607\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"1655\" data-end=\"1658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1669\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: Até 11 meses em barricas de carvalho francês usadas (3 a 9 anos)\u003cbr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1754\"\u003eCertificação\u003c\/strong\u003e: Agricultura biológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1799\" data-end=\"1819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1817\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"2055\"\u003eUm Fleurie de altitude, elegante e vibrante. Aromas florais (violeta, peónia), fruta vermelha crocante (framboesa, cereja) e fundo mineral. Boca tensa e delicada, com taninos suaves e final longo e puro. Um Beaujolais de rara finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2089\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2093\" data-end=\"2232\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2093\" data-end=\"2117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2095\" data-end=\"2117\"\u003eCogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2118\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2137\"\u003eLegumes assados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2138\" data-end=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2165\"\u003eCarnes de caça ligeiras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2166\" data-end=\"2232\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2232\"\u003eCozinha japonesa (tataki de atum, beringela grelhada com miso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2234\" data-end=\"2237\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2408\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42571886690442,"sku":"SUN000323","price":22.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/JulienSunierFleurie.png?v=1669222702"},{"product_id":"julien-sunier-regnie-2023","title":"Julien Sunier Régnié 2023","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"176\"\u003eJulien Sunier Régnié 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"676\"\u003eOriginal da Borgonha, onde trabalhou de Beaune a Nuits-Saint-Georges, Julien Sunier criou laços fortes com o mítico Christophe Roumier antes de expandir horizontes na Califórnia e Nova Zelândia. Estabeleceu o seu pequeno domaine em 2008 e rapidamente se tornou um dos nomes mais respeitados do Beaujolais. Cultiva vinhas velhas em Morgon, Fleurie e Régnié, com agricultura biológica e vinificações naturais, revelando Beaujolais de rara elegância e pureza — um estilo com alma de Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"678\" data-end=\"681\"\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"696\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"899\"\u003eProveniente da parcela “En Oeillat”, situada na base da mítica colina Côte du Py (na fronteira com Morgon), este Régnié nasce de vinhas com mais de 60 anos plantadas em solos de granito rosa arenoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1282\"\u003eAs uvas são colhidas manualmente e vinificadas com mínima intervenção. O estágio decorre 20% em tanques de cimento e 80% em barricas neutras de carvalho francês, revelando um vinho puro e vibrante. Um Régnié cheio de energia, com fruta vermelha crocante, ervas secas e uma mineralidade granítica marcante — uma interpretação refinada de um dos crus mais subestimados do Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1284\" data-end=\"1287\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1306\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1735\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1322\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Julien Sunier\u003cbr data-start=\"1337\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1350\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Régnié, Beaujolais – França\u003cbr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1391\"\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: 100% Gamay\u003cbr data-start=\"1403\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1417\"\u003eParcela\u003c\/strong\u003e: En Oeillat (videiras com mais de 60 anos)\u003cbr data-start=\"1460\" data-end=\"1463\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1471\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Granito rosa arenoso\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1511\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, abordagem de mínima intervenção\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1606\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: 20% em tanques de cimento, 80% em barricas neutras de carvalho francês\u003cbr data-start=\"1678\" data-end=\"1681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1697\"\u003eCertificação\u003c\/strong\u003e: Agricultura biológica em conversão\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1737\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1742\" data-end=\"1762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1760\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"1971\"\u003ePerfil fresco e vibrante. Aromas de fruta vermelha crocante (framboesa, cereja), notas de ervas secas e mineralidade granítica. Taninos finos, boca tensa e final longo. Um Régnié de grande finesse e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1973\" data-end=\"1976\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1978\" data-end=\"2005\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2009\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2009\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2032\"\u003eCogumelos salteados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2051\"\u003eAves grelhadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2052\" data-end=\"2076\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2076\"\u003eEmbutidos artesanais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2077\" data-end=\"2104\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2079\" data-end=\"2104\"\u003eQueijos de casca lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2105\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2151\"\u003eCozinha asiática (ligeiramente refrescado)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2334\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42571886985354,"sku":"SUN000123","price":18.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/JulienSunierRegnie.png?v=1669222876"},{"product_id":"marjan-simcic-pinot-noir-opoka-breg-cru-2018","title":"Marjan Simcic Pinot Noir Opoka 'Breg Cru' 2018","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 37\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarjan “foi a chave do sucesso da região de Goriška Brda”, quando aos seus 20 anos, assumiu a vinícola familiar de 1860 e “mudou o perfil da região e elevou-a ao primeiro nível nacionalmente e internacionalmente”, segundo a revista Decanter. Brda tem a prerrogativa de um terroir fantástico, onde os Alpes dão as mãos ao Mediterrâneo, com solos de “flysch” de marga calcária, a célebre Opoka. Marjan é uma força da natureza, e com uvas de cultivo biológico, concebe vinhos de imensa autenticidade e mineralidade, totalmente imperdíveis aos exploradores de terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"633\"\u003eProduzido a partir de uvas selecionadas de vinhas com 34 anos, plantadas em encostas viradas a leste, o Pinot Noir Opoka 'Breg Cru' 2018 apresenta-se com uma tonalidade rubi translúcida e impressiona pela sua delicadeza e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"927\"\u003eO nariz revela um perfil aromático fino, com frutos vermelhos silvestres, folhas de chá preto fumado, baunilha subtil e framboesa fresca. Na boca, destaca-se pela fruta limpa e suculenta, taninos polidos e acidez focada. A textura é sedosa, e o final é longo, com leve nota terrosa e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"1359\"\u003eAs vinhas estão localizadas no prestigiado vinhedo Breg, na região de Brda, na Eslovénia, a 150 metros de altitude. Os solos são uma combinação de marga, ardósia e arenito (opoka). A colheita é manual. A fermentação é espontânea, com leveduras indígenas, e a maceração decorre por 14 dias em grandes tonéis de carvalho em forma cónica. O estágio total é de 27 meses em barricas de carvalho francês, das quais apenas 30% são novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1462\"\u003eUm Pinot Noir de carácter esloveno, que alia pureza, tensão e elegância com uma sofisticação natural.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1464\" data-end=\"1467\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1497\"\u003eHarmonizações sugeridas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003e– Magret de pato com molho de cereja\u003cbr data-start=\"1536\" data-end=\"1539\"\u003e– Tártaro de novilho com trufas\u003cbr data-start=\"1570\" data-end=\"1573\"\u003e– Cogumelos selvagens salteados com ervas\u003cbr data-start=\"1614\" data-end=\"1617\"\u003e– Queijos de casca lavada ou pasta mole curada (ex: Taleggio, Reblochon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42624430145674,"sku":"SIM000818","price":49.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/SimcicPinotNoirOpoka.png?v=1671035149"},{"product_id":"cortinha-velha-alvarinho-legado-manuel-covas-2020","title":"Cortinha Velha Alvarinho Legado Manuel Covas 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa prestigiada zona de Cambeses, em Monção, os primos Covas levam adiante a tradição de gerações na elaboração dos clássicos do Vinho Verde, focados sobretudo na grande expressão da casta Alvarinho. O capricho e a atenção aos pormenores desta pequena empresa familiar perpassa cada decisão na vinha, na adega e na apresentação impecável dos seus vinhos e espumantes. A produção é extremamente limitada, de aproximadamente 15.000 garrafas\/ano, defendidas com paixão e conhecimento por Sara e Pedro, e agora pela equipa desbravadora de vinhos de terroir da Temple Wines!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinho:\u003cbr\u003eUm Alvarinho muito sério e surpreendente. Fermenta e estagia em barricas de carvalho francês, o que lhe aporta textura, maciez e complexidade, porém não tira sua pureza e caráter mineral.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cortinha Velha","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47202771337565,"sku":"COR001120","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LegadoManuelCovas.png?v=1687798901"},{"product_id":"ramilo-ramisco-tinto-de-colares-2020","title":"Ramilo Ramisco Tinto de Colares 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRamilo Ramisco Tinto de Colares 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOC Colares, Portugal\u003cbr\u003eCertificação Biológica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm tinto raro e emblemático, feito com a casta autóctone Ramisco, proveniente das vinhas de Colares, uma das regiões mais singulares de Portugal. Com cor média, revela um bouquet complexo dominado por notas balsâmicas. Na boca, surpreende pela frescura e salinidade, em perfeito equilíbrio com taninos firmes e uma persistência notável. Um vinho de terroir puro, com forte identidade atlântica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Castas: 100% Ramisco\u003cbr\u003e• Vindima manual com seleção criteriosa\u003cbr\u003e• Fermentação tradicional em lagar com pisa a pé (sem leveduras adicionadas) durante uma semana\u003cbr\u003e• Fermentação maloláctica natural\u003cbr\u003e• Estágio de 2 anos em barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Engarrafamento sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Teor alcoólico: 12,0% vol\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 0 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: 7,40 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez volátil: 0,95 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,71\u003cbr\u003e• SO2 total: \u0026lt; 20 mg\/L\u003cbr\u003e• SO2 livre: \u0026lt; 20 mg\/L\u003cbr\u003e• Produção: 660 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar carnes grelhadas, queijos curados e pratos com sabores intensos. Também excelente para se apreciar por si só, em boa companhia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Ramilo","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49785208897885,"sku":"RAM000920","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RamiloRamiscoTintodeColares2019.png?v=1705685732"},{"product_id":"mestico-maduro-2021-ljubomir-stanisic-luis-pedro-dirk-nieeport-copiar","title":"Mestiço Maduro 2021 (Ljubomir Stanisic + Luis Pedro + Dirk Nieeport)","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"8r8r5k\" data-start=\"121\" data-end=\"189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"189\"\u003eMestiço Maduro 2021 | Douro – Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"196\" data-end=\"215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"215\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"583\"\u003eO Mestiço Maduro nasce da colaboração entre Ljubomir Stanisic, Luís Pedro e Dirk Niepoort, um dos nomes mais influentes do vinho português contemporâneo. Este projeto une irreverência criativa, profundidade técnica e uma ligação autêntica ao território, dando origem a vinhos que cruzam tradição e modernidade com uma identidade profundamente emocional e expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"585\" data-end=\"588\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"590\" data-end=\"606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"606\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"886\"\u003eO Mestiço Maduro 2021 é um vinho tinto do Douro que se afirma pela sua coerência, profundidade e equilíbrio. Produzido a partir de duas vinhas velhas distintas – 50% Covas do Douro e 50% Santo Adrião – traduz a maturidade não como idade, mas como estado de plenitude e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1240\"\u003eNo copo, revela um perfil elegante e refinado, com fruta vermelha fresca, notas de especiarias, madeira bem integrada e uma textura envolvente. É um vinho redondo, mas nunca pesado, com taninos finos e uma frescura que sustenta toda a estrutura. A sua complexidade surge de forma natural, sem excessos, com profundidade e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1450\"\u003eA expressão do Douro aqui é mais contida e sofisticada, privilegiando a finesse em vez da potência. Um vinho tinto premium do Douro, pensado para apreciadores que valorizam equilíbrio, elegância e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1812\"\u003eA vinificação foi conduzida com rigor: após dupla seleção das uvas, na vinha e na adega, o vinho fermenta em cubas de inox troncocónicas. Segue-se um estágio de 1 ano em cubas de cimento, antes de um prolongado envelhecimento de 22 meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe estrutura, integração e longevidade. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1814\" data-end=\"1817\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1819\" data-end=\"1851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1851\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"2040\"\u003eEste vinho tinto do Douro, elegante e estruturado, é ideal para pratos gastronómicos sofisticados. Perfeito com carnes vermelhas, borrego, pratos de caça e cozinha portuguesa tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2042\" data-end=\"2262\"\u003eHarmoniza igualmente com pratos de forno, estufados, cogumelos e queijos curados. Uma excelente escolha para restaurantes e para quem procura vinhos tintos com finesse, profundidade e grande capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2264\" data-end=\"2267\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2274\" data-end=\"2295\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-start=\"2576\" data-end=\"2797\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mestiço","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":50862495957341,"sku":"MES000720","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MesticoNiepoortMaduro2021.png?v=1773846106"},{"product_id":"dominio-do-acor-encruzado-2024","title":"Domínio do Açor Encruzado 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomínio do Açor Encruzado 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOC Dão — Portugal\u003cbr\u003eProdução limitada · Venda limitada a 1 garrafa por pessoa\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Encruzado é a grande casta branca do Dão — e o Domínio do Açor oferece uma das leituras mais puras e contemporâneas que existem. Vinhas velhas em solo granítico, consultoria de Pedro Parra e enologia de Luís Lopes resultam num branco de enorme carácter: fresco, estruturado e com capacidade de envelhecimento invulgar para a região. A colheita 2024 é particularmente notável pela frescura e definição aromática.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCasta: 100% Encruzado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinha: vinhas velhas — DOC Dão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgricultura: sustentável, mínima intervenção\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação: em barrica usada de 500L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaloláctica: parcial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstágio: sobre borras finas em barrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnologia: Luís Lopes · Consultoria: Pedro Parra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmarelo-palha brilhante. Nariz elegante e complexo: citrinos maduros, cera de abelha, avelã tostada e mineralidade granítica bem definida. Boca ampla, com estrutura e frescura em equilíbrio perfeito, acidez viva e final longo com notas de amêndoa e sal. Um branco de classe internacional.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÁlcool: 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColheita: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegião: DOC Dão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeitão da Bairrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobalo no forno com legumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto de cogumelos e trufa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQueijo de ovelha curado do Dão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domínio do Açor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Dão","offer_id":51591815266653,"sku":"DDA000423","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DominiodoAcorEncruzado2023.png?v=1747332750"},{"product_id":"domaine-du-pelican-en-barbi-chardonnay-2022","title":"Domaine du Pélican 'En Barbi' Chardonnay 2022","description":"\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"232\"\u003eDomaine du Pélican 'En Barbi' Chardonnay 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003eArbois – Jura, França\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"286\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"301\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"301\" data-end=\"304\"\u003eO En Barbi Chardonnay 2022 é uma expressão singular da casta no terroir de Arbois. A parcela “En Barbi”, cultivada desde 2012 pelo Domaine du Pélican, está situada na extremidade de um anfiteatro natural de colinas, com exposição a sul e excelente proteção dos ventos. Essa localização privilegiada permite maturações precoces e completas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"848\"\u003eO solo é composto por argila e silte sobre margas cinzentas, proporcionando excelente drenagem e baixa propensão ao stress hídrico. As vinhas foram plantadas há cerca de 15 anos pelo antigo proprietário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1140\"\u003eDesde 2016, o domaine vinifica esta parcela separadamente, e a partir de 2022, passou a engarrafar o vinho regularmente, não apenas em magnums mas também em garrafas. Uma referência que ganhou notoriedade entre entusiastas nos Estados Unidos e Reino Unido e agora é distribuída globalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1170\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1172\" data-end=\"1469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1190\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1190\" data-end=\"1193\"\u003eAromas florais, silex e ervas secas marcam um perfil elegante e expressivo. Na boca, é um Chardonnay de grande precisão e frescura, com tensão vibrante equilibrada por um volume cremoso e salinidade fina. Final longo, puro e envolvente, fiel à identidade jurássica do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1499\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1525\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1527\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1527\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1559\"\u003eProdutor: Domaine du Pélican\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1560\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1593\"\u003eRegião: Arbois – Jura, França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1594\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1615\"\u003eParcela: En Barbi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1642\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1642\"\u003eCasta: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1643\" data-end=\"1692\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1645\" data-end=\"1692\"\u003eSolos: Argilo-limoneus sobre margas cinzentas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1693\" data-end=\"1745\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1745\"\u003eVinificação: Fermentação com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1819\"\u003eEstágio: Em foudres e barricas de 350 a 500 litros (sem madeira nova)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1820\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1822\" data-end=\"1846\"\u003eAgricultura: Biológica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1929\"\u003eEstilo: Chardonnay mineral e tenso, com elegância floral e profundidade calcária\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"1959\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1961\" data-end=\"1978\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1961\" data-end=\"1978\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1980\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1980\" data-end=\"2021\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1982\" data-end=\"2021\"\u003eVieiras grelhadas com emulsão cítrica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2022\" data-end=\"2073\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2073\"\u003ePeixe branco com manteiga noisette e alcaparras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2074\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2076\" data-end=\"2096\"\u003eQueijo Comté jovem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2097\" data-end=\"2121\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2121\"\u003eRisotto de cogumelos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2122\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2124\" data-end=\"2147\"\u003eMassas com trufa branca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2149\" data-end=\"2177\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pélican","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":51630360691037,"sku":"PEL000322","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Domaine_du_P_lican_En_Barbi.png?v=1749715658"},{"product_id":"domaine-du-pelican-beranger-trousseau-2022","title":"Domaine du Pélican 'Béranger' Trousseau 2022","description":"\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"232\"\u003eDomaine du Pélican 'Béranger' Trousseau 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003eArbois – Jura, França\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"286\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"301\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"301\" data-end=\"304\"\u003eUma das parcelas mais emblemáticas do Jura, outrora cultivada pelo lendário Jacques Puffeney (o “papa de Arbois”), dá origem a este Trousseau singular. Desde 2018, esta vinha de mais de 50 anos pertence ao Domaine du Pélican, que honra a sua herança vinificando o Trousseau com respeito, precisão e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"993\"\u003eA vinha Béranger está situada em Montigny-les-Arsures, reconhecida como a “capital do Trousseau”. Os solos são compostos por aluviais e limos sobre margas cinzentas ricas em pedras, oferecendo drenagem ideal e expressão profunda. A exposição solar sul e sudoeste e a altitude média de 330 a 340 metros permitem maturações lentas e perfeitas, preservando frescura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1204\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e envelhecido em barricas de 350 a 500 litros (sem madeira nova), o vinho exibe volume e potência, mas com grande finesse. Uma das mais consistentes cuvées tintas do domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1234\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1254\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1254\" data-end=\"1257\"\u003eAromas de cereja escura, morango silvestre e pimenta branca, envoltos em notas terrosas e minerais. Em boca, é fluido e ao mesmo tempo vigoroso, com taninos delicados, estrutura refinada e um final longo e texturado. Um Trousseau com alma borgonhesa e identidade jurássica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1560\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1586\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1588\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1588\" data-end=\"1620\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1620\"\u003eProdutor: Domaine du Pélican\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1621\" data-end=\"1654\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1623\" data-end=\"1654\"\u003eRegião: Arbois – Jura, França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1655\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1714\"\u003eParcela: Béranger (antiga “Les Bérangères” de Puffeney)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1740\"\u003eCasta: 100% Trousseau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1741\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1772\"\u003eIdade das vinhas: \u0026gt; 50 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1833\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1833\"\u003eSolo: Aluviais e limos sobre margas cinzentas com pedras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1834\" data-end=\"1857\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"1857\"\u003eAltitude: 330–340 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1858\" data-end=\"1887\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1887\"\u003eExposição: Sul \/ Sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1888\" data-end=\"1924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"1924\"\u003eFermentação: Leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1964\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1964\"\u003eEstágio: Barricas usadas (350–500L)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1965\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2013\"\u003eEnologia: Sem madeira nova, mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2043\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2062\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2064\" data-end=\"2267\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2064\" data-end=\"2110\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2066\" data-end=\"2110\"\u003ePato assado ou magret com frutos vermelhos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2111\" data-end=\"2138\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2138\"\u003ePorco ibérico ou leitão\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2139\" data-end=\"2193\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2141\" data-end=\"2193\"\u003eQueijos com casca lavada (ex: Reblochon, Époisses)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2194\" data-end=\"2229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2196\" data-end=\"2229\"\u003eRisotto de cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2267\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2232\" data-end=\"2267\"\u003ePratos com trufas ou raízes assadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2269\" data-end=\"2297\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pélican","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":51630464041309,"sku":"PEL001122","price":58.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/DomaineduPelicanTrousseau.png?v=1656443643"},{"product_id":"dominio-del-aguila-albillo-vinas-viejas-2020","title":"Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 70\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"133\"\u003eDominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"133\" data-end=\"136\"\u003eRibera del Duero DO | Espanha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"190\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"205\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003eO \u003cem data-start=\"210\" data-end=\"219\"\u003edomaine\u003c\/em\u003e mais fascinante, premiado e disputado de Espanha conta a história de um vigneron iluminado: Jorge Monzón. Com passagens pelo lendário Domaine de la Romanée-Conti, pelo Vega Sicilia e pelo Arzuaga Navarro, Jorge regressou à sua terra natal, Aguilera, na Ribera del Duero, onde reuniu algumas das vinhas velhas mais extraordinárias da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"807\"\u003eAtravés de uma viticultura biológica e de um trabalho minucioso de precisão e respeito pelo terroir, Jorge e Isabel Rodero estão hoje na vanguarda dos vinhos espanhóis, com brancos, claretes e tintos que fascinam especialistas em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"832\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"854\"\u003ePontos \u0026amp; Crítica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"854\" data-end=\"857\"\u003e96 pontos — Robert Parker’s Wine Advocate\u003cbr data-start=\"898\" data-end=\"901\"\u003e\u003cem data-start=\"901\" data-end=\"1340\"\u003e“The white 2020 Albillo Viñas Viejas also had a very slow fermentation because it's quite rich, and it feels more generous and rounder than the 2019 I tasted next to it. It has a more approachable nose that is less reductive and flinty, more civilized. It was a cool year, and the wine has amazing parameters—13% alcohol and a pH of 3.02 and no sugar—coming though as bone dry and chalky. It matured in French oak barrels for 35 months.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1365\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1385\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1385\" data-end=\"1388\"\u003eUm branco de personalidade marcante: nariz elegante e acessível, com aromas minerais, toques de fruta branca e um fundo calcário. Em boca, é profundo, seco, com estrutura tensa, textura quase \"salina\" e um final longo e sofisticado. Um Albillo raro, capaz de envelhecer belamente, refletindo a pureza do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1725\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1727\" data-end=\"1986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1727\" data-end=\"1750\"\u003eEstágio \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1750\" data-end=\"1753\"\u003e• Uvas de vinhas velhas (Albillo Mayor)\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003e• Agricultura biológica certificada\u003cbr data-start=\"1836\" data-end=\"1839\"\u003e• Fermentação muito lenta e natural\u003cbr data-start=\"1874\" data-end=\"1877\"\u003e• Estágio prolongado de 35 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr data-start=\"1941\" data-end=\"1944\"\u003e• Sem açúcar residual (bone dry), 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2011\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2178\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2040\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2040\" data-end=\"2043\"\u003e• Mariscos e crustáceos\u003cbr data-start=\"2066\" data-end=\"2069\"\u003e• Peixes brancos com molhos delicados\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003e• Aves nobres (codorniz, faisão)\u003cbr data-start=\"2141\" data-end=\"2144\"\u003e• Queijos de pasta mole e intensos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2180\" data-end=\"2203\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2390\"\u003e\u003cbr data-start=\"2225\" data-end=\"2228\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2392\" data-end=\"2415\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dominio del Águila","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":52511433720157,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DominiodelAguilaAlbilloVinasViejas2020.png?v=1721756268"},{"product_id":"ramilo-ramisco-castelao-tinto-2023","title":"Ramilo Ramisco Castelão Tinto 2023","description":"\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"215\"\u003eRamilo Ramisco Castelão Tinto 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"607\"\u003eA família Ramilo tem raízes profundas em Colares desde o século XIX. Hoje, os irmãos Nuno e Pedro representam a 4ª geração e estão a resgatar o prestígio desta região costeira única, marcada por solos arenosos, ventos atlânticos e castas autóctones. Com a orientação do enólogo Jorge Mota, a Ramilo Wines recupera práticas tradicionais e dá voz aos vinhos de perfil puro, elegante e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"609\" data-end=\"612\"\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"627\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"865\"\u003eO Ramilo Ramisco Castelão 2023 é uma rara combinação de duas das castas mais emblemáticas da zona de Colares. O Ramisco, tenso e austero, encontra o Castelão, mais redondo e frutado, numa expressão onde o Atlântico está sempre presente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"1144\"\u003eVindima manual, pisa a pé em lagar com leveduras indígenas e estágio parcial em barricas usadas. Um vinho leve no álcool, mas profundo em carácter: tenso, salgado, com taninos firmes e frescura cortante. Um verdadeiro tinto atlântico, com elegância e rusticidade em equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1146\" data-end=\"1149\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1168\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1489\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1182\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Ramilo Wines\u003cbr data-start=\"1196\" data-end=\"1199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1209\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Lisboa – Portugal\u003cbr data-start=\"1237\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1250\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e: Ramisco e Castelão\u003cbr data-start=\"1270\" data-end=\"1273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1288\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Pisa a pé em lagar com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"1332\" data-end=\"1335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1346\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: Parcial em barricas usadas\u003cbr data-start=\"1374\" data-end=\"1377\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1387\"\u003eÁlcool\u003c\/strong\u003e: 12,5% vol.\u003cbr data-start=\"1399\" data-end=\"1402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1415\"\u003eSO2 total\u003c\/strong\u003e: Baixo\u003cbr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1447\"\u003ePráticas agrícolas\u003c\/strong\u003e: Agricultura biológica \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1491\" data-end=\"1494\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1514\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1516\" data-end=\"1752\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eTinto de Lisboa de soberba elegância, com notas de cereja escura, folhas secas e sous-bois. Na boca, é delicado e preciso, com taninos finos, acidez vibrante e uma marcante componente terrosa que evoca o carácter mineral do terroir. Um Borgonha refinado, profundo e fiel à sua origem. Opa, um Lisboa... mas bem que pode ser passar por Borgonha. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1754\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1759\" data-end=\"1786\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1788\" data-end=\"1969\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1823\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"1823\"\u003eAtum braseado ou polvo grelhado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1824\" data-end=\"1841\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"1841\"\u003eLeitão assado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1844\" data-end=\"1862\"\u003ePato com laranja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1863\" data-end=\"1935\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"1935\"\u003eCozinha asiática leve ou pratos vegetarianos com beterraba ou funcho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1936\" data-end=\"1969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1938\" data-end=\"1969\"\u003eQueijos curados de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ramilo","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56703169233245,"sku":"RAM001023","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RamiloCastelaoRamisco.png?v=1741268330"},{"product_id":"julien-sunier-beaujolais-villages-wild-soul-2023","title":"Julien Sunier Beaujolais-Villages Wild Soul 2023","description":"\u003cp data-end=\"258\" data-start=\"170\"\u003e\u003cstrong data-end=\"224\" data-start=\"170\"\u003eJulien Sunier Beaujolais-Villages 'Wild Soul' 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"227\" data-start=\"224\"\u003eVinho Tinto, Beaujolais, França\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"283\" data-start=\"260\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"604\" data-start=\"285\"\u003e\u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"285\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"301\" data-start=\"298\"\u003e\u003cstrong data-end=\"318\" data-start=\"301\"\u003eJulien Sunier\u003c\/strong\u003e, uma das estrelas em ascensão do Beaujolais, traz no \u003cstrong data-end=\"390\" data-start=\"372\"\u003eWild Soul 2023\u003c\/strong\u003e um tinto leve, puro e profundamente fiel ao seu terroir granítico. Com uma abordagem de vinificação natural e uma visão estética refinada, Julien transforma Gamay em vinhos de elegância borgonhesa e alma vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1045\" data-start=\"606\"\u003eDe um solo de granito muito pedregoso, com presença de diorite (pedra azul), a 400 metros de altitude, nasce esta cuvée de enorme frescura. A vinificação carbónica a frio, sem extração, com leveduras indígenas e sem adição de sulfitos na vinificação, preserva toda a pureza do fruto. O estágio em depósito ovoide de 3.000 L e cubas horizontais, sobre borras finas, contribui para uma textura envolvente e uma expressão aromática brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1070\" data-start=\"1047\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1369\" data-start=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1072\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1093\" data-start=\"1090\"\u003eAromas intensos de \u003cstrong data-end=\"1160\" data-start=\"1112\"\u003eframboesa silvestre, cereja fresca e violeta\u003c\/strong\u003e, com subtis notas de ervas.\u003cbr data-end=\"1191\" data-start=\"1188\"\u003eNa boca, leve e fluido, com taninos muito finos, acidez viva e um final salino e refrescante.\u003cbr data-end=\"1287\" data-start=\"1284\"\u003eUm vinho que vibra no copo, ideal para momentos descontraídos ou gastronomia leve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"1371\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1791\" data-start=\"1396\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1396\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1416\" data-start=\"1413\"\u003e• Casta: \u003cstrong data-end=\"1439\" data-start=\"1425\"\u003e100% Gamay\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1442\" data-start=\"1439\"\u003e• Vinhas: 2,8 ha em solo granítico pedregoso (diorite)\u003cbr data-end=\"1499\" data-start=\"1496\"\u003e• Altitude: 400 m\u003cbr data-end=\"1519\" data-start=\"1516\"\u003e• Vinificação: maceração carbónica a frio, sem extração\u003cbr data-end=\"1577\" data-start=\"1574\"\u003e• Fermentação: espontânea, leveduras indígenas\u003cbr data-end=\"1626\" data-start=\"1623\"\u003e• Estágio: depósito ovoide de 3.000 L e cubas horizontais sobre borras finas\u003cbr data-end=\"1705\" data-start=\"1702\"\u003e• Não filtrado, SO2 mínimo no engarrafamento\u003cbr data-end=\"1752\" data-start=\"1749\"\u003e• Engarrafado sem colagem nem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1816\" data-start=\"1793\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2064\" data-start=\"1818\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1840\" data-start=\"1818\"\u003eEstilo \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1843\" data-start=\"1840\"\u003eTinto natural e leve, expressão pura do terroir de Beaujolais.\u003cbr data-end=\"1908\" data-start=\"1905\"\u003ePerfeito para ser bebido jovem, em copo generoso e levemente refrescado.\u003cbr data-end=\"1983\" data-start=\"1980\"\u003eUm vinho com alma \u003cstrong data-end=\"2015\" data-start=\"2001\"\u003eChambollic\u003c\/strong\u003e, como bem define William Kelley (Robert Parker).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2089\" data-start=\"2066\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2313\" data-start=\"2091\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2118\" data-start=\"2091\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2121\" data-start=\"2118\"\u003e• Tábua de enchidos e queijos leves\u003cbr data-end=\"2159\" data-start=\"2156\"\u003e• Tártaro de carne ou peixe\u003cbr data-end=\"2189\" data-start=\"2186\"\u003e• Peito de frango grelhado\u003cbr data-end=\"2218\" data-start=\"2215\"\u003e• Saladas de verão\u003cbr data-end=\"2239\" data-start=\"2236\"\u003e• Cozinha asiática leve\u003cbr data-end=\"2265\" data-start=\"2262\"\u003e• Jantares ao ar livre e refeições descontraídas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2338\" data-start=\"2315\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57629042573661,"sku":"SUN000423","price":14.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/JulienSunierBeaujolais-VillagesWildSoul2023.png?v=1747827487"},{"product_id":"noelia-ricci-il-sangiovese-2023","title":"Noelia Ricci Il Sangiovese 2023","description":"\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"443\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eSubtileza, memória e elegância numa das regiões mais históricas da viticultura italiana — Predappio, na Romagna. Fundado como homenagem ao espírito visionário de Noelia, figura central da família Ricci, expressa uma abordagem precisa e essencialista à Sangiovese, com vinhos que rejeitam o excesso em favor de uma pureza clássica e identidade territorial firme. Situado nas colinas calcárias, alia práticas biológicas a um estilo depurado, quase borgonhês, resultando em interpretações vibrantes, etéreas e intelectualmente estimulantes da casta. É a Romagna reencontrando a sua voz mais autêntica, com contenção, clareza e carácter.\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"415\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"415\"\u003eRomagna DOC Sangiovese Superiore – Itália (Romagna, Predappio)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"415\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"443\"\u003eVinho tinto biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"445\" data-end=\"448\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"450\" data-end=\"465\"\u003eDescrição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"695\"\u003eUma expressão pura, fresca e sem artifícios do Sangiovese de Predappio. O \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"563\"\u003eIl Sangiovese 2023\u003c\/strong\u003e nasce de encostas viradas a sudeste, entre os 250 e os 300 metros de altitude, com solos argilo-calcários leves, ricos em minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"1053\"\u003eÉ o vinho mais direto e espontâneo do projeto \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"759\"\u003eNoelia Ricci\u003c\/strong\u003e, com uma abordagem descomplicada mas profunda. Fermenta espontaneamente em inox e macera durante cerca de 18 dias, sem filtragem ou clarificação, preservando a autenticidade da fruta. O estágio é feito em inox (70%) e cimento (30%) durante 8 meses, seguido de pelo menos 4 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1273\"\u003eNo copo, revela-se \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1097\"\u003ecrocante e vibrante\u003c\/strong\u003e, com fruta vermelha fresca, especiarias suaves e taninos firmes mas elegantes. Um vinho que combina leveza e tensão, ideal para quem aprecia vinhos vivos e cheios de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1280\" data-end=\"1300\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1302\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1302\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1317\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Noelia Ricci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1333\" data-end=\"1376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1346\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Romagna – Predappio, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1377\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1395\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Romagna DOC Sangiovese Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1441\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1480\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1462\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1499\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Biológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1524\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1539\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 250–300 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1568\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Argilas ocre e margas calcárias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1603\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1629\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot, 4.500 plantas\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1715\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1715\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1676\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual, segunda quinzena de setembro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1716\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1718\" data-end=\"1768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1733\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 6.700 kg\/hectare (1,5 kg\/planta)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1769\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1787\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação espontânea, maceração de 18 dias em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1861\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 8 meses (70% inox + 30% cimento) + mínimo 4 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1948\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1938\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1973\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1975\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1988\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2001\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2006\" data-end=\"2026\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2028\" data-end=\"2260\"\u003ePerfeito com pratos italianos clássicos como \u003cstrong data-start=\"2073\" data-end=\"2096\"\u003etagliatelle al ragù\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2098\" data-end=\"2122\"\u003erisotto de cogumelos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2124\" data-end=\"2144\"\u003ecarnes grelhadas\u003c\/strong\u003e, charcutaria fina ou mesmo uma boa pizza artesanal. Ideal também para beber ligeiramente refrescado num dia quente.\u003c\/p\u003e","brand":"Noelia Ricci","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57729477149021,"sku":"NOE000223","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/NoeliaRicciIlSangiovese2023.png?v=1749130947"},{"product_id":"pazo-da-sinsela-albarino-2021","title":"Pazo da Sinsela Albariño 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePazo da Sinsela – Exclusividade e Origem no Coração da Galícia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLocalizada em Sisán, Ribadumia, muito próxima ao rio Umia, a propriedade \u003cb\u003ePazo da Sinsela\u003c\/b\u003e abriga cerca de três hectares de vinhas em um terroir singular. Este projeto é fruto de uma parceria entre dois dos nomes mais respeitados do vinho espanhol, \u003cb\u003eRodrigo Méndez e Raúl Pérez\u003c\/b\u003e, que assumiram a gestão dos vinhedos e da vinícola por um período de 20 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTrabalhando exclusivamente com as uvas cultivadas na própria propriedade, o objetivo é expressar o caráter autêntico deste lugar especial. A safra inaugural, de 2021, foi limitada – apenas 7.000 garrafas produzidas devido ao rendimento ainda reduzido das vinhas. No entanto, a expectativa é alcançar até 15.000 garrafas por ano à medida que as plantas atinjam seu pleno potencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOs solos são ricos em limo, o que favorece a retenção de umidade e proporciona frescor natural às uvas (muito semelhante ao calcário, como nosso amigo Parra nos explicou) - um diferencial que se traduz em vinhos de grande elegância, mineralidade e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"184\" data-start=\"151\"\u003e\u003cstrong data-end=\"184\" data-start=\"151\"\u003ePazo da Sinsela Albariño 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"189\" data-start=\"186\"\u003e\n\u003cp data-end=\"371\" data-start=\"191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"204\" data-start=\"191\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"207\" data-start=\"204\"\u003eGalícia, Espanha\u003cbr data-end=\"226\" data-start=\"223\"\u003eSub-região: Rías Baixas – Val do Salnés\u003cbr data-end=\"268\" data-start=\"265\"\u003eProdutor: Pazo da Sinsela\u003cbr data-end=\"296\" data-start=\"293\"\u003eSafra: 2021\u003cbr data-end=\"310\" data-start=\"307\"\u003eVolume: 750 ml\u003cbr data-end=\"327\" data-start=\"324\"\u003eÁlcool: 12,7% vol\u003cbr data-end=\"347\" data-start=\"344\"\u003eProdução: 4.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"376\" data-start=\"373\"\u003e\n\u003cp data-end=\"694\" data-start=\"378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"405\" data-start=\"378\"\u003eCastas e Viticultura\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"408\" data-start=\"405\"\u003e100% Albariño proveniente de várias parcelas da propriedade, cultivadas em solos de base granítica com uma boa mistura de silte proveniente do rio Umia, nas proximidades. A viticultura é feita de forma cuidadosa e manual, refletindo o caráter mineral e salino da região. As uvas são colhidas à mão e fermentadas com leveduras indígenas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"699\" data-start=\"696\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1014\" data-start=\"701\"\u003e\u003cstrong data-end=\"729\" data-start=\"701\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"732\" data-start=\"729\"\u003eFermentação espontânea em barricas de carvalho francês de 225, 300 e 500 litros. O vinho estagiou durante 12 meses nessas mesmas barricas, sobre as borras finas, sem intervenções corretivas. A madeira usada é discreta e respeita a pureza varietal e a expressão do terroir granítico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1019\" data-start=\"1016\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1371\" data-start=\"1021\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1042\" data-start=\"1021\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1045\" data-start=\"1042\"\u003eAlbariño de perfil austero e profundo, onde o protagonismo recai sobre o solo e não sobre a fruta. O nariz é contido e mineral, com sugestões salinas, de casca de citrino e pedra molhada. Na boca mostra grande frescura, acidez vibrante e uma salinidade marcante. Fiel ao estilo clássico do Salnés, com sofisticação e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1376\" data-start=\"1373\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1559\" data-start=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1402\" data-start=\"1378\"\u003ePontuação Crítica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1405\" data-start=\"1402\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1450\" data-start=\"1405\"\u003e94 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1453\" data-start=\"1450\"\u003e\"More about the soil and the granite, representing the Salnés with notable saltiness and high minerality.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1564\" data-start=\"1561\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1704\" data-start=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1597\" data-start=\"1566\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1600\" data-start=\"1597\"\u003eOstras, amêijoas à Bulhão Pato, ceviche, carpaccio de vieiras, queijo de cabra fresco, sushi ou sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1709\" data-start=\"1706\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1840\" data-start=\"1711\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1738\" data-start=\"1711\"\u003ePotencial de Guarda\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1741\" data-start=\"1738\"\u003eDe 2023 a 2030. Enorme capacidade de evolução em garrafa, revelando maior profundidade com o tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57764346724701,"sku":"FOR000921","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PazodaSinselaAlbarino2021.png?v=1749642616"},{"product_id":"forjas-del-salnes-goliardo-caino-2022","title":"Forjas del Salnés Goliardo Caiño 2022","description":"\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"281\"\u003eRías Baixas – Galiza, Espanha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"810\"\u003eUm vinho de culto entre os tintos atlânticos da Península Ibérica, o Goliardo Caíño 2022 é uma das expressões mais puras e refinadas desta casta rara da Galiza. Produzido por Rodrigo Méndez, em colaboração com Raúl Pérez, é um vinho de pequena origem, de enorme impacto sensorial. A fermentação ocorre sem engaço num balseiro de 4.600L, seguida por estágio em foudre de 1.500L e barricas de 500L durante 24 meses. Em 2022, o Caíño atingiu a maturação perfeita sem excesso alcoólico, revelando um tinto tenso, profundo e floral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"812\" data-end=\"815\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"817\" data-end=\"839\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"1192\"\u003eNariz perfumado e inconfundível, com pimenta preta moída, pétalas de rosa secas e ervas silvestres. Na boca mostra-se elegante, linear e envolvente, com acidez vibrante (quase 8 g\/l) e um corpo leve (12% vol.), mas estruturado. O final é longo e picante, com uma assinatura mineral clara. Uma referência obrigatória do novo perfil de tintos atlânticos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1194\" data-end=\"1197\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1199\" data-end=\"1229\"\u003eVinificação \u0026amp; Enologia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1545\"\u003e• Fermentação: em balseiro aberto de 4.600 L, com engaço totalmente retirado\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003e• Estágio: 24 meses em foudre de 1.500 L e barricas de 500 L\u003cbr data-start=\"1369\" data-end=\"1372\"\u003e• Leveduras indígenas, sem adição de leveduras comerciais\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003e• Intervenção mínima: preservação máxima da identidade varietal e do terroir\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003e• Produção total: 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1552\" data-end=\"1574\"\u003eDados Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1871\"\u003e• Região: Rías Baixas – Val do Salnés\u003cbr data-start=\"1612\" data-end=\"1615\"\u003e• Produtor: Forjas del Salnés – Rodrigo Méndez\u003cbr data-start=\"1661\" data-end=\"1664\"\u003e• Casta: 100% Caíño Tinto\u003cbr data-start=\"1689\" data-end=\"1692\"\u003e• Teor alcoólico: 12%\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003e• Acidez total: ~8 g\/L\u003cbr data-start=\"1738\" data-end=\"1741\"\u003e• Agricultura: manual, mínima intervenção\u003cbr data-start=\"1782\" data-end=\"1785\"\u003e• Engarrafamento: sem colagem nem filtração\u003cbr data-start=\"1828\" data-end=\"1831\"\u003e• Quantidade produzida: 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1878\" data-end=\"1899\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2053\"\u003e• Atum selado com sésamo\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003e• Pato fumado com romã\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e• Arroz de cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1983\" data-end=\"1986\"\u003e• Presunto ibérico de bolota\u003cbr data-start=\"2014\" data-end=\"2017\"\u003e• Polvo grelhado com pimentão fumado\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2060\" data-end=\"2083\"\u003eReconhecimentos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2134\"\u003e95+ pontos – Robert Parker (The Wine Advocate)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"2137\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2376\"\u003e“Aromas de pimenta preta moída, ervas aromáticas e pétalas secas num vinho incrivelmente preciso. Um dos raros anos em que o Caíño atingiu total maturação com baixo álcool e acidez altíssima. Limpo, harmonioso e profundamente atlântico.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58790938083677,"sku":"FOR000722","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ForjasdelSalnesGoliardoCaino2020.png?v=1697807244"},{"product_id":"susana-esteban-sidecar-dirk-niepoort-2024","title":"Susana Esteban Sidecar Dirk Niepoort 2024","description":"\u003cp\u003eDos tintos mais surpreendentes de Portugal... \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1128\" data-start=\"719\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"721\"\u003eSidecar Dirk Niepoort 2024\u003c\/strong\u003e é o resultado da colaboração entre \u003cstrong data-end=\"805\" data-start=\"787\"\u003eSusana Esteban\u003c\/strong\u003e e o visionário \u003cstrong data-end=\"838\" data-start=\"821\"\u003eDirk Niepoort\u003c\/strong\u003e, conhecido pelo seu estilo elegante, de baixa extração, inspirado nos grandes vinhos da Borgonha. O vinho nasce de uma \u003cstrong data-end=\"984\" data-start=\"958\"\u003evinha velha específica\u003c\/strong\u003e (single vineyard) na \u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1006\"\u003eSerra de São Mamede\u003c\/strong\u003e, com uma mistura de castas tintas e brancas, característica das plantações tradicionais da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1354\" data-start=\"1130\"\u003eA abordagem segue o estilo característico de Niepoort: \u003cstrong data-end=\"1205\" data-start=\"1185\"\u003ecolheita precoce\u003c\/strong\u003e, extração mínima e foco absoluto na pureza e frescura. O resultado é um tinto de elevada elegância, que desafia os paradigmas clássicos do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"202\" data-start=\"169\"\u003e\u003cstrong data-end=\"202\" data-start=\"169\"\u003e97 pontos – Revista de Vinhos e 97 pontos Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"624\" data-start=\"204\"\u003eFeito com uvas de uma vinha velha na Serra de São Mamede, a partir de uma mistura de castas — incluindo tintas e brancas —, este vinho nasce de uma abordagem de baixa extração e colheita precoce. Apresenta cor aberta e uma expressão marcada pela fruta ácida e fresca, com enorme energia, vibração e pureza. Um vinho tão profundo quanto amplo, que foge a qualquer categorização fácil. Diferente e absolutamente delicioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58697293496669,"sku":"SUS001524","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanDirkNiepoortSidecar_79b6be3e-b145-4d5f-954b-b4dc7b5e5138.png?v=1765797902"},{"product_id":"forjas-del-salnes-leirana-genoveva-2023","title":"Forjas del Salnés Leirana Genoveva 2023","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"355\"\u003e\u003cstrong data-end=\"390\" data-start=\"355\"\u003eUm branco monumental da Galiza.\u003c\/strong\u003e O Leirana Genoveva 2023 é mais do que um vinho — é uma expressão pura do terroir granítico da centenária parcela Genoveva, no Vale do Salnés. Um Albariño de rara profundidade e precisão, que merece atenção, tempo e o melhor copo borgonhês para revelar todo o seu carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"800\" data-start=\"665\"\u003e\u003cstrong data-end=\"703\" data-start=\"665\"\u003eRobert Parker – The Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e ★ \u003cstrong data-end=\"719\" data-start=\"706\"\u003e97 pontos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"722\" data-start=\"719\"\u003e\u003cem data-end=\"781\" data-start=\"722\"\u003e\"Um branco muito sério, que transcende casta e colheita.\"\u003c\/em\u003e – Luis Gutiérrez\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"805\" data-start=\"802\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"834\" data-start=\"807\"\u003eRegião \u0026amp; Produtor\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"963\" data-start=\"835\"\u003e\n\u003cli data-end=\"895\" data-start=\"835\"\u003e\n\u003cp data-end=\"895\" data-start=\"837\"\u003e\u003cstrong data-end=\"848\" data-start=\"837\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Rías Baixas – Val do Salnés, Galiza, Espanha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"931\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cp data-end=\"931\" data-start=\"898\"\u003e\u003cstrong data-end=\"911\" data-start=\"898\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Forjas del Salnés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"963\" data-start=\"932\"\u003e\n\u003cp data-end=\"963\" data-start=\"934\"\u003e\u003cstrong data-end=\"946\" data-start=\"934\"\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Rodrigo Méndez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"968\" data-start=\"965\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1005\" data-start=\"970\"\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1345\" data-start=\"1006\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1050\" data-start=\"1006\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1050\" data-start=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1020\" data-start=\"1008\"\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Vinha centenária “Genoveva”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1079\" data-start=\"1051\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"1053\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1063\" data-start=\"1053\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1114\" data-start=\"1080\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1114\" data-start=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1099\" data-start=\"1082\"\u003eTipo de solo:\u003c\/strong\u003e Granito puro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1176\" data-start=\"1115\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1176\" data-start=\"1117\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1130\" data-start=\"1117\"\u003eCondução:\u003c\/strong\u003e Agricultura sustentável, mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1249\" data-start=\"1177\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1195\" data-start=\"1179\"\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Com leveduras indígenas em foudre neutro de 2.500 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1312\" data-start=\"1250\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1312\" data-start=\"1252\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1264\" data-start=\"1252\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 12 meses em foudre, com borras finas intactas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1345\" data-start=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1345\" data-start=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1315\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 5.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1350\" data-start=\"1347\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1381\" data-start=\"1352\"\u003eProva Organoléptica\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1760\" data-start=\"1382\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1434\" data-start=\"1382\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1434\" data-start=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1384\"\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Amarelo pálido com reflexos esverdeados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1557\" data-start=\"1435\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1557\" data-start=\"1437\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1447\" data-start=\"1437\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Inicialmente fechado, com notas austeras que abrem para citrinos, pedra molhada, flores brancas e chá verde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1700\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1700\" data-start=\"1560\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1569\" data-start=\"1560\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Preciso, tenso e vertical, com uma espinha dorsal mineral e salgada. Complexidade profunda, energia vibrante e notável simetria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1760\" data-start=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1760\" data-start=\"1703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1713\" data-start=\"1703\"\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e Longo, seco, puro — com elegância silenciosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1765\" data-start=\"1762\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1793\" data-start=\"1767\"\u003eDados técnicos:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1930\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1820\" data-start=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1807\" data-start=\"1796\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,55% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1837\" data-start=\"1821\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1837\" data-start=\"1823\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1830\" data-start=\"1823\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,29\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1868\" data-start=\"1838\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1868\" data-start=\"1840\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1857\" data-start=\"1840\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 7,14 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1930\" data-start=\"1893\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1930\" data-start=\"1895\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1914\" data-start=\"1895\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Junho de 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1935\" data-start=\"1932\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1961\" data-start=\"1937\"\u003eHarmonizações\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2116\" data-start=\"1962\"\u003eIdeal com mariscos finos, vieiras na brasa, peixe-espada, lavagante, sushi, cozinha asiática delicada, ou simplesmente para meditação com tempo e atenção.\u003c\/p\u003e","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58790911770973,"sku":"FOR000323","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ForjasdelSalnesLeiranaGenoveva2023.png?v=1760452511"},{"product_id":"cortes-de-cima-cortes-de-cima-tinto-2021","title":"Cortes de Cima Cortes de Cima Tinto 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"276\" data-start=\"245\"\u003eCortes de Cima Tinto 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"313\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"313\" data-start=\"277\"\u003eVinho Tinto – Alentejo, Portugal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"835\" data-start=\"832\"\u003e\n\u003cp data-end=\"614\" data-start=\"320\"\u003e\u003cstrong data-end=\"337\" data-start=\"320\"\u003eDESCRIÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"340\" data-start=\"337\"\u003eA segunda geração do \u003cem data-end=\"382\" data-start=\"367\"\u003eReserve Cuvée\u003c\/em\u003e, proveniente das melhores vinhas da propriedade em Vidigueira. Um vinho que espelha o terroir granítico e calcário da região, aliado a práticas regenerativas, poda respeitadora, intervenção mínima na adega e vindima manual noturna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"830\" data-start=\"616\"\u003eNo nariz, revela camadas aromáticas harmoniosas de amoras silvestres, ervas da Provença e alcaçuz. O palato é fresco, generoso e vibrante, sustentado por taninos minerais e elegantes, com final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"835\" data-start=\"832\"\u003e\n\u003cp data-end=\"863\" data-start=\"837\"\u003e\u003cstrong data-end=\"861\" data-start=\"837\"\u003eCASTAS \u0026amp; VINHEDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1230\" data-start=\"864\"\u003e\n\u003cli data-end=\"902\" data-start=\"864\"\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"866\"\u003e\u003cstrong data-end=\"877\" data-start=\"866\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Touriga Franca e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"950\" data-start=\"903\"\u003e\n\u003cp data-end=\"950\" data-start=\"905\"\u003e\u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"905\"\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Cortes de Cima, Vidigueira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1070\" data-start=\"951\"\u003e\n\u003cp data-end=\"964\" data-start=\"953\"\u003e\u003cstrong data-end=\"962\" data-start=\"953\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1070\" data-start=\"967\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1022\" data-start=\"967\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1022\" data-start=\"969\"\u003e60%: Argila decomposta (limosa, calcária e arenosa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1070\" data-start=\"1025\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1070\" data-start=\"1027\"\u003e40%: Argila rochosa\/granitica com quartzo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1168\" data-start=\"1106\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1168\" data-start=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1131\" data-start=\"1108\"\u003ePráticas Agrícolas:\u003c\/strong\u003e Regenerativas, com redução da rega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1230\" data-start=\"1169\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1230\" data-start=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1183\" data-start=\"1171\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual, noturna – clima equilibrado e fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1235\" data-start=\"1232\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1275\" data-start=\"1237\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1273\" data-start=\"1237\"\u003eVINIFICAÇÃO \u0026amp; ENVELHECIMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1497\" data-start=\"1276\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1332\" data-start=\"1276\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1332\" data-start=\"1278\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1294\" data-start=\"1278\"\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Espontânea com 30% de cacho inteiro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1384\" data-start=\"1333\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1384\" data-start=\"1335\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1349\" data-start=\"1335\"\u003eMaceração:\u003c\/strong\u003e Duas semanas, com pouca extração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1444\" data-start=\"1385\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1444\" data-start=\"1387\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1387\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Barricas de carvalho francês usadas e inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1497\" data-start=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1497\" data-start=\"1447\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1447\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Março de 2024, sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1502\" data-start=\"1499\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1528\" data-start=\"1504\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1526\" data-start=\"1504\"\u003eDADOS TÉCNICOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1619\" data-start=\"1529\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1548\" data-start=\"1529\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1548\" data-start=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1542\" data-start=\"1531\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1619\" data-start=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1566\" data-start=\"1551\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1551\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1619\" data-start=\"1569\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1595\" data-start=\"1569\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1595\" data-start=\"1571\"\u003e37 000 garrafas (75cl)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1619\" data-start=\"1598\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1619\" data-start=\"1600\"\u003e200 garrafas (1,5L)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1624\" data-start=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1645\" data-start=\"1626\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1643\" data-start=\"1626\"\u003ePONTUAÇÃO \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1692\" data-start=\"1648\"\u003e17 pts – Julia Harding \/ Jancis Robinson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes de Cima","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62605208650077,"sku":"CIM001021","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 ml","offer_id":65096235385181,"sku":"CIM002221","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/CortesdecimaTinto.png?v=1685465622"},{"product_id":"quinta-de-santana-pinot-noir-vinha-do-pinhal-2023","title":"Quinta de Sant'Ana Pinot Noir 'Vinha do Pinhal' 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"183\" data-end=\"211\"\u003eVinha do Pinhal 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"255\"\u003e100% Pinot Noir — Certificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"257\" data-end=\"276\"\u003eEnvelhecimento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003e10 meses em barricas de carvalho francês com mais de 4 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"360\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"360\" data-end=\"363\"\u003eApresenta cor granada pálida, com aromas delicados de romã, ginja e frutos do bosque, acompanhados de subtis nuances cítricas de laranja-romã e toranja madura. Notas terrosas de chão de floresta e especiarias complementam a complexidade aromática. Estrutura equilibrada, com acidez vibrante e taninos finos e bem integrados. Termina com frescura, elegância e um perfil aromaticamente perfumado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"759\" data-end=\"762\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"764\" data-end=\"789\"\u003eInformação Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"791\" data-end=\"965\"\u003e\n\u003cli data-start=\"791\" data-end=\"813\"\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"802\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"814\" data-end=\"836\"\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"827\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lisboa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"837\" data-end=\"856\"\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"848\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"857\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"875\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional de Lisboa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"903\" data-end=\"933\"\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"915\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"934\" data-end=\"965\"\u003e\n\u003cp data-start=\"936\" data-end=\"965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"953\"\u003eCertificação:\u003c\/strong\u003e Biológica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"992\"\u003eLocalização da Vinha:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"992\" data-end=\"995\"\u003eGradil, Mafra. Parcela com menos de ¼ hectare, orientada a sudoeste, com sombra natural de um pinhal contíguo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1117\"\u003eClima:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003eAtlântico, com nevoeiros matinais e tardes quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1182\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1182\" data-end=\"1185\"\u003eArgilo-calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1203\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1203\" data-end=\"1233\"\u003eViticultura \/ Vinificação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1233\" data-end=\"1236\"\u003eVindima manual, transporte em caixas de 20 kg. 70% dos cachos foram desengaçados e suavemente esmagados; os restantes fermentaram como cacho inteiro. Vinificação em lagares de granito com pisa regular. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1496\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1501\" data-end=\"1524\"\u003eDados Analíticos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1526\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1526\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1528\" data-end=\"1545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1539\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1575\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1565\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1576\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1578\" data-end=\"1608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1597\"\u003eAcidez Volátil:\u003c\/strong\u003e 0,94 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1609\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"1625\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1618\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,67\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1628\" data-end=\"1661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1651\"\u003eAçúcares Residuais:\u003c\/strong\u003e 0,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1688\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1664\" data-end=\"1678\"\u003eSO₂ Livre:\u003c\/strong\u003e \u0026lt;9 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1715\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1715\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1705\"\u003eSO₂ Total:\u003c\/strong\u003e 38 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1716\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1718\" data-end=\"1757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1731\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 2.003 garrafas (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1758\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1760\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1760\" data-end=\"1779\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Setembro 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1796\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1830\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1813\"\u003eLançamento:\u003c\/strong\u003e Fevereiro 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1832\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1837\" data-end=\"1853\"\u003eEquipa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1855\" data-end=\"1943\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1855\" data-end=\"1902\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1857\" data-end=\"1902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1857\" data-end=\"1873\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e James Frost \u0026amp; Amândio Cruz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1903\" data-end=\"1943\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"1943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1918\"\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e António Moita Maçanita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62719156912477,"sku":"SAN001223","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/QuintadeSant_Ana_PinotNoir_VinhadoPinhal__2023.png?v=1764092938"},{"product_id":"quinta-de-santana-ramisco-2ºedition-nv","title":"Quinta de Sant'Ana Ramisco 2ºEdition NV","description":"\u003ch2 data-start=\"184\" data-end=\"212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"210\"\u003eRamisco Non-Vintage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"253\"\u003e100% Ramisco | Certificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"260\" data-end=\"284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"282\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"697\"\u003eO primeiro Ramisco da Quinta de Sant’Ana é um \"Non-Vintage\" — um blend de três colheitas (2018, 2019 e 2021) que traduz a essência desta casta rara e emblemática da região de Lisboa. Mostra fruta vermelha intensa, com aromas de terra molhada e um toque herbáceo sedutor. A acidez naturalmente elevada e os taninos firmes são equilibrados por uma salinidade vibrante, num tinto com enorme caráter e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"699\" data-end=\"702\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"704\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"726\"\u003eEnvelhecimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"729\" data-end=\"981\"\u003eOs lotes de 2018 e 2019 estagiaram em barricas usadas de carvalho francês até fevereiro de 2022. Foram então loteados com o vinho de 2021, que estagiou exclusivamente em inox. O lote final permaneceu mais um ano e meio em inox antes de ser engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"983\" data-end=\"986\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"988\" data-end=\"1023\"\u003e\u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1021\"\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1337\"\u003eVindima manual, com transporte das uvas em caixas de 20 kg. Cerca de 70% dos cachos foram desengaçados, sendo o restante vinificado em cacho inteiro. A fermentação espontânea decorreu em lagares abertos, com maceração a frio e pisa frequente. Leveduras indígenas e mínima intervenção definem o estilo deste vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1344\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1365\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1368\" data-end=\"2071\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1368\" data-end=\"1390\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1381\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lisboa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1391\" data-end=\"1436\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1393\" data-end=\"1409\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional de Lisboa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1437\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1450\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Ramisco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1466\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1468\" data-end=\"1493\"\u003eLocalização da Vinha:\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra – parcela única de menos de 0,5 ha virada a sul\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1595\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1560\" data-end=\"1577\"\u003eTipo de solo:\u003c\/strong\u003e Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1596\" data-end=\"1668\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1668\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1608\"\u003eClima:\u003c\/strong\u003e Atlântico, com manhãs frescas e nevoeiros, tardes quentes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1669\" data-end=\"1696\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1671\" data-end=\"1696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1690\"\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1697\" data-end=\"1727\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1716\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 6,63 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1728\" data-end=\"1760\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"1760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1749\"\u003eAcidez Volátil:\u003c\/strong\u003e 0,93 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1761\" data-end=\"1777\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1763\" data-end=\"1777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1770\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,73\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1778\" data-end=\"1815\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"1815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1780\" data-end=\"1803\"\u003eAçúcares Residuais:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 0,6 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1816\" data-end=\"1842\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1842\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1832\"\u003eSO₂ Livre:\u003c\/strong\u003e 20 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1843\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1845\" data-end=\"1869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1859\"\u003eSO₂ Total:\u003c\/strong\u003e 55 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1870\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1885\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 1.914 garrafas (500 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1912\" data-end=\"1949\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"1949\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1914\" data-end=\"1933\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Setembro 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1950\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1952\" data-end=\"1982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1967\"\u003eLançamento:\u003c\/strong\u003e Outubro 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1983\" data-end=\"2030\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"2001\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e James Frost \u0026amp; Amândio Cruz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2031\" data-end=\"2071\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2033\" data-end=\"2071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2033\" data-end=\"2046\"\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e António Moita Maçanita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2332\" data-end=\"2434\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62719168971101,"sku":"SAN0018NV","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/QuintadeSant_Ana_Ramisco2oEdition_NV.png?v=1764093567"},{"product_id":"cortes-de-cima-incognito-2023","title":"Cortes de Cima Incógnito 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"246\" data-end=\"266\"\u003eIncógnito 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"281\"\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"281\" data-end=\"284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"284\" data-end=\"309\"\u003eCertificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"424\"\u003eEm 1998, este vinho nasceu como um ato de rebeldia — numa altura em que a Syrah não era sequer permitida no Alentejo. Hoje, o \u003cem data-start=\"321\" data-end=\"332\"\u003eIncógnito\u003c\/em\u003e é um ícone português, e a colheita de 2023 assinala a sua 17.ª edição com um novo capítulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"622\"\u003ePela primeira vez totalmente produzido sob práticas biodinâmicas e com o suporte do estudo de terroir conduzido com Pedro Parra, o vinho atinge uma nova dimensão de finesse, precisão e vitalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"870\"\u003eFruto de solos de \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"668\"\u003ecalcário limoso-arenoso\u003c\/strong\u003e, sob agricultura biológica e regenerativa, esta edição reflete um ano marcado por reservas hídricas generosas no inverno e um verão moderado, que permitiu uma concentração natural e equilíbrio notável.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"403\" data-end=\"406\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"408\" data-end=\"428\"\u003eEnvelhecimento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"717\"\u003e12 meses em barricas usadas de carvalho francês (500L), seguidos de 8 meses em inox. Esta é a primeira edição desde a introdução das práticas biodinâmicas nas vinhas da Cortes de Cima e também a primeira totalmente beneficiada pelos estudos de terroir conduzidos com Pedro Parra em 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"719\" data-end=\"722\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"724\" data-end=\"744\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"1093\"\u003eCamadas profundas de aromas a frutos silvestres frescos e cerejas, entrelaçadas com especiarias doces, folha de tabaco fresca, sálvia, grafite e pimenta preta. No palato, a fruta vibrante e sedosa envolve-se nos taninos calcários com precisão. A acidez elevada dá energia ao conjunto, conduzindo a um final longo e mineral com notas de pó de talco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1095\" data-end=\"1098\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1100\" data-end=\"1126\"\u003eInformação Adicional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1137\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003cbr data-start=\"1146\" data-end=\"1149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1160\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Alentejo (Vidigueira)\u003cbr data-start=\"1182\" data-end=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1210\"\u003eLocalização da Vinha:\u003c\/strong\u003e Cortes de Cima — vinhas em solos de calcário rico em limo com areia fina\u003cbr data-start=\"1278\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1291\"\u003eClima:\u003c\/strong\u003e Mediterrânico com influência atlântica\u003cbr data-start=\"1330\" data-end=\"1333\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1350\"\u003eTipo de Solo:\u003c\/strong\u003e Calcário limoso\/arenoso\u003cbr data-start=\"1375\" data-end=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1378\" data-end=\"1387\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003cbr data-start=\"1393\" data-end=\"1396\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1407\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003cbr data-start=\"1418\" data-end=\"1421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1437\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1467\" data-end=\"1470\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1472\" data-end=\"1503\"\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1746\"\u003eVindima manual durante a noite. Fermentação espontânea com 25% de cacho inteiro. Maceração de 2 semanas com extração suave. Primeira colheita após a transição para práticas biodinâmicas certificadas. Produzido com intervenção mínima na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1753\" data-end=\"1775\"\u003eDados Analíticos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1777\" data-end=\"1903\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1802\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1802\"\u003eTeor Alcoólico: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"1903\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1883\" data-end=\"1903\"\u003eSO₂ Total: 37 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1910\" data-end=\"1924\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2028\"\u003e3.600 garrafas de 0,75 L\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e350 garrafas de 1,5 L\u003cbr data-start=\"1973\" data-end=\"1976\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1976\" data-end=\"1995\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Junho 2025\u003cbr data-start=\"2006\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes de Cima","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62852126015837,"sku":"CIM001223","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Cortesdecimaincognito23.png?v=1765563777"},{"product_id":"moreish-cerceal-2024","title":"Moreish Cerceal 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"166\" data-start=\"138\"\u003eMoreish Cer.c.hal 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"255\" data-start=\"167\"\u003e\u003cstrong data-end=\"225\" data-start=\"167\"\u003e100% Cercial — Vinho Branco Sem Denominação (Bairrada)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"228\" data-start=\"225\"\u003e\u003cstrong data-end=\"253\" data-start=\"228\"\u003eCertificado Biológico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker: 94 Pontos\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e It's from a grape variety that is different from the Cerceal from Dão; it's quite neutral and transmits the soil quite faithfully. The wine is vibrant and electric, with moderate ripeness and 12% alcohol, keeping a pH of 3.15 and 6.83 grams of acidity. It finished dry, chalky and salty, very tasty and mineral. The acidic structure should make it age nicely in bottle. Only 600 bottles.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"253\" data-start=\"228\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"260\" data-start=\"257\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"277\" data-start=\"262\"\u003eIntrodução\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"841\" data-start=\"279\"\u003eO \u003cem data-end=\"305\" data-start=\"281\"\u003eMoreish Cer.c.hal 2024\u003c\/em\u003e nasce da obsessão por uma casta rara e esquecida: a Cercial. Após cinco anos de procura, Luís Lopes encontra finalmente a vinha ideal na Bairrada. A filosofia permanece a mesma — mínima intervenção, máxima expressão do terroir. Um vinho de pureza invulgar, feito a partir de fermentação espontânea, sem colagem, com estágio prolongado “sur lie” em inox e barrica usada. Fiel às origens, mas com visão contemporânea, este vinho branco é intenso, salino e irresistivelmente fresco. Um verdadeiro Moreish: impossível beber apenas um copo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"846\" data-start=\"843\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"881\" data-start=\"848\"\u003eVinificação e Envelhecimento\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1160\" data-start=\"883\"\u003e\n\u003cli data-end=\"936\" data-start=\"883\"\u003e\n\u003cp data-end=\"936\" data-start=\"885\"\u003eUvas de agricultura biológica colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"990\" data-start=\"937\"\u003e\n\u003cp data-end=\"990\" data-start=\"939\"\u003eFermentação espontânea (sem leveduras adicionadas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1037\" data-start=\"991\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1037\" data-start=\"993\"\u003eEstágio sobre borras finas durante 10 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1145\" data-start=\"1038\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1145\" data-start=\"1040\"\u003e75% do vinho fermentado e estagiado em cuba de inox, 25% em barrica usada de 225 L de carvalho austríaco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1160\" data-start=\"1146\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1160\" data-start=\"1148\"\u003eSem colagem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1165\" data-start=\"1162\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1186\" data-start=\"1167\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1520\" data-start=\"1188\"\u003eCor citrina límpida. No nariz, revela frescura aromática com notas de limão, flor de laranjeira, pedra molhada e ervas secas. Na boca, é tenso, salino e com acidez vibrante. A estrutura delicada e a mineralidade vincada refletem o solo calcário-argiloso de onde provém. Final longo, preciso e seco, com um toque ligeiramente iodado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1525\" data-start=\"1522\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1550\" data-start=\"1527\"\u003eInformação Técnica\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1960\" data-start=\"1552\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1576\" data-start=\"1552\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1576\" data-start=\"1554\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1565\" data-start=\"1554\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Bairrada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1614\" data-start=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1614\" data-start=\"1579\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1579\"\u003eTipo de solo:\u003c\/strong\u003e Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1665\" data-start=\"1637\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1665\" data-start=\"1639\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1650\" data-start=\"1639\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Cercial\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1690\" data-start=\"1666\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1690\" data-start=\"1668\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1679\" data-start=\"1668\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1721\" data-start=\"1691\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1721\" data-start=\"1693\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1710\" data-start=\"1693\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 6,83 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1754\" data-start=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1754\" data-start=\"1724\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1743\" data-start=\"1724\"\u003eAcidez Volátil:\u003c\/strong\u003e 0,33 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1771\" data-start=\"1755\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1771\" data-start=\"1757\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1764\" data-start=\"1757\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,15\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1807\" data-start=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1807\" data-start=\"1774\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1797\" data-start=\"1774\"\u003eAçúcares residuais:\u003c\/strong\u003e 0,3 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1834\" data-start=\"1808\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1834\" data-start=\"1810\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1824\" data-start=\"1810\"\u003eSO₂ Livre:\u003c\/strong\u003e 19 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1861\" data-start=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1861\" data-start=\"1837\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1837\"\u003eSO₂ Total:\u003c\/strong\u003e 45 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1903\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1903\" data-start=\"1864\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1892\" data-start=\"1864\"\u003eFermentação maloláctica:\u003c\/strong\u003e Completa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1938\" data-start=\"1904\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1938\" data-start=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1925\" data-start=\"1906\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Julho 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1965\" data-start=\"1962\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1980\" data-start=\"1967\"\u003eProdutor\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2124\" data-start=\"1982\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2012\" data-start=\"1982\"\u003eLuís Lopes — Moreish Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2015\" data-start=\"2012\"\u003eProjeto itinerante que privilegia vinhos de mínima intervenção com origem em terroirs singulares de Portugal.\u003c\/p\u003e","brand":"Moreish","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62868508213597,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MoreishCerceal2024.png?v=1769091899"},{"product_id":"cortinha-velha-preconceito-2022","title":"Cortinha Velha Preconceito 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" title=\"Page 9\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa prestigiada zona de Cambeses, em Monção, os primos Covas levam adiante a tradição de gerações na elaboração dos clássicos do Vinho Verde, focados sobretudo na grande expressão da casta Alvarinho. O capricho e a atenção aos pormenores desta pequena empresa familiar perpassa cada decisão na vinha, na adega e na apresentação impecável dos seus vinhos e espumantes. A produção é extremamente limitada, de aproximadamente 15.000 garrafas\/ano, defendidas com paixão e conhecimento por Sara e Pedro, e agora pela equipa desbravadora de vinhos de terroir da Temple Wines!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eVinhão, casta típica do Vinho Verde e do Douro (Sousão) feita de forma muito refinada, com estágio em barricas de carvalho francês, de segundo uso, durante 16 meses, e intelectual extração que faz os taninos da Vinhão bastante finos e domados. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ white-space-prewrap\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cortinha Velha","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":63045018321245,"sku":"COR000822","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/CortinhaVelhaPreconceito.png?v=1666863464"},{"product_id":"pormenor-reserva-branco-2023","title":"Pormenor Reserva Branco 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1a3u97r\" data-start=\"232\" data-end=\"263\"\u003ePORMENOR RESERVA BRANCO 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"qcwxir\" data-start=\"270\" data-end=\"284\"\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"300\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"650\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"15p3d9b\" data-start=\"657\" data-end=\"668\"\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"979\"\u003eO Pormenor Reserva Branco 2023 representa uma das expressões mais completas e estruturadas do projeto, assentando numa seleção de vinhas muito velhas, com idades entre os 80 e os 100 anos, plantadas entre os 550 e os 650 metros de altitude, maioritariamente com exposição norte, em solos de micaxisto em transição para granito no Douro Superior. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1288\"\u003eO lote é dominado por Rabigato (80%), complementado por Malvasia Fina (20%), refletindo um equilíbrio entre tensão, estrutura e componente aromática. A maturação mais lenta proporcionada pela altitude e pela exposição resulta num perfil de grande precisão, onde a acidez natural desempenha um papel central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1683\"\u003eA vinificação decorre em barricas de diferentes capacidades (225 e 500 litros, sempre antigas), onde o vinho fermenta com leveduras indígenas e estagia sobre borras finas durante um ano, sem bâtonnage, privilegiando a definição e a pureza em detrimento da textura excessiva. Em 2023, a introdução de um estágio adicional de seis meses em inox após a madeira permitiu afinar o perfil, reforçando a tensão e a nitidez do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1967\"\u003eCom um perfil seco e uma acidez particularmente marcada, sustentada por um pH muito baixo, o vinho apresenta uma estrutura firme e vertical, sem perder volume nem profundidade. Aromaticamente, revela notas de citrinos, flores e ervas silvestres, com uma componente mineral evidente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1969\" data-end=\"2196\"\u003eNa boca, é preciso, vibrante e incisivo, com uma textura fina e um equilíbrio notável entre concentração e frescura. O final é longo, seco e marcado por uma sensação salina persistente, sublinhando a origem e a pureza do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2198\" data-end=\"2320\"\u003eUm branco de grande capacidade de evolução, que alia profundidade e tensão num registo simultaneamente austero e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2198\" data-end=\"2320\"\u003eAnálises\u003cbr\u003eAlcool: 12,40% vol\u003cbr\u003ePH: 2,9\u003cbr\u003eAcidez total: 7,82 g\/dm3\u003cbr\u003eAcidez volátil: 0,44 gr\/L\u003cbr\u003eS02 Livre: 17 mg\/dm3\u003cbr\u003eS02 Total: 69 mg\/dm3\u003cbr\u003eExtrato Seco (g\/dm3): 21,6\u003cbr\u003eApto a Vegans: sim\u003c\/h4\u003e\n\u003chr data-start=\"2322\" data-end=\"2325\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"195crew\" data-start=\"2327\" data-end=\"2343\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2597\"\u003eParticularmente indicado para pratos de maior estrutura, como peixe assado, marisco mais intenso ou carnes brancas. Excelente também com cozinha vegetal elaborada ou pratos onde a acidez e a salinidade do vinho possam equilibrar gordura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2833\" data-end=\"3007\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64014902657373,"sku":"POR000523","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 ml","offer_id":65096235516253,"sku":"POR000623","price":59.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorReservaBranco2023_fa90307f-a2fc-477d-9038-1349218e476a.png?v=1774720148"},{"product_id":"pormenor-ginga-2024","title":"Pormenor Ginga 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"bt22j5\" data-start=\"180\" data-end=\"202\"\u003ePORMENOR GINGA 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"204\" data-end=\"207\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"qcwxir\" data-start=\"209\" data-end=\"223\"\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"239\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"589\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"591\" data-end=\"594\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"15p3d9b\" data-start=\"596\" data-end=\"607\"\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"908\"\u003eO Pormenor Ginga 2024 revela o lado mais leve, vibrante e imediato do projeto. Produzido a partir de uvas provenientes de vinhas mais jovens, com forte presença de Touriga Francesa e Tinta Barroca, este vinho explora uma abordagem centrada na frescura, na pureza da fruta e na facilidade de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1202\"\u003eA vinificação recorre à maceração carbónica com cachos inteiros, técnica que privilegia a expressão aromática e a suavidade de textura, resultando num perfil mais aberto e acessível. A fermentação decorre em inox, sem qualquer estágio em madeira, mantendo intacta a energia primária do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1204\" data-end=\"1517\"\u003eO resultado é um tinto de cor rubi aberta e brilhante, com um perfil aromático exuberante, marcado por notas de frutos vermelhos frescos, bagas silvestres e uma componente floral evidente. Na boca, apresenta-se leve, suculento e direto, com uma acidez viva que reforça a sensação de frescura e convida ao consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1719\"\u003eApesar da sua abordagem descomplicada, mantém uma precisão notável, com fruta limpa, definição e equilíbrio. Um vinho pensado para ser bebido jovem, onde a espontaneidade e a pureza são protagonistas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"195crew\" data-start=\"1726\" data-end=\"1742\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1937\"\u003eIdeal para consumo ligeiramente fresco, acompanha pratos informais como charcutaria, petiscos, carnes grelhadas leves ou cozinha mediterrânica simples. Excelente também como vinho de aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1939\" data-end=\"1942\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2163\" data-end=\"2316\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64014964326749,"sku":"POR001124","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorGinga2024.png?v=1774720181"},{"product_id":"le-ragnaie-troncone-rosso-di-toscana-igt-2024","title":"Le Ragnaie 'Troncone' Rosso di Toscana IGT 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"392\"\u003eLe Ragnaie é hoje uma das propriedades mais admiradas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma abordagem profundamente ligada ao terroir, à elegância e à pureza do Sangiovese. A propriedade ganhou notoriedade pelas suas vinhas de altitude elevada e pela interpretação precisa e luminosa dos diferentes terroirs da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"599\"\u003eOs vinhos de Le Ragnaie distinguem-se pela finesse aromática, taninos refinados e enorme transparência, mantendo sempre uma forte identidade tradicional de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"606\" data-end=\"614\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"816\"\u003eO Le Ragnaie Troncone Rosso di Toscana IGT 2024 é produzido a partir de Sangiovese proveniente das vinhas mais jovens da propriedade, localizadas em Lago e Fonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1078\"\u003eO nome “Troncone” era a alcunha do avô de Riccardo Campinoti e reflecte bem o carácter descontraído, autêntico e profundamente toscano deste vinho. Apesar da abordagem mais imediata e acessível, mantém toda a precisão e elegância características de Le Ragnaie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1341\"\u003eVinificado com leveduras indígenas em cubas de cimento e com maceração de cerca de 15 dias, o vinho estagia depois em grandes botti de carvalho da Eslavónia, preservando a pureza da fruta e a expressão fresca do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1625\"\u003eAromas de morango silvestre, cereja vermelha, rosa seca, couro suave e ervas mediterrânicas surgem acompanhados por notas minerais e uma frescura vibrante. Na boca é energético, preciso e extremamente gastronómico, com acidez viva, taninos delicados e um final salino e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1794\"\u003eEric Guido, da Vinous, atribuiu-lhe 91 pontos, destacando a pureza da fruta vermelha, os tons minerais e o final fresco e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1796\" data-end=\"1799\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1801\" data-end=\"1813\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1832\"\u003eVinous: 91 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1839\" data-end=\"1862\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2171\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003eDenominação: Rosso Toscana IGT\u003cbr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003eCasta: Sangiovese\u003cbr data-start=\"1940\" data-end=\"1943\"\u003eVinhas: Lago e Fonte\u003cbr data-start=\"1963\" data-end=\"1966\"\u003eVindima: Manual\u003cbr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de cimento com maceração de 15 dias\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003eEstágio: 12 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 25 a 100 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2178\" data-end=\"2194\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2196\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6j5252\" data-start=\"2196\" data-end=\"2227\"\u003eMassas com ragù tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wyy1sz\" data-start=\"2228\" data-end=\"2247\"\u003ePizza artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"748xj2\" data-start=\"2248\" data-end=\"2272\"\u003eCharcutaria italiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14kk3tq\" data-start=\"2273\" data-end=\"2309\"\u003eFrango assado e carnes grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e24nhx\" data-start=\"2310\" data-end=\"2352\"\u003ePecorino jovem e cozinha toscana simples\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64798405427549,"sku":"RAG000224","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaie_Troncone.png?v=1709041365"},{"product_id":"le-ragnaie-brunello-di-montalcino-2021","title":"Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"343\"\u003eLe Ragnaie é uma das propriedades mais respeitadas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma filosofia centrada na elegância, altitude e expressão pura do Sangiovese. A propriedade tornou-se referência pela precisão dos seus Brunellos e pela forma transparente como revela os diferentes terroirs da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"567\"\u003eCom vinhas distribuídas por várias zonas de Montalcino, incluindo algumas das áreas mais frescas e elevadas da appellation, Le Ragnaie produz vinhos de enorme finesse, profundidade aromática e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"569\" data-end=\"572\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"574\" data-end=\"582\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"825\"\u003eO Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2021 é um blend proveniente de diferentes vinhas da propriedade: Ragnaie, Petroso, Loreto, Fornace e Cava, reunindo quatro expressões distintas de Montalcino num Brunello de grande equilíbrio e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"986\"\u003eA colheita de 2021 é considerada uma das mais completas e clássicas dos últimos anos, revelando simultaneamente maturidade, tensão e enorme precisão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1220\"\u003eFermentado com leveduras indígenas em cubas de betão e com cerca de 35 dias de maceração pelicular, o vinho estagia durante 36 meses em grandes botti de carvalho da Eslavónia, preservando toda a pureza e transparência do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1563\"\u003eNo nariz surgem cereja vermelha, morango silvestre, pétalas de rosa, ervas mediterrânicas, terra húmida e notas minerais subtis. Na boca apresenta grande elegância, textura refinada e uma frescura vibrante que sustenta a profundidade do vinho. Os taninos são firmes mas delicados, conduzindo a um final longo, salino e extremamente clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1876\"\u003eA Wine Spectator atribuiu-lhe 95 pontos, destacando o equilíbrio entre delicadeza aromática e estrutura. A Vinous deu 94 pontos, sublinhando a sua pureza, mineralidade e elegância aérea. John Gilman avaliou igualmente o vinho com 94 pontos, referindo o carácter clássico e a extraordinária harmonia da colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1878\" data-end=\"1881\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hy9l2o\" data-start=\"1883\" data-end=\"1896\"\u003ePontuações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1991\"\u003eWine Spectator: 95 pontos\u003cbr data-start=\"1923\" data-end=\"1926\"\u003eVinous: 94 pontos\u003cbr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\"\u003eView From The Cellar (John Gilman): 94 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1998\" data-end=\"2021\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2023\" data-end=\"2116\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003eDenominação: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"2089\" data-end=\"2092\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2127\"\u003eVinhas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2128\" data-end=\"2183\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16fu8fz\" data-start=\"2128\" data-end=\"2139\"\u003eRagnaie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1747t7s\" data-start=\"2140\" data-end=\"2151\"\u003ePetroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d71ah3\" data-start=\"2152\" data-end=\"2162\"\u003eLoreto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xownzu\" data-start=\"2163\" data-end=\"2174\"\u003eFornace\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uyg29p\" data-start=\"2175\" data-end=\"2183\"\u003eCava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2202\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2204\" data-end=\"2284\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de betão com 35 dias de maceração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2355\"\u003eEstágio: 36 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 25, 32 e 37 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2357\" data-end=\"2360\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2362\" data-end=\"2378\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2380\" data-end=\"2538\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13h8c6j\" data-start=\"2380\" data-end=\"2408\"\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1byeqhu\" data-start=\"2409\" data-end=\"2434\"\u003eBorrego assado e caça\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ijyzya\" data-start=\"2435\" data-end=\"2463\"\u003eRagù tradicional toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wqd69r\" data-start=\"2464\" data-end=\"2501\"\u003eCogumelos selvagens e trufa preta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dteb90\" data-start=\"2502\" data-end=\"2538\"\u003eQueijos curados de longa maturação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 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região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"501\"\u003eEm 2025, foi distinguido como \u003cstrong data-start=\"296\" data-end=\"345\"\u003eEnólogo do Ano pela La Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, uma das mais importantes publicações de vinho de França, consolidando definitivamente o seu estatuto entre os grandes produtores franceses da actualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"719\"\u003eNo Domaine de Bellevue, Bretaudeau trabalha com enorme sensibilidade diferentes terroirs do Loire, privilegiando fermentações espontâneas, longos estágios sobre borras e uma expressão profundamente mineral dos solos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"726\" data-end=\"734\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"943\"\u003eO Jérôme Bretaudeau Muscadet Gaia 2023 é uma interpretação singular e profundamente gastronómica do Melon de Bourgogne, proveniente de vinhas antigas plantadas nos anos 1960 sobre solos vulcânicos de gabbro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1134\"\u003eAs parcelas situam-se em meia encosta, em solos arenosos e limosos sobre rocha vulcânica, conferindo ao vinho uma combinação muito particular entre tensão mineral, textura e energia salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1338\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e estagiado durante 18 a 24 meses em ovos de betão, o Gaia revela uma expressão extremamente pura e precisa do terroir. O enxofre é utilizado apenas no engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1634\"\u003eNo nariz surgem citrinos, maçã verde, flores brancas, ervas secas e pedra molhada, acompanhados por uma subtil nota fumada típica do gabbro. Na boca é vibrante, profundo e incrivelmente salino, com textura envolvente mas sempre sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade quase eléctrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1762\"\u003eMuito distante da imagem tradicional e simples do Muscadet, o Gaia posiciona-se entre os grandes brancos atlânticos de França.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1769\" data-end=\"1792\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1794\" data-end=\"1869\"\u003eRegião: Loire, França\u003cbr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003eDenominação: Muscadet\u003cbr data-start=\"1839\" data-end=\"1842\"\u003eCasta: Melon de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"1944\"\u003eÁrea da vinha: 1,5 hectares\u003cbr data-start=\"1898\" data-end=\"1901\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas nos anos 1960\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2011\"\u003eSolos: Gabbro vulcânico com camada superficial arenosa e limosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2027\"\u003eViticultura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2028\" data-end=\"2113\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qnuw3m\" data-start=\"2028\" data-end=\"2065\"\u003eCertificação biológica desde 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"30w4ep\" data-start=\"2066\" data-end=\"2113\"\u003eBiodinâmica certificada Biodyvin desde 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2176\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2219\"\u003eEstágio: 18 a 24 meses em ovos de betão\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2267\"\u003eSulfitos: Apenas adicionados no engarrafamento\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2274\" data-end=\"2290\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2292\" data-end=\"2429\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ufgtf\" data-start=\"2292\" data-end=\"2319\"\u003eOstras e marisco fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fzbimv\" data-start=\"2320\" data-end=\"2338\"\u003ePeixe grelhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"aynpr1\" data-start=\"2339\" data-end=\"2358\"\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uuu7mu\" data-start=\"2359\" data-end=\"2402\"\u003eCozinha vegetal de inspiração atlântica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mf6ml5\" data-start=\"2403\" data-end=\"2429\"\u003eQueijos de cabra frescos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2431\" data-end=\"2434\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jérôme Bretaudeau","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64822168879453,"sku":"BRE000323","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/JeromeBretaudeauGaia.png?v=1670520368"},{"product_id":"pormenor-reserva-branco-2023-double-magnum","title":"Pormenor Reserva Branco 2023 Double Magnum","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1a3u97r\" data-start=\"232\" data-end=\"263\"\u003ePORMENOR RESERVA BRANCO 2023 - Double Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"qcwxir\" data-start=\"270\" data-end=\"284\"\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"300\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"650\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"15p3d9b\" data-start=\"657\" data-end=\"668\"\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"979\"\u003eO Pormenor Reserva Branco 2023 representa uma das expressões mais completas e estruturadas do projeto, assentando numa seleção de vinhas muito velhas, com idades entre os 80 e os 100 anos, plantadas entre os 550 e os 650 metros de altitude, maioritariamente com exposição norte, em solos de micaxisto em transição para granito no Douro Superior. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1288\"\u003eO lote é dominado por Rabigato (80%), complementado por Malvasia Fina (20%), refletindo um equilíbrio entre tensão, estrutura e componente aromática. A maturação mais lenta proporcionada pela altitude e pela exposição resulta num perfil de grande precisão, onde a acidez natural desempenha um papel central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1683\"\u003eA vinificação decorre em barricas de diferentes capacidades (225 e 500 litros, sempre antigas), onde o vinho fermenta com leveduras indígenas e estagia sobre borras finas durante um ano, sem bâtonnage, privilegiando a definição e a pureza em detrimento da textura excessiva. Em 2023, a introdução de um estágio adicional de seis meses em inox após a madeira permitiu afinar o perfil, reforçando a tensão e a nitidez do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1967\"\u003eCom um perfil seco e uma acidez particularmente marcada, sustentada por um pH muito baixo, o vinho apresenta uma estrutura firme e vertical, sem perder volume nem profundidade. Aromaticamente, revela notas de citrinos, flores e ervas silvestres, com uma componente mineral evidente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1969\" data-end=\"2196\"\u003eNa boca, é preciso, vibrante e incisivo, com uma textura fina e um equilíbrio notável entre concentração e frescura. O final é longo, seco e marcado por uma sensação salina persistente, sublinhando a origem e a pureza do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2198\" data-end=\"2320\"\u003eUm branco de grande capacidade de evolução, que alia profundidade e tensão num registo simultaneamente austero e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2198\" data-end=\"2320\"\u003eAnálises\u003cbr\u003eAlcool: 12,40% vol\u003cbr\u003ePH: 2,9\u003cbr\u003eAcidez total: 7,82 g\/dm3\u003cbr\u003eAcidez volátil: 0,44 gr\/L\u003cbr\u003eS02 Livre: 17 mg\/dm3\u003cbr\u003eS02 Total: 69 mg\/dm3\u003cbr\u003eExtrato Seco (g\/dm3): 21,6\u003cbr\u003eApto a Vegans: sim\u003c\/h4\u003e\n\u003chr data-start=\"2322\" data-end=\"2325\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"195crew\" data-start=\"2327\" data-end=\"2343\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2597\"\u003eParticularmente indicado para pratos de maior estrutura, como peixe assado, marisco mais intenso ou carnes brancas. Excelente também com cozinha vegetal elaborada ou pratos onde a acidez e a salinidade do vinho possam equilibrar gordura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2833\" data-end=\"3007\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"3000 ml","offer_id":64869831180637,"sku":"POR000723","price":132.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorReservaBranco2023_fa90307f-a2fc-477d-9038-1349218e476a.png?v=1774720148"},{"product_id":"susana-esteban-sidecar-dirk-niepoort-2024-magnum-1-5l","title":"Susana Esteban Sidecar Dirk Niepoort 2024 – Magnum 1.5L","description":"\u003cp\u003eEdição em formato Magnum (1,5L) do Sidecar Dirk Niepoort 2024 — colaboração entre Susana Esteban e Dirk Niepoort, Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":65116781117789,"sku":"SUS001624","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanDirkNiepoortSidecar_79b6be3e-b145-4d5f-954b-b4dc7b5e5138.png?v=1765797902"},{"product_id":"kit-dominio-do-acor-vinha-celta-alterita-jaen-2023-2-garrafas","title":"Domínio do Açor Vinha Celta Alterita | Jaen 2023 (Kit 2 garrafas)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit Domínio do Açor Vinha Celta Alterita | Jaen 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOC Dão — Portugal\u003cbr\u003e2 garrafas · Edição limitada\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que inclui este kit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Domínio do Açor Vinha Celta Alterita 3 Jaen 2023 — €42,40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Domínio do Açor Vinha Celta Alterita 5 Jaen 2023 — €42,40\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUma oportunidade única de comparar dois terroirs distintos da Vinha Celta, ambos em Jaen 2023. O Alterita 3 e o Alterita 5 representam parcelas específicas da mesma vinha, permitindo uma leitura vertical e comparativa do potencial do Jaen no Dão.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorquê este kit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs vinhos Alterita do Domínio do Açor são produzidos em quantidades mínimas a partir de parcelas individuais da Vinha Celta. Cada número identifica uma parcela específica — solo diferente, exposição diferente, expressão diferente. Juntos, contam a história completa de um terroir extraordinário.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfeito para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOferta a um amante de vinho do Dão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProva comparativa entre parcelas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColecção de referências raras do Dão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCasta: 100% Jaen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinha: Vinha Celta — Domínio do Açor, Dão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColheita: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegião: DOC Dão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdução: muito limitada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domínio do Açor","offers":[{"title":"2 garrafas","offer_id":65223919599965,"sku":null,"price":80.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DominiodoAcorAlteritas.png?v=1783758072"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/collections\/Igor_Beron_na_Borgonha.jpg?v=1779898325","url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/bourgogne-fora-da-bourgogne-vinhos-para-quem-procura-finesse-frescura-e-detalhe.oembed?page=2","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}