{"title":"Melhor Compra","description":"\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"836\"\u003eUma seleção de vinhos que entregam mais do que prometem. Aqui reunimos garrafas com excelente relação qualidade-preço, pensadas para quem procura beber bem sem pagar demasiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1033\"\u003eSão vinhos consistentes, gastronómicos e bem escolhidos, ideais para ter em casa, oferecer ou abrir à mesa sem hesitação. A escolha certa quando o objetivo é encontrar valor real em cada garrafa e é para comprá-los de caixa! \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sybille-kuntz-riesling-spatlese-trocken-2017","title":"Sybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSybille Kuntz é considerada uma das mais talentosas mulheres do vinho, e sempre logra verdadeiras expressões da sua terra, com perfil imponente de poder e mineralidade, através da gloriosa combinação: Mosel, Riesling, encostas extremamente íngremes e vinhas muito velhas plantadas em pé-franco. Para exponenciar o seu terroir magnífico, já considerado “grand cru” na era de Napoleão, a vigneronne trabalha de forma orgânica desde 1990, e deu um passo à frente em 2016, quando conquistou o certificado biodinâmico. Do Riesling de entrada ao Spätlese, todos são trocken (secos).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"123\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"175\"\u003eSybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"190\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Sybille Kuntz\u003cbr data-start=\"204\" data-end=\"207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"218\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Mosel\u003cbr data-start=\"224\" data-end=\"227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"236\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Alemanha\u003cbr data-start=\"245\" data-end=\"248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"264\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein - Mosel\u003cbr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"299\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Riesling\u003cbr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"326\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Topo do Niederberg Helden, com declives de até 70% e vinhas centenárias\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"414\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Spätlese (tardia), exclusivamente uvas maduras e saudáveis, sem botrytis\u003cbr data-start=\"487\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Branco seco\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"527\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e ~12%\u003cbr data-start=\"532\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"555\"\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 7,4 g\/l\u003cbr data-start=\"563\" data-end=\"566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"583\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 8,3 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"600\" data-end=\"617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"617\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"893\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"655\"\u003eRiesling Spätlese Trocken 2017\u003c\/strong\u003e de Sybille Kuntz é um vinho de culto. Proveniente do topo da emblemática encosta \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"758\"\u003eNiederberg Helden\u003c\/strong\u003e, onde as vinhas chegam aos 100 anos e a inclinação ultrapassa os 70%, este é o creme de la creme da colheita tardia seca da produtora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1150\"\u003eCom uma colheita altamente seletiva, o vinho é feito a partir de bagos dourados, maduros e isentos de botrytis. O resultado é um \u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1047\"\u003ebranco electrizante\u003c\/strong\u003e, que combina potência aromática, precisão mineral e uma acidez vibrante que estrutura todo o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1152\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1157\" data-end=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1179\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1460\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1201\"\u003eJancis Robinson:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e“Extremely intense nose leaps out of the glass in golden, super-ripe mode. But look at the alcohol! Feel that acidity! This is a finely wrought baby. So thrilling! Throbbing finish. Seize it.” \u003cbr\u003ePontuação: 17.5+ JR\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1462\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1467\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1471\" data-end=\"1498\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1667\"\u003e– Tártaro de vieiras com citrinos\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e– Peixes gordos grelhados (cavala, salmão)\u003cbr data-start=\"1578\" data-end=\"1581\"\u003e– Queijos curados com cristais\u003cbr data-start=\"1611\" data-end=\"1614\"\u003e– Pratos tailandeses ou vietnamitas de acidez elevada\u003c\/p\u003e","brand":"Sybille Kuntz","offers":[{"title":"Alemanha \/ Mosel \/ 750 ml","offer_id":41278407409802,"sku":"SYB000317","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Sybille_Kuntz_Riesling_Spatlese.png?v=1749058517"},{"product_id":"cavallotto-dolcetto-dalba-vigna-scot-2023","title":"Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna 'Scot' 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"118\" data-end=\"170\"\u003e\u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"170\"\u003eCavallotto Dolcetto d'Alba Vigna 'Scot' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"185\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Cavallotto\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"210\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003cbr data-start=\"219\" data-end=\"222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"231\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"257\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003cbr data-start=\"277\" data-end=\"280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"290\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Dolcetto\u003cbr data-start=\"304\" data-end=\"307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"317\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Vigna Scot (2,96 ha), plantada em 1979\u003cbr data-start=\"356\" data-end=\"359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"372\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 315 metros\u003cbr data-start=\"383\" data-end=\"386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"402\"\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Entre Bricco Boschis e Monprivato\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"455\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação com leveduras indígenas, maceração curta (3–4 dias) com chapéu semissubmerso em botti de carvalho da Eslavónia\u003cbr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"593\" data-is-only-node=\"\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 6 a 8 meses em botti\u003cbr data-start=\"614\" data-end=\"617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"617\" data-end=\"634\"\u003eCertificação:\u003c\/strong\u003e Biológico (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"659\" data-end=\"662\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"664\" data-end=\"681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"681\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"990\"\u003eO Dolcetto d'Alba Vigna 'Scot' 2023 da Cavallotto é um tinto profundamente ligado à tradição do Piemonte. A vinha ‘Scot’, plantada em 1979, localiza-se entre dois dos grandes crus da região — Bricco Boschis e Monprivato — e revela um Dolcetto com alma de grande vinho, mesmo na sua expressão mais acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1243\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e macerado por poucos dias em botti com o método tradicional de \u003cem data-start=\"1091\" data-end=\"1114\"\u003ecappello semisommerso\u003c\/em\u003e, este Dolcetto mostra fruta pura, taninos suaves e frescura vibrante. Um vinho que respeita e traduz o terroir de forma sincera.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1245\" data-end=\"1248\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1250\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1281\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1283\" data-end=\"1420\"\u003e– Pasta fresca com ragu de cogumelos\u003cbr data-start=\"1319\" data-end=\"1322\"\u003e– Tábua de queijos e embutidos italianos\u003cbr data-start=\"1362\" data-end=\"1365\"\u003e– Beringela à parmigiana\u003cbr data-start=\"1389\" data-end=\"1392\"\u003e– Polenta cremosa com funghi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":41269623685258,"sku":"CAV000123","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Cavallotto_Dolcetto.png?v=1748442229"},{"product_id":"marjan-simcic-pinot-grigio-brda-classic-2024","title":"Marjan Simcic Pinot Grigio Brda Classic 2024","description":"\u003cdiv title=\"Page 37\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarjan “foi a chave do sucesso da região de Goriška Brda”, quando aos seus 20 anos, assumiu a vinícola familiar de 1860 e “mudou o perfil da região e elevou-a ao primeiro nível nacionalmente e internacionalmente”, segundo a revista Decanter. Brda tem a prerrogativa de um terroir fantástico, onde os Alpes dão as mãos ao Mediterrâneo, com solos de “flysch” de marga calcária, a célebre Opoka. Marjan é uma força da natureza, e com uvas de cultivo biológico, concebe vinhos de imensa autenticidade e mineralidade, totalmente imperdíveis aos exploradores de terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"118\" data-end=\"166\"\u003eMARJAN SIMCIC PINOT GRIGIO BRDA CLASSIC 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"179\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Collio (Itália) \u0026amp; Brda (Eslovénia)\u003cbr data-start=\"214\" data-end=\"217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"230\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Marjan Simcic\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"265\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Branco com maceração pelicular curta\u003cbr data-start=\"302\" data-end=\"305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"315\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003cbr data-start=\"333\" data-end=\"336\"\u003e\u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"357\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e Até 35 anos\u003cbr data-start=\"369\" data-end=\"372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"385\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 250 metros\u003cbr data-start=\"396\" data-end=\"399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"408\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Marga e arenito (Opoka)\u003cbr data-start=\"432\" data-end=\"435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"451\" data-is-only-node=\"\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Biológica e biodinâmica\u003cbr data-start=\"475\" data-end=\"478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"491\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"498\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"517\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Maceração pelicular de 48 horas, fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"597\" data-end=\"600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"612\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 6 meses sobre borras finas em tanques de inox\u003cbr data-start=\"658\" data-end=\"661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"680\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Sem filtração agressiva\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"706\" data-end=\"709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"724\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"724\" data-end=\"727\"\u003ePinot Grigio de expressão singular, resultado da filosofia de mínima intervenção de Marjan Simcic. As uvas são colhidas em diferentes parcelas de altitude e expostas a distintas influências climáticas entre Collio e Brda. A curta maceração pelicular (48h) confere cor, textura e um perfil aromático mais profundo a esta casta tradicionalmente delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1297\"\u003eNo nariz, revela notas de \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1174\"\u003eflor branca, maçã madura, especiarias suaves e um toque salino\u003c\/strong\u003e. O palato é vibrante, com textura cremosa conferida pelo estágio nas borras, terminando com frescura mineral e final seco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1331\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1331\" data-end=\"1334\"\u003e– Risotto de cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003e– Massas com molhos brancos ou à base de queijo\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e– Bacalhau confitado\u003cbr data-start=\"1440\" data-end=\"1443\"\u003e– Tarte de cebola e tomilho\u003cbr data-start=\"1470\" data-end=\"1473\"\u003e– Queijos de pasta mole e crosta lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"750 ml \/ Brda \/ Eslovénia","offer_id":42251021451402,"sku":"SIM000124","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/SIMCICPinotGrigio.png?v=1662722033"},{"product_id":"julien-sunier-fleurie-2023","title":"Julien Sunier Fleurie 2023","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"137\" data-end=\"167\"\u003eJulien Sunier Fleurie 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"706\"\u003eOriginal da Borgonha, onde trabalhou de Beaune a Nuits-Saint-Georges, Julien Sunier criou laços fortes com o mítico Christophe Roumier, antes de expandir horizontes na Califórnia e Nova Zelândia. De regresso a França, estabeleceu o seu pequeno domaine em 2008, hoje um dos nomes mais respeitados do Beaujolais. Cultivando vinhas velhas nas colinas mais altas de Morgon, Fleurie e Régnié, pratica agricultura biológica com vinificações de baixa intervenção. Os seus vinhos primam por elegância e pureza — Beaujolais com alma de Chambolle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"708\" data-end=\"711\"\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"726\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"1005\"\u003eProveniente da parcela “Niagara”, situada a cerca de 500 metros de altitude, este Fleurie nasce de vinhas plantadas nos anos 60 em solos pobres de granito rosa puro. Esta geologia singular imprime mineralidade e tensão ao vinho, equilibrando-se com a pureza frutada do Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1340\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e vinificado com grande respeito pela fruta, segue um estágio de até 11 meses em barricas de carvalho francês usadas (3 a 9 anos). O resultado é um Fleurie de altitude, com perfume floral, fruta vibrante e taninos finíssimos — uma interpretação elegante e autêntica deste célebre cru do Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1364\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1380\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Julien Sunier\u003cbr data-start=\"1395\" data-end=\"1398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1408\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Fleurie, Beaujolais – França\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1450\"\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: 100% Gamay\u003cbr data-start=\"1462\" data-end=\"1465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1476\"\u003eParcela\u003c\/strong\u003e: Niagara (plantada nos anos 60)\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1519\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Granito rosa puro, de baixa profundidade\u003cbr data-start=\"1561\" data-end=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1576\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e: ~500 metros\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1607\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"1655\" data-end=\"1658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1669\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: Até 11 meses em barricas de carvalho francês usadas (3 a 9 anos)\u003cbr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1754\"\u003eCertificação\u003c\/strong\u003e: Agricultura biológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1799\" data-end=\"1819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1817\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"2055\"\u003eUm Fleurie de altitude, elegante e vibrante. Aromas florais (violeta, peónia), fruta vermelha crocante (framboesa, cereja) e fundo mineral. Boca tensa e delicada, com taninos suaves e final longo e puro. Um Beaujolais de rara finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2089\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2093\" data-end=\"2232\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2093\" data-end=\"2117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2095\" data-end=\"2117\"\u003eCogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2118\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2137\"\u003eLegumes assados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2138\" data-end=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2165\"\u003eCarnes de caça ligeiras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2166\" data-end=\"2232\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2232\"\u003eCozinha japonesa (tataki de atum, beringela grelhada com miso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2234\" data-end=\"2237\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2408\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"França \/ 750 ml \/ Beaujolais","offer_id":42571886690442,"sku":"SUN000323","price":22.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/JulienSunierFleurie.png?v=1669222702"},{"product_id":"andre-robert-les-jardins-du-mesnil-grand-cru-2020","title":"André Robert Les Jardins du Mesnil Grand Cru 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 42\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Mesnil-sur-Oger é o “grand cru” sagrado da Chardonnay, berço da Salon, da Krug Clos du Mesnil e da Les Chétillons de Pierre Péters, onde a casta revela a sua expressão mineral calcária mais inflexível, elegante, profunda e austera. A família Robert, agora na quinta geração representada por Claire Robert, cultiva com total respeito ao ambiente 14 hectares de vinhas, dos quais 6,5 estão mesmo em Mesnil, ao lado da sede da charmosa vinícola. A baixíssima dosagem, o bloqueio à maloláctica e o uso meticuloso de madeira em todas as cuvées ditam o estilo desse precioso e tradicional “grower” mesnilois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"212\" data-end=\"271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"269\"\u003eAndré Robert Les Jardins du Mesnil Grand Cru 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"399\"\u003e\u003cem data-start=\"272\" data-end=\"310\"\u003eChampagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"310\" data-end=\"313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"332\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e · Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru · Sem maloláctica · 4+ anos sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"656\"\u003eLes Jardins du Mesnil é a expressão mais fiel do lendário terroir calcário de Le Mesnil-sur-Oger, com uvas exclusivamente deste Grand Cru. Produzido a partir de \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"597\"\u003e100% Chardonnay colhido em 2020\u003c\/strong\u003e, este Champagne conjuga precisão, frescura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"951\"\u003eA fermentação ocorre \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"711\"\u003e70% em inox e 30% em madeira\u003c\/strong\u003e, bloqueando a fermentação maloláctica para preservar o nervo e a acidez natural do vinho. O estágio “sur lie” prolongado — mais de \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"864\"\u003e4 anos em garrafa\u003c\/strong\u003e — traz cremosidade e complexidade, mantendo o perfil firme e mineral típico da comuna.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"953\" data-end=\"956\"\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"978\"\u003e\u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"976\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"979\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-start=\"979\" data-end=\"1008\"\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1008\"\u003eRegião: Champagne, França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1009\" data-end=\"1034\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1034\"\u003eUvas: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1035\" data-end=\"1075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1075\"\u003eOrigem: Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1093\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1093\"\u003eVindima: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1133\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1133\"\u003eVinificação: 70% inox · 30% madeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1134\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1172\"\u003eFermentação maloláctica: Bloqueada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1173\" data-end=\"1210\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1210\"\u003eEstágio: Mais de 48 meses sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1211\" data-end=\"1233\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1233\"\u003eDosage: Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1234\" data-end=\"1264\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1264\"\u003eFilosofia: Lutte raisonnée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1284\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1286\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1291\" data-end=\"1583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1323\"\u003eNotas de prova (sugestivas):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1323\" data-end=\"1326\"\u003eAromas nítidos de \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1424\"\u003ecitrinos cristalizados, flor de laranjeira, massa de brioche e pedra molhada\u003c\/strong\u003e. Em boca, conjuga frescura vibrante, mousse fina e textura calcária com um final salino e prolongado. Uma referência para quem procura rigor e pureza mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1585\" data-end=\"1588\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1615\"\u003eHarmonizações ideais:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1618\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1671\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1671\"\u003eOstras ou vieiras grelhadas com manteiga de limão\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1672\" data-end=\"1709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1709\"\u003eEspargos brancos com sabayon leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1740\"\u003eCamarão ao alho e coentros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1741\" data-end=\"1787\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1787\"\u003ePeixe branco assado com puré de couve-flor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"1814\"\u003eSushi com enguia ou toro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"André Robert","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Champagne","offer_id":42792300544138,"sku":"ROB000320","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/AndreRobertLesJardinsduMesnilGrandCru.png?v=1749051149"},{"product_id":"marcio-lopes-ensaios-soltos-pet-nat-2023","title":"Márcio Lopes Ensaios Soltos Pét Nat 2023","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrecedendo toda a sua atual notoriedade, cruzamo-nos com Márcio Lopes bem no início da sua carreira e a sensação foi clara de que ele seria um dos grandes nomes do vinho português em um sopro de tempo. E não foi diferente. Com menos de 40 anos, conquistou incalculáveis prémios nas principais publicações nacionais e internacionais, pontuações altíssimas nos críticos, e a menção “Top 100 Wine Discoveries 2020” no Robert Parker. Entretanto, o Márcio que conhecemos continua sonhador, focado, humilde, família, amigo e um dos maiores interpretadores de terroir que conhecemos. Os ''Ensaios Soltos'' expressam sua criatividade em pequenas quantidades engarrafas que conjugam técnicas alternativas, variedades indígenas e\/ou terroirs abandonados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"251\"\u003eMárcio Lopes Ensaios Soltos Pét-Nat 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003eVinhos Verdes, Portugal\u003cbr data-start=\"277\" data-end=\"280\"\u003eCastas: 50% Alvarinho, 50% Loureiro\u003cbr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003eProdução: 600 garrafas (estimativa)\u003cbr data-start=\"353\" data-end=\"356\"\u003eÁlcool: 12%\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003eNatural | Não filtrado | Sem estabilização\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"710\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"447\"\u003eEnsaios Soltos Pét-Nat 2023\u003c\/strong\u003e é mais do que um espumante natural — é um exercício de liberdade criativa do enólogo \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"549\"\u003eMárcio Lopes\u003c\/strong\u003e, produzido em quantidades muito limitadas como parte da série \"Ensaios Soltos\", onde a experimentação e a recuperação de métodos ancestrais ganham protagonismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"1055\"\u003eFeito a partir de \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"754\"\u003eAlvarinho e Loureiro\u003c\/strong\u003e de vinhas novas situadas em \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"810\"\u003eMelgaço e Ponte de Lima\u003c\/strong\u003e, sobre solos de origem granítica, este pét-nat é engarrafado no final da fermentação alcoólica, com açúcares residuais ainda presentes, permitindo que a \u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"1019\"\u003esegunda fermentação decorra naturalmente na garrafa\u003c\/strong\u003e, sem adição de leveduras ou açúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1292\"\u003eO resultado é um vinho \u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1110\"\u003eturvo, vivo e efervescente\u003c\/strong\u003e, com notas cítricas, de maçã verde, flor branca e um final seco e levemente salino. É um vinho livre, fresco e imperfeito no melhor sentido da palavra — como um ensaio bem-sucedido.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1294\" data-end=\"1297\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1317\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1320\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1345\"\u003eRegião: Vinhos Verdes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1346\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1348\" data-end=\"1386\"\u003eSub-regiões: Melgaço e Ponte de Lima\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1426\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1426\"\u003eCastas: 50% Alvarinho, 50% Loureiro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1427\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1429\" data-end=\"1446\"\u003eSolo: Granítico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1447\" data-end=\"1520\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1520\"\u003eFermentação: espontânea, com término na garrafa (1 única fermentação)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1577\"\u003eIntervenção: mínima (não filtrado, não estabilizado)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1578\" data-end=\"1612\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1612\"\u003eEstágio: sem estágio adicional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1613\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1615\" data-end=\"1632\"\u003eGarrafa: 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1683\"\u003eÁlcool: 12%\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"relative inline-flex items-center\"\u003e\u003cbutton class=\"ms-1 flex h-[22px] items-center rounded-xl px-2 relative bottom-[-2px] bg-[#f4f4f4] text-token-text-secondary! hover:bg-token-bg-secondary dark:bg-token-main-surface-secondary dark:hover:bg-token-bg-secondary\"\u003e\u003csvg width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" alt=\"File\" class=\"h-[16px] w-[16px] object-contain\"\u003e\u003cpath d=\"M3.5 15.7002V8.29981C3.5 7.47632 3.49898 6.79843 3.54395 6.24805C3.58988 5.686 3.68827 5.16891 3.93555 4.6836L4.08985 4.40821C4.47414 3.7817 5.02513 3.2711 5.6836 2.93555L5.86719 2.84962C6.29892 2.66443 6.7562 2.58414 7.24805 2.54395C7.79843 2.49898 8.47632 2.50001 9.29981 2.50001H13.5117C14.1979 2.50001 14.7043 2.49341 15.1914 2.61036L15.4941 2.6963C15.7926 2.79335 16.0794 2.92547 16.3477 3.08985L16.5049 3.19239C16.8652 3.44372 17.1889 3.7748 17.6133 4.19923L18.8008 5.38673L19.1426 5.7295C19.4613 6.05339 19.7139 6.3322 19.9102 6.65235L20.0645 6.92676C20.207 7.20655 20.3162 7.50257 20.3897 7.8086L20.4277 7.99317C20.5048 8.42563 20.5 8.88807 20.5 9.48829V15.7002C20.5 16.5237 20.501 17.2016 20.4561 17.752C20.4159 18.2438 20.3356 18.7011 20.1504 19.1328L20.0645 19.3164C19.7289 19.9749 19.2183 20.5259 18.5918 20.9102L18.3164 21.0645C17.8311 21.3117 17.314 21.4101 16.752 21.4561C16.2016 21.501 15.5237 21.5 14.7002 21.5H9.29981C8.47632 21.5 7.79843 21.501 7.24805 21.4561C6.7562 21.4159 6.29892 21.3356 5.86719 21.1504L5.6836 21.0645C5.02513 20.7289 4.47414 20.2183 4.08985 19.5918L3.93555 19.3164C3.68827 18.8311 3.58988 18.314 3.54395 17.752C3.49898 17.2016 3.5 16.5237 3.5 15.7002ZM15.334 7.29005L15.3467 7.37696C15.4275 7.80509 15.779 8.13572 16.2188 8.18458L18.4717 8.43458L18.4443 8.2754C18.4076 8.12258 18.3534 7.9747 18.2822 7.83497L18.2051 7.69727C18.1231 7.56363 18.0144 7.43719 17.7324 7.14942L17.3867 6.80079L16.1992 5.61329C15.7849 5.19901 15.5881 5.00666 15.4404 4.89063L15.3027 4.79493C15.2288 4.74961 15.1512 4.71007 15.0723 4.67481L15.334 7.29005ZM5.5 15.7002C5.5 16.5566 5.50035 17.1388 5.53711 17.5889C5.57293 18.0273 5.63809 18.2518 5.71778 18.4082L5.79492 18.5459C5.98707 18.8592 6.26256 19.1145 6.5918 19.2822L6.72461 19.3389C6.87418 19.3924 7.08253 19.4361 7.41113 19.4629C7.86117 19.4997 8.44342 19.5 9.29981 19.5H14.7002C15.5566 19.5 16.1388 19.4997 16.5889 19.4629C17.0273 19.4271 17.2518 19.3619 17.4082 19.2822L17.5459 19.2051C17.8592 19.0129 18.1145 18.7374 18.2822 18.4082L18.3389 18.2754C18.3924 18.1258 18.436 17.9175 18.4629 17.5889C18.4997 17.1388 18.5 16.5566 18.5 15.7002V10.4502L15.998 10.1729C14.6792 10.0263 13.6246 9.03393 13.3818 7.75001L13.3438 7.48926L13.0449 4.50001H9.29981C8.44342 4.50001 7.86117 4.50036 7.41113 4.53712C7.08253 4.56396 6.87418 4.60763 6.72461 4.66114L6.5918 4.71778C6.26256 4.88555 5.98707 5.14086 5.79492 5.45411L5.71778 5.5918C5.63809 5.7482 5.57293 5.97272 5.53711 6.41114C5.50035 6.86118 5.5 7.44342 5.5 8.29981V15.7002Z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1685\" data-end=\"1688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1720\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1723\" data-end=\"1907\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1749\"\u003eOstras e mariscos crus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1750\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1782\"\u003eCeviche ou tártaros de peixe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1783\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"1805\"\u003eTempura de legumes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1806\" data-end=\"1849\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1808\" data-end=\"1849\"\u003eAperitivos e petiscos leves ao ar livre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1850\" data-end=\"1907\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"1907\"\u003eQueijos de pasta mole e acidez viva (ex: chèvre fresco)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Márcio Lopes","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Vinhos Verdes","offer_id":47153858445661,"sku":"MLW000224","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ensaiossoltospetnat.png?v=1687455465"},{"product_id":"cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-cuculo-2022","title":"Cavallotto Barbera d'Alba Superiore vigna 'Cuculo' 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"366\" data-start=\"197\"\u003e\u003cstrong data-end=\"256\" data-start=\"197\"\u003eCavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna 'Cuculo' 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"259\" data-start=\"256\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"366\" data-start=\"197\"\u003eDOC Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Itália\u003cbr data-end=\"308\" data-start=\"305\"\u003eCasta: 100% Barbera\u003cbr data-end=\"330\" data-start=\"327\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"368\"\u003eProveniente da parcela “\u003cstrong data-end=\"408\" data-start=\"392\"\u003eVigna Cuculo\u003c\/strong\u003e”, com \u003cstrong data-end=\"432\" data-start=\"415\"\u003e1,87 hectares\u003c\/strong\u003e plantados em \u003cstrong data-end=\"454\" data-start=\"446\"\u003e1962\u003c\/strong\u003e no prestigiado \u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"470\"\u003eBricco Boschis\u003c\/strong\u003e, esta Barbera d’Alba Superiore nasce a \u003cstrong data-end=\"554\" data-start=\"528\"\u003e320 metros de altitude\u003c\/strong\u003e, em encosta virada a \u003cstrong data-end=\"594\" data-start=\"576\"\u003eoeste\/sudoeste\u003c\/strong\u003e, captando luz solar perfeita para a maturação da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"652\"\u003eA vinificação segue o estilo tradicional da casa Cavallotto: \u003cstrong data-end=\"763\" data-start=\"713\"\u003efermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"766\"\u003emaceração de 15 dias\u003c\/strong\u003e em botti grandes de carvalho da Eslavónia com o método \u003cstrong data-end=\"873\" data-start=\"846\"\u003e“cappello semisommerso”\u003c\/strong\u003e. O vinho estagia durante \u003cstrong data-end=\"911\" data-start=\"899\"\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e nesses botti, respeitando os tempos e práticas clássicas do Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"983\"\u003eO resultado é uma \u003cstrong data-end=\"1060\" data-start=\"1001\"\u003eBarbera intensa, concentrada e profundamente expressiva\u003c\/strong\u003e, com notas de cereja preta, violeta, especiarias doces e um toque terroso. A acidez viva, marca da casta, está perfeitamente equilibrada pela riqueza do fruto e a estrutura do estágio em madeira. Um vinho que mostra o lado sério e nobre da Barbera, com grande potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1370\" data-start=\"1350\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1368\" data-start=\"1350\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1809\" data-start=\"1371\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1421\" data-start=\"1371\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1421\" data-start=\"1373\"\u003eRegião: Barbera d’Alba DOC Superiore, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1457\" data-start=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1424\"\u003eParcela: Vigna Cuculo (1,87 ha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1489\" data-start=\"1458\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1460\"\u003eLocalização: Bricco Boschis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1490\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1509\" data-start=\"1492\"\u003eAltitude: 320 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1539\" data-start=\"1510\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1539\" data-start=\"1512\"\u003eExposição: Oeste\/Sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1540\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1566\" data-start=\"1542\"\u003eSolo: margas calcárias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1606\" data-start=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1606\" data-start=\"1569\"\u003eIdade das vinhas: plantadas em 1962\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1643\" data-start=\"1607\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1643\" data-start=\"1609\"\u003eFermentação: leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1692\" data-start=\"1644\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1692\" data-start=\"1646\"\u003eMaceração: 15 dias com cappello semisommerso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1748\" data-start=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1748\" data-start=\"1695\"\u003eEstágio: 18 meses em botti de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1789\" data-start=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1789\" data-start=\"1751\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1809\" data-start=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1809\" data-start=\"1792\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1814\" data-start=\"1811\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1848\" data-start=\"1816\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1816\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2060\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1895\" data-start=\"1851\"\u003eRavioli de cogumelos com manteiga e sálvia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1922\" data-start=\"1896\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1922\" data-start=\"1898\"\u003eOssobuco com gremolata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1955\" data-start=\"1923\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1955\" data-start=\"1925\"\u003ePato assado com puré de aipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2007\" data-start=\"1956\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2007\" data-start=\"1958\"\u003eQueijos de casca lavada (ex: Taleggio, Langres)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2060\" data-start=\"2008\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2060\" data-start=\"2010\"\u003eIdeal para pratos de outono ou carnes de caça leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":49069208273245,"sku":"CAV000322","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Cavallotto_Barbera.png?v=1748437718"},{"product_id":"cavallotto-langhe-nebbiolo-2022","title":"Cavallotto Langhe Nebbiolo 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"224\"\u003eCavallotto Langhe Nebbiolo 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"224\" data-end=\"227\"\u003eDOC Langhe, Piemonte, Itália\u003cbr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003eCasta: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"278\" data-end=\"281\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"519\"\u003eProduzido a partir das \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"400\"\u003evinhas mais jovens da mítica encosta de Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"428\"\u003eLanghe Nebbiolo 2022\u003c\/strong\u003e da Cavallotto é uma porta de entrada refinada para o universo dos grandes Barolos da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"904\"\u003eEste vinho é vinificado com os mesmos princípios tradicionais aplicados aos seus irmãos mais velhos: \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"672\"\u003efermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e, seguida de \u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"717\"\u003emaceração longa (20–35 dias)\u003c\/strong\u003e em botti grandes de carvalho da Eslavónia com \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"791\"\u003e“cappello semisommerso”\u003c\/strong\u003e. O estágio ocorre durante \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"839\"\u003e18 meses em botti\u003c\/strong\u003e, garantindo um perfil sério e estruturado, mesmo para um Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"1181\"\u003eO resultado é um tinto \u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"980\"\u003echeio de precisão, frescura e carácter varietal\u003c\/strong\u003e, com notas clássicas de cereja azeda, pétalas de rosa e especiarias suaves, sustentadas por taninos firmes e uma acidez vibrante. Um Nebbiolo que respeita as raízes, mas mostra juventude e vitalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1183\" data-end=\"1186\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1206\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1209\" data-end=\"1561\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1209\" data-end=\"1241\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1241\"\u003eRegião: Langhe DOC, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1242\" data-end=\"1294\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1294\"\u003eOrigem das uvas: Vinhas jovens do Bricco Boschis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1295\" data-end=\"1315\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1315\"\u003eAltitude: ~350 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1316\" data-end=\"1342\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1342\"\u003eSolo: margas calcárias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1343\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1345\" data-end=\"1383\"\u003eFermentação: com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1384\" data-end=\"1444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1444\"\u003eMaceração: 20–35 dias em botti com cappello semisommerso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1500\"\u003eEstágio: 18 meses em botti de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1541\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1541\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"1561\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1563\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1598\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1601\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1645\"\u003ePolenta cremosa com cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1646\" data-end=\"1679\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1679\"\u003eTagliatelle al ragù de javali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1680\" data-end=\"1709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1682\" data-end=\"1709\"\u003eCodorniz assada com ervas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1776\"\u003eQueijos curados médios (ex: Raschera, Fontina, Pecorino Sardo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1777\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1837\"\u003eIdeal para pratos de outono e jantares à base de caça leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":49069224329565,"sku":"CAV000422","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Cavallotto_Langhe_Nebbiolo_2022.png?v=1748432048"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-barolo-2020","title":"Oddero Poderi e Cantine Barolo 2020","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"162\" data-end=\"201\"\u003eOddero Poderi e Cantine Barolo 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"201\" data-end=\"204\"\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"250\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"265\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"580\"\u003eUm Barolo que honra a tradição da família \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"321\"\u003eOddero\u003c\/strong\u003e, um dos grandes nomes históricos de La Morra. Produzido a partir de algumas das vinhas mais prestigiadas do Piemonte — \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"458\"\u003eBricco Chiesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"471\"\u003eCapalot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"491\"\u003eBricco Fiasco\u003c\/strong\u003e — este vinho é um clássico absoluto, que alia profundidade, elegância e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"913\"\u003eNo copo, apresenta cor vermelho granada brilhante. No nariz, revela um bouquet inconfundível: trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias. Em boca, é seco e poderoso, com taninos firmes e uma acidez vibrante que promete longa evolução. Um Barolo “di tradizione” que poderia ter encantado até \u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"887\"\u003eHemingway\u003c\/strong\u003e, como dizia Gianni Brera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"930\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"945\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1158\"\u003e94 Pontos — Robert Parker\u003cbr data-start=\"974\" data-end=\"977\"\u003e\u003cem data-start=\"977\" data-end=\"1158\"\u003e\"Para um Barolo de entrada, este é um dos melhores investimentos. Apresenta mineralidade, fruta vibrante, rosa esmagada e uma elegância marcante. Um grande Barolo da casa Oddero.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1175\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1202\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1496\"\u003e• Castas: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e• Colheita manual com seleção rigorosa\u003cbr data-start=\"1270\" data-end=\"1273\"\u003e• Fermentação e maceração: 20 dias em inox, a 28-29°C\u003cbr data-start=\"1326\" data-end=\"1329\"\u003e• Fermentação malolática separada por vinhedo\u003cbr data-start=\"1374\" data-end=\"1377\"\u003e• Estágio: 30 meses em grandes botti de carvalho esloveno e austríaco (40, 60 e 75 hl), seguido de 6 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1513\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1534\"\u003eOrigem das Uvas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1538\" data-end=\"1550\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e — Bricco Chiesa \u0026amp; Capalot\u003cbr data-start=\"1576\" data-end=\"1579\"\u003e• Altitude: 200 m\u003cbr data-start=\"1596\" data-end=\"1599\"\u003e• Exposição: sudeste\u003cbr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-start=\"1648\" data-end=\"1651\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-start=\"1682\" data-end=\"1685\"\u003e• Área: 2.7 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1703\" data-end=\"1727\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e — Bricco Fiasco\u003cbr data-start=\"1743\" data-end=\"1746\"\u003e• Altitude: 250 m\u003cbr data-start=\"1763\" data-end=\"1766\"\u003e• Exposição: sudoeste\u003cbr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003e• Área: 2.5 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"1935\"\u003eProdução: cerca de 30.000 garrafas\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003eColheita: meados de Outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1937\" data-end=\"1952\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1954\" data-end=\"1974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"1972\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1976\" data-end=\"2255\"\u003eCor: vermelho granada brilhante, com nuances que evoluem com o tempo.\u003cbr data-start=\"2045\" data-end=\"2048\"\u003eAromas: bouquet intenso e etéreo com trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias.\u003cbr data-start=\"2129\" data-end=\"2132\"\u003eBoca: seco, com taninos importantes, estrutura imponente e grande elegância.\u003cbr data-start=\"2208\" data-end=\"2211\"\u003eFinal: longo, com frescura e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2272\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":50237958717789,"sku":"ODD000120","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/OdderoBarolo.png?v=1709894599"},{"product_id":"arpepe-rosso-di-valtellina-2022","title":"Arpepe Rosso di Valtellina 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"663\"\u003eO Rosso di Valtellina da Ar.Pe.Pe. é como um \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"366\"\u003eprelúdio delicado de Bach\u003c\/strong\u003e: pode parecer leve à primeira vista, mas revela uma técnica rigorosa, expressão clara e elegância inesperada. Nascido em 2003, em resposta a uma vindima difícil e quente, este Nebbiolo das encostas alpinas de Sondrio conquistou os críticos pela sua \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"662\"\u003eliberdade estilística, frescura e precisão\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"1052\"\u003eFeito exclusivamente a partir de \u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"725\"\u003eChiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/strong\u003e, cultivado entre 350 e 400 metros de altitude em vinhedos com exposição sudeste, o Rosso di Valtellina 2022 estagia em grandes tonéis de madeira, cimento e garrafa, resultando num vinho leve na estrutura, mas profundo em carácter. Um tinto vibrante, versátil e acessível, que respeita o terroir de montanha e o tempo presente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1054\" data-end=\"1057\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1059\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1080\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1082\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1108\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1097\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Ar.Pe.Pe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1109\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1127\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Rosso di Valtellina DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1171\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1164\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1172\" data-end=\"1205\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1174\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1185\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lombardia, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1206\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1218\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1276\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1266\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1277\" data-end=\"1309\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 350–400 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1310\" data-end=\"1368\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1321\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenito e rocha metamórfica de origem alpina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1369\" data-end=\"1398\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1371\" data-end=\"1383\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e 1 de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1399\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1416\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 50 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1429\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1458\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1459\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1475\"\u003eMaceracão:\u003c\/strong\u003e 100 dias em tonéis de madeira de 50 hl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1531\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 9 meses em madeira, cimento e garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1609\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1593\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1728\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1747\" data-end=\"1769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1769\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"2008\"\u003eCor rubi luminosa. O nariz é aberto, com aromas de frutos vermelhos silvestres, folhas secas e flores alpinas. Em boca, é vibrante, com corpo leve, acidez firme e taninos delicados. Final seco, puro, com elegância discreta e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2015\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2046\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2048\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2095\"\u003eTábua de charcutaria fina (bresaola, coppa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2096\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2131\"\u003eQueijos de pasta mole e curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2132\" data-end=\"2158\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2158\"\u003eRisottos com cogumelos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2159\" data-end=\"2199\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2199\"\u003ePratos de legumes assados ou polenta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2200\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2243\"\u003eMassas frescas com molho de tomate leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Lombardia","offer_id":50327882596701,"sku":"ARP000122","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArpepeRossodiValtellina.png?v=1748974171"},{"product_id":"dominio-do-acor-vila-romana-tinto-2021","title":"Domínio do Açor Vila Romana Tinto 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"178\"\u003eDomínio do Açor Tinto 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"178\" data-end=\"181\"\u003eDOC Dão — Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"199\"\u003e92 pts Robert Parker \u003cbr\u003e93 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epts Jamie Goode \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"201\" data-end=\"204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"206\" data-end=\"219\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"615\"\u003eUm tinto que representa uma nova era para o Dão: elegante, fresco e fiel à mineralidade granítica da região. O projeto Domínio do Açor, relançado em 2021 por um grupo de amigos apaixonados, une um património único de vinhas velhas à consultoria de Pedro Parra e à enologia de Luís Lopes (ex-Comtes Lafon e Quinta da Pellada). Um vinho com autenticidade e caráter — o Dão como poucos o conhecem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"617\" data-end=\"620\"\u003e\n\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"651\"\u003e\u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"651\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"653\" data-end=\"948\"\u003e\n\u003cli data-start=\"653\" data-end=\"702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"655\" data-end=\"702\"\u003eCastas: 70% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"703\" data-end=\"789\"\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"789\"\u003eFermentação: em lagar de granito e cubas de cimento, com engaço e uva não esmagada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"790\" data-end=\"815\"\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"815\"\u003eMalólactica: em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"816\" data-end=\"899\"\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"899\"\u003eEstágio: 18 meses — 50% em barricas usadas de 500 L e 50% em cimento com borras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"900\" data-end=\"948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"948\"\u003eAgricultura: sustentável, mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"950\" data-end=\"953\"\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"973\"\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"975\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cli data-start=\"975\" data-end=\"998\"\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"998\"\u003eTeor alcoólico: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"999\" data-end=\"1023\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1023\"\u003eEnologia: Luís Lopes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1024\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1052\"\u003eConsultoria: Pedro Parra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1054\" data-end=\"1057\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1077\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1349\"\u003eUm tinto vibrante, com perfil de fruta silvestre, ervas e um carácter terroso subtil. Taninos firmes, típicos da Tinta Roriz, equilibrados pela frescura natural e mineralidade do terroir granítico. Um vinho sério e elegante, que evolui lindamente no copo — e na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1351\" data-end=\"1354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1369\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1371\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1371\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1490\"\u003e92 pontos — Robert Parker (The Wine Advocate)\u003cbr data-start=\"1418\" data-end=\"1421\"\u003e“Um dos nomes mais excitantes da nova geração de vinhos portugueses.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1371\" data-end=\"1490\"\u003e93 pontos \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e— Jamie Goode (Wineanorak) \n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Supple, ripe sweet fruit with generosity and freshness. Nice grip with some juicy freshness and some cherry and blackberry richness. 93\/100\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1492\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1514\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1516\" data-end=\"1634\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1516\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1550\"\u003eCarnes de forno e caça de pena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1574\"\u003ePratos de cogumelos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1600\"\u003eQueijos de média cura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1634\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1634\"\u003eCozinha rústica mediterrânica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domínio do Açor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Dão","offer_id":51235548791133,"sku":"DDA001021","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DominiodoAcorVilaRomanaTinto2021.png?v=1717155404"},{"product_id":"domaine-pierrick-bouley-volnay-2022","title":"Domaine Pierrick Bouley Volnay 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 39\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVolnay entrega elegância celestial em seus vinhos, calcados sempre em finesse e beleza de fruta delicada (a Chambolle-Musigny do sul). E como buscamos vinhos nessa expressão, a bons preços (ainda), nada melhor do que mais um produtor especializado e com raízes profundas, já que o nosso d’Angerville está sempre esgotado. Pierrick Bouley é a sexta geração de vignerons competentes e trabalha de forma biodinâmica vinhas que na média rondam os 60 anos, como ele mesmo diz: “sou um vigneron antes de enólogo”. Zero adições ou remoções em sua enologia, inclusive zero sulfitos até o engarrafamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"652\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"326\"\u003eVolnay 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"349\"\u003ePierrick Bouley\u003c\/strong\u003e é uma celebração da elegância clássica da Borgonha. Proveniente de sete parcelas distintas – \u003cstrong data-start=\"443\" data-end=\"515\"\u003eGigotte, Grands Champs, Paquier, Luret, Échards, Pluchots e Chanlins\u003c\/strong\u003e – totalizando \u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"546\"\u003e2,5 hectares\u003c\/strong\u003e, este vinho capta a complexidade dos solos de argila, silte e calcário da encosta virada a sul e sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"961\"\u003eDesde 2016, a vinificação é feita \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"731\"\u003esem adição de sulfuroso na fase inicial\u003c\/strong\u003e, priorizando a pureza aromática e a expressão do terroir. A fermentação espontânea decorre com controlo rigoroso de densidade e temperatura, seguindo-se um estágio de \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"923\"\u003e12 meses em barricas\u003c\/strong\u003e, com ligeira adição de SO₂ no final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1110\"\u003eUm Volnay de grande \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1025\"\u003efinesse, suavidade e sedução aromática\u003c\/strong\u003e, que expressa toda a sensibilidade do trabalho artesanal de Bouley com o Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1117\" data-end=\"1149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1149\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1151\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1151\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1188\"\u003eProdutor: Domaine Pierrick Bouley\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1226\"\u003eRegião: Côte de Beaune – Borgonha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1227\" data-end=\"1254\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1254\"\u003eDenominação: Volnay AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1255\" data-end=\"1268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1268\"\u003eAno: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1269\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1295\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1376\"\u003eParcela: Gigotte, Grands Champs, Paquier, Luret, Échards, Pluchots, Chanlins\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1377\" data-end=\"1399\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1399\"\u003eÁrea: 2,5 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1400\" data-end=\"1454\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1402\" data-end=\"1454\"\u003eSolo: Argila e silte; Chanlins com argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1455\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1457\" data-end=\"1483\"\u003eExposição: Sul e sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1539\"\u003eAgricultura: Práticas biológicas (não certificadas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1556\"\u003eVinificação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1559\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1586\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1586\"\u003eSem SO₂ na fase inicial\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1589\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1591\" data-end=\"1615\"\u003eFermentação espontânea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1653\"\u003eEstágio de 12 meses em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1656\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1707\"\u003eLeve estabilização com SO₂\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1736\"\u003eEngarrafado no domaine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1738\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1743\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1765\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1934\"\u003eNariz delicado de framboesa fresca e violetas. Na boca é sedoso, puro e elegante, com fruta vermelha luminosa e acidez refinada. Final subtil, harmonioso e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1936\" data-end=\"1939\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1941\" data-end=\"1962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1962\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2153\"\u003eIdeal com carnes brancas nobres como galinha-d'angola, pato ou codorniz, e pratos de carnes suculentas com molhos frutados. Acompanha também queijos suaves ou uma tábua de charcutaria fina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Pierrick Bouley","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":51961308545373,"sku":"PBO000222","price":67.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PIERRICKBOULEYVOLNAY.png?v=1686922760"},{"product_id":"marco-marengo-nebbiolo-dalba-vignamaggiore-2022","title":"Marco Marengo Nebbiolo d'Alba Vignamaggiore 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Um dos meus Barolos favoritos. Harmónicos, completos e complexos. Não intencionam representar o estilo moderno ou tradicional, eles simplesmente levam em conta a expressão do terroir”. Assim muito bem define Pedro Parra, o maior terroirista do mundo, a essência dos vinhos de Marco Marengo. Marco era bioquímico, mas foi requisitado pelo pai Mario para assumir a minúscula vinícola embaixo da casa da família em La Morra, e algumas parcelas nos melhores crus de Barolo. Tudo ainda é feito à mão por Marco, sua esposa Jenny e pelo filho Stefano, para o delírio dos barolistas hardcore.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1274\" data-start=\"1271\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"378\"\u003eNebbiolo d'Alba \"Vignamaggiore\" 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"439\" data-start=\"422\"\u003eMarco Marengo\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de rara elegância e definição, proveniente de uma única vinha situada em Canale, na zona de Roero. A exposição a sudeste e os solos arenosos ricos em fósseis marinhos permitem uma expressão refinada da casta \u003cstrong data-end=\"687\" data-start=\"675\"\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, aqui marcada pela verticalidade, frescura e precisão.\n\u003cp data-end=\"1083\" data-start=\"744\"\u003eA vinificação segue a filosofia da mínima intervenção: fermentação com leveduras indígenas, maceração de cerca de 8 dias com remontagens suaves, e estágio por 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, seguido de 6 meses de descanso em inox. O vinho é engarrafado sem filtração, respeitando a integridade do fruto e do lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1269\" data-start=\"1085\"\u003eEste Nebbiolo d'Alba revela-se como uma alternativa mais acessível e pronta do que um Barolo clássico, mantendo a assinatura aromática da casta, com taninos finos e estrutura definida.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1274\" data-start=\"1271\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1308\" data-start=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1308\" data-start=\"1279\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1827\" data-start=\"1310\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1310\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1337\" data-start=\"1312\"\u003eProdutor: Marco Marengo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1366\" data-start=\"1338\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1366\" data-start=\"1340\"\u003eRegião: Piemonte – Roero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1403\" data-start=\"1367\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1403\" data-start=\"1369\"\u003eDenominação: Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1437\" data-start=\"1406\"\u003eVinha: Vignamaggiore (Canale)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1451\" data-start=\"1438\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1451\" data-start=\"1440\"\u003eAno: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1476\" data-start=\"1452\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1476\" data-start=\"1454\"\u003eCasta: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1499\" data-start=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1499\" data-start=\"1479\"\u003eExposição: Sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1538\" data-start=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1538\" data-start=\"1502\"\u003eSolo: Arenoso com fósseis marinhos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1664\" data-start=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"1541\"\u003eVinificação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1664\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1607\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1607\" data-start=\"1560\"\u003eFermentação alcoólica com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1610\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1612\"\u003eMaceração: 8 dias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1664\" data-start=\"1634\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1664\" data-start=\"1636\"\u003eRemontagens manuais suaves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1741\" data-start=\"1665\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1667\"\u003eEstágio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1741\" data-start=\"1680\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1719\" data-start=\"1680\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1719\" data-start=\"1682\"\u003e12 meses em barricas de segundo uso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1741\" data-start=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1724\"\u003e6 meses em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1775\" data-start=\"1742\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1775\" data-start=\"1744\"\u003eEngarrafamento: Sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1806\" data-start=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1806\" data-start=\"1778\"\u003eTeor alcoólico: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1827\" data-start=\"1807\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1827\" data-start=\"1809\"\u003eProdução: Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1832\" data-start=\"1829\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1856\" data-start=\"1834\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1856\" data-start=\"1837\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2128\" data-start=\"1858\"\u003eCor rubi brilhante. No nariz, notas puras de cereja madura, pétalas de rosa seca, especiarias doces e toques terrosos. Em boca, revela taninos bem polidos, frescura marcante e um final longo e subtilmente mineral. Um Nebbiolo de perfil gastronómico e altamente versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2133\" data-start=\"2130\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2156\" data-start=\"2135\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2156\" data-start=\"2138\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2280\" data-start=\"2158\"\u003eIdeal com risotto de cogumelos, carne de vitela, pratos de caça leve, trufas brancas, massas recheadas ou queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marco Marengo","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":51962008961373,"sku":"MAR000322","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/MarcoMarengoNebbiolo.png?v=1673869390"},{"product_id":"clair-obscur-bourgogne-aligote-2021","title":"Clair Obscur Bourgogne Aligoté 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 39\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 49\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePierre Clair é um dos magos da biodinâmica na Borgonha, com vasta experiência como “chef de culture” do nosso Domaine Marquis d’Argerville de Volnay, e junto de sua esposa tomam conta de vinhas herdadas da sua família no fenomenal projecto natural Clair Obscur. Natural no sentido mais puro da palavra, logrando vinhos com máxima vida e mínima intervenção de terroirs menos prestigiados, mas que nas mãos de quem sabe o que faz, podem rivalizar com os mais imponentes crus. O nome joga também com a ideia de que nada na vida é totalmente branco ou preto, é preciso muitas vezes buscar o equilíbrio em algum tom de cinza... Clair Obscur!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"156\"\u003eClair Obscur Bourgogne Aligoté 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"156\" data-end=\"159\"\u003eCategoria: Bourgogne Blanc\u003cbr data-start=\"185\" data-end=\"188\"\u003eVolume: 750 ml\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003eProdutor: Jennifer \u0026amp; Pierre Clair\u003cbr data-start=\"247\" data-end=\"250\"\u003eRegião: Côte de Beaune – Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003e\n\u003cp data-start=\"293\" data-end=\"564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"293\" data-end=\"313\"\u003eOrigem \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003eEste Aligoté provém de duas pequenas parcelas nos municípios de Corpeau (0,17 ha) e Volnay (0,39 ha), com solos argilo-calcários característicos da região. As vinhas foram plantadas em 1982 e 1996, mantendo um equilíbrio entre vigor e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"566\" data-end=\"569\"\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"598\"\u003eVinificação \u0026amp; Maturação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"601\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cli data-start=\"601\" data-end=\"624\"\u003e\n\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"624\"\u003eCasta: 100% Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"625\" data-end=\"645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"645\"\u003eColheita: manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"646\" data-end=\"697\"\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"697\"\u003eFermentação: espontânea com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"698\" data-end=\"738\"\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"738\"\u003eEstágio: 10 meses em barricas usadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"739\" data-end=\"761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"741\" data-end=\"761\"\u003eSO₂ total: 13 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"762\" data-end=\"784\"\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"784\"\u003eAçúcar residual: 0\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"785\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"819\"\u003eEngarrafamento: Agosto de 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"844\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"844\" data-end=\"847\"\u003eVinho branco vibrante, salino e muito preciso, com notas cítricas, de maçã verde e ervas frescas. A boca mostra tensão, acidez firme e pureza mineral. Um Aligoté de pequena produção, com perfil gastronómico e sem artifícios.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1073\" data-end=\"1076\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1100\"\u003eEstilo \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003eVinificado com mínima intervenção, este vinho reflete o compromisso da Clair Obscur com a expressão fiel do terroir e da casta, num estilo livre de correções, sem sulfitos em fermentação e com SO₂ total reduzido.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1317\" data-end=\"1320\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1349\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1352\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1385\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1385\"\u003eOstras ou amêijoas ao natural\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1386\" data-end=\"1423\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1423\"\u003eTártaro de peixe branco com ervas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1424\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1450\"\u003eQueijo de cabra fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1451\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1453\" data-end=\"1483\"\u003eEspargos grelhados com limão\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1485\" data-end=\"1488\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1490\" data-end=\"1613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1514\"\u003ePotencial de Consumo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1514\" data-end=\"1517\"\u003eIdeal para consumo imediato, mas com potencial de guarda de 3 a 5 anos. Servir entre 10 e 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clair Obscur","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":55858179703133,"sku":"CLA000221","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ClairObscurBourgogneAligote2021.png?v=1737130353"},{"product_id":"a-margaine-le-brut","title":"A. Margaine Le Brut","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 68\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉ desde 1796 que a família Margaine explora a tradição vitícola do terroir de Villers- Marmery, no coração da Montagne de Reims. Em terra de Pinot Noir, a exposição da encosta muda nesse pequeno vilarejo, junto do perfil de solo, e a casta dá lugar para Chardonnay que se expressa de forma fina, vinosa e única. A viticultura evoluiu imensamente nos anos recentes nesta morada e os 10 hectares da família hoje são tratados de forma biológica e o solo é trabalhado da melhor forma para cada parcela. Tudo isso somado a média elevada de idade das vinhas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste champagne ímpar é elaborado com 90% de Chardonnay e 10% de Pinot Noir, reflectindo as castas cultivadas na vinha e que contradizem a predominância da Pinot na Montagne. Com 70% de vinho de reserva (de 2012 a 2020), apresenta uma bela complexidade e harmonia no paladar. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTodos os champagnes A. Margaine não fazem a maloláctica. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cb\u003eA. Margaine Le Brut\u003c\/b\u003e é o cartão de visita da prestigiada casa familiar sediada em \u003cb\u003eVillers-Marmery\u003c\/b\u003e, uma vila excecional da \u003cb\u003eMontagne de Reims\u003c\/b\u003e onde o \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e reina. Este Champagne é uma expressão clara do estilo \u003cb\u003eMargaine\u003c\/b\u003e: fino, fresco, equilibrado e gastronómico. O \u003cb\u003eLe Brut\u003c\/b\u003e sintetiza essa filosofia, sendo um Champagne com estrutura e leveza, ideal tanto para iniciados como para conhecedores.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCom base maioritária em Chardonnay, complementado por um toque de Pinot Noir, o \u003cb\u003eLe Brut\u003c\/b\u003e é um Champagne \u003cb\u003enon-vintage (sem ano)\u003c\/b\u003e que combina várias colheitas para garantir consistência e elegância. Um espumante perfeito para todas as ocasiões — acessível, mas com identidade. Champagne Brut clássico.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe cor palha com reflexos dourados. Aromas de flor de laranjeira, maçã verde, amêndoa e brioche fresco. Na boca, mostra bolha fina, textura cremosa e frescura cítrica com um final elegante e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações com champagne\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eOstras, camarão, carpaccio de peixe branco\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eSaladas com frutas cítricas ou queijos suaves\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTarte de queijo ou vol-au-vent\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePão artesanal com azeite ou manteiga salgada\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExcelente como aperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"A. Margaine","offers":[{"title":"França \/ Champagne \/ 750 ml","offer_id":56649038102877,"sku":"MGN0001NV","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/A.MargaineLeBrut.png?v=1741013980"},{"product_id":"cortes-de-cima-furnas-2021","title":"Cortes de Cima Furnas 2021","description":"\u003cp\u003eNo seu retorno a Portugal após anos de estudo e experiências fora, incluindo um bacharelado na “Harvard da viticultura e enologia”, a University of Adelaide, e estágios em produtores espectaculares na Austrália, Nova Zelândia, EUA e Stéphane Ogier em Côte-Rotie, a “Anna do mundo” quis, decididamente, revelar um novo e incrível Alentejo. Dos seus ensaios admiráveis, que vão de 700 metros de altitude da Serra de São Mamede ao nível do mar das suas vinhas na Costa Alentejana, o refinamento, precisão e frescor reverberam com energia contagiante. A exploração do terroir, o cultivo orgânico e o cuidado único com a viticultura dão vida a vinhos extremamente verticais e repletos de “factor drama”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"237\"\u003e\u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"216\"\u003eCortes de Cima Furnas 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003eAlentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"267\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"282\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"282\" data-end=\"285\"\u003eFurnas 2021 é um tinto de expressão atlântica pura — elegante, leve, mineral e perfumado. Um vinho que desafia as ideias preconcebidas sobre o Alentejo, proveniente dos solos arenosos da costa junto à foz do rio Mira. Com apenas 12,5% de álcool, revela enorme profundidade e precisão, com notas vegetais frescas, framboesa, ervas silvestres e cedro, envolvidas por taninos finos e um final fresco e marítimo. Um tinto de autor, para quem aprecia leveza com caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"780\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"1085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"811\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"811\" data-end=\"814\"\u003e• Agricultura biológica e regenerativa\u003cbr data-start=\"852\" data-end=\"855\"\u003e• Vindima manual noturna\u003cbr data-start=\"879\" data-end=\"882\"\u003e• Fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"930\" data-end=\"933\"\u003e• 10% de cacho inteiro\u003cbr data-start=\"955\" data-end=\"958\"\u003e• Maceração suave durante duas semanas\u003cbr data-start=\"996\" data-end=\"999\"\u003e• Estágio em barricas usadas de carvalho francês e inox\u003cbr data-start=\"1054\" data-end=\"1057\"\u003e• Sem colagem ou filtração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1115\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1144\"\u003eCastas \u0026amp; Dados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1144\" data-end=\"1147\"\u003e• 60% Cabernet Franc, 20% Jaen (Mencía), 20% Syrah\u003cbr data-start=\"1197\" data-end=\"1200\"\u003e• Solos arenosos e silto-argilosos de origem vulcânica\u003cbr data-start=\"1254\" data-end=\"1257\"\u003e• Teor alcoólico: 12,5% vol\u003cbr data-start=\"1284\" data-end=\"1287\"\u003e• Produção limitada\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1338\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1371\"\u003ePontuações \u0026amp; Reconhecimento\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1371\" data-end=\"1374\"\u003e• 94\/100 Jamie Goode – \u003cem data-start=\"1397\" data-end=\"1410\"\u003eWine Anorak\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1410\" data-end=\"1413\"\u003e• 17\/20 Julia Harding – \u003cem data-start=\"1437\" data-end=\"1454\"\u003eJancis Robinson\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1454\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cem data-start=\"1457\" data-end=\"1622\"\u003e\"Notas herbáceas e florais delicadas. Taninos muito finos, estrutura leve e uma intensidade surpreendente com apenas 12,5%. Um vinho elegante, refrescante e puro.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1652\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1654\" data-end=\"1681\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1681\" data-end=\"1684\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de vegetais grelhados, peixes de carne firme com preparo mediterrânico, pratos vegetarianos com ervas ou carnes brancas grelhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1845\" data-end=\"1873\"\u003e────────────────────────────\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes de Cima","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":56937203761501,"sku":"CIM002021","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/cortesdecimafurnas.png?v=1742391921"},{"product_id":"nua-e-crua-malvasia-2023","title":"Nua e Crua Malvasia 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 46\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"143\" class=\"\"\u003eNUA E CRUA\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"180\" class=\"\"\u003e100% Malvasia Fina plantada nos anos 80. As uvas foram totalmente desengaçadas e os bagos ligeiramente esmagados, seguindo-se uma maceração a frio em depósito de cimento. Após três dias, iniciou-se a fermentação espontânea. O mosto permaneceu em contacto com as películas durante mais quatro dias de fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"455\" data-end=\"570\" class=\"\"\u003eApós a prensagem, a fermentação prosseguiu em inox e barricas. A fermentação maloláctica foi concluída com sucesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"666\" class=\"\"\u003eO vinho estagia atualmente sobre borras finas, prevendo-se o engarrafamento no início de 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLimão claro, com leve turbidez. Nariz delicado, com impressões florais, botânicas e minerais. A boca surpreende pelo contraste entre a componente salina do granito, um toque fenólico e a untuosidade da Malvasia. O final é intenso, de boa persistência, com acenos florais e de fruta citrina madura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nua e Crua","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Dão","offer_id":57599100551517,"sku":"NUA000223","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/NuaeCruaMalvasia2023.png?v=1747333122"},{"product_id":"domaine-pavelot-pernand-vergelesses-blanc-2023","title":"Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eÉ apenas uma questão de tempo para que o Domaine Pavelot, familiar e artesão em sua estrutura, comece a transitar entre os conhecedores da Borgonha. A sétima geração, Luc \u0026amp; Lise, é responsável pela evolução desse surpreendente domaine em Pernand-Vergelesses, que executa brancos e tintos com igual capacidade de emocionar-nos. A inspiração para atingir a excelência também foi alimentada em experiências fora da Borgonha: Luc trabalhou na Califórnia, na Navarro Vineyards, e Lise no espectacular Domaine Dagueneau, no Loire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eVinho: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"506\" data-start=\"356\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"52\" data-start=\"2\"\u003eDomaine Pavelot Pernand-Vergelesses Blanc 2023\u003c\/strong\u003e é um vinho branco elegante da Borgonha, elaborado a partir de \u003cstrong data-end=\"129\" data-start=\"115\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivado em vinhas com certificação biológica.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAs uvas são colhidas manualmente e fermentadas com leveduras indígenas, seguindo práticas tradicionais que respeitam a expressão do terroir.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eO vinho estagia por 10 meses em barris de carvalho francês, com uma parte em inox, resultando em um perfil fresco, mineral e equilibrado, típico dos grandes brancos da Côte de Beaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"511\" data-start=\"508\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"548\" data-start=\"513\"\u003e\u003cstrong data-end=\"548\" data-start=\"519\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"959\" data-start=\"550\"\u003e\n\u003cli data-end=\"605\" data-start=\"550\"\u003e\n\u003cp data-end=\"605\" data-start=\"552\"\u003e\u003cstrong data-end=\"565\" data-start=\"552\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDomaine Pavelot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"659\" data-start=\"606\"\u003e\n\u003cp data-end=\"659\" data-start=\"608\"\u003e\u003cstrong data-end=\"619\" data-start=\"608\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBorgonha – Pernand-Vergelesses\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"675\" data-start=\"660\"\u003e\n\u003cp data-end=\"675\" data-start=\"662\"\u003e\u003cstrong data-end=\"670\" data-start=\"662\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"728\" data-start=\"676\"\u003e\n\u003cp data-end=\"728\" data-start=\"678\"\u003e\u003cstrong data-end=\"688\" data-start=\"678\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"787\" data-start=\"729\"\u003e\n\u003cp data-end=\"787\" data-start=\"731\"\u003e\u003cstrong data-end=\"747\" data-start=\"731\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentação com leveduras indígenas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"842\" data-start=\"788\"\u003e\n\u003cp data-end=\"842\" data-start=\"790\"\u003e\u003cstrong data-end=\"802\" data-start=\"790\"\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e10 meses em barris de carvalho francês e parte em inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"902\" data-start=\"843\"\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"845\"\u003e\u003cstrong data-end=\"862\" data-start=\"845\"\u003eCertificação:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBiológica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"959\" data-start=\"903\"\u003e\n\u003cp data-end=\"959\" data-start=\"905\"\u003e\u003cstrong data-end=\"916\" data-start=\"905\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"964\" data-start=\"961\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"991\" data-start=\"966\"\u003e\u003cstrong data-end=\"991\" data-start=\"972\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1071\" data-start=\"993\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eApresenta uma cor amarelo-pálido brilhante. No nariz, revela aromas de frutas cítricas, flores brancas e notas minerais. Em boca, é fresco e equilibrado, com boa acidez e um final persistente que destaca sua mineralidade e elegância.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1076\" data-start=\"1073\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1103\" data-start=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1103\" data-start=\"1085\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1183\" data-start=\"1105\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIdeal para acompanhar frutos do mar, peixes grelhados, queijos de cabra e pratos leves da culinária mediterrânea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1188\" data-start=\"1185\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEmocionante Pernand Blanc com imensa salinidade e energia. Vibra na boca com cítricos e elegante concentração. Imperdível! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003eCertificado Biológico (Ab Agriculture Biologique)\u003c\/h4\u003e","brand":"Domaine Pavelot","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":57712286433629,"sku":"PAV000123","price":31.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Pavelot_Pernand_Vergelesses_blanc.png?v=1748949384"},{"product_id":"domaine-pavelot-pernand-vergelesses-rouge-2023","title":"Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eÉ apenas uma questão de tempo para que o Domaine Pavelot, familiar e artesão em sua estrutura, comece a transitar entre os conhecedores da Borgonha. A sétima geração, Luc \u0026amp; Lise, é responsável pela evolução desse surpreendente domaine em Pernand-Vergelesses, que executa brancos e tintos com igual capacidade de emocionar-nos. A inspiração para atingir a excelência também foi alimentada em experiências fora da Borgonha: Luc trabalhou na Califórnia, na Navarro Vineyards, e Lise no espectacular Domaine Dagueneau, no Loire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"478\" data-start=\"328\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"52\" data-start=\"2\"\u003eDomaine Pavelot Pernand-Vergelesses Rouge 2023\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto elegante e autêntico da Borgonha, elaborado a partir de \u003cstrong data-end=\"140\" data-start=\"126\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provenientes de vinhas com mais de 25 anos, cultivadas em \u003cstrong data-end=\"216\" data-start=\"199\"\u003e1,92 hectares\u003c\/strong\u003e de encostas argilo-calcárias.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eA colheita é feita manualmente, com fermentação em tanques de concreto utilizando leveduras indígenas, seguida de um élevage de 10 meses em barris de carvalho francês (15% novos) e finalização em inox por 6 meses.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCertificado como \u003cstrong data-end=\"58\" data-start=\"17\"\u003eBiológico (AB Agriculture Biologique)\u003c\/strong\u003e, este vinho expressa pureza, frescor e finesse, características típicas da região de Pernand-Vergelesses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"483\" data-start=\"480\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"520\" data-start=\"485\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"520\" data-start=\"491\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1062\" data-start=\"522\"\u003e\n\u003cli data-end=\"577\" data-start=\"522\"\u003e\n\u003cp data-end=\"577\" data-start=\"524\"\u003e\u003cstrong data-end=\"537\" data-start=\"524\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDomaine Pavelot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"631\" data-start=\"578\"\u003e\n\u003cp data-end=\"631\" data-start=\"580\"\u003e\u003cstrong data-end=\"591\" data-start=\"580\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBorgonha – Pernand-Vergelesses\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"647\" data-start=\"632\"\u003e\n\u003cp data-end=\"647\" data-start=\"634\"\u003e\u003cstrong data-end=\"642\" data-start=\"634\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"700\" data-start=\"648\"\u003e\n\u003cp data-end=\"700\" data-start=\"650\"\u003e\u003cstrong data-end=\"660\" data-start=\"650\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"761\" data-start=\"701\"\u003e\n\u003cp data-end=\"761\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"721\" data-start=\"703\"\u003eÁrea de vinha:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e1,92 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"831\" data-start=\"762\"\u003e\n\u003cp data-end=\"831\" data-start=\"764\"\u003e\u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"764\"\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e25 anos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"849\" data-start=\"832\"\u003e\n\u003cp data-end=\"849\" data-start=\"834\"\u003e\u003cstrong data-end=\"845\" data-start=\"834\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"908\" data-start=\"850\"\u003e\n\u003cp data-end=\"908\" data-start=\"852\"\u003e\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"852\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentação em tanques de concreto com leveduras indígenas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"963\" data-start=\"909\"\u003e\n\u003cp data-end=\"963\" data-start=\"911\"\u003e\u003cstrong data-end=\"923\" data-start=\"911\"\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e10 meses em barris de carvalho francês (15% novos) e 6 meses em inox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"964\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"966\"\u003e\u003cstrong data-end=\"983\" data-start=\"966\"\u003eCertificação:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eBiológico (AB Agriculture Biologique)\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1067\" data-start=\"1064\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1094\" data-start=\"1069\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"1094\" data-start=\"1075\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"1096\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eApresenta uma cor rubi vibrante. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, com toques florais e nuances de especiarias. Em boca, é elegante, com taninos suaves e uma acidez equilibrada, proporcionando um final longo e harmonioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1179\" data-start=\"1176\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1206\" data-start=\"1181\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-end=\"1206\" data-start=\"1188\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"1208\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de aves assadas, carnes vermelhas grelhadas, cogumelos salteados e queijos de pasta mole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pavelot","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":57712306618717,"sku":"PAV000523","price":29.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Pernand-Vergelesses_Village_Rouge.png?v=1748948854"},{"product_id":"morgado-do-quintao-branco-2024","title":"Morgado do Quintão Branco 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOs vinhos mais emocionantes e autênticos do Algarve e a maior coleção de vinhas velhas da região, em cultivo biológico, nesta quinta familiar fundada no início de 1810 pelo 1o Conde de Silves. Joana Maçanita e a 4a geração da família, representada por Filipe Caldas de Vasconcellos, trabalham apenas com castas e leveduras indígenas, e métodos ancestrais ou de mínima intervenção, para redescobrir o potencial do Algarve. Numa outra quinta histórica do séc. XII em Tomar, a família, acessorada por João Nunes, recupera com a mesma emoção os vinhos concebidos pela Marquesa de Tomar no séc. XIX.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"266\" data-end=\"290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"288\"\u003eRegião e Casta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"291\" data-end=\"466\"\u003e\n\u003cli data-start=\"291\" data-end=\"339\"\u003e\n\u003cp data-start=\"293\" data-end=\"339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"293\" data-end=\"304\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Algarve (Vinho Regional Algarve)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"340\" data-end=\"402\"\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"352\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Crato Branco (também conhecida como Síria)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"403\" data-end=\"466\"\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"421\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Manual, com práticas de mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"468\" data-end=\"471\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"473\" data-end=\"494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"492\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"749\"\u003eAs uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas e prensadas diretamente. A fermentação decorreu \u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"635\"\u003esem adição de SO₂ até ao seu final\u003c\/strong\u003e, realçando a pureza varietal e o caráter do terroir. O vinho não foi sujeito a colagens ou filtrações agressivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"751\" data-end=\"879\"\u003e\n\u003cli data-start=\"751\" data-end=\"781\"\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"779\"\u003eFermentação espontânea\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"782\" data-end=\"840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"784\" data-end=\"838\"\u003eSem sulfitos adicionados até ao fim da fermentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"841\" data-end=\"879\"\u003e\n\u003cp data-start=\"843\" data-end=\"879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"879\"\u003eEngarrafado em fevereiro de 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"881\" data-end=\"884\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"886\" data-end=\"910\"\u003e\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"908\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1206\"\u003eCor \u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"933\"\u003eamarelo-pálido\u003c\/strong\u003e. No nariz, revela-se \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"966\"\u003efrutado\u003c\/strong\u003e, com notas limpas de \u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1005\"\u003eananás fresco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1022\"\u003emaçã verde\u003c\/strong\u003e. Na boca, é \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1063\"\u003eleve, crocante e mineral\u003c\/strong\u003e, com uma acidez bem equilibrada e um final \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1131\"\u003esalino e refrescante\u003c\/strong\u003e. Um branco que expressa de forma fiel a autenticidade e leveza do Algarve.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1208\" data-end=\"1211\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1213\" data-end=\"1237\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1235\"\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1238\" data-end=\"1412\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1238\" data-end=\"1265\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1259\"\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1266\" data-end=\"1298\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1268\" data-end=\"1288\"\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1299\" data-end=\"1340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1301\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1314\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 8.976 garrafas (750 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1341\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1355\"\u003eEnóloga:\u003c\/strong\u003e Joana Maçanita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1412\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1402\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 8–10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1414\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1419\" data-end=\"1442\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1440\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1667\"\u003eIdeal como \u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1467\"\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ou a acompanhar \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1507\"\u003emariscos delicados\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1519\"\u003eostras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1521\" data-end=\"1533\"\u003eceviches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1555\"\u003epeixes grelhados\u003c\/strong\u003e, saladas com notas cítricas ou pratos vegetarianos leves. Perfeito para dias quentes ou jantares ao pôr do sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Algarve","offer_id":57718276915549,"sku":"MQT000224","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MorgadodoQuintaoBranco.png?v=1705338435"},{"product_id":"noelia-ricci-il-sangiovese-2023","title":"Noelia Ricci Il Sangiovese 2023","description":"\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"443\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eSubtileza, memória e elegância numa das regiões mais históricas da viticultura italiana — Predappio, na Romagna. Fundado como homenagem ao espírito visionário de Noelia, figura central da família Ricci, expressa uma abordagem precisa e essencialista à Sangiovese, com vinhos que rejeitam o excesso em favor de uma pureza clássica e identidade territorial firme. Situado nas colinas calcárias, alia práticas biológicas a um estilo depurado, quase borgonhês, resultando em interpretações vibrantes, etéreas e intelectualmente estimulantes da casta. É a Romagna reencontrando a sua voz mais autêntica, com contenção, clareza e carácter.\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"415\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"415\"\u003eRomagna DOC Sangiovese Superiore – Itália (Romagna, Predappio)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"415\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"443\"\u003eVinho tinto biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"445\" data-end=\"448\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"450\" data-end=\"465\"\u003eDescrição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"695\"\u003eUma expressão pura, fresca e sem artifícios do Sangiovese de Predappio. O \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"563\"\u003eIl Sangiovese 2023\u003c\/strong\u003e nasce de encostas viradas a sudeste, entre os 250 e os 300 metros de altitude, com solos argilo-calcários leves, ricos em minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"1053\"\u003eÉ o vinho mais direto e espontâneo do projeto \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"759\"\u003eNoelia Ricci\u003c\/strong\u003e, com uma abordagem descomplicada mas profunda. Fermenta espontaneamente em inox e macera durante cerca de 18 dias, sem filtragem ou clarificação, preservando a autenticidade da fruta. O estágio é feito em inox (70%) e cimento (30%) durante 8 meses, seguido de pelo menos 4 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1273\"\u003eNo copo, revela-se \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1097\"\u003ecrocante e vibrante\u003c\/strong\u003e, com fruta vermelha fresca, especiarias suaves e taninos firmes mas elegantes. Um vinho que combina leveza e tensão, ideal para quem aprecia vinhos vivos e cheios de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1280\" data-end=\"1300\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1302\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1302\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1317\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Noelia Ricci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1333\" data-end=\"1376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1346\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Romagna – Predappio, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1377\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1395\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Romagna DOC Sangiovese Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1448\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1441\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1480\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1462\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1499\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Biológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1524\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1539\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 250–300 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1568\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Argilas ocre e margas calcárias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1603\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1629\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot, 4.500 plantas\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1715\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1715\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1676\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual, segunda quinzena de setembro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1716\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1718\" data-end=\"1768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1733\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 6.700 kg\/hectare (1,5 kg\/planta)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1769\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1787\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação espontânea, maceração de 18 dias em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1861\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 8 meses (70% inox + 30% cimento) + mínimo 4 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1948\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1938\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1973\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1975\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1988\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2001\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2006\" data-end=\"2026\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2028\" data-end=\"2260\"\u003ePerfeito com pratos italianos clássicos como \u003cstrong data-start=\"2073\" data-end=\"2096\"\u003etagliatelle al ragù\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2098\" data-end=\"2122\"\u003erisotto de cogumelos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2124\" data-end=\"2144\"\u003ecarnes grelhadas\u003c\/strong\u003e, charcutaria fina ou mesmo uma boa pizza artesanal. Ideal também para beber ligeiramente refrescado num dia quente.\u003c\/p\u003e","brand":"Noelia Ricci","offers":[{"title":"Itália \/ Romagna \/ 750 ml","offer_id":57729477149021,"sku":"NOE000223","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/NoeliaRicciIlSangiovese2023.png?v=1749130947"},{"product_id":"a-margaine-special-club-2018","title":"A. Margaine Special Club 2018","description":"\u003cdiv title=\"Page 68\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉ desde 1796 que a família Margaine explora a tradição vitícola do terroir de Villers- Marmery, no coração da Montagne de Reims. Em terra de Pinot Noir, a exposição da encosta muda nesse pequeno vilarejo, junto do perfil de solo, e a casta dá lugar para Chardonnay que se expressa de forma fina, vinosa e única. A viticultura evoluiu imensamente nos anos recentes nesta morada e os 10 hectares da família hoje são tratados de forma biológica e o solo é trabalhado da melhor forma para cada parcela. Tudo isso somado a média elevada de idade das vinhas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO Blanc de Blancs - 100% Chardonnay - Spécial Club 2018 é um champagne no 1er Cru Villers-Marmery que passa por barricas (30%) e permanece em estágio nas borras por mais de 6 anos. Todos os champagnes A. Margaine não fazem a maloláctica. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cb\u003eA. Margaine Special Club 2018\u003c\/b\u003e é uma joia rara dentro da Champagne — não só pelo seu perfil requintado, mas por pertencer ao exclusivo grupo dos \u003cb\u003e“Special Club”\u003c\/b\u003e (Aka Club Trésors de Champagne), um selo de excelência reservado aos melhores vinhos de pequenos produtores da região. Produzido a partir de vinhas de \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e cultivadas em Villers-Marmery, um terroir atípico da Montagne de Reims, este cuvée traduz com pureza o equilíbrio entre finesse, estrutura e mineralidade. Vigneron que só faz champagne elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eO que é o \"Special Club\"?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCriado em \u003cb\u003e1971\u003c\/b\u003e por um grupo de vignerons independentes, o \u003cb\u003eClub Trésors de Champagne\u003c\/b\u003e instituiu o conceito de “Special Club” com o objetivo de promover \u003cb\u003eChampagnes de colheita excepcional\u003c\/b\u003e, feitos exclusivamente com uvas próprias e engarrafados na propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePara um Champagne ostentar a designação \u003cb\u003eSpecial Club\u003c\/b\u003e, tem de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eSer feito com uvas de um único ano (Millésime);\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eSer aprovado em \u003cb\u003eduas provas cegas\u003c\/b\u003e por um painel técnico (antes e depois da segunda fermentação);\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eSer engarrafado numa \u003cb\u003egarrafa exclusiva\u003c\/b\u003e, com design próprio do clube.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProdutores históricos que já fizeram parte do Special Club\u003c\/b\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eJacques Selosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePierre Gimonnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePaul Bara\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eMarc Hébrart\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRémy Massin\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eA. Margaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCarpaccio de vieiras com lima\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCamarão grelhado com manteiga de ervas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eAves de caça (codorniz, faisão)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos de pasta mole (Brillat-Savarin, Camembert trufado)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCulinária japonesa ou nórdica refinada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2016\" data-start=\"2013\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCríticos: \u003cbr\u003eThe vintage Blanc de Blancs [the “Spécial Club” bottling] from this grower based in the little-known village of Villers-Marmery at the far eastern end of the Montagne de Reims is refined, incisive, and vinous, built on understated lemon fruit, and acquiring tantalizing walnut-butter notes with time.\u003cbr\u003e-Andrew Jefford, The New France\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"A. Margaine","offers":[{"title":"França \/ Champagne \/ 750 ml","offer_id":58496374636893,"sku":"MGN000318","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/A.MargaineSpecialClub2016.png?v=1741013996"},{"product_id":"cortinha-velha-alvarinho-reserva-2024","title":"Cortinha Velha Alvarinho Reserva 2024","description":"\u003cdiv title=\"Page 9\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa prestigiada zona de Cambeses, em Monção, os primos Covas levam adiante a tradição de gerações na elaboração dos clássicos do Vinho Verde, focados sobretudo na grande expressão da casta Alvarinho. O capricho e a atenção aos pormenores desta pequena empresa familiar perpassa cada decisão na vinha, na adega e na apresentação impecável dos seus vinhos e espumantes. A produção é extremamente limitada, de aproximadamente 15.000 garrafas\/ano, defendidas com paixão e conhecimento por Sara e Pedro, e agora pela equipa desbravadora de vinhos de terroir da Temple Wines!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e────────────────────────────\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlvarinho granítico, firme e mineral, com textura e persistência\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eO \u003cb\u003eCortinha Velha Alvarinho Reserva 2024\u003c\/b\u003e é um vinho branco produzido a partir de uvas colhidas manualmente na sub-região de \u003cb\u003eMonção e Melgaço\u003c\/b\u003e, berço da casta Alvarinho. As vinhas têm em média \u003cb\u003e25 anos\u003c\/b\u003e e estão implantadas em \u003cb\u003esolos graníticos\u003c\/b\u003e, conferindo ao vinho a sua característica mineralidade e frescura vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA vinificação é feita com cuidado extremo: \u003cb\u003edesengace total\u003c\/b\u003e, seguida de \u003cb\u003emaceração pelicular a frio durante 4 a 6 horas\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eprensagem vertical suave\u003c\/b\u003e, e fermentação exclusivamente em \u003cb\u003ecubas de inox\u003c\/b\u003e, onde o vinho estagia por \u003cb\u003e16 meses com bâtonnage pontual\u003c\/b\u003e. Antes do lançamento, passa ainda \u003cb\u003e3 meses em garrafa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAspeto \u003cb\u003elímpido\u003c\/b\u003e, cor \u003cb\u003ecitrina delicada\u003c\/b\u003e. No nariz, aromas de \u003cb\u003elimão fresco\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eflor de laranjeira\u003c\/b\u003e, sem exuberância. Na boca, sobressai a \u003cb\u003eacidez firme\u003c\/b\u003e, com estrutura cremosa, \u003cb\u003eperfil mineral marcado\u003c\/b\u003e e final longo – assinatura clássica da casta Alvarinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePolvo grelhado ou bacalhau à lagareiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePeixes magros (robalo, linguado) com legumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eSushi ou sashimi de salmão\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRisotto de espargos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos de pasta mole e cabra curada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cortinha Velha","offers":[{"title":"Portugal \/ Vinho Verde \/ 750 ml","offer_id":58606607794525,"sku":"COR000524","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/CortinhaVelhaAlvarinhoReserva2022.png?v=1712746590"},{"product_id":"susana-esteban-cabriolet-touriga-nacional-2023","title":"Susana Esteban Cabriolet Touriga Nacional 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"229\" data-end=\"248\"\u003eSusana Esteban\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"249\" data-end=\"284\"\u003eCabriolet Touriga Nacional 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"291\" data-end=\"326\"\u003e⭐ 96 pontos – Revista de Vinhos\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"328\" data-end=\"664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"664\"\u003e“O nariz é intenso, vibrante, cheio de frutas pretas frescas, com ligeiro fundo floral e toque de bosque.\u003cbr data-start=\"435\" data-end=\"438\"\u003eNa boca, mantém a intensidade, mostra os músculos, mas de forma discreta. É cheio de camadas, tem uma acidez vibrante, profundidade e amplitude.\u003cbr data-start=\"584\" data-end=\"587\"\u003eÉ um Touriga elegante, com final interminável e longo potencial de guarda.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"666\" data-end=\"669\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"671\" data-end=\"684\"\u003eDESCRIÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"982\"\u003eA Serra de São Mamede, pela sua localização, altitude e influência climática, é uma das zonas mais singulares de Portugal para a produção de vinhos frescos e precisos. É neste contexto que nasce o \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"918\"\u003eCabriolet Touriga Nacional 2023\u003c\/strong\u003e, um vinho que explora a face mais elegante e vibrante da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1362\"\u003eA Touriga Nacional é particularmente sensível à frescura, e quando plantada em solos graníticos — como neste caso — revela uma expressão de grande pureza aromática, definição e equilíbrio. A abordagem de Susana Esteban privilegia a contenção, a energia natural da fruta e a transparência do terroir, resultando num Touriga profundamente elegante, com estrutura, mas sem excesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1474\"\u003eUm vinho de enorme profundidade, pensado tanto para o prazer imediato como para uma longa evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1476\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1481\" data-end=\"1491\"\u003eCASTAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1513\"\u003e100% Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1515\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1520\" data-end=\"1531\"\u003eTERROIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1667\"\u003eSerra de São Mamede\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\"\u003eSolos de granito\u003cbr data-start=\"1570\" data-end=\"1573\"\u003eZona de altitude com clima fresco, ideal para preservar acidez, frescura e expressão aromática\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1674\" data-end=\"1685\"\u003eVINDIMA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1753\"\u003eManual, em caixas de 20 kg, com escolha rigorosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1755\" data-end=\"1758\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1760\" data-end=\"1785\"\u003eVINIFICAÇÃO E ESTÁGIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"1958\"\u003eFermentação em lagares de inox\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003eEstágio de 14 meses em barricas de carvalho francês muito velhas, com o objetivo de preservar integralmente a fruta e a identidade da casta\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1965\" data-end=\"1983\"\u003eENGARRAFAMENTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2007\"\u003e06 de fevereiro de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2026\"\u003ePRODUÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2041\"\u003e2.143 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2043\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2048\" data-end=\"2068\"\u003eDADOS ANALÍTICOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2069\" data-end=\"2117\"\u003eÁlcool: 13,5%\u003cbr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003eAcidez total: 5,8 g\/l\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003epH: 3,50\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2124\" data-end=\"2142\"\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2143\" data-end=\"2448\"\u003eCor rubi intenso. Aroma marcado por notas florais características da Touriga Nacional, combinadas com fruta preta fresca e grande definição.\u003cbr data-start=\"2283\" data-end=\"2286\"\u003eNa boca apresenta-se fresco, estruturado e equilibrado, com acidez vibrante, profundidade e um final longo e persistente. Um vinho com enorme potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2450\" data-end=\"2453\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2455\" data-end=\"2471\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"2642\"\u003eIdeal com carnes grelhadas, borrego, pratos de caça de textura delicada ou cozinha vegetal mais estruturada. Excelente também a solo, servido com algum tempo de abertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697274523997,"sku":null,"price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanCabrioletTourigaNacional2023.png?v=1769178194"},{"product_id":"quinta-de-santana-branco-2024","title":"Quinta de Sant'Ana Branco 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"151\" data-end=\"206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"204\"\u003eQuinta de Sant’Ana Fernão Pires \u0026amp; Arinto 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"232\"\u003eCertificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"248\"\u003eComposição\u003c\/strong\u003e: 85% Fernão Pires, 15% Arinto\u003cbr data-start=\"278\" data-end=\"281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"291\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Lisboa | Vinho Regional de Lisboa\u003cbr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e\u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"339\"\u003eÁlcool\u003c\/strong\u003e: 12,5% vol\u003cbr data-start=\"350\" data-end=\"353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"365\"\u003eProdução\u003c\/strong\u003e: 3.300 garrafas de 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"393\" data-end=\"396\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"398\" data-end=\"432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"432\"\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"647\"\u003eAs uvas foram vindimadas manualmente em várias passagens, para garantir frescura e complexidade. Após desengace e prensagem suave de bagos inteiros em prensa pneumática, o mosto foi decantado a frio (7 °C) por 24h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"939\"\u003eA fermentação foi espontânea com leveduras indígenas. O Fernão Pires fermentou em cuba de inox a temperaturas muito baixas (12–13 °C), enquanto o Arinto fermentou em barricas de carvalho francês usadas. Após 6 meses de estágio individual, os lotes foram finalmente blendados e engarrafados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"941\" data-end=\"944\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"946\" data-end=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"951\" data-end=\"969\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1336\"\u003eApresenta cor citrina pálida. O nariz é expressivo, com notas florais delicadas e aromas de frutos de caroço quase tropicais vindos do Fernão Pires. No palato, mostra volume e untuosidade equilibrados por uma acidez firme e cítrica, proporcionada pelo Arinto e pelo seu estágio parcial em barrica. Um vinho de estrutura, frescura e enorme versatilidade gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1343\" data-end=\"1370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1370\"\u003eInformação Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1371\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1371\" data-end=\"1400\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1389\"\u003eAcidez total\u003c\/strong\u003e: 5,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1401\" data-end=\"1433\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1403\" data-end=\"1433\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1421\"\u003eAcidez volátil\u003c\/strong\u003e: 0,45 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1442\"\u003epH\u003c\/strong\u003e: 3,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1451\" data-end=\"1487\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1453\" data-end=\"1487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1453\" data-end=\"1475\"\u003eAçúcares residuais\u003c\/strong\u003e: \u0026lt;1,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1488\" data-end=\"1521\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1490\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1508\"\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e: Maio 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1522\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1524\" data-end=\"1550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1524\" data-end=\"1538\"\u003eLançamento\u003c\/strong\u003e: Verão 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1552\" data-end=\"1555\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1557\" data-end=\"1573\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1573\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1574\" data-end=\"1965\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1574\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1600\"\u003eLocalização da vinha\u003c\/strong\u003e: Gradil, Mafra\u003cbr data-start=\"1615\" data-end=\"1618\"\u003eO Fernão Pires provém de duas parcelas com diferentes exposições solares — uma no topo da encosta com solos pobres e elevada exposição solar; outra no fundo do vale com solos profundos e frescos. O Arinto é proveniente da vinha “Água Serra”, virada a sul.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"1937\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1937\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1887\"\u003eClima\u003c\/strong\u003e: Atlântico, com manhãs frescas e tardes quentes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1938\" data-end=\"1965\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1940\" data-end=\"1965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1940\" data-end=\"1948\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1967\" data-end=\"1970\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1972\" data-end=\"1994\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"1992\"\u003eViticultura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1995\" data-end=\"2022\"\u003eJames Frost, Amândio Cruz\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2023\" data-end=\"2042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2028\" data-end=\"2040\"\u003eEnologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2065\"\u003eAntónio Moita Maçanita\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":62719096357213,"sku":"SAN000224","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/QuintadeSant_Ana_Branco_2024.png?v=1764083953"},{"product_id":"quinta-de-santana-espumante-rose-nv","title":"Quinta de Sant'Ana Espumante Rosé\tNV","description":"\u003ch3 data-start=\"230\" data-end=\"266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"264\"\u003eEspumante Rosé Non-Vintage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"319\"\u003eVinho Regional de Lisboa – Certificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"319\" data-end=\"322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"333\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Aragonez \u0026amp; Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"431\" data-end=\"455\"\u003e\u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"453\"\u003eEnvelhecimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"732\"\u003eEste espumante foi produzido pelo método tradicional. Após três anos de estágio sobre borras em inox, com bâtonnage semanal, foi adicionado o licor de tiragem para dar início à segunda fermentação em garrafa. Seguiu-se um estágio de 9 meses sobre borras, antes do dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"734\" data-end=\"737\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"739\" data-end=\"763\"\u003e\u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"761\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1150\"\u003eBolha fina e elegante, com acidez vibrante que conduz a um perfil aromático fresco e sumarento, com notas de frutos vermelhos e bagas silvestres. A leve sugestão de merengue remete para clássicas sobremesas de verão como o Eton Mess. No final de boca surgem camadas mais secas e complexas: flores secas, pétalas de rosa e feno, tudo envolvido num final longo, seco e muito gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1152\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1157\" data-end=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1185\"\u003eInformação Adicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1187\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1187\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1198\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1210\" data-end=\"1232\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1223\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lisboa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1233\" data-end=\"1440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1235\" data-end=\"1440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1235\" data-end=\"1260\"\u003eLocalização da Vinha:\u003c\/strong\u003e Gradil, Mafra – duas parcelas distintas, uma no topo da encosta com solos pobres e exposição solar intensa; a outra no sopé da mesma encosta, com solos mais profundos e frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1441\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1453\"\u003eClima:\u003c\/strong\u003e Atlântico – manhãs frescas com neblina, tardes quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1549\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1531\"\u003eTipo de solo:\u003c\/strong\u003e Argilo-Calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1578\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1552\" data-end=\"1561\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Espumante Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1597\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional de Lisboa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1625\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1644\"\u003eCertificação:\u003c\/strong\u003e Biológica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1658\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1663\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1667\" data-end=\"1696\"\u003eViticultura \/ Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1895\"\u003eMétodo Tradicional. Vindima manual. Prensagem suave. Estágio primário em inox com bâtonnage semanal durante três anos. Segunda fermentação em garrafa com posterior estágio de 9 meses sobre borras.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1897\" data-end=\"1900\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1902\" data-end=\"1926\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1926\"\u003eDados Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1928\" data-end=\"2197\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1928\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1949\"\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1958\" data-end=\"1987\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1960\" data-end=\"1987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1977\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 6,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1988\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1990\" data-end=\"2020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1990\" data-end=\"2009\"\u003eAcidez volátil:\u003c\/strong\u003e 0,62 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2021\" data-end=\"2036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2023\" data-end=\"2036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2023\" data-end=\"2030\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2037\" data-end=\"2086\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2039\" data-end=\"2062\"\u003eAçúcares residuais:\u003c\/strong\u003e 2,8 g\/L (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2087\" data-end=\"2129\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2089\" data-end=\"2129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2102\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 2.034 garrafas de 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2130\" data-end=\"2167\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2151\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Dezembro 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2168\" data-end=\"2197\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2170\" data-end=\"2197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2170\" data-end=\"2185\"\u003eLançamento:\u003c\/strong\u003e Maio 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2199\" data-end=\"2202\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2204\" data-end=\"2286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2220\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e James Frost \u0026amp; Amândio Cruz\u003cbr data-start=\"2247\" data-end=\"2250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2250\" data-end=\"2263\"\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e António Moita Maçanita\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2288\" data-end=\"2291\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2539\" data-end=\"2704\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":62719151407453,"sku":"SAN0001NV","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/QuintadeSant_Ana_EspumanteRose_NV.png?v=1764141861"},{"product_id":"moreish-roupeiro-pinhel-2024","title":"Moreish Roupeiro Pinhel 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"173\" data-end=\"204\"\u003eMoreish Roupeiro 2024 (vinhas de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1930)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"249\"\u003eVinho Branco (sem Denominação de Origem)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"249\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"292\"\u003eProdutor: Luís Lopes (Moreish Wines)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"321\"\u003eRegião: Beira Interior\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"321\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"349\"\u003eCertificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"351\" data-end=\"354\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"356\" data-end=\"378\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"759\"\u003eUm vinho raro, vibrante e profundamente ligado à terra e à história de Portugal. Expressa fruta branca discreta, notas de flor seca e um toque salino e mineral muito particular, reflexo de solos graníticos em altitude. Firme e seco, com uma acidez subtil, textura delicada e um final que conjuga elegância com um sentimento de despedida — o último suspiro de uma vinha centenária.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"766\" data-end=\"782\"\u003eContexto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1180\"\u003eMoreish Roupeiro conta a história de uma vinha plantada há quase 100 anos, abandonada pelos seus últimos cuidadores na Beira Interior. Este vinho foi a última colheita da parcela, arrancada após a vindima de 2024. A decisão de preservar este testemunho agrícola e humano é, por si só, um manifesto de resistência e memória. O vinho é uma homenagem líquida à resiliência rural portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1182\" data-end=\"1185\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1187\" data-end=\"1223\"\u003eVinificação e Envelhecimento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1224\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1249\"\u003e100% Roupeiro (Síria)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1316\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1316\"\u003eSolos: graníticos arenosos (Beira Interior, 700 m de altitude)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1317\" data-end=\"1343\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1343\"\u003eFermentação espontânea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1344\" data-end=\"1433\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1433\"\u003e75% do mosto fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês de 500 L (2º uso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1460\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1460\"\u003e25% fermentado em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1461\" data-end=\"1494\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1494\"\u003eEstágio de 10 meses “sur lie”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1495\" data-end=\"1510\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1510\"\u003eSem colagem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1511\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1545\"\u003eFermentação maloláctica completa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1552\" data-end=\"1576\"\u003e Dados Analíticos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1577\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1577\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1605\"\u003eTeor alcoólico: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1632\"\u003eAcidez total: 4,32 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1661\"\u003eAcidez volátil: 0,42 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1674\"\u003epH: 3,53\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1706\"\u003eAçúcares residuais: 1,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1707\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1735\"\u003eSulfuroso total: 43 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1736\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1764\"\u003eSulfuroso livre: 20 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1771\" data-end=\"1806\"\u003eEngarrafamento \u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1807\" data-end=\"1889\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1839\"\u003eEngarrafado em julho de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2295\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Moreish","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Beira Interior","offer_id":62868428194141,"sku":"MOR000924","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MoreishRoupeiroPinhel2024.png?v=1769091923"},{"product_id":"moreish-palhete-pinhel-2024","title":"Moreish e Entrepedras Palhete Pinhel 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"122\" data-end=\"148\"\u003eMoreish Palhete 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"205\"\u003eField Blend das décadas de 1930-1950, Beira Interior\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"261\"\u003eSem Denominação de Origem | Certificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"261\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"253\" data-start=\"228\"\u003eRobert Parker: 92 Pontos\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"This was a joint project with Ricardo Pinto from Entre Pedras in the Azores Islands. Pinto is from Beira Interior. The wine has a clean and attractive nose of wild berries, herbs and flowers.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"283\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"283\" data-end=\"286\"\u003eO Moreish Palhete 2024 é uma celebração da amizade e da memória. Produzido em colaboração entre Luís Lopes e Ricardo Pinto, este vinho nasce de parcelas antigas plantadas entre 1930 e 1952 na Beira Interior, junto à fronteira norte da Serra da Estrela, a cerca de 700 metros de altitude, em solos graníticos arenosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"859\"\u003eÉ um vinho de campo (field blend), que honra as tradições das gerações esquecidas de agricultores que resistem no Portugal interior. Uma expressão única de castas tintas, brancas e rosadas, colhidas e fermentadas juntas de forma natural e respeitosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1064\"\u003eO resultado é um palhete vibrante, leve e texturadamente complexo, com frescura alpina, notas de frutos vermelhos, ervas silvestres, um toque salgado e um final persistente que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1086\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003eAs uvas foram colhidas manualmente e submetidas a maceração a frio durante 5 dias. A fermentação decorreu parcialmente com as películas e parcialmente já prensado, em barricas usadas e inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1282\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1282\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1332\"\u003eFermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1333\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1348\"\u003eSem colagem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1349\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1384\"\u003eEstágio sur lie durante 9 meses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1414\"\u003eSem denominação de origem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1415\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1445\"\u003eEngarrafamento: Julho 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1473\"\u003eComposição e Solo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1476\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1578\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1578\"\u003eField blend de castas tradicionais: Roupeiro, Malvasia, Ferral, Marufo, Baga, Rufete, entre outras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1606\"\u003eSolo: Granítico arenoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1626\"\u003eAltitude: 700 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1653\"\u003eRegião: Beira Interior\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1655\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1680\"\u003eDados Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1683\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1703\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1703\"\u003eÁlcool: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1704\" data-end=\"1730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1730\"\u003eAcidez total: 5,89 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1731\" data-end=\"1759\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1759\"\u003eAcidez volátil: 0,48 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1760\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1772\"\u003epH: 3,53\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1804\"\u003eAçúcares residuais: 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1805\" data-end=\"1827\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1827\"\u003eSO₂ livre: 19 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1828\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1850\"\u003eSO₂ total: 50 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1851\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1888\"\u003eFermentação maloláctica: completa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1890\" data-end=\"1893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"2052\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1916\"\u003eProdução limitada\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003eProduzido em quantidade muito reduzida, este vinho é uma homenagem líquida à história e às raízes esquecidas do interior português.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2288\" data-end=\"2466\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Moreish","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Beira Interior","offer_id":62868470923613,"sku":"MOR001024","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MoreisheEntrepedrasPalhetePinhel2024.png?v=1769096076"},{"product_id":"susana-esteban-aventura-tinto-2024","title":"Susana Esteban Aventura Tinto 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1592\" data-end=\"1636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1636\"\u003eAventura Tinto 2024 – Susana Esteban\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1650\"\u003eDOC Alentejo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1885\"\u003eApós 15 anos como enóloga, Susana Esteban lança-se na aventura de produzir os seus próprios vinhos. Este tinto representa essa viagem pessoal e o desejo de criar vinhos autênticos com alma e frescura, a partir da Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1892\" data-end=\"1998\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1902\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1902\" data-end=\"1905\"\u003e40% Aragonês, 40% Touriga Nacional, 20% mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2000\" data-end=\"2003\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2200\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2023\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2023\" data-end=\"2026\"\u003eFresco, frutado e elegante, com um subtil toque floral. Macio e aveludado no paladar, equilibrado por uma acidez viva. Polido e refinado, com bom potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2202\" data-end=\"2205\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2229\"\u003eInformação Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2232\" data-end=\"2526\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2232\" data-end=\"2278\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2234\" data-end=\"2278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2244\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Alentejo – Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2279\" data-end=\"2312\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2281\" data-end=\"2312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2296\"\u003eDenominação\u003c\/strong\u003e: DOC Alentejo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2313\" data-end=\"2378\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2315\" data-end=\"2327\"\u003eColheita\u003c\/strong\u003e: Manual, com escolha rigorosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2379\" data-end=\"2417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2381\" data-end=\"2417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2381\" data-end=\"2399\"\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e: Fevereiro 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2418\" data-end=\"2451\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2420\" data-end=\"2432\"\u003eProdução\u003c\/strong\u003e: 10.512 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2452\" data-end=\"2481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2454\" data-end=\"2481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2454\" data-end=\"2472\"\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2482\" data-end=\"2511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2500\"\u003eAcidez Total\u003c\/strong\u003e: 5,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2512\" data-end=\"2526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2514\" data-end=\"2526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2520\"\u003epH\u003c\/strong\u003e: 3,73\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2528\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2533\" data-end=\"2707\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2533\" data-end=\"2549\"\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2549\" data-end=\"2552\"\u003eVersátil à mesa. Ideal com carnes grelhadas, pratos de forno ou queijos de cura média. Também combina bem com pratos da gastronomia tradicional alentejana.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63054370898269,"sku":"SUS000924","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanAventuraTinto2024.png?v=1767870820"},{"product_id":"marcio-lopes-ensaios-soltos-rose-magnum-2021","title":"Márcio Lopes Ensaios Soltos Rosé Magnum 2021","description":"","brand":"Márcio Lopes","offers":[{"title":"1500 ml \/ Portugal \/ Vinhos Verdes","offer_id":63085916881245,"sku":"MLW000521","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Temple-Garrafas2_9.png?v=1768226711"},{"product_id":"morgado-do-quintao-clarete-2024","title":"Morgado do Quintão Clarete 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOs vinhos mais emocionantes e autênticos do Algarve e a maior coleção de vinhas velhas da região, em cultivo biológico, nesta quinta familiar fundada no início de 1810 pelo 1o Conde de Silves. Joana Maçanita e a 4a geração da família, representada por Filipe Caldas de Vasconcellos, trabalham apenas com castas e leveduras indígenas, e métodos ancestrais ou de mínima intervenção, para redescobrir o potencial do Algarve. Numa outra quinta histórica do séc. XII em Tomar, a família, acessorada por João Nunes, recupera com a mesma emoção os vinhos concebidos pela Marquesa de Tomar no séc. XIX.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eO Morgado do Quintão Negra Mole 2024 é um vinho tinto português de perfil leve e elegante, feito exclusivamente com \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"568\"\u003eNegra Mole\u003c\/strong\u003e, a casta autóctone mais tradicional do \u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"619\"\u003eAlgarve\u003c\/strong\u003e. Este vinho de baixa intervenção é produzido pela enóloga \u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"704\"\u003eJoana Maçanita\u003c\/strong\u003e, a partir de uvas de vinhas velhas plantadas em solos mediterrânicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"1000\"\u003eCom uma abordagem minimalista na adega e colheita manual, este tinto revela o carácter puro do \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"891\"\u003eterroir algarvio\u003c\/strong\u003e, oferecendo uma experiência autêntica para quem procura vinhos frescos, orgânicos e com identidade regional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1020\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1020\" data-end=\"1023\"\u003eCor rubi clara com laivos violáceos. No nariz, revela notas de \u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1106\"\u003efrutos vermelhos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1128\"\u003ebagas silvestres\u003c\/strong\u003e e um leve toque de especiarias mediterrânicas. Na boca é \u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1244\"\u003edelicado, leve, com taninos suaves e frescura vibrante\u003c\/strong\u003e, perfeito para beber jovem e acompanhar pratos simples da cozinha portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1343\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1341\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1344\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1344\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1363\"\u003eTipo de vinho\u003c\/strong\u003e: Tinto leve e fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1399\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Algarve, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1421\" data-end=\"1480\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1432\"\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: 100% Negra Mole (casta autóctone portuguesa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1494\"\u003eEnóloga\u003c\/strong\u003e: Joana Maçanita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1513\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1530\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1536\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1536\" data-end=\"1554\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1554\"\u003eVindima manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1584\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1584\"\u003eEsmagamento tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1587\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1589\" data-end=\"1621\"\u003eFermentação espontânea em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1624\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1658\"\u003eEstágio de 6 meses em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1659\" data-end=\"1686\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1686\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1661\" data-end=\"1679\"\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1687\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1689\" data-end=\"1719\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1708\"\u003eAçúcar residual\u003c\/strong\u003e: 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1720\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1763\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1737\"\u003eEngarrafado\u003c\/strong\u003e: 7000 garrafas (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1794\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"1794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1780\"\u003eLançamento\u003c\/strong\u003e: Janeiro 2026\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1795\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1797\" data-end=\"1820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1797\" data-end=\"1808\"\u003eServiço\u003c\/strong\u003e: 14–16 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1822\" data-end=\"1992\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1822\" data-end=\"1838\"\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1838\" data-end=\"1841\"\u003eCombina perfeitamente com \u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1886\"\u003esardinha assada\u003c\/strong\u003e, peixe grelhado, pratos de verão, saladas com queijo de cabra, petiscos e gastronomia mediterrânica leve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Algarve","offer_id":63159201104221,"sku":"MQT000824","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MorgadodoQuintaoClarete.png?v=1705338596"},{"product_id":"domaine-roland-lavantureux-chablis-vau-renard-2023","title":"Domaine Roland Lavantureux Chablis Vau Renard 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"360\" data-end=\"391\"\u003eDomaine Roland Lavantureux\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"392\" data-end=\"416\"\u003eChablis ‘Vau Renard’\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"423\" data-end=\"436\"\u003eDESCRIÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"817\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"464\"\u003eChablis ‘Vau Renard’\u003c\/strong\u003e reúne as parcelas do vale de Vau Renard, eixo natural que liga as aldeias de \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"557\"\u003eLignorelles\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"569\"\u003eVilly\u003c\/strong\u003e, numa zona de exposição relativamente quente, virada a \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"642\"\u003eSul \/ Sudeste\u003c\/strong\u003e. Esta orientação confere ao vinho maior estrutura e redondez, realçando a maturidade do fruto e uma intensidade expressiva, sem nunca perder a identidade clássica de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"1106\"\u003eO subsolo calcário imprime precisão e recorte à prova, garantindo uma \u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"926\"\u003efinal de boca ciselada e dinâmica\u003c\/strong\u003e, que prolonga o vinho e equilibra a generosidade do ataque. Uma cuvée que conjuga maturidade, frescura e profundidade, pensada para ganhar complexidade com alguns anos de garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1108\" data-end=\"1111\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1113\" data-end=\"1123\"\u003eREGIÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1142\"\u003eBorgonha – Chablis\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1144\" data-end=\"1147\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1149\" data-end=\"1159\"\u003eVINHAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1317\"\u003eClimat: Vau Renard\u003cbr data-start=\"1178\" data-end=\"1181\"\u003eVale entre Lignorelles e Villy\u003cbr data-start=\"1211\" data-end=\"1214\"\u003eÁrea total: 4,6 ha\u003cbr data-start=\"1232\" data-end=\"1235\"\u003eVinhas plantadas na década de 1980\u003cbr data-start=\"1269\" data-end=\"1272\"\u003ePoda em Guyot duplo\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003eExposição Sul \/ Sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1319\" data-end=\"1322\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1324\" data-end=\"1333\"\u003eSOLOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1384\"\u003eCalcários (argilo-calcários típicos do Chablisien)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1386\" data-end=\"1389\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1391\" data-end=\"1401\"\u003eCASTAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1402\" data-end=\"1417\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1424\" data-end=\"1449\"\u003eVINIFICAÇÃO E ESTÁGIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1573\"\u003eFermentação alcoólica em cubas de inox, com controlo rigoroso de temperatura, visando máxima finesse e precisão aromática\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1606\"\u003eEstágio total de 11 a 14 meses:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1607\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1674\"\u003e75% em cubas de inox, para preservar frescura e pureza do fruto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1752\"\u003e25% em barricas de 2 a 7 vinhos, para aportar complexidade e profundidade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1862\"\u003eO lote final resulta do equilíbrio entre estrutura, frescura e expressão do terroir\u003cbr data-start=\"1837\" data-end=\"1840\"\u003eEngarrafado no Domaine\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1864\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1869\" data-end=\"1887\"\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1888\" data-end=\"2217\"\u003eNo nariz apresenta-se maduro, apesar de uma sensação imediata de frescura.\u003cbr data-start=\"1962\" data-end=\"1965\"\u003eNa boca, a entrada é suave e envolvente, com fruta madura a preencher o palato. O meio de boca, relativamente denso, revela rapidamente a frescura típica da denominação. O conjunto é generoso, equilibrado e termina com uma final dinâmica e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2219\" data-end=\"2222\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2224\" data-end=\"2247\"\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2248\" data-end=\"2331\"\u003eIdealmente a partir de 3 anos após a colheita\u003cbr data-start=\"2293\" data-end=\"2296\"\u003eExcelente evolução entre 3 e 8 anos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2333\" data-end=\"2336\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2338\" data-end=\"2354\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2484\"\u003eMuito versátil à mesa: peixe grelhado, marisco, pratos de forno ligeiros, cozinha francesa clássica ou aves com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2627\" data-end=\"2740\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roland Lavantureux","offers":[{"title":"França \/ Chablis \/ 750 ml","offer_id":63280450077021,"sku":"LAV000123","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineRolandLavantureuxChablisVauRenard2023.png?v=1770129954"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-chassagne-montrachet-les-chambres-2023","title":"Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Les Chambres 2023","description":"\u003ch1 data-start=\"190\" data-end=\"279\"\u003eDomaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet Les Chambres 2023 | Borgonha – Temple Wines\u003c\/h1\u003e\n\u003chr data-start=\"281\" data-end=\"284\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"286\" data-end=\"299\"\u003eDescrição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eO Domaine Morey-Coffinet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSituado em Chassagne-Montrachet, o Domaine Morey-Coffinet é hoje uma referência incontornável da Côte de Beaune. Sob a direção de Thibault Morey, o domaine afirma uma filosofia clara: colocar o terroir no centro, com uma viticultura biológica exigente, práticas inspiradas na biodinâmica e uma abordagem de mínima intervenção na adega. Os vinhos distinguem-se pela precisão, pela expressão mineral dos solos argilo-calcários e por uma capacidade de evolução notável em garrafa, revelando-se sempre mais profundos com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"614\"\u003eLes Chambres é uma rara e discreta expressão de Pinot Noir em Chassagne-Montrachet, proveniente de uma pequena parcela situada em zona de planície. Os solos argilo-limosos conferem ao vinho um perfil mais delicado, orientado para a pureza de fruta e para uma leitura imediata do terroir, sem excessos estruturais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"1032\"\u003eNo Domaine Morey-Coffinet, esta cuvée é trabalhada com a mesma exigência aplicada aos grandes brancos da casa: viticultura biológica certificada, vindima manual e uma vinificação precisa, desenhada para preservar frescura, equilíbrio e identidade varietal. O estágio em barrica, cuidadosamente ajustado em volume e percentagem de madeira nova, contribui para a complexidade sem comprometer a expressão do Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1151\"\u003eO resultado é um tinto elegante, de perfil fino e gastronómico, fiel ao carácter mais subtil dos tintos de Chassagne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1153\" data-end=\"1156\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1158\" data-end=\"1176\"\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1450\"\u003eNariz expressivo, com notas de cereja fresca, framboesa, especiarias suaves e um fundo terroso discreto. Na boca revela-se fluido e equilibrado, com taninos finos, acidez viva e um final limpo e preciso. Um vinho acessível na juventude, mas com boa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1457\" data-end=\"1486\"\u003eViticultura e vinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1500\"\u003eNa vinha\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1500\" data-end=\"1503\"\u003e• Área: 0,25 ha\u003cbr data-start=\"1518\" data-end=\"1521\"\u003e• Exposição: planície\u003cbr data-start=\"1542\" data-end=\"1545\"\u003e• Solos: argila e silte\u003cbr data-start=\"1568\" data-end=\"1571\"\u003e• Casta: Pinot Noir\u003cbr data-start=\"1590\" data-end=\"1593\"\u003e• Sistema de poda: Guyot simples\u003cbr data-start=\"1625\" data-end=\"1628\"\u003e• Agricultura: biológica certificada (FR-BIO-01)\u003cbr data-start=\"1676\" data-end=\"1679\"\u003e• Trabalhos de solo: mobilização com charrua\u003cbr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e• Vindima: manual\u003cbr data-start=\"1743\" data-end=\"1746\"\u003e• Ano de plantação: 1971\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"2008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1786\"\u003eNa adega\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1786\" data-end=\"1789\"\u003e• Vinificação e estágio: 13 a 15 meses em barricas de 228 e 350 litros\u003cbr data-start=\"1859\" data-end=\"1862\"\u003e• Madeira nova: 30 a 50%\u003cbr data-start=\"1886\" data-end=\"1889\"\u003e• Colagem: não colado\u003cbr data-start=\"1910\" data-end=\"1913\"\u003e• Filtração: não filtrado\u003cbr data-start=\"1938\" data-end=\"1941\"\u003e• Fecho: rolha natural de qualidade superior, cápsula de alumínio\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2015\" data-end=\"2032\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2181\"\u003eIdeal com carnes brancas, aves assadas, pratos de cogumelos, cozinha vegetal ou queijos de pasta mole. Um Pinot Noir versátil e muito gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2183\" data-end=\"2186\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2188\" data-end=\"2211\"\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2277\"\u003eRecomendado para consumo entre 2 e 5 anos após o engarrafamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":63324120449373,"sku":"DAR000623","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineMorey-CoffinetChassagne-MontrachetLesChambres2023.png?v=1770379860"},{"product_id":"domaine-gilbert-christine-felettig-beaune-1er-cru-les-champs-pimont-2023","title":"Domaine Gilbert \u0026 Christine Felettig Beaune 1er Cru “Les Champs-Pimont” 2023","description":"\u003ch1 data-start=\"158\" data-end=\"260\"\u003eDomaine Gilbert \u0026amp; Christine Felettig Beaune 1er Cru Les Champs-Pimont 2023 | Borgonha – Temple Wines\u003c\/h1\u003e\n\u003chr data-start=\"262\" data-end=\"265\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"267\" data-end=\"280\"\u003eDescrição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"666\"\u003eLes Champs-Pimont é um Premier Cru de Beaune situado imediatamente abaixo do climat La Montée Rouge, numa zona que beneficia de excelente exposição e de uma maturação regular do Pinot Noir. No Domaine Felettig, esta cuvée é produzida desde a colheita de 2018, a partir de uma parcela contínua de 0,54 hectares, trabalhada com rigor e sensibilidade ao longo de todo o ciclo vegetativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"983\"\u003eOs rendimentos moderados permitem obter uvas de grande equilíbrio, preservando frescura, profundidade aromática e definição de tanino. A vinificação segue a filosofia da casa: intervenção mínima, extrações suaves e um estágio longo em barrica cuidadosamente escolhida, respeitando a identidade do terroir de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"985\" data-end=\"1128\"\u003eO resultado é um Premier Cru de perfil clássico, elegante e estruturado, que alia fruta precisa, textura fina e excelente aptidão gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1135\" data-end=\"1153\"\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1425\"\u003eNariz expressivo, com notas de cereja madura, framboesa, especiarias suaves e um delicado fundo terroso. Na boca revela-se equilibrado e envolvente, com taninos polidos, acidez bem integrada e um final longo e harmonioso. Um Beaune 1er Cru de grande clareza e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1427\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1432\" data-end=\"1461\"\u003eViticultura e vinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1475\"\u003eNa vinha\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1475\" data-end=\"1478\"\u003e• Área: 0,54 ha\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e• Climat: Les Champs-Pimont (abaixo de La Montée Rouge)\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\"\u003e• Classificação: Premier Cru\u003cbr data-start=\"1582\" data-end=\"1585\"\u003e• Casta: Pinot Noir\u003cbr data-start=\"1604\" data-end=\"1607\"\u003e• Agricultura: luta razoada\u003cbr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003e• Vindima: manual\u003cbr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003e• Rendimento médio: cerca de 35 hl\/ha\u003cbr data-start=\"1694\" data-end=\"1697\"\u003e• Produção anual: aproximadamente 2.500 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1749\" data-end=\"1761\"\u003eNa adega\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1761\" data-end=\"1764\"\u003e• Maceração pré-fermentativa a frio\u003cbr data-start=\"1799\" data-end=\"1802\"\u003e• Fermentação com controlo rigoroso de temperatura\u003cbr data-start=\"1852\" data-end=\"1855\"\u003e• Extração suave por remontagens e pigeage\u003cbr data-start=\"1897\" data-end=\"1900\"\u003e• Estágio: 14 a 18 meses em barrica\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e• Madeira nova: cerca de 50%, ajustada ao perfil do vinho\u003cbr data-start=\"1995\" data-end=\"1998\"\u003e• Tanoarias: François Frères, Remond, Rousseau\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2048\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2053\" data-end=\"2070\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2204\"\u003eIdeal com carnes assadas, aves de caça leve, pratos de cogumelos, cozinha borgonhesa clássica ou queijos de pasta mole e média cura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2206\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2211\" data-end=\"2234\"\u003ePotencial de guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2236\" data-end=\"2341\"\u003ePode ser apreciado jovem pela sua elegância natural, mas evolui muito bem em garrafa durante 8 a 12 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gilbert \u0026 Christine Felettig","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":63325087072605,"sku":"FLT000523","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineGilbert_ChristineFelettigBeaune1erCru_LesChamps-Pimont_2023.png?v=1770384253"},{"product_id":"ramilo-nativas-tinto-2023","title":"Ramilo Nativas Tinto 2023","description":"\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"213\"\u003e\u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"178\"\u003eRamilo Nativas Tinto 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"178\" data-end=\"181\"\u003eVinho Regional Lisboa — Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"233\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"672\"\u003eUm Castelão de espírito atlântico, nascido dos solos calcários de Sintra e vinificado com métodos tradicionais. De cor aberta e perfil balsâmico, revela no nariz elegância e frescura, com notas salinas e uma vibração que remete aos clássicos tintos costeiros da região. Na boca, mostra-se fluido, com taninos finos e um final refrescante, evocando o Atlântico em cada gole. Perfeito para dias mais leves ou pratos de inspiração marítima.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"674\" data-end=\"677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"708\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"710\" data-end=\"958\"\u003e\n\u003cli data-start=\"710\" data-end=\"754\"\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"754\"\u003eCastas: 100% Castelão (João de Santarém)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"755\" data-end=\"818\"\u003e\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"818\"\u003eVindima manual, com escolha criteriosa e desengace completo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"819\" data-end=\"907\"\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"907\"\u003eFermentação tradicional em lagar de pedra calcária, com pisa a pé durante uma semana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"908\" data-end=\"935\"\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"935\"\u003eSem adição de leveduras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"936\" data-end=\"958\"\u003e\n\u003cp data-start=\"938\" data-end=\"958\"\u003eProdução biológica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"960\" data-end=\"963\"\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"983\"\u003e\u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"983\"\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"985\" data-end=\"1132\"\u003e\n\u003cli data-start=\"985\" data-end=\"1010\"\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1010\"\u003eTeor alcoólico: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1039\"\u003eAçúcar residual: 0,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1040\" data-end=\"1065\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1065\"\u003eAcidez total: 5,7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1066\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1094\"\u003eAcidez volátil: 0,76 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1095\" data-end=\"1107\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1097\" data-end=\"1107\"\u003epH: 3,61\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1132\"\u003eSO2 total: \u0026lt; 20 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1134\" data-end=\"1137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1157\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1383\"\u003eCor leve e translúcida, com aromas balsâmicos frescos. Na boca, a elegância e salinidade transportam para o perfil clássico e muito original dos tintos atlânticos da zona de Sintra. Um tinto de grande leveza e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1385\" data-end=\"1388\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1390\" data-end=\"1407\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1449\"\u003eIdeal para beber a solo ou acompanhar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1450\" data-end=\"1527\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1450\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1466\"\u003eMassas leves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1467\" data-end=\"1494\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1494\"\u003ePeixes assados no forno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1495\" data-end=\"1527\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1527\"\u003eCozinha mediterrânica fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ramilo","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":63441569612125,"sku":"RAM000722","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RamiloNativasTinto.png?v=1713358559"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-barolo-2022","title":"Oddero Poderi e Cantine Barolo 2022","description":"\u003cp data-end=\"233\" data-start=\"162\"\u003e\u003cstrong data-end=\"201\" data-start=\"162\"\u003eOddero Poderi e Cantine Barolo 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"204\" data-start=\"201\"\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"250\" data-start=\"235\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"267\" data-start=\"252\"\u003e\u003cstrong data-end=\"265\" data-start=\"252\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"580\" data-start=\"269\"\u003eUm Barolo que honra a tradição da família \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"311\"\u003eOddero\u003c\/strong\u003e, um dos grandes nomes históricos de La Morra. Produzido a partir de algumas das vinhas mais prestigiadas do Piemonte — \u003cstrong data-end=\"458\" data-start=\"441\"\u003eBricco Chiesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"471\" data-start=\"460\"\u003eCapalot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-end=\"491\" data-start=\"474\"\u003eBricco Fiasco\u003c\/strong\u003e — este vinho é um clássico absoluto, que alia profundidade, elegância e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"913\" data-start=\"582\"\u003eNo copo, apresenta cor vermelho granada brilhante. No nariz, revela um bouquet inconfundível: trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias. Em boca, é seco e poderoso, com taninos firmes e uma acidez vibrante que promete longa evolução. Um Barolo “di tradizione” que poderia ter encantado até \u003cstrong data-end=\"887\" data-start=\"874\"\u003eHemingway\u003c\/strong\u003e, como dizia Gianni Brera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"930\" data-start=\"915\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"947\" data-start=\"932\"\u003e\u003cstrong data-end=\"945\" data-start=\"932\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1158\" data-start=\"949\"\u003e94 Pontos — Robert Parker\u003cbr data-end=\"977\" data-start=\"974\"\u003e\u003cem data-end=\"1158\" data-start=\"977\"\u003e\"Para um Barolo de entrada, este é um dos melhores investimentos. Apresenta mineralidade, fruta vibrante, rosa esmagada e uma elegância marcante. Um grande Barolo da casa Oddero.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1175\" data-start=\"1160\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1204\" data-start=\"1177\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1177\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1496\" data-start=\"1206\"\u003e• Castas: 100% Nebbiolo\u003cbr data-end=\"1232\" data-start=\"1229\"\u003e• Colheita manual com seleção rigorosa\u003cbr data-end=\"1273\" data-start=\"1270\"\u003e• Fermentação e maceração: 20 dias em inox, a 28-29°C\u003cbr data-end=\"1329\" data-start=\"1326\"\u003e• Fermentação malolática separada por vinhedo\u003cbr data-end=\"1377\" data-start=\"1374\"\u003e• Estágio: 30 meses em grandes botti de carvalho esloveno e austríaco (40, 60 e 75 hl), seguido de 6 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1513\" data-start=\"1498\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1536\" data-start=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1534\" data-start=\"1515\"\u003eOrigem das Uvas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1701\" data-start=\"1538\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1550\" data-start=\"1538\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e — Bricco Chiesa \u0026amp; Capalot\u003cbr data-end=\"1579\" data-start=\"1576\"\u003e• Altitude: 200 m\u003cbr data-end=\"1599\" data-start=\"1596\"\u003e• Exposição: sudeste\u003cbr data-end=\"1622\" data-start=\"1619\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-end=\"1651\" data-start=\"1648\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-end=\"1685\" data-start=\"1682\"\u003e• Área: 2.7 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1869\" data-start=\"1703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1727\" data-start=\"1703\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e — Bricco Fiasco\u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e• Altitude: 250 m\u003cbr data-end=\"1766\" data-start=\"1763\"\u003e• Exposição: sudoeste\u003cbr data-end=\"1790\" data-start=\"1787\"\u003e• Solos: calcário e argila\u003cbr data-end=\"1819\" data-start=\"1816\"\u003e• Idade das vinhas: até 60 anos\u003cbr data-end=\"1853\" data-start=\"1850\"\u003e• Área: 2.5 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1935\" data-start=\"1871\"\u003eProdução: cerca de 30.000 garrafas\u003cbr data-end=\"1908\" data-start=\"1905\"\u003eColheita: meados de Outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1952\" data-start=\"1937\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1974\" data-start=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1972\" data-start=\"1954\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2255\" data-start=\"1976\"\u003eCor: vermelho granada brilhante, com nuances que evoluem com o tempo.\u003cbr data-end=\"2048\" data-start=\"2045\"\u003eAromas: bouquet intenso e etéreo com trufas, alcaçuz, flores secas e especiarias.\u003cbr data-end=\"2132\" data-start=\"2129\"\u003eBoca: seco, com taninos importantes, estrutura imponente e grande elegância.\u003cbr data-end=\"2211\" data-start=\"2208\"\u003eFinal: longo, com frescura e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2272\" data-start=\"2257\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":63631226503517,"sku":"ODD000122","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/OdderoBarolo.png?v=1709894599"},{"product_id":"cortes-de-cima-chamine-tinto-2021-magnum","title":"Cortes de Cima Chaminé Tinto 2021 Magnum","description":"\u003ch3 data-start=\"104\" data-end=\"148\"\u003e\u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"148\"\u003eCortes de Cima Chaminé Tinto 2021 - \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMagnum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"163\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"163\" data-end=\"166\"\u003eA segunda geração de um clássico da casa. Expressa frescura e elegância, fruto de um novo olhar sobre o Alentejo. Produzido com base em práticas de agricultura biológica e regenerativa, com mínima intervenção na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"404\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"404\" data-end=\"407\"\u003eAromas intensos de cereja preta, pétalas de rosa secas, especiarias e ervas aromáticas mediterrânicas. Na boca é suculento e vibrante, com taninos elegantes e bem equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"585\" data-end=\"588\"\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"600\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"600\" data-end=\"603\"\u003eTouriga Franca, Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"667\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"667\" data-end=\"670\"\u003eArgilo-calcário, argilo-granitico e areia limosa com seixos de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"766\"\u003eLocalização\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003eCortes de Cima, Vidigueira e Vila Nova de Milfontes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"833\"\u003eVindima\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"833\" data-end=\"836\"\u003eInverno com boa precipitação (555 mm), seguido de primavera e verão amenos, permitindo uma colheita equilibrada com acidez refrescante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1107\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"987\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"987\" data-end=\"990\"\u003eVindima manual noturna, fermentação espontânea com 30% de cacho inteiro, duas semanas de maceração com baixa extração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1164\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1120\" data-end=\"1123\"\u003eBarricas de carvalho francês usado e inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1184\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1176\"\u003eÁlcool\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1176\" data-end=\"1179\"\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1186\" data-end=\"1239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1204\"\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1204\" data-end=\"1207\"\u003ePrimavera de 2024, sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1258\"\u003eDisponível em\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1258\" data-end=\"1261\"\u003eGarrafas de 75cl e 1,5L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1299\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003e16,5 pts – Julia Harding \/ Jancis Robinson\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1805\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes de Cima","offers":[{"title":"1500 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63907448095069,"sku":"CIM002321","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Chaminetinto2021.png?v=1763397865"},{"product_id":"antoine-lepetit-de-la-bigne-la-pierre-ronde-bourgogne-aligote-jeunes-vignes-2024","title":"Antoine Lepetit de la Bigne (La Pierre Ronde) Bourgogne Aligoté \"Jeunes Vignes\" 2024","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"269\" data-start=\"180\" data-section-id=\"1v0f0dv\"\u003eAntoine Lepetit de la Bigne (La Pierre Ronde) Bourgogne Aligoté \"Jeunes Vignes\" 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"291\" data-start=\"271\"\u003eBourgogne – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"310\" data-start=\"293\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"327\" data-start=\"312\" data-section-id=\"6bvwf\"\u003eO Produtor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"562\" data-start=\"329\"\u003eAntoine Lepetit de la Bigne é uma das figuras mais estimulantes da nova geração da Borgonha. Engenheiro agrónomo e enólogo de formação, iniciou a sua carreira fora do setor, antes de seguir a sua verdadeira vocação no mundo do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"786\" data-start=\"564\"\u003eO seu percurso inclui experiências fundamentais com Olivier Humbrecht, no Domaine Zind-Humbrecht, e oito anos ao lado de Anne-Claude Leflaive, no prestigiado Domaine Leflaive, onde aprofundou a sua abordagem à biodinâmica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1153\" data-start=\"788\"\u003eEm 2021, fundou o Domaine de la Pierre Ronde, em Beaune, produzindo vinhos a partir de uvas provenientes de viticultores biológicos e biodinâmicos, frequentemente sob a sua orientação direta. A sua filosofia privilegia uma intervenção mínima, uso moderado de enxofre e vinificações cuidadosas em foudre, barrica ou ânfora, sempre ao serviço da expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1412\" data-start=\"1155\"\u003eDesde o Aligoté até aos grandes crus de Meursault, os seus vinhos revelam uma maturação precisa e um perfil simultaneamente envolvente e vibrante. Com as últimas colheitas, o domaine afirma-se como um dos projetos mais promissores da Borgonha contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1414\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1445\" data-start=\"1433\" data-section-id=\"ynixjw\"\u003eO Vinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1778\" data-start=\"1447\"\u003eO Bourgogne Aligoté “Jeunes Vignes” 2024 provém de vinhas jovens, com cerca de 5 anos (3ª colheita), situadas nas zonas baixas de Puligny-Montrachet, no lieu-dit “Les Champs Pernot”. Implantadas em solos limo-argilosos, estas vinhas oferecem um equilíbrio natural entre frescura e estrutura. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2124\" data-start=\"1780\"\u003eA abordagem a este Aligoté combina precisão e experimentação. Cerca de 70% do lote resulta de prensagem direta, fermentado em barricas usadas de diferentes volumes (350L e 114L), enquanto os restantes 30% passam por maceração pelicular durante 5 dias, conferindo maior textura e complexidade ao conjunto. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2362\" data-start=\"2126\"\u003eNo copo, apresenta uma expressão energética e definida. Aromaticamente, surgem notas de fruta de caroço, citrinos maduros e uma componente floral subtil, acompanhadas por uma nuance ligeiramente fermentativa que acrescenta profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2667\" data-start=\"2364\"\u003eNa boca, revela-se texturado e preciso, com boa amplitude e uma acidez viva que estrutura o vinho sem o tornar agressivo. A componente de maceração contribui para uma sensação de volume e ligeira grip, equilibrada por frescura e tensão. O final é longo, limpo e marcado por um carácter mineral e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2797\" data-start=\"2669\"\u003eUm Aligoté contemporâneo e expressivo, que alia energia, complexidade e prazer imediato, mantendo uma forte identidade de lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2816\" data-start=\"2799\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2844\" data-start=\"2818\" data-section-id=\"1focn5o\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2925\" data-start=\"2846\"\u003eVindima manual (21 de setembro de 2024) \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3026\" data-start=\"2927\"\u003eFermentação com leveduras indígenas, sem adição de sulfitos \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3140\" data-start=\"3028\"\u003e70% prensagem direta com fermentação em barricas usadas (350L e 114L)\u003cbr data-end=\"3100\" data-start=\"3097\"\u003e30% maceração pelicular durante 5 dias\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3254\" data-start=\"3142\"\u003eEstágio:\u003cbr data-end=\"3153\" data-start=\"3150\"\u003e12 meses em barricas usadas\u003cbr data-end=\"3183\" data-start=\"3180\"\u003e3 meses em inox após lote final \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3400\" data-start=\"3256\"\u003eEngarrafamento em dia “Fruta” (calendário biodinâmico), sem colagem e com ligeira filtração (10\/12\/2025) \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3466\" data-start=\"3402\"\u003eProdução: 1.540 garrafas \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3485\" data-start=\"3468\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Lepetit de la Bigne","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":63939036381533,"sku":"ANT000124","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/AntoineLepetitdelaBigne_LaPierreRonde_BourgogneAligote_JeunesVignes_2023.png?v=1747661199"},{"product_id":"pormenor-branco-2024","title":"Pormenor Branco 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1j9iflw\" data-start=\"273\" data-end=\"296\"\u003ePORMENOR BRANCO 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e\n\u003cp data-start=\"161\" data-end=\"189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"189\"\u003e92+ pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"938\"\u003e\"The entry-level white 2024 Branco was produced with a blend of Rabigato, Malvasia Fina, Gouveio and Códega do Larinho from old vines and mixes varieties, exposures and altitudes (400 to 550 meters above sea level) on mica and schist soils. The full clusters were pressed (a constant in all the whites), the juice was fermented in stainless steel with indigenous yeasts, and the wine was kept in stainless steel with the fine lees for ten months. It's serious and clean, young but with complexity and elegance, with notes of chamomile and dry flowers. It has good ripeness, 12.2% alcohol and a pH of 3.03. It's vibrant and fresh, with purity and \u003cstrong\u003ebalance and a super tasty, almost salty, finish\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"940\" data-end=\"943\"\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"964\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"1314\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1316\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1332\"\u003eO VINHO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1678\"\u003eO Pormenor Branco 2024 afirma-se como uma leitura contemporânea e precisa do Douro branco, ultrapassando claramente o conceito de “vinho de entrada”. Produzido a partir de vinhas velhas plantadas entre os 500 e os 650 metros de altitude, em solos de xisto e micaxisto, resulta de um lote de Rabigato, Malvasia Fina, Gouveio e Códega do Larinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"2068\"\u003eA diversidade de castas, exposições e parcelas traduz-se num vinho de grande equilíbrio entre volume e tensão. A prensagem de cacho inteiro, seguida de fermentação em inox com leveduras indígenas, preserva a pureza aromática e a definição do conjunto. O estágio prolongado sobre borras finas, em inox, contribui para uma textura subtilmente envolvente, sem comprometer a energia do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2070\" data-end=\"2360\"\u003eEm 2024, o perfil mantém a linha de frescura e precisão característica do produtor, com uma maturação moderada e uma acidez bem integrada, que estrutura o vinho sem o tornar austero. A fermentação maloláctica, realizada de forma natural, acrescenta ligeira amplitude sem retirar vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2362\" data-end=\"2665\"\u003eNo perfil aromático, destacam-se notas de flores brancas, fruta de polpa branca e citrinos, acompanhadas por uma componente mineral discreta. Na boca, revela-se particularmente vibrante, com uma entrada tensa, quase efervescente, evoluindo para um final longo, seco e marcado por uma sensação pedregosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2667\" data-end=\"2861\"\u003eReconhecido com \u003cstrong data-start=\"2683\" data-end=\"2715\"\u003e92+ pontos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, confirma-se como uma das referências mais consistentes e precisas entre os brancos de entrada do Douro, aliando pureza, frescura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2863\" data-end=\"3044\"\u003eUm branco de grande versatilidade gastronómica, onde a frescura e a precisão definem o estilo, e que confirma a ambição da Pormenor em elevar o nível dos vinhos de entrada no Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3046\" data-end=\"3049\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3051\" data-end=\"3196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3051\" data-end=\"3063\"\u003eAnálises\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3063\" data-end=\"3066\"\u003eÁlcool: 12,30% vol.\u003cbr data-start=\"3085\" data-end=\"3088\"\u003epH: 3,03\u003cbr data-start=\"3096\" data-end=\"3099\"\u003eAcidez total: 7,20 g\/dm3\u003cbr data-start=\"3123\" data-end=\"3126\"\u003eSO2 Livre: 31 mg\/dm3\u003cbr data-start=\"3146\" data-end=\"3149\"\u003eSO2 Total: 76 mg\/dm3\u003cbr data-start=\"3169\" data-end=\"3172\"\u003eApto para veganos: Sim\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3198\" data-end=\"3201\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3203\" data-end=\"3219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3203\" data-end=\"3219\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3221\" data-end=\"3500\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de perfil fresco e textural, como peixe grelhado, mariscos, saladas compostas ou cozinha mediterrânica com base vegetal. Funciona igualmente bem com pratos de inspiração asiática, onde a acidez e a leveza ajudam a equilibrar intensidade e especiaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64014836662621,"sku":"POR000124","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorBranco2024.png?v=1774720099"},{"product_id":"pormenor-tinto-2021","title":"Pormenor Tinto 2021","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"148\"\u003ePORMENOR TINTO 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"148\" data-end=\"151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"151\" data-end=\"163\"\u003ePRODUTOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e93 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"249\"\u003eReviewed by: Luis Gutiérrez\u003cbr data-start=\"221\" data-end=\"224\"\u003eDrink Date: 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"1101\"\u003e\"The year of change for the entry-level wine was 2021 Tinto, produced with old vines in Soutelo do Douro and planted with local varieties Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela and Rufete, planted to blue slate soils, and when the wine started aging in 8,000-liter oak cask instead of 225- and 500-liter barrels like in the past. 2021 was a great vintage, with slow and balanced ripening that produced fresh and clean wines with nice fruit and fine tannins. The wine goes beyond the 2022 that I tasted next to it, with a \u003cstrong\u003esensation of harmony, completeness and depth usually reserved for much more expensive wines. It has to be one of the great bargains from the Douro. Phenomenal. \u003c\/strong\u003eIt has good ripeness, a moderate 12.4% alcohol and a pH of 3.5. 6,654 bottles.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1103\" data-end=\"1106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1123\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1473\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1475\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003eO VINHO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1667\"\u003eO Pormenor Tinto 2021 marca um momento de viragem na abordagem aos tintos do produtor, refletindo uma maior definição de estilo e uma evolução técnica significativa na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"2042\"\u003eProveniente maioritariamente de vinhas plantadas em solos de xisto azul, onde a maturação pode ser rápida, este vinho procura equilibrar a natureza mais solar do Douro com uma expressão de maior frescura e precisão. A colheita de 2021 confirma-se como particularmente equilibrada, com maturações lentas e homogéneas que resultam num perfil mais limpo, fresco e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2331\"\u003eA fermentação decorre em inox, com 100% dos engaços, seguida de um estágio prolongado que, neste ano, transita para cubas de grande volume em madeira (cerca de 8.000 litros). Esta mudança representa um ponto-chave no estilo do vinho: menos marca da madeira, maior pureza de fruta e uma textura mais integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2599\"\u003eO resultado é um tinto de perfil contido, mas com profundidade. No nariz, surgem notas de fruta preta e azul, acompanhadas por nuances minerais e terrosas. Na boca, apresenta taninos finos e bem integrados, com uma estrutura marcada pelo equilíbrio e pela elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2873\"\u003eA acidez equilibrada e o grau alcoólico moderado contribuem para um conjunto harmonioso e preciso, onde a sensação de completude e profundidade se destaca claramente. Revela-se um vinho de grande coerência, com uma expressão que ultrapassa largamente o seu posicionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2875\" data-end=\"3055\"\u003ePontuado com \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2919\"\u003e93 pontos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, foi descrito como um dos grandes achados do Douro, destacando-se pela sua harmonia, profundidade e relação qualidade-preço excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3057\" data-end=\"3185\"\u003eUm tinto que afirma a direção do projeto: menos intervenção, mais transparência e uma leitura mais elegante e vertical do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3187\" data-end=\"3190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3210\" data-end=\"3441\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de maior estrutura, como carnes assadas, pratos de caça ou cozinha tradicional portuguesa. A sua estrutura e tanino fino permitem também excelente ligação a pratos com gordura moderada e cocções lentas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64014987526493,"sku":"POR001221","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorTinto2021.png?v=1774720185"},{"product_id":"susana-esteban-procura-tinto-2020","title":"Susana Esteban Procura Tinto 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"d7lz5j\" data-start=\"200\" data-end=\"241\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"241\"\u003eSusana Esteban Procura Tinto 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"243\" data-end=\"265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"265\"\u003eOrigem e Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"616\"\u003eO Procura Tinto 2020 nasce da busca incansável de Susana Esteban por vinhas muito velhas na Serra de São Mamede, a cerca de 700 metros de altitude. Este vinho resulta da combinação de duas parcelas distintas: uma vinha velha de mistura de castas tradicionais da região e uma vinha de Alicante Bouschet de sequeiro, com produções extremamente baixas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"618\" data-end=\"967\"\u003eApós a ausência de produção em 2018, a colheita de 2020 afirma-se com notável equilíbrio entre concentração e frescura, revelando um perfil mais tenso e preciso. Cada componente foi vinificado separadamente, com especial atenção à maturação do Alicante Bouschet, colhido no ponto ideal para preservar frescura e evitar notas excessivamente vegetais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"969\" data-end=\"972\"\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"1003\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1158\"\u003eCastas:\u003cbr data-start=\"1012\" data-end=\"1015\"\u003eMistura de duas vinhas\u003cbr data-start=\"1037\" data-end=\"1040\"\u003e• Vinha velha com castas tradicionais da Serra de São Mamede\u003cbr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003e• Alicante Bouschet de sequeiro e baixíssima produção\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1239\"\u003eVindima:\u003cbr data-start=\"1168\" data-end=\"1171\"\u003eManual em caixas de 20 kg, com seleção rigorosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1386\"\u003eEstágio:\u003cbr data-start=\"1249\" data-end=\"1252\"\u003e24 meses em barricas usadas de carvalho francês, provenientes da Borgonha, sem tosta dominante \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1463\"\u003eEngarrafamento:\u003cbr data-start=\"1403\" data-end=\"1406\"\u003eFevereiro de 2024 \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1543\"\u003eProdução:\u003cbr data-start=\"1474\" data-end=\"1477\"\u003e4188 garrafas e 101 Magnum \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1575\"\u003eParâmetros Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1665\"\u003eÁlcool: 13,5%\u003cbr data-start=\"1590\" data-end=\"1593\"\u003eAcidez Total: 6,0 g\/L\u003cbr data-start=\"1614\" data-end=\"1617\"\u003epH: 3,69 \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1667\" data-end=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1689\"\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1898\"\u003eCor vermelha muito escura, quase opaca. No nariz, revela fruta madura intensa, sem excessos, acompanhada por notas de tabaco, fundo mineral e uma subtil dimensão vegetal que acrescenta tensão e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2133\"\u003eNa boca, é simultaneamente poderoso e contido: estrutura firme, taninos vivos mas bem integrados e uma acidez que sustenta o conjunto. O final é longo, fresco e vibrante, revelando um equilíbrio notável entre austeridade e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2135\" data-end=\"2138\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2170\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2170\"\u003eSugestões Enogastronómicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2245\"\u003eUm tinto profundo e estruturado, ideal para pratos de grande intensidade:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2399\"\u003e• Cabrito ou borrego assado com ervas\u003cbr data-start=\"2284\" data-end=\"2287\"\u003e• Carnes maturadas ou grelhadas\u003cbr data-start=\"2318\" data-end=\"2321\"\u003e• Pratos de caça, como javali ou veado\u003cbr data-start=\"2359\" data-end=\"2362\"\u003e• Queijos curados de perfil intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2401\" data-end=\"2435\"\u003eTemperatura de serviço: 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2437\" data-end=\"2440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2442\" data-end=\"2459\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2442\" data-end=\"2459\"\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2461\" data-end=\"2488\"\u003eVinho Regional Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":64196172153181,"sku":"SUS001220","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanProcuraTinto.png?v=1759487537"},{"product_id":"domaine-buronfosse-belemnites-cotes-du-jura-2023","title":"Domaine Buronfosse 'Belemnites' Côtes du Jura 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1e29e3p\" data-start=\"5\" data-end=\"56\"\u003eDOMAINE BURONFOSSE Belemnites 2023 Côtes du Jura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"472\"\u003eO Domaine Buronfosse é hoje um dos nomes mais respeitados do Jura contemporâneo, conhecido por vinhos de enorme pureza, energia e autenticidade. Trabalhando em viticultura biológica e com uma abordagem de mínima intervenção, Peggy e Jean-Pascal Buronfosse produzem vinhos naturais de grande precisão, longe dos desvios oxidativos ou defeitos frequentemente associados a interpretações menos rigorosas deste estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"474\" data-end=\"477\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"o5sao4\" data-start=\"479\" data-end=\"491\"\u003eDescrição\u003cimg\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"759\"\u003eO Belemnites 2023 é uma assemblage de Savagnin e Chardonnay proveniente de duas parcelas distintas do Jura. O nome faz referência aos fósseis marinhos encontrados nas vinhas, tal como acontece no Chardonnay Ammonites, evocando a forte identidade geológica da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"1040\"\u003eEste Côtes du Jura revela um perfil particularmente preciso e equilibrado. Aromaticamente, mostra notas florais delicadas, fruta branca fresca, ervas secas e uma subtil componente mineral. Na boca é acessível mas tenso, com textura fina, acidez vibrante e um final longo e limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1290\"\u003eApesar de ser um vinho natural, apresenta uma definição notável e uma enorme pureza aromática, sem os desvios ou excessos que por vezes surgem em vinhos de baixa intervenção menos cuidadosos. É um vinho vivo, energético e extremamente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1366\"\u003eProduzido sem clarificação, filtração ou adição significativa de sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1368\" data-end=\"1371\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"sbtpvv\" data-start=\"1373\" data-end=\"1388\"\u003eHarmonização\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1555\"\u003eExcelente com cozinha de montanha, peixe grelhado, aves, pratos com cogumelos, queijo Comté, cozinha vegetariana de inspiração sazonal ou pratos japoneses delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1584\"\u003eServir ligeiramente fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1586\" data-end=\"1589\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1591\" data-end=\"1614\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1616\" data-end=\"1786\"\u003eRegião: Jura, França\u003cbr data-start=\"1636\" data-end=\"1639\"\u003eDenominação: Côtes du Jura\u003cbr data-start=\"1665\" data-end=\"1668\"\u003eCastas: Savagnin, Chardonnay\u003cbr data-start=\"1696\" data-end=\"1699\"\u003eViticultura: Biológica\u003cbr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003eVinificação: Baixa intervenção, sem clarificação nem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1990\" data-end=\"2162\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Buronfosse","offers":[{"title":"França \/ Jura \/ 750 ml","offer_id":64651610587485,"sku":"BUR000223","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineBuronfosseCotesduJuraBelemnites2023.png?v=1778345210"},{"product_id":"ramilo-nativas-branco-2025","title":"Ramilo Nativas Branco 2025","description":"\u003cp data-end=\"267\" data-start=\"189\"\u003e\u003cstrong data-end=\"219\" data-start=\"189\"\u003eRamilo Nativas Branco 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"222\" data-start=\"219\"\u003eVinho Regional Lisboa\u003cbr data-end=\"246\" data-start=\"243\"\u003eBiológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"292\" data-start=\"269\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"759\" data-start=\"294\"\u003e\u003cstrong data-end=\"307\" data-start=\"294\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"310\" data-start=\"307\"\u003eVibrante e com um perfil mineral marcado, o Nativas Branco 2025 junta 50% Vital, 30% Arinto e 20% Malvasia, de vinhas em produção biológica. As uvas, colhidas manualmente na frescura da manhã, passam por um contacto pelicular de 24 horas e fermentação espontânea em inox, o que resulta num vinho de enorme pureza e carácter. Um branco seco e muito fresco, com salinidade expressiva e final persistente — perfeito para dias quentes e refeições leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"784\" data-start=\"761\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"786\"\u003e\u003cstrong data-end=\"815\" data-start=\"786\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"818\" data-start=\"815\"\u003e• Modo de produção: biológico\u003cbr data-end=\"850\" data-start=\"847\"\u003e• Castas: 50% Vital, 30% Arinto, 20% Malvasia\u003cbr data-end=\"898\" data-start=\"895\"\u003e• Solo: vinhas costeiras em Lisboa\u003cbr data-end=\"935\" data-start=\"932\"\u003e• Colheita: manual, na parte fresca do dia\u003cbr data-end=\"980\" data-start=\"977\"\u003e• Fermentação: espontânea, com contacto pelicular de 24h\u003cbr data-end=\"1039\" data-start=\"1036\"\u003e• Estágio: inox, até ao engarrafamento\u003cbr data-end=\"1080\" data-start=\"1077\"\u003e• SO2 total: \u0026lt;20 mg\/L\u003cbr data-end=\"1104\" data-start=\"1101\"\u003e• SO2 livre: 35 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1149\" data-start=\"1126\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1352\" data-start=\"1151\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1169\" data-start=\"1151\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1172\" data-start=\"1169\"\u003eAromas frescos e minerais, com uma boca surpreendente, marcada pela tensão e salinidade. Estrutura vibrante e textura elegante. Um branco clássico, mas com um perfil contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1377\" data-start=\"1354\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1540\" data-start=\"1379\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1379\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1399\" data-start=\"1396\"\u003eIdeal com todos os tipos de pratos de peixe e marisco. Liga especialmente bem com pratos de peixe assados no forno ou mariscos mais intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1565\" data-start=\"1542\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1733\" data-start=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1585\" data-start=\"1567\"\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1588\" data-start=\"1585\"\u003e• Teor alcoólico: 12,5%\u003cbr data-end=\"1614\" data-start=\"1611\"\u003e• Açúcar residual: 0 g\/L\u003cbr data-end=\"1641\" data-start=\"1638\"\u003e• Acidez total: 5,83 g\/L\u003cbr data-end=\"1668\" data-start=\"1665\"\u003e• Acidez volátil: 0,8 g\/L\u003cbr data-end=\"1696\" data-start=\"1693\"\u003e• pH: 3,40\u003cbr data-end=\"1709\" data-start=\"1706\"\u003e• Engarrafamento: 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1949\" data-start=\"1760\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ramilo","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":64744789442909,"sku":"RAM000225","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RamiloNativasBranco2024.png?v=1750486552"},{"product_id":"le-ragnaie-troncone-rosso-di-toscana-igt-2024","title":"Le Ragnaie 'Troncone' Rosso di Toscana IGT 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"392\"\u003eLe Ragnaie é hoje uma das propriedades mais admiradas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma abordagem profundamente ligada ao terroir, à elegância e à pureza do Sangiovese. A propriedade ganhou notoriedade pelas suas vinhas de altitude elevada e pela interpretação precisa e luminosa dos diferentes terroirs da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"599\"\u003eOs vinhos de Le Ragnaie distinguem-se pela finesse aromática, taninos refinados e enorme transparência, mantendo sempre uma forte identidade tradicional de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"606\" data-end=\"614\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"816\"\u003eO Le Ragnaie Troncone Rosso di Toscana IGT 2024 é produzido a partir de Sangiovese proveniente das vinhas mais jovens da propriedade, localizadas em Lago e Fonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1078\"\u003eO nome “Troncone” era a alcunha do avô de Riccardo Campinoti e reflecte bem o carácter descontraído, autêntico e profundamente toscano deste vinho. Apesar da abordagem mais imediata e acessível, mantém toda a precisão e elegância características de Le Ragnaie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1341\"\u003eVinificado com leveduras indígenas em cubas de cimento e com maceração de cerca de 15 dias, o vinho estagia depois em grandes botti de carvalho da Eslavónia, preservando a pureza da fruta e a expressão fresca do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1625\"\u003eAromas de morango silvestre, cereja vermelha, rosa seca, couro suave e ervas mediterrânicas surgem acompanhados por notas minerais e uma frescura vibrante. Na boca é energético, preciso e extremamente gastronómico, com acidez viva, taninos delicados e um final salino e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1794\"\u003eEric Guido, da Vinous, atribuiu-lhe 91 pontos, destacando a pureza da fruta vermelha, os tons minerais e o final fresco e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1796\" data-end=\"1799\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1801\" data-end=\"1813\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1832\"\u003eVinous: 91 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1834\" data-end=\"1837\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1839\" data-end=\"1862\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2171\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003eDenominação: Rosso Toscana IGT\u003cbr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003eCasta: Sangiovese\u003cbr data-start=\"1940\" data-end=\"1943\"\u003eVinhas: Lago e Fonte\u003cbr data-start=\"1963\" data-end=\"1966\"\u003eVindima: Manual\u003cbr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de cimento com maceração de 15 dias\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003eEstágio: 12 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 25 a 100 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2178\" data-end=\"2194\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2196\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6j5252\" data-start=\"2196\" data-end=\"2227\"\u003eMassas com ragù tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wyy1sz\" data-start=\"2228\" data-end=\"2247\"\u003ePizza artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"748xj2\" data-start=\"2248\" data-end=\"2272\"\u003eCharcutaria italiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14kk3tq\" data-start=\"2273\" data-end=\"2309\"\u003eFrango assado e carnes grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e24nhx\" data-start=\"2310\" data-end=\"2352\"\u003ePecorino jovem e cozinha toscana simples\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Itália \/ Toscana \/ 750 ml","offer_id":64798405427549,"sku":"RAG000224","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaie_Troncone.png?v=1709041365"},{"product_id":"le-ragnaie-rosso-di-montalcino-2022","title":"Le Ragnaie Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 10\" class=\"page\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69ff4e7c-2110-8328-9568-01195db58e29-0\" 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Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"925\"\u003eEmbora seja oficialmente um Rosso di Montalcino, o vinho é tratado com a mesma seriedade dos Brunellos da casa, estagiando durante dois anos em grandes botti de carvalho da Eslavónia. O resultado é um Rosso particularmente profundo, elegante e gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1322\"\u003eA colheita de 2022, marcada por condições quentes e secas, encontrou em Le Ragnaie uma interpretação surpreendentemente equilibrada e fresca. No nariz surgem amora, cereja preta, ervas mediterrânicas, pinheiro, terra seca e notas subtis de carne curada. Na boca revela textura sedosa, fruta vermelha precisa, mineralidade crocante e uma acidez vibrante que sustenta toda a profundidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1477\"\u003eO final é longo, salino e extremamente elegante, confirmando a capacidade única de Le Ragnaie para preservar tensão e finesse mesmo em anos mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1584\"\u003eA Vinous atribuiu-lhe 93 pontos, destacando o equilíbrio, a frescura e a precisão mineral desta colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1586\" data-end=\"1589\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tm7cov\" data-start=\"1591\" data-end=\"1603\"\u003ePontuação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1622\"\u003eVinous: 93 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1624\" data-end=\"1627\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1629\" data-end=\"1652\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1743\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003eDenominação: Rosso di Montalcino DOC\u003cbr data-start=\"1716\" data-end=\"1719\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1745\" data-end=\"1754\"\u003eVinhas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1755\" data-end=\"1796\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rwytkm\" data-start=\"1755\" data-end=\"1769\"\u003eLe Ragnaie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x1ys5e\" data-start=\"1770\" data-end=\"1796\"\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1815\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1907\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de betão com 25 dias de maceração pelicular\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"1974\"\u003eEstágio: 24 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 26 e 50 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1976\" data-end=\"1979\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"1981\" data-end=\"1997\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1999\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tyrxt\" data-start=\"1999\" data-end=\"2026\"\u003eMassas com ragù toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wyy1sz\" data-start=\"2027\" data-end=\"2046\"\u003ePizza artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jxqrn\" data-start=\"2047\" data-end=\"2067\"\u003eCarnes grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2wk5u4\" data-start=\"2068\" data-end=\"2094\"\u003eFrango assado e javali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18ev24m\" data-start=\"2095\" data-end=\"2131\"\u003ePecorino Toscano e queijos curados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2133\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Itália \/ Toscana \/ 750 ml","offer_id":64798618255709,"sku":"RAG000722","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaieRossodiMontalcino2019.png?v=1709041917"},{"product_id":"temple-talks-01-vinhos-do-granito-temple-wines","title":"TEMPLE TALKS #02 | Vinhos do Granito - 02 de Julho| Temple Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLugares extremamente limitados. Esta sessão não será repetida.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreço\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e95€ por pessoa\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Pagamento imediato (sem reservas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*a degustação não incluí comida\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eTemple Talks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTemple Talks é uma série de encontros privados onde o vinho é o ponto de partida para uma conversa mais profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão se trata de uma prova tradicional, nem de uma apresentação formal. É um espaço pensado para um grupo reduzido, onde abrimos grandes vinhos e exploramos, com tempo e atenção, tudo o que está por trás de cada garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigem, solo, decisões de vinha e adega, contexto histórico e interpretação crítica.\u003cbr\u003eAqui, o vinho deixa de ser apenas apreciado e passa a ser compreendido.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eO que inclui\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ediversos vinhos de alto nível\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSessão conduzida por Guilherme Corrêa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrupo reduzido (máximo 13 participantes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuração aproximada de 2 horas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSobre nós\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAo longo das últimos décadas, o nosso trabalho tem sido construído a partir da proximidade com os produtores e de uma procura constante por vinhos com identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisitamos regularmente regiões como Borgonha, Piemonte, Jura, Champagne e várias zonas de Portugal, acompanhando de perto o trabalho de produtores que hoje definem o vinho contemporâneo. Mais do que selecionar vinhos, procuramos compreender as decisões que estão por trás de cada garrafa: o solo, o clima, o momento de vindima, o tipo de extração, o uso ou não de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvamos centenas de vinhos por ano, com um critério exigente e uma linha editorial clara. Nem tudo o que provamos entra no portefólio. E é precisamente esse processo de seleção, comparação e reflexão que levamos para estas sessões.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemple Talks é uma extensão direta desse percurso. Um espaço onde partilhamos não apenas vinhos, mas também contexto, dúvidas, referências e experiência acumulada ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"1326\" height=\"746\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WyX85nZ0nYQ\" title=\"Inside the World of Fine Wine | A Temple Wines Journey with the Greatest Names in the Industry\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eTema da sessão\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhos do Granito\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJá tínhamos uma enorme paixão pelos vinhos de granito muito antes desta sessão existir. Ao longo dos anos, fomos encontrando alguns dos vinhos mais emocionantes das nossas vidas em regiões assentes sobre esta rocha ancestral: do Dão à Galiza, do Beaujolais ao Norte do Rhône, e é claro, em Gredos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMas foi ao lado do mestre Pedro Parra, a maior referência mundial em terroir, durante o tempo que passámos juntos no Domínio do Açor e na Cortes de Cima, que começámos verdadeiramente a compreender a profundidade e o potencial qualitativo destes solos. Entre vinhas, buracos no terreno e longas conversas sobre geologia, confirmamos porque o granito está entre os grandes solos do mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurante décadas, o calcário ocupou naturalmente um lugar de destaque nas conversas sobre os grandes vinhos. E com razão. Mas o granito, quando reúne as condições certas de clima, exposição, altitude e nível de degradação de solo (as famosas alteritas de Parra), pode produzir vinhos de uma elegância extraordinária, com uma energia, precisão e capacidade de envelhecimento capazes de rivalizar com os melhores vinhos de origem calcária.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNesta segunda edição do Temple Talks, vamos explorar diferentes interpretações deste terroir fascinante através de produtores e regiões que fizeram do granito uma parte essencial da sua identidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMais do que comparar regiões ou castas, o objetivo é compreender como uma mesma origem geológica pode dar origem a alguns dos vinhos mais profundos, elegantes e emocionantes do mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVinhos\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e1. BRETAUDEAU Muscadet Granite 2023\u003cbr\u003e2. PORMENOR A de Arinto 2024\u003cbr\u003e3. FORJAS DEL SALNÉS Albariño Leirana Genoveva 2023\u003cbr\u003e4. WEINBACH Riesling Grand Cru Schlossberg 2023\u003cbr\u003e5. GEORGES VERNAY Condrieu Coteau de Vernon 2022\u003cbr\u003e6. DOMÍNIO DO AÇOR Alvarelhão 2023\u003cbr\u003e7. JULIEN SUNIER Fleurie 2023\u003cbr\u003e8. COMANDO G Peña La Mora Premier 2022 (Importado por DISTRIWINE)\u003cbr\u003e9. ARPEPE Sassella Rocce Rosse Riserva 2016\u003cbr\u003e10. AUGUSTE CLAPE Cornas 2022 (Importado por DISTRIWINE)\u003cbr\u003e11. CORTES DE CIMA Syrah Granito 2021\u003cbr\u003e12. MULLINEUX Syrah Granite 2020\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eInformação prática\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eData: 02 de Julho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHora: 19h às 21h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLocal: Filtrô – Creative Lab\u003cbr\u003eR. das Trinas 102, 1200-860 Lisboa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNº de lugares: lotação máxima de 13 pessoas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA compra do lugar garante participação. Não são aceites reservas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePolítica de Cancelamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCancelamentos até 5 dias antes da data do evento: o valor será convertido em crédito para utilização na Temple Wines (válido por 60 dias)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCancelamentos após esse prazo: não elegíveis para reembolso ou crédito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO lugar pode ser transferido para outra pessoa mediante aviso prévio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Temple Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64801935229277,"sku":"EVE03","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/TEMPLETALKSVinhosdoGranito.png?v=1780212528"},{"product_id":"susana-esteban-aventura-branco-2025","title":"Susana Esteban Aventura Branco 2025","description":"\u003ch2 data-start=\"191\" data-end=\"235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"233\"\u003eSusana Esteban Aventura Branco 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"250\"\u003eProdutora:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003cbr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"279\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Alentejo, Portugal\u003cbr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"319\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Alentejano\u003cbr data-start=\"345\" data-end=\"348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"356\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr data-start=\"361\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"375\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"382\" data-end=\"385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"396\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12.5%\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"468\" data-end=\"471\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"473\" data-end=\"504\"\u003e\u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"502\"\u003eViticultura \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"505\" data-end=\"868\"\u003eAs uvas para o Aventura Branco 2025 provêm de vinhas velhas da \u003cspan\u003eSerra de São Mamede\u003c\/span\u003e, plantadas em solos graníticos pobres na região, no Alto Alentejo. Estas vinhas encontram-se a cerca de 650 metros de altitude, numa zona de noites frescas e maturações lentas, o que favorece a preservação da acidez natural e o desenvolvimento de grande complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1054\"\u003eA viticultura é feita em modo sustentável e manual, respeitando a diversidade de castas misturadas na vinha, como Arinto, Roupeiro e outras variedades brancas tradicionais do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1435\" data-end=\"1438\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1440\" data-end=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1462\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1784\"\u003eVisualmente apresenta cor citrina clara e brilhante. O nariz é expressivo e fresco, com notas de maçã verde, lima e flores brancas, envoltas por um fundo mineral granítico. Na boca destaca-se pela tensão e frescura, com textura cremosa e final seco, longo e vibrante. Um branco de carácter gastronómico e alta precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1786\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1791\" data-end=\"1824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1822\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1825\" data-end=\"1958\"\u003eIdeal para acompanhar ceviche, mariscos, peixe grelhado, saladas de verão e pratos vegetarianos com legumes assados ou queijo fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1960\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1987\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 10ºC a 12ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":64810319315293,"sku":"SUS000125","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanAventuraBranco.png?v=1759485212"},{"product_id":"cortes-de-cima-chamine-branco-2024","title":"Cortes de Cima Chaminé Branco 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"203\"\u003eChaminé Branco nasce de vinhas localizadas a apenas três quilómetros do Oceano Atlântico, perto de Vila Nova de Milfontes, numa das zonas mais frescas e vibrantes do litoral alentejano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"431\"\u003eO projecto trabalha em agricultura biológica certificada, complementada por práticas regenerativas e biodinâmicas, procurando preservar a energia natural dos solos arenosos e a influência marítima única desta região atlântica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"433\" data-end=\"436\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"438\" data-end=\"446\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"669\"\u003eO Chaminé Branco 2024 revela um perfil aromático extremamente expressivo e luminoso, onde fruta tropical fresca e citrinos se misturam com notas florais delicadas, favo de mel e uma marcada sensação de frescura atlântica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"837\"\u003eProduzido a partir de Sauvignon Blanc, Alvarinho, Loureiro e Moscatel, este branco combina exuberância aromática com uma estrutura surpreendentemente séria e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"1193\"\u003eAs uvas foram vindimadas manualmente e transportadas em frio até à adega na Vidigueira, onde foram prensadas lentamente em cacho inteiro. A fermentação espontânea ocorreu em diferentes recipientes, incluindo inox, foudre esloveno de 2000 litros, barrica francesa de 500 litros e Wineglobe, permitindo uma vinificação particularmente detalhada e complexa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1507\"\u003eA fermentação maloláctica completa contribui para a textura envolvente do vinho, equilibrada por uma acidez crocante e extremamente energética. O estágio prolongado sobre borras, durante dois Invernos consecutivos em cave, confere profundidade, estabilidade natural e uma impressionante precisão salina no final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1642\"\u003eApesar da enorme expressividade aromática, o vinho mantém apenas 11,5% de álcool, reforçando a sensação de tensão, frescura e pureza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1649\" data-end=\"1672\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1710\"\u003eRegião: Alentejo Litoral, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1721\"\u003eCastas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1722\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fecyux\" data-start=\"1722\" data-end=\"1745\"\u003e42% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14hgvnk\" data-start=\"1746\" data-end=\"1763\"\u003e27% Alvarinho\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mx5ljl\" data-start=\"1764\" data-end=\"1780\"\u003e18% Loureiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vy9cld\" data-start=\"1781\" data-end=\"1797\"\u003e13% Moscatel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1799\" data-end=\"1833\"\u003eSolos: Cascalho arenoso e limoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"1849\"\u003eViticultura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1850\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d4zx1s\" data-start=\"1850\" data-end=\"1876\"\u003eCertificação biológica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kgfhty\" data-start=\"1877\" data-end=\"1918\"\u003ePráticas regenerativas e biodinâmicas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"1937\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1939\" data-end=\"1953\"\u003eVinificação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1954\" data-end=\"2166\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f8u1j6\" data-start=\"1954\" data-end=\"1990\"\u003ePrensagem lenta em cacho inteiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"113f3kw\" data-start=\"1991\" data-end=\"2041\"\u003eFermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16fg2yt\" data-start=\"2042\" data-end=\"2129\"\u003eVinificação em inox, foudre esloveno de 2000L, barrica francesa de 500L e Wineglobe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5ixcaa\" data-start=\"2130\" data-end=\"2166\"\u003eFermentação maloláctica completa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2178\"\u003eEstágio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2179\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1glqty\" data-start=\"2179\" data-end=\"2204\"\u003e14 meses sobre borras\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2zl28x\" data-start=\"2205\" data-end=\"2245\"\u003eEstágio adicional de 5 meses em inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k38foa\" data-start=\"2246\" data-end=\"2298\"\u003eDois Invernos em cave para estabilização natural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2300\" data-end=\"2315\"\u003eÁlcool: 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2317\" data-end=\"2337\"\u003eSO₂ Total: 34 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2339\" data-end=\"2371\"\u003eEngarrafamento: Fevereiro 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2406\"\u003eProdução: 10.000 garrafas de 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2408\" data-end=\"2411\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2413\" data-end=\"2429\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2431\" data-end=\"2590\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f2saq1\" data-start=\"2431\" data-end=\"2461\"\u003eOstras e marisco atlântico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fzbimv\" data-start=\"2462\" data-end=\"2480\"\u003ePeixe grelhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p3r1hb\" data-start=\"2481\" data-end=\"2520\"\u003eCozinha asiática fresca e aromática\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ph9e7n\" data-start=\"2521\" data-end=\"2563\"\u003eSaladas cítricas e pratos vegetarianos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1by66t5\" data-start=\"2564\" data-end=\"2590\"\u003eQueijos frescos de cabra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cortes de Cima","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":64823022780765,"sku":"CIM000724","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Chaminebranco2024.png?v=1779983953"},{"product_id":"cortinha-velha-alvarinho-espumante-super-reserva-2023","title":"Cortinha Velha Alvarinho Espumante Super Reserva 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa prestigiada zona de Cambeses, em Monção, os primos Covas levam adiante a tradição de gerações na elaboração dos clássicos do Vinho Verde, focados sobretudo na grande expressão da casta Alvarinho. O capricho e a atenção aos pormenores desta pequena empresa familiar perpassa cada decisão na vinha, na adega e na apresentação impecável dos seus vinhos e espumantes. A produção é extremamente limitada, de aproximadamente 15.000 garrafas\/ano, defendidas com paixão e conhecimento por Sara e Pedro, e agora pela equipa desbravadora de vinhos de terroir da Temple Wines!\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"233\" data-start=\"145\"\u003e\u003cstrong\u003eCortinha Velha Alvarinho Espumante Super Reserva 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"205\" data-start=\"202\"\u003e\u003cem data-end=\"233\" data-start=\"205\"\u003eMonção e Melgaço, Portugal\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"238\" data-start=\"235\"\u003e\n\u003cp data-end=\"253\" data-start=\"240\"\u003e\u003cstrong data-end=\"253\" data-start=\"240\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"672\" data-start=\"255\"\u003eUm espumante extraordinário feito exclusivamente de Alvarinho da sub-região de Monção e Melgaço, com um estágio mínimo de 24 meses sobre borras e remouage manual. Um dos grandes espumantes secos de Portugal, marcado por uma textura refinada e uma acidez fresca e viva. A bolha é fina e persistente, o paladar é seco e vibrante, com notas cítricas e mineralidade acentuada. Final longo e com carácter varietal marcado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"677\" data-start=\"674\"\u003e\n\u003cp data-end=\"708\" data-start=\"679\"\u003e\u003cstrong data-end=\"708\" data-start=\"679\"\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1079\" data-start=\"710\"\u003e\n\u003cli data-end=\"753\" data-start=\"710\"\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"712\"\u003eRegião: Monção e Melgaço, Vinhos Verdes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"779\" data-start=\"754\"\u003e\n\u003cp data-end=\"779\" data-start=\"756\"\u003eCasta: 100% Alvarinho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"799\" data-start=\"780\"\u003e\n\u003cp data-end=\"799\" data-start=\"782\"\u003eSolo: Granítico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"950\" data-start=\"800\"\u003e\n\u003cp data-end=\"814\" data-start=\"802\"\u003eFermentação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"950\" data-start=\"817\"\u003e\n\u003cli data-end=\"900\" data-start=\"817\"\u003e\n\u003cp data-end=\"900\" data-start=\"819\"\u003e1ª fermentação em inox com temperatura controlada após prensagem de uvas inteiras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"950\" data-start=\"903\"\u003e\n\u003cp data-end=\"950\" data-start=\"905\"\u003e2ª fermentação em garrafa com remouage manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1029\" data-start=\"951\"\u003e\n\u003cp data-end=\"962\" data-start=\"953\"\u003eEstágio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1029\" data-start=\"965\"\u003e\n\u003cli data-end=\"997\" data-start=\"965\"\u003e\n\u003cp data-end=\"997\" data-start=\"967\"\u003e24 meses em garrafa com borras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1029\" data-start=\"1000\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1029\" data-start=\"1002\"\u003e+3 meses após dégorgement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1058\" data-start=\"1030\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1058\" data-start=\"1032\"\u003eRolha de cortiça natural\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1079\" data-start=\"1059\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"1061\"\u003eProdução artesanal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1084\" data-start=\"1081\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1104\" data-start=\"1086\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1086\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1296\" data-start=\"1106\"\u003eApresenta bolha elegante e persistente, aromas intensos e varietais de Alvarinho com toques minerais salinos. Elegante corpo, seco, com acidez cítrica bem delineada e final prolongado com fruta delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1301\" data-start=\"1298\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1320\" data-start=\"1303\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1320\" data-start=\"1303\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1559\" data-start=\"1322\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1369\" data-start=\"1322\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1369\" data-start=\"1324\"\u003eOstras, amêijoas ao natural, camarão cozido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1409\" data-start=\"1372\"\u003eSashimi e carpaccio de peixe branco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1488\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1488\" data-start=\"1412\"\u003eTempura leve e pratos vegetarianos frescos (ervilhas, espargos, cogumelos)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1520\" data-start=\"1489\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1520\" data-start=\"1491\"\u003eQueijos frescos ou de cabra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1559\" data-start=\"1521\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1559\" data-start=\"1523\"\u003eExcelente como aperitivo sofisticado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1564\" data-start=\"1561\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1584\" data-start=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1584\" data-start=\"1566\"\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1830\" data-start=\"1586\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1615\" data-start=\"1586\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1615\" data-start=\"1588\"\u003eTeor alcoólico: 13,0% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1628\" data-start=\"1616\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1628\" data-start=\"1618\"\u003epH: 3,30\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1673\" data-start=\"1629\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1673\" data-start=\"1631\"\u003eAcidez total: 5,80 g\/L \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1704\" data-start=\"1674\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1704\" data-start=\"1676\"\u003eAçúcar residual: \u0026lt;0,60 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1705\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1743\" data-start=\"1707\"\u003eTemperatura de serviço: 8ºC a 10ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1793\" data-start=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1793\" data-start=\"1746\"\u003eEngarrafamento: Garrafa de champagne de 0,75 L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cortinha Velha","offers":[{"title":"Portugal \/ Vinho Verde \/ 750 ml","offer_id":64846702543197,"sku":"COR000222","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/CortinhaVelhaEspumante2022.png?v=1780311986"},{"product_id":"cortinha-velha-vinhao-2025","title":"Cortinha Velha Vinhão 2025","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Cortinha Velha é um projeto de pequena escala situado em Monção e Melgaço, uma das sub-regiões mais prestigiadas dos Vinhos Verdes. Com uma abordagem focada na autenticidade, na viticultura de proximidade e em intervenções mínimas na adega, produz vinhos que procuram expressar de forma transparente o carácter das castas tradicionais do noroeste de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs produções limitadas, a vindima manual e o recurso a fermentações espontâneas refletem uma filosofia centrada na identidade do terroir e na preservação da frescura natural que caracteriza a região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Cortinha Velha Vinhão 2025 é uma interpretação contemporânea de uma das castas tintas mais emblemáticas do Minho. Produzido exclusivamente a partir de Vinhão cultivado em solos graníticos de Monção e Melgaço, procura preservar toda a energia, frescura e identidade da casta, evitando excessos de extração ou maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas foram colhidas manualmente durante as primeiras horas da manhã e transportadas em pequenas caixas de 20 kg, assegurando a máxima integridade da fruta. Após desengace total, a fermentação ocorreu de forma espontânea com leveduras indígenas, seguida de fermentação maloláctica natural. O vinho estagiou exclusivamente em cubas de inox durante seis meses, preservando a pureza aromática e a vivacidade natural do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo aroma destacam-se notas de frutos vermelhos maduros, acompanhadas por nuances frescas e vibrantes. Na boca apresenta-se crocante, fresco e muito gastronómico, com uma acidez viva que prolonga o final e reforça o carácter atlântico da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom apenas 1.332 garrafas produzidas, este é um Vinhão de perfil preciso e contemporâneo, que demonstra toda a versatilidade e capacidade gastronómica desta variedade tradicional portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar pratos regionais de carne, sardinhas assadas na brasa, churrascos e carnes grelhadas. A sua acidez natural e perfil fresco permitem igualmente excelente combinação com enchidos tradicionais, rojões, arroz de cabidela ou cozinha portuguesa de inspiração rural.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDADOS TÉCNICOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Cortinha Velha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Monção e Melgaço, Vinhos Verdes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Vinhão\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Granito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e 18 anos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eData de vindima:\u003c\/strong\u003e 11 de setembro de 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação espontânea com leveduras indígenas e fermentação maloláctica natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 6 meses em inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 1.332 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,58\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 6,2 g\/L (ácido tartárico)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar Residual:\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContém sulfitos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cortinha Velha","offers":[{"title":"Portugal \/ Vinho Verde \/ 750 ml","offer_id":64856125866333,"sku":"COR000725","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/CortinhaVelhaVinhao.png?v=1780311824"}],"url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/melhor-compra.oembed?page=3","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}