{"title":"Vinhos Fora da Curva","description":"\u003cp data-start=\"3526\" data-end=\"3773\"\u003eNem todos os grandes vinhos seguem o caminho mais óbvio. Esta coleção reúne garrafas com personalidade própria: vinhos originais, inesperados, menos convencionais ou simplesmente impossíveis de encaixar numa categoria comum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3775\" data-end=\"3944\"\u003eSão escolhas para quem gosta de descobrir produtores, estilos, castas ou regiões com uma abordagem diferente. Vinhos com identidade, carácter e uma boa dose de surpresa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marjan-simcic-pinot-grigio-brda-classic-2024","title":"Marjan Simcic Pinot Grigio Brda Classic 2024","description":"\u003cdiv title=\"Page 37\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarjan “foi a chave do sucesso da região de Goriška Brda”, quando aos seus 20 anos, assumiu a vinícola familiar de 1860 e “mudou o perfil da região e elevou-a ao primeiro nível nacionalmente e internacionalmente”, segundo a revista Decanter. Brda tem a prerrogativa de um terroir fantástico, onde os Alpes dão as mãos ao Mediterrâneo, com solos de “flysch” de marga calcária, a célebre Opoka. Marjan é uma força da natureza, e com uvas de cultivo biológico, concebe vinhos de imensa autenticidade e mineralidade, totalmente imperdíveis aos exploradores de terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"118\" data-end=\"166\"\u003eMARJAN SIMCIC PINOT GRIGIO BRDA CLASSIC 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"179\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Collio (Itália) \u0026amp; Brda (Eslovénia)\u003cbr data-start=\"214\" data-end=\"217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"230\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Marjan Simcic\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"265\"\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Branco com maceração pelicular curta\u003cbr data-start=\"302\" data-end=\"305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"315\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003cbr data-start=\"333\" data-end=\"336\"\u003e\u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"357\"\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e Até 35 anos\u003cbr data-start=\"369\" data-end=\"372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"385\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 250 metros\u003cbr data-start=\"396\" data-end=\"399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"408\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Marga e arenito (Opoka)\u003cbr data-start=\"432\" data-end=\"435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"451\" data-is-only-node=\"\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Biológica e biodinâmica\u003cbr data-start=\"475\" data-end=\"478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"491\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual\u003cbr data-start=\"498\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"517\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Maceração pelicular de 48 horas, fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"597\" data-end=\"600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"612\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 6 meses sobre borras finas em tanques de inox\u003cbr data-start=\"658\" data-end=\"661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"680\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Sem filtração agressiva\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"706\" data-end=\"709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"724\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"724\" data-end=\"727\"\u003ePinot Grigio de expressão singular, resultado da filosofia de mínima intervenção de Marjan Simcic. As uvas são colhidas em diferentes parcelas de altitude e expostas a distintas influências climáticas entre Collio e Brda. A curta maceração pelicular (48h) confere cor, textura e um perfil aromático mais profundo a esta casta tradicionalmente delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1297\"\u003eNo nariz, revela notas de \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1174\"\u003eflor branca, maçã madura, especiarias suaves e um toque salino\u003c\/strong\u003e. O palato é vibrante, com textura cremosa conferida pelo estágio nas borras, terminando com frescura mineral e final seco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1331\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1331\" data-end=\"1334\"\u003e– Risotto de cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003e– Massas com molhos brancos ou à base de queijo\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e– Bacalhau confitado\u003cbr data-start=\"1440\" data-end=\"1443\"\u003e– Tarte de cebola e tomilho\u003cbr data-start=\"1470\" data-end=\"1473\"\u003e– Queijos de pasta mole e crosta lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"750 ml \/ Brda \/ Eslovénia","offer_id":42251021451402,"sku":"SIM000124","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/SIMCICPinotGrigio.png?v=1662722033"},{"product_id":"marcio-lopes-ensaios-soltos-pet-nat-2023","title":"Márcio Lopes Ensaios Soltos Pét Nat 2023","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrecedendo toda a sua atual notoriedade, cruzamo-nos com Márcio Lopes bem no início da sua carreira e a sensação foi clara de que ele seria um dos grandes nomes do vinho português em um sopro de tempo. E não foi diferente. Com menos de 40 anos, conquistou incalculáveis prémios nas principais publicações nacionais e internacionais, pontuações altíssimas nos críticos, e a menção “Top 100 Wine Discoveries 2020” no Robert Parker. Entretanto, o Márcio que conhecemos continua sonhador, focado, humilde, família, amigo e um dos maiores interpretadores de terroir que conhecemos. Os ''Ensaios Soltos'' expressam sua criatividade em pequenas quantidades engarrafas que conjugam técnicas alternativas, variedades indígenas e\/ou terroirs abandonados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"251\"\u003eMárcio Lopes Ensaios Soltos Pét-Nat 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003eVinhos Verdes, Portugal\u003cbr data-start=\"277\" data-end=\"280\"\u003eCastas: 50% Alvarinho, 50% Loureiro\u003cbr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003eProdução: 600 garrafas (estimativa)\u003cbr data-start=\"353\" data-end=\"356\"\u003eÁlcool: 12%\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003eNatural | Não filtrado | Sem estabilização\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"710\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"447\"\u003eEnsaios Soltos Pét-Nat 2023\u003c\/strong\u003e é mais do que um espumante natural — é um exercício de liberdade criativa do enólogo \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"549\"\u003eMárcio Lopes\u003c\/strong\u003e, produzido em quantidades muito limitadas como parte da série \"Ensaios Soltos\", onde a experimentação e a recuperação de métodos ancestrais ganham protagonismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"1055\"\u003eFeito a partir de \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"754\"\u003eAlvarinho e Loureiro\u003c\/strong\u003e de vinhas novas situadas em \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"810\"\u003eMelgaço e Ponte de Lima\u003c\/strong\u003e, sobre solos de origem granítica, este pét-nat é engarrafado no final da fermentação alcoólica, com açúcares residuais ainda presentes, permitindo que a \u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"1019\"\u003esegunda fermentação decorra naturalmente na garrafa\u003c\/strong\u003e, sem adição de leveduras ou açúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1292\"\u003eO resultado é um vinho \u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1110\"\u003eturvo, vivo e efervescente\u003c\/strong\u003e, com notas cítricas, de maçã verde, flor branca e um final seco e levemente salino. É um vinho livre, fresco e imperfeito no melhor sentido da palavra — como um ensaio bem-sucedido.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1294\" data-end=\"1297\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1317\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1320\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1345\"\u003eRegião: Vinhos Verdes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1346\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1348\" data-end=\"1386\"\u003eSub-regiões: Melgaço e Ponte de Lima\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1426\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1426\"\u003eCastas: 50% Alvarinho, 50% Loureiro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1427\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1429\" data-end=\"1446\"\u003eSolo: Granítico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1447\" data-end=\"1520\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1520\"\u003eFermentação: espontânea, com término na garrafa (1 única fermentação)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1577\"\u003eIntervenção: mínima (não filtrado, não estabilizado)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1578\" data-end=\"1612\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1612\"\u003eEstágio: sem estágio adicional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1613\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1615\" data-end=\"1632\"\u003eGarrafa: 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1683\"\u003eÁlcool: 12%\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"relative inline-flex items-center\"\u003e\u003cbutton class=\"ms-1 flex h-[22px] items-center rounded-xl px-2 relative bottom-[-2px] bg-[#f4f4f4] text-token-text-secondary! hover:bg-token-bg-secondary dark:bg-token-main-surface-secondary dark:hover:bg-token-bg-secondary\"\u003e\u003csvg width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" alt=\"File\" class=\"h-[16px] w-[16px] object-contain\"\u003e\u003cpath d=\"M3.5 15.7002V8.29981C3.5 7.47632 3.49898 6.79843 3.54395 6.24805C3.58988 5.686 3.68827 5.16891 3.93555 4.6836L4.08985 4.40821C4.47414 3.7817 5.02513 3.2711 5.6836 2.93555L5.86719 2.84962C6.29892 2.66443 6.7562 2.58414 7.24805 2.54395C7.79843 2.49898 8.47632 2.50001 9.29981 2.50001H13.5117C14.1979 2.50001 14.7043 2.49341 15.1914 2.61036L15.4941 2.6963C15.7926 2.79335 16.0794 2.92547 16.3477 3.08985L16.5049 3.19239C16.8652 3.44372 17.1889 3.7748 17.6133 4.19923L18.8008 5.38673L19.1426 5.7295C19.4613 6.05339 19.7139 6.3322 19.9102 6.65235L20.0645 6.92676C20.207 7.20655 20.3162 7.50257 20.3897 7.8086L20.4277 7.99317C20.5048 8.42563 20.5 8.88807 20.5 9.48829V15.7002C20.5 16.5237 20.501 17.2016 20.4561 17.752C20.4159 18.2438 20.3356 18.7011 20.1504 19.1328L20.0645 19.3164C19.7289 19.9749 19.2183 20.5259 18.5918 20.9102L18.3164 21.0645C17.8311 21.3117 17.314 21.4101 16.752 21.4561C16.2016 21.501 15.5237 21.5 14.7002 21.5H9.29981C8.47632 21.5 7.79843 21.501 7.24805 21.4561C6.7562 21.4159 6.29892 21.3356 5.86719 21.1504L5.6836 21.0645C5.02513 20.7289 4.47414 20.2183 4.08985 19.5918L3.93555 19.3164C3.68827 18.8311 3.58988 18.314 3.54395 17.752C3.49898 17.2016 3.5 16.5237 3.5 15.7002ZM15.334 7.29005L15.3467 7.37696C15.4275 7.80509 15.779 8.13572 16.2188 8.18458L18.4717 8.43458L18.4443 8.2754C18.4076 8.12258 18.3534 7.9747 18.2822 7.83497L18.2051 7.69727C18.1231 7.56363 18.0144 7.43719 17.7324 7.14942L17.3867 6.80079L16.1992 5.61329C15.7849 5.19901 15.5881 5.00666 15.4404 4.89063L15.3027 4.79493C15.2288 4.74961 15.1512 4.71007 15.0723 4.67481L15.334 7.29005ZM5.5 15.7002C5.5 16.5566 5.50035 17.1388 5.53711 17.5889C5.57293 18.0273 5.63809 18.2518 5.71778 18.4082L5.79492 18.5459C5.98707 18.8592 6.26256 19.1145 6.5918 19.2822L6.72461 19.3389C6.87418 19.3924 7.08253 19.4361 7.41113 19.4629C7.86117 19.4997 8.44342 19.5 9.29981 19.5H14.7002C15.5566 19.5 16.1388 19.4997 16.5889 19.4629C17.0273 19.4271 17.2518 19.3619 17.4082 19.2822L17.5459 19.2051C17.8592 19.0129 18.1145 18.7374 18.2822 18.4082L18.3389 18.2754C18.3924 18.1258 18.436 17.9175 18.4629 17.5889C18.4997 17.1388 18.5 16.5566 18.5 15.7002V10.4502L15.998 10.1729C14.6792 10.0263 13.6246 9.03393 13.3818 7.75001L13.3438 7.48926L13.0449 4.50001H9.29981C8.44342 4.50001 7.86117 4.50036 7.41113 4.53712C7.08253 4.56396 6.87418 4.60763 6.72461 4.66114L6.5918 4.71778C6.26256 4.88555 5.98707 5.14086 5.79492 5.45411L5.71778 5.5918C5.63809 5.7482 5.57293 5.97272 5.53711 6.41114C5.50035 6.86118 5.5 7.44342 5.5 8.29981V15.7002Z\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1685\" data-end=\"1688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1720\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1723\" data-end=\"1907\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1749\"\u003eOstras e mariscos crus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1750\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1782\"\u003eCeviche ou tártaros de peixe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1783\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"1805\"\u003eTempura de legumes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1806\" data-end=\"1849\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1808\" data-end=\"1849\"\u003eAperitivos e petiscos leves ao ar livre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1850\" data-end=\"1907\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"1907\"\u003eQueijos de pasta mole e acidez viva (ex: chèvre fresco)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Márcio Lopes","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Vinhos Verdes","offer_id":47153858445661,"sku":"MLW000224","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ensaiossoltospetnat.png?v=1687455465"},{"product_id":"anunciada-velha-branco-2021","title":"Anunciada Velha Branco 2021","description":"\u003cp\u003eQuinta histórica do séc. XII, em Tomar, a ANUNCIADA VELHA, Filipe e sua esposa Teresa (também proprietários do Morgado do Quintão), assessorados pelo enólogo João Nunes, recuperam com a mesma emoção os vinhos surpreendentes concebidos pela Marquesa de Tomar no séc. XIX, em solos argilo-calcários.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"677\"\u003eO Anunciada Velha Branco 2021 é um vinho de alma livre, produzido em pequena escala com um espírito de comunhão familiar e respeito absoluto pela natureza e pelo lugar. Um blend de Fernão Pires e Arinto colhidos manualmente nos dias 24 e 25 de agosto de 2021 por amigos e familiares, vindimados num ponto de maturação ideal para ambas as castas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"1021\"\u003eA vinificação iniciou-se após 48 horas de repouso, com uma fermentação espontânea e maceração pelicular prolongada de 32 dias — processo onde apenas se molhou ou mergulhou a manta, sem extrações agressivas. O vinho não foi sujeito a estabilizações tartárica ou proteica, mantendo-se fiel ao seu carácter natural e ao terroir que o viu nascer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1041\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1041\" data-end=\"1044\"\u003eApresenta-se com cor dourada, nariz complexo que junta notas florais a um fundo de casca de citrino e ervas secas. Na boca é estruturado, com acidez vibrante, textura rica e final prolongado e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1270\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1268\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1271\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1271\" data-end=\"1308\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1273\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1283\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e: Fernão Pires e Arinto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1309\" data-end=\"1354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1354\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1322\"\u003eVindima\u003c\/strong\u003e: Manual, para caixas de 15 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1372\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Fermentação com leveduras indígenas, maceração pelicular de 32 dias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1463\"\u003eEstabilização\u003c\/strong\u003e: Não sujeito a estabilizações tartárica ou proteica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1518\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1538\"\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1575\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1564\"\u003eAcidez total\u003c\/strong\u003e: 6,2 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1576\" data-end=\"1592\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1578\" data-end=\"1592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1584\"\u003epH\u003c\/strong\u003e: 3,43\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1593\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1625\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1613\"\u003eAcidez volátil\u003c\/strong\u003e: 0,29 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1653\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"1719\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1655\" data-end=\"1672\"\u003eCertificações\u003c\/strong\u003e: Produção artesanal, sem certificação formal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1721\" data-end=\"1966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1737\"\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1737\" data-end=\"1740\"\u003eIdeal com pratos de inspiração mediterrânica como polvo assado, peixes gordos na brasa, legumes tostados, ou queijos de cabra curados. Também brilha em contexto de partilha informal, entre conversas e pão de fermentação lenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Anunciada Velha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Tejo","offer_id":49744838033757,"sku":"MQT001121","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/AnunciadaVelhaBranco.png?v=1705404137"},{"product_id":"ramilo-ramisco-rose-de-colares-2022","title":"Ramilo Ramisco Rosé de Colares 2022","description":"\u003cp\u003eA família Ramilo está ligada a Colares desde a primeira metade do séc. XIX. Nuno e seu irmão Pedro, a 4ª geração, insatisfeitos com os rumos desse vinho histórico que  perdeu o seu lustre nas últimas décadas do séc.XX, decidem reabilitar as duas quintas da família, uma em chão de areia nas Azenhas do Mar e outra em chão rijo no Vale do Rio Lizandro. Com o enólogo Jorge Mota estão a resgatar as tradições e castas autóctones dessa região açoitada pelos ventos frios e salgados do oceano. Quantos grandes e famosos vinhos do mundo envelhecem como um Colares ou sabem como um Colares? E quantos Colares como um Ramilo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho:\u003cbr\u003eRosé de Ramisco 100%. Breve contacto com as películas. Leveduras indígenas. Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês. Menos de 20 mg\/l de SO2 total.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ramilo","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":49785143755101,"sku":"RAM000622","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RamiloRamiscoRosedeColares2022.png?v=1705685751"},{"product_id":"cortes-de-cima-salino-tinto-2021","title":"Cortes de Cima Salino Tinto 2021","description":"\u003cp\u003eNo seu retorno a Portugal após anos de estudo e experiências fora, incluindo um bacharelado na “Harvard da viticultura e enologia”, a University of Adelaide, e estágios em produtores espectaculares na Austrália, Nova Zelândia, EUA e Stéphane Ogier em Côte-Rotie, a “Anna do mundo” quis, decididamente, revelar um novo e incrível Alentejo. Dos seus ensaios admiráveis, que vão de 700 metros de altitude da Serra de São Mamede ao nível do mar das suas vinhas na Costa Alentejana, o refinamento, precisão e frescor reverberam com energia contagiante. A exploração do terroir, o cultivo orgânico e o cuidado único com a viticultura dão vida a vinhos extremamente verticais e repletos de “factor drama”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"194\"\u003eCortes de Cima Salino Tinto 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"194\" data-end=\"197\"\u003eAlentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"245\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"743\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"260\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003eA pura expressão atlântica da costa alentejana em forma de tinto. Proveniente de uma vinha singular e certificada em modo biológico, situada nas encostas da Serra de São Luís — onde o Rio Mira encontra o mar —, este Cabernet Franc revela um perfil vibrante, iodado e mineral. Salino Tinto conjuga frutos vermelhos frescos com notas de ervas silvestres, salmoura e grafite, num conjunto elegante, tenso e de grande frescura. Um tinto único, marítimo e profundamente expressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"773\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"775\" data-end=\"804\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"804\" data-end=\"807\"\u003e• Casta: 100% Cabernet Franc\u003cbr data-start=\"835\" data-end=\"838\"\u003e• Vinha: Parcela única em solos arenosos costeiros\u003cbr data-start=\"888\" data-end=\"891\"\u003e• Agricultura: Biológica certificada\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003e• Fermentação: Completamente desengaçado; infusão suave de 20 dias\u003cbr data-start=\"996\" data-end=\"999\"\u003e• Estágio: 24 meses em tanque inox\u003cbr data-start=\"1033\" data-end=\"1036\"\u003e• Intervenção mínima, sem passagem por madeira\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1114\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1376\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1376\" data-end=\"1379\"\u003e• 94\/100 – Jamie Goode (Wine Anorak)\u003cbr data-start=\"1415\" data-end=\"1418\"\u003e\u003cem data-start=\"1418\" data-end=\"1545\"\u003e\"Lively and bright, chalky and mineral with focused red berry fruits and nice acidity. Supple and fine with great intensity.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1575\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1739\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1604\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1604\" data-end=\"1607\"\u003eIdeal com polvo grelhado, atum braseado, pratos vegetarianos com beringela, ou carnes grelhadas temperadas com ervas mediterrânicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"1769\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes de Cima","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":51200907805021,"sku":"CIM001421","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Cortes_de_Cima_Salino_Tinto.png?v=1749658734"},{"product_id":"ramilo-malvasia-borra-colares","title":"Ramilo Malvasia Borra Colares","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"216\"\u003eRamilo Malvasia Borra DOC Colares\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003eModo de Produção Biológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"270\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"731\"\u003e\u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"285\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"285\" data-end=\"288\"\u003eUm branco absolutamente único da histórica região de Colares, produzido a partir das borras de várias colheitas entre 2016 e 2020, com um estágio médio de 4 anos em barrica. Apresenta uma cor alaranjada vibrante e um perfil oxidativo elegante, marcado por notas de flor de laranjeira e frutos secos. Na boca, revela grande textura, frescura vibrante e um final salino de enorme persistência. Um vinho de grande carácter e versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"756\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"787\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"787\" data-end=\"790\"\u003e• Castas: 100% Malvasia de Colares\u003cbr data-start=\"824\" data-end=\"827\"\u003e• Vindima manual\u003cbr data-start=\"843\" data-end=\"846\"\u003e• Vinificação: decantação natural por gravidade das borras de colheitas entre 2016 e 2020\u003cbr data-start=\"935\" data-end=\"938\"\u003e• Estágio: médio de 4 anos em barrica\u003cbr data-start=\"975\" data-end=\"978\"\u003e• Certificado biológico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1026\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1028\" data-end=\"1230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1053\"\u003eParâmetros Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1053\" data-end=\"1056\"\u003e• Teor alcoólico: 12%\u003cbr data-start=\"1077\" data-end=\"1080\"\u003e• Açúcar residual: 0 g\/L\u003cbr data-start=\"1104\" data-end=\"1107\"\u003e• Acidez total: 6,7 g\/L\u003cbr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003e• Acidez volátil: 0,9 g\/L\u003cbr data-start=\"1158\" data-end=\"1161\"\u003e• pH: 3,44\u003cbr data-start=\"1171\" data-end=\"1174\"\u003e• Sulfitos totais: 21 mg\/L\u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003e• Sulfitos livres: ≤10 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1255\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1275\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003eCor alaranjada intensa e luminosa. Aromas de perfil oxidativo subtil, com flor de laranjeira, frutos secos e notas iodadas. Na boca, grande equilíbrio entre frescura e textura, com um final salino, longo e muito envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1526\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1528\" data-end=\"1711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1545\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003eQueijos curados de pasta mole ou dura (Queijo da Serra, Roquefort, Manchego), pratos à base de cogumelos selvagens, sobremesas com frutos secos ou queijos frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"1736\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e**Venda limitada a uma garrafa por cliente\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e**\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRamilo Borra é qualquer coisa que está entre um Jerez (espanhol) e um Jura (francês), se bem que talvez se aproxime mais deste último.\" Público\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ramilo","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":56703043240285,"sku":"RAM0011NV","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RamiloBorra.png?v=1741268323"},{"product_id":"nua-e-crua-malvasia-2023","title":"Nua e Crua Malvasia 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 46\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 46\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"143\" class=\"\"\u003eNUA E CRUA\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"180\" class=\"\"\u003e100% Malvasia Fina plantada nos anos 80. As uvas foram totalmente desengaçadas e os bagos ligeiramente esmagados, seguindo-se uma maceração a frio em depósito de cimento. Após três dias, iniciou-se a fermentação espontânea. O mosto permaneceu em contacto com as películas durante mais quatro dias de fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"455\" data-end=\"570\" class=\"\"\u003eApós a prensagem, a fermentação prosseguiu em inox e barricas. A fermentação maloláctica foi concluída com sucesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"666\" class=\"\"\u003eO vinho estagia atualmente sobre borras finas, prevendo-se o engarrafamento no início de 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLimão claro, com leve turbidez. Nariz delicado, com impressões florais, botânicas e minerais. A boca surpreende pelo contraste entre a componente salina do granito, um toque fenólico e a untuosidade da Malvasia. O final é intenso, de boa persistência, com acenos florais e de fruta citrina madura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nua e Crua","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Dão","offer_id":57599100551517,"sku":"NUA000223","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/NuaeCruaMalvasia2023.png?v=1747333122"},{"product_id":"geracoes-da-talha-atao-vas-tinto-2024","title":"Gerações da Talha Atão, vás Tinto? 2024","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"111\"\u003eGerações da Talha Atão, vás? Tinto 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"111\" data-end=\"114\"\u003eAlentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"157\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"172\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003eUm vinho de talha profundamente original e criativo, que respeita a tradição alentejana e, ao mesmo tempo, a reinventa. Feito com uvas brancas (100% Antão Vaz), mas com espírito de tinto, este vinho nasce do sonho de João, produtor que quis explorar um método antigo de passar o vinho branco pelas massas de um tinto — técnica tradicional usada quando uma talha não se destacava por si só. O resultado é um vinho com a frescura e o perfil aromático de um branco, mas com taninos subtis e estrutura de um tinto leve e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1115\"\u003eFermentado e macerado em talha de barro com todas as partes sólidas da uva (películas, grainhas e parte dos engaços), durante 4 meses, seguindo o método ancestral do Vinho de Talha. Após esta fase, o vinho é passado para outra talha contendo massas de Alfrocheiro, que funcionam como filtro natural. Apenas uma mínima dose de sulfuroso foi adicionada no engarrafamento. Um vinho genuinamente natural e artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1140\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1159\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003e• Categoria: Vinho de Talha\u003cbr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\"\u003e• Tipo: Tinto de uvas brancas\u003cbr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e• Casta: 100% Antão Vaz\u003cbr data-start=\"1247\" data-end=\"1250\"\u003e• Vinificação: Fermentação e maceração longa em talha de barro (4 meses), com posterior passagem por massas de Alfrocheiro\u003cbr data-start=\"1372\" data-end=\"1375\"\u003e• Estilo: Natural, não filtrado, com possíveis sedimentos\u003cbr data-start=\"1432\" data-end=\"1435\"\u003e• Álcool: 12% vol\u003cbr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003e• pH: 3,54\u003cbr data-start=\"1465\" data-end=\"1468\"\u003e• Acidez Total: 5,8 g\/L\u003cbr data-start=\"1491\" data-end=\"1494\"\u003e• Sulfitos: Apenas no engarrafamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1555\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1575\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1575\" data-end=\"1578\"\u003eNo nariz, revela frescura e notas delicadas de fruta branca e framboesas, leve toque de ervas secas e uma nuance de casca de citrinos. Na boca, surpreende pela textura firme e levemente tânica, equilibrada por uma acidez viva. Um vinho fluido e gastronómico, que alia a elegância de um branco à estrutura subtil de um tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1891\" data-end=\"1914\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1916\" data-end=\"2187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1938\"\u003eEstilo \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1938\" data-end=\"1941\"\u003eUma expressão autêntica da tradição milenar do Vinho de Talha, reinterpretada com criatividade. Feito com mínima intervenção e enorme respeito pela matéria-prima e pelo processo ancestral. Um vinho que celebra o saber antigo com um olhar moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2189\" data-end=\"2212\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2214\" data-end=\"2411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2214\" data-end=\"2241\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2241\" data-end=\"2244\"\u003e• Peixes grelhados com pele crocante\u003cbr data-start=\"2280\" data-end=\"2283\"\u003e• Polvo assado no forno\u003cbr data-start=\"2306\" data-end=\"2309\"\u003e• Pratos vegetarianos com grão e legumes de raíz\u003cbr data-start=\"2357\" data-end=\"2360\"\u003e• Charcutaria de qualidade ou queijos de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Gerações da Talha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":57842687836509,"sku":"GDT000724","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/GeracoesdaTalhaAtao_vasTinto2024.png?v=1750673797"},{"product_id":"forjas-del-salnes-goliardo-caino-2022","title":"Forjas del Salnés Goliardo Caiño 2022","description":"\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"281\"\u003eRías Baixas – Galiza, Espanha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"810\"\u003eUm vinho de culto entre os tintos atlânticos da Península Ibérica, o Goliardo Caíño 2022 é uma das expressões mais puras e refinadas desta casta rara da Galiza. Produzido por Rodrigo Méndez, em colaboração com Raúl Pérez, é um vinho de pequena origem, de enorme impacto sensorial. A fermentação ocorre sem engaço num balseiro de 4.600L, seguida por estágio em foudre de 1.500L e barricas de 500L durante 24 meses. Em 2022, o Caíño atingiu a maturação perfeita sem excesso alcoólico, revelando um tinto tenso, profundo e floral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"812\" data-end=\"815\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"817\" data-end=\"839\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"1192\"\u003eNariz perfumado e inconfundível, com pimenta preta moída, pétalas de rosa secas e ervas silvestres. Na boca mostra-se elegante, linear e envolvente, com acidez vibrante (quase 8 g\/l) e um corpo leve (12% vol.), mas estruturado. O final é longo e picante, com uma assinatura mineral clara. Uma referência obrigatória do novo perfil de tintos atlânticos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1194\" data-end=\"1197\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1199\" data-end=\"1229\"\u003eVinificação \u0026amp; Enologia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1545\"\u003e• Fermentação: em balseiro aberto de 4.600 L, com engaço totalmente retirado\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003e• Estágio: 24 meses em foudre de 1.500 L e barricas de 500 L\u003cbr data-start=\"1369\" data-end=\"1372\"\u003e• Leveduras indígenas, sem adição de leveduras comerciais\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003e• Intervenção mínima: preservação máxima da identidade varietal e do terroir\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003e• Produção total: 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1552\" data-end=\"1574\"\u003eDados Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1871\"\u003e• Região: Rías Baixas – Val do Salnés\u003cbr data-start=\"1612\" data-end=\"1615\"\u003e• Produtor: Forjas del Salnés – Rodrigo Méndez\u003cbr data-start=\"1661\" data-end=\"1664\"\u003e• Casta: 100% Caíño Tinto\u003cbr data-start=\"1689\" data-end=\"1692\"\u003e• Teor alcoólico: 12%\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003e• Acidez total: ~8 g\/L\u003cbr data-start=\"1738\" data-end=\"1741\"\u003e• Agricultura: manual, mínima intervenção\u003cbr data-start=\"1782\" data-end=\"1785\"\u003e• Engarrafamento: sem colagem nem filtração\u003cbr data-start=\"1828\" data-end=\"1831\"\u003e• Quantidade produzida: 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1878\" data-end=\"1899\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2053\"\u003e• Atum selado com sésamo\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003e• Pato fumado com romã\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e• Arroz de cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1983\" data-end=\"1986\"\u003e• Presunto ibérico de bolota\u003cbr data-start=\"2014\" data-end=\"2017\"\u003e• Polvo grelhado com pimentão fumado\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2060\" data-end=\"2083\"\u003eReconhecimentos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2134\"\u003e95+ pontos – Robert Parker (The Wine Advocate)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"2137\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2376\"\u003e“Aromas de pimenta preta moída, ervas aromáticas e pétalas secas num vinho incrivelmente preciso. Um dos raros anos em que o Caíño atingiu total maturação com baixo álcool e acidez altíssima. Limpo, harmonioso e profundamente atlântico.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"750 ml \/ Espanha","offer_id":58790938083677,"sku":"FOR000722","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ForjasdelSalnesGoliardoCaino2020.png?v=1697807244"},{"product_id":"susana-esteban-tira-o-veu-branco-2022","title":"Susana Esteban Tira o Véu Branco 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"270\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"314\"\u003eSusana Esteban Tira o Véu Branco 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"317\" data-end=\"331\"\u003eProdutora:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"360\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e DOC Alentejo – Serra de São Mamede\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"409\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-start=\"416\" data-end=\"419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"430\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"466\"\u003eData de Engarrafamento:\u003c\/strong\u003e 22 de Agosto de 2024\u003cbr data-start=\"487\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"509\"\u003eProdução Total:\u003c\/strong\u003e 2.650 garrafas\u003cbr data-start=\"524\" data-end=\"527\"\u003e\u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"542\"\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"560\" data-end=\"563\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"565\" data-end=\"590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"590\"\u003eOrigem e Conceito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"826\"\u003eTira o Véu Branco 2022 é um vinho que nasce de uma vinha excecional com mais de 85 anos, localizada na Serra de São Mamede, a 700 metros de altitude. As uvas são provenientes de um field blend de castas brancas tradicionais da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"828\" data-end=\"1158\"\u003eEste branco foi parcialmente vinificado com contacto pelicular (30%) em ânforas, seguindo o método ancestral da talha alentejana. Um fenómeno invulgar ocorreu durante o estágio: a formação espontânea com \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1046\"\u003evéu de flor\u003c\/strong\u003e, semelhante aos vinhos de Jura e de Jerez, acrescentando uma camada de complexidade aromática rara no contexto português.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1165\" data-end=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1169\" data-end=\"1198\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1200\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1200\" data-end=\"1269\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1213\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1270\" data-end=\"1352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1284\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual em caixas de 20 kg com rigorosa seleção à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1371\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1376\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1376\" data-end=\"1426\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1426\"\u003ePrensagem direta com 30% de contacto pelicular\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1429\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1466\"\u003eFermentação espontânea em ânforas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1528\"\u003eEstágio prolongado nas mesmas ânforas até julho de 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1531\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1579\"\u003eFormação de véu de flor natural na primavera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1580\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1601\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e 22 de Agosto de 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1625\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1655\"\u003eSem filtração ou colagem\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1657\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1662\" data-end=\"1691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1691\"\u003eParâmetros Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1693\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1693\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1714\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1695\" data-end=\"1706\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1734\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 5,7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1754\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,34\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1805\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1810\" data-end=\"1831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1831\"\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"2215\"\u003eNo nariz, o vinho apresenta \u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1901\"\u003eintensidade e complexidade aromática\u003c\/strong\u003e, com destaque para \u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1967\"\u003ecasca de laranja, salinidade e ervas secas\u003c\/strong\u003e, reflexo da ação do véu de flor. A boca é subtil e elegante, com textura fina e um registo de mineralidade muito particular. A presença do contacto pelicular é sentida de forma discreta, conferindo corpo e dimensão, sem perder frescura e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2217\" data-end=\"2220\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2222\" data-end=\"2256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2226\" data-end=\"2256\"\u003eSugestões Enogastronómicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2334\"\u003eA singularidade deste branco faz dele um excelente parceiro para pratos com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2336\" data-end=\"2475\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2336\" data-end=\"2365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2365\"\u003eComida japonesa e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2366\" data-end=\"2408\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2368\" data-end=\"2408\"\u003eFrango grelhado com especiarias suaves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2409\" data-end=\"2442\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2411\" data-end=\"2442\"\u003eQueijos curados de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2443\" data-end=\"2475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2445\" data-end=\"2475\"\u003ePratos vegetarianos de forno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2477\" data-end=\"2512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2477\" data-end=\"2504\"\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 10–12ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697211576669,"sku":"SUS000622","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanTiraoVeuBranco2022.png?v=1759487029"},{"product_id":"moreish-palhete-pinhel-2024","title":"Moreish e Entrepedras Palhete Pinhel 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"122\" data-end=\"148\"\u003eMoreish Palhete 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"205\"\u003eField Blend das décadas de 1930-1950, Beira Interior\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"261\"\u003eSem Denominação de Origem | Certificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"261\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"253\" data-start=\"228\"\u003eRobert Parker: 92 Pontos\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"This was a joint project with Ricardo Pinto from Entre Pedras in the Azores Islands. Pinto is from Beira Interior. The wine has a clean and attractive nose of wild berries, herbs and flowers.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"283\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"283\" data-end=\"286\"\u003eO Moreish Palhete 2024 é uma celebração da amizade e da memória. Produzido em colaboração entre Luís Lopes e Ricardo Pinto, este vinho nasce de parcelas antigas plantadas entre 1930 e 1952 na Beira Interior, junto à fronteira norte da Serra da Estrela, a cerca de 700 metros de altitude, em solos graníticos arenosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"859\"\u003eÉ um vinho de campo (field blend), que honra as tradições das gerações esquecidas de agricultores que resistem no Portugal interior. Uma expressão única de castas tintas, brancas e rosadas, colhidas e fermentadas juntas de forma natural e respeitosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1064\"\u003eO resultado é um palhete vibrante, leve e texturadamente complexo, com frescura alpina, notas de frutos vermelhos, ervas silvestres, um toque salgado e um final persistente que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1086\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003eAs uvas foram colhidas manualmente e submetidas a maceração a frio durante 5 dias. A fermentação decorreu parcialmente com as películas e parcialmente já prensado, em barricas usadas e inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1282\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1282\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1332\"\u003eFermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1333\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1348\"\u003eSem colagem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1349\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1384\"\u003eEstágio sur lie durante 9 meses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1414\"\u003eSem denominação de origem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1415\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1445\"\u003eEngarrafamento: Julho 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1473\"\u003eComposição e Solo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1476\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1578\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1578\"\u003eField blend de castas tradicionais: Roupeiro, Malvasia, Ferral, Marufo, Baga, Rufete, entre outras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1606\"\u003eSolo: Granítico arenoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1626\"\u003eAltitude: 700 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1653\"\u003eRegião: Beira Interior\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1655\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1680\"\u003eDados Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1683\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1703\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1703\"\u003eÁlcool: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1704\" data-end=\"1730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1730\"\u003eAcidez total: 5,89 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1731\" data-end=\"1759\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1759\"\u003eAcidez volátil: 0,48 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1760\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1772\"\u003epH: 3,53\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1804\"\u003eAçúcares residuais: 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1805\" data-end=\"1827\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1827\"\u003eSO₂ livre: 19 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1828\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1850\"\u003eSO₂ total: 50 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1851\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1888\"\u003eFermentação maloláctica: completa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1890\" data-end=\"1893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"2052\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1916\"\u003eProdução limitada\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003eProduzido em quantidade muito reduzida, este vinho é uma homenagem líquida à história e às raízes esquecidas do interior português.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2288\" data-end=\"2466\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Moreish","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Beira Interior","offer_id":62868470923613,"sku":"MOR001024","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MoreisheEntrepedrasPalhetePinhel2024.png?v=1769096076"},{"product_id":"ama-4-golden-lily-oolong","title":"Ama 4 Golden Lily Oolong","description":"\u003ch2 data-start=\"174\" data-end=\"213\"\u003eAMA® No. 4 – Golden Lily Milk Oolong\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"228\"\u003e1,5% Vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003eElaborado com chá oolong \"Golden Lily\" de Taiwan\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003eFermentação natural | Método ancestral | Certificado biológico\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"351\" data-end=\"365\"\u003eElaboração\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"696\"\u003eO AMA® No. 4 é produzido a partir de infusão de chá oolong \u003cem data-start=\"425\" data-end=\"450\"\u003eGolden Lily Milk Oolong\u003c\/em\u003e, cultivado em Taitung, Taiwan. Combinando técnicas ancestrais com ciência contemporânea de fermentação, o processo é conduzido com precisão e paciência, recorrendo a culturas específicas de leveduras e bactérias e água de nascente do País Basco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"979\"\u003eApós a infusão, o líquido fermenta naturalmente com intervenção mínima, em contacto com as borras, e é depois engarrafado, onde continua a evoluir. À medida que envelhece, as bolhas tornam-se mais finas e a textura mais elegante, revelando maior complexidade aromática com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"986\" data-end=\"1004\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1253\"\u003eCor dourada clara. No nariz, delicadas notas de caramelo, chá com leite e castanhas cozidas. Na boca apresenta bolhas suaves, estrutura arredondada e corpo pleno. Um perfil subtil e refinado, ideal para quem procura uma experiência nova e distinta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1255\" data-end=\"1258\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1260\" data-end=\"1277\"\u003eOrigem do Chá\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1323\"\u003eGolden Lily Milk Oolong — Taitung, Taiwan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1325\" data-end=\"1600\"\u003eVariedade rara, este chá cresce entre o verde e o preto, numa categoria que o aproxima dos oolong azuis. Cultivado nas colinas a oeste de Taitung, este chá apresenta características aromáticas naturalmente lácteas e florais, com uma textura aveludada e notas cremosas únicas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1602\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1607\" data-end=\"1624\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1659\"\u003eAltamente versátil, acompanha bem:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1660\" data-end=\"1762\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1660\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1662\" data-end=\"1683\"\u003eQueijos de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1707\"\u003eLombo de porco e aves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1708\" data-end=\"1723\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1723\"\u003eTutano assado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1724\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1741\"\u003eChocolate negro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1742\" data-end=\"1762\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1762\"\u003eSobremesas com mel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1769\" data-end=\"1780\"\u003eServiço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1781\" data-end=\"2002\"\u003eServir em copo de vinho branco entre 9–11°C. Abrir com cuidado para preservar as bolhas. O sedimento natural no fundo da garrafa (resultante da fermentação) pode ser servido ou deixado na garrafa, consoante a preferência.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2004\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2009\" data-end=\"2031\"\u003eInformação Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2033\" data-end=\"2442\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2096\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2035\" data-end=\"2048\"\u003eVariedade\u003c\/strong\u003e: Golden Lily Milk Oolong (chá azul de Taiwan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2097\" data-end=\"2162\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2099\" data-end=\"2107\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Infusão naturalmente fermentada (pétillant naturel)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2163\" data-end=\"2198\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2165\" data-end=\"2198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2165\" data-end=\"2185\"\u003eVolume de álcool\u003c\/strong\u003e: 1,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2199\" data-end=\"2250\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2201\" data-end=\"2219\"\u003eOrigem da água\u003c\/strong\u003e: Fonte natural do País Basco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2251\" data-end=\"2316\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2268\"\u003eFermentação\u003c\/strong\u003e: Natural, com leveduras e bactérias indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2317\" data-end=\"2394\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2319\" data-end=\"2394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2319\" data-end=\"2331\"\u003eProdução\u003c\/strong\u003e: Microprodução artesanal, fermentada e engarrafada na origem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2395\" data-end=\"2442\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2397\" data-end=\"2442\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2397\" data-end=\"2408\"\u003eEstágio\u003c\/strong\u003e: Em garrafa, evolui com o tempo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2689\" data-end=\"2812\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62956729925981,"sku":"AMA000425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/AMA404ORGANICCEYLONINDULGASHINNAROSE.png?v=1766429474"},{"product_id":"cortinha-velha-preconceito-2022","title":"Cortinha Velha Preconceito 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" title=\"Page 9\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa prestigiada zona de Cambeses, em Monção, os primos Covas levam adiante a tradição de gerações na elaboração dos clássicos do Vinho Verde, focados sobretudo na grande expressão da casta Alvarinho. O capricho e a atenção aos pormenores desta pequena empresa familiar perpassa cada decisão na vinha, na adega e na apresentação impecável dos seus vinhos e espumantes. A produção é extremamente limitada, de aproximadamente 15.000 garrafas\/ano, defendidas com paixão e conhecimento por Sara e Pedro, e agora pela equipa desbravadora de vinhos de terroir da Temple Wines!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eVinhão, casta típica do Vinho Verde e do Douro (Sousão) feita de forma muito refinada, com estágio em barricas de carvalho francês, de segundo uso, durante 16 meses, e intelectual extração que faz os taninos da Vinhão bastante finos e domados. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ white-space-prewrap\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cortinha Velha","offers":[{"title":"Portugal \/ Vinho Verde \/ 750 ml","offer_id":63045018321245,"sku":"COR000822","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/CortinhaVelhaPreconceito.png?v=1666863464"},{"product_id":"ama-bost","title":"Ama Bost","description":"\u003ch1 data-start=\"266\" data-end=\"281\"\u003eAMA Brew Bost\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"525\"\u003eFermentado naturalmente através de técnicas exclusivas inspiradas no método ancestral \u003cem data-start=\"371\" data-end=\"390\"\u003epétillant naturel\u003c\/em\u003e, o AMA combina chás e botânicos de origem, provenientes de pequenas explorações familiares, com água pura de nascente do País Basco.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"585\" data-end=\"588\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"590\" data-end=\"608\"\u003eElaboração\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"1239\"\u003eO AMA Bost é elaborado a partir de infusão de chá \u003cem data-start=\"660\" data-end=\"683\"\u003eJasmine Silver Needle\u003c\/em\u003e (China), posteriormente fermentada através da introdução de colónias simbióticas cuidadosamente cultivadas de bactérias e leveduras (SCOBY), juntamente com açúcar de cana biológico dissolvido e água mineral local Izola, proveniente da cordilheira Izarraitz, no País Basco.\u003cbr data-start=\"956\" data-end=\"959\"\u003eUma pequena parte de uma colheita anterior é adicionada para consistência. A segunda fermentação ocorre na garrafa, onde cada lote estagia durante seis meses sobre borras antes do dégorgement e lançamento. Este processo permite o desenvolvimento de bolha fina e sabores complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1241\" data-end=\"1244\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1246\" data-end=\"1267\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1391\"\u003eAromas crocantes de pera branca, rosa, jasmim seco e acácia.\u003cbr data-start=\"1329\" data-end=\"1332\"\u003ePaladar fresco, elegante, com acidez vibrante e final seco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1393\" data-end=\"1396\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1398\" data-end=\"1428\"\u003eOrigem dos Ingredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1430\" data-end=\"1634\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1536\"\u003eChá branco \u003cem data-start=\"1443\" data-end=\"1466\"\u003eJasmine Silver Needle\u003c\/em\u003e (Cui Min), cultivado de forma orgânica na província de Hunan, China\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1537\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1565\"\u003eAçúcar de cana biológico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1605\"\u003eÁgua de nascente Izola (País Basco)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1634\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1634\"\u003eCultura simbiótica (SCOBY)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1636\" data-end=\"1639\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1641\" data-end=\"1662\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1703\"\u003ePerfeito como aperitivo. Harmoniza com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1705\" data-end=\"1844\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1705\" data-end=\"1732\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1707\" data-end=\"1732\"\u003ePeixes brancos ao vapor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1733\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1735\" data-end=\"1772\"\u003ePratos leves de inspiração asiática\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1792\"\u003eSaladas frescas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1793\" data-end=\"1811\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1811\"\u003eQueijos suaves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1812\" data-end=\"1844\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"1844\"\u003eSobremesas florais ou cítricas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1846\" data-end=\"1849\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1851\" data-end=\"1876\"\u003eInformação Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1878\" data-end=\"2111\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1878\" data-end=\"1914\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1880\" data-end=\"1914\"\u003eTipo: Fermentado natural com gás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1915\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"1928\"\u003eABV: 1,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1929\" data-end=\"1947\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"1947\"\u003eVolume: 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1948\" data-end=\"1983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1950\" data-end=\"1983\"\u003eSegunda fermentação: Em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1984\" data-end=\"2017\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2017\"\u003eEstágio: 6 meses sobre borras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2018\" data-end=\"2063\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2020\" data-end=\"2063\"\u003eServiço: 9–11 °C, em copo de vinho branco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2064\" data-end=\"2111\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2066\" data-end=\"2111\"\u003eAbrir com cuidado para preservar a bolha fina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2113\" data-end=\"2116\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2118\" data-end=\"2133\"\u003eProdutor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2135\" data-end=\"2168\"\u003eAma Brewery\u003cbr data-start=\"2146\" data-end=\"2149\"\u003ePaís Basco, Espanha\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2170\" data-end=\"2173\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2494\" data-end=\"2638\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63048636367197,"sku":"AMA000823","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/AmaBost.png?v=1767786409"},{"product_id":"clos-cibonne-cuvee-speciale-des-vignettes-rose-2023","title":"Clos Cibonne Cuvée Spéciale des Vignettes Rosé 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"170\" data-end=\"229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"229\"\u003eClos Cibonne Cuvée Spéciale des Vignettes Rosé 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"807\"\u003eO rosé mais original e emocionante da Provença. Nascido nas encostas xistosas do Maure, a apenas 800 metros do Mediterrâneo, este vinho singular é produzido com a ancestral casta \u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"422\"\u003eTibouren\u003c\/strong\u003e, cultivada organicamente pela família Roux há quase 230 anos na histórica propriedade Clos Cibonne. Com estágio de 12 meses em tonéis centenários sob um véu de leveduras (“sous voile”), a \u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"634\"\u003eCuvée des Vignettes\u003c\/strong\u003e oferece um estilo complexo, profundo e totalmente distinto do habitual. Um rosé com alma de branco salino e longevidade surpreendente — para guardar ou servir com requinte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"809\" data-end=\"812\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"814\" data-end=\"846\"\u003eComposição e Viticultura\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"848\" data-end=\"1157\"\u003e\n\u003cli data-start=\"848\" data-end=\"890\"\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"860\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e: 90% Tibouren, 10% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"891\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"908\"\u003eViticultura\u003c\/strong\u003e: Cultivo biológico certificado (AB - Agriculture Biologique), trabalho de solo manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1038\"\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1038\"\u003e\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1019\"\u003eIdade das vinhas\u003c\/strong\u003e: Mais de 60 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1039\" data-end=\"1108\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1056\"\u003eLocalização\u003c\/strong\u003e: Encostas do Massif des Maures, 800 metros do mar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1109\" data-end=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1120\"\u003eSolos\u003c\/strong\u003e: Xistosos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1133\" data-end=\"1157\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1147\"\u003eColheita\u003c\/strong\u003e: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1164\" data-end=\"1194\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1196\" data-end=\"1444\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1196\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1279\"\u003eRosé de \u003cstrong data-start=\"1206\" data-end=\"1233\"\u003eprensagem direta rápida\u003c\/strong\u003e, fermentado em inox com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1293\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: 12 meses em tonéis (foudres) de mais de 100 anos, com formação natural de véu de leveduras (“fleurette”), semelhante aos vinhos de Jerez ou do Jura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1446\" data-end=\"1449\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1451\" data-end=\"1473\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1761\"\u003eRosé de caráter sério e salino. Aroma complexo com notas de flor de laranjeira, casca de toranja, salinidade iodada e ervas secas. A textura em boca revela elegância, tensão e profundidade, com final persistente e seco. Um rosé de guarda, que evolui com nobreza ao longo de vários anos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1763\" data-end=\"1766\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1768\" data-end=\"1794\"\u003eInformação Técnica\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1796\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1796\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1806\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Vinho Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1821\" data-end=\"1841\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"1841\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1831\"\u003ePaís\u003c\/strong\u003e: França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1842\" data-end=\"1866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1844\" data-end=\"1866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1844\" data-end=\"1854\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Provence\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1867\" data-end=\"1905\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1884\"\u003eDenominação\u003c\/strong\u003e: Côtes de Provence\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1906\" data-end=\"1932\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1908\" data-end=\"1920\"\u003eProdução\u003c\/strong\u003e: Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1933\" data-end=\"1981\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1935\" data-end=\"1981\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1951\"\u003eCertificação\u003c\/strong\u003e: Agricultura Biológica (AB)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1982\" data-end=\"2033\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1984\" data-end=\"2002\"\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e: Na propriedade Clos Cibonne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2034\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2036\" data-end=\"2096\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2036\" data-end=\"2046\"\u003eÁlcool\u003c\/strong\u003e: 14.5% vol. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2098\" data-end=\"2101\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2103\" data-end=\"2135\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2137\" data-end=\"2362\"\u003eIdeal com pratos mediterrânicos, peixe grelhado, polvo à lagareiro, queijos de cabra ou simplesmente servido sozinho para momentos de contemplação. Excelente também com pratos mais estruturados à base de legumes ou cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2630\" data-end=\"2781\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos Cibonne","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Provence","offer_id":63055441133917,"sku":"CIB000423","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ClosCibonneCuveeSpecialedesVignettes.png?v=1675270918"},{"product_id":"clos-cibonne-tibouren-tradition-rose-2024","title":"Clos Cibonne Tibouren Tradition Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eO mais original e emocionante Rosé da Provença nasce em uma propriedade do séc. XVII nas colinas xistosas do Maure, a apenas 800 metros do Mediterrâneo, nas mãos da família Roux há quase 230 anos. A rara e ancestral casta Tibouren, cujo plantio responde por menos de 2% das vinhas provençais, e o estágio em “foudres” centenários de madeira, sob um perfumado véu de leveduras, a “fleurette”, concorrem para um estilo único, totalmente o oposto da fruta fácil e sem complexidade da maior parte dos rosés mundiais. Independência, carácter, história e “factor drama” não faltam ao Clos Cibonne!\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003e\n\u003cp data-end=\"397\" data-start=\"359\"\u003e\u003cstrong data-end=\"397\" data-start=\"359\"\u003eGrand Cru Classé · Côtes de Provence AOP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"895\" data-start=\"399\"\u003eUma das expressões mais autênticas e inconfundíveis da Provença, o \u003cem data-end=\"491\" data-start=\"466\"\u003eTibouren Tradition Rosé\u003c\/em\u003e do Clos Cibonne une tradição centenária e terroir marítimo num rosé com alma e longevidade. Situado na encosta da cadeia montanhosa dos Maures, de frente para o mar e entre a rada de Toulon e a península de Giens, este vinhedo único repousa sobre solos argilo-xistosos bem drenados. A brisa marítima traz frescura durante o verão, enquanto os ventos de leste e oeste garantem excelente sanidade à vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1380\" data-start=\"897\"\u003eA casta \u003cstrong data-end=\"923\" data-start=\"905\"\u003eTibouren (90%)\u003c\/strong\u003e, rara e emblemática da região, é cultivada em gobelet com mais de 20 anos, complementada por 10% de \u003cstrong data-end=\"1036\" data-start=\"1024\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Práticas de agricultura sustentável e colheita manual matinal asseguram uvas com maturação ideal. A vinificação inclui prensagem direta, fermentação lenta em inox e estágio de \u003cstrong data-end=\"1260\" data-start=\"1214\"\u003e12 meses em tonéis de carvalho centenários\u003c\/strong\u003e, sob o véu de levedura (\u003cem data-end=\"1296\" data-start=\"1285\"\u003efleurette\u003c\/em\u003e) — um método semelhante ao \u003cem data-end=\"1336\" data-start=\"1324\"\u003esous-voile de Jura\u003c\/em\u003e, que adiciona complexidade e notas salinas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1385\" data-start=\"1382\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1408\" data-start=\"1387\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1408\" data-start=\"1391\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2065\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1440\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1440\" data-start=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1412\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Clos Cibonne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1473\" data-start=\"1441\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1473\" data-start=\"1443\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1443\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Provence, França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1531\" data-start=\"1474\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1531\" data-start=\"1476\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1492\" data-start=\"1476\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Côtes de Provence AOP – \u003cem data-end=\"1529\" data-start=\"1517\"\u003eCru Classé\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1549\" data-start=\"1532\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1549\" data-start=\"1534\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1542\" data-start=\"1534\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1592\" data-start=\"1550\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1592\" data-start=\"1552\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1552\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 90% Tibouren, 10% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1593\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1595\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1608\" data-start=\"1595\"\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e Encosta da cadeia dos Maures, solos argilo-xistosos, 800m da costa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1743\" data-start=\"1680\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1692\" data-start=\"1680\"\u003eCultivo:\u003c\/strong\u003e Agricultura sustentável, trabalho manual do solo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1784\" data-start=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1784\" data-start=\"1746\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1773\" data-start=\"1746\"\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e ~20 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1805\" data-start=\"1787\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1787\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1950\" data-start=\"1808\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1828\" data-start=\"1808\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1828\" data-start=\"1810\"\u003ePrensagem direta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1865\" data-start=\"1831\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1865\" data-start=\"1833\"\u003eFermentação em inox (~10 dias)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1868\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1950\" data-start=\"1870\"\u003eEstágio de 12 meses em tonéis de carvalho com mais de 100 anos sob \u003cem data-end=\"1948\" data-start=\"1937\"\u003efleurette\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1951\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1974\" data-start=\"1953\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1964\" data-start=\"1953\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2038\" data-start=\"1975\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2038\" data-start=\"1977\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1988\" data-start=\"1977\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Rosé seco, gastronómico, envelhecido em madeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2065\" data-start=\"2039\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2065\" data-start=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2054\" data-start=\"2041\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2070\" data-start=\"2067\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2094\" data-start=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2094\" data-start=\"2076\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2475\" data-start=\"2096\"\u003eCor clara entre laranja e salmão. Aromas de frutas exóticas maduras, clementina em compota, rosa seca, especiarias doces, pimenta branca, gengibre e um toque de alcaçuz. Com aeração, surgem notas intensas de trufa branca, cítricos maduros e uma assinatura iodada marcante. Em boca, é volumoso, envolvente e vibrante, com final quente e apimentado sustentado por madeira delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2480\" data-start=\"2477\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2513\" data-start=\"2482\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2513\" data-start=\"2486\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2700\" data-start=\"2515\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2551\" data-start=\"2515\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2551\" data-start=\"2517\"\u003eRougets mediterrânicos grelhados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2572\" data-start=\"2552\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2572\" data-start=\"2554\"\u003eCaril de borrego\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2601\" data-start=\"2573\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2601\" data-start=\"2575\"\u003ePeixes em molho agridoce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2648\" data-start=\"2602\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2648\" data-start=\"2604\"\u003ePratos com influência indiana ou magrebina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2700\" data-start=\"2649\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2700\" data-start=\"2651\"\u003eTrufas brancas e pratos com cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos Cibonne","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Provence","offer_id":64866919088477,"sku":"CIB000224","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ClosCibonneTibouren.png?v=1710505181"},{"product_id":"clos-cibonne-tibouren-tradition-rose-2023-magnum","title":"Clos Cibonne Tibouren Tradition Rosé 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003eO mais original e emocionante Rosé da Provença nasce em uma propriedade do séc. XVII nas colinas xistosas do Maure, a apenas 800 metros do Mediterrâneo, nas mãos da família Roux há quase 230 anos. A rara e ancestral casta Tibouren, cujo plantio responde por menos de 2% das vinhas provençais, e o estágio em “foudres” centenários de madeira, sob um perfumado véu de leveduras, a “fleurette”, concorrem para um estilo único, totalmente o oposto da fruta fácil e sem complexidade da maior parte dos rosés mundiais. Independência, carácter, história e “factor drama” não faltam ao Clos Cibonne!\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003e\n\u003cp data-end=\"397\" data-start=\"359\"\u003e\u003cstrong data-end=\"397\" data-start=\"359\"\u003eGrand Cru Classé · Côtes de Provence AOP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"895\" data-start=\"399\"\u003eUma das expressões mais autênticas e inconfundíveis da Provença, o \u003cem data-end=\"491\" data-start=\"466\"\u003eTibouren Tradition Rosé\u003c\/em\u003e do Clos Cibonne une tradição centenária e terroir marítimo num rosé com alma e longevidade. Situado na encosta da cadeia montanhosa dos Maures, de frente para o mar e entre a rada de Toulon e a península de Giens, este vinhedo único repousa sobre solos argilo-xistosos bem drenados. A brisa marítima traz frescura durante o verão, enquanto os ventos de leste e oeste garantem excelente sanidade à vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1380\" data-start=\"897\"\u003eA casta \u003cstrong data-end=\"923\" data-start=\"905\"\u003eTibouren (90%)\u003c\/strong\u003e, rara e emblemática da região, é cultivada em gobelet com mais de 20 anos, complementada por 10% de \u003cstrong data-end=\"1036\" data-start=\"1024\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Práticas de agricultura sustentável e colheita manual matinal asseguram uvas com maturação ideal. A vinificação inclui prensagem direta, fermentação lenta em inox e estágio de \u003cstrong data-end=\"1260\" data-start=\"1214\"\u003e12 meses em tonéis de carvalho centenários\u003c\/strong\u003e, sob o véu de levedura (\u003cem data-end=\"1296\" data-start=\"1285\"\u003efleurette\u003c\/em\u003e) — um método semelhante ao \u003cem data-end=\"1336\" data-start=\"1324\"\u003esous-voile de Jura\u003c\/em\u003e, que adiciona complexidade e notas salinas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1385\" data-start=\"1382\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1408\" data-start=\"1387\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1408\" data-start=\"1391\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2065\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1440\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1440\" data-start=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1412\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Clos Cibonne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1473\" data-start=\"1441\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1473\" data-start=\"1443\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1443\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Provence, França\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1531\" data-start=\"1474\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1531\" data-start=\"1476\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1492\" data-start=\"1476\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Côtes de Provence AOP – \u003cem data-end=\"1529\" data-start=\"1517\"\u003eCru Classé\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1549\" data-start=\"1532\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1549\" data-start=\"1534\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1542\" data-start=\"1534\"\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1592\" data-start=\"1550\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1592\" data-start=\"1552\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1552\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 90% Tibouren, 10% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1593\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1595\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1608\" data-start=\"1595\"\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e Encosta da cadeia dos Maures, solos argilo-xistosos, 800m da costa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1743\" data-start=\"1680\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1692\" data-start=\"1680\"\u003eCultivo:\u003c\/strong\u003e Agricultura sustentável, trabalho manual do solo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1784\" data-start=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1784\" data-start=\"1746\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1773\" data-start=\"1746\"\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e ~20 anos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1805\" data-start=\"1787\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1787\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1950\" data-start=\"1808\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1828\" data-start=\"1808\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1828\" data-start=\"1810\"\u003ePrensagem direta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1865\" data-start=\"1831\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1865\" data-start=\"1833\"\u003eFermentação em inox (~10 dias)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1950\" data-start=\"1868\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1950\" data-start=\"1870\"\u003eEstágio de 12 meses em tonéis de carvalho com mais de 100 anos sob \u003cem data-end=\"1948\" data-start=\"1937\"\u003efleurette\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1951\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1974\" data-start=\"1953\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1964\" data-start=\"1953\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2038\" data-start=\"1975\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2038\" data-start=\"1977\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1988\" data-start=\"1977\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Rosé seco, gastronómico, envelhecido em madeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2065\" data-start=\"2039\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2065\" data-start=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2054\" data-start=\"2041\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Limitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2070\" data-start=\"2067\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2094\" data-start=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2094\" data-start=\"2076\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2475\" data-start=\"2096\"\u003eCor clara entre laranja e salmão. Aromas de frutas exóticas maduras, clementina em compota, rosa seca, especiarias doces, pimenta branca, gengibre e um toque de alcaçuz. Com aeração, surgem notas intensas de trufa branca, cítricos maduros e uma assinatura iodada marcante. Em boca, é volumoso, envolvente e vibrante, com final quente e apimentado sustentado por madeira delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2480\" data-start=\"2477\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2513\" data-start=\"2482\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2513\" data-start=\"2486\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2700\" data-start=\"2515\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2551\" data-start=\"2515\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2551\" data-start=\"2517\"\u003eRougets mediterrânicos grelhados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2572\" data-start=\"2552\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2572\" data-start=\"2554\"\u003eCaril de borrego\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2601\" data-start=\"2573\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2601\" data-start=\"2575\"\u003ePeixes em molho agridoce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2648\" data-start=\"2602\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2648\" data-start=\"2604\"\u003ePratos com influência indiana ou magrebina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2700\" data-start=\"2649\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2700\" data-start=\"2651\"\u003eTrufas brancas e pratos com cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos Cibonne","offers":[{"title":"1500 ml \/ França \/ Provence","offer_id":64866942091613,"sku":"CIB000323","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ClosCibonneTibouren.png?v=1710505181"}],"url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/vinhos-fora-da-curva.oembed","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}