{"title":"Itália","description":null,"products":[{"product_id":"cavallotto-pinner-2022","title":"Cavallotto Pinner 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"94\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"98\" data-end=\"124\"\u003eCavallotto Pinner 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"139\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Cavallotto\u003cbr data-start=\"150\" data-end=\"153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"164\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003cbr data-start=\"173\" data-end=\"176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"185\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"192\" data-end=\"195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"206\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir (vinificado em branco)\u003cbr data-start=\"245\" data-end=\"248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"266\"\u003eÁrea de vinha:\u003c\/strong\u003e 0,93 ha\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"298\"\u003eAno de plantação:\u003c\/strong\u003e 1972\u003cbr data-start=\"303\" data-end=\"306\"\u003e\u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"319\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 260 a 310 metros\u003cbr data-start=\"336\" data-end=\"339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"353\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Leste e Nordeste\u003cbr data-start=\"370\" data-end=\"373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"373\" data-end=\"385\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 9 meses \u003cem data-start=\"394\" data-end=\"403\"\u003esûr lie\u003c\/em\u003e em inox\u003cbr data-start=\"411\" data-end=\"414\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"431\"\u003eCertificação:\u003c\/strong\u003e Biológico (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"456\" data-end=\"459\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"461\" data-end=\"478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"478\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"784\"\u003eO Cavallotto \u003cem data-start=\"493\" data-end=\"501\"\u003ePinner\u003c\/em\u003e é uma curiosidade deliciosa: um branco feito exclusivamente a partir de Pinot Noir (ou Pinot Nero), proveniente de uma pequena parcela plantada em 1972. As uvas são prensadas diretamente antes de fermentar, o que impede a extração de cor, resultando num vinho branco de uvas tintas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"786\" data-end=\"1049\"\u003eApós a fermentação, o vinho estagia \u003cem data-start=\"822\" data-end=\"831\"\u003esûr lie\u003c\/em\u003e por 9 meses em inox, ganhando textura, volume e complexidade aromática. É um branco fora do comum — elegante, floral, com notas cítricas e minerais — nascido no terroir de Castiglione Falletto, coração da Barolo DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1051\" data-end=\"1054\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1056\" data-end=\"1087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1087\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1219\"\u003e– Peixes delicados grelhados\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003e– Queijos de casca lavada ou florais\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003e– Risotto de limão ou espargos\u003cbr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\"\u003e– Gastronomia asiática leve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42647001759882,"sku":"CAV000222","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Cavallotto_Pinner_2022.png?v=1749057768"},{"product_id":"le-ragnaie-bianco-civitella","title":"Le Ragnaie Bianco Civitella 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 10\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDestaque absoluto de Montalcino no espectacular The Sommelier’s Atlas of Taste, novo livro do mais influente sommelier do mundo, Rajat Parr, Le Ragnaie é mesmo uma preciosidade. Ao contrário dos produtores pomposos de vinhos internacionais carregados de fruta negra super madura e carvalho da DOCG mais célebre da Toscana, Le Ragnaie entrega vinhos “clássicos, encantadores, elegantes e orientados à fruta vermelha”, segundo Raj. O segredo está nas vinhas de altitude, uma delas a mais alta da região, todas em modo biológico, e numa vinificação a mais tradicional possível.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"159\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Le Ragnaie\u003cbr data-start=\"170\" data-end=\"173\"\u003e\u003cstrong data-start=\"173\" data-end=\"184\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003cbr data-start=\"192\" data-end=\"195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"204\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"230\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Vino Bianco\u003cbr data-start=\"242\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"255\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Principalmente Fiano\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"295\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Maceração pelicular; fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"363\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"394\"\u003eFermentação maloláctica:\u003c\/strong\u003e Não realizada\u003cbr data-start=\"408\" data-end=\"411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"411\" data-end=\"423\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Em recipientes neutros (barris usados ou inox)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"472\" data-end=\"475\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"477\" data-end=\"494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"494\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"787\"\u003eO Bianco Civitella 2020 é a leitura de Riccardo Campinoti (Le Ragnaie) para os brancos de pele. Feito a partir de Fiano cultivado nas colinas da Toscana, é um vinho branco com maceração pelicular, que dispensa a fermentação maloláctica para preservar sua tensão natural e frescura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"1039\"\u003eAqui, a fruta branca e os tons herbais convivem com uma estrutura ligeiramente tânica e uma textura ampla, resultado da vinificação com contacto com as películas. Um branco de meditação, que desafia classificações e seduz pela sua personalidade rara.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1041\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1046\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1077\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1228\"\u003e– Carpaccio de polvo com azeite e limão\u003cbr data-start=\"1118\" data-end=\"1121\"\u003e– Queijos de cabra curados\u003cbr data-start=\"1147\" data-end=\"1150\"\u003e– Tagliatelle com trufas brancas\u003cbr data-start=\"1182\" data-end=\"1185\"\u003e– Tártaro de peixe branco com ervas frescas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41271100670090,"sku":"RAG000120","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Le_Ragnaie_Bianco_Civitella.png?v=1749057964"},{"product_id":"pietradolce-contrada-santo-spirito-etna-rosso-pre-phylloxera-2018","title":"Pietradolce Contrada Santo Spirito Etna Rosso Pre-Phylloxera 2018","description":"\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"144\" data-end=\"217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"217\"\u003ePietradolce Contrada Santo Spirito Etna Rosso Pre-Phylloxera 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"232\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"258\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília – Etna\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"285\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"311\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003cbr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e\u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"339\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003cbr data-start=\"362\" data-end=\"365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"375\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Contrada Santo Spirito\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"422\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e 80–90 anos (pré-filoxéricas)\u003cbr data-start=\"451\" data-end=\"454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"478\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello\u003cbr data-start=\"488\" data-end=\"491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"504\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 900 metros\u003cbr data-start=\"515\" data-end=\"518\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"532\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Encostas norte do Monte Etna\u003cbr data-start=\"561\" data-end=\"564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"573\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenoso e pedregoso de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"615\" data-end=\"618\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"620\" data-end=\"649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"624\" data-end=\"649\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"776\"\u003eFermentação e maceração com leveduras indígenas em tanques de cimento.\u003cbr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003eEstágio de 14 meses em tonneaux de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"783\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"800\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1222\"\u003ePlantado em altitudes extremas nas encostas do Monte Etna, o Contrada Santo Spirito exprime uma das versões mais etéreas e verticais do Nerello Mascalese. As vinhas centenárias em pé-franco produzem um vinho de aromas florais, frutos vermelhos silvestres, pedras quentes e especiarias vulcânicas. Na boca é preciso, vibrante e muito elegante, com taninos finos e acidez marcada. Uma expressão mineral e profunda do Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1224\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1229\" data-end=\"1246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1246\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003e92 pontos – Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1281\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1286\" data-end=\"1317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1317\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1427\"\u003e– Lombo de cordeiro grelhado\u003cbr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003e– Risotto de cogumelos\u003cbr data-start=\"1372\" data-end=\"1375\"\u003e– Beringelas recheadas\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003e– Queijos de ovelha curados\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41474850881674,"sku":"PIE000618","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PietradolceContradaSantoSpirito.png?v=1657359752"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-riserva-rancia-docg-2019","title":"Fèlsina Chianti Classico Riserva Rancia DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e“Ao invés da bomba de fruta e madeira, Fèlsina optou por refinamento e equilíbrio”, resumem Bastianich e Lynch no incontornável “Vino Italiano, The Regional Wines of Italy”. A insuperável dupla Giuseppe Mazzocolin, ex-professor de grego e latim, e o fantástico enólogo Franco Bernabei apostou na Sangiovese, em detrimento das castas internacionais, desde o início dos anos 80. O Fontalloro foi um dos primeiros Supertoscanos 100% Sangiovese, lançado em 1983, e desde então um ícone da Toscana. Para quem ama os Chianti de estilo ultra tradicional, a família Poggiali produz ainda, em outra propriedade de sonho, os clássicos Pagliarese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"118\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"175\"\u003eFèlsina Chianti Classico Riserva Rancia DOCG 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"190\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fèlsina\u003cbr data-start=\"198\" data-end=\"201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"212\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana – Chianti Classico\u003cbr data-start=\"239\" data-end=\"242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"251\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"277\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG – Riserva\u003cbr data-start=\"309\" data-end=\"312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"312\" data-end=\"322\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"338\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"353\"\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Rancia, em Castelnuovo Berardenga\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"403\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 400–420 metros\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"421\" data-end=\"435\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Sudoeste\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"456\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Alberese (calcário típico da região), com presença de galestro em algumas parcelas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"664\"\u003e\u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"559\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"559\" data-end=\"562\"\u003eFermentação com leveduras indígenas em inox, com maceração longa e controle rigoroso de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"678\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"678\" data-end=\"681\"\u003e18 a 20 meses em barricas de carvalho francês (majoritariamente novas), seguido de estágio adicional em garrafa antes do lançamento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"815\" data-end=\"818\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"820\" data-end=\"837\"\u003e\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"837\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"1171\"\u003eÍcone da Toscana, o \u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"882\"\u003eRancia Riserva 2019\u003c\/strong\u003e exprime com rigor e elegância o grande potencial do Sangiovese em Castelnuovo Berardenga. O vinhedo, que outrora pertenceu a um mosteiro beneditino, dá origem a um vinho de enorme tipicidade, marcado por camadas profundas de fruta vermelha madura, tabaco, ervas secas e especiarias finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1391\"\u003eNa boca, mostra-se denso e concentrado, mas com uma acidez vertical e taninos muito bem polidos. Estrutura, frescura e tensão convivem em equilíbrio, garantindo longa vida em garrafa e capacidade de evolução admirável.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1393\" data-end=\"1396\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1398\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1415\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1620\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1447\"\u003e94+ pontos – Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003e“An icon wine of Tuscany, the Fèlsina 2019 Chianti Classico Riserva Rancia is distinguished by its special aromatic fingerprint that truly brings us to a sense of place.”\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1622\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1627\" data-end=\"1658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1658\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1809\"\u003e– Tagliatelle com ragu de javali\u003cbr data-start=\"1692\" data-end=\"1695\"\u003e– Bistecca alla Fiorentina\u003cbr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003e– Queijos curados (Pecorino, Grana Padano)\u003cbr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e– Cogumelos assados com alecrim e alho\u003c\/p\u003e","brand":"Fèlsina","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41497467289738,"sku":"FEL000319","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Felsina_Chianti_Classico_Riserva_Rancia.png?v=1657811944"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-docg-2019","title":"Fèlsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e“Ao invés da bomba de fruta e madeira, Fèlsina optou por refinamento e equilíbrio”, resumem Bastianich e Lynch no incontornável “Vino Italiano, The Regional Wines of Italy”. A insuperável dupla Giuseppe Mazzocolin, ex-professor de grego e latim, e o fantástico enólogo Franco Bernabei apostou na Sangiovese, em detrimento das castas internacionais, desde o início dos anos 80. O Fontalloro foi um dos primeiros Supertoscanos 100% Sangiovese, lançado em 1983, e desde então um ícone da Toscana. Para quem ama os Chianti de estilo ultra tradicional, a família Poggiali produz ainda, em outra propriedade de sonho, os clássicos Pagliarese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"129\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"194\"\u003eFèlsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia DOCG 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"209\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fèlsina\u003cbr data-start=\"217\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"231\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana – Chianti Classico\u003cbr data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"270\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"277\" data-end=\"280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"296\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG – Gran Selezione\u003cbr data-start=\"335\" data-end=\"338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"348\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"364\" data-end=\"367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"379\"\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Vigna Colonia, no topo de Poggio a Rancia\u003cbr data-start=\"421\" data-end=\"424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"433\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Muito rochoso, com presença de calcário e pedras soltas\u003cbr data-start=\"489\" data-end=\"492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"506\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Circundado por floresta, com excelente drenagem e amplitude térmica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"594\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"594\" data-end=\"597\"\u003eFermentação com leveduras indígenas em inox, com maceração prolongada e remontagens diárias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"780\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"703\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"703\" data-end=\"706\"\u003e30 meses em barricas novas de carvalho francês. Engarrafado sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"782\" data-end=\"785\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"787\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"804\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"1193\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"824\"\u003eColonia 2019\u003c\/strong\u003e representa a expressão mais rara e concentrada do Sangiovese em Fèlsina. Proveniente de um microvinhedo isolado no topo do Poggio a Rancia, rodeado por floresta e assentado sobre um solo extremamente rochoso, este vinho exibe uma profundidade e precisão impressionantes. O terroir, com grande mineralidade e drenagem, imprime uma linha firme e austera à sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1441\"\u003eAromas intensos de cerejas escuras, chá preto, tabaco seco e terra molhada. Em boca, é denso, musculoso, de taninos polidos e acidez vibrante, com um final seco, longo e cheio de energia. Uma referência entre os grandes Gran Selezione da Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1504\" data-end=\"1535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1508\" data-end=\"1535\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1700\"\u003e– Costeletas de cordeiro grelhadas com ervas\u003cbr data-start=\"1581\" data-end=\"1584\"\u003e– Caça de pelo com polenta trufada\u003cbr data-start=\"1618\" data-end=\"1621\"\u003e– Queijos curados como Parmigiano-Reggiano\u003cbr data-start=\"1663\" data-end=\"1666\"\u003e– Risotto de cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Fèlsina","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41497485738122,"sku":"FEL000419","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ChiantiClassicoGranSelezioneColonia.png?v=1657812162"},{"product_id":"felsina-vin-santo-del-chianti-classico-doc-2016","title":"Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico DOC 2016","description":"\u003cp\u003e“Ao invés da bomba de fruta e madeira, Fèlsina optou por refinamento e equilíbrio”, resumem Bastianich e Lynch no incontornável “Vino Italiano, The Regional Wines of Italy”. A insuperável dupla Giuseppe Mazzocolin, ex-professor de grego e latim, e o fantástico enólogo Franco Bernabei apostou na Sangiovese, em detrimento das castas internacionais, desde o início dos anos 80. O Fontalloro foi um dos primeiros Supertoscanos 100% Sangiovese, lançado em 1983, e desde então um ícone da Toscana. Para quem ama os Chianti de estilo ultra tradicional, a família Poggiali produz ainda, em outra propriedade de sonho, os clássicos Pagliarese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"128\" data-end=\"183\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"183\"\u003eFèlsina Vin Santo del Chianti Classico DOC 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"904\"\u003e\u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"198\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fèlsina\u003cbr data-start=\"206\" data-end=\"209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"220\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana – Chianti Classico\u003cbr data-start=\"247\" data-end=\"250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"259\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"285\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Vin Santo del Chianti Classico DOC\u003cbr data-start=\"320\" data-end=\"323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"334\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Trebbiano, Malvasia, Sangiovese\u003cbr data-start=\"366\" data-end=\"369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"393\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr data-start=\"399\" data-end=\"402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"429\"\u003eDensidade de plantação:\u003c\/strong\u003e 5.400 cepas\/ha\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"460\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"467\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"470\" data-end=\"486\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"486\" data-end=\"489\"\u003eApós uma cuidadosa seleção manual, os cachos são naturalmente passificados sobre esteiras de caniço até dezembro ou mesmo fevereiro. A prensagem suave é seguida da fermentação e envelhecimento em pequenos caratelli de 100L de carvalho, vedados e com adição da \"madre\" – um sedimento espesso que contém leveduras de colheitas anteriores.\u003cbr data-start=\"825\" data-end=\"828\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"828\" data-end=\"840\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 7 anos nos caratelli, seguidos de no mínimo 6 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"906\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"911\" data-end=\"928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"928\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1214\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"961\"\u003eVin Santo 2016 da Fèlsina\u003c\/strong\u003e é uma expressão emocionante da tradição toscana. A adição de Sangiovese ao tradicional blend de Trebbiano e Malvasia confere-lhe caráter e distinção. A passagem longa pelos caratelli imprime profundidade e complexidade a este vinho doce extraordinário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1508\"\u003eApresenta cor dourada com reflexos acobreados. O nariz é intenso e evocativo, com aromas de fruta desidratada – pêssego, alperce, ananás e frutas tropicais. Na boca, é denso, macio e elegante, com fruta bem integrada ao carvalho, uma acidez viva e um final persistente com doçura equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1510\" data-end=\"1513\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1515\" data-end=\"1546\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1546\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1727\"\u003e– Queijos azuis (Gorgonzola, Roquefort)\u003cbr data-start=\"1587\" data-end=\"1590\"\u003e– Tarte Tatin ou sobremesas de frutos secos\u003cbr data-start=\"1633\" data-end=\"1636\"\u003e– Biscoitos cantucci (para a clássica harmonização toscana)\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e– Pâté de fígado ou foie gras\u003c\/p\u003e","brand":"Fèlsina","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":41497499762826,"sku":"FEL000816","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/FelsinaVinSantodelChiantiClassico.png?v=1657812593"},{"product_id":"larco-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"L'Arco Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003cp\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"119\" data-end=\"174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"174\"\u003eL'Arco Amarone della Valpolicella Classico 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"189\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"210\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella Classico\u003cbr data-start=\"241\" data-end=\"244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"253\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"276\"\u003eCasta(s):\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"320\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto seco, estruturado e complexo\u003cbr data-start=\"361\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"387\"\u003eMétodo de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003eDurante a colheita, são cuidadosamente selecionados os melhores cachos de uvas autóctones, que são posteriormente desidratados de forma artesanal por cerca de \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"561\"\u003e100 dias\u003c\/strong\u003e (processo tradicional de \u003cem data-start=\"587\" data-end=\"601\"\u003eappassimento\u003c\/em\u003e). Esta técnica concentra aromas, açúcar e acidez, resultando num vinho de extraordinária profundidade e intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"732\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Prolongado em madeira, seguido de afinamento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"796\" data-end=\"813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"813\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"1074\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"847\"\u003eAmarone Classico de L’Arco\u003c\/strong\u003e é uma verdadeira joia da Valpolicella, elaborado com uvas cuidadosamente colhidas à mão e submetidas ao clássico método de \u003cem data-start=\"971\" data-end=\"985\"\u003eappassimento\u003c\/em\u003e. O resultado é um vinho de enorme concentração e complexidade, que alia poder e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1306\"\u003eNotas profundas de fruta preta em compota, figos secos, cacau, tabaco e especiarias doces emergem do copo, com uma textura aveludada e final longo e persistente. Um Amarone clássico, mas com alma artesanal e sensibilidade moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1308\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1313\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1344\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1516\"\u003e– Pratos de caça ou carne de panela\u003cbr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003e– Queijos curados como Parmigiano-Reggiano ou Pecorino\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e– Risotto de cogumelos selvagens\u003cbr data-start=\"1473\" data-end=\"1476\"\u003e– Chocolate negro com alto teor de cacau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41563141963914,"sku":"ARC000519","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoAmarone.png?v=1659026673"},{"product_id":"damijan-bianco-nekaj-2019","title":"Damijan Bianco Nekaj 2019","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamijan Podveršič é um verdadeiro vigneron que acompanha com fervorosa paixão e obstinada atenção os ritmos e sinais da natureza, para extrair dos seus magníficos 11 hectares no Collio Goriziano, uvas com uma maturação perfeita das películas e das grainhas, como ele gosta de frisar, e não apenas da polpa. Sua inata genialidade levou-o ao vértice do movimento dos “orange wines” do Friuli\/Eslovênia, num estilo muito sui generis. Agora ao lado da igualmente iluminada filha Tamara, os Podveršič forjam vinhos para sonhar e acreditar que o futuro da vinicultura é voltar ao seu passado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"159\"\u003eDAMIJAN BIANCO NEKAJ 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"161\" data-end=\"835\"\u003e\u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"172\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia, Itália\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"218\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Damijan Podversic\u003cbr data-start=\"236\" data-end=\"239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"257\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e IGT Venezia Giulia\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"289\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Friulano\u003cbr data-start=\"303\" data-end=\"306\"\u003e\u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"317\"\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e Gradiscutta (desde 1991) e Monte Calvario (desde 2003)\u003cbr data-start=\"372\" data-end=\"375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"399\"\u003eAltitude das vinhas:\u003c\/strong\u003e 110–140 m\u003cbr data-start=\"409\" data-end=\"412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"432\"\u003eExposição solar:\u003c\/strong\u003e Sul\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"448\" data-is-only-node=\"\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Ponca – Opoka (arenito e marga calcária)\u003cbr data-start=\"489\" data-end=\"492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"507\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 40 q\/ha\u003cbr data-start=\"515\" data-end=\"518\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"534\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Agricultura natural, não intervencionista\u003cbr data-start=\"576\" data-end=\"579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"592\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"599\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"618\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Maceração pelicular em grandes tonéis de carvalho por 60 a 90 dias com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"709\" data-end=\"712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"724\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 3 anos em tonéis de 20–30 hl + 1 ano em garrafa\u003cbr data-start=\"772\" data-end=\"775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"775\" data-end=\"783\"\u003eSO2:\u003c\/strong\u003e Adição mínima\u003cbr data-start=\"797\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"814\"\u003ePontuação:\u003c\/strong\u003e 93 pontos – \u003cem data-start=\"827\" data-end=\"835\"\u003eVinous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"837\" data-end=\"840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"1129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"855\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"855\" data-end=\"858\"\u003eDamijan Bianco Nekaj 2019 é a expressão natural e poética da casta Friulano, cultivada nos solos pedregosos de Ponca (Opoka), no Friuli. O nome \"Nekaj\", que significa “algo” em esloveno, reflete as raízes culturais do produtor e a essência misteriosa deste vinho laranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1405\"\u003eO aroma é cativante, com notas de mel, ervas silvestres, flor de laranjeira e especiarias exóticas. Na boca, tem corpo sedoso e toque de doçura balsâmica, equilibrado por um amargo elegante e uma vibrante mineralidade. Um vinho que desperta os sentidos e desafia convenções.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1407\" data-end=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1439\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1439\" data-end=\"1442\"\u003e– Queijos curados ou de pasta mole com casca lavada\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e– Pratos com cogumelos selvagens\u003cbr data-start=\"1528\" data-end=\"1531\"\u003e– Polvo à lagareiro\u003cbr data-start=\"1550\" data-end=\"1553\"\u003e– Caril de legumes com leite de coco\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e– Risotto de açafrão ou com queijo Taleggio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damijan","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42481673404554,"sku":"DAM000119","price":38.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/DamijanBiancoNekaj.png?v=1667413526"},{"product_id":"damijan-malvasia-2018","title":"Damijan Malvasia 2018","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamijan Podveršič é um verdadeiro vigneron que acompanha com fervorosa paixão e obstinada atenção os ritmos e sinais da natureza, para extrair dos seus magníficos 11 hectares no Collio Goriziano, uvas com uma maturação perfeita das películas e das grainhas, como ele gosta de frisar, e não apenas da polpa. Sua inata genialidade levou-o ao vértice do movimento dos “orange wines” do Friuli\/Eslovênia, num estilo muito sui generis. Agora ao lado da igualmente iluminada filha Tamara, os Podveršič forjam vinhos para sonhar e acreditar que o futuro da vinicultura é voltar ao seu passado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"139\"\u003eDAMIJAN MALVASIA 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"152\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia, Itália\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"198\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Damijan Podversic\u003cbr data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"237\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e IGT Venezia Giulia\u003cbr data-start=\"256\" data-end=\"259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"269\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Malvasia Istriana\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"306\"\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e Gradiscutta (plantada em 1991) e Monte Calvario (desde 2003)\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"394\"\u003eAltitude das vinhas:\u003c\/strong\u003e 110–140 m\u003cbr data-start=\"404\" data-end=\"407\"\u003e\u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"427\"\u003eExposição solar:\u003c\/strong\u003e Sul\u003cbr data-start=\"431\" data-end=\"434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"443\" data-is-only-node=\"\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Ponca – Opoka (arenito e marga calcária)\u003cbr data-start=\"484\" data-end=\"487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"487\" data-end=\"502\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 40 q\/ha\u003cbr data-start=\"510\" data-end=\"513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"529\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Agricultura natural, não intervencionista\u003cbr data-start=\"571\" data-end=\"574\"\u003e\u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"587\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"594\" data-end=\"597\"\u003e\u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"613\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Maceração longa em grandes tonéis de carvalho por 60 a 90 dias, com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"701\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"716\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 3 anos em tonéis de 20–30 hl + 1 ano em garrafa\u003cbr data-start=\"764\" data-end=\"767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"775\"\u003eSO2:\u003c\/strong\u003e Adição mínima\u003cbr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"806\"\u003ePontuação:\u003c\/strong\u003e 93 pontos – \u003cem data-start=\"819\" data-end=\"827\"\u003eVinous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"829\" data-end=\"832\"\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"847\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"847\" data-end=\"850\"\u003eDamijan Malvasia 2018 é uma interpretação natural e comovente da Malvasia Istriana, proveniente de vinhas cultivadas nos solos icónicos de Ponca (Opoka). Esta Malvasia passa por longa maceração pelicular em grandes tonéis de carvalho, sem qualquer adição de produtos enológicos, revelando uma profundidade rara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1456\"\u003eNo nariz, é tímida à primeira abordagem, mas com tempo no copo revela camadas de ervas frescas, especiarias e uma nota inconfundível de folha de tomate e pimento verde. Na boca, a textura é ampla mas refinada, com uma tensão que percorre o palato até um final prolongado e marcadamente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1458\" data-end=\"1461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1490\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1490\" data-end=\"1493\"\u003e– Espargos grelhados com azeite e flor de sal\u003cbr data-start=\"1538\" data-end=\"1541\"\u003e– Tártaro de atum ou salmão\u003cbr data-start=\"1568\" data-end=\"1571\"\u003e– Saladas de verão com ervas frescas\u003cbr data-start=\"1607\" data-end=\"1610\"\u003e– Aves assadas com ervas aromáticas\u003cbr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003e– Queijos de cabra ou casca lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damijan","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42481674092682,"sku":"DAM000318","price":38.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/DamijanMalvasia.png?v=1667413551"},{"product_id":"damijan-ribolla-gialla-2019","title":"Damijan Ribolla Gialla 2019","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamijan Podveršič é um verdadeiro vigneron que acompanha com fervorosa paixão e obstinada atenção os ritmos e sinais da natureza, para extrair dos seus magníficos 11 hectares no Collio Goriziano, uvas com uma maturação perfeita das películas e das grainhas, como ele gosta de frisar, e não apenas da polpa. Sua inata genialidade levou-o ao vértice do movimento dos “orange wines” do Friuli\/Eslovênia, num estilo muito sui generis. Agora ao lado da igualmente iluminada filha Tamara, os Podveršič forjam vinhos para sonhar e acreditar que o futuro da vinicultura é voltar ao seu passado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1481\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"189\"\u003eDAMIJAN RIBOLLA GIALLA 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"202\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia, Itália\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"248\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Damijan Podversic\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"287\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e IGT Venezia Giulia\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"319\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Ribolla Gialla\u003cbr data-start=\"339\" data-end=\"342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"353\"\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e Monte Calvario (plantadas em 1994, 2002, 2004)\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e\u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"427\"\u003eAltitude das vinhas:\u003c\/strong\u003e 140–180 m\u003cbr data-start=\"437\" data-end=\"440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"460\"\u003eExposição solar:\u003c\/strong\u003e Sul\u003cbr data-start=\"464\" data-end=\"467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"476\" data-is-only-node=\"\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Ponca – também conhecido como Opoka (marga calcária e arenito)\u003cbr data-start=\"539\" data-end=\"542\"\u003e\u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"557\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 40 q\/ha\u003cbr data-start=\"565\" data-end=\"568\"\u003e\u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"584\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Agricultura natural, não intervencionista\u003cbr data-start=\"626\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"642\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"649\" data-end=\"652\"\u003e\u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"668\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Maceração longa em tonéis grandes de carvalho por 60 a 90 dias com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"755\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"770\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 3 anos em tonéis de 20–30 hl + 1 ano em garrafa\u003cbr data-start=\"818\" data-end=\"821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"829\"\u003eSO2:\u003c\/strong\u003e Adição mínima\u003cbr data-start=\"843\" data-end=\"846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"860\"\u003ePontuação:\u003c\/strong\u003e 94 pontos – \u003cem data-start=\"873\" data-end=\"881\"\u003eVinous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"883\" data-end=\"886\"\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"901\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"901\" data-end=\"904\"\u003eDamijan Ribolla Gialla 2019 é um branco de maceração longa que revela toda a essência da Ribolla nos solos de Ponca (Opoka), um terroir de marga calcária e arenito que imprime estrutura e salinidade ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1479\"\u003eEste vinho tem um carácter reservado no nariz, com aromas que remetem a mato rasteiro, flores secas e pêssego jovem. Na boca, no entanto, explode em textura e sabor: frutos secos, taninos sedosos, acidez firme e uma mineralidade persistente que se prolonga por longos segundos. A Ribolla de Damijan é uma experiência tátil — uma sensação de trincar o próprio vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1481\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1703\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1513\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1513\" data-end=\"1516\"\u003e– Peixe grelhado com pele crocante\u003cbr data-start=\"1550\" data-end=\"1553\"\u003e– Polvo à lagareiro\u003cbr data-start=\"1572\" data-end=\"1575\"\u003e– Risotto de cogumelos ou trufas\u003cbr data-start=\"1607\" data-end=\"1610\"\u003e– Tagliatelle com manteiga e salva\u003cbr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003e– Queijos de pasta dura (ex: Comté, São Jorge, Pecorino)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damijan","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42481675108490,"sku":"DAM000419","price":38.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/DamijanRibollaGialla.png?v=1667413603"},{"product_id":"arpepe-sassella-rocce-rosse-2016","title":"Arpepe Sassella Rocce Rosse Riserva 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRocce Rosse é um vinhedo antigo em Sassella, a 400 metros de altitude, extremamente rochoso e inclinado. Tão inclinado que requer um carrinho suspenso para transportar as uvas sem que os trabalhadores corram risco. As uvas maceram por 97 dias em recipientes de madeira de 50 hl, seguindo de um estágio de 34 meses nos mesmos + alguns meses em tanques de cimento.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs vinhas de onde nasce o \u003cb\u003eRocce Rosse Riserva\u003c\/b\u003e crescem em solos pobres e graníticos, em socalcos vertiginosos sustentados por muros de pedra. A viticultura é manual e heroica, com mínima intervenção e respeito absoluto pelo ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA \u003cb\u003eAr.Pe.Pe. (Arturo Pelizzatti Perego)\u003c\/b\u003e dedica-se exclusivamente ao \u003cb\u003eNebbiolo de Valtellina\u003c\/b\u003e, com uma filosofia profundamente ligada ao tempo e à tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003ePontos: 96 Robert Parker \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\"There is a pretty spiciness as well, with dried cinnamon stick, nutmeg and tanned leather.\" \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Sassella Rocce Rosse Riserva 2016 é uma das expressões mais sublimes do Nebbiolo de montanha em Valtellina. Produzido apenas em anos excepcionais pela histórica casa Ar.Pe.Pe., este vinho é a representação mais pura do terroir extremo das encostas rochosas de Sassella, na Lombardia. É um vinho de contemplação, estrutura e grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVisualmente apresenta-se com um rubi delicado e transparente. O nariz é nobre e complexo, revelando notas de flores secas, cereja em licor, pedra húmida, fumo subtil e ervas de montanha. Na boca, é preciso, tenso e mineral — com taninos esculpidos e uma acidez firme que prolonga o final por minutos.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEste vinho exige pratos à altura da sua profundidade e estrutura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRagu de javali ou veado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCarnes maturadas grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRisotto de trufas negras\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos curados e intensos (ex: Bitto, Parmigiano 36 meses)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42647146692746,"sku":"ARP000516","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ARPEPESassellaRocceRosse.png?v=1672073660"},{"product_id":"cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-cuculo-2022","title":"Cavallotto Barbera d'Alba Superiore vigna 'Cuculo' 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"366\" data-start=\"197\"\u003e\u003cstrong data-end=\"256\" data-start=\"197\"\u003eCavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna 'Cuculo' 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"259\" data-start=\"256\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"366\" data-start=\"197\"\u003eDOC Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Itália\u003cbr data-end=\"308\" data-start=\"305\"\u003eCasta: 100% Barbera\u003cbr data-end=\"330\" data-start=\"327\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"368\"\u003eProveniente da parcela “\u003cstrong data-end=\"408\" data-start=\"392\"\u003eVigna Cuculo\u003c\/strong\u003e”, com \u003cstrong data-end=\"432\" data-start=\"415\"\u003e1,87 hectares\u003c\/strong\u003e plantados em \u003cstrong data-end=\"454\" data-start=\"446\"\u003e1962\u003c\/strong\u003e no prestigiado \u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"470\"\u003eBricco Boschis\u003c\/strong\u003e, esta Barbera d’Alba Superiore nasce a \u003cstrong data-end=\"554\" data-start=\"528\"\u003e320 metros de altitude\u003c\/strong\u003e, em encosta virada a \u003cstrong data-end=\"594\" data-start=\"576\"\u003eoeste\/sudoeste\u003c\/strong\u003e, captando luz solar perfeita para a maturação da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"652\"\u003eA vinificação segue o estilo tradicional da casa Cavallotto: \u003cstrong data-end=\"763\" data-start=\"713\"\u003efermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"766\"\u003emaceração de 15 dias\u003c\/strong\u003e em botti grandes de carvalho da Eslavónia com o método \u003cstrong data-end=\"873\" data-start=\"846\"\u003e“cappello semisommerso”\u003c\/strong\u003e. O vinho estagia durante \u003cstrong data-end=\"911\" data-start=\"899\"\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e nesses botti, respeitando os tempos e práticas clássicas do Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"983\"\u003eO resultado é uma \u003cstrong data-end=\"1060\" data-start=\"1001\"\u003eBarbera intensa, concentrada e profundamente expressiva\u003c\/strong\u003e, com notas de cereja preta, violeta, especiarias doces e um toque terroso. A acidez viva, marca da casta, está perfeitamente equilibrada pela riqueza do fruto e a estrutura do estágio em madeira. Um vinho que mostra o lado sério e nobre da Barbera, com grande potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1370\" data-start=\"1350\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1368\" data-start=\"1350\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1809\" data-start=\"1371\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1421\" data-start=\"1371\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1421\" data-start=\"1373\"\u003eRegião: Barbera d’Alba DOC Superiore, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1457\" data-start=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1424\"\u003eParcela: Vigna Cuculo (1,87 ha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1489\" data-start=\"1458\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1460\"\u003eLocalização: Bricco Boschis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1490\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1509\" data-start=\"1492\"\u003eAltitude: 320 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1539\" data-start=\"1510\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1539\" data-start=\"1512\"\u003eExposição: Oeste\/Sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1540\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1566\" data-start=\"1542\"\u003eSolo: margas calcárias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1606\" data-start=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1606\" data-start=\"1569\"\u003eIdade das vinhas: plantadas em 1962\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1643\" data-start=\"1607\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1643\" data-start=\"1609\"\u003eFermentação: leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1692\" data-start=\"1644\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1692\" data-start=\"1646\"\u003eMaceração: 15 dias com cappello semisommerso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1748\" data-start=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1748\" data-start=\"1695\"\u003eEstágio: 18 meses em botti de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1789\" data-start=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1789\" data-start=\"1751\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1809\" data-start=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1809\" data-start=\"1792\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1814\" data-start=\"1811\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1848\" data-start=\"1816\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1816\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2060\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1895\" data-start=\"1851\"\u003eRavioli de cogumelos com manteiga e sálvia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1922\" data-start=\"1896\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1922\" data-start=\"1898\"\u003eOssobuco com gremolata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1955\" data-start=\"1923\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1955\" data-start=\"1925\"\u003ePato assado com puré de aipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2007\" data-start=\"1956\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2007\" data-start=\"1958\"\u003eQueijos de casca lavada (ex: Taleggio, Langres)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2060\" data-start=\"2008\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2060\" data-start=\"2010\"\u003eIdeal para pratos de outono ou carnes de caça leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49069208273245,"sku":"CAV000322","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Cavallotto_Barbera.png?v=1748437718"},{"product_id":"cavallotto-langhe-nebbiolo-2022","title":"Cavallotto Langhe Nebbiolo 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"224\"\u003eCavallotto Langhe Nebbiolo 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"224\" data-end=\"227\"\u003eDOC Langhe, Piemonte, Itália\u003cbr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003eCasta: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"278\" data-end=\"281\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"519\"\u003eProduzido a partir das \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"400\"\u003evinhas mais jovens da mítica encosta de Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"428\"\u003eLanghe Nebbiolo 2022\u003c\/strong\u003e da Cavallotto é uma porta de entrada refinada para o universo dos grandes Barolos da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"904\"\u003eEste vinho é vinificado com os mesmos princípios tradicionais aplicados aos seus irmãos mais velhos: \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"672\"\u003efermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e, seguida de \u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"717\"\u003emaceração longa (20–35 dias)\u003c\/strong\u003e em botti grandes de carvalho da Eslavónia com \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"791\"\u003e“cappello semisommerso”\u003c\/strong\u003e. O estágio ocorre durante \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"839\"\u003e18 meses em botti\u003c\/strong\u003e, garantindo um perfil sério e estruturado, mesmo para um Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"1181\"\u003eO resultado é um tinto \u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"980\"\u003echeio de precisão, frescura e carácter varietal\u003c\/strong\u003e, com notas clássicas de cereja azeda, pétalas de rosa e especiarias suaves, sustentadas por taninos firmes e uma acidez vibrante. Um Nebbiolo que respeita as raízes, mas mostra juventude e vitalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1183\" data-end=\"1186\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1206\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1209\" data-end=\"1561\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1209\" data-end=\"1241\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1241\"\u003eRegião: Langhe DOC, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1242\" data-end=\"1294\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1294\"\u003eOrigem das uvas: Vinhas jovens do Bricco Boschis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1295\" data-end=\"1315\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1315\"\u003eAltitude: ~350 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1316\" data-end=\"1342\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1342\"\u003eSolo: margas calcárias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1343\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1345\" data-end=\"1383\"\u003eFermentação: com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1384\" data-end=\"1444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1444\"\u003eMaceração: 20–35 dias em botti com cappello semisommerso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1500\"\u003eEstágio: 18 meses em botti de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1541\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1541\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"1561\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1563\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1598\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1601\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1645\"\u003ePolenta cremosa com cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1646\" data-end=\"1679\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1679\"\u003eTagliatelle al ragù de javali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1680\" data-end=\"1709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1682\" data-end=\"1709\"\u003eCodorniz assada com ervas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1776\"\u003eQueijos curados médios (ex: Raschera, Fontina, Pecorino Sardo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1837\"\u003eIdeal para pratos de outono e jantares à base de caça leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49069224329565,"sku":"CAV000422","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Cavallotto_Langhe_Nebbiolo_2022.png?v=1748432048"},{"product_id":"cavallotto-barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-2018","title":"Cavallotto Barolo Riserva Vigna 'San Giuseppe' 2018","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"236\"\u003eCavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"236\" data-end=\"239\"\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Itália\u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003eCasta: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"291\" data-end=\"294\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"652\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"356\"\u003eVigna San Giuseppe\u003c\/strong\u003e é o grande vinho da casa Cavallotto — uma Riserva que nasce no coração da propriedade, na icónica MGA \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"477\"\u003eBricco Boschis\u003c\/strong\u003e, a 335 metros de altitude. Esta parcela histórica, com \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"570\"\u003e3,78 hectares expostos a sudoeste\u003c\/strong\u003e, foi plantada em \u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"596\"\u003e1961\u003c\/strong\u003e, e produz uvas de excecional concentração e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"961\"\u003eA vinificação é absolutamente tradicional: \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"736\"\u003efermentação com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e, seguida de maceração longa (20 a 35 dias) em botti de carvalho da Eslavónia com \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"845\"\u003e“cappello semisommerso”\u003c\/strong\u003e. O vinho estagia depois entre \u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"907\"\u003e4 e 5 anos em botti grandes\u003c\/strong\u003e, respeitando os tempos clássicos do Barolo de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1224\"\u003eO resultado é um tinto de \u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1031\"\u003eimpressionante profundidade e precisão\u003c\/strong\u003e, com taninos firmes mas elegantes, estrutura monumental, acidez vibrante e um perfume clássico de cereja preta, alcaçuz, tabaco e pétala de rosa seca. Um vinho com décadas de vida pela frente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1226\" data-end=\"1229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1249\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1252\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1252\" data-end=\"1285\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1254\" data-end=\"1285\"\u003eRegião: Barolo DOCG, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1334\"\u003eSubzona: Bricco Boschis – Vigna San Giuseppe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1335\" data-end=\"1354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1354\"\u003eAltitude: 335 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1378\"\u003eExposição: Sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1424\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1424\"\u003eSolo: margas calcárias típicas das Langhe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1425\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003eIdade das vinhas: plantadas em 1961\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1465\" data-end=\"1501\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1501\"\u003eFermentação: leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1502\" data-end=\"1562\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1562\"\u003eMaceração: 20–35 dias em botti com cappello semisommerso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1563\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1626\"\u003eEstágio: 4–5 anos em botti grandes de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1667\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1674\" data-end=\"1704\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1704\" data-end=\"1707\"\u003eClássicos do Piemonte ou da gastronomia de outono-inverno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1768\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1768\" data-end=\"1792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1792\"\u003eRabo de boi braseado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1793\" data-end=\"1828\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1828\"\u003eRisotto de cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1829\" data-end=\"1859\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1831\" data-end=\"1859\"\u003ePolenta com ragù de javali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1860\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1862\" data-end=\"1928\"\u003eQueijos curados como Castelmagno, Parmigiano 36M ou Pecorino Sardo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49069242646877,"sku":"CAV000818","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/CavallottoBaroloRiservaVignaSanGiuseppe.png?v=1699367268"},{"product_id":"damijan-pinot-grigio-2020","title":"Damijan Pinot Grigio 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamijan Podveršič é um verdadeiro vigneron que acompanha com fervorosa paixão e obstinada atenção os ritmos e sinais da natureza, para extrair dos seus magníficos 11 hectares no Collio Goriziano, uvas com uma maturação perfeita das películas e das grainhas, como ele gosta de frisar, e não apenas da polpa. Sua inata genialidade levou-o ao vértice do movimento dos “orange wines” do Friuli\/Eslovênia, num estilo muito sui generis. Agora ao lado da igualmente iluminada filha Tamara, os Podveršič forjam vinhos para sonhar e acreditar que o futuro da vinicultura é voltar ao seu passado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"141\" data-end=\"170\"\u003eDamijan Pinot Grigio 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"716\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"211\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003eUm Pinot Grigio absolutamente distinto, com a alma do Friuli e o carácter do produtor Damijan. Após 30 dias de maceração com as películas, revela uma tonalidade entre cobre e âmbar, que é apenas o prenúncio de uma experiência sensorial marcante. Aromas de flores secas, chá de frutas, ervas silvestres e laranja cristalizada abrem caminho para um palato onde taninos suaves sustentam uma acidez vibrante. Um vinho texturado, expressivo e de final longo — pensado para a mesa, não para o copo apressado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"1198\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"741\" data-end=\"744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"773\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"773\" data-end=\"776\"\u003e• Região: Friuli Venezia Giulia, Itália\u003cbr data-start=\"815\" data-end=\"818\"\u003e• Vinhas: Monte Calvario, plantadas desde 2003\u003cbr data-start=\"864\" data-end=\"867\"\u003e• Solo: Ponca (Opoka) – arenito e marga calcária\u003cbr data-start=\"915\" data-end=\"918\"\u003e• Altitude: 110–140 m\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003e• Exposição: Este\u003cbr data-start=\"959\" data-end=\"962\"\u003e• Rendimento: 40 q\/ha\u003cbr data-start=\"983\" data-end=\"986\" data-is-only-node=\"\"\u003e• Maceração: 30 dias em tonéis grandes de carvalho\u003cbr data-start=\"1036\" data-end=\"1039\"\u003e• Fermentação: Espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"1088\" data-end=\"1091\"\u003e• Estágio: 2 anos em barricas de 5 hl, seguido de 1 ano em garrafa\u003cbr data-start=\"1157\" data-end=\"1160\"\u003e• Intervenção mínima e sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1352\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"1223\" data-end=\"1226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1253\"\u003eCastas e Dados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1253\" data-end=\"1256\"\u003e• Casta: 100% Pinot Grigio\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003e• Teor alcoólico: 14%\u003cbr data-start=\"1327\" data-end=\"1330\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1631\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"1377\" data-end=\"1380\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1380\" data-end=\"1397\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003eIdeal para pratos de sabor terroso e textura envolvente:\u003cbr data-start=\"1456\" data-end=\"1459\"\u003e• Polvo assado com batatas e ervas\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e• Tagliatelle com cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1534\" data-end=\"1537\"\u003e• Queijos de casca lavada ou de leite cru\u003cbr data-start=\"1578\" data-end=\"1581\"\u003e• Pato laqueado ou carnes brancas de sabor intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1781\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"1656\" data-end=\"1659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1659\" data-end=\"1687\"\u003eCertificação e Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1687\" data-end=\"1690\"\u003e• Agricultura biodinâmica e sustentável\u003cbr data-start=\"1729\" data-end=\"1732\"\u003e• Fermentação natural, sem colagem ou filtração\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damijan","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":50217761636701,"sku":"DAM000620","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DamijanPinotGrigio2020.png?v=1709731072"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-barolo-2020","title":"Oddero Poderi e Cantine Barolo 2020","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"162\" data-end=\"201\"\u003eOddero Poderi e Cantine Barolo 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"201\" data-end=\"204\"\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"250\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"265\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"580\"\u003eUm Barolo que honra a tradição da família \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"321\"\u003eOddero\u003c\/strong\u003e, um dos grandes nomes históricos de La Morra. Produzido a partir de algumas das vinhas mais prestigiadas do Piemonte — \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"458\"\u003eBricco Chiesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"471\"\u003eCapalot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"491\"\u003eBricco Fiasco\u003c\/strong\u003e — este vinho é um clássico absoluto, que alia profundidade, elegância e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"913\"\u003eNo copo, apresenta cor vermelho granada brilhante. No nariz, revela um bouquet inconfundível: trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias. Em boca, é seco e poderoso, com taninos firmes e uma acidez vibrante que promete longa evolução. Um Barolo “di tradizione” que poderia ter encantado até \u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"887\"\u003eHemingway\u003c\/strong\u003e, como dizia Gianni Brera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"930\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"945\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1158\"\u003e94 Pontos — Robert Parker\u003cbr data-start=\"974\" data-end=\"977\"\u003e\u003cem data-start=\"977\" data-end=\"1158\"\u003e\"Para um Barolo de entrada, este é um dos melhores investimentos. Apresenta mineralidade, fruta vibrante, rosa esmagada e uma elegância marcante. Um grande Barolo da casa Oddero.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1175\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1202\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1496\"\u003e• Castas: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e• Colheita manual com seleção rigorosa\u003cbr data-start=\"1270\" data-end=\"1273\"\u003e• Fermentação e maceração: 20 dias em inox, a 28-29°C\u003cbr data-start=\"1326\" data-end=\"1329\"\u003e• Fermentação malolática separada por vinhedo\u003cbr data-start=\"1374\" data-end=\"1377\"\u003e• Estágio: 30 meses em grandes botti de carvalho esloveno e austríaco (40, 60 e 75 hl), seguido de 6 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1513\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1534\"\u003eOrigem das Uvas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1538\" data-end=\"1550\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e — Bricco Chiesa \u0026amp; Capalot\u003cbr data-start=\"1576\" data-end=\"1579\"\u003e• Altitude: 200 m\u003cbr data-start=\"1596\" data-end=\"1599\"\u003e• Exposição: sudeste\u003cbr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-start=\"1648\" data-end=\"1651\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-start=\"1682\" data-end=\"1685\"\u003e• Área: 2.7 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1703\" data-end=\"1727\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e — Bricco Fiasco\u003cbr data-start=\"1743\" data-end=\"1746\"\u003e• Altitude: 250 m\u003cbr data-start=\"1763\" data-end=\"1766\"\u003e• Exposição: sudoeste\u003cbr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e• Área: 2.5 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"1935\"\u003eProdução: cerca de 30.000 garrafas\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003eColheita: meados de Outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1937\" data-end=\"1952\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1954\" data-end=\"1974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"1972\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1976\" data-end=\"2255\"\u003eCor: vermelho granada brilhante, com nuances que evoluem com o tempo.\u003cbr data-start=\"2045\" data-end=\"2048\"\u003eAromas: bouquet intenso e etéreo com trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias.\u003cbr data-start=\"2129\" data-end=\"2132\"\u003eBoca: seco, com taninos importantes, estrutura imponente e grande elegância.\u003cbr data-start=\"2208\" data-end=\"2211\"\u003eFinal: longo, com frescura e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2272\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":50237958717789,"sku":"ODD000120","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/OdderoBarolo.png?v=1709894599"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-langhe-nebbiolo-2023","title":"Oddero Poderi e Cantine Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"214\"\u003eOddero Poderi e Cantine Langhe Nebbiolo 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"214\" data-end=\"217\"\u003eDOC Langhe, Piemonte, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"262\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"264\" data-end=\"279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"277\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"281\" data-end=\"571\"\u003eUm Nebbiolo puro e autêntico, ideal para quem quer descobrir o charme da casta mais nobre do Piemonte num registo acessível e gastronómico. Produzido com uvas das vinhas de \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"466\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"493\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, é um vinho que expressa o terroir das \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"543\"\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e com elegância e frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"858\"\u003eAromas florais e de frutos vermelhos dominam o perfil aromático, com um toque subtil de alcaçuz e pimenta branca. Na boca, taninos suaves e um final seco e mineral. Um \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"760\"\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e delicioso para ser apreciado desde já, mas com estrutura suficiente para evoluir por alguns anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"875\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"890\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1133\"\u003e90 Pontos — Robert Parker\u003cbr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003e\u003cem data-start=\"922\" data-end=\"1133\"\u003e\"Nebbiolo autêntico, com fruta primária brilhante, pimenta branca e notas subtis de alcaçuz. Estrutura fina, grande frescura e bela transparência rubi. Um dos melhores exemplos de Langhe Nebbiolo da colheita.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1150\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1177\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1443\"\u003e• Casta: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1203\" data-end=\"1206\"\u003e• Colheita manual com seleção em vinha\u003cbr data-start=\"1244\" data-end=\"1247\"\u003e• Fermentação alcoólica com maceração: cerca de 15 dias\u003cbr data-start=\"1302\" data-end=\"1305\"\u003e• Fermentação malolática completa\u003cbr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e• Estágio: em barricas de vários tamanhos durante cerca de 12 a 18 meses\u003cbr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003e• Engarrafamento: no Outono\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1460\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1462\" data-end=\"1483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1481\"\u003eOrigem das Uvas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1485\" data-end=\"1805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1497\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e \u0026amp; \u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1524\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1524\" data-end=\"1527\"\u003e• Altitude: 200 metros\u003cbr data-start=\"1549\" data-end=\"1552\"\u003e• Exposição: Este\u003cbr data-start=\"1569\" data-end=\"1572\"\u003e• Idade das vinhas: 15 anos\u003cbr data-start=\"1599\" data-end=\"1602\"\u003e• Densidade de plantação: 4.000 plantas\/ha\u003cbr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003e• Sistema de condução: Guyot\u003cbr data-start=\"1675\" data-end=\"1678\"\u003e• Área total: 2 hectares\u003cbr data-start=\"1702\" data-end=\"1705\"\u003e• Produção: 15.000 garrafas\u003cbr data-start=\"1732\" data-end=\"1735\"\u003e• Rendimento: 80 quintais\/ha\u003cbr data-start=\"1763\" data-end=\"1766\"\u003e• Vindima: Primeira quinzena de Outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1822\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"1844\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1842\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"2045\"\u003eCor: vermelho rubi límpido.\u003cbr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003eAromas: violeta, frutos vermelhos, pimenta branca, gengibre seco, alcaçuz.\u003cbr data-start=\"1950\" data-end=\"1953\"\u003eBoca: estrutura leve, taninos elegantes, mineralidade vincada, final fresco e equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2047\" data-end=\"2062\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":50237972218205,"sku":"ODD000523","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/OdderoLangheNebbiolo.png?v=1750490880"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-barolo-vignarionda-riserva-2016","title":"Oddero Poderi e Cantine Barolo 'Vignarionda' Riserva 2016","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProdutor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOddero Poderi e Cantine é um dos nomes mais históricos de Barolo, com raízes profundas na região há mais de 200 anos e forte influência na sua cultura de grandes vinhos. Se a Borgonha exibe nomes como Musigny, Chambertin e Romanée-Conti, Barolo responde em voz alta com os vinhedos sublimes de Vignarionda, Brunate e Bussia, todos trabalhados de forma orgânica pela família Oddero. Nesta morada temos sempre grandes Barolos de território, na sua forma mais clássica e tradicional, a exponenciar toda a pureza inebriante do perfume da majestosa casta Nebbiolo em solos sagrados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 pontos Robert Parker \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificado orgânico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Valoritalia IT BIO 015)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":50238011179357,"sku":"ODD000216","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/OdderoVignarionda2019.png?v=1772115798"},{"product_id":"arpepe-rosso-di-valtellina-2022","title":"Arpepe Rosso di Valtellina 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"663\"\u003eO Rosso di Valtellina da Ar.Pe.Pe. é como um \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"366\"\u003eprelúdio delicado de Bach\u003c\/strong\u003e: pode parecer leve à primeira vista, mas revela uma técnica rigorosa, expressão clara e elegância inesperada. Nascido em 2003, em resposta a uma vindima difícil e quente, este Nebbiolo das encostas alpinas de Sondrio conquistou os críticos pela sua \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"662\"\u003eliberdade estilística, frescura e precisão\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"1052\"\u003eFeito exclusivamente a partir de \u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"725\"\u003eChiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/strong\u003e, cultivado entre 350 e 400 metros de altitude em vinhedos com exposição sudeste, o Rosso di Valtellina 2022 estagia em grandes tonéis de madeira, cimento e garrafa, resultando num vinho leve na estrutura, mas profundo em carácter. Um tinto vibrante, versátil e acessível, que respeita o terroir de montanha e o tempo presente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1054\" data-end=\"1057\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1059\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1080\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1082\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1108\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1097\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Ar.Pe.Pe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1109\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1127\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Rosso di Valtellina DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1171\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1164\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1172\" data-end=\"1205\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1174\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1185\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lombardia, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1206\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1218\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1276\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1266\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1277\" data-end=\"1309\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 350–400 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1310\" data-end=\"1368\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1321\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenito e rocha metamórfica de origem alpina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1369\" data-end=\"1398\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1371\" data-end=\"1383\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e 1 de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1399\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1416\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 50 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1429\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1458\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1459\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1475\"\u003eMaceracão:\u003c\/strong\u003e 100 dias em tonéis de madeira de 50 hl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1531\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 9 meses em madeira, cimento e garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1609\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1593\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1728\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1747\" data-end=\"1769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1769\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"2008\"\u003eCor rubi luminosa. O nariz é aberto, com aromas de frutos vermelhos silvestres, folhas secas e flores alpinas. Em boca, é vibrante, com corpo leve, acidez firme e taninos delicados. Final seco, puro, com elegância discreta e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2015\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2046\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2048\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2095\"\u003eTábua de charcutaria fina (bresaola, coppa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2096\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2131\"\u003eQueijos de pasta mole e curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2132\" data-end=\"2158\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2158\"\u003eRisottos com cogumelos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2159\" data-end=\"2199\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2199\"\u003ePratos de legumes assados ou polenta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2200\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2243\"\u003eMassas frescas com molho de tomate leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":50327882596701,"sku":"ARP000122","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArpepeRossodiValtellina.png?v=1748974171"},{"product_id":"damijan-bianco-kaplja-2019","title":"Damijan Bianco Kaplja 2019","description":"\u003cdiv title=\"Page 11\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamijan Podveršič é um verdadeiro vigneron que acompanha com fervorosa paixão e obstinada atenção os ritmos e sinais da natureza, para extrair dos seus magníficos 11 hectares no Collio Goriziano, uvas com uma maturação perfeita das películas e das grainhas, como ele gosta de frisar, e não apenas da polpa. Sua inata genialidade levou-o ao vértice do movimento dos “orange wines” do Friuli\/Eslovênia, num estilo muito sui generis. Agora ao lado da igualmente iluminada filha Tamara, os Podveršič forjam vinhos para sonhar e acreditar que o futuro da vinicultura é voltar ao seu passado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eUm dos mais icónicos \"orange wines\" de Friuli, o \u003cstrong data-end=\"59\" data-start=\"49\"\u003eKaplja\u003c\/strong\u003e é uma sinfonia composta por três castas: \u003cstrong data-end=\"115\" data-start=\"101\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"129\" data-start=\"117\"\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-end=\"153\" data-start=\"132\"\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e, cultivadas em solos de \u003cstrong data-end=\"193\" data-start=\"178\"\u003ePonca-Opoka\u003c\/strong\u003e nas encostas de Gorizia.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDamijan Podversic, discípulo de Josko Gravner, elabora este vinho com longa maceração e envelhecimento prolongado, resultando num branco de estrutura, profundidade e alma únicas.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/templewines.eu\/en\/products\/damijan-bianco-kaplja-2019?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"242\" data-end=\"256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"256\"\u003eOrigem\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"257\" data-end=\"663\"\u003e\n\u003cli data-start=\"257\" data-end=\"277\"\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"267\"\u003ePaís\u003c\/strong\u003e: Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"278\" data-end=\"315\"\u003e\n\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"290\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Friuli-Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"316\" data-end=\"355\"\u003e\n\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"333\"\u003eDenominação\u003c\/strong\u003e: IGT Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"356\" data-end=\"391\"\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"370\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Damijan Podversic\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"392\" data-end=\"513\"\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"404\"\u003eVinhas\u003c\/strong\u003e: Gradiscutta (desde 1991), Monte Calvario (desde 2003), Piedimonte (desde 2008), San Floriano (desde 1993)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"514\" data-end=\"546\"\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"546\"\u003e\u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"528\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e: 110–140 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"547\" data-end=\"580\"\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"580\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"562\"\u003eExposição\u003c\/strong\u003e: Sul e sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"581\" data-end=\"635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"591\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Ponca – Opoka (marga e arenito calcário)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"636\" data-end=\"663\"\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"663\"\u003e\u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"652\"\u003eRendimento\u003c\/strong\u003e: 40 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"665\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"679\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"680\" data-end=\"729\"\u003e\n\u003cli data-start=\"680\" data-end=\"694\"\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"694\"\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"695\" data-end=\"707\"\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"707\"\u003eFriulano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"708\" data-end=\"729\"\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"729\"\u003eMalvasia Istriana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"731\" data-end=\"760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"760\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"761\" data-end=\"1127\"\u003e\n\u003cli data-start=\"761\" data-end=\"853\"\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"776\"\u003eMaceracão\u003c\/strong\u003e: 60 a 90 dias em grandes tonéis de carvalho, com contacto com as películas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"854\" data-end=\"927\"\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"871\"\u003eFermentação\u003c\/strong\u003e: Com leveduras indígenas, sem controlo de temperatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"928\" data-end=\"1006\"\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1006\"\u003e\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"941\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: 3 anos em barricas de 20 a 30 hl, seguido de 1 ano em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1007\" data-end=\"1107\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1107\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1027\"\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e: Sem filtração; presença de sedimentos é intencional para manter o vinho vivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1127\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1120\"\u003eÁlcool\u003c\/strong\u003e: 14%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1129\" data-end=\"1151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1151\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1230\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eApresenta cor dourada intensa, quase âmbar. No nariz, revela aromas complexos de pêssego maduro, damasco seco, mel, flores silvestres e especiarias doces. Na boca, é amplo e estruturado, com acidez equilibrada e final longo e mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1232\" data-end=\"1263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1263\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1264\" data-end=\"1437\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1264\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1304\"\u003ePratos de peixe grelhado ou em molho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1305\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1330\"\u003eMariscos e crustáceos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1356\"\u003eCarnes brancas e aves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1392\"\u003eQueijos de pasta mole e curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1437\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1437\"\u003ePratos vegetarianos ricos em especiarias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinous: 92 pontos. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damijan","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":50520928125277,"sku":"DAM000219","price":38.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DamijanBiancoKaplja.png?v=1711886477"},{"product_id":"marco-marengo-nebbiolo-dalba-vignamaggiore-2022","title":"Marco Marengo Nebbiolo d'Alba Vignamaggiore 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Um dos meus Barolos favoritos. Harmónicos, completos e complexos. Não intencionam representar o estilo moderno ou tradicional, eles simplesmente levam em conta a expressão do terroir”. Assim muito bem define Pedro Parra, o maior terroirista do mundo, a essência dos vinhos de Marco Marengo. Marco era bioquímico, mas foi requisitado pelo pai Mario para assumir a minúscula vinícola embaixo da casa da família em La Morra, e algumas parcelas nos melhores crus de Barolo. Tudo ainda é feito à mão por Marco, sua esposa Jenny e pelo filho Stefano, para o delírio dos barolistas hardcore.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1274\" data-start=\"1271\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"378\"\u003eNebbiolo d'Alba \"Vignamaggiore\" 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"439\" data-start=\"422\"\u003eMarco Marengo\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de rara elegância e definição, proveniente de uma única vinha situada em Canale, na zona de Roero. A exposição a sudeste e os solos arenosos ricos em fósseis marinhos permitem uma expressão refinada da casta \u003cstrong data-end=\"687\" data-start=\"675\"\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, aqui marcada pela verticalidade, frescura e precisão.\n\u003cp data-end=\"1083\" data-start=\"744\"\u003eA vinificação segue a filosofia da mínima intervenção: fermentação com leveduras indígenas, maceração de cerca de 8 dias com remontagens suaves, e estágio por 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, seguido de 6 meses de descanso em inox. O vinho é engarrafado sem filtração, respeitando a integridade do fruto e do lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1269\" data-start=\"1085\"\u003eEste Nebbiolo d'Alba revela-se como uma alternativa mais acessível e pronta do que um Barolo clássico, mantendo a assinatura aromática da casta, com taninos finos e estrutura definida.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1274\" data-start=\"1271\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1308\" data-start=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1308\" data-start=\"1279\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1827\" data-start=\"1310\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1310\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1337\" data-start=\"1312\"\u003eProdutor: Marco Marengo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1366\" data-start=\"1338\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1366\" data-start=\"1340\"\u003eRegião: Piemonte – Roero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1403\" data-start=\"1367\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1403\" data-start=\"1369\"\u003eDenominação: Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1437\" data-start=\"1406\"\u003eVinha: Vignamaggiore (Canale)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1451\" data-start=\"1438\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1451\" data-start=\"1440\"\u003eAno: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1476\" data-start=\"1452\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1476\" data-start=\"1454\"\u003eCasta: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1499\" data-start=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1499\" data-start=\"1479\"\u003eExposição: Sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1538\" data-start=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1538\" data-start=\"1502\"\u003eSolo: Arenoso com fósseis marinhos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1664\" data-start=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"1541\"\u003eVinificação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1664\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1607\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1607\" data-start=\"1560\"\u003eFermentação alcoólica com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1610\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1612\"\u003eMaceração: 8 dias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1664\" data-start=\"1634\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1664\" data-start=\"1636\"\u003eRemontagens manuais suaves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1741\" data-start=\"1665\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1667\"\u003eEstágio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1741\" data-start=\"1680\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1680\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1719\" data-start=\"1682\"\u003e12 meses em barricas de segundo uso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1741\" data-start=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1724\"\u003e6 meses em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1775\" data-start=\"1742\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1775\" data-start=\"1744\"\u003eEngarrafamento: Sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1806\" data-start=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1806\" data-start=\"1778\"\u003eTeor alcoólico: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1827\" data-start=\"1807\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1827\" data-start=\"1809\"\u003eProdução: Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1832\" data-start=\"1829\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1856\" data-start=\"1834\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1856\" data-start=\"1837\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2128\" data-start=\"1858\"\u003eCor rubi brilhante. No nariz, notas puras de cereja madura, pétalas de rosa seca, especiarias doces e toques terrosos. Em boca, revela taninos bem polidos, frescura marcante e um final longo e subtilmente mineral. Um Nebbiolo de perfil gastronómico e altamente versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2133\" data-start=\"2130\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2156\" data-start=\"2135\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2156\" data-start=\"2138\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2280\" data-start=\"2158\"\u003eIdeal com risotto de cogumelos, carne de vitela, pratos de caça leve, trufas brancas, massas recheadas ou queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Marengo","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":51962008961373,"sku":"MAR000322","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/MarcoMarengoNebbiolo.png?v=1673869390"},{"product_id":"arpepe-il-pettirosso-valtellina-superiore-2021","title":"Arpepe Il Pettirosso Valtellina Superiore 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"688\"\u003eEntre as vinhas heroicas dos Alpes lombardos, onde o Nebbiolo (ou Chiavennasca) resiste aos ventos frios e encostas íngremes, nasceu o \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"540\"\u003eIl Pettirosso\u003c\/strong\u003e. O nome – “o pisco-de-peito-ruivo” – não é apenas um símbolo lírico, mas uma homenagem viva à relação íntima entre a natureza, o vinho e a família.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"1115\"\u003eConta-se que, numa tarde calma, um pequeno pisco entrou na cave da \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"767\"\u003eArpepe\u003c\/strong\u003e, pousando suavemente sobre uma velha barrica de acácia. Poucos dias depois, Isabella descobriu uma pequena fissura naquela barrica — e, como que avisados pela ave, souberam que o vinho ali guardado estava pronto para ser engarrafado. Assim nasceu, espontaneamente, o Il Pettirosso, a partir de alguns dos barris mais elegantes da colheita de 1997.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1601\"\u003eMais do que um vinho, \u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1177\"\u003eIl Pettirosso Valtellina Superiore\u003c\/strong\u003e é uma composição sensível e improvisada. Em certas colheitas, quando os vinhos das três zonas centrais da DOCG convergem com harmonia total, o vinho nasce como uma expressão unificada da Valtellina. A vinificação e o estágio não seguem um plano rígido — são decididos no momento, como se o vinho seguisse um guião invisível, escrito por gerações anteriores, em particular por \u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1576\"\u003eArturo Pellizzatti\u003c\/strong\u003e, o patriarca visionário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1948\"\u003eHoje, o rótulo continua a ser desenhado à mão, numa tradição familiar que começou com Arturo, passou por Isabella, e que agora inspira novas gerações. E dizem que, em algumas noites especiais, o pequeno pisco volta a visitar os socalcos de Sondrio, trinado leve entre os tonéis — uma aparição discreta que anuncia mais um grande vinho a caminho.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1271\" data-end=\"1303\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1303\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1305\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1305\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1325\"\u003eProdutor: Arpepe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1326\" data-end=\"1375\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"1375\"\u003eRegião: Lombardia – Valtellina Superiore DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1376\" data-end=\"1389\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1389\"\u003eAno: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1390\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1429\"\u003eCasta: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1466\"\u003eAltitude: Entre 350 e 550 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1467\" data-end=\"1503\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1503\"\u003eSolo: Arenoso com origem glacial\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1504\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1557\"\u003eFermentação: Leveduras indígenas, longa maceração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1628\"\u003eEstágio: Cerca de 24 meses em botti de carvalho esloveno + garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1688\"\u003eFilosofia: Agricultura tradicional e mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1709\"\u003eÁlcool: 13.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1749\"\u003eEnologia: Isabella Pellizzatti Perego\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1756\" data-end=\"1778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1759\" data-end=\"1778\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"2015\"\u003eNariz delicado de rosas secas, cerejas ácidas, especiarias finas e chá preto. Em boca, é elegante, com taninos finíssimos, acidez vibrante e uma textura quase etérea. Um tinto de montanha que conquista pela sua autenticidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2022\" data-end=\"2043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2025\" data-end=\"2043\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2224\"\u003eAcompanha perfeitamente pratos de caça de penas, risottos de cogumelos, polenta cremosa, embutidos artesanais ou simplesmente uma conversa profunda entre amigos que amam Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2226\" data-end=\"2229\"\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":51963991523677,"sku":"ARP000221","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Arpepe_Pettirosso.png?v=1748953928"},{"product_id":"larco-arcum-2020","title":"L'Arco Arcum 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinho:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"668\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"345\"\u003eArcum 2020\u003c\/strong\u003e, produzido por \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"377\"\u003eLuca Fedrigo\u003c\/strong\u003e da L’Arco Vini, é um tinto que encarna o espírito da \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"456\"\u003eValpolicella clássica\u003c\/strong\u003e, com um perfil que conjuga fruta madura, intensidade aromática e equilíbrio elegante. Inspirado na técnica do \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"578\"\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e, este vinho resulta da conjugação entre tradição artesanal e sensibilidade contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"985\"\u003eAs uvas — \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"725\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e — são cultivadas na região de Negrar, em Verona, e colhidas manualmente. O vinho é elaborado com \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"849\"\u003efermentação espontânea\u003c\/strong\u003e e estágio em madeira, mantendo a assinatura do produtor: vinhos profundos, envolventes e com alma\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNo nariz, revela aromas complexos de cereja madura, cassis e frutos secos, com toques subtis de especiarias, pimenta e casca de laranja.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNa boca, é rico e encorpado, com taninos intensos e uma acidez equilibrada, proporcionando uma sensação de frescura.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eO final é longo e persistente, com notas de especiarias e ervas silvestres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"938\" data-start=\"917\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1152\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cli data-end=\"983\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cp data-end=\"983\" data-start=\"942\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCarnes vermelhas grelhadas ou assadas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1027\" data-start=\"984\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1027\" data-start=\"986\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePratos de caça, como javali ou veado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1071\" data-start=\"1028\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1071\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eMassas com molhos ricos, como ragu de cordeiro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1152\" data-start=\"1072\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1152\" data-start=\"1074\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQueijos curados e de sabor intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53592618664285,"sku":"ARC000220","price":18.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoArcum.png?v=1659026534"},{"product_id":"miani-rosso-miani-2020","title":"Miani Rosso Miani 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 29\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO contraste gritante entre a mais espartana das adegas dos venerados produtores do Friuli e algumas das vinhas mais deslumbrantes do país (há mesmo quem diga que do mundo!), cultivadas como um jardim e emolduradas pelos Alpes Julianos, já revela o que encontraremos nos vinhos desse produtor de culto de Itália: puro terroir, mínima intervenção. As mãos calejadas de contadino e o rosto queimado pelo sol do genial Enzo Pontoni também deixam claro que estamos diante de um verdadeiro agricultor, um iluminado agricultor que forja em silêncio os melhores vinhos brancos de toda a Itália.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"22\" data-start=\"2\"\u003eMiani Rosso 2020\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais raras e intensas da viticultura italiana contemporânea.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eProduzido por Enzo Pontoni, o lendário e meticuloso vigneron de Buttrio, na região de Friuli Colli Orientali, este vinho é um verdadeiro culto entre os apreciadores.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.superiore.de\/en\/wine\/friuli\/miani\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eApresenta uma cor rubi profunda. No nariz, revela aromas de frutos silvestres esmagados, notas florais escuras, pimenta e um toque de sálvia. Na boca, é sedutoramente sedoso, com uma doçura interna agradável que é rapidamente contrastada por uma cascata de frutos silvestres ácidos e tons minerais. Termina fresco e levemente estruturado, com violetas internas e lavanda que persistem, enquanto uma nota cítrica azeda adiciona contraste. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"978\" data-end=\"999\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1001\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1001\" data-end=\"1042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1042\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCarne vermelha grelhada ou assada\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1043\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePratos de caça\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1126\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQueijos curados\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1127\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1207\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePratos com trufas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/rosso-miani?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[0.5625em] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miani","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53853182787933,"sku":"MIA000820","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RossoMiani.png?v=1727692235"},{"product_id":"miani-refosco-dal-pedunculo-rosso-cossut-2021","title":"Miani Refosco dal Pedunculo Rosso Cossut 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 29\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO contraste gritante entre a mais espartana das adegas dos venerados produtores do Friuli e algumas das vinhas mais deslumbrantes do país (há mesmo quem diga que do mundo!), cultivadas como um jardim e emolduradas pelos Alpes Julianos, já revela o que encontraremos nos vinhos desse produtor de culto de Itália: puro terroir, mínima intervenção. As mãos calejadas de contadino e o rosto queimado pelo sol do genial Enzo Pontoni também deixam claro que estamos diante de um verdadeiro agricultor, um iluminado agricultor que forja em silêncio os melhores vinhos brancos de toda a Itália.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"590\"\u003eO nome \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"421\"\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e pode parecer rústico, mas nas mãos de \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"476\"\u003eEnzo Pontoni\u003c\/strong\u003e, este tinto ganha outra dimensão: elegância, tensão e profundidade que transcendem o estilo tradicional da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"1076\"\u003eDepois de encerrar a produção do mítico \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"647\"\u003eCalvari Cru\u003c\/strong\u003e em 2015, Enzo iniciou um novo capítulo com vinhas situadas nas colinas de \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"732\"\u003eCossut\u003c\/strong\u003e (acima da Baracca) e \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"772\"\u003eLa Mont di Zuc\u003c\/strong\u003e — esta última, uma das mais altas da região, a \u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"846\"\u003e250 metros de altitude\u003c\/strong\u003e, onde o ar é mais fino e o vento mais cortante. Em anos \"normais\", as uvas destas duas parcelas são \u003cstrong data-start=\"947\" data-end=\"974\"\u003evinificadas em conjunto\u003c\/strong\u003e, criando um Refosco que continua a tradição da casa: \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1076\"\u003epoder com subtileza, estrutura com precisão.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1293\"\u003eEstagiado durante \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1147\"\u003edois anos em barricas novas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, o vinho revela fruta negra profunda, textura firme, taninos polidos e uma vibração mineral que ecoa o granito e o silêncio das vinhas friulanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1408\"\u003eUm tinto austero e expressivo, que entra nas cartas de restaurantes de culto e coleções privadas em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1410\" data-end=\"1413\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1415\" data-end=\"1432\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1434\" data-end=\"1881\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1472\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1449\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Miani (Enzo Pontoni)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1520\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1486\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Friuli Colli Orientali – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1538\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1531\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1539\" data-end=\"1587\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1541\" data-end=\"1587\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1541\" data-end=\"1552\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Refosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1588\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1602\"\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Cossut (com La Mont di Zuc, a 250m alt.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1646\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1710\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1664\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação tradicional, mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1711\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"1774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1713\" data-end=\"1725\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 24 meses em barricas novas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1790\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Extremamente limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1815\" data-end=\"1881\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1828\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Estruturado, mineral, com grande potencial de guarda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1883\" data-end=\"1886\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1888\" data-end=\"1904\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"2131\"\u003eCombina perfeitamente com pratos de sabor intenso:\u003cbr data-start=\"1956\" data-end=\"1959\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1961\" data-end=\"1988\"\u003eRagùs de caça ou javali\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1988\" data-end=\"1991\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1993\" data-end=\"2051\"\u003eCarnes grelhadas com molho de vinho tinto ou balsâmico\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2051\" data-end=\"2054\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2056\" data-end=\"2091\"\u003eRisotto de cogumelos silvestres\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2091\" data-end=\"2094\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2131\"\u003eQueijos curados e trufas negras\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miani","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56044810109277,"sku":"MIA001121","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MianiRefoscodalPedunculoRossoCossut2021.png?v=1738141456"},{"product_id":"arpepe-sassella-stella-retica-valtellina-superiore-2022","title":"Arpepe Sassella Stella Retica Valtellina Superiore 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Stella Retica 2022 é um dos embaixadores mais fiéis do estilo elegante e profundo da Ar.Pe.Pe. em Valtellina. Nomeado em homenagem às montanhas Réticas, que dominam o horizonte da região, este vinho expressa com clareza a essência do Nebbiolo de montanha — com acidez vibrante, taninos delicados e uma mineralidade quase táctil. Um vinho pensado tanto para prazer imediato como para evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVisualmente apresenta um rubi luminoso. No nariz, destacam-se aromas de cerejas vermelhas, rosas secas, ervas alpinas e pedra esmagada. Na boca, é preciso e tenso, com taninos finos e acidez firme — resultando num vinho subtil, gastronómico e cheio de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCom uvas provenientes das zonas mais altas e pedregosas de Sassella, o Stella Retica revela um estilo mais etéreo e direto dentro da gama da Ar.Pe.Pe. O respeito pela tradição, a ausência de maquilhagem enológica e o uso ponderado do tempo fazem deste vinho um verdadeiro retrato da Valtellina Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉ um Nebbiolo de grande finesse, produzido por uma casa lendária e ideal para quem procura um vinho tinto elegante e mineral, com origem biológica e manual.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Stella Retica 2022 é versátil, elegante e acompanha perfeitamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePolenta com ragù de cogumelos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRisotto de açafrão e queijo curado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePeito de pato com redução de cereja\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePratos italianos tradicionais de montanha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57687630578013,"sku":"ARP000322","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ArpepeSassellaStellaReticaValtellinaSuperiore2017.png?v=1656428287"},{"product_id":"noelia-ricci-il-sangiovese-2023","title":"Noelia Ricci Il Sangiovese 2023","description":"\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"443\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eSubtileza, memória e elegância numa das regiões mais históricas da viticultura italiana — Predappio, na Romagna. Fundado como homenagem ao espírito visionário de Noelia, figura central da família Ricci, expressa uma abordagem precisa e essencialista à Sangiovese, com vinhos que rejeitam o excesso em favor de uma pureza clássica e identidade territorial firme. Situado nas colinas calcárias, alia práticas biológicas a um estilo depurado, quase borgonhês, resultando em interpretações vibrantes, etéreas e intelectualmente estimulantes da casta. É a Romagna reencontrando a sua voz mais autêntica, com contenção, clareza e carácter.\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"415\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"415\"\u003eRomagna DOC Sangiovese Superiore – Itália (Romagna, Predappio)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"415\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"443\"\u003eVinho tinto biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"445\" data-end=\"448\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"450\" data-end=\"465\"\u003eDescrição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"695\"\u003eUma expressão pura, fresca e sem artifícios do Sangiovese de Predappio. O \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"563\"\u003eIl Sangiovese 2023\u003c\/strong\u003e nasce de encostas viradas a sudeste, entre os 250 e os 300 metros de altitude, com solos argilo-calcários leves, ricos em minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"1053\"\u003eÉ o vinho mais direto e espontâneo do projeto \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"759\"\u003eNoelia Ricci\u003c\/strong\u003e, com uma abordagem descomplicada mas profunda. Fermenta espontaneamente em inox e macera durante cerca de 18 dias, sem filtragem ou clarificação, preservando a autenticidade da fruta. O estágio é feito em inox (70%) e cimento (30%) durante 8 meses, seguido de pelo menos 4 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1273\"\u003eNo copo, revela-se \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1097\"\u003ecrocante e vibrante\u003c\/strong\u003e, com fruta vermelha fresca, especiarias suaves e taninos firmes mas elegantes. Um vinho que combina leveza e tensão, ideal para quem aprecia vinhos vivos e cheios de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1280\" data-end=\"1300\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1302\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1302\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1317\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Noelia Ricci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1333\" data-end=\"1376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1346\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Romagna – Predappio, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1377\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1395\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Romagna DOC Sangiovese Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1441\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1480\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1462\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1499\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Biológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1524\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1539\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 250–300 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1568\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Argilas ocre e margas calcárias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1603\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1629\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot, 4.500 plantas\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1715\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1715\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1676\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual, segunda quinzena de setembro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1716\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1718\" data-end=\"1768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1733\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 6.700 kg\/hectare (1,5 kg\/planta)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1769\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1787\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação espontânea, maceração de 18 dias em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1861\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 8 meses (70% inox + 30% cimento) + mínimo 4 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1948\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1938\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1973\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1975\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1988\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2001\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2006\" data-end=\"2026\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2028\" data-end=\"2260\"\u003ePerfeito com pratos italianos clássicos como \u003cstrong data-start=\"2073\" data-end=\"2096\"\u003etagliatelle al ragù\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2098\" data-end=\"2122\"\u003erisotto de cogumelos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2124\" data-end=\"2144\"\u003ecarnes grelhadas\u003c\/strong\u003e, charcutaria fina ou mesmo uma boa pizza artesanal. Ideal também para beber ligeiramente refrescado num dia quente.\u003c\/p\u003e","brand":"Noelia Ricci","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57729477149021,"sku":"NOE000223","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/NoeliaRicciIlSangiovese2023.png?v=1749130947"},{"product_id":"arpepe-sassella-nuova-regina-riserva-2018","title":"Arpepe Sassella Nuova Regina Riserva 2018","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"196\"\u003eSassella Nuova Regina 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003eValtellina Superiore Riserva DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"252\" data-end=\"255\"\u003eEdição limitada: 6.098 garrafas\u003cbr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003eÁlcool: 14% vol. | Temperatura de serviço: 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"356\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"378\"\u003eSobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"378\" data-end=\"381\"\u003eA vinha “Nuova Regina” já era identificada assim nos registos cadastrais muito antes de Giovanni Pelizzatti, ancestral da família, iniciar o comércio de vinhos além-fronteiras em 1860. Encravada nas encostas rochosas da zona de Sassella, atinge altitudes superiores a 450 metros, entre S. Anna e Triasso. Neste terreno onde aflora mais rocha do que solo, preservam-se as vinhas mais velhas — um património genético ancestral que, nas melhores colheitas, origina uma das Reservas mais raras e longevas da Valtellina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"916\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"929\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"929\" data-end=\"932\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"964\"\u003eSassella Nuova Regina 2018\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de montanha, poderoso e refinado, feito exclusivamente a partir de \u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1076\"\u003eChiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/strong\u003e. A vinificação é meticulosa: maceração longa de \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1137\"\u003e131 dias\u003c\/strong\u003e em grandes tonéis de madeira, seguida de um \u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1205\"\u003eestágio de 42 meses\u003c\/strong\u003e em madeira, cimento e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1391\"\u003eÉ um tinto de produção artesanal e totalmente manual, que honra o Nebbiolo das encostas da Lombardia — mais rarefeito, mais vertical, mais essencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1409\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1429\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003eDelicadamente austero no início, evolui em camadas de frescura, frutos silvestres e toques minerais. Em boca, é sóbrio e puro, com taninos esculpidos e final prolongado. Um vinho de terroir e espera, feito para evoluir com dignidade e emoção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1694\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"2199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1713\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003eRegião: Valtellina Superiore DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003eSubzona: Sassella\u003cbr data-start=\"1789\" data-end=\"1792\"\u003eProdutor: Arpepe\u003cbr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003eCastas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003eAltitude: 450–550 m | Exposição: Sudeste\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003eSolo: Rochoso, com presença mínima de terra\u003cbr data-start=\"1958\" data-end=\"1961\"\u003eVinificação: Maceração de 131 dias em tonéis de madeira (50 hl)\u003cbr data-start=\"2024\" data-end=\"2027\"\u003eEstágio: 42 meses em madeira, cimento e garrafa\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003eProdução: 6.098 garrafas (0,75L), 204 magnum (1,5L), 40 garrafas de 3L\u003cbr data-start=\"2179\" data-end=\"2182\"\u003eÁlcool: 14% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2217\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2219\" data-end=\"2399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2219\" data-end=\"2246\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2246\" data-end=\"2249\"\u003e– Polenta com cogumelos\u003cbr data-start=\"2272\" data-end=\"2275\"\u003e– Risotto de trufas\u003cbr data-start=\"2294\" data-end=\"2297\"\u003e– Queijos curados (ex: Bitto ou Parmigiano-Reggiano)\u003cbr data-start=\"2349\" data-end=\"2352\"\u003e– Assados tradicionais de caça ou aves nobres\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2401\" data-end=\"2417\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57993745924445,"sku":"ARP000918","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArpepeSassellaNuovaReginaRiserva2018.png?v=1752138290"},{"product_id":"arpepe-inferno-sesto-canto-riserva-2018","title":"Arpepe Inferno Sesto Canto Riserva 2018","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"207\"\u003eInferno Sesto Canto 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003eValtellina Superiore Inferno Riserva DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003eProdução limitada: 6.226 garrafas\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003eÁlcool: 14% vol. | Temperatura de serviço: 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"377\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"396\"\u003eSobre o Vinho\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"396\" data-end=\"399\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"429\"\u003eInferno Sesto Canto 2018\u003c\/strong\u003e é uma homenagem poética e visceral à força da terra da Valtellina. Inspirado no \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"545\"\u003eSexto Canto do Inferno de Dante\u003c\/strong\u003e, onde os gulosos enfrentam a chuva eterna sob o olhar feroz de Cérbero, este vinho nasce numa parcela única situada ao \u003cstrong data-start=\"665\" data-end=\"729\"\u003eterceiro tornante da estrada chamada \"Circuito dell’Inferno\"\u003c\/strong\u003e, a 450 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1022\"\u003eA paixão do produtor pela competição automóvel, especialmente o Rally Coppa Valtellina, cruzou-se com a sua paixão pelos vinhos e resultou nesta cuvée especial: uma Riserva potente, estruturada e rugidora, como o som de um motor clássico no silêncio da montanha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1040\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1060\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003eColoração rubi profunda com reflexos granada. Aromas intensos de frutos vermelhos silvestres, couro, tabaco seco e ervas de montanha. Taninos vigorosos, textura austera e um final longo com mineralidade alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1385\"\u003eUm vinho que pede tempo no copo e na garrafa, e que recompensa com profundidade, carácter e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1403\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1942\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1422\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003eRegião: Valtellina Superiore DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003eSubzona: Inferno\u003cbr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003eProdutor: [Nome do produtor – adicionar se necessário]\u003cbr data-start=\"1554\" data-end=\"1557\"\u003eCastas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003cbr data-start=\"1593\" data-end=\"1596\"\u003eAltitude: 450 m | Exposição: Sul\u003cbr data-start=\"1628\" data-end=\"1631\"\u003eVinificação:\u003cbr data-start=\"1643\" data-end=\"1646\"\u003e– Vindima: 17 de Outubro\u003cbr data-start=\"1670\" data-end=\"1673\"\u003e– Rendimento: 40 hl\/ha\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e– Maceração: 137 dias em tonéis de madeira de 50 hl\u003cbr data-start=\"1749\" data-end=\"1752\"\u003eEstágio:\u003cbr data-start=\"1760\" data-end=\"1763\"\u003e– 42 meses em madeira de castanheiro, inox e garrafa\u003cbr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003e– Engarrafamento: L.23 195\u003cbr data-start=\"1844\" data-end=\"1847\"\u003eProdução:\u003cbr data-start=\"1856\" data-end=\"1859\"\u003e– 6.226 garrafas (0,75L), 160 magnum (1,5L), 30 garrafas de 3L\u003cbr data-start=\"1921\" data-end=\"1924\"\u003eÁlcool: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"1960\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1962\" data-end=\"1989\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e– Gnocchi com trufas negras\u003cbr data-start=\"2019\" data-end=\"2022\"\u003e– Ossobuco alla milanese\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003e– Carne de caça estufada\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\"\u003e– Queijos curados alpinos (Bitto, Castelmagno)\u003cbr data-start=\"2122\" data-end=\"2125\"\u003e– Pratos com cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2177\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57993792323933,"sku":"ARP001018","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArpepeInfernoSestoCanto.png?v=1752138953"},{"product_id":"poggio-anima-uriel-terre-siciliane-grillo-2023","title":"Poggio Anima Uriel Terre Siciliane Grillo 2025","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-end=\"758\" data-start=\"415\"\u003e\u003cstrong data-end=\"424\" data-start=\"415\"\u003eUriel\u003c\/strong\u003e, o “anjo da luz”, empresta seu nome a este Grillo siciliano que representa o lado mais luminoso e refrescante da ilha mediterrânica. Proveniente de vinhas localizadas entre Salemi e Vita, a cerca de 25 km de Marsala, este branco é produzido a partir de vinhas com 20 anos, plantadas em solos argilo-arenosos a 500 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1077\" data-start=\"760\"\u003eCom aromas de frutas de caroço, flores silvestres e um toque exótico de manga, o Uriel 2025 é ao mesmo tempo amplo e crocante, equilibrando mineralidade, fruta tropical e um perfil seco e elegante. A fermentação em inox e o estágio sobre borras garantem textura macia, boa persistência e um final tenso e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1279\" data-start=\"1079\"\u003eElaborado por Riccardo Campinoti (\u003cstrong\u003eLe Ragnaie, Montalcino\u003c\/strong\u003e) em parceria com Ronnie Sanders (Vine Street Imports), o projeto Poggio Anima procura sempre oferecer vinhos autênticos, acessíveis e com alma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1284\" data-start=\"1281\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1305\" data-start=\"1286\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1846\" data-start=\"1307\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1375\" data-start=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1375\" data-start=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1321\" data-start=\"1309\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Poggio Anima (Riccardo Campinoti \u0026amp; Ronnie Sanders)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1411\" data-start=\"1376\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1411\" data-start=\"1378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1388\" data-start=\"1378\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Terre Siciliane IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1412\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1432\" data-start=\"1414\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1422\" data-start=\"1414\"\u003ePaís\u003c\/strong\u003e: Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1460\" data-start=\"1435\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1445\" data-start=\"1435\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e: 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1478\" data-start=\"1461\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1478\" data-start=\"1463\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1470\" data-start=\"1463\"\u003eAno\u003c\/strong\u003e: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1500\" data-start=\"1479\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1500\" data-start=\"1481\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1491\" 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data-start=\"1595\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1718\" data-start=\"1616\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1635\" data-start=\"1616\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1635\" data-start=\"1618\"\u003eDesengace total\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1667\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1667\" data-start=\"1640\"\u003eMaceração pelicular breve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1718\" data-start=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1718\" data-start=\"1672\"\u003eFermentação em inox a temperatura controlada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1770\" data-start=\"1719\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1770\" data-start=\"1721\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1732\" data-start=\"1721\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: 6 meses sobre borras finas em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1815\" data-start=\"1771\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1815\" data-start=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1791\" data-start=\"1773\"\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e: Sem filtração pesada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1846\" data-start=\"1816\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1846\" data-start=\"1818\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1830\" data-start=\"1818\"\u003eProdução\u003c\/strong\u003e: 4.000 caixas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1851\" data-start=\"1848\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1873\" data-start=\"1853\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2168\" data-start=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1934\" data-start=\"1875\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1934\" data-start=\"1877\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1884\" data-start=\"1877\"\u003eCor\u003c\/strong\u003e: Palha dourada com reflexos amarelos brilhantes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2019\" data-start=\"1935\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2019\" data-start=\"1937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1946\" data-start=\"1937\"\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Fruta branca (pêssego, ameixa), flores silvestres e um toque de manga\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2113\" data-start=\"2020\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2113\" data-start=\"2022\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2030\" data-start=\"2022\"\u003eBoca\u003c\/strong\u003e: Média estrutura, viva acidez, perfil seco e final mineral com frescura marítima\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2168\" data-start=\"2114\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2168\" data-start=\"2116\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2126\" data-start=\"2116\"\u003ePerfil\u003c\/strong\u003e: Equilibrado, expressivo e gastronómico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2173\" data-start=\"2170\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2193\" data-start=\"2175\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2396\" data-start=\"2195\"\u003ePerfeito com mariscos, ostras, carpaccio de peixe branco, saladas cítricas, pastas com limão ou mesmo como aperitivo de verão. A sua elegância e frescura também combinam bem com pratos asiáticos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2401\" data-start=\"2398\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2421\" data-start=\"2403\"\u003eCuriosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2797\" data-start=\"2423\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2530\" data-start=\"2423\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2530\" data-start=\"2425\"\u003eUriel é o arcanjo da luz e da proteção, representando a resiliência do Grillo face ao calor da Sicília.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2692\" data-start=\"2531\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2692\" data-start=\"2533\"\u003eO projeto Poggio Anima expressa diferentes vinhos italianos com nomes e simbologias inspiradas em anjos e demónios — cada vinho é uma personalidade distinta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2797\" data-start=\"2693\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2797\" data-start=\"2695\"\u003eEmbora Grillo seja frequentemente associado ao Marsala, aqui revela toda sua elegância em versão seca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58506567942493,"sku":"POG000325","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Temple-Garrafas2_8_5362acde-317a-4be0-8005-bd1f58423818.png?v=1757658685"},{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-2024","title":"Pietradolce Etna Bianco 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62836368834909,"sku":"PIE000124","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PietradolceEtnaBianco.png?v=1748437103"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-2023","title":"Pietradolce Etna Rosso 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eVinha de Nerello Mascalese plantada em albarello a 800 metros de altitude nas colinas ao norte do monte Etna! Solos muito pedregosos e arenosos. Fermenta e macera em tanques de concreto. Estágio de 3 meses em tonneaux franceses.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62836429422941,"sku":"PIE000523","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PietradolceEtnarosso.png?v=1748437127"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosato-2024","title":"Pietradolce Etna Rosato 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProdutor: \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinho:\u003cbr\u003eNerello Mascalese feito em inox. Rosé transparente, com um perfil etéreo que exalta a mineralidade ‘fumada’ do seu terroir junto de pungente salinidade. Delicado, mas muito sério. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62836438794589,"sku":"PIE000424","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PietradolceRosato_3e94c180-a2fc-43c6-8751-67ab9d6dcc1e.png?v=1690202468"},{"product_id":"pietradolce-archineri-etna-bianco-pre-phylloxera-2023","title":"Pietradolce Archineri Etna Bianco Pre-Phylloxera 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"125\" data-end=\"186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"186\"\u003ePietradolce Archineri Etna Bianco Pre-Phylloxera 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"201\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"227\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília – Etna\u003cbr data-start=\"242\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"254\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"280\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Etna Bianco DOC\u003cbr data-start=\"296\" data-end=\"299\"\u003e\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"309\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Carricante\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"338\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Archineri\u003cbr data-start=\"348\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"372\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e Mais de 100 anos (pré-filoxéricas)\u003cbr data-start=\"407\" data-end=\"410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"434\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"460\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 850 metros\u003cbr data-start=\"471\" data-end=\"474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"488\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Encostas leste do Monte Etna\u003cbr data-start=\"517\" data-end=\"520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"520\" data-end=\"529\" data-is-only-node=\"\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenoso e muito pedregoso de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"582\" data-end=\"611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"611\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"730\"\u003eFermentação em temperatura controlada com leveduras indígenas.\u003cbr data-start=\"675\" data-end=\"678\"\u003eEstágio em tonneaux franceses por cerca de 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"732\" data-end=\"735\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"737\" data-end=\"754\"\u003e\u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"754\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1179\"\u003eUm dos grandes brancos de altitude da Itália, nascido de vinhas centenárias em pé-franco que desafiam as íngremes encostas do Monte Etna. O Archineri Bianco revela a pureza extrema da casta Carricante: aromas de limão siciliano, maçã verde, flores brancas e pedra vulcânica. Em boca, é vibrante, salino, tenso e profundo, com final longo que evoca o mar e a montanha. Um vinho de terroir com identidade absolutamente única.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1181\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1186\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1217\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1325\"\u003e– Ostras e mariscos\u003cbr data-start=\"1238\" data-end=\"1241\"\u003e– Peixes magros grelhados\u003cbr data-start=\"1266\" data-end=\"1269\"\u003e– Pasta com limão e azeite\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003e– Pratos com trufas brancas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62836473299293,"sku":"PIE000223","price":53.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PietradolceArchineriBianco.png?v=1657359138"},{"product_id":"larco-pario-2019","title":"L'Arco Pario 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"89\" data-end=\"114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eL'Arco Pario 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"129\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"150\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella\u003cbr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"184\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"205\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara\u003cbr data-start=\"247\" data-end=\"250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"261\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Rosso Veronese IGT\u003cbr data-start=\"280\" data-end=\"283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"306\"\u003eMétodo de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"320\"\u003ePario\u003c\/strong\u003e é um blend especial, composto por \u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"378\"\u003e50% de uvas Ripasso\u003c\/strong\u003e (ou seja, uvas que sofreram segunda fermentação sobre bagaço de Amarone) e \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"477\"\u003e50% de fruta fresca\u003c\/strong\u003e. Este método confere estrutura, profundidade e frescura ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"557\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Em madeira usada, de diversos tamanhos, para integrar os elementos do blend sem sobrepor os aromas varietais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"669\" data-end=\"672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"674\" data-end=\"691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"691\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"1063\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"709\"\u003ePario 2019 \u003c\/strong\u003eé um tinto envolvente e sedutor. No nariz, revela-se com notas em evolução: começa floral e terroso, depois desdobra-se em cerejas secas, especiarias de outono e um toque de mato. Na boca, alia acidez vibrante a uma doçura interna encantadora, marcada por frutos silvestres ácidos, casca de laranja especiada e um final fresco com apontamentos de menta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1140\"\u003eUm vinho que se move entre tradição e ousadia, com personalidade e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1311\" data-end=\"1314\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1316\" data-end=\"1347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1347\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1503\"\u003e– Entrecôte grelhado com ervas aromáticas\u003cbr data-start=\"1390\" data-end=\"1393\"\u003e– Lasanha de cogumelos e trufa\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003e– Polenta com ragù de caça\u003cbr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e– Queijos de média cura como Taleggio ou Fontina\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":62859022827869,"sku":"ARC000319","price":33.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoPario.png?v=1659026557"},{"product_id":"oddero-monlia-timorasso-derthona-2023","title":"Oddero - Monlià Timorasso Derthona 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eOddero — Monlià Timorasso Derthona 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"44\" data-end=\"47\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"49\" data-end=\"66\"\u003eEnquadramento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"354\"\u003e\u003cstrong data-start=\"67\" data-end=\"77\"\u003eMonlià\u003c\/strong\u003e é um projeto recente e singular no panorama do Timorasso em Derthona, nascido da colaboração entre \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"196\"\u003eIsabella Oddero\u003c\/strong\u003e, o seu primo \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"227\"\u003ePietro Oddero\u003c\/strong\u003e, e os amigos \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"268\"\u003eFabrizio “Ito” Borgogno\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"290\"\u003eStefano Carbone\u003c\/strong\u003e, proprietários do restaurante \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"338\"\u003eMore e Macine\u003c\/strong\u003e, em La Morra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"711\"\u003eO nome \u003cstrong data-start=\"363\" data-end=\"373\"\u003eMonlià\u003c\/strong\u003e deriva do dialeto piemontês para \u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"419\"\u003eMonleale\u003c\/strong\u003e, a localidade onde se situam as vinhas, na área de Tortona. O grupo adquiriu parcelas nesta zona em 2019, procedendo à sua replantação. Enquanto as vinhas jovens não entram plenamente em produção, as primeiras colheitas (2019–2021, e ainda 2023) recorrem a uvas selecionadas da mesma área.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"1001\"\u003eEmbora o vinho seja elaborado na cantina da \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"784\"\u003ePoderi e Cantine Oddero\u003c\/strong\u003e, trata-se de uma marca autónoma, com produção muito limitada. Uma parte significativa das garrafas tem como destino natural o restaurante More e Macine, reforçando o caráter artesanal e quase confidencial do projeto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1003\" data-end=\"1006\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1008\" data-end=\"1019\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1020\" data-end=\"1320\"\u003eAs vinhas situam-se em \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1063\"\u003ealtitudes mistas\u003c\/strong\u003e, beneficiando de boa exposição e amplitude térmica.\u003cbr data-start=\"1115\" data-end=\"1118\"\u003eOs solos são maioritariamente de \u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1170\"\u003eargila-calcária\u003c\/strong\u003e, com presença significativa de pedra e \u003cstrong data-start=\"1210\" data-end=\"1244\"\u003eelevado teor de calcário ativo\u003c\/strong\u003e, elemento central para a tensão, longevidade e perfil mineral do Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1322\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1327\" data-end=\"1342\"\u003eViticultura\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1343\" data-end=\"1436\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1343\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1345\" data-end=\"1365\"\u003eVindima \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1363\"\u003emanual\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1436\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1436\"\u003eColheita entre a \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1436\"\u003eúltima semana de setembro e o início de outubro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1443\" data-end=\"1458\"\u003eVinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1459\" data-end=\"1688\"\u003eA fermentação é \u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1489\"\u003eespontânea\u003c\/strong\u003e, em cubas de inox com controlo rigoroso de temperatura, nunca ultrapassando os \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1578\"\u003e18 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003eNão é realizada \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1625\"\u003efermentação maloláctica\u003c\/strong\u003e, preservando a acidez natural e a precisão aromática da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1690\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1695\" data-end=\"1706\"\u003eEstágio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"1726\"\u003eApós a fermentação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1727\" data-end=\"1883\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1727\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1729\" data-end=\"1814\"\u003eparte do vinho estagia durante \u003cstrong data-start=\"1760\" data-end=\"1812\"\u003e12 meses em grandes tonéis de carvalho austríaco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1815\" data-end=\"1883\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1883\"\u003eparte permanece em \u003cstrong data-start=\"1836\" data-end=\"1844\"\u003einox\u003c\/strong\u003e, para preservar frescura e definição\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1885\" data-end=\"2015\"\u003eNo final do estágio, os dois lotes são assemblados. O vinho repousa ainda \u003cstrong data-start=\"1959\" data-end=\"1981\"\u003e4 meses em garrafa\u003c\/strong\u003e antes de ser colocado no mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2022\" data-end=\"2039\"\u003eNota de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2356\"\u003eTimorasso de perfil contido e elegante, com aromas de citrinos maduros, maçã, flores secas e uma nota mineral calcária muito clara. Na boca é estruturado, preciso e profundo, com acidez firme, textura subtil e um final longo, salino e persistente — um Derthona de vocação gastronómica e clara capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2358\" data-end=\"2361\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2363\" data-end=\"2380\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2381\" data-end=\"2391\"\u003eIdeal com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2392\" data-end=\"2539\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2392\" data-end=\"2420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2420\"\u003epeixe assado ou grelhado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2421\" data-end=\"2455\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2423\" data-end=\"2455\"\u003epratos de marisco estruturados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2456\" data-end=\"2480\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2458\" data-end=\"2480\"\u003eaves de carne branca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2481\" data-end=\"2515\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2483\" data-end=\"2515\"\u003ecozinha piemontesa tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2516\" data-end=\"2539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2518\" data-end=\"2539\"\u003equeijos de média cura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2541\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2546\" data-end=\"2557\"\u003eServiço\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2558\" data-end=\"2667\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2558\" data-end=\"2587\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2560\" data-end=\"2587\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2560\" data-end=\"2576\"\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 10–12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2588\" data-end=\"2614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2590\" data-end=\"2614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2590\" data-end=\"2599\"\u003eCopo:\u003c\/strong\u003e branco amplo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2615\" data-end=\"2667\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2617\" data-end=\"2667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2617\" data-end=\"2632\"\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e opcional, recomendada em juventude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2669\" data-end=\"2672\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2674\" data-end=\"2690\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2691\" data-end=\"3285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2691\" data-end=\"2704\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Monlià (projeto Oddero, Borgogno \u0026amp; Carbone)\u003cbr data-start=\"2748\" data-end=\"2751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2751\" data-end=\"2761\"\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Timorasso Derthona\u003cbr data-start=\"2780\" data-end=\"2783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2783\" data-end=\"2791\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"2796\" data-end=\"2799\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2799\" data-end=\"2810\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Piemonte — Colli Tortonesi (Derthona)\u003cbr data-start=\"2848\" data-end=\"2851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2851\" data-end=\"2878\"\u003eLocalização das vinhas:\u003c\/strong\u003e Monleale\u003cbr data-start=\"2887\" data-end=\"2890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2890\" data-end=\"2901\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Timorasso\u003cbr data-start=\"2916\" data-end=\"2919\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2919\" data-end=\"2934\"\u003eOrientação:\u003c\/strong\u003e Altitudes mistas\u003cbr data-start=\"2951\" data-end=\"2954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2954\" data-end=\"2964\"\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e Argilo-calcários, pedregosos, com elevado calcário ativo\u003cbr data-start=\"3021\" data-end=\"3024\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3024\" data-end=\"3036\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"3043\" data-end=\"3046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3046\" data-end=\"3062\"\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Espontânea, em inox\u003cbr data-start=\"3082\" data-end=\"3085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3085\" data-end=\"3108\"\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e 18 ºC\u003cbr data-start=\"3114\" data-end=\"3117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3117\" data-end=\"3145\"\u003eFermentação maloláctica:\u003c\/strong\u003e Não\u003cbr data-start=\"3149\" data-end=\"3152\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3152\" data-end=\"3164\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 12 meses em tonéis grandes de carvalho austríaco e inox\u003cbr data-start=\"3220\" data-end=\"3223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3223\" data-end=\"3246\"\u003eEstágio em garrafa:\u003c\/strong\u003e 4 meses\u003cbr data-start=\"3254\" data-end=\"3257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3257\" data-end=\"3270\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Muito limitada\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3598\" data-end=\"3749\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":63097597919581,"sku":"ODD001022","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Oddero-MonliaTimorassoDerthona2023.png?v=1768319615"},{"product_id":"pietradolce-feudo-di-mezzo-etna-rosso-2020","title":"Pietradolce Feudo di Mezzo Etna Rosso 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"47\" data-start=\"0\"\u003ePietradolce — Feudo di Mezzo Etna Rosso 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-end=\"52\" data-start=\"49\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"71\" data-start=\"54\"\u003eEnquadramento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"507\" data-start=\"72\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"108\" data-start=\"74\"\u003eFeudo di Mezzo Etna Rosso 2020\u003c\/strong\u003e, da \u003cstrong data-end=\"128\" data-start=\"113\"\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e, é uma das expressões mais puras e emblemáticas do lado norte do Etna. Proveniente da histórica \u003cstrong data-end=\"252\" data-start=\"225\"\u003eContrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, este vinho nasce em vinhas antigas, muitas delas \u003cstrong data-end=\"322\" data-start=\"303\"\u003epré-filoxéricas\u003c\/strong\u003e, plantadas em forma de \u003cstrong data-end=\"359\" data-start=\"346\"\u003ealberello\u003c\/strong\u003e a cerca de \u003cstrong data-end=\"397\" data-start=\"371\"\u003e650 metros de altitude\u003c\/strong\u003e, onde a Nerello Mascalese encontra condições ideais para exprimir elegância, tensão e profundidade vulcânica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"512\" data-start=\"509\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"525\" data-start=\"514\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"847\" data-start=\"526\"\u003eSituada nas \u003cstrong data-end=\"570\" data-start=\"538\"\u003eencostas norte do Monte Etna\u003c\/strong\u003e, a Contrada Feudo di Mezzo é uma das zonas mais reputadas da denominação.\u003cbr data-end=\"647\" data-start=\"644\"\u003eOs solos são \u003cstrong data-end=\"672\" data-start=\"660\"\u003earenosos\u003c\/strong\u003e, extremamente ricos em \u003cstrong data-end=\"715\" data-start=\"696\"\u003erocha vulcânica\u003c\/strong\u003e, garantindo excelente drenagem, baixas produções e um perfil aromático marcado por mineralidade e frescura, apesar da latitude sul.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"852\" data-start=\"849\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"869\" data-start=\"854\"\u003eViticultura\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1097\" data-start=\"870\"\u003e\n\u003cli data-end=\"907\" data-start=\"870\"\u003e\n\u003cp data-end=\"907\" data-start=\"872\"\u003e\u003cstrong data-end=\"882\" data-start=\"872\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"962\" data-start=\"908\"\u003e\n\u003cp data-end=\"962\" data-start=\"910\"\u003e\u003cstrong data-end=\"934\" data-start=\"910\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello (vinha em taça)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1022\" data-start=\"963\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1022\" data-start=\"965\"\u003e\u003cstrong data-end=\"986\" data-start=\"965\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e cerca de 80 anos, pré-filoxéricas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1046\" data-start=\"1023\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1046\" data-start=\"1025\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1025\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1097\" data-start=\"1047\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1097\" data-start=\"1049\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1071\" data-start=\"1049\"\u003eÉpoca de colheita:\u003c\/strong\u003e Segunda década de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1102\" data-start=\"1099\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1119\" data-start=\"1104\"\u003eVinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1369\" data-start=\"1120\"\u003eAs uvas são colhidas à mão e fermentam com \u003cstrong data-end=\"1199\" data-start=\"1163\"\u003emaceração pelicular de 18 dias\u003c\/strong\u003e, extraindo estrutura e complexidade sem perder finesse.\u003cbr data-end=\"1258\" data-start=\"1255\"\u003eA prensagem é suave, respeitando a integridade do mosto. A fermentação maloláctica ocorre de forma \u003cstrong data-end=\"1368\" data-start=\"1357\"\u003enatural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1374\" data-start=\"1371\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1387\" data-start=\"1376\"\u003eEstágio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1592\" data-start=\"1388\"\u003eO vinho estagia durante \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1412\"\u003e14 meses em barricas de carvalho de grão fino\u003c\/strong\u003e, com \u003cstrong data-end=\"1487\" data-start=\"1467\"\u003etostagem ligeira\u003c\/strong\u003e, permitindo integrar a estrutura tânica e preservar a identidade mineral da Nerello Mascalese e do Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1597\" data-start=\"1594\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1616\" data-start=\"1599\"\u003eNota de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1903\" data-start=\"1617\"\u003eVermelho de perfil elegante e preciso. No nariz surgem cereja ácida, romã, flores secas e especiarias finas, apoiadas por uma clara nota fumada e mineral, típica dos solos vulcânicos. Na boca é tenso e profundo, com taninos finos, acidez vibrante e um final longo, salino e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1908\" data-start=\"1905\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1927\" data-start=\"1910\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1942\" data-start=\"1928\"\u003eExcelente com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2087\" data-start=\"1943\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1943\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1974\" data-start=\"1945\"\u003ecarnes grelhadas ou assadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1996\" data-start=\"1975\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1996\" data-start=\"1977\"\u003eborrego e cabrito\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2032\" data-start=\"1997\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2032\" data-start=\"1999\"\u003epratos de cozinha mediterrânica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2063\" data-start=\"2033\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2063\" data-start=\"2035\"\u003emassas com molhos de carne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2087\" data-start=\"2064\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2087\" data-start=\"2066\"\u003equeijos de cura média\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2092\" data-start=\"2089\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2105\" data-start=\"2094\"\u003eServiço\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2245\" data-start=\"2106\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2135\" data-start=\"2106\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2135\" data-start=\"2108\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2124\" data-start=\"2108\"\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2185\" data-start=\"2136\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2185\" data-start=\"2138\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2147\" data-start=\"2138\"\u003eCopo:\u003c\/strong\u003e tinto de corpo médio, tipo Borgonha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2245\" data-start=\"2186\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2245\" data-start=\"2188\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2203\" data-start=\"2188\"\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada, sobretudo nos primeiros anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2250\" data-start=\"2247\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2268\" data-start=\"2252\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2903\" data-start=\"2269\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2282\" data-start=\"2269\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-end=\"2297\" data-start=\"2294\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2307\" data-start=\"2297\"\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Feudo di Mezzo Etna Rosso\u003cbr data-end=\"2336\" data-start=\"2333\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2344\" data-start=\"2336\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr data-end=\"2352\" data-start=\"2349\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2370\" data-start=\"2352\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003cbr data-end=\"2388\" data-start=\"2385\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2399\" data-start=\"2388\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília — Etna (encostas norte)\u003cbr data-end=\"2434\" data-start=\"2431\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2447\" data-start=\"2434\"\u003eContrada:\u003c\/strong\u003e Feudo di Mezzo\u003cbr data-end=\"2465\" data-start=\"2462\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2478\" data-start=\"2465\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 650 m\u003cbr data-end=\"2487\" data-start=\"2484\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2497\" data-start=\"2487\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003cbr data-end=\"2523\" data-start=\"2520\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2533\" data-start=\"2523\"\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e Arenosos, ricos em rocha vulcânica\u003cbr data-end=\"2571\" data-start=\"2568\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2595\" data-start=\"2571\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello (vinhas pré-filoxéricas)\u003cbr data-end=\"2633\" data-start=\"2630\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2654\" data-start=\"2633\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e ~80 anos\u003cbr data-end=\"2666\" data-start=\"2663\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2678\" data-start=\"2666\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual, segunda década de outubro\u003cbr data-end=\"2715\" data-start=\"2712\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2731\" data-start=\"2715\"\u003eMaceração:\u003c\/strong\u003e 18 dias\u003cbr data-end=\"2742\" data-start=\"2739\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2756\" data-start=\"2742\"\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e Suave\u003cbr data-end=\"2765\" data-start=\"2762\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2793\" data-start=\"2765\"\u003eFermentação maloláctica:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr data-end=\"2804\" data-start=\"2801\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2816\" data-start=\"2804\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 14 meses em barricas de carvalho de grão fino, tostagem ligeira\u003cbr data-end=\"2883\" data-start=\"2880\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"2894\" data-start=\"2883\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":63097716605277,"sku":"PIE001020","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PietradolceFeudodiMezzoEtnaRosso2020.png?v=1768320973"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-barolo-2022","title":"Oddero Poderi e Cantine Barolo 2022","description":"\u003cp data-end=\"233\" data-start=\"162\"\u003e\u003cstrong data-end=\"201\" data-start=\"162\"\u003eOddero Poderi e Cantine Barolo 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"204\" data-start=\"201\"\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"250\" data-start=\"235\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"267\" data-start=\"252\"\u003e\u003cstrong data-end=\"265\" data-start=\"252\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"580\" data-start=\"269\"\u003eUm Barolo que honra a tradição da família \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"311\"\u003eOddero\u003c\/strong\u003e, um dos grandes nomes históricos de La Morra. Produzido a partir de algumas das vinhas mais prestigiadas do Piemonte — \u003cstrong data-end=\"458\" data-start=\"441\"\u003eBricco Chiesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"471\" data-start=\"460\"\u003eCapalot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-end=\"491\" data-start=\"474\"\u003eBricco Fiasco\u003c\/strong\u003e — este vinho é um clássico absoluto, que alia profundidade, elegância e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"913\" data-start=\"582\"\u003eNo copo, apresenta cor vermelho granada brilhante. No nariz, revela um bouquet inconfundível: trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias. Em boca, é seco e poderoso, com taninos firmes e uma acidez vibrante que promete longa evolução. Um Barolo “di tradizione” que poderia ter encantado até \u003cstrong data-end=\"887\" data-start=\"874\"\u003eHemingway\u003c\/strong\u003e, como dizia Gianni Brera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"930\" data-start=\"915\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"947\" data-start=\"932\"\u003e\u003cstrong data-end=\"945\" data-start=\"932\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1158\" data-start=\"949\"\u003e94 Pontos — Robert Parker\u003cbr data-end=\"977\" data-start=\"974\"\u003e\u003cem data-end=\"1158\" data-start=\"977\"\u003e\"Para um Barolo de entrada, este é um dos melhores investimentos. Apresenta mineralidade, fruta vibrante, rosa esmagada e uma elegância marcante. Um grande Barolo da casa Oddero.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1175\" data-start=\"1160\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1204\" data-start=\"1177\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1177\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1496\" data-start=\"1206\"\u003e• Castas: 100% Nebbiolo\u003cbr data-end=\"1232\" data-start=\"1229\"\u003e• Colheita manual com seleção rigorosa\u003cbr data-end=\"1273\" data-start=\"1270\"\u003e• Fermentação e maceração: 20 dias em inox, a 28-29°C\u003cbr data-end=\"1329\" data-start=\"1326\"\u003e• Fermentação malolática separada por vinhedo\u003cbr data-end=\"1377\" data-start=\"1374\"\u003e• Estágio: 30 meses em grandes botti de carvalho esloveno e austríaco (40, 60 e 75 hl), seguido de 6 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1513\" data-start=\"1498\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1536\" data-start=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1534\" data-start=\"1515\"\u003eOrigem das Uvas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1701\" data-start=\"1538\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1550\" data-start=\"1538\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e — Bricco Chiesa \u0026amp; Capalot\u003cbr data-end=\"1579\" data-start=\"1576\"\u003e• Altitude: 200 m\u003cbr data-end=\"1599\" data-start=\"1596\"\u003e• Exposição: sudeste\u003cbr data-end=\"1622\" data-start=\"1619\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-end=\"1651\" data-start=\"1648\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-end=\"1685\" data-start=\"1682\"\u003e• Área: 2.7 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1869\" data-start=\"1703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1727\" data-start=\"1703\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e — Bricco Fiasco\u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e• Altitude: 250 m\u003cbr data-end=\"1766\" data-start=\"1763\"\u003e• Exposição: sudoeste\u003cbr data-end=\"1790\" data-start=\"1787\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-end=\"1819\" data-start=\"1816\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-end=\"1853\" data-start=\"1850\"\u003e• Área: 2.5 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1935\" data-start=\"1871\"\u003eProdução: cerca de 30.000 garrafas\u003cbr data-end=\"1908\" data-start=\"1905\"\u003eColheita: meados de Outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1952\" data-start=\"1937\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1974\" data-start=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1972\" data-start=\"1954\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2255\" data-start=\"1976\"\u003eCor: vermelho granada brilhante, com nuances que evoluem com o tempo.\u003cbr data-end=\"2048\" data-start=\"2045\"\u003eAromas: bouquet intenso e etéreo com trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias.\u003cbr data-end=\"2132\" data-start=\"2129\"\u003eBoca: seco, com taninos importantes, estrutura imponente e grande elegância.\u003cbr data-end=\"2211\" data-start=\"2208\"\u003eFinal: longo, com frescura e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2272\" data-start=\"2257\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":63631226503517,"sku":"ODD000122","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/OdderoBarolo.png?v=1709894599"},{"product_id":"miani-merlot-2022","title":"Miani Merlot 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 29\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"1024\" data-end=\"1035\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1355\"\u003eO contraste gritante entre a mais espartana das adegas dos venerados produtores do Friuli e algumas das vinhas mais deslumbrantes de Itália, cultivadas como um jardim e emolduradas pelos Alpes Julianos, revela imediatamente a essência dos vinhos de Miani: terroir absoluto, rendimentos minúsculos e intervenção mínima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1584\"\u003eEnzo Pontoni é hoje uma figura lendária do vinho italiano. Silencioso, obsessivo e profundamente ligado às suas vinhas, produz alguns dos vinhos mais raros e emocionantes de Itália, sempre em quantidades extremamente limitadas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1586\" data-end=\"1589\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"1591\" data-end=\"1599\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1736\"\u003eO Miani Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2022 representa uma interpretação profundamente pessoal e refinada da casta Merlot no Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"2068\"\u003eProduzido a partir de vinhas antigas situadas nas colinas orientais do Friuli, este vinho combina concentração, profundidade e energia com uma precisão quase inacreditável. A colheita de 2022 mostra fruta negra madura, ameixa, cereja preta, grafite, ervas secas e especiarias finas, tudo envolvido numa textura sedosa mas intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2070\" data-end=\"2255\"\u003eAo contrário da monumentalidade quase extrema do Buri, este Merlot revela um equilíbrio particularmente elegante entre poder e frescura, mantendo enorme profundidade sem perder fluidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2369\"\u003eNa boca é amplo, vibrante e profundamente mineral, com taninos finos e um final longo, salino e cheio de tensão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2570\"\u003eComo sempre em Miani, o trabalho na adega é mínimo e extremamente preciso. A madeira nunca mascara a identidade do vinho, funcionando apenas como suporte para a expressão pura da vinha e da colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2572\" data-end=\"2641\"\u003eUm grande tinto italiano de culto, raro e profundamente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2643\" data-end=\"2646\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2648\" data-end=\"2664\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2666\" data-end=\"2872\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"od3amz\" data-start=\"2666\" data-end=\"2710\"\u003eCarne maturada e cortes nobres grelhados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vim5dd\" data-start=\"2711\" data-end=\"2765\"\u003eOssobuco, ragu de caça ou pratos de longa cozedura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fnnbt7\" data-start=\"2766\" data-end=\"2800\"\u003ePombo, pato ou cordeiro assado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mdacwm\" data-start=\"2801\" data-end=\"2840\"\u003eRisotto de cogumelos ou trufa negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lvykbj\" data-start=\"2841\" data-end=\"2872\"\u003eQueijos curados de pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2874\" data-end=\"2877\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"2879\" data-end=\"2902\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2904\" data-end=\"3157\"\u003eRegião: Friuli-Venezia Giulia, Itália\u003cbr data-start=\"2941\" data-end=\"2944\"\u003eDenominação: Friuli Colli Orientali DOC\u003cbr data-start=\"2983\" data-end=\"2986\"\u003eCasta: Merlot\u003cbr data-start=\"2999\" data-end=\"3002\"\u003eViticultura: Baixíssimos rendimentos, trabalho manual\u003cbr data-start=\"3055\" data-end=\"3058\"\u003eVinificação: Fermentação tradicional com mínima intervenção\u003cbr data-start=\"3117\" data-end=\"3120\"\u003eEstágio: Barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miani","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64658058707293,"sku":"MIA001222","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MianiMerlotBuri2021.png?v=1738141471"},{"product_id":"miani-chardonnay-2024","title":"Miani Chardonnay 2024","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69ff4e7c-2110-8328-9568-01195db58e29-3\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars 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pelos Alpes Julianos, revela imediatamente aquilo que encontraremos nos vinhos de Miani: puro terroir, rendimentos minúsculos e intervenção mínima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"575\"\u003eAs mãos calejadas de contadino e o rosto queimado pelo sol do genial Enzo Pontoni deixam claro que estamos perante um verdadeiro agricultor, um homem que forja em silêncio alguns dos mais extraordinários vinhos brancos de Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"582\" data-end=\"590\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"751\"\u003eO Miani Chardonnay 2024 é um branco italiano raríssimo, produzido em quantidades extremamente limitadas por Enzo Pontoni, no coração do Friuli Colli Orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"1106\"\u003eProveniente de vinhas velhas e de rendimentos muito baixos, este Chardonnay exprime uma combinação impressionante entre profundidade, energia e precisão mineral. A colheita de 2024 revela um perfil particularmente vibrante e luminoso, mantendo a intensidade e a textura que tornaram este vinho uma referência absoluta entre os grandes brancos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1330\"\u003eNo nariz surgem citrinos maduros, fruta branca, flores secas, pedra molhada, manteiga fresca e subtis notas fumadas. Na boca é amplo, profundo e incrivelmente preciso, equilibrando riqueza e tensão com enorme naturalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1520\"\u003eVinificado e estagiado em barricas francesas com rigor absoluto e mínima intervenção, este é um Chardonnay de enorme capacidade de envelhecimento, mas também de enorme prazer na juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1697\"\u003eO Chardonnay de Miani tornou-se um vinho de culto entre colecionadores, sommeliers e apreciadores dos grandes vinhos brancos europeus. Um branco raro, profundo e inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1699\" data-end=\"1702\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1704\" data-end=\"1716\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1718\" data-end=\"1756\"\u003e96+ Pontos Parker na colheita anterior\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1758\" data-end=\"2006\"\u003e“Um dos grandes brancos da Europa, com pureza, concentração e um equilíbrio extraordinário. Enzo Pontoni mostra mais uma vez que o terroir do Friuli pode rivalizar com os grandes crus da Borgonha.”\u003cbr data-start=\"1955\" data-end=\"1958\"\u003e(Robert Parker Wine Advocate, colheita anterior)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2008\" data-end=\"2011\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2013\" data-end=\"2029\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2031\" data-end=\"2244\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11aaabt\" data-start=\"2031\" data-end=\"2077\"\u003eRisotto de lagostim ou cogumelos selvagens\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fg14zb\" data-start=\"2078\" data-end=\"2124\"\u003ePeixe assado no forno com ervas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ndt23\" data-start=\"2125\" data-end=\"2177\"\u003eLavagante, vieiras ou pratos de manteiga cítrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18ty7cs\" data-start=\"2178\" data-end=\"2204\"\u003eAves de caça delicadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jpj2do\" data-start=\"2205\" data-end=\"2244\"\u003eQueijos de pasta mole ou cabra curado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2246\" data-end=\"2249\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Miani","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64658076565853,"sku":"MIA000324","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MianiChardonnay2024.png?v=1778433644"},{"product_id":"le-ragnaie-troncone-rosso-di-toscana-igt-2024","title":"Le Ragnaie 'Troncone' Rosso di Toscana IGT 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"392\"\u003eLe Ragnaie é hoje uma das propriedades mais admiradas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma abordagem profundamente ligada ao terroir, à elegância e à pureza do Sangiovese. A propriedade ganhou notoriedade pelas suas vinhas de altitude elevada e pela interpretação precisa e luminosa dos diferentes terroirs da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"599\"\u003eOs vinhos de Le Ragnaie distinguem-se pela finesse aromática, taninos refinados e enorme transparência, mantendo sempre uma forte identidade tradicional de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"606\" data-end=\"614\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"816\"\u003eO Le Ragnaie Troncone Rosso di Toscana IGT 2024 é produzido a partir de Sangiovese proveniente das vinhas mais jovens da propriedade, localizadas em Lago e Fonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1078\"\u003eO nome “Troncone” era a alcunha do avô de Riccardo Campinoti e reflecte bem o carácter descontraído, autêntico e profundamente toscano deste vinho. Apesar da abordagem mais imediata e acessível, mantém toda a precisão e elegância características de Le Ragnaie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1341\"\u003eVinificado com leveduras indígenas em cubas de cimento e com maceração de cerca de 15 dias, o vinho estagia depois em grandes botti de carvalho da Eslavónia, preservando a pureza da fruta e a expressão fresca do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1625\"\u003eAromas de morango silvestre, cereja vermelha, rosa seca, couro suave e ervas mediterrânicas surgem acompanhados por notas minerais e uma frescura vibrante. Na boca é energético, preciso e extremamente gastronómico, com acidez viva, taninos delicados e um final salino e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1794\"\u003eEric Guido, da Vinous, atribuiu-lhe 91 pontos, destacando a pureza da fruta vermelha, os tons minerais e o final fresco e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1796\" data-end=\"1799\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1801\" data-end=\"1813\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1832\"\u003eVinous: 91 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1839\" data-end=\"1862\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2171\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003eDenominação: Rosso Toscana IGT\u003cbr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003eCasta: Sangiovese\u003cbr data-start=\"1940\" data-end=\"1943\"\u003eVinhas: Lago e Fonte\u003cbr data-start=\"1963\" data-end=\"1966\"\u003eVindima: Manual\u003cbr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de cimento com maceração de 15 dias\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003eEstágio: 12 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 25 a 100 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2178\" data-end=\"2194\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2196\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6j5252\" data-start=\"2196\" data-end=\"2227\"\u003eMassas com ragù tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wyy1sz\" data-start=\"2228\" data-end=\"2247\"\u003ePizza artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"748xj2\" data-start=\"2248\" data-end=\"2272\"\u003eCharcutaria italiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14kk3tq\" data-start=\"2273\" data-end=\"2309\"\u003eFrango assado e carnes grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e24nhx\" data-start=\"2310\" data-end=\"2352\"\u003ePecorino jovem e cozinha toscana simples\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64798405427549,"sku":"RAG000224","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaie_Troncone.png?v=1709041365"},{"product_id":"le-ragnaie-brunello-di-montalcino-2021","title":"Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"343\"\u003eLe Ragnaie é uma das propriedades mais respeitadas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma filosofia centrada na elegância, altitude e expressão pura do Sangiovese. A propriedade tornou-se referência pela precisão dos seus Brunellos e pela forma transparente como revela os diferentes terroirs da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"567\"\u003eCom vinhas distribuídas por várias zonas de Montalcino, incluindo algumas das áreas mais frescas e elevadas da appellation, Le Ragnaie produz vinhos de enorme finesse, profundidade aromática e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"569\" data-end=\"572\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"574\" data-end=\"582\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"825\"\u003eO Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2021 é um blend proveniente de diferentes vinhas da propriedade: Ragnaie, Petroso, Loreto, Fornace e Cava, reunindo quatro expressões distintas de Montalcino num Brunello de grande equilíbrio e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"986\"\u003eA colheita de 2021 é considerada uma das mais completas e clássicas dos últimos anos, revelando simultaneamente maturidade, tensão e enorme precisão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1220\"\u003eFermentado com leveduras indígenas em cubas de betão e com cerca de 35 dias de maceração pelicular, o vinho estagia durante 36 meses em grandes botti de carvalho da Eslavónia, preservando toda a pureza e transparência do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1563\"\u003eNo nariz surgem cereja vermelha, morango silvestre, pétalas de rosa, ervas mediterrânicas, terra húmida e notas minerais subtis. Na boca apresenta grande elegância, textura refinada e uma frescura vibrante que sustenta a profundidade do vinho. Os taninos são firmes mas delicados, conduzindo a um final longo, salino e extremamente clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1876\"\u003eA Wine Spectator atribuiu-lhe 95 pontos, destacando o equilíbrio entre delicadeza aromática e estrutura. A Vinous deu 94 pontos, sublinhando a sua pureza, mineralidade e elegância aérea. John Gilman avaliou igualmente o vinho com 94 pontos, referindo o carácter clássico e a extraordinária harmonia da colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1878\" data-end=\"1881\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hy9l2o\" data-start=\"1883\" data-end=\"1896\"\u003ePontuações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1991\"\u003eWine Spectator: 95 pontos\u003cbr data-start=\"1923\" data-end=\"1926\"\u003eVinous: 94 pontos\u003cbr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\"\u003eView From The Cellar (John Gilman): 94 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1998\" data-end=\"2021\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2023\" data-end=\"2116\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003eDenominação: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"2089\" data-end=\"2092\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2127\"\u003eVinhas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2128\" data-end=\"2183\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16fu8fz\" data-start=\"2128\" data-end=\"2139\"\u003eRagnaie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1747t7s\" data-start=\"2140\" data-end=\"2151\"\u003ePetroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d71ah3\" data-start=\"2152\" data-end=\"2162\"\u003eLoreto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xownzu\" data-start=\"2163\" data-end=\"2174\"\u003eFornace\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uyg29p\" data-start=\"2175\" data-end=\"2183\"\u003eCava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2202\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2204\" data-end=\"2284\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de betão com 35 dias de maceração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2355\"\u003eEstágio: 36 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 25, 32 e 37 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2357\" data-end=\"2360\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2362\" data-end=\"2378\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2380\" data-end=\"2538\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13h8c6j\" data-start=\"2380\" data-end=\"2408\"\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1byeqhu\" data-start=\"2409\" data-end=\"2434\"\u003eBorrego assado e caça\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ijyzya\" data-start=\"2435\" data-end=\"2463\"\u003eRagù tradicional toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wqd69r\" data-start=\"2464\" data-end=\"2501\"\u003eCogumelos selvagens e trufa preta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dteb90\" data-start=\"2502\" data-end=\"2538\"\u003eQueijos curados de longa maturação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64798436262237,"sku":"RAG000321","price":74.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaieBrunellodiMontalcino.png?v=1750489689"},{"product_id":"le-ragnaie-brunello-di-montalcino-passo-del-lume-spento-2021","title":"Le Ragnaie Brunello di Montalcino 'Passo del Lume Spento' 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 10\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"369\"\u003eLe Ragnaie é uma das propriedades mais respeitadas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma filosofia centrada na elegância, altitude e expressão pura do Sangiovese. Os seus vinhos distinguem-se pela combinação rara entre profundidade, frescura e precisão mineral, tornando-se referências absolutas da nova geração clássica de Brunello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"634\"\u003eEntre todas as vinhas da propriedade, Passo del Lume Spento ocupa um lugar especial. Situada na zona mais alta de toda a denominação de Montalcino, esta vinha tornou-se emblemática pela sua capacidade de produzir Brunellos de enorme tensão, energia e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"636\" data-end=\"639\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"641\" data-end=\"649\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"887\"\u003eO Le Ragnaie Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2021 provém exclusivamente da Vigna del Lume Spento, localizada a cerca de 621 metros de altitude, a vinha mais alta da propriedade e uma das mais elevadas de toda a appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1053\"\u003eOs solos de arenito e galestro, ricos em cálcio e com excelente drenagem, conferem ao vinho uma assinatura profundamente mineral e salina, rara mesmo em Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1402\"\u003eA colheita de 2021 revela uma combinação extraordinária entre concentração, frescura e precisão. O vinho mostra aromas intensos de cereja vermelha, pétalas de rosa, ervas mediterrânicas, pedra molhada, chá preto e especiarias finas. Na boca é vibrante, vertical e incrivelmente elegante, com taninos refinados e uma energia mineral impressionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1637\"\u003eApesar da profundidade e estrutura, tudo no vinho permanece luminoso, puro e extremamente preciso. É um Brunello que privilegia finesse e tensão sobre peso, refletindo perfeitamente o carácter fresco e elevado deste terroir singular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1639\" data-end=\"1852\"\u003eA crítica internacional destacou de forma impressionante esta colheita, incluindo os extraordinários 97 pontos atribuídos por Robert Parker Wine Advocate, consolidando este vinho entre os grandes Brunellos do ano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1854\" data-end=\"1857\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hy9l2o\" data-start=\"1859\" data-end=\"1872\"\u003ePontuações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1912\"\u003eRobert Parker Wine Advocate: 97 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1914\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1919\" data-end=\"1942\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2037\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1967\" data-end=\"1970\"\u003eDenominação: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2092\"\u003eVinha: Vigna del Lume Spento\u003cbr data-start=\"2067\" data-end=\"2070\"\u003eAltitude: 621 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2094\" data-end=\"2137\"\u003eSolos: Arenito e galestro ricos em cálcio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2156\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2225\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea com longa maceração pelicular\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2227\" data-end=\"2274\"\u003eEstágio: Grandes botti de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2276\" data-end=\"2279\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2281\" data-end=\"2297\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2299\" data-end=\"2447\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13h8c6j\" data-start=\"2299\" data-end=\"2327\"\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zy8vrf\" data-start=\"2328\" data-end=\"2353\"\u003eCaça de pena e javali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4rbthi\" data-start=\"2354\" data-end=\"2383\"\u003eBorrego assado lentamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7yogkk\" data-start=\"2384\" data-end=\"2410\"\u003ePratos com trufa preta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dteb90\" data-start=\"2411\" data-end=\"2447\"\u003eQueijos curados de longa maturação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2449\" data-end=\"2452\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64798480859485,"sku":"RAG000421","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaieBrunellodiMontalcinoPassodelLumeSpento2018.png?v=1709041554"},{"product_id":"le-ragnaie-brunello-di-montalcino-ragnaie-vigna-vecchia-2021","title":"Le Ragnaie Brunello di Montalcino Ragnaie Vigna Vecchia 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"345\"\u003eLe Ragnaie é uma das propriedades mais admiradas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma filosofia profundamente ligada à elegância, altitude e expressão pura do Sangiovese. A propriedade tornou-se referência pela capacidade de produzir Brunellos de enorme finesse, transparência e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"579\"\u003eEntre todas as parcelas da propriedade, Vigna Vecchia ocupa um lugar especial. Proveniente de vinhas velhas plantadas em altitude elevada, este vinho representa uma das expressões mais refinadas e complexas do terroir de Le Ragnaie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"581\" data-end=\"584\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"586\" data-end=\"594\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"823\"\u003eO Le Ragnaie Brunello di Montalcino Ragnaie Vigna Vecchia 2021 nasce de uma parcela de apenas um hectare situada a cerca de 600 metros de altitude, plantada com vinhas velhas sobre solos de galestro e arenito ricos em minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"825\" data-end=\"1012\"\u003eA altitude extrema da vinha, aliada à profundidade natural das vinhas antigas, confere ao vinho uma combinação extraordinária entre frescura, precisão aromática e profundidade estrutural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1208\"\u003eFermentado em cubas de cimento e estagiado durante 42 meses em grandes botti de carvalho da Eslavónia, este Brunello revela uma interpretação particularmente pura e luminosa da colheita de 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1525\"\u003eNo nariz surgem groselha azul, mirtilo, violeta prensada, hortelã, pedra esmagada e nuances salinas muito delicadas. Na boca apresenta textura média mas profundamente intensa, sustentada por uma energia vibrante e uma precisão quase cristalina. Os taninos são extremamente finos e o final é longo, fresco e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1653\"\u003eRobert Parker Wine Advocate atribuiu-lhe 96 pontos, destacando a harmonia entre profundidade, frescura e expressão de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"1730\"\u003eProduzido em quantidade muito limitada, com apenas cerca de 5.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1732\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1737\" data-end=\"1749\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1789\"\u003eRobert Parker Wine Advocate: 96 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1791\" data-end=\"1794\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1796\" data-end=\"1819\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1914\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1844\" data-end=\"1847\"\u003eDenominação: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1916\" data-end=\"1978\"\u003eVinha: Ragnaie Vigna Vecchia\u003cbr data-start=\"1944\" data-end=\"1947\"\u003eAltitude: Cerca de 600 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1980\" data-end=\"2025\"\u003eSolos: Galestro e arenito ricos em minerais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2044\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2046\" data-end=\"2103\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de cimento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2105\" data-end=\"2166\"\u003eEstágio: 42 meses em grandes botti de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2208\"\u003eProdução: Aproximadamente 5.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2210\" data-end=\"2213\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2215\" data-end=\"2231\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2233\" data-end=\"2399\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13h8c6j\" data-start=\"2233\" data-end=\"2261\"\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6jodlg\" data-start=\"2262\" data-end=\"2293\"\u003ePombo, pato ou caça de pena\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4rbthi\" data-start=\"2294\" data-end=\"2323\"\u003eBorrego assado lentamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pwnb53\" data-start=\"2324\" data-end=\"2362\"\u003ePratos com cogumelos e trufa preta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dteb90\" data-start=\"2363\" data-end=\"2399\"\u003eQueijos curados de longa maturação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2401\" data-end=\"2404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2641\" data-end=\"2828\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64798516412765,"sku":"RAG000521","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaieBrunellodiMontalcinoVV.png?v=1748434662"},{"product_id":"le-ragnaie-brunello-di-montalcino-casanovina-montosoli-2021","title":"Le Ragnaie Brunello di Montalcino 'Casanovina Montosoli' 2021","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"361\"\u003eLe Ragnaie é uma das propriedades mais admiradas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma filosofia profundamente ligada à elegância, altitude e expressão pura do Sangiovese. A propriedade tornou-se referência pela precisão aromática, transparência de terroir e capacidade de produzir Brunellos clássicos com enorme longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"506\"\u003eOs diferentes crus de Le Ragnaie são vinificados separadamente, permitindo que cada terroir revele a sua identidade própria com enorme clareza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"508\" data-end=\"511\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"513\" data-end=\"521\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"736\"\u003eO Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2021 provém de uma parcela única de cerca de um hectare situada em Montosoli, um dos terroirs mais históricos e prestigiados de toda a região de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"1061\"\u003ePlantadas a cerca de 300 metros de altitude sobre solos de galestro, argila e calcário, as vinhas produzem um Brunello de enorme precisão, frescura e profundidade aromática. O calcário desempenha aqui um papel central, conferindo ao vinho uma estrutura linear, salinidade e uma energia vibrante muito próprias de Montosoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1273\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e estagiado lentamente durante 42 meses em grandes botti de carvalho da Eslavónia, o vinho apresenta uma interpretação particularmente refinada e clássica da colheita de 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1550\"\u003eNo nariz surgem cereja vermelha madura, pétalas de rosa, cola, cravinho, especiarias doces, ervas mediterrânicas e pedra molhada. Na boca mostra grande precisão e elegância, equilibrando a doçura natural do Sangiovese com nuances salinas e minerais extremamente sofisticadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1664\"\u003eOs taninos são finos e perfeitamente integrados, conduzindo a um final longo, fresco e profundamente expressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1804\"\u003eRobert Parker Wine Advocate atribuiu-lhe 96 pontos, destacando a clareza, frescura e identidade singular desta interpretação de Montosoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"1866\"\u003eProdução extremamente limitada, com cerca de 4.400 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1868\" data-end=\"1871\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1873\" data-end=\"1885\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"1925\"\u003eRobert Parker Wine Advocate: 96 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1927\" data-end=\"1930\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1932\" data-end=\"1955\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2050\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1980\" data-end=\"1983\"\u003eDenominação: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"2023\" data-end=\"2026\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2113\"\u003eVinha: Casanovina Montosoli\u003cbr data-start=\"2079\" data-end=\"2082\"\u003eAltitude: Cerca de 300 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2151\"\u003eSolos: Galestro, argila e calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2153\" data-end=\"2170\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2239\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea com longa maceração pelicular\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2302\"\u003eEstágio: 42 meses em grandes botti de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2344\"\u003eProdução: Aproximadamente 4.400 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2346\" data-end=\"2349\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2351\" data-end=\"2367\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2369\" data-end=\"2516\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13h8c6j\" data-start=\"2369\" data-end=\"2397\"\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zy8vrf\" data-start=\"2398\" data-end=\"2423\"\u003eCaça de pena e javali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ijyzya\" data-start=\"2424\" data-end=\"2452\"\u003eRagù tradicional toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7yogkk\" data-start=\"2453\" data-end=\"2479\"\u003ePratos com trufa preta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dteb90\" data-start=\"2480\" data-end=\"2516\"\u003eQueijos curados de longa maturação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2518\" data-end=\"2521\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2769\" data-end=\"2961\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64798555406685,"sku":"RAG000621","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaieBrunelloCasanovinaMontosoli.png?v=1709041468"},{"product_id":"le-ragnaie-rosso-di-montalcino-2022","title":"Le Ragnaie Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 10\" class=\"page\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69ff4e7c-2110-8328-9568-01195db58e29-0\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none 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Ragnaie é uma das propriedades mais respeitadas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma filosofia profundamente ligada à elegância, à transparência do terroir e à pureza do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"428\"\u003eMesmo nos vinhos de entrada da propriedade, a abordagem mantém-se rigorosa: baixos rendimentos, fermentações espontâneas, estágios longos em grandes botti e uma procura constante por frescura e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"430\" data-end=\"433\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"435\" data-end=\"443\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"666\"\u003eO Le Ragnaie Rosso di Montalcino 2022 é produzido a partir de uma seleção cuidadosa de parcelas situadas na propriedade Le Ragnaie e em Castelnuovo dell’Abate, combinando diferentes expressões do Sangiovese de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"925\"\u003eEmbora seja oficialmente um Rosso di Montalcino, o vinho é tratado com a mesma seriedade dos Brunellos da casa, estagiando durante dois anos em grandes botti de carvalho da Eslavónia. O resultado é um Rosso particularmente profundo, elegante e gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1322\"\u003eA colheita de 2022, marcada por condições quentes e secas, encontrou em Le Ragnaie uma interpretação surpreendentemente equilibrada e fresca. No nariz surgem amora, cereja preta, ervas mediterrânicas, pinheiro, terra seca e notas subtis de carne curada. Na boca revela textura sedosa, fruta vermelha precisa, mineralidade crocante e uma acidez vibrante que sustenta toda a profundidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1477\"\u003eO final é longo, salino e extremamente elegante, confirmando a capacidade única de Le Ragnaie para preservar tensão e finesse mesmo em anos mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1584\"\u003eA Vinous atribuiu-lhe 93 pontos, destacando o equilíbrio, a frescura e a precisão mineral desta colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1586\" data-end=\"1589\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1591\" data-end=\"1603\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1622\"\u003eVinous: 93 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1624\" data-end=\"1627\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1629\" data-end=\"1652\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1743\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003eDenominação: Rosso di Montalcino DOC\u003cbr data-start=\"1716\" data-end=\"1719\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1754\"\u003eVinhas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1755\" data-end=\"1796\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rwytkm\" data-start=\"1755\" data-end=\"1769\"\u003eLe Ragnaie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x1ys5e\" data-start=\"1770\" data-end=\"1796\"\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1815\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1907\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de betão com 25 dias de maceração pelicular\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"1974\"\u003eEstágio: 24 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 26 e 50 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1976\" data-end=\"1979\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"1981\" data-end=\"1997\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1999\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tyrxt\" data-start=\"1999\" data-end=\"2026\"\u003eMassas com ragù toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wyy1sz\" data-start=\"2027\" data-end=\"2046\"\u003ePizza artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jxqrn\" data-start=\"2047\" data-end=\"2067\"\u003eCarnes grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2wk5u4\" data-start=\"2068\" data-end=\"2094\"\u003eFrango assado e javali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18ev24m\" data-start=\"2095\" data-end=\"2131\"\u003ePecorino Toscano e queijos curados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2133\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64798618255709,"sku":"RAG000722","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaieRossodiMontalcino2019.png?v=1709041917"},{"product_id":"larco-arcum-2021","title":"L'Arco Arcum 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinho:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"668\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"345\"\u003eArcum 2021\u003c\/strong\u003e, produzido por \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"377\"\u003eLuca Fedrigo\u003c\/strong\u003e da L’Arco Vini, é um tinto que encarna o espírito da \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"456\"\u003eValpolicella clássica\u003c\/strong\u003e, com um perfil que conjuga fruta madura, intensidade aromática e equilíbrio elegante. Inspirado na técnica do \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"578\"\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e, este vinho resulta da conjugação entre tradição artesanal e sensibilidade contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"985\"\u003eAs uvas — \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"725\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e — são cultivadas na região de Negrar, em Verona, e colhidas manualmente. O vinho é elaborado com \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"849\"\u003efermentação espontânea\u003c\/strong\u003e e estágio em madeira, mantendo a assinatura do produtor: vinhos profundos, envolventes e com alma\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNo nariz, revela aromas complexos de cereja madura, cassis e frutos secos, com toques subtis de especiarias, pimenta e casca de laranja.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNa boca, é rico e encorpado, com taninos intensos e uma acidez equilibrada, proporcionando uma sensação de frescura.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eO final é longo e persistente, com notas de especiarias e ervas silvestres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"938\" data-start=\"917\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1152\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cli data-end=\"983\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cp data-end=\"983\" data-start=\"942\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCarnes vermelhas grelhadas ou assadas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1027\" data-start=\"984\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1027\" data-start=\"986\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePratos de caça, como javali ou veado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1071\" data-start=\"1028\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1071\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eMassas com molhos ricos, como ragu de cordeiro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1152\" data-start=\"1072\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1152\" data-start=\"1074\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQueijos curados e de sabor intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64866600091997,"sku":"ARC000221","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoArcum.png?v=1659026534"},{"product_id":"larco-pario-2020","title":"L'Arco Pario 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"89\" data-end=\"114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eL'Arco Pario 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"129\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"150\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella\u003cbr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"184\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"205\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara\u003cbr data-start=\"247\" data-end=\"250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"261\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Rosso Veronese IGT\u003cbr data-start=\"280\" data-end=\"283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"306\"\u003eMétodo de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"320\"\u003ePario\u003c\/strong\u003e é um blend especial, composto por \u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"378\"\u003e50% de uvas Ripasso\u003c\/strong\u003e (ou seja, uvas que sofreram segunda fermentação sobre bagaço de Amarone) e \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"477\"\u003e50% de fruta fresca\u003c\/strong\u003e. Este método confere estrutura, profundidade e frescura ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"557\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Em madeira usada, de diversos tamanhos, para integrar os elementos do blend sem sobrepor os aromas varietais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"669\" data-end=\"672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"674\" data-end=\"691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"691\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"1063\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"709\"\u003ePario 2020 \u003c\/strong\u003eé um tinto envolvente e sedutor. No nariz, revela-se com notas em evolução: começa floral e terroso, depois desdobra-se em cerejas secas, especiarias de outono e um toque de mato. Na boca, alia acidez vibrante a uma doçura interna encantadora, marcada por frutos silvestres ácidos, casca de laranja especiada e um final fresco com apontamentos de menta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1140\"\u003eUm vinho que se move entre tradição e ousadia, com personalidade e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1311\" data-end=\"1314\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1316\" data-end=\"1347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1347\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1503\"\u003e– Entrecôte grelhado com ervas aromáticas\u003cbr data-start=\"1390\" data-end=\"1393\"\u003e– Lasanha de cogumelos e trufa\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003e– Polenta com ragù de caça\u003cbr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e– Queijos de média cura como Taleggio ou Fontina\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64866608578909,"sku":"ARC000320","price":33.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoPario.png?v=1659026557"},{"product_id":"larco-passito-bianco-veneto-igt-2016","title":"L'Arco Passito Bianco Veneto IGT 2016","description":"\u003ch2\u003eL'ARCO PASSITO BIANCO VENETO IGT 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Arco é um dos projetos mais respeitados da nova geração de produtores de Valpolicella. Fundado por Luca Fedrigo, antigo colaborador de Giuseppe Quintarelli durante mais de uma década, o domínio tornou-se uma referência para quem procura vinhos profundamente ligados à tradição da região, mas produzidos com uma abordagem artesanal e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizado na zona histórica de Valpolicella Classico, em redor da vila de Negrar, Luca trabalha exclusivamente com vinhas próprias, cultivadas segundo princípios biológicos, sem recurso a herbicidas ou químicos de síntese. A produção é extremamente limitada e cada vinho reflete um compromisso absoluto com a autenticidade, o tempo e a expressão do território.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO L'Arco Passito Bianco Veneto IGT 2016 é um dos vinhos mais raros e pessoais produzidos por Luca Fedrigo. Durante muitos anos foi elaborado exclusivamente para consumo familiar, sendo esta uma das primeiras colheitas disponibilizadas ao mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido a partir de duas pequenas filas de videiras brancas plantadas na década de 1960 pelo pai de Luca, este vinho nasce no coração da zona Classica de Valpolicella, em solos de origem morénica e cascalhenta, vestígios de antigos leitos fluviais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua elaboração segue o método tradicional italiano do \u003cstrong\u003eappassimento\u003c\/strong\u003e, uma técnica de origem ancestral em que as uvas são secas durante cerca de 100 dias após a vindima. Este processo concentra naturalmente açúcares, aromas e textura, criando vinhos de enorme profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós o período de secagem, as uvas são suavemente prensadas e fermentam muito lentamente em barricas usadas de 500 litros, com leveduras indígenas. O vinho permanece depois em estágio durante impressionantes 48 meses nas mesmas barricas, adquirindo complexidade sem perder equilíbrio ou frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um passito de extraordinária riqueza aromática. No nariz surgem notas de figo seco, compota, frutos secos tostados, noz pecã, canela e cardamomo, acompanhadas por nuances de pastelaria fina e fruta cristalizada. Na boca revela grande densidade e textura, equilibradas por uma frescura surpreendente que evita qualquer sensação de excesso. O final é longo, complexo e marcado por elegantes notas de frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido a partir de apenas uma barrica, com cerca de 1.000 garrafas, representa uma expressão raríssima da tradição dos grandes vinhos doces do Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar sobremesas à base de frutos secos, tartes de fruta, crème brûlée e pastelaria tradicional. Harmoniza igualmente de forma excecional com queijos curados, queijos azuis como Gorgonzola e combinações de queijo e frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDADOS TÉCNICOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto IGT\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho doce natural (Passito)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMétodo:\u003c\/strong\u003e Appassimento tradicional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Praticamente biológica, sem utilização de químicos de síntese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Morénico e cascalhento\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 200 a 250 metros\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Pergola tradicional veronesa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e Plantadas na década de 1960\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSecagem das uvas:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 100 dias\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Espontânea com leveduras indígenas em barrica de 500 litros\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 48 meses em tonneaux usados de 500 litros\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColagem:\u003c\/strong\u003e Não efetuada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFiltração:\u003c\/strong\u003e Muito ligeira\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfitos:\u003c\/strong\u003e Utilização mínima durante a vinificação; sem adição no engarrafamento\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 1.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64866626273629,"sku":"ARC000816","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LARCOBIANCOPASSITO2016.png?v=1780398765"},{"product_id":"arpepe-sassella-rocce-rosse-riserva-2018","title":"Arpepe Sassella Rocce Rosse Riserva 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRocce Rosse é um vinhedo antigo em Sassella, a 400 metros de altitude, extremamente rochoso e inclinado. Tão inclinado que requer um carrinho suspenso para transportar as uvas sem que os trabalhadores corram risco. As uvas maceram por 97 dias em recipientes de madeira de 50 hl, seguindo de um estágio de 34 meses nos mesmos + alguns meses em tanques de cimento.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs vinhas de onde nasce o \u003cb\u003eRocce Rosse Riserva\u003c\/b\u003e crescem em solos pobres e graníticos, em socalcos vertiginosos sustentados por muros de pedra. A viticultura é manual e heroica, com mínima intervenção e respeito absoluto pelo ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA \u003cb\u003eAr.Pe.Pe. (Arturo Pelizzatti Perego)\u003c\/b\u003e dedica-se exclusivamente ao \u003cb\u003eNebbiolo de Valtellina\u003c\/b\u003e, com uma filosofia profundamente ligada ao tempo e à tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003ePontos: 96 Robert Parker (para o 2016)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\"There is a pretty spiciness as well, with dried cinnamon stick, nutmeg and tanned leather.\" \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Sassella Rocce Rosse Riserva 2016 é uma das expressões mais sublimes do Nebbiolo de montanha em Valtellina. Produzido apenas em anos excepcionais pela histórica casa Ar.Pe.Pe., este vinho é a representação mais pura do terroir extremo das encostas rochosas de Sassella, na Lombardia. É um vinho de contemplação, estrutura e grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVisualmente apresenta-se com um rubi delicado e transparente. O nariz é nobre e complexo, revelando notas de flores secas, cereja em licor, pedra húmida, fumo subtil e ervas de montanha. Na boca, é preciso, tenso e mineral — com taninos esculpidos e uma acidez firme que prolonga o final por minutos.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEste vinho exige pratos à altura da sua profundidade e estrutura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRagu de javali ou veado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCarnes maturadas grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRisotto de trufas negras\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos curados e intensos (ex: Bitto, Parmigiano 36 meses)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":64866822947165,"sku":"ARP000518","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ARPEPESassellaRocceRosse.png?v=1672073660"}],"url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/italia.oembed?page=2","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}