{"title":"Vinhos Maduros","description":"","products":[{"product_id":"sybille-kuntz-riesling-spatlese-trocken-2017","title":"Sybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSybille Kuntz é considerada uma das mais talentosas mulheres do vinho, e sempre logra verdadeiras expressões da sua terra, com perfil imponente de poder e mineralidade, através da gloriosa combinação: Mosel, Riesling, encostas extremamente íngremes e vinhas muito velhas plantadas em pé-franco. Para exponenciar o seu terroir magnífico, já considerado “grand cru” na era de Napoleão, a vigneronne trabalha de forma orgânica desde 1990, e deu um passo à frente em 2016, quando conquistou o certificado biodinâmico. Do Riesling de entrada ao Spätlese, todos são trocken (secos).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"123\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"175\"\u003eSybille Kuntz Riesling Spätlese Trocken 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"190\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Sybille Kuntz\u003cbr data-start=\"204\" data-end=\"207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"218\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Mosel\u003cbr data-start=\"224\" data-end=\"227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"236\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Alemanha\u003cbr data-start=\"245\" data-end=\"248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"264\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein - Mosel\u003cbr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"299\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Riesling\u003cbr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"326\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Topo do Niederberg Helden, com declives de até 70% e vinhas centenárias\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"414\"\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Spätlese (tardia), exclusivamente uvas maduras e saudáveis, sem botrytis\u003cbr data-start=\"487\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Branco seco\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"527\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e ~12%\u003cbr data-start=\"532\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"555\"\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 7,4 g\/l\u003cbr data-start=\"563\" data-end=\"566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"583\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 8,3 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"600\" data-end=\"617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"617\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"893\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"655\"\u003eRiesling Spätlese Trocken 2017\u003c\/strong\u003e de Sybille Kuntz é um vinho de culto. Proveniente do topo da emblemática encosta \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"758\"\u003eNiederberg Helden\u003c\/strong\u003e, onde as vinhas chegam aos 100 anos e a inclinação ultrapassa os 70%, este é o creme de la creme da colheita tardia seca da produtora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1150\"\u003eCom uma colheita altamente seletiva, o vinho é feito a partir de bagos dourados, maduros e isentos de botrytis. O resultado é um \u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1047\"\u003ebranco electrizante\u003c\/strong\u003e, que combina potência aromática, precisão mineral e uma acidez vibrante que estrutura todo o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1152\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1157\" data-end=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1179\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1460\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1201\"\u003eJancis Robinson:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e“Extremely intense nose leaps out of the glass in golden, super-ripe mode. But look at the alcohol! Feel that acidity! This is a finely wrought baby. So thrilling! Throbbing finish. Seize it.” \u003cbr\u003ePontuação: 17.5+ JR\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1462\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1467\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1471\" data-end=\"1498\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1667\"\u003e– Tártaro de vieiras com citrinos\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e– Peixes gordos grelhados (cavala, salmão)\u003cbr data-start=\"1578\" data-end=\"1581\"\u003e– Queijos curados com cristais\u003cbr data-start=\"1611\" data-end=\"1614\"\u003e– Pratos tailandeses ou vietnamitas de acidez elevada\u003c\/p\u003e","brand":"Sybille Kuntz","offers":[{"title":"Alemanha \/ Mosel \/ 750 ml","offer_id":41278407409802,"sku":"SYB000317","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Sybille_Kuntz_Riesling_Spatlese.png?v=1749058517"},{"product_id":"larco-rubeo-2018","title":"L'Arco Rubeo 2018","description":"\u003cp\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"89\" data-end=\"114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eL'Arco Rubeo 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"129\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"150\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella\u003cbr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"184\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"205\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Rondinella, Molinara\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"293\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto encorpado e concentrado\u003cbr data-start=\"329\" data-end=\"332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"355\"\u003eMétodo de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003eAs uvas são colhidas manualmente e submetidas ao processo de \u003cem data-start=\"419\" data-end=\"433\"\u003eappassimento\u003c\/em\u003e por \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"449\"\u003e60 dias\u003c\/strong\u003e. Esta técnica concentra os aromas, a estrutura e a doçura natural das uvas antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"631\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Prolongado em madeira de diversos formatos para afinar complexidade e integração entre as castas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"731\" data-end=\"734\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"736\" data-end=\"753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"753\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"1011\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"771\"\u003eRubeo 2018\u003c\/strong\u003e é uma expressão poderosa e única da Valpolicella, onde a tradição local encontra influências bordalesas. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot juntam-se às uvas autóctones Corvina, Rondinella e Molinara num blend ousado e harmonioso - inspirando-se no célebre método de elaboração de Giuseppe Quintarelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1278\"\u003eNotas profundas de frutos silvestres maduros, especiarias exóticas, cacau, ervas secas e uma mineralidade subtil moldam um vinho denso, rico e elegante, com grande capacidade de guarda. Uma homenagem ao estilo icónico de Quintarelli, mas com a identidade de L'Arco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1280\" data-end=\"1283\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1285\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1316\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1458\"\u003e– Carne assada de longa cocção\u003cbr data-start=\"1348\" data-end=\"1351\"\u003e– Pato com redução de vinho tinto\u003cbr data-start=\"1384\" data-end=\"1387\"\u003e– Tagliatelle com ragù de javali\u003cbr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e– Queijos azuis e de cura prolongada\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Veneto","offer_id":41563136852106,"sku":"ARC000418","price":33.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoRubeo.png?v=1659026602"},{"product_id":"cortinha-velha-alvarinho-espumante-velha-reserva-2018","title":"Cortinha Velha Alvarinho Espumante Velha Reserva 2018","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa prestigiada zona de Cambeses, em Monção, os primos Covas levam adiante a tradição de gerações na elaboração dos clássicos do Vinho Verde, focados sobretudo na grande expressão da casta Alvarinho. O capricho e a atenção aos pormenores desta pequena empresa familiar perpassa cada decisão na vinha, na adega e na apresentação impecável dos seus vinhos e espumantes. A produção é extremamente limitada, de aproximadamente 15.000 garrafas\/ano, defendidas com paixão e conhecimento por Sara e Pedro, e agora pela equipa desbravadora de vinhos de terroir da Temple Wines!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"306\"\u003e\u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"275\"\u003eCortinha Velha Alvarinho Espumante Velha Reserva 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"275\" data-end=\"278\"\u003e\u003cem data-start=\"278\" data-end=\"306\"\u003eMonção e Melgaço, Portugal\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"729\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"343\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"343\" data-end=\"346\"\u003eUm extraordinário espumante extra bruto 100% Alvarinho, proveniente da sub-região de Monção e Melgaço, que surpreende pela complexidade e precisão. Após 3 anos de estágio em garrafa sobre as borras, apresenta uma mousse fina e persistente, com notas clássicas de brioche e um final seco e prolongado. Um espumante gastronómico, elaborado com o rigor dos grandes métodos clássicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"1162\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"750\" data-end=\"753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"782\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"782\" data-end=\"785\"\u003e• Casta: 100% Alvarinho\u003cbr data-start=\"808\" data-end=\"811\"\u003e• Região: Monção e Melgaço (Vinhos Verdes)\u003cbr data-start=\"853\" data-end=\"856\"\u003e• Solo: Granítico\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003e• Fermentação alcoólica: mosto clarificado a 12ºC, fermentado a temperatura controlada por 12-15 dias\u003cbr data-start=\"977\" data-end=\"980\"\u003e• Segunda fermentação em garrafa com remuage manual, seguida de dégorgement e novo estágio mínimo de 3 meses\u003cbr data-start=\"1088\" data-end=\"1091\"\u003e• Estágio total: mínimo de 36 meses sobre borras\u003cbr data-start=\"1139\" data-end=\"1142\"\u003e• Produção: limitada\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1164\" data-end=\"1382\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"1183\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1204\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1204\" data-end=\"1207\"\u003eAroma elegante e complexo, com toques de brioche. No paladar é encorpado, seco, com bolha crocante e muito fina. Termina longo, com excelente persistência e elegância mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1603\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"1403\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1424\"\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1424\" data-end=\"1427\"\u003e• Teor alcoólico: 13%\u003cbr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e• pH: 3,26\u003cbr data-start=\"1461\" data-end=\"1464\"\u003e• Acidez total: 6,10 g\/L \u003cbr data-start=\"1506\" data-end=\"1509\"\u003e• Açúcar residual: 0,7 g\/L\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003e• Temperatura de serviço: 8–10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1770\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003cbr data-start=\"1624\" data-end=\"1627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1644\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003eCombina lindamente com mariscos, peixes grelhados, carnes brancas e queijos de pasta dura. Excelente também como aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cortinha Velha","offers":[{"title":"Portugal \/ Vinho Verde \/ 750 ml","offer_id":42457835307146,"sku":"COR000418","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/CortinhaVelhaespumanteVelhaReserva.png?v=1666863402"},{"product_id":"cortes-de-cima-chamine-tinto-2020","title":"Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020","description":"\u003cp\u003eNo seu retorno a Portugal após anos de estudo e experiências fora, incluindo um bacharelado na “Harvard da viticultura e enologia”, a University of Adelaide, e estágios em produtores espectaculares na Austrália, Nova Zelândia, EUA e Stéphane Ogier em Côte-Rotie, a “Anna do mundo” quis, decididamente, revelar um novo e incrível Alentejo. Dos seus ensaios admiráveis, que vão de 700 metros de altitude da Serra de São Mamede ao nível do mar das suas vinhas na Costa Alentejana, o refinamento, precisão e frescor reverberam com energia contagiante. A exploração do terroir, o cultivo orgânico e o cuidado único com a viticultura dão vida a vinhos extremamente verticais e repletos de “factor drama”.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"159\"\u003eCortes de Cima Chaminé Tinto 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"159\" data-end=\"162\"\u003eAlentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"210\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"225\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"225\" data-end=\"228\"\u003eUm verdadeiro clássico moderno do Alentejo, o Chaminé Tinto 2020 traduz a busca por frescura, autenticidade e carácter. O lote combina elegância com intensidade aromática, num perfil suculento, sedoso e acessível, que encanta desde o primeiro copo. Um tinto com alma de mundo e espírito alentejano, pensado para dar prazer imediato sem abrir mão da complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"621\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"652\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e• Vindima manual noturna para máxima frescura\u003cbr data-start=\"700\" data-end=\"703\"\u003e• Triagem rigorosa em mesa de escolha\u003cbr data-start=\"740\" data-end=\"743\"\u003e• Fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e• Inclusão de cerca de 30% de engaço\u003cbr data-start=\"830\" data-end=\"833\"\u003e• Filosofia de baixa intervenção\u003cbr data-start=\"865\" data-end=\"868\"\u003e• Estágio de 10 meses em inox (com borras finas) e barricas usadas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"986\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1221\"\u003e\u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1015\"\u003eCastas \u0026amp; Dados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1015\" data-end=\"1018\"\u003e• Castas: Syrah, Touriga Franca, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet\u003cbr data-start=\"1102\" data-end=\"1105\"\u003e• Origem: Solos argilo-calcários da Vidigueira\u003cbr data-start=\"1151\" data-end=\"1154\"\u003e• Teor alcoólico: 13% vol \u003cbr data-start=\"1197\" data-end=\"1200\"\u003e• Produção limitada\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1251\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1253\" data-end=\"1284\"\u003ePontuações \u0026amp; Reconhecimento\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1284\" data-end=\"1287\"\u003e• 91\/100 Jamie Goode\u003cbr data-start=\"1307\" data-end=\"1310\"\u003e• 16.5\/20 Revista de Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1369\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1371\" data-end=\"1398\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1398\" data-end=\"1401\"\u003ePerfeito com carnes grelhadas, pratos de forno como lasanha de cogumelos, enchidos ibéricos, ou até uma pizza artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1551\"\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes de Cima","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":46884066296157,"sku":"CIM000920","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Chaminetinto2021.png?v=1763397865"},{"product_id":"domaine-taupenot-merme-charmes-chambertin-grand-cru-2013","title":"Domaine Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSob a vigilância de Romain Taupenot, representante da sétima geração, as soberanas parcelas de vinhedos da família seguem os princípios orgânicos desde 2001, e os vinhos respeitam a transparência dos seus terroirs sem que haja influência de madeira nova ou qualquer artifício que possa desviá-los de sua essência firme, vibrante e de puríssima fruta. A qualidade absoluta é atingida através do approach “terroirista\" e respeitoso de Romain em seu pequeno domaine situado em Morey-Saint-Denis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"252\"\u003eDomaine Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePontuação: 17+ Jancis Robinson \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"252\" data-end=\"255\"\u003eBorgonha, França – Grand Cru, Côte de Nuits\u003cbr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003cbr data-start=\"323\" data-end=\"326\"\u003eParcela: Charmes-Chambertin (0,6 ha)\u003cbr data-start=\"362\" data-end=\"365\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas em 1958, 1968 e 1998\u003cbr data-start=\"413\" data-end=\"416\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"822\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"468\"\u003eCharmes-Chambertin 2013\u003c\/strong\u003e revela o lado mais sedutor da Côte de Nuits, com uma expressão refinada e subtil de \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"606\"\u003ePinot Noir proveniente de três gerações de vinhas\u003c\/strong\u003e, num terroir de prestígio absoluto. Vinificado com a abordagem cuidadosa de \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"702\"\u003eRomain Taupenot\u003c\/strong\u003e, este Grand Cru oferece um perfil aromático complexo e um equilíbrio notável entre acidez, fruta e elegância evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"1186\"\u003eAs uvas são \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"863\"\u003etotalmente desengaçadas\u003c\/strong\u003e, fermentadas com \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"912\"\u003eleveduras indígenas em inox\u003c\/strong\u003e durante 8 a 13 dias. A extração é suave, com \u003cem data-start=\"958\" data-end=\"970\"\u003epunchdowns\u003c\/em\u003e e \u003cem data-start=\"973\" data-end=\"985\"\u003eremontages\u003c\/em\u003e cuidadosamente doseados. O vinho estagia de \u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1095\"\u003e12 a 15 meses em barricas de carvalho francês (até 40% novas)\u003c\/strong\u003e, seguido de 3 meses em cuba antes de ser \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1185\"\u003eengarrafado sem colagem e raramente filtrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1398\"\u003eEm 2024, este vinho encontra-se num momento de grande elegância, com taninos resolvidos, notas terciárias emergentes (cogumelo, sous-bois, trufa) a acompanhar a fruta vermelha madura e uma frescura persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1400\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1423\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1426\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1471\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1471\"\u003eDenominação: Charmes-Chambertin Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1499\"\u003eCastas: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1500\" data-end=\"1539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"1539\"\u003eVinhas plantadas: 1958, 1968 e 1998\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1556\"\u003eÁrea: 0,6 ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1582\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1583\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1640\"\u003eFermentação: Leveduras indígenas, em inox (8–13 dias)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1641\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1693\"\u003eEstágio: 12–15 meses em barricas (até 40% novas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1694\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"1743\"\u003eClarificação: Sem colagem, raramente filtrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1763\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1765\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1800\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1803\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1803\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1840\"\u003eMagret de pato com molho de figos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1883\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1883\"\u003eLombo de veado com cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1884\" data-end=\"1922\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"1922\"\u003eFricassé de aves com trufas negras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1923\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"1991\"\u003eQueijos de pasta mole e casca lavada (Époisses, Munster, Taleggio)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Taupenot-Merme","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":46970782155101,"sku":"TAU000213","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineTaupenot-MermeCharmes-Chambertin.png?v=1686143525"},{"product_id":"monte-da-penha-geracoes-reserva-tinto-2004","title":"Monte da Penha Gerações Reserva Tinto 2004","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePortalegre é uma das zonas vinícolas de maior potencial não somente do Alentejo, mas de todo Portugal. A família Fino foi uma das pioneiras da região, primeiramente ligada à Tapada do Chaves, e após a sua venda em 1998, ao Monte da Penha, plantado nos anos 80 em \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebelíssimas vinhas na encosta da Serra de Mamede, em solos sobretudo graníticos, entre 400 e 550 metros de altitude. Os vinhos desta casa envelhecem soberbamente, e a sua coleção de colheitas antigas é uma preciosidade que narra a história e a geografia dessa incrível região. A talentosa Susana Esteban assina a sua enologia desde 2020.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"293\"\u003eUm tinto alentejano de guarda, autêntico e profundamente ligado à história vinícola da região de \u003cstrong data-end=\"404\" data-start=\"390\"\u003ePortalegre\u003c\/strong\u003e, no alto Alentejo. O \u003cstrong data-end=\"466\" data-start=\"426\"\u003eMonte da Penha Gerações Reserva 2004\u003c\/strong\u003e nasce da seleção manual de Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira provenientes de pequenas parcelas de uma vinha plantada em 1987. Estas vinhas crescem em solos graníticos, a altitudes entre os 450 e 600 metros, conferindo frescura e equilíbrio incomuns para a região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1102\" data-start=\"740\"\u003eO vinho estagiou durante um ano em pipas de carvalho francês Allier de 250 e 500 litros, permitindo uma integração elegante da madeira e a preservação do carácter varietal e do terroir. Em garrafa, evoluiu lentamente ao longo de quase duas décadas, revelando agora um bouquet complexo com notas de frutos secos, couro, especiarias finas e toques de terra húmida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1376\" data-start=\"1104\"\u003eNa boca é estruturado, profundo e envolvente, com taninos sedosos e uma acidez viva que assegura frescura e persistência. Um verdadeiro testemunho da \u003cstrong data-end=\"1309\" data-start=\"1254\"\u003ecapacidade de envelhecimento dos vinhos do Alentejo\u003c\/strong\u003e, especialmente quando vindos de zonas de altitude como Portalegre. Um \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003evinho português envelhecido em perfeitas condições! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"463\" data-end=\"473\"\u003eOrigem\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"474\" data-end=\"574\"\u003e\n\u003cli data-start=\"474\" data-end=\"517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"476\" data-end=\"517\"\u003eRegião: Alentejo (Portalegre, Portugal)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"518\" data-end=\"554\"\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"554\"\u003eAltitude: Entre 450 e 600 metros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"555\" data-end=\"574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"574\"\u003eSolo: Granítico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"576\" data-end=\"586\"\u003eCastas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"587\" data-end=\"651\"\u003e\n\u003cli data-start=\"587\" data-end=\"608\"\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"608\"\u003eAlicante Bouschet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"609\" data-end=\"635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"635\"\u003eAragonês (Tempranillo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"636\" data-end=\"651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"651\"\u003eTrincadeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"653\" data-end=\"763\"\u003eAs uvas foram colhidas à mão a partir de pequenas parcelas plantadas em 1987, com uma rigorosa seleção manual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"765\" data-end=\"790\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"791\" data-end=\"1019\"\u003e\n\u003cli data-start=\"791\" data-end=\"830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"830\"\u003eVindima manual com seleção em vinha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"831\" data-end=\"885\"\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"885\"\u003eFermentação tradicional com temperatura controlada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"886\" data-end=\"964\"\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"964\"\u003eEstágio de 12 meses em pipas de carvalho francês Allier (250 e 500 litros)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"965\" data-end=\"1019\"\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1019\"\u003eLongo envelhecimento em garrafa antes de ser lançado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1021\" data-end=\"1039\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1040\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1040\" data-end=\"1086\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1086\"\u003eCor rubi granada com reflexos acastanhados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1087\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1162\"\u003eNariz profundo com notas de fruta seca, especiarias, couro e balsâmicos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1163\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1249\"\u003eEstrutura firme, taninos elegantes, frescura granítica e final longo e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1251\" data-end=\"1278\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1279\" data-end=\"1438\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1313\"\u003ePratos de caça (javali, veado)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1341\"\u003eCabrito assado no forno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1342\" data-end=\"1370\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1370\"\u003eQueijos curados intensos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1371\" data-end=\"1438\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1438\"\u003eEnsopado de borrego ou pratos tradicionais alentejanos de tacho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Monte da Penha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":50635438883165,"sku":"MPE000904","price":29.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MontedaPenhaGeracoesReservaTinto2004.png?v=1712659297"},{"product_id":"niepoort-vintage-1997","title":"Niepoort Vintage 1997","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Niepoort Vintage 1997\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVisitar o mundo de \u003cb\u003eDirk Niepoort\u003c\/b\u003e é entrar numa dimensão onde tradição e rebeldia se cruzam com sabedoria e risco. O \u003cb\u003eVintage 1997\u003c\/b\u003e é um dos grandes exemplos dessa visão singular: um Porto de guarda, estruturado, mas com uma elegância subtil e um carácter absolutamente distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduzido num ano verdadeiramente excecional para o Douro, o \u003cb\u003eNiepoort Vintage 1997\u003c\/b\u003e foi reconhecido pela crítica mundial com \u003cb\u003e98 pontos da Wine Spectator\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e97 pontos de James Suckling\u003c\/b\u003e. Mais de 25 anos depois da vindima, o vinho está num momento glorioso: \u003cb\u003eprofundo, complexo, com frescura vibrante e enorme potencial de guarda.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cb\u003eNiepoort Vintage 1997\u003c\/b\u003e representa um momento-chave na história moderna da casa. Foi um ano em que Dirk e a sua equipa mostraram que o Porto clássico podia ser elegante sem perder força, e que a longevidade se podia aliar à tensão e ao equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCom o passar do tempo, o vinho ganhou ainda mais complexidade e serenidade. É hoje \u003cb\u003eum dos grandes Vintage Niepoort de sempre\u003c\/b\u003e, com reconhecimento internacional e uma legião de fãs e colecionadores atentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePontuações de Referência\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e98 pontos – Wine Spectator\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e97 pontos – James Suckling\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eChocolate 70% com flor de sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTábua de queijos azuis ou curados (Serra, Stilton)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFigos secos, nozes ou amêndoas tostadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eMomentos solenes ou reflexivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eIdeal para provas temáticas ou para celebrar histórias partilhadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Niepoort","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":55939730309469,"sku":"NIE000197","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/NiepoortVintage1997.png?v=1737555375"},{"product_id":"taylors-vintage-2000","title":"Taylor's Vintage 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTaylor's Vintage 2000\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTaylor’s Vintage Port 2000 – O Porto do milénio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConsiderado por muitos o \u003cb\u003ePorto do milénio\u003c\/b\u003e, recebeu \u003cb\u003e98 pontos de Robert Parker\u003c\/b\u003e, que o comparou a um jovem Château Latour “com esteróides”. Uma descrição ousada, mas justa — este vinho é monumental, negro, denso e infinito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e98 Pontos – Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e“Among the most saturated blue\/purple\/black-colored examples of the vintage, Taylor's 2000 tastes like a young vintage of Chateau Latour on steroids. Aromas of graphite, blackberry liqueur, creme de cassis and smoke jump from the glass. Spectacularly concentrated and enormously endowed, with sweetness allied to ripe tannin, decent acidity, and layer upon layer of fruit and extract, this is the leading candidate for the port of the vintage. Anticipated maturity: 2010-2040.”\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e— \u003cb\u003eRobert Parker, Wine Advocate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA Taylor’s é conhecida pela sua capacidade única de produzir Vintages com longevidade lendária. O \u003cb\u003eVintage 2000\u003c\/b\u003e representa o auge dessa filosofia: um Porto com estrutura imperial, profundidade abismal e frescura intacta, mesmo depois de duas décadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste é um vinho para guardar, partilhar com sabedoria ou abrir em momentos que ficam na memória. Um dos maiores Vintages alguma vez produzidos pela Taylor’s — ou por qualquer outra casa do Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":55940000383325,"sku":"TAY000100","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Taylor_sVintage2000.png?v=1737555480"},{"product_id":"fonseca-vintage-2000","title":"Fonseca Vintage 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Fonseca Vintage 2000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFonseca Vintage Port 2000 – Finesse, poder e um futuro luminoso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUm \u003cb\u003ePorto Vintage com estrutura e elegância em simbiose\u003c\/b\u003e, produzido num dos anos mais emblemáticos para o Douro. O \u003cb\u003eFonseca Vintage 2000\u003c\/b\u003e é um exemplo perfeito de como esta casa histórica combina \u003cb\u003eexpressão aromática intensa com estrutura de guarda\u003c\/b\u003e. A filosofia de vinificação respeita a fruta e o terroir, privilegiando taninos finos e equilíbrio natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHoje, após mais de 20 anos em garrafa, este vinho mostra-se em plena forma — mas com anos pela frente. Um Porto para guardar, abrir, celebrar ou partilhar com quem valoriza o extraordinário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vinho é hoje uma referência absoluta da colheita 2000. Reconhecido com \u003cb\u003e96 pontos por Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/b\u003e, combina \u003cb\u003efinesse, textura sedosa e profundidade aromática\u003c\/b\u003e com um potencial de envelhecimento impressionante. É um Porto com alma, que ainda hoje nos emociona ao prová-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e96 Pontos – Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e“The 2000 Fonseca continues to exude finesse and focus on the nose, with pure blackberry, juniper berries, licorice and a touch of sloes, perhaps as Adrian Bridge remarked, just beginning to close after ten years in bottle. The palate is underpinned by very fine tannins, a sensual, svelte texture with wonderful acidity. The harmony and symmetry is alluring, the finish precise and demonstrating the persistency to suggest a long future ahead.”\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e— \u003cb\u003eNeal Martin, Robert Parker Wine Advocate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTarte de chocolate negro e flor de sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos azuis como Stilton ou Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eNozes, amêndoas caramelizadas ou figos secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFim de refeição contemplativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExcelente para celebrações memoráveis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fonseca","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":55940037837149,"sku":"FNS000100","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/FonsecaVintage2000.png?v=1737556050"},{"product_id":"barca-velha-1966","title":"Casa Ferreirinha 'Barca Velha' 1966","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"127\" data-end=\"240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"166\"\u003eCasa Ferreirinha 'Barca Velha' 1966\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"166\" data-end=\"169\"\u003eDouro, Portugal\u003cbr data-start=\"184\" data-end=\"187\"\u003e(Recorked oficialmente pela Casa Ferreirinha em 2019)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"265\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"638\"\u003e\u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"280\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"280\" data-end=\"283\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"305\"\u003eBarca Velha 1966\u003c\/strong\u003e é um marco absoluto na história do vinho português. Mais do que um vinho, é um verdadeiro ícone do Douro e da enologia mundial. Criado por Fernando Nicolau de Almeida nos anos 1950, num Douro dominado pelos vinhos do Porto, o Barca Velha desafiou convenções ao provar que a região podia também produzir vinhos tranquilos de exceção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"937\"\u003eProduzido apenas em anos de qualidade absolutamente excecional — e após um envelhecimento prolongado de pelo menos sete anos antes de ser lançado — o Barca Velha é um dos vinhos mais raros e cobiçados do mundo. Em mais de meio século de história, apenas 17 colheitas foram declaradas oficialmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"1191\"\u003eA colheita de \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"961\"\u003e1966\u003c\/strong\u003e, aqui oferecida em perfeitas condições e recorked oficialmente pela Casa Ferreirinha em 2019, é uma preciosidade viva que atravessou décadas. Um testemunho vibrante do potencial de guarda e da nobreza dos grandes vinhos do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1216\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1236\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1236\" data-end=\"1239\"\u003eApós mais de meio século, este Barca Velha impressiona pela sua notável frescura e complexidade. Aromas elegantes de fruta seca, tabaco, caixa de charutos, cedro, couro fino e especiarias doces. Na boca, revela profundidade, estrutura firme e taninos muito elegantes, com um final persistente, etéreo e envolvente. Um vinho lendário para os verdadeiros conhecedores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1630\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1632\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1654\"\u003eEstilo \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003eO vinho mais icónico da Casa Ferreirinha, criado por um dos maiores nomes da enologia portuguesa. Um símbolo de tradição, precisão e paciência — e uma homenagem ao extraordinário terroir do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"1878\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1880\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1905\"\u003eConservação \u0026amp; Consumo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003e• Pronto a ser apreciado, mas pode ainda evoluir em cave adequada\u003cbr data-start=\"1973\" data-end=\"1976\"\u003e• Recomenda-se decantação cuidadosa antes do serviço\u003cbr data-start=\"2028\" data-end=\"2031\"\u003e• Servir a 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2075\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2104\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2104\" data-end=\"2107\"\u003e• Cordeiro assado\u003cbr data-start=\"2124\" data-end=\"2127\"\u003e• Pratos de caça nobre\u003cbr data-start=\"2149\" data-end=\"2152\"\u003e• Queijos curados e intensos\u003cbr data-start=\"2180\" data-end=\"2183\"\u003e• Simplesmente contemplado a solo, como vinho de meditação\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2243\" data-end=\"2266\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2268\" data-end=\"2448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2288\"\u003eMeta description\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Ferreirinha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":55940076536157,"sku":"SOG000166","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/BarcaVelha1966.png?v=1737555626"},{"product_id":"gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-2019-copiar","title":"Artadi Grandes Añadas 1999","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHá vinhos que nos fazem parar. Em silêncio. O \u003cb\u003eArtadi Grandes Añadas 1999\u003c\/b\u003e é um deles. Num mundo de superlativos fáceis, este tinto da Rioja \u003cb\u003esupera qualquer expectativa\u003c\/b\u003e — pela sua nobreza, profundidade, e sobretudo, pela forma como conta uma história. Tivemos o privilégio de provar este vinho em contexto intimista, e a memória dessa prova ainda ecoa: um vinho \u003cb\u003evivo, vertical, com energia e gravidade\u003c\/b\u003e, capaz de emocionar e impressionar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduzido apenas nas melhores colheitas, a cuvée \u003cb\u003eGrandes Añadas\u003c\/b\u003e representa a expressão mais pura e grandiosa da filosofia de \u003cb\u003eJuan Carlos López de Lacalle\u003c\/b\u003e. A colheita de 1999, agora com mais de duas décadas de evolução em garrafa, está num momento sublime — com estrutura, frescura e complexidade que rivalizam com os maiores vinhos do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEm 1999, as condições em \u003cb\u003eRioja Alavesa\u003c\/b\u003e permitiram uma vindima excepcional — com fruta concentrada, taninos maduros e frescura natural. Este vinho é elaborado com uvas de vinhas muito velhas e com um trabalho de vinificação meticuloso, onde o carvalho é usado com grande mestria.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMais do que um vinho espanhol, este é um \u003cb\u003evinho de classe mundial\u003c\/b\u003e, com alma, precisão e um sentido de lugar inconfundível. Provar este vinho é viajar no tempo, é entender o que significa grandeza em estado líquido.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1348\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePratos de caça com trufa ou redução de vinho tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eLeitão assado com ervas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCabrito no forno, ragu de cogumelos selvagens\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos curados e de pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eOu simplesmente: decantado, à mesa, com tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Espanha \/ Rioja \/ 750 ml","offer_id":55940532699485,"sku":"ART000199","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ArtadiGrandesAnadas1999.png?v=1737556284"},{"product_id":"dows-vintage-2000","title":"Dow's Vintage 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Dow's Vintage 2000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eO \u003cb\u003eDow’s Vintage Port 2000\u003c\/b\u003e é um dos Portos Vintage mais respeitados do século XXI, com \u003cb\u003eenorme estrutura, profundidade e potencial de envelhecimento\u003c\/b\u003e. Proveniente das históricas \u003cb\u003eQuinta do Bomfim e Senhora da Ribeira\u003c\/b\u003e, este vinho é uma expressão poderosa da filosofia Dow’s: \u003cb\u003eperfil seco, taninos firmes e frescura surpreendente\u003c\/b\u003e, ideal para guarda longa. Vinho do Porto de guarda.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eÀ procura de Porto 2000 para colecionadores? A colheita de 2000 foi emblemática no Douro e este Porto elevou-se como um dos seus maiores expoentes, \u003cb\u003erecebendo 99 pontos de James Suckling\u003c\/b\u003e, uma das pontuações mais altas alguma vez atribuídas a um vinho do Porto.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e99 Pontos – James Suckling\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003e\"Shows the intense ripeness of the vintage with hints of raisins and other dried fruits. Full-bodied, medium sweet and so very velvety. A big mouthful. Superb. Just starting to open.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEsta nota destaca a profundidade, o veludo e a opulência controlada deste Vintage — um vinho já com sinais de evolução mas ainda com décadas pela frente. Melhor vinho do Porto 2000?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos azuis (Stilton, Gorgonzola)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eChocolate negro com flor de sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFrutos secos, nozes caramelizadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFim de refeição, charuto ou meditação\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExcelente como presente de celebração\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dow's","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":56050951979357,"sku":"DOW000100","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DowsVintage2000.png?v=1748611581"},{"product_id":"chateau-le-pin-1993","title":"Château Le Pin 1993","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFoto original e atual de Château Le Pin 1993\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropriedade da família Thienpont, proprietários do Vieux Château Certan, que compraram a propriedade em 1979 e estabeleceram um que já foi o vinho mais caro do mundo. O ano de 1993 foi um ano de Merlot, e a margem direita teve um desempenho muito melhor do que a esquerda, o que favorece o Le Pin. Menos carnudo e exuberante, como é habitual, o estilo do Le Pin de 1993 aponta para a elegância e o requinte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"180\" data-end=\"203\"\u003eChâteau Le Pin 1993\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"220\"\u003eRegião\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"220\" data-end=\"223\"\u003eBordeaux, França\u003cbr data-start=\"239\" data-end=\"242\"\u003eAppellation: Pomerol AOC\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003eProdutor: Château Le Pin\u003cbr data-start=\"293\" data-end=\"296\"\u003eSafra: 1993\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003eVolume: 750 ml\u003cbr data-start=\"324\" data-end=\"327\"\u003eÁlcool: 12.5%\u003cbr data-start=\"353\" data-end=\"356\"\u003eCategoria: Vinho de colecção\u003cbr data-start=\"384\" data-end=\"387\"\u003eProdução: Extremamente limitada\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"420\" data-end=\"423\"\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"444\"\u003eCasta e Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e100% Merlot \u003cbr data-start=\"508\" data-end=\"511\"\u003eChâteau Le Pin situa-se numa pequena parcela de 2,7 hectares em Pomerol, com solos de areia argilosa sobre subsolo rico em ferro. As vinhas são cultivadas com grande cuidado, muitas vezes de forma próxima ao artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"731\" data-end=\"734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1092\"\u003e\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"761\"\u003eVinificação e Estágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003eVinificação meticulosa com fermentação em cubas de inox e estágio em barricas de carvalho francês, 100% novas. Em 1993, o vinho foi feito em pequena quantidade devido às condições desafiadoras da colheita, marcada por chuva na época da vindima. Ainda assim, Le Pin preservou o seu estilo: sedoso, refinado e altamente perfumado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1094\" data-end=\"1097\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1117\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003eSafra mais delicada, mostra um Merlot de textura suave e aromática sedutora. Nariz com notas de cereja madura, trufa, couro limpo e toques subtis de madeira velha. Em boca, taninos resolvidos, corpo médio e um final elegante, com frescura surpreendente para a idade. Ideal para amantes de vinhos prontos a beber, que apreciam raridades com história.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1471\" data-end=\"1474\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1500\"\u003eContexto e Prestígio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1500\" data-end=\"1503\"\u003eLe Pin é um dos mais míticos e exclusivos vinhos de Bordeaux, com produção ínfima e procura internacional constante. A safra de 1993 representa uma oportunidade rara de aceder a uma expressão mais serena e pronta de um dos nomes mais desejados do mundo do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1767\" data-end=\"1770\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1772\" data-end=\"1918\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1799\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1799\" data-end=\"1802\"\u003eFilet mignon com trufas negras, pato assado com cogumelos, ou simplesmente degustado a solo como vinho de meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2094\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Pin","offers":[{"title":"França \/ Bordeaux \/ 750 ml","offer_id":57329239359837,"sku":"PIN000193","price":2150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ChateauLePin1993.png?v=1744120351"},{"product_id":"casa-ferreirinha-barca-velha-1995-magnum","title":"Casa Ferreirinha 'Barca Velha' 1995 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"169\" data-end=\"215\"\u003eCasa Ferreirinha 'Barca Velha' 1995 Magnum\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003eDouro, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"258\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"273\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"324\"\u003eCasa Ferreirinha 'Barca Velha' 1995 Magnum\u003c\/strong\u003e é um dos vinhos mais emblemáticos e cobiçados da história de Portugal. Produzido apenas em anos de qualidade excecional, este é o vinho que elevou a reputação dos tintos do Douro ao mais alto nível internacional.\u003cbr data-start=\"537\" data-end=\"540\"\u003eA colheita de \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"562\"\u003e1995\u003c\/strong\u003e foi particularmente bem equilibrada, proporcionando um vinho de taninos elegantes, estrutura firme e uma profundidade aromática única.\u003cbr data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003eEm garrafa Magnum (1,5L), a evolução torna-se ainda mais lenta e refinada, garantindo longevidade superior e um perfil mais harmonioso — ideal para colecionadores e momentos de celebração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"913\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"933\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"933\" data-end=\"936\"\u003eCor rubi intensa com laivos de granada. No nariz, exibe complexidade aromática com notas de frutas maduras, especiarias, tabaco e um elegante fundo terroso.\u003cbr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003eNa boca, é profundo e estruturado, com taninos polidos, acidez vibrante e um final persistente. Uma verdadeira referência entre os grandes vinhos do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1275\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1299\"\u003eEstilo \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003e• Produzido apenas em anos excecionais\u003cbr data-start=\"1340\" data-end=\"1343\"\u003e• Longevidade impressionante — ideal para guarda prolongada\u003cbr data-start=\"1402\" data-end=\"1405\"\u003e• Em \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1427\"\u003eMagnum (1,5L)\u003c\/strong\u003e — envelhecimento mais lento e harmonioso\u003cbr data-start=\"1468\" data-end=\"1471\"\u003e• Ícone absoluto dos vinhos do Douro e de Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1546\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1565\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1565\" data-end=\"1568\"\u003e• Ano: 1995\u003cbr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e• Formato: \u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1608\"\u003eMagnum 1,5L\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e• Região: Douro\u003cbr data-start=\"1626\" data-end=\"1629\"\u003e• Recorked oficial pela Casa Ferreirinha em 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1702\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1904\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1731\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003e• Leitão assado ou cabrito no forno\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003e• Carnes de caça (veado, javali)\u003cbr data-start=\"1804\" data-end=\"1807\"\u003e• Pratos com cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1840\" data-end=\"1843\"\u003e• Queijos duros e intensos\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e• Grandes jantares de celebração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"1929\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Ferreirinha","offers":[{"title":"1500 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":57329785504093,"sku":"COL000219","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Barca_Velha_1995_Magnum.png?v=1750682056"},{"product_id":"alvaro-palacios-lermita-1998","title":"Álvaro Palacios L'Ermita 1998","description":"\u003cp\u003eA presença de Álvaro Palacios no Priorato mudou o rumo que esta região estava a tomar quando criou o L'Ermita (o L'Ermita 2013 obteve 100 pontos Parker), um ícone de vinho dos tempos modernos que só poderia ser rivalizado pelo Pingus de Peter Sisseck, na altura. Depois de dois anos a trabalhar no Château Pétrus, Álvaro conseguiu juntar a experiência que tinha adquirido com todo o seu entusiasmo para criar vinhas únicas do mais alto calibre em Priorat, sendo a primeira a Finca Dofí, utilizando rendimentos ridiculamente pequenos e técnicas de vinificação modernas (na altura). O sítio de L'Ermita é muito especial. Vinhas velhas de arbustos, predominantemente de Garnacha (Granache), foram plantadas perto da aldeia de Gratallops em 1910 e 1940. Estão situadas num anfiteatro a uma altitude de 400 a 520 metros, a norte e a leste, com solos de xisto (Llicorella) e um declive acentuado. O Álvaro Palacios L'Ermita 1998 é excecionalmente expressivo na sua natureza, mostrando uma imensa quantidade de extrato seco e corpo que são equilibrados com uma acidez elegante e taninos sedosos. Perfil multifacetado de flores secas e frutos vermelhos, cassis, especiarias, xisto líquido, incenso e extraordinária persistência. As quantidades são absurdamente pequenas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO L'Ermita 1998, criado por Álvaro Palacios, é um dos grandes vinhos da Península Ibérica e uma das expressões mais raras e reverenciadas do Priorat. Produzido a partir de vinhas velhíssimas em encostas íngremes de llicorella (solos pobres e pedregosos derivados da ardósia e do quartzo subjacentes,), é um vinho que reúne profundidade, poder, elegância e espiritualidade. A colheita de 1998 apresenta-se hoje com grande complexidade aromática, taninos sedosos e equilíbrio perfeito — um verdadeiro ícone de guarda. Vinho espanhol raro e de guarda.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCor rubi profunda com reflexos acastanhados. No nariz, apresenta-se com enorme complexidade: fruta preta madura, especiarias doces, ervas mediterrânicas, couro, cedro e grafite. Em boca, é majestoso, com taninos finíssimos, corpo envolvente e um final interminável com notas balsâmicas e minerais. Álvaro Palacios vinho topo de gama.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduzido a partir de vinhas plantadas há mais de 80 anos em encostas de ardósia negra, o L'Ermita é o resultado de um trabalho quase monástico de viticultura heroica. Álvaro Palacios, um dos protagonistas da revolução qualitativa de Priorat nos anos 90, deu origem a este vinho com inspiração na Borgonha, mas alma absolutamente catalã.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA colheita de 1998, com mais de 25 anos de evolução, encontra-se num momento de apogeu, sendo altamente colecionável, raro e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eHarmonizações\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCarnes maturadas, como costeletão ou borrego assado\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePratos de caça (veado, javali)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos curados com intensidade (ex: Manchego velho, Serra curado)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003ePara servir em celebrações ou como vinho de meditação, decantado com tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Álvaro Palacios","offers":[{"title":"Espanha \/ Rioja \/ 750 ml","offer_id":57329796743517,"sku":"ALV000198","price":890.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/AlvaroPalaciosL_Ermita1998.png?v=1744121657"},{"product_id":"milimetrico-quatro-vinhas-2016","title":"Milimétrico Quatro Vinhas 2016","description":"\u003ch1 data-end=\"158\" data-start=\"122\"\u003e\u003cstrong data-end=\"158\" data-start=\"124\"\u003eMilimétrico Quatro Vinhas 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003chr data-end=\"163\" data-start=\"160\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"308\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"310\"\u003eProjeto Milimétrico — Precisão em Escala Ínfima\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Projeto Milimétrico, situado nos arredores de Mafra, nasce da visão de Lucas De Souza e da busca por um terroir absolutamente singular. A Quinta, adquirida em 1997, foi inicialmente pensada para um hotel, mas com o tempo a ideia perdeu força e a possibilidade de fazer vinhos ganhou forma e propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde cedo, o projeto contou com a colaboração de Bernardo Pinto (diretor da importadora Zahil no Brasil e profissional com formação DipWSET) e Jorge Lucki (crítico e jornalista especializado em vinhos, uma das vozes mais respeitadas do mundo), que acompanharam a definição conceptual e técnica da evolução dos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre 1998 e 2006 foram realizadas obras estruturais e o plantio de 4,4 hectares divididos em 12 clos (áreas muradas), com mais de 20 castas experimentais. Nos anos seguintes, as vinhas foram reenxertadas para as variedades que melhor dialogaram com o local: Riesling, Merlot, Touriga Nacional, Tinta Francisca e Alicante Bouschet — este último com varas provenientes do histórico Mouchão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2013, o projeto afunila para a sua essência: cinco clos, totalizando 1,1 hectare, uma escala que permite um trabalho exclusivamente manual, conduzido pessoalmente por Lucas De Souza. A vinificação decorreu inicialmente em instalações externas, sempre com consultoria de Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva (Wine \u0026amp; Soul), até à construção da adega própria em 2022, que consolidou a autonomia do projeto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje, o Projeto Milimétrico apresenta três vinhos de produção minúscula e precisão absoluta: Milimétrico Branco, Milimétrico Tinto e Milimétrico Quatro Vinhas — todos já amplamente destacados pela crítica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"303\" data-end=\"306\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"324\" data-start=\"308\"\u003e\u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"311\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"608\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"644\" data-start=\"610\"\u003eMilimétrico Quatro Vinhas 2016\u003c\/strong\u003e, proveniente de um lote de \u003cstrong data-end=\"710\" data-start=\"672\"\u003e57% Merlot e 43% Alicante Bouschet\u003c\/strong\u003e, expressa essa filosofia com clareza absoluta: um tinto de corpo médio, fruta pura e um final seco e rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"928\" data-start=\"823\"\u003e\u003cstrong data-end=\"855\" data-start=\"823\"\u003ePontuação Revista de Vinhos:\u003c\/strong\u003e 92 pontos\u003cbr data-end=\"868\" data-start=\"865\"\u003e\u003cem data-end=\"928\" data-start=\"868\"\u003e“Corpo médio, fruta pura e final seco de grande precisão.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"933\" data-start=\"930\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"960\" data-start=\"935\"\u003e\u003cstrong data-end=\"960\" data-start=\"938\"\u003eDados Técnicos \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1356\" data-start=\"962\"\u003e\u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"962\"\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e 57% Merlot, 43% Alicante Bouschet \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(propagado de varas do Mouchão)\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1067\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 571 garrafas\u003cbr data-end=\"1009\" data-start=\"1006\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1025\" data-start=\"1009\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação em aço inox\u003cbr data-end=\"1052\" data-start=\"1049\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1064\" data-start=\"1052\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 20–24 meses em barricas de carvalho francês (Taransaud e François Frères), 1.º, 2.º e 3.º uso\u003cbr data-end=\"1161\" data-start=\"1158\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1178\" data-start=\"1161\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 5.52 g\/L\u003cbr data-end=\"1190\" data-start=\"1187\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1197\" data-start=\"1190\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3.54\u003cbr data-end=\"1205\" data-start=\"1202\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1216\" data-start=\"1205\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lisboa (Mafra)\u003cbr data-end=\"1234\" data-start=\"1231\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1247\" data-start=\"1234\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Quinta Bio – Projeto Milimétrico\u003cbr data-end=\"1283\" data-start=\"1280\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1309\" data-start=\"1283\"\u003eConsultoria enológica:\u003c\/strong\u003e Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1361\" data-start=\"1358\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1387\" data-start=\"1363\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1387\" data-start=\"1366\"\u003eNota de Prova \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1679\" data-start=\"1389\"\u003eFruta preta pura, tensão equilibrada e uma matriz mineral marcada pelo \u003cstrong data-end=\"1472\" data-start=\"1460\"\u003ecalcário\u003c\/strong\u003e da propriedade. Na boca mostra corpo médio, estrutura fina e um final seco e elegante, dominado pela precisão que caracteriza o projeto. Um tinto contido, fresco e profundamente fiel ao seu lugar de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1684\" data-start=\"1681\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1710\" data-start=\"1686\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1710\" data-start=\"1689\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1853\" data-start=\"1712\"\u003e• Aves assadas\u003cbr data-end=\"1729\" data-start=\"1726\"\u003e• Carnes brancas estruturadas\u003cbr data-end=\"1761\" data-start=\"1758\"\u003e• Cogumelos salteados\u003cbr data-end=\"1785\" data-start=\"1782\"\u003e• Pratos vegetarianos de sabores profundos\u003cbr data-end=\"1830\" data-start=\"1827\"\u003e• Queijos de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1858\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1892\" data-start=\"1860\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1892\" data-start=\"1863\"\u003eServiço \u0026amp; Conservação \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1988\" data-start=\"1894\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1910\" data-start=\"1894\"\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16 ºC\u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1931\" data-start=\"1919\"\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e 2025–2031\u003cbr data-end=\"1944\" data-start=\"1941\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1957\" data-start=\"1944\"\u003eEvolução:\u003c\/strong\u003e Excelente capacidade de guarda\u003cstrong data-end=\"2019\" data-start=\"1998\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Milimétrico","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":62700447826269,"sku":"MIL000116","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MilimetricoQuatroVinhas.png?v=1763976544"},{"product_id":"milimetrico-tinto-2016","title":"Milimétrico Tinto 2016","description":"\u003ch1 data-end=\"335\" data-start=\"313\"\u003e\u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"315\"\u003eMilimétrico 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003chr data-end=\"340\" data-start=\"337\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"308\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"310\"\u003eProjeto Milimétrico — Precisão em Escala Ínfima\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"619\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"337\"\u003eProjeto Milimétrico\u003c\/strong\u003e, situado nos arredores de Mafra, nasce da visão de Lucas De Souza e da busca por um terroir absolutamente singular. A Quinta, adquirida em 1997, foi inicialmente pensada para um hotel, mas com o tempo a ideia perdeu força e a possibilidade de fazer vinhos ganhou forma e propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"960\"\u003eDesde cedo, o projeto contou com a colaboração de \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"689\"\u003eBernardo Pinto\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"691\" data-end=\"764\"\u003ediretor da importadora Zahil no Brasil e profissional com formação DipWSET\u003c\/em\u003e) e \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"783\"\u003eJorge Lucki\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"785\" data-end=\"884\"\u003ecrítico e jornalista especializado em vinhos, uma das vozes mais respeitadas da enologia lusófona\u003c\/em\u003e), que acompanharam a definição conceptual e técnica da evolução dos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1359\"\u003eEntre 1998 e 2006 foram realizadas obras estruturais e o plantio de \u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1067\"\u003e4,4 hectares divididos em 12 clos\u003c\/strong\u003e (áreas muradas), com mais de 20 castas experimentais. Nos anos seguintes, as vinhas foram reenxertadas para as variedades que melhor dialogaram com o local: \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1300\"\u003eRiesling, Merlot, Touriga Nacional, Tinta Francisca e Alicante Bouschet\u003c\/strong\u003e — este último com varas provenientes do histórico Mouchão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1789\"\u003eEm 2013, o projeto afunila para a sua essência: \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1423\"\u003ecinco clos\u003c\/strong\u003e, totalizando \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1452\"\u003e1,1 hectare\u003c\/strong\u003e, uma escala que permite um trabalho exclusivamente manual, conduzido pessoalmente por Lucas De Souza. A vinificação decorreu inicialmente em instalações externas, sempre com consultoria de \u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1692\"\u003eJorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva\u003c\/strong\u003e (Wine \u0026amp; Soul), até à construção da adega própria em 2022, que consolidou a autonomia do projeto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"2004\"\u003eHoje, o \u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1822\"\u003eProjeto Milimétrico\u003c\/strong\u003e apresenta três vinhos de produção minúscula e precisão absoluta: \u003cstrong data-start=\"1888\" data-end=\"1957\"\u003eMilimétrico Branco, Milimétrico Tinto e Milimétrico Quatro Vinhas\u003c\/strong\u003e — todos já amplamente destacados pela crítica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"956\" data-start=\"953\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"324\" data-start=\"308\"\u003e\u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"311\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"724\"\u003eA colheita de 2016 destaca-se pela harmonia e contenção, sendo hoje uma das edições mais refinadas do projeto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"951\" data-start=\"836\"\u003e\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"836\"\u003ePontuação Revista de Vinhos:\u003c\/strong\u003e 92 pontos\u003cbr data-end=\"881\" data-start=\"878\"\u003e\u003cem data-end=\"951\" data-start=\"881\"\u003e“Boca elegante, delicada e muito afinada, com excelente equilíbrio.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"956\" data-start=\"953\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"983\" data-start=\"958\"\u003e\u003cstrong data-end=\"983\" data-start=\"961\"\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1425\" data-start=\"985\"\u003e\u003cstrong data-end=\"995\" data-start=\"985\"\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e 83% Alicante Bouschet (propagado de varas do Mouchão), 17% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1067\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 684 garrafas\u003cbr data-end=\"1032\" data-start=\"1029\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1048\" data-start=\"1032\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação em aço inox\u003cbr data-end=\"1075\" data-start=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1087\" data-start=\"1075\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 20–24 meses em barricas de carvalho francês (Taransaud e François Frères), 1.º, 2.º e 3.º uso\u003cbr data-end=\"1184\" data-start=\"1181\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1206\" data-start=\"1184\"\u003eAcidez Total (AT):\u003c\/strong\u003e 5.39 g\/L\u003cbr data-end=\"1218\" data-start=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1225\" data-start=\"1218\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3.57\u003cbr data-end=\"1233\" data-start=\"1230\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1261\" data-start=\"1233\"\u003eAçúcares Residuais (AR):\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 0.6 g\/L\u003cbr data-end=\"1274\" data-start=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1285\" data-start=\"1274\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lisboa (Mafra)\u003cbr data-end=\"1303\" data-start=\"1300\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1316\" data-start=\"1303\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Quinta Bio – Projeto Milimétrico\u003cbr data-end=\"1352\" data-start=\"1349\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1352\"\u003eConsultoria enológica:\u003c\/strong\u003e Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1430\" data-start=\"1427\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1456\" data-start=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1456\" data-start=\"1435\"\u003eNota de Prova \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1698\" data-start=\"1458\"\u003eAlicante Bouschet de grande pureza, com Merlot a aportar delicadeza e suavidade. Perfil elegante, textura fina e um equilíbrio exemplar. O final é preciso, limpo e muito harmonioso, sem excessos e com frescura natural marcada pelo calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1703\" data-start=\"1700\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1729\" data-start=\"1705\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1729\" data-start=\"1708\"\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1884\" data-start=\"1731\"\u003e• Carnes brancas e aves assadas\u003cbr data-end=\"1765\" data-start=\"1762\"\u003e• Coelho ou borrego de forno\u003cbr data-end=\"1796\" data-start=\"1793\"\u003e• Pratos vegetais de intensidade média\u003cbr data-end=\"1837\" data-start=\"1834\"\u003e• Cogumelos salteados\u003cbr data-end=\"1861\" data-start=\"1858\"\u003e• Queijos de pasta mole\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1889\" data-start=\"1886\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1923\" data-start=\"1891\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1923\" data-start=\"1894\"\u003eServiço \u0026amp; Conservação \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2050\" data-start=\"1925\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1941\" data-start=\"1925\"\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16 ºC\u003cbr data-end=\"1950\" data-start=\"1947\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1962\" data-start=\"1950\"\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e 2025–2031\u003cbr data-end=\"1975\" data-start=\"1972\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1988\" data-start=\"1975\"\u003eEvolução:\u003c\/strong\u003e Excelente capacidade de guarda, mantendo frescura e definição \u003c\/p\u003e","brand":"Milimétrico","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":62701013860701,"sku":"MIL000216","price":109.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MilimetricoTinto2016.png?v=1763976783"},{"product_id":"milimetrico-branco-2016","title":"Milimétrico Branco 2016","description":"\u003ch1 data-start=\"270\" data-end=\"301\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"301\"\u003eMilimétrico Riesling 2016\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"301\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003chr data-start=\"303\" data-end=\"306\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"308\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"310\"\u003eProjeto Milimétrico — Precisão em Escala Ínfima\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Projeto Milimétrico, situado nos arredores de Mafra, nasce da visão de Lucas De Souza e da busca por um terroir absolutamente singular. A Quinta, adquirida em 1997, foi inicialmente pensada para um hotel, mas com o tempo a ideia perdeu força e a possibilidade de fazer vinhos ganhou forma e propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde cedo, o projeto contou com a colaboração de Bernardo Pinto (diretor da importadora Zahil no Brasil e profissional com formação DipWSET) e Jorge Lucki (crítico e jornalista especializado em vinhos, uma das vozes mais respeitadas do mundo), que acompanharam a definição conceptual e técnica da evolução dos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre 1998 e 2006 foram realizadas obras estruturais e o plantio de 4,4 hectares divididos em 12 clos (áreas muradas), com mais de 20 castas experimentais. Nos anos seguintes, as vinhas foram reenxertadas para as variedades que melhor dialogaram com o local: Riesling, Merlot, Touriga Nacional, Tinta Francisca e Alicante Bouschet — este último com varas provenientes do histórico Mouchão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2013, o projeto afunila para a sua essência: cinco clos, totalizando 1,1 hectare, uma escala que permite um trabalho exclusivamente manual, conduzido pessoalmente por Lucas De Souza. A vinificação decorreu inicialmente em instalações externas, sempre com consultoria de Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva (Wine \u0026amp; Soul), até à construção da adega própria em 2022, que consolidou a autonomia do projeto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje, o Projeto Milimétrico apresenta três vinhos de produção minúscula e precisão absoluta: Milimétrico Branco, Milimétrico Tinto e Milimétrico Quatro Vinhas — todos já amplamente destacados pela crítica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"303\" data-end=\"306\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"308\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"324\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"326\" data-end=\"694\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"357\"\u003eMilimétrico Riesling 2016\u003c\/strong\u003e nasce no contexto único do \u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"408\"\u003eProjeto Milimétrico\u003c\/strong\u003e, onde apenas 1,1 hectare é trabalhado integralmente à mão e cada detalhe é pensado com precisão absoluta. Proveniente de um pequeno clos de solo calcário em Mafra, este branco revela a delicadeza, tensão e pureza aromática típicas da Riesling, reinterpretadas sob uma matriz atlântica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"808\"\u003eÉ uma das colheitas mais emblemáticas do projeto, combinando frescura, precisão e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1023\"\u003e\u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"842\"\u003ePontuação Revista de Vinhos:\u003c\/strong\u003e 93 pontos\u003cbr data-start=\"852\" data-end=\"855\"\u003e\u003cem data-start=\"855\" data-end=\"1023\"\u003e“Cera e pedra de isqueiro, com fundo de fruta amarela de caroço. Leve, delicado e fino, com toque picante e gengibre. Excelente forma e com muitos bons anos no auge.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1025\" data-end=\"1028\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1030\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1055\"\u003eDados Técnicos \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1067\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1057\" data-end=\"1067\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 628 garrafas\u003cbr data-start=\"1081\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1100\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação em inox\u003cbr data-start=\"1120\" data-end=\"1123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1135\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Cerca de 10 meses em barricas de carvalho francês (Pure-T e François Frères), 1.º, 2.º e 3.º uso\u003cbr data-start=\"1232\" data-end=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1235\" data-end=\"1257\"\u003eAcidez Total (AT):\u003c\/strong\u003e 6.39 g\/L\u003cbr data-start=\"1266\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1276\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3.14\u003cbr data-start=\"1281\" data-end=\"1284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1312\"\u003eAçúcares Residuais (AR):\u003c\/strong\u003e 0.9 g\/L\u003cbr data-start=\"1320\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1334\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Lisboa (Mafra)\u003cbr data-start=\"1349\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1352\" data-end=\"1365\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Quinta Bio – Projeto Milimétrico\u003cbr data-start=\"1398\" data-end=\"1401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1427\"\u003eConsultoria enológica:\u003c\/strong\u003e Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1476\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1481\" data-end=\"1505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1505\"\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1839\"\u003eAromas de cera, pedra de isqueiro (muito calcário) e fruta amarela de caroço. Boca leve, vibrante e muito fina, com um toque picante subtil e nuances de gengibre. O perfil é tenso, puro e profundamente preciso, revelando o lado mais mineral e elegante da Riesling num contexto atlântico. Um branco em excelente forma, com grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1841\" data-end=\"1844\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1846\" data-end=\"1870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1870\"\u003eHarmonizações \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2046\"\u003e• Peixes gordos grelhados\u003cbr data-start=\"1897\" data-end=\"1900\"\u003e• Mariscos ao natural\u003cbr data-start=\"1921\" data-end=\"1924\"\u003e• Cozinha asiática leve (ginger, lima, coentros)\u003cbr data-start=\"1972\" data-end=\"1975\"\u003e• Queijos de cabra frescos\u003cbr data-start=\"2001\" data-end=\"2004\"\u003e• Pratos vegetarianos com citrinos e ervas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2048\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2053\" data-end=\"2085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2056\" data-end=\"2085\"\u003eServiço \u0026amp; Conservação \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2087\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2087\" data-end=\"2103\"\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 10–12 ºC\u003cbr data-start=\"2112\" data-end=\"2115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2127\"\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e 2025–2031\u003cbr data-start=\"2137\" data-end=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2162\"\u003eAptidão de guarda:\u003c\/strong\u003e Excelente evolução em garrafa, com tensão e mineralidade crescentes\u003c\/p\u003e","brand":"Milimétrico","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Lisboa","offer_id":62701071499613,"sku":"MIL000316","price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MilimetricoBranco2016.png?v=1763977294"},{"product_id":"monte-da-penha-fino-reserva-tinto-2003","title":"Monte da Penha Fino Reserva Tinto 2003","description":"\u003ch3 data-end=\"175\" data-start=\"85\" data-section-id=\"1jg3ahb\"\u003e\u003cstrong data-end=\"175\" data-start=\"89\"\u003eMonte da Penha Fino Reserva Tinto 2003 | Alentejo – Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-end=\"180\" data-start=\"177\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"201\" data-start=\"182\"\u003e\u003cstrong data-end=\"201\" data-start=\"187\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"572\" data-start=\"203\"\u003eO Monte da Penha, situado em Portalegre, no Alto Alentejo, é um projeto que beneficia de um terroir singular marcado pela altitude (400 a 600 metros) e por solos graníticos e argilo-calcários. Esta combinação permite criar vinhos com maior frescura, elegância e capacidade de envelhecimento, distinguindo-se do perfil mais quente e opulento de outras zonas do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"708\" data-start=\"574\"\u003eOs vinhos do Monte da Penha refletem uma ligação profunda ao território, privilegiando autenticidade, equilíbrio e expressão clássica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"713\" data-start=\"710\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"731\" data-start=\"715\"\u003e\u003cstrong data-end=\"731\" data-start=\"720\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"951\" data-start=\"733\"\u003eO Monte da Penha Fino Reserva Tinto 2003 é um vinho tinto do Alentejo com mais de duas décadas de evolução, revelando um perfil clássico e maduro, marcado pelas condições extremas de uma vindima particularmente quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1299\" data-start=\"953\"\u003eProduzido a partir das castas Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, apresenta uma cor rubi evoluída e um perfil aromático intenso. No nariz, destacam-se notas de fruta muito madura, quase em sobrematuração, acompanhadas por nuances herbáceas, apontamentos florais e uma presença evidente de madeira, típica dos vinhos de reserva desta época.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1554\" data-start=\"1301\"\u003eNa boca, revela-se guloso, envolvente e equilibrado, com taninos bem formados e álcool moderado (13%), mantendo uma estrutura agradável e um perfil harmonioso. É um vinho que expressa o estilo tradicional do Alentejo, com maturidade, riqueza e carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1676\" data-start=\"1556\"\u003eUm vinho tinto reserva do Alentejo ideal para apreciadores de vinhos evoluídos, com personalidade e identidade clássica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1681\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1715\" data-start=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1715\" data-start=\"1688\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1911\" data-start=\"1717\"\u003eEste vinho tinto reserva do Alentejo, com evolução e riqueza, é ideal para pratos de carne mais intensos. Excelente com filet mignon grelhado com ervas finas, pratos de forno e carnes vermelhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2124\" data-start=\"1913\"\u003eHarmoniza igualmente com risotto de parmesão, pratos de inspiração mediterrânica e queijos curados. Uma escolha perfeita para momentos especiais e para quem aprecia vinhos com maturidade e carácter gastronómico.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte da Penha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63906772386141,"sku":"MPE001603","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MontedaPenhaFinoReservaTinto2003.png?v=1773850423"},{"product_id":"monte-da-penha-tinto-2013","title":"Monte da Penha Tinto 2013","description":"\u003ch3 data-section-id=\"5rs3r8\" data-start=\"85\" data-end=\"162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"162\"\u003eMonte da Penha Tinto 2013 | Alentejo – Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"164\" data-end=\"167\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"169\" data-end=\"188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"188\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"475\"\u003eO Monte da Penha é um projeto situado em Portalegre, no Alto Alentejo, uma das zonas mais singulares da região. A altitude entre os 400 e os 600 metros, aliada a solos graníticos e argilo-calcários, permite produzir vinhos com frescura, elegância e grande capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"717\"\u003eA enologia está a cargo de Susana Esteban, distinguida como Enóloga do Ano pela Revista de Vinhos, cuja abordagem privilegia a expressão do terroir e o equilíbrio entre estrutura e frescura, elementos-chave dos grandes vinhos de Portalegre.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"719\" data-end=\"722\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"724\" data-end=\"740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"740\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"1069\"\u003eO Monte da Penha Tinto 2013 é um vinho tinto do Alentejo com perfil clássico e evolução elegante, pontuado com \u003cstrong data-start=\"853\" data-end=\"880\"\u003e88 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e. Produzido a partir de um lote de 35% Trincadeira, 25% Aragonez, 20% Touriga Nacional e 20% Alicante Bouschet, apresenta uma identidade marcada pela frescura e pela complexidade terciária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1423\"\u003eNo copo, revela uma cor rubi brilhante. No nariz, destaca-se pela sua expressão floral e notas de fruta vermelha, acompanhadas por nuances evoluídas, terrosas e ligeiramente especiadas. Na boca, mostra boa estrutura, frescura notável e taninos vivos, com um perfil equilibrado entre elegância e rusticidade, típico dos vinhos de altitude de Portalegre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1754\"\u003eA fermentação foi realizada em cubas de inox com controlo de temperatura e leveduras indígenas, reforçando a autenticidade do vinho. O estágio inclui 30% do volume em barricas de carvalho francês Allier durante 12 meses, mantendo o restante em inox, o que permite preservar a pureza da fruta e integrar a madeira de forma subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1756\" data-end=\"1925\"\u003eCom produção limitada a cerca de 28.300 garrafas, este vinho afirma-se como uma excelente escolha para quem procura vinhos do Alentejo com evolução, frescura e carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1927\" data-end=\"1930\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1932\" data-end=\"1964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1937\" data-end=\"1964\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1966\" data-end=\"2157\"\u003eEste vinho tinto do Alentejo, elegante e com evolução, é ideal para pratos tradicionais e gastronómicos. Excelente com carnes grelhadas, pratos de caça, borrego e cozinha portuguesa clássica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2159\" data-end=\"2336\"\u003eHarmoniza igualmente com pratos de forno, cogumelos, enchidos e queijos curados. Um vinho versátil, perfeito para apreciadores de vinhos equilibrados, com frescura e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2495\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2641\" data-end=\"2835\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monte da Penha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63906794242397,"sku":"MPE000613","price":7.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MontedaPenhaTinto2013.png?v=1773849537"},{"product_id":"monte-da-penha-harvest-tinto-2015","title":"Monte da Penha Harvest Tinto 2015","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1gl3tfx\" data-start=\"85\" data-end=\"170\"\u003e\u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"170\"\u003eMonte da Penha Harvest Tinto 2015 | Alentejo – Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"177\" data-end=\"196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"196\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"541\"\u003eO Monte da Penha, situado na Serra de São Mamede, em Portalegre, representa uma das expressões mais elegantes e frescas do Alentejo. Implantado entre os 400 e os 600 metros de altitude, este terroir singular combina solos graníticos, argilo-calcários e xistosos, criando condições ideais para vinhos de grande precisão, frescura e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"777\"\u003eCom enologia associada a uma abordagem rigorosa e sensível ao território, os vinhos do Monte da Penha refletem a identidade única desta sub-região, onde o clima mais fresco permite interpretações mais finas e equilibradas do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"784\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"800\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1104\"\u003eO Monte da Penha Harvest Tinto 2015 é um vinho tinto do Alentejo que celebra o momento mais importante do ciclo da vinha: a vindima. Produzido a partir das castas Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez, revela-se como uma expressão autêntica e equilibrada do terroir de Portalegre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1409\"\u003eCom cerca de 10 anos de evolução, apresenta um perfil onde juventude e maturidade coexistem de forma harmoniosa. No copo, destaca-se pela frescura, elegância e complexidade, com notas de fruta vermelha madura, nuances florais, especiarias e ligeiros apontamentos terciários que acrescentam profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1668\"\u003eA estrutura é equilibrada, com taninos polidos e uma acidez viva que sustenta o vinho e prolonga a prova. Um vinho gastronómico do Alentejo, versátil e com carácter distintivo, ideal tanto para consumo imediato como para apreciadores de vinhos com evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1670\" data-end=\"1898\"\u003eA vinificação decorre em cubas de inox com controlo de temperatura, preservando a pureza aromática. O estágio em barricas de carvalho francês acrescenta complexidade e integração, contribuindo para um perfil elegante e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2027\"\u003eCom produção limitada a 13.390 garrafas, este vinho representa uma edição especial que capta a essência da Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2029\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2034\" data-end=\"2066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2039\" data-end=\"2066\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2068\" data-end=\"2268\"\u003eEste vinho tinto do Alentejo, equilibrado e gastronómico, é ideal para acompanhar uma ampla variedade de pratos. Excelente com carnes grelhadas, pratos de forno, aves e cozinha tradicional portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2270\" data-end=\"2442\"\u003eHarmoniza igualmente com pratos vegetarianos, cogumelos, legumes assados e queijos de média cura. Um vinho versátil, perfeito para diferentes ocasiões e estilos de cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2477\" data-end=\"2590\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2735\" data-end=\"2949\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monte da Penha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63906815607133,"sku":"MPE001215","price":7.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MontedaPenhaHarvestTinto2015.png?v=1773849646"},{"product_id":"montefino-tinto-2013","title":"Montefino Tinto 2013","description":"\u003ch3 data-section-id=\"kz7vvb\" data-start=\"85\" data-end=\"147\"\u003e\u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"147\"\u003eMontefino Tinto 2013 | Alentejo – Seleção Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"149\" data-end=\"152\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"154\" data-end=\"173\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"173\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"489\"\u003eO Montefino integra o projeto Monte da Penha, localizado em Portalegre, uma das zonas mais distintas do Alentejo. Com vinhas situadas entre os 450 e os 600 metros de altitude, em solos graníticos e argilo-calcários, esta região permite produzir vinhos com frescura, elegância e grande capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"643\"\u003eA influência da altitude e do microclima da Serra de São Mamede resulta em vinhos mais finos, equilibrados e com uma expressão única dentro do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"645\" data-end=\"648\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"650\" data-end=\"666\"\u003e\u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"666\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"977\"\u003eO Montefino Tinto 2013 é um vinho tinto do Alentejo com perfil elegante e evoluído, pontuado com \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"792\"\u003e88 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e. Produzido a partir de um lote equilibrado de Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, provenientes de vinhas de altitude, revela uma expressão clássica e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1324\"\u003eCom mais de uma década de evolução, apresenta um nariz terciário complexo, com notas de folhas secas, especiarias, terra e ligeiros apontamentos de fruta em passa. No copo, mantém uma cor rubi com ligeira evolução. Na boca, é polido, de corpo médio, com taninos resolvidos e uma acidez viva que lhe confere frescura e grande facilidade de prova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1466\"\u003eTrata-se de um vinho tinto do Alentejo elegante e pronto a beber, ideal para quem procura vinhos com maturidade, equilíbrio e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1772\"\u003eA vinificação foi realizada em cubas de inox com controlo de temperatura, preservando a pureza da fruta. O estágio inclui 30% do vinho em barricas de carvalho francês Allier durante pelo menos 12 meses, mantendo o restante em inox, garantindo integração subtil da madeira e respeito pelo perfil do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"1924\"\u003eCom produção limitada a cerca de 27.900 garrafas, este vinho afirma-se como uma excelente opção para apreciadores de vinhos evoluídos e gastronómicos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1926\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1931\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1936\" data-end=\"1963\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1965\" data-end=\"2149\"\u003eEste vinho tinto do Alentejo, elegante e evoluído, é ideal para pratos tradicionais e reconfortantes. Excelente com carnes assadas, pratos de forno, aves e cozinha portuguesa clássica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2151\" data-end=\"2357\"\u003eHarmoniza igualmente com pratos de cogumelos, enchidos, queijos curados e receitas de média intensidade. Um vinho versátil, perfeito para consumo imediato e para quem aprecia vinhos com evolução e frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte da Penha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63906846048605,"sku":"MPE000313","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MontefinoTinto2013.png?v=1773849708"},{"product_id":"montefino-tinto-2013-copia","title":"Monte da Penha Paixão Tinto 2013","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1vt6wg8\" data-start=\"85\" data-end=\"169\"\u003e\u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"169\"\u003eMonte da Penha Paixão Tinto 2013 | Alentejo – Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"171\" data-end=\"174\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"176\" data-end=\"195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"195\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"498\"\u003eO Monte da Penha é um projeto situado na sub-região de Portalegre, no Alto Alentejo, reconhecida pela sua altitude e frescura invulgar dentro da região. As vinhas, plantadas entre os 400 e os 600 metros, em solos graníticos e argilo-calcários, beneficiam de um microclima único na Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"693\"\u003eEste terroir permite a produção de vinhos mais elegantes, frescos e equilibrados, com um perfil distinto do Alentejo tradicional, privilegiando a precisão, a longevidade e a expressão do lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"695\" data-end=\"698\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"700\" data-end=\"716\"\u003e\u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"716\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"990\"\u003eO Monte da Penha Paixão Tinto 2013 é um vinho tinto do Alentejo que alia frescura, elegância e expressão aromática. Produzido a partir das castas Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional e Alicante Bouschet, apresenta um perfil clássico, acessível e altamente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1283\"\u003eNo copo, revela uma cor rubi brilhante. No nariz, destaca-se pela sua frescura e intensidade floral, acompanhada por aromas de fruta vermelha viva. Na boca, mostra boa estrutura, acidez equilibrada e taninos vivos, resultando num vinho harmonioso, envolvente e de grande facilidade de prova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1285\" data-end=\"1563\"\u003eA vinificação em cubas de inox com controlo de temperatura preserva a pureza aromática das castas, enquanto o estágio parcial em barricas de carvalho francês Allier (30%) acrescenta complexidade e equilíbrio, mantendo o restante lote em inox para preservar frescura e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1709\"\u003eCom uma produção limitada a 6.312 garrafas, este vinho representa uma expressão elegante e autêntica de Portalegre, ideal para consumo imediato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1711\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1716\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1748\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1933\"\u003eEste vinho tinto do Alentejo, fresco e equilibrado, é ideal para uma ampla variedade de pratos. Excelente com carnes grelhadas, aves, pratos de forno e cozinha tradicional portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1935\" data-end=\"2110\"\u003eHarmoniza igualmente com pratos vegetarianos, massas, cogumelos e queijos de média intensidade. Um vinho versátil, perfeito para o dia-a-dia e para diferentes momentos à mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte da Penha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":63906918007133,"sku":"MPE000513","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MontedaPenhaPaixaoTinto2013.png?v=1773849976"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-clos-vougeot-grand-cru-2020","title":"Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 47\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xefpwt\" data-start=\"39\" data-end=\"89\"\u003eDomaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"91\" data-end=\"441\"\u003eO Domaine Jean Grivot é uma das referências históricas de Vosne-Romanée, com uma abordagem precisa, clássica e profundamente ligada à expressão dos grandes terroirs da Côte de Nuits. Sob a direcção de Mathilde Grivot, os vinhos ganharam ainda mais detalhe, energia e transparência, preservando a estrutura e a profundidade que sempre marcaram a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"443\" data-end=\"446\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"o5sao4\" data-start=\"448\" data-end=\"460\"\u003eDescrição\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"462\" data-end=\"769\"\u003eO Clos Vougeot Grand Cru 2020 do Domaine Jean Grivot é uma interpretação particularmente elegante e mineral deste lendário Grand Cru murado da Borgonha. A crítica destacou a sua fruta vermelha silvestre, notas de pedra esmagada e uma qualidade quase cristalina no nariz, com uma boca tensa, fresca e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"1030\"\u003eApesar da concentração natural da colheita de 2020, este Clos Vougeot evita qualquer excesso. Mostra framboesa escura, taninos firmes mas bem integrados, excelente acidez e uma persistência final que combina profundidade, energia e grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1257\"\u003eVinous atribuiu-lhe 96 pontos, descrevendo-o como um 2020 que superou expectativas. Jasper Morris avaliou-o com 94-97 pontos, sublinhando a sua impressionante concentração de fruta e o potencial de evolução entre 2030 e 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"sbtpvv\" data-start=\"1264\" data-end=\"1279\"\u003eHarmonização\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1475\"\u003eIdeal com pratos de grande profundidade e textura, como pato assado, pombo, faisão, vitela maturada, cogumelos selvagens, trufa negra, risotto de cogumelos ou queijos de pasta mole envelhecidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1477\" data-end=\"1563\"\u003eÉ um vinho de guarda, mas que deverá revelar a sua melhor expressão com tempo em cave.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1565\" data-end=\"1568\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hy9l2o\" data-start=\"1570\" data-end=\"1583\"\u003ePontuações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1632\"\u003eVinous: 96 pontos\u003cbr data-start=\"1602\" data-end=\"1605\"\u003eJasper Morris: 94-97 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Grivot","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":64651426857309,"sku":"GRI000420","price":438.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineJeanGrivotClosVougeotGrandCru2020.png?v=1778339790"},{"product_id":"andre-robert-collection-d-auteur-grand-cru-2016","title":"André Robert Collection d’Auteur Grand Cru 2016","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 42\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"247\"\u003eAndré Robert é um dos grandes grower producers da Côte des Blancs, trabalhando exclusivamente Chardonnay de terroirs Grand Cru com uma abordagem profundamente artesanal e focada na expressão mineral do solo calcário de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"505\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSediado em Le Mesnil-sur-Oger, este produtor familiar cria Champagnes de enorme precisão e carácter, combinando viticultura meticulosa, vinificações parcelárias e longos estágios sobre borras para revelar toda a profundidade dos grandes terroirs da região.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c47e4cb6-1d43-49af-ac65-0518be3adb35\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"509\" data-end=\"517\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"827\"\u003eO André Robert Collection d’Auteur Grand Cru 2016 é uma cuvée de autor produzida exclusivamente a partir de Chardonnay Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, proveniente do coração histórico do terroir e de parcelas particularmente especiais: Les Vaucherots, Les Coullemets du Midi, Les Finciarts e Les Chétillons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"1054\"\u003eEstas parcelas de baixíssimo rendimento, entre 5000 e 6000 kg\/ha, produzem uvas de enorme profundidade, elevada acidez natural e pH muito baixo, permitindo vindimas tardias e maturações completas sem perder tensão e frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1348\"\u003eVinificado integralmente em barricas de carvalho de 228 litros, este Champagne procura uma expressão simultaneamente profunda, saline e extremamente precisa do Chardonnay de Le Mesnil. A fermentação maloláctica não é realizada, preservando toda a energia mineral e estrutura natural do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1611\"\u003eO perfil aromático revela citrinos cristalizados, maçã verde, flores brancas, brioche delicado, frutos secos subtis e uma forte componente calcária. Na boca é intenso, vertical e profundamente salino, com mousse fina, enorme precisão e um final longo e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1613\" data-end=\"1678\"\u003eUm Champagne de terroir puro, pensado para grande envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1685\" data-end=\"1708\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"2132\"\u003eRegião: Champagne, França\u003cbr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003eSub-região: Côte des Blancs\u003cbr data-start=\"1765\" data-end=\"1768\"\u003eVillage: Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru\u003cbr data-start=\"1805\" data-end=\"1808\"\u003eCasta: 100% Chardonnay\u003cbr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003eParcelas: Les Vaucherots, Les Coullemets du Midi, Les Finciarts, Les Chétillons\u003cbr data-start=\"1912\" data-end=\"1915\"\u003eRendimento: 5000-6000 kg\/ha\u003cbr data-start=\"1942\" data-end=\"1945\"\u003eVinificação: 100% em barricas de carvalho de 228L\u003cbr data-start=\"1994\" data-end=\"1997\"\u003eFermentação Maloláctica: Não realizada\u003cbr data-start=\"2035\" data-end=\"2038\"\u003eEstágio: 10 meses sobre borras finas com bâtonnage após fermentação alcoólica\u003cbr data-start=\"2115\" data-end=\"2118\"\u003eDosagem: 3 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2134\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2139\" data-end=\"2155\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2157\" data-end=\"2325\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1px9nn8\" data-start=\"2157\" data-end=\"2190\"\u003eOstras, caviar ou marisco cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n6jus8\" data-start=\"2191\" data-end=\"2237\"\u003eLinguado, pregado ou peixe branco delicado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ex4fvc\" data-start=\"2238\" data-end=\"2259\"\u003eVieiras grelhadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1q3uwvi\" data-start=\"2260\" data-end=\"2292\"\u003eCozinha japonesa de precisão\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wvef0y\" data-start=\"2293\" data-end=\"2325\"\u003eQueijos de pasta mole afinados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2327\" data-end=\"2330\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"André Robert","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Champagne","offer_id":64673051967837,"sku":"ROB000616","price":139.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/AndreRobertCollectiond_AuteurGrandCru2016.png?v=1778607056"},{"product_id":"larco-rubeo-2017","title":"L'Arco Rubeo 2017","description":"\u003cp\u003eAs deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"89\" data-end=\"114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eL'Arco Rubeo 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"129\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e L'Arco\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"150\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella\u003cbr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"184\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"205\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Rondinella, Molinara\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"293\"\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto encorpado e concentrado\u003cbr data-start=\"329\" data-end=\"332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"355\"\u003eMétodo de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003eAs uvas são colhidas manualmente e submetidas ao processo de \u003cem data-start=\"419\" data-end=\"433\"\u003eappassimento\u003c\/em\u003e por \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"449\"\u003e60 dias\u003c\/strong\u003e. Esta técnica concentra os aromas, a estrutura e a doçura natural das uvas antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"631\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Prolongado em madeira de diversos formatos para afinar complexidade e integração entre as castas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"731\" data-end=\"734\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"736\" data-end=\"753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"753\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"1011\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"771\"\u003eRubeo 2017\u003c\/strong\u003e uma expressão poderosa e única da Valpolicella, onde a tradição local encontra influências bordalesas. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot juntam-se às uvas autóctones Corvina, Rondinella e Molinara num blend ousado e harmonioso - inspirando-se no célebre método de elaboração de Giuseppe Quintarelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1278\"\u003eNotas profundas de frutos silvestres maduros, especiarias exóticas, cacau, ervas secas e uma mineralidade subtil moldam um vinho denso, rico e elegante, com grande capacidade de guarda. Uma homenagem ao estilo icónico de Quintarelli, mas com a identidade de L'Arco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1280\" data-end=\"1283\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1285\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1316\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1458\"\u003e– Carne assada de longa cocção\u003cbr data-start=\"1348\" data-end=\"1351\"\u003e– Pato com redução de vinho tinto\u003cbr data-start=\"1384\" data-end=\"1387\"\u003e– Tagliatelle com ragù de javali\u003cbr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e– Queijos azuis e de cura prolongada\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"L'Arco","offers":[{"title":"750 ml \/ Itália \/ Veneto","offer_id":64866614477149,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/L_ArcoRubeo.png?v=1659026602"}],"url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/vinhos-maduros.oembed","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}