{"title":"Vinhas Velhas","description":"\u003cp data-start=\"2799\" data-end=\"3045\"\u003eAs vinhas velhas dão origem a alguns dos vinhos mais profundos e expressivos. Com raízes antigas e rendimentos naturalmente mais baixos, estas videiras tendem a produzir uvas de grande concentração, equilíbrio e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3047\" data-end=\"3218\"\u003eNesta coleção encontra vinhos com carácter, textura e ligação forte ao terroir. Garrafas para quem procura autenticidade, complexidade e uma expressão mais séria da vinha.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marc-hebrart-mes-favorites-vieilles-vignes-1er-cru","title":"Marc Hébrart 'Mes Favorites' Vieilles Vignes 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eO premier cru Mareuil-sur-Aÿ carrega consigo o prestígio de conceber alguns dos vinhos de maior imponência e vivacidade da Champagne, como o Clos des Goisses do Philipponnat, e é nas suas abruptas colinas que Jean-Paul Hébrart presenteia-nos com uma íntima versão da região, ao conceber champagnes cremosos, ricos em fruta, mas fincados em sólida pungência de mineralidade e raça locais. É muito provável que o estilo dinâmico e generoso deste maravilhoso produtor flechará o coração de todos, independentemente do grau de experiência com os champagnes de terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"121\" data-end=\"181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"181\"\u003eMarc Hébrart 'Mes Favorites' Vieilles Vignes 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"473\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"196\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Marc Hébrart\u003cbr data-start=\"209\" data-end=\"212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"223\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vallée de la Marne, Champagne\u003cbr data-start=\"253\" data-end=\"256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"272\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Champagne 1er Cru\u003cbr data-start=\"290\" data-end=\"293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"293\" data-end=\"313\"\u003eOrigem das uvas:\u003c\/strong\u003e Mareuil-Sur-Aÿ (Premier Cru)\u003cbr data-start=\"342\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"356\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"406\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Tanques de inox\u003cbr data-start=\"422\" data-end=\"425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"437\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 40 meses sur lie\u003cbr data-start=\"454\" data-end=\"457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"468\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"475\" data-end=\"478\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"480\" data-end=\"497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"484\" data-end=\"497\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"873\"\u003eO ‘Mes Favorites’ é uma homenagem às melhores parcelas de Mareuil-Sur-Aÿ, escolhidas pessoalmente por Jean-Paul Hébrart, com predominância de vinhas velhas de Pinot Noir.\u003cbr data-start=\"669\" data-end=\"672\"\u003eFermentado inteiramente em inox e com um longo estágio sobre borras, este Champagne revela uma estrutura cremosa e ao mesmo tempo vibrante, com uma deliciosa profundidade mineral e frescura envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1100\"\u003eNo nariz, cereja preta, flores secas, hortelã e especiarias. Em boca, é amplo e envolvente, com textura rica, acidez precisa e final persistente. Um Champagne que combina \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1074\"\u003ecaráter de vinhas velhas\u003c\/strong\u003e com a energia do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1102\" data-end=\"1105\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1107\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1124\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1148\"\u003e93 Pontos – Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1148\" data-end=\"1151\"\u003e\u003cem data-start=\"1151\" data-end=\"1391\"\u003e\"Rich, creamy and ample in feel, Mes Favorites offers a beguiling mix of old-vine intensity wrapped around a core of bright acids. Kirsch, dried flowers, mint, spice and pear build as this showy, inviting Champagne offers a warm embrace.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1393\" data-end=\"1396\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1398\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1429\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1564\"\u003e– Tataki de atum com ponzu\u003cbr data-start=\"1457\" data-end=\"1460\"\u003e– Queijos de pasta mole (Brie, Camembert)\u003cbr data-start=\"1501\" data-end=\"1504\"\u003e– Aves assadas com trufas\u003cbr data-start=\"1529\" data-end=\"1532\"\u003e– Risotto de cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Hébrart","offers":[{"title":"França \/ Champagne \/ 750 ml","offer_id":41278181933194,"sku":"MHE0002NV","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Marc_H_brart_Mes_Favorites.png?v=1749059751"},{"product_id":"sybille-kuntz-riesling-spatlese-trocken-2017","title":"Sybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSybille Kuntz é considerada uma das mais talentosas mulheres do vinho, e sempre logra verdadeiras expressões da sua terra, com perfil imponente de poder e mineralidade, através da gloriosa combinação: Mosel, Riesling, encostas extremamente íngremes e vinhas muito velhas plantadas em pé-franco. Para exponenciar o seu terroir magnífico, já considerado “grand cru” na era de Napoleão, a vigneronne trabalha de forma orgânica desde 1990, e deu um passo à frente em 2016, quando conquistou o certificado biodinâmico. Do Riesling de entrada ao Spätlese, todos são trocken (secos).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"123\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"175\"\u003eSybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"190\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Sybille Kuntz\u003cbr data-start=\"204\" data-end=\"207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"218\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Mosel\u003cbr data-start=\"224\" data-end=\"227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"236\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Alemanha\u003cbr data-start=\"245\" data-end=\"248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"264\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein - Mosel\u003cbr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"299\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Riesling\u003cbr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"326\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Topo do Niederberg Helden, com declives de até 70% e vinhas centenárias\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"414\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Spätlese (tardia), exclusivamente uvas maduras e saudáveis, sem botrytis\u003cbr data-start=\"487\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Branco seco\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"527\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e ~12%\u003cbr data-start=\"532\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"555\"\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 7,4 g\/l\u003cbr data-start=\"563\" data-end=\"566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"583\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 8,3 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"600\" data-end=\"617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"617\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"893\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"655\"\u003eRiesling Spätlese Trocken 2017\u003c\/strong\u003e de Sybille Kuntz é um vinho de culto. Proveniente do topo da emblemática encosta \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"758\"\u003eNiederberg Helden\u003c\/strong\u003e, onde as vinhas chegam aos 100 anos e a inclinação ultrapassa os 70%, este é o creme de la creme da colheita tardia seca da produtora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1150\"\u003eCom uma colheita altamente seletiva, o vinho é feito a partir de bagos dourados, maduros e isentos de botrytis. O resultado é um \u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1047\"\u003ebranco electrizante\u003c\/strong\u003e, que combina potência aromática, precisão mineral e uma acidez vibrante que estrutura todo o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1152\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1157\" data-end=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1179\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1460\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1201\"\u003eJancis Robinson:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e“Extremely intense nose leaps out of the glass in golden, super-ripe mode. But look at the alcohol! Feel that acidity! This is a finely wrought baby. So thrilling! Throbbing finish. Seize it.” \u003cbr\u003ePontuação: 17.5+ JR\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1462\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1467\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1471\" data-end=\"1498\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1667\"\u003e– Tártaro de vieiras com citrinos\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e– Peixes gordos grelhados (cavala, salmão)\u003cbr data-start=\"1578\" data-end=\"1581\"\u003e– Queijos curados com cristais\u003cbr data-start=\"1611\" data-end=\"1614\"\u003e– Pratos tailandeses ou vietnamitas de acidez elevada\u003c\/p\u003e","brand":"Sybille Kuntz","offers":[{"title":"Alemanha \/ Mosel \/ 750 ml","offer_id":41278407409802,"sku":"SYB000317","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Sybille_Kuntz_Riesling_Spatlese.png?v=1749058517"},{"product_id":"pietradolce-contrada-santo-spirito-etna-rosso-pre-phylloxera-2018","title":"Pietradolce Contrada Santo Spirito Etna Rosso Pre-Phylloxera 2018","description":"\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"144\" data-end=\"217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"217\"\u003ePietradolce Contrada Santo Spirito Etna Rosso Pre-Phylloxera 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"232\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"258\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília – Etna\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"285\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"311\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003cbr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e\u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"339\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003cbr data-start=\"362\" data-end=\"365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"375\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Contrada Santo Spirito\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"422\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e 80–90 anos (pré-filoxéricas)\u003cbr data-start=\"451\" data-end=\"454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"478\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello\u003cbr data-start=\"488\" data-end=\"491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"504\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 900 metros\u003cbr data-start=\"515\" data-end=\"518\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"532\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Encostas norte do Monte Etna\u003cbr data-start=\"561\" data-end=\"564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"573\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenoso e pedregoso de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"615\" data-end=\"618\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"620\" data-end=\"649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"624\" data-end=\"649\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"776\"\u003eFermentação e maceração com leveduras indígenas em tanques de cimento.\u003cbr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003eEstágio de 14 meses em tonneaux de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"783\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"800\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1222\"\u003ePlantado em altitudes extremas nas encostas do Monte Etna, o Contrada Santo Spirito exprime uma das versões mais etéreas e verticais do Nerello Mascalese. As vinhas centenárias em pé-franco produzem um vinho de aromas florais, frutos vermelhos silvestres, pedras quentes e especiarias vulcânicas. Na boca é preciso, vibrante e muito elegante, com taninos finos e acidez marcada. Uma expressão mineral e profunda do Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1224\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1229\" data-end=\"1246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1246\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003e92 pontos – Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1281\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1286\" data-end=\"1317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1317\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1427\"\u003e– Lombo de cordeiro grelhado\u003cbr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003e– Risotto de cogumelos\u003cbr data-start=\"1372\" data-end=\"1375\"\u003e– Beringelas recheadas\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003e– Queijos de ovelha curados\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Itália \/ 750 ml \/ Sicilia","offer_id":41474850881674,"sku":"PIE000618","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PietradolceContradaSantoSpirito.png?v=1657359752"},{"product_id":"pietradolce-contrada-rampante-etna-rosso-pre-phylloxera-2018","title":"Pietradolce Contrada Rampante Etna Rosso Pre-Phylloxera 2018","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"134\" data-end=\"202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"138\" data-end=\"202\"\u003ePietradolce Contrada Rampante Etna Rosso Pre-Phylloxera 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"217\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-start=\"229\" data-end=\"232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"243\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília – Etna\u003cbr data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"270\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"277\" data-end=\"280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"296\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003cbr data-start=\"311\" data-end=\"314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"324\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003cbr data-start=\"347\" data-end=\"350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"360\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Contrada Rampante\u003cbr data-start=\"378\" data-end=\"381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"402\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e 80–90 anos (pré-filoxéricas)\u003cbr data-start=\"431\" data-end=\"434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"458\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello\u003cbr data-start=\"468\" data-end=\"471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"484\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 850 metros\u003cbr data-start=\"495\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"512\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Encostas norte do Monte Etna\u003cbr data-start=\"541\" data-end=\"544\"\u003e\u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"553\" data-is-only-node=\"\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenoso e pedregoso de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"600\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"629\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"808\"\u003eColheita manual com rigorosa triagem dos cachos.\u003cbr data-start=\"679\" data-end=\"682\"\u003eFermentação e maceração em tanques de cimento, com leveduras indígenas.\u003cbr data-start=\"753\" data-end=\"756\"\u003eEstágio de 14 meses em tonneaux de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"810\" data-end=\"813\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"815\" data-end=\"832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"832\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1274\"\u003eO Contrada Rampante é um dos crus mais nobres do Etna, e aqui ganha forma através de vinhas antigas, em pé-franco, cultivadas em solos vulcânicos intensamente minerais. O vinho apresenta grande precisão aromática, com camadas de fruta vermelha madura, ervas silvestres e notas terrosas. O paladar é firme e vibrante, com taninos estruturados e uma acidez elétrica que garante longevidade. Uma expressão pura e profunda do Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1276\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1281\" data-end=\"1312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1312\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1451\"\u003e– Carne de caça assada\u003cbr data-start=\"1336\" data-end=\"1339\"\u003e– Bochechas de porco estufadas\u003cbr data-start=\"1369\" data-end=\"1372\"\u003e– Tagliatelle com ragù de cogumelos\u003cbr data-start=\"1407\" data-end=\"1410\"\u003e– Queijos duros como Pecorino envelhecido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Itália \/ 750 ml \/ Sicilia","offer_id":41474852094090,"sku":"PIE000718","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PietradolceContradaRampante.png?v=1657359465"},{"product_id":"pietradolce-barbagalli-etna-rosso-pre-phylloxera-2019","title":"Pietradolce Barbagalli Etna Rosso Pre-Phylloxera 2019","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"137\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"198\"\u003ePietradolce Barbagalli Etna Rosso Pre-Phylloxera 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"213\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-start=\"225\" data-end=\"228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"239\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília – Etna\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"257\" data-end=\"266\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"292\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"320\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003cbr data-start=\"343\" data-end=\"346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"346\" data-end=\"356\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Barbagalli\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"391\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e Mais de 100 anos (pré-filoxéricas)\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"453\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello\u003cbr data-start=\"463\" data-end=\"466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"479\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 950 metros\u003cbr data-start=\"490\" data-end=\"493\"\u003e\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"507\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Vertente norte do Monte Etna\u003cbr data-start=\"536\" data-end=\"539\"\u003e\u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"548\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenoso e pedregoso de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"590\" data-end=\"593\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"595\" data-end=\"624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"624\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"762\"\u003eFermentação espontânea e maceração em tanques de cimento, com intervenção mínima.\u003cbr data-start=\"707\" data-end=\"710\"\u003eEstágio de 20 meses em tonneaux de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"764\" data-end=\"767\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"769\" data-end=\"786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"786\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"1113\"\u003eUm verdadeiro tesouro do Etna, nascido de vinhas centenárias que sobreviveram à filoxera, plantadas a quase mil metros de altitude. O Barbagalli 2019 é um Nerello Mascalese de rara profundidade e elegância, com perfil aromático que combina fruta vermelha silvestre, cinzas vulcânicas, ervas mediterrânicas e notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1345\"\u003eNa boca, impressiona pela sua precisão, frescura e mineralidade cortante. Os taninos são firmes, mas perfeitamente polidos. Um vinho que combina tradição, altitude extrema e terroir único — com grande capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1352\" data-end=\"1383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1383\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1534\"\u003e– Cordeiro assado com ervas\u003cbr data-start=\"1412\" data-end=\"1415\"\u003e– Risotto de cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e– Polvo grelhado com batata-doce\u003cbr data-start=\"1483\" data-end=\"1486\"\u003e– Queijos curados (Ragusano, Pecorino Siciliano)\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Itália \/ 750 ml \/ Sicilia","offer_id":41474855043210,"sku":"PIE000919","price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PietradolceBarbagalliPrePhylloxera.png?v=1657359547"},{"product_id":"larco-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"L'Arco Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003cp\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"119\" data-end=\"174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"174\"\u003eL'Arco Amarone della Valpolicella Classico 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"189\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"210\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella Classico\u003cbr data-start=\"241\" data-end=\"244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"253\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"276\"\u003eCasta(s):\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"320\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto seco, estruturado e complexo\u003cbr data-start=\"361\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"387\"\u003eMétodo de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003eDurante a colheita, são cuidadosamente selecionados os melhores cachos de uvas autóctones, que são posteriormente desidratados de forma artesanal por cerca de \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"561\"\u003e100 dias\u003c\/strong\u003e (processo tradicional de \u003cem data-start=\"587\" data-end=\"601\"\u003eappassimento\u003c\/em\u003e). Esta técnica concentra aromas, açúcar e acidez, resultando num vinho de extraordinária profundidade e intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"732\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Prolongado em madeira, seguido de afinamento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"796\" data-end=\"813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"813\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"1074\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"847\"\u003eAmarone Classico de L’Arco\u003c\/strong\u003e é uma verdadeira joia da Valpolicella, elaborado com uvas cuidadosamente colhidas à mão e submetidas ao clássico método de \u003cem data-start=\"971\" data-end=\"985\"\u003eappassimento\u003c\/em\u003e. O resultado é um vinho de enorme concentração e complexidade, que alia poder e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1306\"\u003eNotas profundas de fruta preta em compota, figos secos, cacau, tabaco e especiarias doces emergem do copo, com uma textura aveludada e final longo e persistente. Um Amarone clássico, mas com alma artesanal e sensibilidade moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1308\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1313\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1344\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1516\"\u003e– Pratos de caça ou carne de panela\u003cbr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003e– Queijos curados como Parmigiano-Reggiano ou Pecorino\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e– Risotto de cogumelos selvagens\u003cbr data-start=\"1473\" data-end=\"1476\"\u003e– Chocolate negro com alto teor de cacau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Veneto","offer_id":41563141963914,"sku":"ARC000519","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoAmarone.png?v=1659026673"},{"product_id":"pierre-gerbais-champ-viole-champagne","title":"Pierre Gerbais Champ Viole","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 36\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO pequeno domaine ao sul da Champagne enaltece o poder de suas vinhas velhas (até 80 anos) com a viticultura sustentável, livre de qualquer químico e com certificação da AMPELOS desde 1996. Os terroirs de Celles-sur-Ource, no Aube, são de tamanha magia que os monges cistercienses já cultivavam vinhas nas mesmas colinas trabalhadas hoje pela oitava geração de vignerons da família Gerbais. O brilhante Aurélian Gerbais trouxe mudanças positivas, como experimentos com a biodinâmica, o uso de coberto vegetal, lavrar as terras com cavalos, o desprendimento dos sulfitos e “cuvées experimentais”. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"113\" data-end=\"143\"\u003ePIERRE GERBAIS CHAMP VIOLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"156\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Champagne, Côte des Bar, França\u003cbr data-start=\"188\" data-end=\"191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"204\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pierre Gerbais\u003cbr data-start=\"219\" data-end=\"222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"240\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"257\" data-end=\"265\"\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr data-start=\"281\" data-end=\"284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"284\" data-end=\"293\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Marga e calcário do Kimmeridgiano\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"342\"\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Champ Viole, vinhedo histórico no coração da encosta de Celles-sur-Ource\u003cbr data-start=\"415\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"432\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Sul\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"467\" data-is-only-node=\"\"\u003eFermentação maloláctica:\u003c\/strong\u003e Completa\u003cbr data-start=\"476\" data-end=\"479\"\u003e\u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"514\"\u003eEstágio em borras (pré-tirage):\u003c\/strong\u003e 10 meses\u003cbr data-start=\"523\" data-end=\"526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"548\"\u003eSur lie (garrafa):\u003c\/strong\u003e 36 meses\u003cbr data-start=\"557\" data-end=\"560\"\u003e\u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"574\"\u003eSO2 total:\u003c\/strong\u003e 22 mg\/l\u003cbr data-start=\"582\" data-end=\"585\"\u003e\u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"597\"\u003eDosagem:\u003c\/strong\u003e Extra-Brut – 3 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"618\" data-end=\"621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"636\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"636\" data-end=\"639\"\u003eChamp Viole é uma cuvée singular de \u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"694\"\u003eChardonnay puro\u003c\/strong\u003e, proveniente de um terroir histórico selecionado há séculos pelos monges por sua localização ideal, com exposição solar privilegiada. Os solos kimmeridgianos conferem-lhe uma profundidade mineral única e uma precisão elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1193\"\u003eO Champagne apresenta um perfil de grande pureza: notas de flor de limoeiro, maçã verde, giz molhado e amêndoas frescas. Em boca, alia estrutura e verticalidade, com uma acidez vibrante e final salino. Um Blanc de Blancs esculpido na rocha, com grande finesse e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1195\" data-end=\"1198\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1200\" data-end=\"1227\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1227\" data-end=\"1230\"\u003e– Ostras ao natural\u003cbr data-start=\"1249\" data-end=\"1252\"\u003e– Peixes brancos grelhados com manteiga de limão\u003cbr data-start=\"1300\" data-end=\"1303\"\u003e– Queijos de pasta mole (Brie, Saint-Marcellin)\u003cbr data-start=\"1350\" data-end=\"1353\"\u003e– Ceviche de robalo\u003cbr data-start=\"1372\" data-end=\"1375\"\u003e– Aves com molho leve de cogumelos\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gerbais","offers":[{"title":"França \/ Champagne \/ 750 ml","offer_id":42481654464650,"sku":"GER0004NV","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PierreGerbaisChampViole.png?v=1667412626"},{"product_id":"pierre-gerbais-la-loge","title":"Pierre Gerbais La Loge","description":"\u003ch3 data-section-id=\"uxwt5r\" data-start=\"106\" data-end=\"209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"209\"\u003ePierre Gerbais La Loge Extra-Brut | Champagne – 94 Pontos Parker Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"216\" data-end=\"235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"235\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"572\"\u003ePierre Gerbais, sob a direção de Aurélien Gerbais, é hoje uma das referências mais sólidas da Côte des Bar, em Champagne. A propriedade familiar em Celles-sur-Ource, com 18 hectares, destaca-se por uma viticultura sustentável certificada (Ampelos) e por uma abordagem de precisão que privilegia frescura, pureza e expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"919\"\u003eCom vinhas de seleção massal e uma filosofia que rejeita maturações excessivas, Gerbais afirma-se como um produtor que redefine o estilo da região, criando Champagnes simultaneamente vibrantes, vinhosos e altamente elegantes. As suas cuvées de parcela, baseadas em reservas perpétuas, colocam-no hoje entre os nomes mais relevantes de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"921\" data-end=\"924\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"926\" data-end=\"942\"\u003e\u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"942\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1139\"\u003eO Pierre Gerbais La Loge Extra-Brut é um Champagne de parcela excecional, distinguido com \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1061\"\u003e94 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, afirmando-se como uma das mais puras expressões de Pinot Blanc em Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1408\"\u003eProduzido a partir de vinhas plantadas na década de 1930, com cerca de 80 anos, situadas num plateau de exposição sul sobre solos Kimmeridgianos, este vinho combina a colheita de 2020 com 50% de vinhos de reserva provenientes de uma reserva perpétua iniciada em 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1711\"\u003eNo copo, revela uma grande complexidade aromática, com notas de pera, maçã amarela, alperce e cera de abelha, acompanhadas por flores primaveris e um subtil toque fumado. Na boca, apresenta-se concentrado e tenso, com fruta generosa, acidez vibrante e um final longo, preciso e com marcada salinidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"2060\"\u003eA vinificação segue uma abordagem rigorosa: prensagem em prensa Coquard, fermentação com leveduras indígenas (pied de cuve), fermentação maloláctica completa e estágio em inox. O vinho estagia 36 meses sur lattes e é dégorgé com pelo menos 6 meses adicionais antes da comercialização. O dosage é extra brut (3 g\/l), preservando pureza e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2196\"\u003eUm Champagne de grande classe, que alia profundidade, frescura e precisão, ideal para conhecedores e amantes de Champagnes de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2198\" data-end=\"2201\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2203\" data-end=\"2235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2208\" data-end=\"2235\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2415\"\u003eEste Champagne estruturado e mineral é ideal para harmonizações gastronómicas sofisticadas. Excelente com marisco nobre, vieiras, peixe grelhado e cozinha francesa contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2417\" data-end=\"2562\"\u003eHarmoniza igualmente com pratos de aves, cogumelos e queijos de pasta mole. Uma escolha de excelência para alta gastronomia e momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2745\" data-end=\"2835\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gerbais","offers":[{"title":"França \/ Champagne \/ 750 ml","offer_id":42481656135818,"sku":"GER0005NV","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PierreGerbaisLaLoge.png?v=1667412780"},{"product_id":"pierre-gerbais-les-grandes-cotes","title":"Pierre Gerbais Les Grandes Côtes","description":"\u003ch3 data-section-id=\"pfjcae\" data-start=\"95\" data-end=\"208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"99\" data-end=\"208\"\u003ePierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra-Brut | Champagne – 96 Pontos Parker Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"210\" data-end=\"213\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"215\" data-end=\"234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"234\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"619\"\u003ePierre Gerbais, liderado por Aurélien Gerbais, afirma-se hoje como uma das vozes mais consistentes e respeitadas da Côte des Bar, em Champagne. A propriedade familiar, com 18 hectares em Celles-sur-Ource, foi construída ao longo de gerações e assenta numa viticultura rigorosa, baseada em práticas sustentáveis (certificação Ampelos) e numa abordagem profundamente ligada ao terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"890\"\u003eCom vinhas de seleção massal e uma divisão equilibrada entre exposições norte e sul, Gerbais procura frescura, precisão e expressão mineral. A sua filosofia rejeita maturações excessivas, privilegiando colheitas mais precoces para preservar acidez, salinidade e tensão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1186\"\u003eNa adega, cada parcela é vinificada separadamente em inox, com intervenção mínima e foco absoluto na pureza. A introdução de reservas perpétuas desde 2011 e o desenvolvimento de cuvées de parcela elevaram o estatuto da casa, posicionando-a hoje entre os produtores mais excitantes de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1188\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1193\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1209\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1386\"\u003eO Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra-Brut é um Champagne de parcela excecional, distinguido com \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1338\"\u003e96 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, colocando-o entre os grandes vinhos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1650\"\u003eProduzido a partir de Pinot Noir proveniente de vinhas com cerca de 70 anos, plantadas numa encosta de exposição norte na Côte des Bar, este vinho combina 50% da colheita de 2020 com 50% de vinhos de reserva provenientes de uma reserva perpétua iniciada em 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1948\"\u003eNo copo, revela uma complexidade impressionante: notas de cereja negra, casca de laranja, pera, pastelaria e amêndoa fresca. A boca é simultaneamente ampla e precisa, com textura envolvente, acidez vibrante e uma estrutura elegante e musculada. O final é longo, perfumado e profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1950\" data-end=\"2278\"\u003eOs solos Portlandianos e Kimmeridgianos conferem-lhe uma identidade geológica marcante, reforçando a sua tensão e profundidade. A vinificação em inox, com fermentação e maloláctica completas, seguida de 36 meses sur lattes e um estágio adicional após dégorgement, resulta num Champagne de grande definição, pureza e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2280\" data-end=\"2382\"\u003eCom dosage extra brut (3 g\/l), este vinho mantém uma expressão seca, precisa e altamente gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"2513\"\u003eUm Champagne de topo, raro e altamente procurado, ideal para conhecedores e para quem procura os melhores Champagnes de produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2515\" data-end=\"2518\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2520\" data-end=\"2552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2525\" data-end=\"2552\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2554\" data-end=\"2746\"\u003eEste Champagne de grande estrutura e complexidade é ideal para harmonizações gastronómicas exigentes. Excelente com marisco nobre, lagosta, vieiras, peixe grelhado e cozinha francesa clássica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2748\" data-end=\"2916\"\u003eHarmoniza igualmente com aves, pratos de cogumelos e queijos de pasta mole. Um vinho versátil para alta gastronomia, pensado para experiências vínicas de elevado nível.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gerbais","offers":[{"title":"França \/ Champagne \/ 750 ml","offer_id":42481656922250,"sku":"GER0006NV","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PierreGerbaisLesGrandesCotes.png?v=1667412877"},{"product_id":"julien-sunier-fleurie-2023","title":"Julien Sunier Fleurie 2023","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"137\" data-end=\"167\"\u003eJulien Sunier Fleurie 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"706\"\u003eOriginal da Borgonha, onde trabalhou de Beaune a Nuits-Saint-Georges, Julien Sunier criou laços fortes com o mítico Christophe Roumier, antes de expandir horizontes na Califórnia e Nova Zelândia. De regresso a França, estabeleceu o seu pequeno domaine em 2008, hoje um dos nomes mais respeitados do Beaujolais. Cultivando vinhas velhas nas colinas mais altas de Morgon, Fleurie e Régnié, pratica agricultura biológica com vinificações de baixa intervenção. Os seus vinhos primam por elegância e pureza — Beaujolais com alma de Chambolle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"708\" data-end=\"711\"\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"726\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"1005\"\u003eProveniente da parcela “Niagara”, situada a cerca de 500 metros de altitude, este Fleurie nasce de vinhas plantadas nos anos 60 em solos pobres de granito rosa puro. Esta geologia singular imprime mineralidade e tensão ao vinho, equilibrando-se com a pureza frutada do Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1340\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e vinificado com grande respeito pela fruta, segue um estágio de até 11 meses em barricas de carvalho francês usadas (3 a 9 anos). O resultado é um Fleurie de altitude, com perfume floral, fruta vibrante e taninos finíssimos — uma interpretação elegante e autêntica deste célebre cru do Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1364\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1380\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Julien Sunier\u003cbr data-start=\"1395\" data-end=\"1398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1408\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Fleurie, Beaujolais – França\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1450\"\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: 100% Gamay\u003cbr data-start=\"1462\" data-end=\"1465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1476\"\u003eParcela\u003c\/strong\u003e: Niagara (plantada nos anos 60)\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1519\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Granito rosa puro, de baixa profundidade\u003cbr data-start=\"1561\" data-end=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1576\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e: ~500 metros\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1607\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"1655\" data-end=\"1658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1669\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: Até 11 meses em barricas de carvalho francês usadas (3 a 9 anos)\u003cbr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1754\"\u003eCertificação\u003c\/strong\u003e: Agricultura biológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1799\" data-end=\"1819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1817\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"2055\"\u003eUm Fleurie de altitude, elegante e vibrante. Aromas florais (violeta, peónia), fruta vermelha crocante (framboesa, cereja) e fundo mineral. Boca tensa e delicada, com taninos suaves e final longo e puro. Um Beaujolais de rara finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2057\" data-end=\"2060\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2089\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2093\" data-end=\"2232\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2093\" data-end=\"2117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2095\" data-end=\"2117\"\u003eCogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2118\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2137\"\u003eLegumes assados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2138\" data-end=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2165\"\u003eCarnes de caça ligeiras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2166\" data-end=\"2232\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2232\"\u003eCozinha japonesa (tataki de atum, beringela grelhada com miso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2234\" data-end=\"2237\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2408\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"França \/ 750 ml \/ Beaujolais","offer_id":42571886690442,"sku":"SUN000323","price":22.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/JulienSunierFleurie.png?v=1669222702"},{"product_id":"julien-sunier-regnie-2023","title":"Julien Sunier Régnié 2023","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"176\"\u003eJulien Sunier Régnié 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"676\"\u003eOriginal da Borgonha, onde trabalhou de Beaune a Nuits-Saint-Georges, Julien Sunier criou laços fortes com o mítico Christophe Roumier antes de expandir horizontes na Califórnia e Nova Zelândia. Estabeleceu o seu pequeno domaine em 2008 e rapidamente se tornou um dos nomes mais respeitados do Beaujolais. Cultiva vinhas velhas em Morgon, Fleurie e Régnié, com agricultura biológica e vinificações naturais, revelando Beaujolais de rara elegância e pureza — um estilo com alma de Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"678\" data-end=\"681\"\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"696\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"899\"\u003eProveniente da parcela “En Oeillat”, situada na base da mítica colina Côte du Py (na fronteira com Morgon), este Régnié nasce de vinhas com mais de 60 anos plantadas em solos de granito rosa arenoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1282\"\u003eAs uvas são colhidas manualmente e vinificadas com mínima intervenção. O estágio decorre 20% em tanques de cimento e 80% em barricas neutras de carvalho francês, revelando um vinho puro e vibrante. Um Régnié cheio de energia, com fruta vermelha crocante, ervas secas e uma mineralidade granítica marcante — uma interpretação refinada de um dos crus mais subestimados do Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1284\" data-end=\"1287\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1306\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1735\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1322\"\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e: Julien Sunier\u003cbr data-start=\"1337\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1350\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Régnié, Beaujolais – França\u003cbr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1391\"\u003eCasta\u003c\/strong\u003e: 100% Gamay\u003cbr data-start=\"1403\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1417\"\u003eParcela\u003c\/strong\u003e: En Oeillat (videiras com mais de 60 anos)\u003cbr data-start=\"1460\" data-end=\"1463\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1471\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Granito rosa arenoso\u003cbr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1511\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, abordagem de mínima intervenção\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1606\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: 20% em tanques de cimento, 80% em barricas neutras de carvalho francês\u003cbr data-start=\"1678\" data-end=\"1681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1697\"\u003eCertificação\u003c\/strong\u003e: Agricultura biológica em conversão\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1737\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1742\" data-end=\"1762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1760\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"1971\"\u003ePerfil fresco e vibrante. Aromas de fruta vermelha crocante (framboesa, cereja), notas de ervas secas e mineralidade granítica. Taninos finos, boca tensa e final longo. Um Régnié de grande finesse e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1973\" data-end=\"1976\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1978\" data-end=\"2005\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2009\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2009\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2032\"\u003eCogumelos salteados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2051\"\u003eAves grelhadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2052\" data-end=\"2076\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2076\"\u003eEmbutidos artesanais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2077\" data-end=\"2104\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2079\" data-end=\"2104\"\u003eQueijos de casca lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2105\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2151\"\u003eCozinha asiática (ligeiramente refrescado)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2334\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julien Sunier","offers":[{"title":"França \/ 750 ml \/ Beaujolais","offer_id":42571886985354,"sku":"SUN000123","price":18.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/JulienSunierRegnie.png?v=1669222876"},{"product_id":"arpepe-sassella-rocce-rosse-2016","title":"Arpepe Sassella Rocce Rosse Riserva 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRocce Rosse é um vinhedo antigo em Sassella, a 400 metros de altitude, extremamente rochoso e inclinado. Tão inclinado que requer um carrinho suspenso para transportar as uvas sem que os trabalhadores corram risco. As uvas maceram por 97 dias em recipientes de madeira de 50 hl, seguindo de um estágio de 34 meses nos mesmos + alguns meses em tanques de cimento.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs vinhas de onde nasce o \u003cb\u003eRocce Rosse Riserva\u003c\/b\u003e crescem em solos pobres e graníticos, em socalcos vertiginosos sustentados por muros de pedra. A viticultura é manual e heroica, com mínima intervenção e respeito absoluto pelo ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA \u003cb\u003eAr.Pe.Pe. (Arturo Pelizzatti Perego)\u003c\/b\u003e dedica-se exclusivamente ao \u003cb\u003eNebbiolo de Valtellina\u003c\/b\u003e, com uma filosofia profundamente ligada ao tempo e à tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003ePontos: 96 Robert Parker \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\"There is a pretty spiciness as well, with dried cinnamon stick, nutmeg and tanned leather.\" \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Sassella Rocce Rosse Riserva 2016 é uma das expressões mais sublimes do Nebbiolo de montanha em Valtellina. Produzido apenas em anos excepcionais pela histórica casa Ar.Pe.Pe., este vinho é a representação mais pura do terroir extremo das encostas rochosas de Sassella, na Lombardia. É um vinho de contemplação, estrutura e grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVisualmente apresenta-se com um rubi delicado e transparente. O nariz é nobre e complexo, revelando notas de flores secas, cereja em licor, pedra húmida, fumo subtil e ervas de montanha. Na boca, é preciso, tenso e mineral — com taninos esculpidos e uma acidez firme que prolonga o final por minutos.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEste vinho exige pratos à altura da sua profundidade e estrutura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRagu de javali ou veado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCarnes maturadas grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRisotto de trufas negras\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos curados e intensos (ex: Bitto, Parmigiano 36 meses)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Lombardia","offer_id":42647146692746,"sku":"ARP000516","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ARPEPESassellaRocceRosse.png?v=1672073660"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-barolo-brunate-2018","title":"Oddero Poderi e Cantine Barolo Brunate 2018","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdutor:\u003cbr\u003eOddero Poderi e Cantine é um dos nomes mais históricos de Barolo, com raízes profundas na região há mais de 200 anos e forte influência na sua cultura de grandes vinhos. Se a Borgonha exibe nomes como Musigny, Chambertin e Romanée-Conti, Barolo responde em voz alta com os vinhedos sublimes de Vignarionda, Brunate e Bussia, todos trabalhados de forma orgânica pela família Oddero. Nesta morada temos sempre grandes Barolos de território, na sua forma mais clássica e tradicional, a exponenciar toda a pureza inebriante do perfume da majestosa casta Nebbiolo em solos sagrados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"189\" data-end=\"225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"223\"\u003eOddero Barolo Brunate 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"329\"\u003e\u003cem data-start=\"226\" data-end=\"255\"\u003eLa Morra, Piemonte – Itália\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"275\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e · Certificado Biológico · Pontuação: 95 Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"703\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"356\"\u003eBarolo Brunate 2018\u003c\/strong\u003e da Oddero é um vinho completo. A palavra não é usada levianamente — este vinho tem \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"448\"\u003etudo\u003c\/strong\u003e: frescura, equilíbrio, estrutura, profundidade e um carácter que apenas se amplifica com o tempo em cave. Produzido a partir de um pequeno vinhedo de \u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"609\"\u003e0,4 ha\u003c\/strong\u003e em \u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"624\"\u003eBrunate\u003c\/strong\u003e, na comuna de \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"651\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, este é um dos crus mais nobres de todo o Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"971\"\u003eA vinha foi adquirida pela família Oddero em 1968 e é cultivada organicamente desde 2010, com vinhas de \u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"825\"\u003e50 a 60 anos\u003c\/strong\u003e, em solos ricos em marga azul de Sant’Agata. A \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"901\"\u003eprodução é limitadíssima\u003c\/strong\u003e a cerca de \u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"939\"\u003e2.000 garrafas por ano\u003c\/strong\u003e, o que sublinha a sua raridade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1270\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e maceração longa de 25 dias, segue-se estágio de 30 meses em grandes botti de carvalho eslavo, com mais um ano em garrafa antes de chegar ao mercado. A vinificação respeita ao máximo o carácter da casta e do terroir — um vinho feito para envelhecer e emocionar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1272\" data-end=\"1275\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1297\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1295\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1298\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1298\" data-end=\"1326\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1300\" data-end=\"1326\"\u003eDenominação: Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1327\" data-end=\"1354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1354\"\u003eCru: Brunate (La Morra)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1379\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1379\"\u003eCasta: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1380\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1382\" data-end=\"1404\"\u003eAltitude: 300 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1405\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1427\"\u003eExposição: Sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1428\" data-end=\"1460\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1430\" data-end=\"1460\"\u003eIdade das vinhas: 50–60 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1461\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1516\"\u003eSolo: Marga azul de Sant’Agata (Mioceno Tortoniano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1567\"\u003eAgricultura: Orgânica certificada (desde 2010)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1568\" data-end=\"1598\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1570\" data-end=\"1598\"\u003eDensidade: 4.500 vinhas\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1599\" data-end=\"1638\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1638\"\u003eColheita: Manual, início de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1639\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1641\" data-end=\"1667\"\u003eProdução: 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1668\" data-end=\"1773\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1670\" data-end=\"1773\"\u003eVinificação: Maceração de 25 dias, temperatura controlada (28°C), fermentação maloláctica em dezembro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1774\" data-end=\"1856\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1856\"\u003eEstágio: 30 meses em botti de carvalho (20 hl), seguido de 12 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1857\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1859\" data-end=\"1876\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1878\" data-end=\"1881\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1883\" data-end=\"2177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1915\"\u003eNotas de prova (sugestivas):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003eCor rubi com reflexos granada. Nariz profundo de rosa seca, violeta, cereja preta, terra húmida e especiarias suaves. Na boca, taninos persistentes mas sedosos, acidez vibrante e final longo e complexo. \u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2177\"\u003eUm Barolo clássico, de guarda, com alma e estrutura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2179\" data-end=\"2182\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2184\" data-end=\"2211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2184\" data-end=\"2209\"\u003eHarmonizações ideais:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2212\" data-end=\"2402\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2212\" data-end=\"2240\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2214\" data-end=\"2240\"\u003eRisotto de trufas negras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2241\" data-end=\"2267\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2243\" data-end=\"2267\"\u003eOssobuco com gremolata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2268\" data-end=\"2286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2270\" data-end=\"2286\"\u003ePato confitado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2287\" data-end=\"2346\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2289\" data-end=\"2346\"\u003eQueijos curados como Parmigiano Reggiano ou Castelmagno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2347\" data-end=\"2402\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2349\" data-end=\"2402\"\u003eCacciucco de caça ou estufados de cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":42807131635850,"sku":"ODD000718","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/OdderoPoderieCantineBaroloBrunate2018.png?v=1677492175"},{"product_id":"nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023","title":"Nicolas Joly  'Coulée de Serrant' 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"226\" data-end=\"273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"271\"\u003eNicolas Joly ‘Coulée de Serrant’ 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"387\"\u003e\u003cem data-start=\"274\" data-end=\"321\"\u003eSavennières-Coulée de Serrant – Loire, França\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"321\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"345\"\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e · Biodinâmico certificado · Monopólio AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"725\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"412\"\u003eCoulée de Serrant\u003c\/strong\u003e é um dos terroirs mais sagrados da França — uma AOC monopólio de apenas \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"499\"\u003e7 hectares\u003c\/strong\u003e, vinificada exclusivamente por \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"547\"\u003eNicolas Joly\u003c\/strong\u003e, referência máxima da viticultura biodinâmica no mundo. Este vinhedo singular foi plantado originalmente por monges cistercienses em \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"689\"\u003e1130\u003c\/strong\u003e, e jamais deixou de produzir vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"1050\"\u003eLocalizado num pequeno vale voltado a sul sobre o Loire, este terroir combina \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"827\"\u003enevoeiros matinais\u003c\/strong\u003e, vinhas muito velhas (algumas de \u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"869\"\u003e1910\u003c\/strong\u003e), solos de \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"915\"\u003existo vermelho pouco profundos\u003c\/strong\u003e e uma energia inexplicável. Os vinhos aqui nascem com alma: tensos, vibrantes, estruturados, longos — sempre diferentes, sempre vivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1335\"\u003eProduzido sem produtos químicos desde 1980, com vinificação minimalista: leveduras indígenas, ausência de correções técnicas, mínima adição de sulfuroso e uso de barricas antigas. Um vinho vivo, que deve ser \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1273\"\u003edecantado\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1334\"\u003erespeitado como uma experiência sensorial e espiritual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1337\" data-end=\"1340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1360\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1363\" data-end=\"1861\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1363\" data-end=\"1425\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1425\"\u003eDenominação: Savennières-Coulée de Serrant AOC (monopólio)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1452\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1452\"\u003eProdutor: Nicolas Joly\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1453\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1481\"\u003eCasta: 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1482\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1547\"\u003eSolo: Xisto vermelho, muito raso (\u0026lt; 40 cm), drenagem perfeita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1599\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1599\"\u003eVinhas: Média de 50 anos (com parcelas de 1910)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1600\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1652\"\u003eAgricultura: Biodinâmica certificada (FR-BIO-01)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1653\" data-end=\"1680\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"1680\"\u003eRendimento: Muito baixo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1681\" data-end=\"1732\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1683\" data-end=\"1732\"\u003eFermentação: Espontânea com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1733\" data-end=\"1800\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"1800\"\u003eEnvelhecimento: Em barricas antigas, sem correções tecnológicas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1801\" data-end=\"1841\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1841\"\u003eSulfitos: Apenas o mínimo necessário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1842\" data-end=\"1861\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1844\" data-end=\"1861\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1863\" data-end=\"1866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"2176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1868\" data-end=\"1900\"\u003eNotas de prova (sugestivas):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1900\" data-end=\"1903\"\u003eIntenso, austero e profundo. Aromas de maçã cozida, casca de laranja, flores secas, cera de abelha e pedra quente. Boca com textura firme, acidez nervosa e salinidade quase táctil. Um vinho que \u003cstrong data-start=\"2097\" data-end=\"2126\"\u003eevolui no copo e no tempo\u003c\/strong\u003e — precisa de decantação e convida à contemplação.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2178\" data-end=\"2181\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2183\" data-end=\"2215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2183\" data-end=\"2213\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2216\" data-end=\"2439\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2216\" data-end=\"2260\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2218\" data-end=\"2260\"\u003eVieiras braseadas com molho beurre blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2261\" data-end=\"2301\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2263\" data-end=\"2301\"\u003ePorco preto com puré de raiz de aipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2302\" data-end=\"2336\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2336\"\u003ePolvo assado com alho e funcho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2337\" data-end=\"2393\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2339\" data-end=\"2393\"\u003eQueijos curados como Comté, Ossau-Iraty ou Roquefort\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2394\" data-end=\"2439\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2396\" data-end=\"2439\"\u003eOu simplesmente, \u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2439\"\u003eum momento de silêncio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nicolas Joly","offers":[{"title":"França \/ Loire \/ 750 ml","offer_id":46486508110173,"sku":"NIC000323","price":88.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Coul_e_de_Serrant.png?v=1748436665"},{"product_id":"dominio-do-acor-vinha-celta-jaen-2022","title":"Domínio do Açor Vinha Celta Jaen 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDA LIMITADA A TRÊS (3) GARRAFAS POR PESSOA\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"199\"\u003eDomínio do Açor Vinha Celta Jaen 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"199\" data-end=\"202\"\u003eDão – Terras de Senhorim, Portugal\u003cbr data-start=\"236\" data-end=\"239\"\u003eProdução limitada: 1.798 garrafas numeradas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"312\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"314\" data-end=\"577\"\u003e\u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"327\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003eO Vinha Celta Jaen 2022 é um vinho de origem precisa e identidade granítica, nascido de uma vinha única de apenas 0,65 hectares com 34 anos. Localizada em Carregal do Sal, a Vinha Celta expressa o Dão mais puro: elegância, frescura e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"909\"\u003eCom consultoria do mestre do terroir Pedro Parra e enologia de Luís Lopes e João Costa, este tinto de Jaen é fermentado em lagar com desengace parcial, respeitando a estrutura delicada da casta. O estágio prolongado em madeira usada realça a finesse e complexidade deste vinho singular, cuja alma lembra os grandes crus de Morgon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"939\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"959\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"959\" data-end=\"962\"\u003eCor púrpura viva. No nariz, bagas azuis e frutos silvestres fundem-se com pó de granito, notas balsâmicas e especiarias frescas. A boca é vibrante, com taninos finos, acidez elétrica e final longo, vinoso e suculento. Uma expressão precisa e moderna do Jaen do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1257\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1283\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1285\" data-end=\"1737\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1285\" data-end=\"1314\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1314\"\u003eProdutor: Domínio do Açor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1315\" data-end=\"1351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1351\"\u003eRegião: Dão – Terras de Senhorim\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1384\"\u003eVinha: Vinha Celta (0,65 ha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1405\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1405\"\u003eCasta: 100% Jaen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1406\" data-end=\"1440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"1440\"\u003eAltitude: 330–360 m (estimada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1441\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1499\"\u003eSolos: Graníticos com areia, limo, quartzo e rocha-mãe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1500\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"1550\"\u003eTerroir: Alteritas graníticas nos níveis 3 a 5\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1607\"\u003eClima: Continental moderado, protegido por montanhas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1662\"\u003eAgricultura: Biológica em processo de certificação\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1663\" data-end=\"1700\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1665\" data-end=\"1700\"\u003eConsultor de Terroir: Pedro Parra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1701\" data-end=\"1737\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1737\"\u003eConsultoria de poda: Marco Simonit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"1767\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1794\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1796\" data-end=\"2159\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1796\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1846\"\u003eFermentação: Lagar aberto com 70% de desengace\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1902\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1902\"\u003eMaceração: 9 dias com infusão suave, semi-carbónica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1903\" data-end=\"1927\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"1927\"\u003eMaloláctica: Em cuba\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1928\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1999\"\u003eEstágio: 18 meses em barricas usadas (400L e 500L), 2 meses em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2000\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2002\" data-end=\"2046\"\u003eSulfitos: Baixa adição (65 mg\/L SO₂ total)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2047\" data-end=\"2091\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2049\" data-end=\"2091\"\u003eEngarrafamento: Sem colagem ou filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2092\" data-end=\"2109\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2094\" data-end=\"2109\"\u003eÁlcool: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2110\" data-end=\"2138\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2112\" data-end=\"2138\"\u003eProdução: 1.798 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2139\" data-end=\"2159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2141\" data-end=\"2159\"\u003eGuarda: Até 7 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2189\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2191\" data-end=\"2208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2191\" data-end=\"2208\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2210\" data-end=\"2394\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2210\" data-end=\"2244\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2244\"\u003eEnchidos tradicionais da Beira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2245\" data-end=\"2285\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2285\"\u003eArroz de entrecosto em vinha d’alhos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2286\" data-end=\"2317\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2288\" data-end=\"2317\"\u003eMoelas refogadas com tomate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2318\" data-end=\"2359\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2320\" data-end=\"2359\"\u003eLeitão à pururuca com feijão tropeiro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2360\" data-end=\"2394\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2362\" data-end=\"2394\"\u003eFrango caipira com ora-pro-nóbis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2396\" data-end=\"2424\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2426\" data-end=\"2450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2426\" data-end=\"2450\"\u003ePrémios \u0026amp; Pontuações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2452\" data-end=\"2624\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2452\" data-end=\"2517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2454\" data-end=\"2517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2454\" data-end=\"2491\"\u003eRobert Parker – The Wine Advocate\u003c\/strong\u003e: 93 pts (colheita 2021)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2518\" data-end=\"2576\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2520\" data-end=\"2576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2548\"\u003eRevista Grandes Escolhas\u003c\/strong\u003e: 17,5 pts (colheita 2021)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2577\" data-end=\"2624\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2579\" data-end=\"2624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2579\" data-end=\"2600\"\u003eRevista de Vinhos\u003c\/strong\u003e: 92 pts (colheita 2021)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2626\" data-end=\"2654\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 46\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDA LIMITADA A TRÊS (3) GARRAFAS POR PESSOA\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domínio do Açor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ 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A qualidade absoluta é atingida através do approach “terroirista\" e respeitoso de Romain em seu pequeno domaine situado em Morey-Saint-Denis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"252\"\u003eDomaine Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePontuação: 17+ Jancis Robinson \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"252\" data-end=\"255\"\u003eBorgonha, França – Grand Cru, Côte de Nuits\u003cbr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003cbr data-start=\"323\" data-end=\"326\"\u003eParcela: Charmes-Chambertin (0,6 ha)\u003cbr data-start=\"362\" data-end=\"365\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas em 1958, 1968 e 1998\u003cbr data-start=\"413\" data-end=\"416\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"822\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"468\"\u003eCharmes-Chambertin 2013\u003c\/strong\u003e revela o lado mais sedutor da Côte de Nuits, com uma expressão refinada e subtil de \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"606\"\u003ePinot Noir proveniente de três gerações de vinhas\u003c\/strong\u003e, num terroir de prestígio absoluto. Vinificado com a abordagem cuidadosa de \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"702\"\u003eRomain Taupenot\u003c\/strong\u003e, este Grand Cru oferece um perfil aromático complexo e um equilíbrio notável entre acidez, fruta e elegância evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"1186\"\u003eAs uvas são \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"863\"\u003etotalmente desengaçadas\u003c\/strong\u003e, fermentadas com \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"912\"\u003eleveduras indígenas em inox\u003c\/strong\u003e durante 8 a 13 dias. A extração é suave, com \u003cem data-start=\"958\" data-end=\"970\"\u003epunchdowns\u003c\/em\u003e e \u003cem data-start=\"973\" data-end=\"985\"\u003eremontages\u003c\/em\u003e cuidadosamente doseados. O vinho estagia de \u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1095\"\u003e12 a 15 meses em barricas de carvalho francês (até 40% novas)\u003c\/strong\u003e, seguido de 3 meses em cuba antes de ser \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1185\"\u003eengarrafado sem colagem e raramente filtrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1398\"\u003eEm 2024, este vinho encontra-se num momento de grande elegância, com taninos resolvidos, notas terciárias emergentes (cogumelo, sous-bois, trufa) a acompanhar a fruta vermelha madura e uma frescura persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1400\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1423\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1426\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1471\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1471\"\u003eDenominação: Charmes-Chambertin Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1499\"\u003eCastas: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1500\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"1539\"\u003eVinhas plantadas: 1958, 1968 e 1998\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1556\"\u003eÁrea: 0,6 ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1582\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1583\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1640\"\u003eFermentação: Leveduras indígenas, em inox (8–13 dias)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1641\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1693\"\u003eEstágio: 12–15 meses em barricas (até 40% novas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1694\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"1743\"\u003eClarificação: Sem colagem, raramente filtrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1763\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1765\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1800\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1803\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1803\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1840\"\u003eMagret de pato com molho de figos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1883\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1883\"\u003eLombo de veado com cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1884\" data-end=\"1922\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"1922\"\u003eFricassé de aves com trufas negras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1923\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"1991\"\u003eQueijos de pasta mole e casca lavada (Époisses, Munster, Taleggio)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Taupenot-Merme","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":46970782155101,"sku":"TAU000213","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineTaupenot-MermeCharmes-Chambertin.png?v=1686143525"},{"product_id":"domaine-taupenot-merme-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2021","title":"Domaine Taupenot-Merme Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eSob a vigilância de Romain Taupenot, representante da sétima geração, as soberanas parcelas de vinhedos da família seguem os princípios orgânicos desde 2001, e os vinhos respeitam a transparência dos seus terroirs sem que haja influência de madeira nova ou qualquer artifício que possa desviá-los de sua essência firme, vibrante e de puríssima fruta. A qualidade absoluta é atingida através do approach “terroirista\" e respeitoso de Romain em seu pequeno domaine situado em Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"455\"\u003e\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"279\"\u003eDomaine Taupenot-Merme Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003eBorgonha, França – Grand Cru, Côte de Nuits\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003cbr data-start=\"350\" data-end=\"353\"\u003eParcela: Mazoyères-Chambertin (0,9 ha)\u003cbr data-start=\"391\" data-end=\"394\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas em 1959\u003cbr data-start=\"429\" data-end=\"432\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"807\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"498\"\u003eMazoyères-Chambertin Grand Cru 2021\u003c\/strong\u003e é uma das joias do portefólio de \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"551\"\u003eRomain Taupenot\u003c\/strong\u003e, proveniente de uma parcela de menos de 1 hectare, com vinhas velhas de mais de 60 anos, situada no coração da Côte de Nuits. Com vinificação meticulosa e estágio em barricas (até 40% novas), este vinho alia estrutura, frescura e uma rara finesse mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1134\"\u003eAs uvas são \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"848\"\u003etotalmente desengaçadas\u003c\/strong\u003e, fermentadas com \u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"897\"\u003eleveduras indígenas em inox\u003c\/strong\u003e durante 8 a 13 dias. A extração é delicada e controlada, com \u003cem data-start=\"959\" data-end=\"971\"\u003epunchdowns\u003c\/em\u003e e \u003cem data-start=\"974\" data-end=\"986\"\u003eremontages\u003c\/em\u003e suaves. O vinho é depois transferido para \u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1077\"\u003ebarricas de carvalho francês por 12–15 meses\u003c\/strong\u003e, sendo \u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1133\"\u003eengarrafado sem colagem e raramente filtrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1136\" data-end=\"1139\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1177\"\u003ePontuação – Vinous: 95–97 pontos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"1180\" data-end=\"1405\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1182\" data-end=\"1405\"\u003e\u003cem data-start=\"1182\" data-end=\"1405\"\u003e“Detalhado, com fruta vermelha e preta, mineral e vibrante. Palato vivaz, bem definido, com notas de laranja de Sevilha, pimenta preta e cravinho num final longo e envolvente. Um vinho com estrutura para décadas em cave.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"1407\" data-end=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1430\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1433\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1433\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1484\"\u003eClassificação: Grand Cru – Mazoyères-Chambertin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1511\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1531\"\u003eParcela: 0,9 ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1571\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas em 1959\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1597\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1597\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1598\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1652\"\u003eFermentação: Leveduras indígenas, inox (8–13 dias)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1653\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"1705\"\u003eEstágio: 12–15 meses em barricas (até 40% novas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1706\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1708\" data-end=\"1755\"\u003eClarificação: Sem colagem, raramente filtrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1756\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1758\" data-end=\"1775\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1777\" data-end=\"1780\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1782\" data-end=\"1814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1812\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1815\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1815\" data-end=\"1851\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1851\"\u003ePato com molho de cerejas negras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1852\" data-end=\"1899\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1854\" data-end=\"1899\"\u003eMedalhões de veado com cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1900\" data-end=\"1921\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1902\" data-end=\"1921\"\u003eTournedos Rossini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1922\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1924\" data-end=\"2004\"\u003eQueijos nobres como Epoisses, Brillat-Savarin trufado ou mimolette envelhecida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Taupenot-Merme","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":46970790707549,"sku":"TAU000121","price":379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineTaupenot-MermeMazoyeres.png?v=1686143607"},{"product_id":"domaine-taupenot-merme-nuits-saint-georges-les-pruliers-1er-cru-2022","title":"Domaine Taupenot-Merme Nuits-Saint-Georges 'Les Pruliers' 1er Cru 2022","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSob a vigilância de Romain Taupenot, representante da sétima geração, as soberanas parcelas de vinhedos da família seguem os princípios orgânicos desde 2001, e os vinhos respeitam a transparência dos seus terroirs sem que haja influência de madeira nova ou qualquer artifício que possa desviá-los de sua essência firme, vibrante e de puríssima fruta. A qualidade absoluta é atingida através do approach “terroirista\" e respeitoso de Romain em seu pequeno domaine situado em Morey-Saint-Denis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__footer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__meta-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__rating\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__row\"\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"265\"\u003eDomaine Taupenot-Merme Nuits-Saint-Georges 'Les Pruliers' 1er Cru 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003eBorgonha, França – Nuits-Saint-Georges 1er Cru\u003cbr data-start=\"314\" data-end=\"317\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003cbr data-start=\"339\" data-end=\"342\"\u003eParcela: Les Pruliers (0,5 ha)\u003cbr data-start=\"372\" data-end=\"375\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas em 1973\u003cbr data-start=\"410\" data-end=\"413\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"452\"\u003eLes Pruliers\u003c\/strong\u003e é um dos \u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"516\"\u003ePremier Crus mais reputados de Nuits-Saint-Georges\u003c\/strong\u003e, situado na parte sul da denominação, onde o terroir conjuga potência com finesse. Nesta edição de 2022, \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"641\"\u003eRomain Taupenot\u003c\/strong\u003e capta toda a vibração e energia desta parcela de meio hectare plantada em 1973, resultando num tinto de rara intensidade e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"1147\"\u003eAs uvas são \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"817\"\u003etotalmente desengaçadas\u003c\/strong\u003e e a fermentação é espontânea com \u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"882\"\u003eleveduras indígenas em inox\u003c\/strong\u003e, durante 8 a 13 dias. A extração é controlada por provas, com \u003cem data-start=\"945\" data-end=\"957\"\u003epunchdowns\u003c\/em\u003e e \u003cem data-start=\"960\" data-end=\"971\"\u003epumpovers\u003c\/em\u003e suaves. O vinho estagia por \u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1065\"\u003e12 a 15 meses em barricas de carvalho francês (até 30% novas)\u003c\/strong\u003e, seguido de repouso em cuba e é \u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1146\"\u003eengarrafado sem colagem e raramente filtrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1149\" data-end=\"1152\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1154\" data-end=\"1202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1200\"\u003ePontuação – Jasper Morris MW: 93–95 pontos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"1203\" data-end=\"1440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1440\"\u003e\u003cem data-start=\"1205\" data-end=\"1440\"\u003e“Cor púrpura brilhante. O bouquet exprime bem o lugar: ameixa madura, vibrante e em equilíbrio. Fruta vermelha densa, concentrada, com energia compacta e dinâmica. Final com frescura equilibrada, taninos e acidez na proporção certa.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"1442\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1465\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1468\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1512\"\u003eDenominação: Nuits-Saint-Georges 1er Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1513\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1547\"\u003eParcela: Les Pruliers (0,5 ha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1574\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1614\"\u003eIdade das vinhas: plantadas em 1973\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1615\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"1640\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1641\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1701\"\u003eFermentação: em inox com leveduras indígenas (8–13 dias)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1702\" data-end=\"1745\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1745\"\u003eExtração: moderada, orientada por prova\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1798\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1798\"\u003eEstágio: 12–15 meses em barricas (até 30% novas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1799\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1801\" data-end=\"1847\"\u003eClarificação: não colado, raramente filtrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1848\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"1867\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1904\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1907\" data-end=\"2084\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1907\" data-end=\"1955\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"1955\"\u003eLombinho de veado com redução de vinho tinto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1956\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1958\" data-end=\"1994\"\u003ePato assado com especiarias e romã\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1995\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2032\"\u003eTerrina de coelho ou aves de caça\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2084\"\u003eQueijos curados como Comté 24M ou Tomme de Brebis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taupenot-Merme","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":46970822230365,"sku":"TAU000322","price":126.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Domaine_Taupenot-Merme_Nuits-Saint-Georges.png?v=1748437006"},{"product_id":"cavallotto-barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-2018","title":"Cavallotto Barolo Riserva Vigna 'San Giuseppe' 2018","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eUm dos mais sublimes “domaines” familiares de todos os tempos vive em silêncio no Piemonte e seu gigantesco valor ainda passa despercebido até aos grandes “connaisseurs”. Estabelecido em 1928 no coração de Castiglione Falletto, o famoso berço da força contida, onde a intensidade é expressada sem peso e a elegância de seus vinhos paira na eternidade. Com o esmero da família Cavallotto, estes clássicos atemporais representam as terras abençoadas do Piemonte na forma mais tradicional, respeitosa e fidedigna. Nas palavras do célebre crítico Antonio Galloni: “Cavallotto pode muito bem ser o maior produtor de Barolo no qual poucas pessoas já ouviram falar”.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"236\"\u003eCavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"236\" data-end=\"239\"\u003eDOCG Barolo, Piemonte, Itália\u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003eCasta: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"291\" data-end=\"294\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"652\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"356\"\u003eVigna San Giuseppe\u003c\/strong\u003e é o grande vinho da casa Cavallotto — uma Riserva que nasce no coração da propriedade, na icónica MGA \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"477\"\u003eBricco Boschis\u003c\/strong\u003e, a 335 metros de altitude. Esta parcela histórica, com \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"570\"\u003e3,78 hectares expostos a sudoeste\u003c\/strong\u003e, foi plantada em \u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"596\"\u003e1961\u003c\/strong\u003e, e produz uvas de excecional concentração e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"961\"\u003eA vinificação é absolutamente tradicional: \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"736\"\u003efermentação com leveduras indígenas\u003c\/strong\u003e, seguida de maceração longa (20 a 35 dias) em botti de carvalho da Eslavónia com \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"845\"\u003e“cappello semisommerso”\u003c\/strong\u003e. O vinho estagia depois entre \u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"907\"\u003e4 e 5 anos em botti grandes\u003c\/strong\u003e, respeitando os tempos clássicos do Barolo de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1574\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1224\"\u003eO resultado é um tinto de \u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1031\"\u003eimpressionante profundidade e precisão\u003c\/strong\u003e, com taninos firmes mas elegantes, estrutura monumental, acidez vibrante e um perfume clássico de cereja preta, alcaçuz, tabaco e pétala de rosa seca. Um vinho com décadas de vida pela frente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1226\" data-end=\"1229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1249\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1252\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1252\" data-end=\"1285\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1254\" data-end=\"1285\"\u003eRegião: Barolo DOCG, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1334\"\u003eSubzona: Bricco Boschis – Vigna San Giuseppe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1335\" data-end=\"1354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1354\"\u003eAltitude: 335 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1378\"\u003eExposição: Sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1424\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1424\"\u003eSolo: margas calcárias típicas das Langhe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1425\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003eIdade das vinhas: plantadas em 1961\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1465\" data-end=\"1501\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1501\"\u003eFermentação: leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1502\" data-end=\"1562\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1562\"\u003eMaceração: 20–35 dias em botti com cappello semisommerso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1563\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1626\"\u003eEstágio: 4–5 anos em botti grandes de carvalho da Eslavónia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1667\"\u003eCertificação: Biológica (IT BIO 015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1674\" data-end=\"1704\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1704\" data-end=\"1707\"\u003eClássicos do Piemonte ou da gastronomia de outono-inverno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1768\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1768\" data-end=\"1792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1792\"\u003eRabo de boi braseado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1793\" data-end=\"1828\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1828\"\u003eRisotto de cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1829\" data-end=\"1859\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1831\" data-end=\"1859\"\u003ePolenta com ragù de javali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1860\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1862\" data-end=\"1928\"\u003eQueijos curados como Castelmagno, Parmigiano 36M ou Pecorino Sardo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":49069242646877,"sku":"CAV000818","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/CavallottoBaroloRiservaVignaSanGiuseppe.png?v=1699367268"},{"product_id":"oddero-poderi-e-cantine-barolo-vignarionda-riserva-2016","title":"Oddero Poderi e Cantine Barolo 'Vignarionda' Riserva 2016","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProdutor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOddero Poderi e Cantine é um dos nomes mais históricos de Barolo, com raízes profundas na região há mais de 200 anos e forte influência na sua cultura de grandes vinhos. Se a Borgonha exibe nomes como Musigny, Chambertin e Romanée-Conti, Barolo responde em voz alta com os vinhedos sublimes de Vignarionda, Brunate e Bussia, todos trabalhados de forma orgânica pela família Oddero. Nesta morada temos sempre grandes Barolos de território, na sua forma mais clássica e tradicional, a exponenciar toda a pureza inebriante do perfume da majestosa casta Nebbiolo em solos sagrados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 pontos Robert Parker \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificado orgânico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Valoritalia IT BIO 015)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Itália \/ Piemonte \/ 750 ml","offer_id":50238011179357,"sku":"ODD000216","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/OdderoVignarionda2019.png?v=1772115798"},{"product_id":"arpepe-rosso-di-valtellina-2022","title":"Arpepe Rosso di Valtellina 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"663\"\u003eO Rosso di Valtellina da Ar.Pe.Pe. é como um \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"366\"\u003eprelúdio delicado de Bach\u003c\/strong\u003e: pode parecer leve à primeira vista, mas revela uma técnica rigorosa, expressão clara e elegância inesperada. Nascido em 2003, em resposta a uma vindima difícil e quente, este Nebbiolo das encostas alpinas de Sondrio conquistou os críticos pela sua \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"662\"\u003eliberdade estilística, frescura e precisão\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"1052\"\u003eFeito exclusivamente a partir de \u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"725\"\u003eChiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/strong\u003e, cultivado entre 350 e 400 metros de altitude em vinhedos com exposição sudeste, o Rosso di Valtellina 2022 estagia em grandes tonéis de madeira, cimento e garrafa, resultando num vinho leve na estrutura, mas profundo em carácter. Um tinto vibrante, versátil e acessível, que respeita o terroir de montanha e o tempo presente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1054\" data-end=\"1057\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1059\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1080\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1082\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1108\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1097\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Ar.Pe.Pe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1109\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1127\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Rosso di Valtellina DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1171\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1164\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1172\" data-end=\"1205\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1174\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1185\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lombardia, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1206\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1218\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1276\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1266\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1277\" data-end=\"1309\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 350–400 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1310\" data-end=\"1368\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1321\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenito e rocha metamórfica de origem alpina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1369\" data-end=\"1398\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1371\" data-end=\"1383\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e 1 de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1399\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1416\"\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 50 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1429\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1458\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1459\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1475\"\u003eMaceracão:\u003c\/strong\u003e 100 dias em tonéis de madeira de 50 hl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1531\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 9 meses em madeira, cimento e garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1609\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1593\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Sem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1728\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1747\" data-end=\"1769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1769\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"2008\"\u003eCor rubi luminosa. O nariz é aberto, com aromas de frutos vermelhos silvestres, folhas secas e flores alpinas. Em boca, é vibrante, com corpo leve, acidez firme e taninos delicados. Final seco, puro, com elegância discreta e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2015\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2046\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2048\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2095\"\u003eTábua de charcutaria fina (bresaola, coppa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2096\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2131\"\u003eQueijos de pasta mole e curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2132\" data-end=\"2158\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2158\"\u003eRisottos com cogumelos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2159\" data-end=\"2199\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2199\"\u003ePratos de legumes assados ou polenta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2200\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2243\"\u003eMassas frescas com molho de tomate leve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Lombardia","offer_id":50327882596701,"sku":"ARP000122","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArpepeRossodiValtellina.png?v=1748974171"},{"product_id":"quinta-da-sabordela-porto-vintage-2019","title":"Quinta da Sabordela Porto Vintage 2019","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePedro Pimenta da Silva recebeu de herança uma das quintas mais emblemáticas para a produção de Vintages do Douro, que desce desde 300 metros de altitude até abraçar a célebre vila do Pinhão. Uma preciosidade adormecida há exatos 200 anos, que fornecia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euvas e vinhos velhos para alguns dos melhores Portos jamais elaborados por casas tradicionais. Desde 2019, com a ajuda do experiente enólogo Bernardo Cabral, Pedro tem trabalhado duro para entregar a glória que pertence à Sabordela, e vem finalmente ao mercado com brancos, tintos e Portos estonteantes. Assim, nasce uma nova lenda no Pinhão! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"736\"\u003eUm Porto Vintage de caráter raro e estrutura clássica, produzido exclusivamente com \u003cstrong data-start=\"463\" data-end=\"507\"\u003evinhas velhas plantadas em solo de xisto\u003c\/strong\u003e nas encostas do Pinhão. Este Vintage 2019 da \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"576\"\u003eQuinta da Sabordela\u003c\/strong\u003e mostra o profundo compromisso da família Fino com a tradição duriense desde 1824, revelando fruta escura envolvente, tanino firme e um final de boca memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"738\" data-end=\"748\"\u003eOrigem\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"749\" data-end=\"883\"\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"770\"\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"761\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Douro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"771\" data-end=\"803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"803\"\u003e\u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"790\"\u003eClassificação\u003c\/strong\u003e: DOC Douro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"804\" data-end=\"823\"\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"823\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"814\"\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Xisto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"824\" data-end=\"853\"\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"836\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e: Vinhas Velhas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"854\" data-end=\"883\"\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"871\"\u003eProdução\/ha\u003c\/strong\u003e: 2.460 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"885\" data-end=\"910\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"911\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cli data-start=\"911\" data-end=\"983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"983\"\u003eFermentação tradicional em lagares de granito com engaço e pisa a pé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"984\" data-end=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1039\"\u003eEstágio de 2 anos na Quinta antes do engarrafamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1041\" data-end=\"1061\"\u003eDados Analíticos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1062\" data-end=\"1154\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1062\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1087\"\u003eTeor alcoólico: 19,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1088\" data-end=\"1113\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1113\"\u003eAcidez total: 4,2 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1114\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1125\"\u003epH: 3,8\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1154\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1154\"\u003eAçúcares totais: 101 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1156\" data-end=\"1174\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1493\"\u003eCor profunda com laivos granada. Aromas intensos de \u003cstrong data-start=\"1227\" data-end=\"1259\"\u003efrutos escuros e especiarias\u003c\/strong\u003e, com uma prova marcada pela \u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1356\"\u003eintegração da fruta num fundo de estrutura sólida e tanino firme\u003c\/strong\u003e. Um equilíbrio notável entre volume e elegância, com um final de boca impressionante que antecipa uma longa e nobre evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1495\" data-end=\"1522\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1523\" data-end=\"1680\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1525\" data-end=\"1565\"\u003eQueijos azuis (ex: Stilton, Roquefort)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1613\"\u003eQueijos de massa mole (ex: Brie, Camembert)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1614\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1616\" data-end=\"1643\"\u003eChocolate preto 90% cacau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1644\" data-end=\"1680\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1680\"\u003eMomentos de meditação e celebração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta da Sabordela","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":50529760215389,"sku":"SAB001019","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/QuintadaSabordelaPortoVintage2019.png?v=1711959113"},{"product_id":"domaine-du-pelican-beranger-trousseau-2022","title":"Domaine du Pélican 'Béranger' Trousseau 2022","description":"\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"232\"\u003eDomaine du Pélican 'Béranger' Trousseau 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003eArbois – Jura, França\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"286\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"301\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"301\" data-end=\"304\"\u003eUma das parcelas mais emblemáticas do Jura, outrora cultivada pelo lendário Jacques Puffeney (o “papa de Arbois”), dá origem a este Trousseau singular. Desde 2018, esta vinha de mais de 50 anos pertence ao Domaine du Pélican, que honra a sua herança vinificando o Trousseau com respeito, precisão e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"993\"\u003eA vinha Béranger está situada em Montigny-les-Arsures, reconhecida como a “capital do Trousseau”. Os solos são compostos por aluviais e limos sobre margas cinzentas ricas em pedras, oferecendo drenagem ideal e expressão profunda. A exposição solar sul e sudoeste e a altitude média de 330 a 340 metros permitem maturações lentas e perfeitas, preservando frescura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1204\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e envelhecido em barricas de 350 a 500 litros (sem madeira nova), o vinho exibe volume e potência, mas com grande finesse. Uma das mais consistentes cuvées tintas do domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1234\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1254\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1254\" data-end=\"1257\"\u003eAromas de cereja escura, morango silvestre e pimenta branca, envoltos em notas terrosas e minerais. Em boca, é fluido e ao mesmo tempo vigoroso, com taninos delicados, estrutura refinada e um final longo e texturado. Um Trousseau com alma borgonhesa e identidade jurássica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1560\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1586\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1588\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1588\" data-end=\"1620\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1620\"\u003eProdutor: Domaine du Pélican\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1621\" data-end=\"1654\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1623\" data-end=\"1654\"\u003eRegião: Arbois – Jura, França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1655\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1714\"\u003eParcela: Béranger (antiga “Les Bérangères” de Puffeney)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1740\"\u003eCasta: 100% Trousseau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1741\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1772\"\u003eIdade das vinhas: \u0026gt; 50 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1833\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1833\"\u003eSolo: Aluviais e limos sobre margas cinzentas com pedras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1834\" data-end=\"1857\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"1857\"\u003eAltitude: 330–340 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1858\" data-end=\"1887\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1887\"\u003eExposição: Sul \/ Sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1888\" data-end=\"1924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"1924\"\u003eFermentação: Leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1964\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1964\"\u003eEstágio: Barricas usadas (350–500L)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1965\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2013\"\u003eEnologia: Sem madeira nova, mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2043\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2062\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2064\" data-end=\"2267\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2064\" data-end=\"2110\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2066\" data-end=\"2110\"\u003ePato assado ou magret com frutos vermelhos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2111\" data-end=\"2138\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2138\"\u003ePorco ibérico ou leitão\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2139\" data-end=\"2193\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2141\" data-end=\"2193\"\u003eQueijos com casca lavada (ex: Reblochon, Époisses)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2194\" data-end=\"2229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2196\" data-end=\"2229\"\u003eRisotto de cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2267\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2232\" data-end=\"2267\"\u003ePratos com trufas ou raízes assadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2269\" data-end=\"2297\"\u003e════════════════════════════\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pélican","offers":[{"title":"França \/ Jura \/ 750 ml","offer_id":51630464041309,"sku":"PEL001122","price":58.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/DomaineduPelicanTrousseau.png?v=1656443643"},{"product_id":"domaine-pierrick-bouley-bourgogne-pinot-noir-cote-dor-2022","title":"Domaine Pierrick Bouley Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVolnay entrega elegância celestial em seus vinhos, calcados sempre em finesse e beleza de fruta delicada (a Chambolle-Musigny do sul). E como buscamos vinhos nessa expressão, a bons preços (ainda), nada melhor do que mais um produtor especializado e com raízes profundas, já que o nosso d’Angerville está sempre esgotado. Pierrick Bouley é a sexta geração de vignerons competentes e trabalha de forma biodinâmica vinhas que na média rondam os 60 anos, como ele mesmo diz: “sou um vigneron antes de enólogo”. Zero adições ou remoções em sua enologia, inclusive zero sulfitos até o engarrafamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"682\"\u003eUm verdadeiro Pinot Noir de autor: o \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"366\"\u003eBourgogne Pinot Noir Côte d'Or 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"389\"\u003ePierrick Bouley\u003c\/strong\u003e revela o talento deste jovem produtor em interpretar os terroirs aos pés das encostas de Volnay. Proveniente de três parcelas – \u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"556\"\u003eLong Bois, Petit Pré e Croc Martin\u003c\/strong\u003e – com solos argilo-calcários finos e exposição a sul\/sudeste, este vinho conjuga delicadeza e profundidade com rara precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"941\"\u003eDesde 2016, Bouley vinifica \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"758\"\u003esem adição de SO₂ no início da fermentação\u003c\/strong\u003e, priorizando a pureza e frescura aromática. A fermentação alcoólica espontânea é seguida por estágio de \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"899\"\u003e12 meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e, culminando num tinto refinado e sedutor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1097\"\u003ePerfeito para amantes de \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"1006\"\u003ePinot Noir elegante e gastronómico\u003c\/strong\u003e, este é um Bourgogne que se aproxima da sofisticação dos vinhos de vila da Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1099\" data-end=\"1102\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1104\" data-end=\"1136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1136\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1138\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1138\" data-end=\"1175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1140\" data-end=\"1175\"\u003eProdutor: Domaine Pierrick Bouley\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1176\" data-end=\"1208\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1208\"\u003eRegião: Côte d'Or – Borgonha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1209\" data-end=\"1260\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1260\"\u003eDenominação: Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1261\" data-end=\"1274\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1274\"\u003eAno: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1275\" data-end=\"1301\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1301\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1302\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1348\"\u003eParcela: Long Bois, Petit Pré, Croc Martin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1349\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1372\"\u003eÁrea: 1,70 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1415\"\u003eSolo: Argilo-calcário sobre terra fina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1416\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"1472\"\u003eExposição: Sul e sudeste, ao pé da encosta de Volnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1509\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1509\"\u003eAgricultura: Práticas biológicas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1510\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1526\"\u003eVinificação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1529\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1529\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1567\"\u003eColheita manual e triagem rigorosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1570\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1572\" data-end=\"1604\"\u003eFermentação espontânea sem SO₂\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1642\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1642\"\u003eEstágio de 12 meses em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1645\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1699\"\u003eLeve estabilização com SO₂ antes do engarrafamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1701\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1706\" data-end=\"1728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1728\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"1976\"\u003eFinesse aromática com notas de fruta vermelha fresca, especiarias subtis e uma nuance floral. Paladar delicado, com textura suave e taninos bem integrados. Final longo e elegante. Um vinho versátil, sedutor e perfeito para momentos descontraídos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1978\" data-end=\"1981\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1983\" data-end=\"2004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"2004\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2172\"\u003eIdeal para carnes vermelhas grelhadas, pratos de fondue, raclette e enchidos artesanais. Também acompanha muito bem queijos de pasta mole como Brie ou Saint-Nectaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierrick Bouley","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":51961302253917,"sku":"PBO000122","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PIERRICKBOULEYBOURGOGNE.png?v=1686922627"},{"product_id":"domaine-pierrick-bouley-volnay-2022","title":"Domaine Pierrick Bouley Volnay 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 39\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVolnay entrega elegância celestial em seus vinhos, calcados sempre em finesse e beleza de fruta delicada (a Chambolle-Musigny do sul). E como buscamos vinhos nessa expressão, a bons preços (ainda), nada melhor do que mais um produtor especializado e com raízes profundas, já que o nosso d’Angerville está sempre esgotado. Pierrick Bouley é a sexta geração de vignerons competentes e trabalha de forma biodinâmica vinhas que na média rondam os 60 anos, como ele mesmo diz: “sou um vigneron antes de enólogo”. Zero adições ou remoções em sua enologia, inclusive zero sulfitos até o engarrafamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"652\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"326\"\u003eVolnay 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"349\"\u003ePierrick Bouley\u003c\/strong\u003e é uma celebração da elegância clássica da Borgonha. Proveniente de sete parcelas distintas – \u003cstrong data-start=\"443\" data-end=\"515\"\u003eGigotte, Grands Champs, Paquier, Luret, Échards, Pluchots e Chanlins\u003c\/strong\u003e – totalizando \u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"546\"\u003e2,5 hectares\u003c\/strong\u003e, este vinho capta a complexidade dos solos de argila, silte e calcário da encosta virada a sul e sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"961\"\u003eDesde 2016, a vinificação é feita \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"731\"\u003esem adição de sulfuroso na fase inicial\u003c\/strong\u003e, priorizando a pureza aromática e a expressão do terroir. A fermentação espontânea decorre com controlo rigoroso de densidade e temperatura, seguindo-se um estágio de \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"923\"\u003e12 meses em barricas\u003c\/strong\u003e, com ligeira adição de SO₂ no final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1110\"\u003eUm Volnay de grande \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1025\"\u003efinesse, suavidade e sedução aromática\u003c\/strong\u003e, que expressa toda a sensibilidade do trabalho artesanal de Bouley com o Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1117\" data-end=\"1149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1149\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1151\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1151\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1188\"\u003eProdutor: Domaine Pierrick Bouley\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1226\"\u003eRegião: Côte de Beaune – Borgonha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1227\" data-end=\"1254\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1254\"\u003eDenominação: Volnay AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1255\" data-end=\"1268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1268\"\u003eAno: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1269\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1295\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1376\"\u003eParcela: Gigotte, Grands Champs, Paquier, Luret, Échards, Pluchots, Chanlins\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1377\" data-end=\"1399\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1399\"\u003eÁrea: 2,5 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1400\" data-end=\"1454\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1402\" data-end=\"1454\"\u003eSolo: Argila e silte; Chanlins com argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1455\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1457\" data-end=\"1483\"\u003eExposição: Sul e sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1539\"\u003eAgricultura: Práticas biológicas (não certificadas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1556\"\u003eVinificação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1559\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1586\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1586\"\u003eSem SO₂ na fase inicial\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1589\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1591\" data-end=\"1615\"\u003eFermentação espontânea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1618\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1653\"\u003eEstágio de 12 meses em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1656\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1707\"\u003eLeve estabilização com SO₂\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1736\"\u003eEngarrafado no domaine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1738\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1743\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1765\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1934\"\u003eNariz delicado de framboesa fresca e violetas. Na boca é sedoso, puro e elegante, com fruta vermelha luminosa e acidez refinada. Final subtil, harmonioso e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1936\" data-end=\"1939\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1941\" data-end=\"1962\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1962\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2153\"\u003eIdeal com carnes brancas nobres como galinha-d'angola, pato ou codorniz, e pratos de carnes suculentas com molhos frutados. Acompanha também queijos suaves ou uma tábua de charcutaria fina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Pierrick Bouley","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":51961308545373,"sku":"PBO000222","price":67.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PIERRICKBOULEYVOLNAY.png?v=1686922760"},{"product_id":"arpepe-il-pettirosso-valtellina-superiore-2021","title":"Arpepe Il Pettirosso Valtellina Superiore 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"688\"\u003eEntre as vinhas heroicas dos Alpes lombardos, onde o Nebbiolo (ou Chiavennasca) resiste aos ventos frios e encostas íngremes, nasceu o \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"540\"\u003eIl Pettirosso\u003c\/strong\u003e. O nome – “o pisco-de-peito-ruivo” – não é apenas um símbolo lírico, mas uma homenagem viva à relação íntima entre a natureza, o vinho e a família.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"1115\"\u003eConta-se que, numa tarde calma, um pequeno pisco entrou na cave da \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"767\"\u003eArpepe\u003c\/strong\u003e, pousando suavemente sobre uma velha barrica de acácia. Poucos dias depois, Isabella descobriu uma pequena fissura naquela barrica — e, como que avisados pela ave, souberam que o vinho ali guardado estava pronto para ser engarrafado. Assim nasceu, espontaneamente, o Il Pettirosso, a partir de alguns dos barris mais elegantes da colheita de 1997.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1601\"\u003eMais do que um vinho, \u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1177\"\u003eIl Pettirosso Valtellina Superiore\u003c\/strong\u003e é uma composição sensível e improvisada. Em certas colheitas, quando os vinhos das três zonas centrais da DOCG convergem com harmonia total, o vinho nasce como uma expressão unificada da Valtellina. A vinificação e o estágio não seguem um plano rígido — são decididos no momento, como se o vinho seguisse um guião invisível, escrito por gerações anteriores, em particular por \u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1576\"\u003eArturo Pellizzatti\u003c\/strong\u003e, o patriarca visionário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1948\"\u003eHoje, o rótulo continua a ser desenhado à mão, numa tradição familiar que começou com Arturo, passou por Isabella, e que agora inspira novas gerações. E dizem que, em algumas noites especiais, o pequeno pisco volta a visitar os socalcos de Sondrio, trinado leve entre os tonéis — uma aparição discreta que anuncia mais um grande vinho a caminho.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1271\" data-end=\"1303\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1303\"\u003eCaracterísticas Técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1305\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1305\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1325\"\u003eProdutor: Arpepe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1326\" data-end=\"1375\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"1375\"\u003eRegião: Lombardia – Valtellina Superiore DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1376\" data-end=\"1389\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1389\"\u003eAno: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1390\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1429\"\u003eCasta: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1466\"\u003eAltitude: Entre 350 e 550 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1467\" data-end=\"1503\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1503\"\u003eSolo: Arenoso com origem glacial\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1504\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1557\"\u003eFermentação: Leveduras indígenas, longa maceração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1628\"\u003eEstágio: Cerca de 24 meses em botti de carvalho esloveno + garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1688\"\u003eFilosofia: Agricultura tradicional e mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1709\"\u003eÁlcool: 13.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1710\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"1749\"\u003eEnologia: Isabella Pellizzatti Perego\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1756\" data-end=\"1778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1759\" data-end=\"1778\"\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"2015\"\u003eNariz delicado de rosas secas, cerejas ácidas, especiarias finas e chá preto. Em boca, é elegante, com taninos finíssimos, acidez vibrante e uma textura quase etérea. Um tinto de montanha que conquista pela sua autenticidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2022\" data-end=\"2043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2025\" data-end=\"2043\"\u003eHarmonizações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2224\"\u003eAcompanha perfeitamente pratos de caça de penas, risottos de cogumelos, polenta cremosa, embutidos artesanais ou simplesmente uma conversa profunda entre amigos que amam Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2226\" data-end=\"2229\"\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"Itália \/ Lombardia \/ 750 ml","offer_id":51963991523677,"sku":"ARP000221","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Arpepe_Pettirosso.png?v=1748953928"},{"product_id":"fonseca-vintage-2000","title":"Fonseca Vintage 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Fonseca Vintage 2000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFonseca Vintage Port 2000 – Finesse, poder e um futuro luminoso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUm \u003cb\u003ePorto Vintage com estrutura e elegância em simbiose\u003c\/b\u003e, produzido num dos anos mais emblemáticos para o Douro. O \u003cb\u003eFonseca Vintage 2000\u003c\/b\u003e é um exemplo perfeito de como esta casa histórica combina \u003cb\u003eexpressão aromática intensa com estrutura de guarda\u003c\/b\u003e. A filosofia de vinificação respeita a fruta e o terroir, privilegiando taninos finos e equilíbrio natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHoje, após mais de 20 anos em garrafa, este vinho mostra-se em plena forma — mas com anos pela frente. Um Porto para guardar, abrir, celebrar ou partilhar com quem valoriza o extraordinário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vinho é hoje uma referência absoluta da colheita 2000. Reconhecido com \u003cb\u003e96 pontos por Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/b\u003e, combina \u003cb\u003efinesse, textura sedosa e profundidade aromática\u003c\/b\u003e com um potencial de envelhecimento impressionante. É um Porto com alma, que ainda hoje nos emociona ao prová-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e96 Pontos – Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e“The 2000 Fonseca continues to exude finesse and focus on the nose, with pure blackberry, juniper berries, licorice and a touch of sloes, perhaps as Adrian Bridge remarked, just beginning to close after ten years in bottle. The palate is underpinned by very fine tannins, a sensual, svelte texture with wonderful acidity. The harmony and symmetry is alluring, the finish precise and demonstrating the persistency to suggest a long future ahead.”\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e— \u003cb\u003eNeal Martin, Robert Parker Wine Advocate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTarte de chocolate negro e flor de sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos azuis como Stilton ou Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eNozes, amêndoas caramelizadas ou figos secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFim de refeição contemplativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExcelente para celebrações memoráveis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fonseca","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":55940037837149,"sku":"FNS000100","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/FonsecaVintage2000.png?v=1737556050"},{"product_id":"dows-vintage-2000","title":"Dow's Vintage 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Dow's Vintage 2000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eO \u003cb\u003eDow’s Vintage Port 2000\u003c\/b\u003e é um dos Portos Vintage mais respeitados do século XXI, com \u003cb\u003eenorme estrutura, profundidade e potencial de envelhecimento\u003c\/b\u003e. Proveniente das históricas \u003cb\u003eQuinta do Bomfim e Senhora da Ribeira\u003c\/b\u003e, este vinho é uma expressão poderosa da filosofia Dow’s: \u003cb\u003eperfil seco, taninos firmes e frescura surpreendente\u003c\/b\u003e, ideal para guarda longa. Vinho do Porto de guarda.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eÀ procura de Porto 2000 para colecionadores? A colheita de 2000 foi emblemática no Douro e este Porto elevou-se como um dos seus maiores expoentes, \u003cb\u003erecebendo 99 pontos de James Suckling\u003c\/b\u003e, uma das pontuações mais altas alguma vez atribuídas a um vinho do Porto.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e99 Pontos – James Suckling\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003e\"Shows the intense ripeness of the vintage with hints of raisins and other dried fruits. Full-bodied, medium sweet and so very velvety. A big mouthful. Superb. Just starting to open.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEsta nota destaca a profundidade, o veludo e a opulência controlada deste Vintage — um vinho já com sinais de evolução mas ainda com décadas pela frente. Melhor vinho do Porto 2000?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos azuis (Stilton, Gorgonzola)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eChocolate negro com flor de sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFrutos secos, nozes caramelizadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFim de refeição, charuto ou meditação\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExcelente como presente de celebração\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dow's","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":56050951979357,"sku":"DOW000100","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DowsVintage2000.png?v=1748611581"},{"product_id":"bruno-bienaime-cremant-blanc-de-blancs-la-bulle-damelie-brut-nature-2023","title":"Bruno Bienaimé Crémant Blanc de Blancs 'La Bulle d'Amelie' Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNovo projecto que representa a quintessência da microprodução de vinhos tradicionais em uma das mais belas, singulares e disputadas regiões da França, o Jura. Com 10 anos de experiência ao lado de uma das mais enfáticas referências da Champagne, Vincent Laval, o pequeno artesão Bruno Bienaimé encontrou míseros 3,2 hectares para trabalhar de forma biológica, com máximo respeito ao terroir, onde está a criar vinhos de pura e veemente energia, evocando um dos produtores que mais admiramos da região, o domaine Labet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"335\"\u003eBruno Bienaimé Crémant Blanc de Blancs 'La Bulle d'Amélie' Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"337\" data-end=\"340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"352\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"352\" data-end=\"355\"\u003eJura, França\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003eClassificação: Crémant du Jura AOC\u003cbr data-start=\"404\" data-end=\"407\"\u003eProdutor: Bruno Bienaimé\u003cbr data-start=\"431\" data-end=\"434\"\u003eSafra: 2022\u003cbr data-start=\"445\" data-end=\"448\"\u003eEstilo: Blanc de Blancs Brut Nature\u003cbr data-start=\"483\" data-end=\"486\"\u003eVolume: 750 ml\u003cbr data-start=\"500\" data-end=\"503\"\u003eTeor alcoólico: 12%\u003cbr data-start=\"537\" data-end=\"540\"\u003eDosagem: 0 g\/L (sem adição de açúcar)\u003cbr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003eContém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"597\" data-end=\"600\"\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"625\"\u003eCasta e Viticultura\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"625\" data-end=\"628\"\u003e100% Chardonnay proveniente de vinhas com mais de 50 anos, plantadas em solos calcários pobres do Jura. Cultivo de mínima intervenção, com colheita manual e foco na expressão direta do terroir. A abordagem respeita o equilíbrio natural do ecossistema da vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"920\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"920\" data-end=\"923\"\u003eFermentação espontânea com leveduras indígenas. O vinho base estagiou por 11 meses em barricas usadas de carvalho. Após a triagem, permaneceu por mais 18 meses em garrafa com as borras, segundo o método tradicional. Sem adição de açúcar (Brut Nature) e engarrafado com baixíssima intervenção — sem colagem, sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1246\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1269\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1269\" data-end=\"1272\"\u003eO Crémant apresenta-se de forma pura, precisa e direta. No nariz, dominam frutas verdes brilhantes, amêndoas finas e leves notas de cera de abelha. Em boca, revela textura delicadamente amanteigada, com bolha muito fina, perfil seco e mineral, focado mais na tensão e frescura do que em notas de brioche. Um espumante de alma “vinosa”, elegante e gastronómico, com grande aptidão à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1661\" data-end=\"1664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1935\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1690\"\u003eComentário Adicional\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1690\" data-end=\"1693\"\u003eQuase uma década como braço direito na Champagne Georges Laval deixou marca: não é surpresa que Bruno produza este Crémant de Jura com alma de Champagne, mas a autenticidade do Jura fala mais alto. Um vinho com identidade, textura e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1937\" data-end=\"1940\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1942\" data-end=\"2113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1942\" data-end=\"1969\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1969\" data-end=\"1972\"\u003eExcelente como aperitivo ou com ostras, sashimi, vieiras grelhadas, legumes em tempura, queijos de casca lavada ou pratos cítricos e iodados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2115\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2143\"\u003ePotencial de Guarda\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2143\" data-end=\"2146\"\u003e2024 a 2028. Mostra grande frescura agora, mas evoluirá em complexidade com mais 1 a 2 anos de garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Bienaimé","offers":[{"title":"França \/ Jura \/ 750 ml","offer_id":56297690497373,"sku":"BIE000122","price":61.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/BrunoBienaimeCremantBlancdeBlancs_LaBulled_Amelie_BrutNature.png?v=1739371267"},{"product_id":"arpepe-sassella-stella-retica-valtellina-superiore-2022","title":"Arpepe Sassella Stella Retica Valtellina Superiore 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAr.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Stella Retica 2022 é um dos embaixadores mais fiéis do estilo elegante e profundo da Ar.Pe.Pe. em Valtellina. Nomeado em homenagem às montanhas Réticas, que dominam o horizonte da região, este vinho expressa com clareza a essência do Nebbiolo de montanha — com acidez vibrante, taninos delicados e uma mineralidade quase táctil. Um vinho pensado tanto para prazer imediato como para evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVisualmente apresenta um rubi luminoso. No nariz, destacam-se aromas de cerejas vermelhas, rosas secas, ervas alpinas e pedra esmagada. Na boca, é preciso e tenso, com taninos finos e acidez firme — resultando num vinho subtil, gastronómico e cheio de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCom uvas provenientes das zonas mais altas e pedregosas de Sassella, o Stella Retica revela um estilo mais etéreo e direto dentro da gama da Ar.Pe.Pe. O respeito pela tradição, a ausência de maquilhagem enológica e o uso ponderado do tempo fazem deste vinho um verdadeiro retrato da Valtellina Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉ um Nebbiolo de grande finesse, produzido por uma casa lendária e ideal para quem procura um vinho tinto elegante e mineral, com origem biológica e manual.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Stella Retica 2022 é versátil, elegante e acompanha perfeitamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePolenta com ragù de cogumelos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRisotto de açafrão e queijo curado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePeito de pato com redução de cereja\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePratos italianos tradicionais de montanha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"Itália \/ Lombardia \/ 750 ml","offer_id":57687630578013,"sku":"ARP000322","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ArpepeSassellaStellaReticaValtellinaSuperiore2017.png?v=1656428287"},{"product_id":"arpepe-sassella-nuova-regina-riserva-2018","title":"Arpepe Sassella Nuova Regina Riserva 2018","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"196\"\u003eSassella Nuova Regina 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003eValtellina Superiore Riserva DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"252\" data-end=\"255\"\u003eEdição limitada: 6.098 garrafas\u003cbr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003eÁlcool: 14% vol. | Temperatura de serviço: 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"356\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"378\"\u003eSobre o Produtor\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"378\" data-end=\"381\"\u003eA vinha “Nuova Regina” já era identificada assim nos registos cadastrais muito antes de Giovanni Pelizzatti, ancestral da família, iniciar o comércio de vinhos além-fronteiras em 1860. Encravada nas encostas rochosas da zona de Sassella, atinge altitudes superiores a 450 metros, entre S. Anna e Triasso. Neste terreno onde aflora mais rocha do que solo, preservam-se as vinhas mais velhas — um património genético ancestral que, nas melhores colheitas, origina uma das Reservas mais raras e longevas da Valtellina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"916\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"929\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"929\" data-end=\"932\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"964\"\u003eSassella Nuova Regina 2018\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de montanha, poderoso e refinado, feito exclusivamente a partir de \u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1076\"\u003eChiavennasca (Nebbiolo)\u003c\/strong\u003e. A vinificação é meticulosa: maceração longa de \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1137\"\u003e131 dias\u003c\/strong\u003e em grandes tonéis de madeira, seguida de um \u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1205\"\u003eestágio de 42 meses\u003c\/strong\u003e em madeira, cimento e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1391\"\u003eÉ um tinto de produção artesanal e totalmente manual, que honra o Nebbiolo das encostas da Lombardia — mais rarefeito, mais vertical, mais essencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1409\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1429\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003eDelicadamente austero no início, evolui em camadas de frescura, frutos silvestres e toques minerais. Em boca, é sóbrio e puro, com taninos esculpidos e final prolongado. Um vinho de terroir e espera, feito para evoluir com dignidade e emoção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1694\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"2199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1713\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003eRegião: Valtellina Superiore DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003eSubzona: Sassella\u003cbr data-start=\"1789\" data-end=\"1792\"\u003eProdutor: Arpepe\u003cbr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003eCastas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003eAltitude: 450–550 m | Exposição: Sudeste\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003eSolo: Rochoso, com presença mínima de terra\u003cbr data-start=\"1958\" data-end=\"1961\"\u003eVinificação: Maceração de 131 dias em tonéis de madeira (50 hl)\u003cbr data-start=\"2024\" data-end=\"2027\"\u003eEstágio: 42 meses em madeira, cimento e garrafa\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003eProdução: 6.098 garrafas (0,75L), 204 magnum (1,5L), 40 garrafas de 3L\u003cbr data-start=\"2179\" data-end=\"2182\"\u003eÁlcool: 14% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2217\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2219\" data-end=\"2399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2219\" data-end=\"2246\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2246\" data-end=\"2249\"\u003e– Polenta com cogumelos\u003cbr data-start=\"2272\" data-end=\"2275\"\u003e– Risotto de trufas\u003cbr data-start=\"2294\" data-end=\"2297\"\u003e– Queijos curados (ex: Bitto ou Parmigiano-Reggiano)\u003cbr data-start=\"2349\" data-end=\"2352\"\u003e– Assados tradicionais de caça ou aves nobres\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2401\" data-end=\"2417\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Lombardia","offer_id":57993745924445,"sku":"ARP000918","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArpepeSassellaNuovaReginaRiserva2018.png?v=1752138290"},{"product_id":"arpepe-inferno-sesto-canto-riserva-2018","title":"Arpepe Inferno Sesto Canto Riserva 2018","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"207\"\u003eInferno Sesto Canto 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003eValtellina Superiore Inferno Riserva DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003eProdução limitada: 6.226 garrafas\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003eÁlcool: 14% vol. | Temperatura de serviço: 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"377\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"396\"\u003eSobre o Vinho\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"396\" data-end=\"399\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"429\"\u003eInferno Sesto Canto 2018\u003c\/strong\u003e é uma homenagem poética e visceral à força da terra da Valtellina. Inspirado no \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"545\"\u003eSexto Canto do Inferno de Dante\u003c\/strong\u003e, onde os gulosos enfrentam a chuva eterna sob o olhar feroz de Cérbero, este vinho nasce numa parcela única situada ao \u003cstrong data-start=\"665\" data-end=\"729\"\u003eterceiro tornante da estrada chamada \"Circuito dell’Inferno\"\u003c\/strong\u003e, a 450 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1022\"\u003eA paixão do produtor pela competição automóvel, especialmente o Rally Coppa Valtellina, cruzou-se com a sua paixão pelos vinhos e resultou nesta cuvée especial: uma Riserva potente, estruturada e rugidora, como o som de um motor clássico no silêncio da montanha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1040\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1060\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003eColoração rubi profunda com reflexos granada. Aromas intensos de frutos vermelhos silvestres, couro, tabaco seco e ervas de montanha. Taninos vigorosos, textura austera e um final longo com mineralidade alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1385\"\u003eUm vinho que pede tempo no copo e na garrafa, e que recompensa com profundidade, carácter e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1403\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1942\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1422\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003eRegião: Valtellina Superiore DOCG – Lombardia, Itália\u003cbr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003eSubzona: Inferno\u003cbr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003eProdutor: [Nome do produtor – adicionar se necessário]\u003cbr data-start=\"1554\" data-end=\"1557\"\u003eCastas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)\u003cbr data-start=\"1593\" data-end=\"1596\"\u003eAltitude: 450 m | Exposição: Sul\u003cbr data-start=\"1628\" data-end=\"1631\"\u003eVinificação:\u003cbr data-start=\"1643\" data-end=\"1646\"\u003e– Vindima: 17 de Outubro\u003cbr data-start=\"1670\" data-end=\"1673\"\u003e– Rendimento: 40 hl\/ha\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e– Maceração: 137 dias em tonéis de madeira de 50 hl\u003cbr data-start=\"1749\" data-end=\"1752\"\u003eEstágio:\u003cbr data-start=\"1760\" data-end=\"1763\"\u003e– 42 meses em madeira de castanheiro, inox e garrafa\u003cbr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003e– Engarrafamento: L.23 195\u003cbr data-start=\"1844\" data-end=\"1847\"\u003eProdução:\u003cbr data-start=\"1856\" data-end=\"1859\"\u003e– 6.226 garrafas (0,75L), 160 magnum (1,5L), 30 garrafas de 3L\u003cbr data-start=\"1921\" data-end=\"1924\"\u003eÁlcool: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"1960\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1962\" data-end=\"1989\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e– Gnocchi com trufas negras\u003cbr data-start=\"2019\" data-end=\"2022\"\u003e– Ossobuco alla milanese\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003e– Carne de caça estufada\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\"\u003e– Queijos curados alpinos (Bitto, Castelmagno)\u003cbr data-start=\"2122\" data-end=\"2125\"\u003e– Pratos com cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2177\"\u003e──────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Arpepe","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Lombardia","offer_id":57993792323933,"sku":"ARP001018","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArpepeInfernoSestoCanto.png?v=1752138953"},{"product_id":"susana-esteban-procura-branco-2022","title":"Susana Esteban Procura Branco 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"209\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"250\"\u003eSusana Esteban Procura Branco 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"253\" data-end=\"267\"\u003eProdutora:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003cbr data-start=\"282\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"296\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Alentejo – Serra de São Mamede\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"348\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e DOC Alentejo\u003cbr data-start=\"361\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"375\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"382\" data-end=\"385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"396\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr data-start=\"402\" data-end=\"405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"424\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e 20 de Setembro de 2023\u003cbr data-start=\"447\" data-end=\"450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"463\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 2.595 garrafas\u003cbr data-start=\"478\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"496\"\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"514\" data-end=\"517\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"519\" data-end=\"548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"548\"\u003eTerroir \u0026amp; Viticultura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"550\" data-end=\"907\"\u003eEste vinho é o resultado da procura pessoal e meticulosa de Susana Esteban por vinhas muito velhas, localizadas a 700 metros de altitude na Serra de São Mamede — uma das zonas mais frescas e singulares do Alentejo. As vinhas recuperadas, com mistura de castas brancas tradicionais em field blend, expressam um perfil austero, fresco e profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"909\" data-end=\"1081\"\u003eA viticultura é manual, com vindima em caixas pequenas de 20kg e seleção rigorosa dos cachos à entrada da adega, o que assegura a preservação da pureza e carácter da vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1088\" data-end=\"1116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1116\"\u003eCastas \u0026amp; Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1118\" data-end=\"1524\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1118\" data-end=\"1199\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1131\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Field blend de castas brancas tradicionais da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1200\" data-end=\"1247\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1214\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual, com escolha criteriosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1248\" data-end=\"1367\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1266\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Prensagem suave seguida de fermentação em barricas usadas de carvalho francês oriundas da Borgonha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1368\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1382\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 8 meses em barricas usadas sobre borras finas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1447\"\u003eSO₂ Total:\u003c\/strong\u003e Informação não especificada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1494\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1487\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,32\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1495\" data-end=\"1524\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1524\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1514\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1526\" data-end=\"1529\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1531\" data-end=\"1553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1553\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1893\"\u003eAromas de perfil austero, com notas cítricas, mineralidade marcada e nuances de palha seca. Na boca é profundo e elegante, com estrutura firme, textura envolvente e frescura destacada. A acidez delineia o perfil do vinho, culminando num final tenso e persistente. Uma interpretação sóbria e sofisticada das vinhas de altitude alentejanas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1895\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1900\" data-end=\"1931\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1931\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"2004\"\u003eEste vinho combina bem com pratos delicados e de perfil elegante, como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2006\" data-end=\"2189\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2006\" data-end=\"2049\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2049\"\u003ePeixes gordos grelhados (robalo, dourada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2050\" data-end=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2112\"\u003ePratos vegetarianos com base de legumes assados ou grelhados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2113\" data-end=\"2155\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2155\"\u003eCozinha japonesa (sashimi, tempura leve)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2156\" data-end=\"2189\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2189\"\u003eQueijos curados de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2191\" data-end=\"2226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2191\" data-end=\"2218\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 10–12ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2265\" data-end=\"2501\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697157804381,"sku":"SUS000322","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanProcuraBranco.png?v=1759486062"},{"product_id":"susana-esteban-vinyle-branco-2023","title":"Susana Esteban Vinyle Branco com Lassaigne 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"225\" data-end=\"267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"265\"\u003eSusana Esteban Vinyle Branco 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"503\"\u003e\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"282\"\u003eProdutora:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"300\" data-end=\"311\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e DOC Alentejo – Serra de São Mamede\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"360\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"381\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"417\"\u003eData de Engarrafamento:\u003c\/strong\u003e 22 de Agosto de 2024\u003cbr data-start=\"438\" data-end=\"441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"454\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 1.201 garrafas\u003cbr data-start=\"469\" data-end=\"472\"\u003e\u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"487\"\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"505\" data-end=\"508\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"510\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"536\"\u003eTerroir \u0026amp; História\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"957\"\u003eO Vinyle Branco 2023 nasce de uma vinha centenária* localizada a 700 metros de altitude na Serra de São Mamede, uma zona fresca e montanhosa do Alentejo que confere frescura natural e complexidade aos vinhos. O nome da cuvée homenageia a paixão pela música e pelos discos de vinil de Emmanuel Lassaigne — um dos mais respeitados produtores de Champagne — com quem Susana Esteban colaborou para criar este vinho singular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"957\"\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e(Arinto, Roupeiro, Alicante Branco, Fernão Pires, Antão Vaz, Moscatel, etc.).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"959\" data-end=\"1152\"\u003eAs barricas utilizadas no Vinyle foram previamente usadas por Lassaigne na fermentação dos seus vinhos base de Champagne, conferindo ao vinho português um carácter subtil, profundo e inusitado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1154\" data-end=\"1157\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1159\" data-end=\"1187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1187\"\u003eCastas \u0026amp; Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1189\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1270\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1270\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1202\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Field blend de castas brancas tradicionais da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1271\" data-end=\"1355\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1273\" data-end=\"1355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1285\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual em caixas de 20 kg com seleção criteriosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1356\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1374\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Prensagem suave e decantação, seguida de fermentação com controlo de temperatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1458\" data-end=\"1561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1460\" data-end=\"1561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1460\" data-end=\"1472\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 100% do vinho estagiou em 2 barricas de 500L previamente usadas por Emmanuel Lassaigne na champagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1562\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1564\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1578\"\u003eSO₂: \u003c\/strong\u003econtém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1615\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,43\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1623\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1652\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1625\" data-end=\"1642\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1659\" data-end=\"1681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1681\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1578\" data-end=\"1967\"\u003eAroma \u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1609\"\u003eexpressivo e delicado\u003c\/strong\u003e, com notas de \u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1642\"\u003efrutas brancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1665\"\u003eflores silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1667\" data-end=\"1680\"\u003eerva seca\u003c\/strong\u003e e uma subtileza mineral muito pura. O estágio em barrica usada está perfeitamente integrado, proporcionando um vinho de grande \u003cstrong data-start=\"1808\" data-end=\"1819\"\u003efinesse\u003c\/strong\u003e, com estrutura leve, \u003cstrong data-start=\"1841\" data-end=\"1861\"\u003eenergia vibrante\u003c\/strong\u003e e um lado \u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1893\"\u003eetéreo e luminoso\u003c\/strong\u003e. Evolui no copo para nuances mais complexas, com um leve toque medicinal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2136\" data-end=\"2176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2174\"\u003eRobert Parker – The Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"2179\" data-end=\"2368\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2181\" data-end=\"2194\"\u003e94 pontos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2194\" data-end=\"2197\"\u003eUm vinho com pureza, elegância e tensão, com final longo e detalhado. A crítica destacou a harmonia entre barrica e fruta, a nuance aromática e o perfil leve e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"2051\" data-end=\"2054\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2056\" data-end=\"2087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2060\" data-end=\"2087\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2089\" data-end=\"2146\"\u003eEste branco gastronómico harmoniza especialmente bem com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2148\" data-end=\"2331\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2148\" data-end=\"2187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2150\" data-end=\"2187\"\u003ePeixes nobres grelhados ou ao vapor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2188\" data-end=\"2241\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2241\"\u003eMariscos delicados (lavagante, vieiras, amêijoas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2242\" data-end=\"2289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2244\" data-end=\"2289\"\u003ePratos vegetarianos com cogumelos ou trufas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2290\" data-end=\"2331\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2292\" data-end=\"2331\"\u003eQueijos de pasta mole e crosta lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2333\" data-end=\"2360\"\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 10–12ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697185132893,"sku":"SUS000523","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanVinyleBranco.png?v=1759486661"},{"product_id":"susana-esteban-tira-o-veu-branco-2022","title":"Susana Esteban Tira o Véu Branco 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"270\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"314\"\u003eSusana Esteban Tira o Véu Branco 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"317\" data-end=\"331\"\u003eProdutora:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"360\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e DOC Alentejo – Serra de São Mamede\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"409\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"416\" data-end=\"419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"430\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"466\"\u003eData de Engarrafamento:\u003c\/strong\u003e 22 de Agosto de 2024\u003cbr data-start=\"487\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"509\"\u003eProdução Total:\u003c\/strong\u003e 2.650 garrafas\u003cbr data-start=\"524\" data-end=\"527\"\u003e\u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"542\"\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"560\" data-end=\"563\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"565\" data-end=\"590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"590\"\u003eOrigem e Conceito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"826\"\u003eTira o Véu Branco 2022 é um vinho que nasce de uma vinha excecional com mais de 85 anos, localizada na Serra de São Mamede, a 700 metros de altitude. As uvas são provenientes de um field blend de castas brancas tradicionais da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"828\" data-end=\"1158\"\u003eEste branco foi parcialmente vinificado com contacto pelicular (30%) em ânforas, seguindo o método ancestral da talha alentejana. Um fenómeno invulgar ocorreu durante o estágio: a formação espontânea com \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1046\"\u003evéu de flor\u003c\/strong\u003e, semelhante aos vinhos de Jura e de Jerez, acrescentando uma camada de complexidade aromática rara no contexto português.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1165\" data-end=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1169\" data-end=\"1198\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1200\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1200\" data-end=\"1269\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1213\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1270\" data-end=\"1352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1284\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual em caixas de 20 kg com rigorosa seleção à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1371\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1376\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1376\" data-end=\"1426\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1426\"\u003ePrensagem direta com 30% de contacto pelicular\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1429\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1466\"\u003eFermentação espontânea em ânforas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1528\"\u003eEstágio prolongado nas mesmas ânforas até julho de 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1531\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1579\"\u003eFormação de véu de flor natural na primavera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1580\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1601\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e 22 de Agosto de 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1625\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1655\"\u003eSem filtração ou colagem\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1657\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1662\" data-end=\"1691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1691\"\u003eParâmetros Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1693\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1693\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1714\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1695\" data-end=\"1706\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1734\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 5,7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1754\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,34\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1805\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1810\" data-end=\"1831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1831\"\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"2215\"\u003eNo nariz, o vinho apresenta \u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1901\"\u003eintensidade e complexidade aromática\u003c\/strong\u003e, com destaque para \u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1967\"\u003ecasca de laranja, salinidade e ervas secas\u003c\/strong\u003e, reflexo da ação do véu de flor. A boca é subtil e elegante, com textura fina e um registo de mineralidade muito particular. A presença do contacto pelicular é sentida de forma discreta, conferindo corpo e dimensão, sem perder frescura e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2217\" data-end=\"2220\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2222\" data-end=\"2256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2226\" data-end=\"2256\"\u003eSugestões Enogastronómicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2334\"\u003eA singularidade deste branco faz dele um excelente parceiro para pratos com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2336\" data-end=\"2475\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2336\" data-end=\"2365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2365\"\u003eComida japonesa e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2366\" data-end=\"2408\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2368\" data-end=\"2408\"\u003eFrango grelhado com especiarias suaves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2409\" data-end=\"2442\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2411\" data-end=\"2442\"\u003eQueijos curados de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2443\" data-end=\"2475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2445\" data-end=\"2475\"\u003ePratos vegetarianos de forno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2477\" data-end=\"2512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2477\" data-end=\"2504\"\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 10–12ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697211576669,"sku":"SUS000622","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanTiraoVeuBranco2022.png?v=1759487029"},{"product_id":"susana-esteban-cabriolet-touriga-nacional-2023","title":"Susana Esteban Cabriolet Touriga Nacional 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"229\" data-end=\"248\"\u003eSusana Esteban\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"249\" data-end=\"284\"\u003eCabriolet Touriga Nacional 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"291\" data-end=\"326\"\u003e⭐ 96 pontos – Revista de Vinhos\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"328\" data-end=\"664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"664\"\u003e“O nariz é intenso, vibrante, cheio de frutas pretas frescas, com ligeiro fundo floral e toque de bosque.\u003cbr data-start=\"435\" data-end=\"438\"\u003eNa boca, mantém a intensidade, mostra os músculos, mas de forma discreta. É cheio de camadas, tem uma acidez vibrante, profundidade e amplitude.\u003cbr data-start=\"584\" data-end=\"587\"\u003eÉ um Touriga elegante, com final interminável e longo potencial de guarda.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"666\" data-end=\"669\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"671\" data-end=\"684\"\u003eDESCRIÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"982\"\u003eA Serra de São Mamede, pela sua localização, altitude e influência climática, é uma das zonas mais singulares de Portugal para a produção de vinhos frescos e precisos. É neste contexto que nasce o \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"918\"\u003eCabriolet Touriga Nacional 2023\u003c\/strong\u003e, um vinho que explora a face mais elegante e vibrante da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1362\"\u003eA Touriga Nacional é particularmente sensível à frescura, e quando plantada em solos graníticos — como neste caso — revela uma expressão de grande pureza aromática, definição e equilíbrio. A abordagem de Susana Esteban privilegia a contenção, a energia natural da fruta e a transparência do terroir, resultando num Touriga profundamente elegante, com estrutura, mas sem excesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1474\"\u003eUm vinho de enorme profundidade, pensado tanto para o prazer imediato como para uma longa evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1476\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1481\" data-end=\"1491\"\u003eCASTAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1513\"\u003e100% Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1515\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1520\" data-end=\"1531\"\u003eTERROIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1667\"\u003eSerra de São Mamede\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\"\u003eSolos de granito\u003cbr data-start=\"1570\" data-end=\"1573\"\u003eZona de altitude com clima fresco, ideal para preservar acidez, frescura e expressão aromática\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1674\" data-end=\"1685\"\u003eVINDIMA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1753\"\u003eManual, em caixas de 20 kg, com escolha rigorosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1755\" data-end=\"1758\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1760\" data-end=\"1785\"\u003eVINIFICAÇÃO E ESTÁGIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"1958\"\u003eFermentação em lagares de inox\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003eEstágio de 14 meses em barricas de carvalho francês muito velhas, com o objetivo de preservar integralmente a fruta e a identidade da casta\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1965\" data-end=\"1983\"\u003eENGARRAFAMENTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2007\"\u003e06 de fevereiro de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2026\"\u003ePRODUÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2041\"\u003e2.143 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2043\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2048\" data-end=\"2068\"\u003eDADOS ANALÍTICOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2069\" data-end=\"2117\"\u003eÁlcool: 13,5%\u003cbr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003eAcidez total: 5,8 g\/l\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003epH: 3,50\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2124\" data-end=\"2142\"\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2143\" data-end=\"2448\"\u003eCor rubi intenso. Aroma marcado por notas florais características da Touriga Nacional, combinadas com fruta preta fresca e grande definição.\u003cbr data-start=\"2283\" data-end=\"2286\"\u003eNa boca apresenta-se fresco, estruturado e equilibrado, com acidez vibrante, profundidade e um final longo e persistente. Um vinho com enorme potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2450\" data-end=\"2453\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2455\" data-end=\"2471\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"2642\"\u003eIdeal com carnes grelhadas, borrego, pratos de caça de textura delicada ou cozinha vegetal mais estruturada. Excelente também a solo, servido com algum tempo de abertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697274523997,"sku":null,"price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanCabrioletTourigaNacional2023.png?v=1769178194"},{"product_id":"susana-esteban-a-centenaria-tinto-2023","title":"Susana Esteban A Centenária Tinto 2023","description":"\u003ch2 data-end=\"324\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"322\" data-start=\"280\"\u003eSusana Esteban A Centenária Tinto 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"569\" data-start=\"325\"\u003e\u003cstrong data-end=\"339\" data-start=\"325\"\u003eProdutora:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003cbr data-end=\"357\" data-start=\"354\"\u003e\u003cstrong data-end=\"368\" data-start=\"357\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e DOC Alentejo – Serra de São Mamede\u003cbr data-end=\"406\" data-start=\"403\"\u003e\u003cstrong data-end=\"417\" data-start=\"406\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-end=\"427\" data-start=\"424\"\u003e\u003cstrong data-end=\"438\" data-start=\"427\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr data-end=\"447\" data-start=\"444\"\u003e\u003cstrong data-end=\"474\" data-start=\"447\"\u003eData de Engarrafamento:\u003c\/strong\u003e 05 de Fevereiro de 2025\u003cbr data-end=\"501\" data-start=\"498\"\u003e\u003cstrong data-end=\"520\" data-start=\"501\"\u003eProdução Total:\u003c\/strong\u003e 3.726 garrafas\u003cbr data-end=\"538\" data-start=\"535\"\u003e\u003cstrong data-end=\"553\" data-start=\"538\"\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"574\" data-start=\"571\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"602\" data-start=\"576\"\u003e\u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"580\"\u003eOrigem e Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1014\" data-start=\"604\"\u003eElaborado a partir de uma \u003cstrong data-end=\"661\" data-start=\"630\"\u003evinha centenária de exceção\u003c\/strong\u003e, plantada em altitude na Serra de São Mamede, este vinho é uma das expressões mais puras do compromisso de Susana Esteban com a identidade do terroir. A vinha, plantada com uma \u003cstrong data-end=\"873\" data-start=\"839\"\u003emistura de castas tradicionais\u003c\/strong\u003e e mantida em regime sustentável, entrega uma matéria-prima que alia frescura natural, complexidade aromática e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1164\" data-start=\"1016\"\u003eO estágio em barricas de carvalho francês usadas, por 12 meses, foi pensado para preservar a elegância e a pureza da fruta, mantendo intacta a assinatura do lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1169\" data-start=\"1166\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1204\" data-start=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1204\" data-start=\"1175\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1507\" data-start=\"1206\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1268\" data-start=\"1206\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1268\" data-start=\"1208\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1208\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Field blend tradicional da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1344\" data-start=\"1269\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1344\" data-start=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1283\" data-start=\"1271\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual em caixas de 20 kg, com seleção criteriosa na adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1396\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1396\" data-start=\"1347\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1363\" data-start=\"1347\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação controlada em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1507\" data-start=\"1397\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1507\" data-start=\"1399\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1399\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Em barricas de carvalho francês usadas por 12 meses, sem tosta marcada, para preservar identidade e frescura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1512\" data-start=\"1509\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1543\" data-start=\"1514\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1543\" data-start=\"1518\"\u003eParâmetros Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1611\" data-start=\"1545\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1566\" data-start=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1558\" data-start=\"1547\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1596\" data-start=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1596\" data-start=\"1569\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1586\" data-start=\"1569\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 5,7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1611\" data-start=\"1597\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1611\" data-start=\"1599\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1606\" data-start=\"1599\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,56\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1616\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1639\" data-start=\"1618\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1639\" data-start=\"1622\"\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1989\" data-start=\"1641\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1643\"\u003enariz é fresco e delicado\u003c\/strong\u003e, com notas de \u003cstrong data-end=\"1716\" data-start=\"1687\"\u003ecereja e frutos vermelhos\u003c\/strong\u003e provenientes da diversidade genética da vinha centenária. Na boca, o vinho revela \u003cstrong data-end=\"1823\" data-start=\"1799\"\u003efrescura e elegância\u003c\/strong\u003e, com taninos polidos, estrutura firme e um final longo e limpo. Uma expressão \u003cstrong data-end=\"1918\" data-start=\"1902\"\u003epura e nobre\u003c\/strong\u003e da Serra de São Mamede, com potencial de guarda a médio e longo prazo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1994\" data-start=\"1991\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2030\" data-start=\"1996\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2030\" data-start=\"2000\"\u003eSugestões Enogastronómicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2085\" data-start=\"2032\"\u003eIdeal para pratos de finesse e estrutura média, como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2297\" data-start=\"2087\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2134\" data-start=\"2087\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2134\" data-start=\"2089\"\u003ePeito de pato grelhado com molho de cerejas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2155\" data-start=\"2135\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2155\" data-start=\"2137\"\u003eCoelho à caçador\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2179\" data-start=\"2156\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2179\" data-start=\"2158\"\u003ePombinhos estufados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2255\" data-start=\"2180\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2255\" data-start=\"2182\"\u003ePratos vegetarianos ricos, como risoto de cogumelos ou beringela assada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2297\" data-start=\"2256\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2297\" data-start=\"2258\"\u003eQueijos de pasta mole com crosta lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2334\" data-start=\"2299\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2326\" data-start=\"2299\"\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 15–16ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697281208669,"sku":"SUS001323","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanACentenariaTinto.png?v=1759487842"},{"product_id":"susana-esteban-sidecar-dirk-niepoort-2024","title":"Susana Esteban Sidecar Dirk Niepoort 2024","description":"\u003cp\u003eDos tintos mais surpreendentes de Portugal... \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1128\" data-start=\"719\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"721\"\u003eSidecar Dirk Niepoort 2024\u003c\/strong\u003e é o resultado da colaboração entre \u003cstrong data-end=\"805\" data-start=\"787\"\u003eSusana Esteban\u003c\/strong\u003e e o visionário \u003cstrong data-end=\"838\" data-start=\"821\"\u003eDirk Niepoort\u003c\/strong\u003e, conhecido pelo seu estilo elegante, de baixa extração, inspirado nos grandes vinhos da Borgonha. O vinho nasce de uma \u003cstrong data-end=\"984\" data-start=\"958\"\u003evinha velha específica\u003c\/strong\u003e (single vineyard) na \u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1006\"\u003eSerra de São Mamede\u003c\/strong\u003e, com uma mistura de castas tintas e brancas, característica das plantações tradicionais da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1354\" data-start=\"1130\"\u003eA abordagem segue o estilo característico de Niepoort: \u003cstrong data-end=\"1205\" data-start=\"1185\"\u003ecolheita precoce\u003c\/strong\u003e, extração mínima e foco absoluto na pureza e frescura. O resultado é um tinto de elevada elegância, que desafia os paradigmas clássicos do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"202\" data-start=\"169\"\u003e\u003cstrong data-end=\"202\" data-start=\"169\"\u003e97 pontos – Revista de Vinhos e 97 pontos Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"624\" data-start=\"204\"\u003eFeito com uvas de uma vinha velha na Serra de São Mamede, a partir de uma mistura de castas — incluindo tintas e brancas —, este vinho nasce de uma abordagem de baixa extração e colheita precoce. Apresenta cor aberta e uma expressão marcada pela fruta ácida e fresca, com enorme energia, vibração e pureza. Um vinho tão profundo quanto amplo, que foge a qualquer categorização fácil. Diferente e absolutamente delicioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697293496669,"sku":"SUS001524","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanDirkNiepoortSidecar_79b6be3e-b145-4d5f-954b-b4dc7b5e5138.png?v=1765797902"},{"product_id":"susana-esteban-sidecar-branco-jose-aragunde-2022","title":"Susana Esteban Sidecar Branco José Aragunde 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"157\" data-end=\"196\"\u003eSusana Esteban Sidecar Branco 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"215\"\u003eDOC Portalegre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"219\" data-end=\"222\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"224\" data-end=\"245\"\u003eDescrição Geral\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"601\"\u003e\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"269\"\u003eSidecar Branco 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho branco singular, criado a partir de uma colaboração entre \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"357\"\u003eSusana Esteban\u003c\/strong\u003e e o famoso importador\/produtor galego \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"400\"\u003eJosé Luis Aragunde\u003c\/strong\u003e. A iniciativa Sidecar nasce da vontade de partilhar experiências e visões enológicas, dando liberdade criativa a um convidado especial em cada edição para interpretar as vinhas da Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"864\"\u003eNeste caso, Aragunde escolheu um caminho ousado: a vinificação integral num tonel de castanho de 1.000 litros, conferindo ao vinho um perfil elegante, fresco e profundamente ligado à natureza da vinha centenária de onde provém. A edição é extremamente limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"866\" data-end=\"869\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"871\" data-end=\"897\"\u003eOrigem e Viticultura\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"898\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003cli data-start=\"898\" data-end=\"950\"\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"911\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e DOC Portalegre – Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"951\" data-end=\"983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"983\"\u003e\u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"966\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"984\" data-end=\"1021\"\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1000\"\u003eConvidado:\u003c\/strong\u003e José Luis Aragunde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1088\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1034\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Parcela centenária com mistura de castas autóctones\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1089\" data-end=\"1117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1104\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 700 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1118\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1132\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual, com seleção rigorosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1184\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1189\" data-end=\"1216\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1217\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1217\" data-end=\"1266\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1235\"\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Tonel de castanho de 1.000 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1320\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1281\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e No mesmo tonel até ao engarrafamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1321\" data-end=\"1358\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1323\" data-end=\"1358\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1342\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Junho de 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1359\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1380\"\u003eProdução Total:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1385\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1411\"\u003e980 garrafas de 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1414\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1429\"\u003e107 magnums\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1431\" data-end=\"1434\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1436\" data-end=\"1461\"\u003eProva Organoléptica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1462\" data-end=\"1778\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1487\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1472\"\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Citrina viva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1488\" data-end=\"1614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1490\" data-end=\"1614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1500\"\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Fresco, subtil e elegante, com notas discretas de fruta branca, ervas frescas e madeira perfeitamente integrada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1615\" data-end=\"1778\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"1778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1617\" data-end=\"1626\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Textura fina, acidez vibrante e perfil mineral. Um branco estruturado, mas leve, com forte identidade de origem e grande capacidade de envelhecimento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1780\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1785\" data-end=\"1807\"\u003eDados Analíticos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1808\" data-end=\"1879\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1808\" data-end=\"1832\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1821\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1833\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1852\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1863\" data-end=\"1879\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"1879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1872\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,38\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1881\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1886\" data-end=\"1904\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"2104\"\u003eAcompanha bem pratos delicados como peixe grelhado, mariscos, saladas com citrinos, cozinha asiática subtil e queijos de pasta mole. Também funciona como vinho de meditação devido à sua complexidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58802155716957,"sku":"SUS000722","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SidecarBrancoJoseAragunde.png?v=1760548202"},{"product_id":"susana-esteban-sidecar-tinto-ricardo-diogo-2018-19","title":"Susana Esteban Sidecar Tinto Ricardo Diogo 2018\/19","description":"\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"710\"\u003eA edição Sidecar 2018\/19 resulta da colaboração entre \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"438\"\u003eSusana Esteban\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"458\"\u003eRicardo Diogo\u003c\/strong\u003e, reconhecido produtor e enólogo da célebre adega Barbeito, na ilha da Madeira. O projeto Sidecar nasce do desejo de Susana partilhar experiências com enólogas e enólogos de referência, em interpretações livres das vinhas únicas da Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"1108\"\u003eEste vinho tinto é uma expressão profunda e inusitada da casta \u003cstrong data-start=\"775\" data-end=\"796\"\u003eAlicante Bouschet\u003c\/strong\u003e, proveniente de vinhas com mais de 70 anos de idade e com uma abordagem rara: \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"912\"\u003eum blend de dois anos de colheita\u003c\/strong\u003e (2018 e 2019), com envelhecimento em \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"986\"\u003ebarris antigos de vinho italiano\u003c\/strong\u003e. O resultado é uma edição muito limitada, de elevada complexidade e profundidade, marcada pela elegância e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1110\" data-end=\"1113\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1115\" data-end=\"1141\"\u003eOrigem e Viticultura\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1142\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1142\" data-end=\"1183\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1183\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1155\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Alentejano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1184\" data-end=\"1218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1186\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1196\"\u003eLocal:\u003c\/strong\u003e Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1251\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1234\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1252\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1254\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1276\"\u003eEnólogo Convidado:\u003c\/strong\u003e Ricardo Diogo (Barbeito – Madeira)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1369\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1326\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Parcela de Alicante Bouschet com 70 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1421\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1388\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Manual e de intervenção mínima\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1422\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1437\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 700 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1457\" data-end=\"1484\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1485\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1515\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1501\"\u003eColheitas:\u003c\/strong\u003e 2018 e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1516\" data-end=\"1553\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1528\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1554\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1556\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1572\"\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Separada por colheita, com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1622\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1636\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Barricas velhas provenientes de vinhos italianos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1688\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1709\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Posterior ao blend das duas colheitas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1750\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1752\" data-end=\"1771\"\u003eProdução Total:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1776\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1776\" data-end=\"1804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"1804\"\u003e2.100 garrafas de 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1830\"\u003e50 magnums de 1,5 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1832\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1837\" data-end=\"1862\"\u003eProva Organoléptica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1863\" data-end=\"2177\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1863\" data-end=\"1889\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"1889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1873\"\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Rubi profunda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1890\" data-end=\"2025\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1892\" data-end=\"2025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1902\"\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Intenso e multifacetado, com notas de frutos pretos maduros, terra húmida, resina, especiarias e apontamentos balsâmicos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2026\" data-end=\"2177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2028\" data-end=\"2177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2028\" data-end=\"2037\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Textura firme, taninos sedosos, grande estrutura e frescura. Um tinto de enorme sofisticação e longevidade, com final longo e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2333\" data-end=\"2336\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2338\" data-end=\"2356\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2357\" data-end=\"2519\"\u003eIdeal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça (javali, veado), cogumelos silvestres e queijos curados. Também apto a guarda prolongada em cave.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2179\" data-end=\"2182\"\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58802287673693,"sku":"SUS001418","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SidecarTintoRicardoDiogo.png?v=1760548968"},{"product_id":"marc-sorrel-crozes-hermitage-blanc-2023","title":"Marc Sorrel Crozes-Hermitage Blanc 2023","description":"\u003ch2 data-end=\"267\" data-start=\"235\"\u003eCrozes-Hermitage Blanc 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"314\" data-start=\"268\"\u003e\u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"268\"\u003eDomaine Marc Sorrel · Rhône Norte · França\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"319\" data-start=\"316\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"341\" data-start=\"321\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"759\" data-start=\"343\"\u003e\n\u003cli data-end=\"380\" data-start=\"343\"\u003e\n\u003cp data-end=\"380\" data-start=\"345\"\u003e\u003cstrong data-end=\"358\" data-start=\"345\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Marc Sorrel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"444\" data-start=\"381\"\u003e\n\u003cp data-end=\"444\" data-start=\"383\"\u003e\u003cstrong data-end=\"394\" data-start=\"383\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Crozes-Hermitage, Vallée du Rhône Norte, França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"486\" data-start=\"445\"\u003e\n\u003cp data-end=\"486\" data-start=\"447\"\u003e\u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"447\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e AOC Crozes-Hermitage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"504\" data-start=\"487\"\u003e\n\u003cp data-end=\"504\" data-start=\"489\"\u003e\u003cstrong data-end=\"497\" data-start=\"489\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"549\" data-start=\"505\"\u003e\n\u003cp data-end=\"549\" data-start=\"507\"\u003e\u003cstrong data-end=\"517\" data-start=\"507\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Marsanne (vinhas velhas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"631\" data-start=\"550\"\u003e\n\u003cp data-end=\"631\" data-start=\"552\"\u003e\u003cstrong data-end=\"568\" data-start=\"552\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação e estágio em barricas usadas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"759\" data-start=\"689\"\u003e\n\u003cp data-end=\"759\" data-start=\"691\"\u003e\u003cstrong data-end=\"701\" data-start=\"691\"\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e Argilo-calcários, com presença de caulinita (kaolinite)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"764\" data-start=\"761\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"789\" data-start=\"766\"\u003eSobre o Produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1268\" data-start=\"791\"\u003eDesde 1928, o \u003cstrong data-end=\"828\" data-start=\"805\"\u003eDomaine Marc Sorrel\u003c\/strong\u003e cultiva vinhos excepcionais na célebre colina de Hermitage, em Tain-l’Hermitage. Conhecido pelos seus vinhos intensos, puros e longevos, o domaine está atualmente sob a direção de \u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1009\"\u003eGuillaume Sorrel\u003c\/strong\u003e, filho de Marc, que elevou o perfil da propriedade ao patamar máximo da crítica francesa com \u003cstrong data-end=\"1171\" data-start=\"1123\"\u003e3 estrelas no guia da Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e em 2024. A produção é limitada, focada em vinhos de terroir com identidade, tradição e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1273\" data-start=\"1270\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1307\" data-start=\"1275\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1693\" data-start=\"1309\"\u003eEste Crozes-Hermitage Blanc 2023 é elaborado exclusivamente a partir de \u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1381\"\u003eMarsanne de vinhas velhas\u003c\/strong\u003e, cultivadas em solos raros de \u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1441\"\u003ekaolinite\u003c\/strong\u003e, que conferem mineralidade marcante. A fermentação e o estágio ocorrem em \u003cstrong data-end=\"1566\" data-start=\"1529\"\u003ebarris usados de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, preservando a frescura e complexidade da casta. O vinho não passa por filtração pesada, mantendo toda a expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1698\" data-start=\"1695\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1721\" data-start=\"1700\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2080\" data-start=\"1723\"\u003eEste branco destaca-se pela sua \u003cstrong data-end=\"1788\" data-start=\"1755\"\u003earomática expressiva e floral\u003c\/strong\u003e: notas de \u003cstrong data-end=\"1887\" data-start=\"1799\"\u003elimão preservado, flor de amêndoa, pêssego branco, marmelo, funcho e flores amarelas\u003c\/strong\u003e (acácia e espinheiro-branco), acompanhadas de um toque subtil de mel e avelã. Em boca, mostra-se \u003cstrong data-end=\"2006\" data-start=\"1985\"\u003esedoso e vibrante\u003c\/strong\u003e, com textura cremosa, acidez fresca e final prolongado, salino e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"2224\" data-start=\"2082\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2224\" data-start=\"2084\"\u003eUm Crozes blanc que combina a opulência e a finesse da Marsanne com um final preciso e esculpido. Uma referência incontornável na categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-end=\"2229\" data-start=\"2226\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2248\" data-start=\"2231\"\u003ePontuações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2355\" data-start=\"2250\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2355\" data-start=\"2250\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2355\" data-start=\"2252\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2298\" data-start=\"2252\"\u003e95 pontos – James Suckling (Stuart Pigott)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2301\" data-start=\"2298\"\u003e\u003cem data-end=\"2355\" data-start=\"2303\"\u003e“Incredible touch on the palate and great length.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marc Sorrel","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Rhône","offer_id":62603607474525,"sku":"MSO000123","price":53.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MarcSorrelCrozes-HermitageBlanc2023.png?v=1763390222"},{"product_id":"marc-sorrel-hermitage-rouge-le-greal-2023","title":"Marc Sorrel Hermitage Rouge \"Le Gréal\" 2023","description":"\u003ch2\u003eDomaine Marc Sorrel Hermitage Le Gréal 2023 - 100 pontos robertparker.com\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundado em 1928 em Tain-l'Hermitage, o Domaine Marc Sorrel é uma das referências históricas e mais respeitadas da denominação Hermitage. Ao longo de quase um século, a família Sorrel construiu uma reputação baseada numa abordagem tradicional, numa viticultura rigorosa e numa interpretação transparente dos grandes terroirs da colina de Hermitage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje liderado por Guillaume Sorrel, o domaine continua a trabalhar algumas das parcelas mais prestigiadas da região, mantendo uma filosofia de mínima intervenção tanto na vinha como na adega. O reconhecimento internacional da propriedade atingiu um novo patamar em 2024, quando foi distinguida com a classificação máxima de \u003cstrong\u003etrês estrelas pela La Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, integrando oficialmente a elite dos grandes produtores franceses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre todas as suas cuvées, Le Gréal ocupa um lugar especial. Produzido a partir de algumas das vinhas mais antigas e emblemáticas de Hermitage, representa a expressão máxima da visão da família Sorrel sobre a Syrah e sobre este terroir lendário do norte do Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Marc Sorrel Hermitage Le Gréal 2023 é uma das mais extraordinárias expressões de Syrah produzidas atualmente no Vale do Rhône e uma das colheitas mais importantes da história do produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cuvée é composta maioritariamente por uvas provenientes da lendária parcela de \u003cstrong\u003eLe Méal\u003c\/strong\u003e, plantada em 1926, complementadas por fruta de \u003cstrong\u003eLes Gréffieux\u003c\/strong\u003e. Estes dois terroirs históricos combinam profundidade, potência e refinamento, produzindo um Hermitage de enorme complexidade e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita de 2023 entrou imediatamente para a história do domaine. Em maio de 2026, recebeu \u003cstrong\u003e100 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, a primeira pontuação perfeita alguma vez atribuída ao Le Gréal pela Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho foi descrito pela publicação como:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Uma das interpretações mais precisas e harmoniosas de Le Gréal dos últimos anos, representando a essência desta propriedade extraordinária.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo nariz revela uma complexidade impressionante, com camadas sucessivas de glicínia, violeta, cassis, amora silvestre e pimenta acabada de moer. Sob a exuberância aromática emerge a assinatura mineral da colina de Hermitage, proveniente dos seus históricos solos graníticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa boca apresenta uma textura simultaneamente poderosa e sedosa. A concentração é extraordinária, mas nunca excessiva, sustentada por taninos de enorme precisão e por uma frescura que mantém o conjunto perfeitamente equilibrado. A fruta negra profunda, a estrutura refinada e a mineralidade persistente fundem-se numa experiência de grande harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO final é longo, etéreo e profundamente elegante, marcado por notas florais, especiarias finas e uma impressionante persistência mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste é um Hermitage monumental, capaz de evoluir durante décadas em garrafa, e uma das Syrah mais marcantes da colheita de 2023. Um vinho de coleção, destinado a ocupar um lugar entre os grandes clássicos modernos do Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompanheiro excecional para costeletas de borrego com ervas aromáticas, caça de pelo, carnes estufadas lentamente, vaca maturada e queijos de casca lavada de grande intensidade. Recomenda-se decantação em juventude e serviço em copo amplo de estilo Borgonha para permitir a plena expressão da sua extraordinária complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDADOS TÉCNICOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Marc Sorrel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Rhône Norte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e AOC Hermitage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e França\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem das uvas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e90% Le Méal (vinhas plantadas em 1926)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e10% Les Gréffieux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Barricas usadas, com intervenção mínima\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePontuação:\u003c\/strong\u003e 100 pontos Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Sorrel","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Rhône","offer_id":62603627168093,"sku":"MSO000623","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MarcSorrelHermitageRouge_LeGreal_2023.png?v=1763389078"},{"product_id":"domaine-georges-vernay-condrieu-coteau-de-vernon-2022","title":"Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"281\" data-end=\"342\"\u003eDomaine Georges Vernay Condrieu \u003cem data-start=\"319\" data-end=\"337\"\u003eCoteau de Vernon\u003c\/em\u003e 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"349\" data-end=\"372\"\u003eRegião e Produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"374\" data-end=\"387\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Georges Vernay\u003cbr data-start=\"410\" data-end=\"413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"426\"\u003eApelação:\u003c\/strong\u003e Condrieu A.O.C., norte do Rhône, França\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"479\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Lieu-dit \u003cem data-start=\"489\" data-end=\"507\"\u003eCoteau de Vernon\u003c\/em\u003e, no coração de Condrieu\u003cbr data-start=\"531\" data-end=\"534\"\u003e\u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"551\"\u003eCertificação:\u003c\/strong\u003e Agricultura biológica (Ecocert)\u003cbr data-start=\"583\" data-end=\"586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"599\"\u003eCondução:\u003c\/strong\u003e Manual, em encostas muito inclinadas, sem mecanização possível\u003cbr data-start=\"662\" data-end=\"665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"665\" data-end=\"674\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Granito com biotite\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"698\" data-end=\"701\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"703\" data-end=\"729\"\u003eCastas e Vinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"936\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"741\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Viognier\u003cbr data-start=\"755\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"779\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e 50 a 80 anos\u003cbr data-start=\"792\" data-end=\"795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"822\"\u003eDensidade de plantação:\u003c\/strong\u003e 10.000 pés\/hectare\u003cbr data-start=\"841\" data-end=\"844\"\u003e\u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"856\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual, com maturação completa, em pequenas caixas de 20kg\u003cbr data-start=\"915\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"934\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"937\" data-end=\"1128\"\u003e\n\u003cli data-start=\"937\" data-end=\"974\"\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"974\"\u003ePrensagem direta de uvas inteiras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"975\" data-end=\"1005\"\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1005\"\u003eDébourbage estático a frio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1006\" data-end=\"1128\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1008\" data-end=\"1128\"\u003eFermentação em contacto com as borras finas\u003cbr data-start=\"1051\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1066\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 15 meses em foudres Stockinger de 15hl e barricas (10% novas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1135\" data-end=\"1161\"\u003ePerfil Organoléptico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1559\"\u003eUm Condrieu de excecional elegância e profundidade, considerado por muitos como a expressão máxima do Viognier. No aroma surgem frutas amarelas, citrinos frescos e confitados, frutas exóticas, flores brancas e notas mentoladas. Na boca é simultaneamente tenso e exuberante, com frescura marcada, textura delicada e uma mineralidade precisa e vibrante. Final longo e estruturado por belos amargos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1561\" data-end=\"1564\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1566\" data-end=\"1586\"\u003e✦ Dados Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1588\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1689\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1629\" data-end=\"1648\"\u003eEnvelhecimento:\u003c\/strong\u003e 15 meses em madeira usada e nova (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1690\" data-end=\"1730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1716\"\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 3 a 20 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1731\" data-end=\"1766\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1760\"\u003eCertificação Biológica:\u003c\/strong\u003e Sim\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1767\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1830\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1769\" data-end=\"1798\"\u003ePreparações biodinâmicas:\u003c\/strong\u003e Compostos 500, 501 e Maria Thun\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1832\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Georges Vernay","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Rhône","offer_id":62604662243677,"sku":"GEO000422","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineGeorgesVernayCondrieu_CoteaudeVernon_2022.png?v=1763391435"},{"product_id":"pietradolce-archineri-etna-rosso-pre-phylloxera-2020","title":"Pietradolce Archineri Etna Rosso Pre-Phylloxera 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"206\" data-end=\"266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"266\"\u003ePietradolce Archineri Etna Rosso Pre-Phylloxera 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"281\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-start=\"293\" data-end=\"296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"296\" data-end=\"307\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília – Etna\u003cbr data-start=\"322\" data-end=\"325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"334\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"341\" data-end=\"344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"360\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC\u003cbr data-start=\"375\" data-end=\"378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"388\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003cbr data-start=\"411\" data-end=\"414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"424\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Archineri\u003cbr data-start=\"434\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"458\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e Mais de 100 anos (pré-filoxéricas)\u003cbr data-start=\"493\" data-end=\"496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"520\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello\u003cbr data-start=\"530\" data-end=\"533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"546\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 850 metros\u003cbr data-start=\"557\" data-end=\"560\"\u003e\u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"574\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Vertente leste do Monte Etna\u003cbr data-start=\"603\" data-end=\"606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"606\" data-end=\"615\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenoso e pedregoso, de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"658\" data-end=\"661\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"663\" data-end=\"692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"692\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"899\"\u003eColheita manual e seleção criteriosa dos cachos provenientes de uma das vinhas mais antigas do Etna.\u003cbr data-start=\"794\" data-end=\"797\"\u003eFermentação espontânea com leveduras indígenas.\u003cbr data-start=\"844\" data-end=\"847\"\u003eEstágio de 14 meses em tonneaux de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"901\" data-end=\"904\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"906\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"923\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"925\" data-end=\"1329\"\u003eProduzido a partir de vinhas centenárias plantadas em pé-franco nas encostas do Etna, este Etna Rosso é uma verdadeira expressão de pureza e profundidade. O Nerello Mascalese revela-se aqui com elegância e estrutura, num perfil mineral, com notas de cereja preta, ervas secas, terra vulcânica e especiarias suaves. Um vinho etéreo e preciso, com taninos finos e acidez vibrante, que promete longa guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1376\" data-end=\"1379\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1381\" data-end=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1412\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1550\"\u003e– Cordeiro assado com alecrim\u003cbr data-start=\"1443\" data-end=\"1446\"\u003e– Risotto de cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1479\" data-end=\"1482\"\u003e– Polvo grelhado com pimentão defumado\u003cbr data-start=\"1520\" data-end=\"1523\"\u003e– Queijos curados de ovelha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Itália \/ 750 ml \/ Sicilia","offer_id":62836454097245,"sku":"PIE000820","price":38.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PietradolceArchineriEtnaRosso.png?v=1657359520"},{"product_id":"pietradolce-archineri-etna-bianco-pre-phylloxera-2023","title":"Pietradolce Archineri Etna Bianco Pre-Phylloxera 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs encostas do vulcão ativo mais alto da Europa ocidental conservam preciosas vinhas centenárias, desde os anos 90 disputadas por locais obstinados e estrangeiros ambiciosos, pela combinação explosiva entre finesse e mineralidade dos seus vinhos. Poucos produtores, como a Pietradolce de Michele Faro, de uma família antiga de agricultores do Etna, atingem a máxima excelência e tipicidade vincada desta região da moda, contudo. Cultivo orgânico, apenas castas autóctones de vinhas centenárias nas melhores “contrade”, e vinificação precisa inspirada em técnicas ancestrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"125\" data-end=\"186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"186\"\u003ePietradolce Archineri Etna Bianco Pre-Phylloxera 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"201\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Pietradolce\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"227\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sicília – Etna\u003cbr data-start=\"242\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"254\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"280\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Etna Bianco DOC\u003cbr data-start=\"296\" data-end=\"299\"\u003e\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"309\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Carricante\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"338\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Archineri\u003cbr data-start=\"348\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"372\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e Mais de 100 anos (pré-filoxéricas)\u003cbr data-start=\"407\" data-end=\"410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"434\"\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Alberello\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"460\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 850 metros\u003cbr data-start=\"471\" data-end=\"474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"488\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Encostas leste do Monte Etna\u003cbr data-start=\"517\" data-end=\"520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"520\" data-end=\"529\" data-is-only-node=\"\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Arenoso e muito pedregoso de origem vulcânica\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"582\" data-end=\"611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"611\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"730\"\u003eFermentação em temperatura controlada com leveduras indígenas.\u003cbr data-start=\"675\" data-end=\"678\"\u003eEstágio em tonneaux franceses por cerca de 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"732\" data-end=\"735\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"737\" data-end=\"754\"\u003e\u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"754\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1179\"\u003eUm dos grandes brancos de altitude da Itália, nascido de vinhas centenárias em pé-franco que desafiam as íngremes encostas do Monte Etna. O Archineri Bianco revela a pureza extrema da casta Carricante: aromas de limão siciliano, maçã verde, flores brancas e pedra vulcânica. Em boca, é vibrante, salino, tenso e profundo, com final longo que evoca o mar e a montanha. Um vinho de terroir com identidade absolutamente única.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1181\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1186\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1217\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1325\"\u003e– Ostras e mariscos\u003cbr data-start=\"1238\" data-end=\"1241\"\u003e– Peixes magros grelhados\u003cbr data-start=\"1266\" data-end=\"1269\"\u003e– Pasta com limão e azeite\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003e– Pratos com trufas brancas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Itália \/ 750 ml \/ Sicilia","offer_id":62836473299293,"sku":"PIE000223","price":53.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PietradolceArchineriBianco.png?v=1657359138"},{"product_id":"larco-pario-2019","title":"L'Arco Pario 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"89\" data-end=\"114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eL'Arco Pario 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"129\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"150\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella\u003cbr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"184\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"205\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara\u003cbr data-start=\"247\" data-end=\"250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"261\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Rosso Veronese IGT\u003cbr data-start=\"280\" data-end=\"283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"306\"\u003eMétodo de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"320\"\u003ePario\u003c\/strong\u003e é um blend especial, composto por \u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"378\"\u003e50% de uvas Ripasso\u003c\/strong\u003e (ou seja, uvas que sofreram segunda fermentação sobre bagaço de Amarone) e \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"477\"\u003e50% de fruta fresca\u003c\/strong\u003e. Este método confere estrutura, profundidade e frescura ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"557\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Em madeira usada, de diversos tamanhos, para integrar os elementos do blend sem sobrepor os aromas varietais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"669\" data-end=\"672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"674\" data-end=\"691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"691\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"1063\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"709\"\u003ePario 2019 \u003c\/strong\u003eé um tinto envolvente e sedutor. No nariz, revela-se com notas em evolução: começa floral e terroso, depois desdobra-se em cerejas secas, especiarias de outono e um toque de mato. Na boca, alia acidez vibrante a uma doçura interna encantadora, marcada por frutos silvestres ácidos, casca de laranja especiada e um final fresco com apontamentos de menta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1140\"\u003eUm vinho que se move entre tradição e ousadia, com personalidade e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1311\" data-end=\"1314\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1316\" data-end=\"1347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1347\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1503\"\u003e– Entrecôte grelhado com ervas aromáticas\u003cbr data-start=\"1390\" data-end=\"1393\"\u003e– Lasanha de cogumelos e trufa\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003e– Polenta com ragù de caça\u003cbr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e– Queijos de média cura como Taleggio ou Fontina\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Veneto","offer_id":62859022827869,"sku":"ARC000319","price":33.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoPario.png?v=1659026557"},{"product_id":"moreish-roupeiro-pinhel-2024","title":"Moreish Roupeiro Pinhel 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"173\" data-end=\"204\"\u003eMoreish Roupeiro 2024 (vinhas de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1930)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"249\"\u003eVinho Branco (sem Denominação de Origem)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"249\" data-end=\"252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"292\"\u003eProdutor: Luís Lopes (Moreish Wines)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"321\"\u003eRegião: Beira Interior\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"321\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"349\"\u003eCertificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"351\" data-end=\"354\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"356\" data-end=\"378\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"759\"\u003eUm vinho raro, vibrante e profundamente ligado à terra e à história de Portugal. Expressa fruta branca discreta, notas de flor seca e um toque salino e mineral muito particular, reflexo de solos graníticos em altitude. Firme e seco, com uma acidez subtil, textura delicada e um final que conjuga elegância com um sentimento de despedida — o último suspiro de uma vinha centenária.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"766\" data-end=\"782\"\u003eContexto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1180\"\u003eMoreish Roupeiro conta a história de uma vinha plantada há quase 100 anos, abandonada pelos seus últimos cuidadores na Beira Interior. Este vinho foi a última colheita da parcela, arrancada após a vindima de 2024. A decisão de preservar este testemunho agrícola e humano é, por si só, um manifesto de resistência e memória. O vinho é uma homenagem líquida à resiliência rural portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1182\" data-end=\"1185\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1187\" data-end=\"1223\"\u003eVinificação e Envelhecimento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1224\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1249\"\u003e100% Roupeiro (Síria)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1316\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1316\"\u003eSolos: graníticos arenosos (Beira Interior, 700 m de altitude)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1317\" data-end=\"1343\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1343\"\u003eFermentação espontânea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1344\" data-end=\"1433\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1433\"\u003e75% do mosto fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês de 500 L (2º uso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1460\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1460\"\u003e25% fermentado em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1461\" data-end=\"1494\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1494\"\u003eEstágio de 10 meses “sur lie”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1495\" data-end=\"1510\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1510\"\u003eSem colagem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1511\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1545\"\u003eFermentação maloláctica completa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1552\" data-end=\"1576\"\u003e Dados Analíticos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1577\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1577\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1605\"\u003eTeor alcoólico: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1632\"\u003eAcidez total: 4,32 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1661\"\u003eAcidez volátil: 0,42 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1674\"\u003epH: 3,53\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1706\"\u003eAçúcares residuais: 1,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1707\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1735\"\u003eSulfuroso total: 43 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1736\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1764\"\u003eSulfuroso livre: 20 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1771\" data-end=\"1806\"\u003eEngarrafamento \u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1807\" data-end=\"1889\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1839\"\u003eEngarrafado em julho de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2295\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Moreish","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Beira Interior","offer_id":62868428194141,"sku":"MOR000924","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MoreishRoupeiroPinhel2024.png?v=1769091923"},{"product_id":"moreish-palhete-pinhel-2024","title":"Moreish e Entrepedras Palhete Pinhel 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"122\" data-end=\"148\"\u003eMoreish Palhete 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"205\"\u003eField Blend das décadas de 1930-1950, Beira Interior\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"261\"\u003eSem Denominação de Origem | Certificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"261\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"253\" data-start=\"228\"\u003eRobert Parker: 92 Pontos\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"This was a joint project with Ricardo Pinto from Entre Pedras in the Azores Islands. Pinto is from Beira Interior. The wine has a clean and attractive nose of wild berries, herbs and flowers.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"283\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"283\" data-end=\"286\"\u003eO Moreish Palhete 2024 é uma celebração da amizade e da memória. Produzido em colaboração entre Luís Lopes e Ricardo Pinto, este vinho nasce de parcelas antigas plantadas entre 1930 e 1952 na Beira Interior, junto à fronteira norte da Serra da Estrela, a cerca de 700 metros de altitude, em solos graníticos arenosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"859\"\u003eÉ um vinho de campo (field blend), que honra as tradições das gerações esquecidas de agricultores que resistem no Portugal interior. Uma expressão única de castas tintas, brancas e rosadas, colhidas e fermentadas juntas de forma natural e respeitosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1064\"\u003eO resultado é um palhete vibrante, leve e texturadamente complexo, com frescura alpina, notas de frutos vermelhos, ervas silvestres, um toque salgado e um final persistente que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1086\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003eAs uvas foram colhidas manualmente e submetidas a maceração a frio durante 5 dias. A fermentação decorreu parcialmente com as películas e parcialmente já prensado, em barricas usadas e inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1282\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1282\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1332\"\u003eFermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1333\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1348\"\u003eSem colagem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1349\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1384\"\u003eEstágio sur lie durante 9 meses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1414\"\u003eSem denominação de origem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1415\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1445\"\u003eEngarrafamento: Julho 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1473\"\u003eComposição e Solo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1476\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1578\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1578\"\u003eField blend de castas tradicionais: Roupeiro, Malvasia, Ferral, Marufo, Baga, Rufete, entre outras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1606\"\u003eSolo: Granítico arenoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1626\"\u003eAltitude: 700 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1653\"\u003eRegião: Beira Interior\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1655\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1680\"\u003eDados Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1683\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1703\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1703\"\u003eÁlcool: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1704\" data-end=\"1730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1730\"\u003eAcidez total: 5,89 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1731\" data-end=\"1759\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1759\"\u003eAcidez volátil: 0,48 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1760\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1772\"\u003epH: 3,53\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1804\"\u003eAçúcares residuais: 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1805\" data-end=\"1827\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1827\"\u003eSO₂ livre: 19 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1828\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1850\"\u003eSO₂ total: 50 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1851\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1888\"\u003eFermentação maloláctica: completa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1890\" data-end=\"1893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"2052\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1916\"\u003eProdução limitada\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003eProduzido em quantidade muito reduzida, este vinho é uma homenagem líquida à história e às raízes esquecidas do interior português.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2288\" data-end=\"2466\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Moreish","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Beira Interior","offer_id":62868470923613,"sku":"MOR001024","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MoreisheEntrepedrasPalhetePinhel2024.png?v=1769096076"},{"product_id":"domaine-roland-lavantureux-bourgogne-epineuil-les-fauconnieres-2022","title":"Domaine Roland Lavantureux Bourgogne Épineuil Les Fauconnieres 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eA menção à mineralidade e à salinidade quase banalizou-se no mundo do vinho. Porém, nesta morada de Chablis, os conceitos são revitalizados, energizados e potencializados na sua máxima expressão através da intelectual interpretação da nova geração de irmãos à frente do domaine Roland Lavantureux. Entre diversos segredos que definem o seu sucesso, as vinhas velhas da propriedade destacam-se por sua espantosa aptidão de transformar os desafios dos recentes anos mais quentes em frescura e terroir líquido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"287\"\u003eDomaine Roland Lavantureux Bourgogne Épineuil 'Les Fauconnieres' 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"287\" data-end=\"290\"\u003eBorgonha – França\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003cbr data-start=\"332\" data-end=\"335\"\u003eLocalização: Épineuil (Chablisien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"691\"\u003eProduzido a partir de vinhas plantadas entre 1969 e 1978 pelo avô de \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"470\"\u003eDavid e Arnaud Lavantureux\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"496\"\u003e'Les Fauconnieres'\u003c\/strong\u003e é um Pinot Noir raro da zona mais fresca da Borgonha, junto a Chablis. Aqui, a expressão do Pinot Noir é \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"644\"\u003eviva, luminosa e profundamente mineral\u003c\/strong\u003e, como um reflexo tinto do calcário chablisien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"980\"\u003eA vinificação é feita com \u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"750\"\u003ebagos inteiros desengaçados\u003c\/strong\u003e, fermentados durante cerca de seis semanas em inox. O estágio decorre durante um ano, em \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"874\"\u003e75% barricas usadas e 25% inox\u003c\/strong\u003e, preservando a pureza da fruta e a tensão do terroir. O enxofre é utilizado \u003cstrong data-start=\"951\" data-end=\"979\"\u003eapenas no engarrafamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"982\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1005\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1008\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1040\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1040\"\u003eApelação: Bourgogne Épineuil\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1041\" data-end=\"1067\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1067\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1068\" data-end=\"1093\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1093\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1126\"\u003eIdade das vinhas: 45–55 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1127\" data-end=\"1203\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1203\"\u003eVinificação: Desengace total, fermentação longa em inox (bagos inteiros)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1204\" data-end=\"1257\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1257\"\u003eEstágio: 12 meses (75% barricas usadas, 25% inox)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1258\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1260\" data-end=\"1295\"\u003eEnxofre: Apenas no engarrafamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1321\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1321\"\u003eÁrea de vinha: 3,5 ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1322\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1341\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1343\" data-end=\"1346\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1348\" data-end=\"1589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1380\"\u003eNotas de prova (sugestivas):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1380\" data-end=\"1383\"\u003eAromas de groselha, cereja fresca e ervas silvestres. Na boca, é \u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1485\"\u003etenso, ágil e subtilmente terroso\u003c\/strong\u003e, com acidez precisa e um final salino. Um tinto delicado, mas com estrutura para evoluir com elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1626\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1629\" data-end=\"1812\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1674\"\u003ePeito de pato rosado com beterraba assada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1721\"\u003eRavioli de cogumelos com manteiga de salva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1722\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1724\" data-end=\"1761\"\u003eTártaro de atum com soja e gengibre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1762\" data-end=\"1812\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"1812\"\u003eQueijos de casca lavada (ex: Reblochon, Livarot)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Roland Lavantureux","offers":[{"title":"França \/ Chablis \/ 750 ml","offer_id":62960278503773,"sku":"LAV000722","price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/DomaineRolandLavantureuxBourgogneEpineuilLesFauconniers2021.png?v=1680700823"},{"product_id":"susana-esteban-aventura-tinto-2024","title":"Susana Esteban Aventura Tinto 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1592\" data-end=\"1636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1636\"\u003eAventura Tinto 2024 – Susana Esteban\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1650\"\u003eDOC Alentejo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1885\"\u003eApós 15 anos como enóloga, Susana Esteban lança-se na aventura de produzir os seus próprios vinhos. Este tinto representa essa viagem pessoal e o desejo de criar vinhos autênticos com alma e frescura, a partir da Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1892\" data-end=\"1998\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1902\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1902\" data-end=\"1905\"\u003e40% Aragonês, 40% Touriga Nacional, 20% mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2000\" data-end=\"2003\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2200\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2023\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2023\" data-end=\"2026\"\u003eFresco, frutado e elegante, com um subtil toque floral. Macio e aveludado no paladar, equilibrado por uma acidez viva. Polido e refinado, com bom potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2202\" data-end=\"2205\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2229\"\u003eInformação Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2232\" data-end=\"2526\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2232\" data-end=\"2278\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2234\" data-end=\"2278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2244\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Alentejo – Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2279\" data-end=\"2312\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2281\" data-end=\"2312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2296\"\u003eDenominação\u003c\/strong\u003e: DOC Alentejo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2313\" data-end=\"2378\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2315\" data-end=\"2327\"\u003eColheita\u003c\/strong\u003e: Manual, com escolha rigorosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2379\" data-end=\"2417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2381\" data-end=\"2417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2381\" data-end=\"2399\"\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e: Fevereiro 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2418\" data-end=\"2451\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2420\" data-end=\"2432\"\u003eProdução\u003c\/strong\u003e: 10.512 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2452\" data-end=\"2481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2454\" data-end=\"2481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2454\" data-end=\"2472\"\u003eTeor Alcoólico\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2482\" data-end=\"2511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2500\"\u003eAcidez Total\u003c\/strong\u003e: 5,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2512\" data-end=\"2526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2514\" data-end=\"2526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2520\"\u003epH\u003c\/strong\u003e: 3,73\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2528\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2533\" data-end=\"2707\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2533\" data-end=\"2549\"\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2549\" data-end=\"2552\"\u003eVersátil à mesa. Ideal com carnes grelhadas, pratos de forno ou queijos de cura média. Também combina bem com pratos da gastronomia tradicional alentejana.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63054370898269,"sku":"SUS000924","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanAventuraTinto2024.png?v=1767870820"}],"url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/vinhas-velhas.oembed","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}