{"title":"Vinhos Recomendados pela Crítica","description":"\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1589\"\u003eEsta coleção reúne vinhos reconhecidos por críticos, publicações especializadas, concursos ou provas de referência. São garrafas que se destacaram pela qualidade, consistência e carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1591\" data-end=\"1762\"\u003eVinhos com reputação, reconhecimento e argumentos sólidos à mesa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"felsina-chianti-classico-riserva-rancia-docg-2019","title":"Fèlsina Chianti Classico Riserva Rancia DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e“Ao invés da bomba de fruta e madeira, Fèlsina optou por refinamento e equilíbrio”, resumem Bastianich e Lynch no incontornável “Vino Italiano, The Regional Wines of Italy”. A insuperável dupla Giuseppe Mazzocolin, ex-professor de grego e latim, e o fantástico enólogo Franco Bernabei apostou na Sangiovese, em detrimento das castas internacionais, desde o início dos anos 80. O Fontalloro foi um dos primeiros Supertoscanos 100% Sangiovese, lançado em 1983, e desde então um ícone da Toscana. Para quem ama os Chianti de estilo ultra tradicional, a família Poggiali produz ainda, em outra propriedade de sonho, os clássicos Pagliarese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"118\" data-end=\"175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"175\"\u003eFèlsina Chianti Classico Riserva Rancia DOCG 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"190\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fèlsina\u003cbr data-start=\"198\" data-end=\"201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"212\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana – Chianti Classico\u003cbr data-start=\"239\" data-end=\"242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"251\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"277\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG – Riserva\u003cbr data-start=\"309\" data-end=\"312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"312\" data-end=\"322\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"338\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"353\"\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Rancia, em Castelnuovo Berardenga\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"403\"\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 400–420 metros\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"421\" data-end=\"435\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Sudoeste\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"456\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Alberese (calcário típico da região), com presença de galestro em algumas parcelas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"664\"\u003e\u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"559\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"559\" data-end=\"562\"\u003eFermentação com leveduras indígenas em inox, com maceração longa e controle rigoroso de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"678\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"678\" data-end=\"681\"\u003e18 a 20 meses em barricas de carvalho francês (majoritariamente novas), seguido de estágio adicional em garrafa antes do lançamento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"815\" data-end=\"818\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"820\" data-end=\"837\"\u003e\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"837\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"1171\"\u003eÍcone da Toscana, o \u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"882\"\u003eRancia Riserva 2019\u003c\/strong\u003e exprime com rigor e elegância o grande potencial do Sangiovese em Castelnuovo Berardenga. O vinhedo, que outrora pertenceu a um mosteiro beneditino, dá origem a um vinho de enorme tipicidade, marcado por camadas profundas de fruta vermelha madura, tabaco, ervas secas e especiarias finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1391\"\u003eNa boca, mostra-se denso e concentrado, mas com uma acidez vertical e taninos muito bem polidos. Estrutura, frescura e tensão convivem em equilíbrio, garantindo longa vida em garrafa e capacidade de evolução admirável.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1393\" data-end=\"1396\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1398\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1415\"\u003ePontuação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1620\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1447\"\u003e94+ pontos – Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003e“An icon wine of Tuscany, the Fèlsina 2019 Chianti Classico Riserva Rancia is distinguished by its special aromatic fingerprint that truly brings us to a sense of place.”\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1622\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1627\" data-end=\"1658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1658\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1809\"\u003e– Tagliatelle com ragu de javali\u003cbr data-start=\"1692\" data-end=\"1695\"\u003e– Bistecca alla Fiorentina\u003cbr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003e– Queijos curados (Pecorino, Grana Padano)\u003cbr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e– Cogumelos assados com alecrim e alho\u003c\/p\u003e","brand":"Fèlsina","offers":[{"title":"Itália \/ Toscana \/ 750 ml","offer_id":41497467289738,"sku":"FEL000319","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/Felsina_Chianti_Classico_Riserva_Rancia.png?v=1657811944"},{"product_id":"felsina-chianti-classico-gran-selezione-colonia-docg-2019","title":"Fèlsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e“Ao invés da bomba de fruta e madeira, Fèlsina optou por refinamento e equilíbrio”, resumem Bastianich e Lynch no incontornável “Vino Italiano, The Regional Wines of Italy”. A insuperável dupla Giuseppe Mazzocolin, ex-professor de grego e latim, e o fantástico enólogo Franco Bernabei apostou na Sangiovese, em detrimento das castas internacionais, desde o início dos anos 80. O Fontalloro foi um dos primeiros Supertoscanos 100% Sangiovese, lançado em 1983, e desde então um ícone da Toscana. Para quem ama os Chianti de estilo ultra tradicional, a família Poggiali produz ainda, em outra propriedade de sonho, os clássicos Pagliarese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"129\" data-end=\"194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"194\"\u003eFèlsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia DOCG 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"209\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fèlsina\u003cbr data-start=\"217\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"231\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana – Chianti Classico\u003cbr data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"270\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Itália\u003cbr data-start=\"277\" data-end=\"280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"296\"\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG – Gran Selezione\u003cbr data-start=\"335\" data-end=\"338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"348\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"364\" data-end=\"367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"379\"\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Vigna Colonia, no topo de Poggio a Rancia\u003cbr data-start=\"421\" data-end=\"424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"433\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Muito rochoso, com presença de calcário e pedras soltas\u003cbr data-start=\"489\" data-end=\"492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"506\"\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e Circundado por floresta, com excelente drenagem e amplitude térmica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"594\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"594\" data-end=\"597\"\u003eFermentação com leveduras indígenas em inox, com maceração prolongada e remontagens diárias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"780\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"703\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"703\" data-end=\"706\"\u003e30 meses em barricas novas de carvalho francês. Engarrafado sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"782\" data-end=\"785\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"787\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"804\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"1193\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"824\"\u003eColonia 2019\u003c\/strong\u003e representa a expressão mais rara e concentrada do Sangiovese em Fèlsina. Proveniente de um microvinhedo isolado no topo do Poggio a Rancia, rodeado por floresta e assentado sobre um solo extremamente rochoso, este vinho exibe uma profundidade e precisão impressionantes. O terroir, com grande mineralidade e drenagem, imprime uma linha firme e austera à sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1441\"\u003eAromas intensos de cerejas escuras, chá preto, tabaco seco e terra molhada. Em boca, é denso, musculoso, de taninos polidos e acidez vibrante, com um final seco, longo e cheio de energia. Uma referência entre os grandes Gran Selezione da Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1504\" data-end=\"1535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1508\" data-end=\"1535\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1700\"\u003e– Costeletas de cordeiro grelhadas com ervas\u003cbr data-start=\"1581\" data-end=\"1584\"\u003e– Caça de pelo com polenta trufada\u003cbr data-start=\"1618\" data-end=\"1621\"\u003e– Queijos curados como Parmigiano-Reggiano\u003cbr data-start=\"1663\" data-end=\"1666\"\u003e– Risotto de cogumelos selvagens\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Fèlsina","offers":[{"title":"Itália \/ Toscana \/ 750 ml","offer_id":41497485738122,"sku":"FEL000419","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/ChiantiClassicoGranSelezioneColonia.png?v=1657812162"},{"product_id":"pierre-gerbais-les-grandes-cotes","title":"Pierre Gerbais Les Grandes Côtes","description":"\u003ch3 data-section-id=\"pfjcae\" data-start=\"95\" data-end=\"208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"99\" data-end=\"208\"\u003ePierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra-Brut | Champagne – 96 Pontos Parker Seleção exclusiva Temple Wines\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"210\" data-end=\"213\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"215\" data-end=\"234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"234\"\u003eO Produtor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"619\"\u003ePierre Gerbais, liderado por Aurélien Gerbais, afirma-se hoje como uma das vozes mais consistentes e respeitadas da Côte des Bar, em Champagne. A propriedade familiar, com 18 hectares em Celles-sur-Ource, foi construída ao longo de gerações e assenta numa viticultura rigorosa, baseada em práticas sustentáveis (certificação Ampelos) e numa abordagem profundamente ligada ao terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"890\"\u003eCom vinhas de seleção massal e uma divisão equilibrada entre exposições norte e sul, Gerbais procura frescura, precisão e expressão mineral. A sua filosofia rejeita maturações excessivas, privilegiando colheitas mais precoces para preservar acidez, salinidade e tensão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1186\"\u003eNa adega, cada parcela é vinificada separadamente em inox, com intervenção mínima e foco absoluto na pureza. A introdução de reservas perpétuas desde 2011 e o desenvolvimento de cuvées de parcela elevaram o estatuto da casa, posicionando-a hoje entre os produtores mais excitantes de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1188\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1193\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1209\"\u003eO Vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1386\"\u003eO Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra-Brut é um Champagne de parcela excecional, distinguido com \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1338\"\u003e96 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, colocando-o entre os grandes vinhos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1650\"\u003eProduzido a partir de Pinot Noir proveniente de vinhas com cerca de 70 anos, plantadas numa encosta de exposição norte na Côte des Bar, este vinho combina 50% da colheita de 2020 com 50% de vinhos de reserva provenientes de uma reserva perpétua iniciada em 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1948\"\u003eNo copo, revela uma complexidade impressionante: notas de cereja negra, casca de laranja, pera, pastelaria e amêndoa fresca. A boca é simultaneamente ampla e precisa, com textura envolvente, acidez vibrante e uma estrutura elegante e musculada. O final é longo, perfumado e profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1950\" data-end=\"2278\"\u003eOs solos Portlandianos e Kimmeridgianos conferem-lhe uma identidade geológica marcante, reforçando a sua tensão e profundidade. A vinificação em inox, com fermentação e maloláctica completas, seguida de 36 meses sur lattes e um estágio adicional após dégorgement, resulta num Champagne de grande definição, pureza e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2280\" data-end=\"2382\"\u003eCom dosage extra brut (3 g\/l), este vinho mantém uma expressão seca, precisa e altamente gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"2513\"\u003eUm Champagne de topo, raro e altamente procurado, ideal para conhecedores e para quem procura os melhores Champagnes de produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2515\" data-end=\"2518\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2520\" data-end=\"2552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2525\" data-end=\"2552\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2554\" data-end=\"2746\"\u003eEste Champagne de grande estrutura e complexidade é ideal para harmonizações gastronómicas exigentes. Excelente com marisco nobre, lagosta, vieiras, peixe grelhado e cozinha francesa clássica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2748\" data-end=\"2916\"\u003eHarmoniza igualmente com aves, pratos de cogumelos e queijos de pasta mole. Um vinho versátil para alta gastronomia, pensado para experiências vínicas de elevado nível.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gerbais","offers":[{"title":"França \/ Champagne \/ 750 ml","offer_id":42481656922250,"sku":"GER0006NV","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/PierreGerbaisLesGrandesCotes.png?v=1667412877"},{"product_id":"mullineux-granite-syrah-2020","title":"Mullineux Granite Syrah 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 56\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO casal de enólogos Chris e Andrea Mullineux chegou em Swartland cheio de experiência e ideias, em 2007. Em muito pouco tempo construíram a mais célebre e excitante vinícola de toda a África do Sul, consagrada agora pela 5a vez a “Winery of the Year” no guia Platter’s, o mais respeitado do país há 43 anos. Chris e Andrea foram também eleitos os melhores enólogos do mundo pela Wine Enthusiast e por Tim Atkin MW, e embora sejam técnicos formidáveis, seus vinhos de mínima intervenção são na verdade a mais pura expressão das rochas locais: granito, xisto, ferro ou quartzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"166\" data-end=\"204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"170\" data-end=\"202\"\u003eMullineux Granite Syrah 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"300\"\u003e\u003cem data-start=\"205\" data-end=\"231\"\u003eSwartland, África do Sul\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"231\" data-end=\"234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"248\"\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e · Agricultura sustentável · 94 Pontos Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"671\"\u003eUm Syrah com assinatura do terroir granítico do \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"364\"\u003ePaardeberg\u003c\/strong\u003e, no Swartland, este é talvez o mais perfumado e vibrante entre os “Single Terroir” tintos da Mullineux. Produzido a partir de vinhas em \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"525\"\u003earbusto (bush vines)\u003c\/strong\u003e, plantadas em solos graníticos profundamente decompostos, este vinho espelha \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"640\"\u003efrescura, elegância e comprimento\u003c\/strong\u003e, numa expressão pura de lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1053\"\u003eA fermentação é feita com cachos inteiros em barricas abertas de 500L, com pisa a pé e leveduras indígenas. A extração é extremamente delicada, com maceração de \u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"845\"\u003e28 dias\u003c\/strong\u003e. Após fermentação malolática, o vinho estagia por \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"940\"\u003e12 meses em barricas de 500L (50% novas)\u003c\/strong\u003e, seguidos de mais \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"990\"\u003e10 meses em foudre de 2000L\u003c\/strong\u003e. Por fim, repousa \u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1031\"\u003e8 meses em garrafa\u003c\/strong\u003e antes de ser lançado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1055\" data-end=\"1058\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1078\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1081\" data-end=\"1555\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1081\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1118\"\u003eRegião: Swartland – África do Sul\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1119\" data-end=\"1140\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1140\"\u003eCasta: 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1141\" data-end=\"1183\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1143\" data-end=\"1183\"\u003eSolo: Granito profundamente decomposto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1184\" data-end=\"1222\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1186\" data-end=\"1222\"\u003eAltitude: Média, vinhas em encosta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1223\" data-end=\"1265\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1265\"\u003eViticultura: Bush vines, não irrigadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1266\" data-end=\"1305\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1305\"\u003eColheita: Manual, em manhãs frescas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1306\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1378\"\u003eVinificação: Pisa a pé, fermentação com engaço e leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1401\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1401\"\u003eMaceração: 28 dias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1402\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1495\"\u003eEstágio: 12 meses em barricas francesas de 500L (50% novas) + 10 meses em foudre de 2000L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1496\" data-end=\"1515\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1515\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1516\" data-end=\"1555\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1555\"\u003eLançamento: Após 8 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1557\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1594\"\u003eNotas de prova (sugestivas):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1594\" data-end=\"1597\"\u003eUm Syrah de corpo médio a cheio, com nariz perfumado de \u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1716\"\u003efruta vermelha crocante, lírios brancos, especiarias suaves\u003c\/strong\u003e e leve toque floral. Na boca, mostra tensão e finesse, com \u003cstrong data-start=\"1776\" data-end=\"1804\"\u003etaninos firmes e polidos\u003c\/strong\u003e, acidez vibrante e final longo com mineralidade pedregosa. Profundamente sedutor e com enorme capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"1956\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1929\" data-end=\"1954\"\u003eHarmonizações ideais:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1957\" data-end=\"2165\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"2001\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1959\" data-end=\"2001\"\u003ePeito de pato com redução de vinho tinto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2002\" data-end=\"2043\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2043\"\u003eBife tártaro com chips de batata-doce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2044\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2046\" data-end=\"2083\"\u003eLombo de borrego em crosta de ervas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2117\"\u003eQueijos curados de pasta dura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2118\" data-end=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2165\"\u003eLegumes grelhados com especiarias orientais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mullineux","offers":[{"title":"750 ml \/ África do Sul \/ Swartland","offer_id":42768562258058,"sku":"MUL000620","price":76.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/MullineuxGraniteSyrah2020.png?v=1675779772"},{"product_id":"mullineux-schist-syrah-2020","title":"Mullineux Schist Syrah 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 56\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO casal de enólogos Chris e Andrea Mullineux chegou em Swartland cheio de experiência e ideias, em 2007. Em muito pouco tempo construíram a mais célebre e excitante vinícola de toda a África do Sul, consagrada agora pela 5a vez a “Winery of the Year” no guia Platter’s, o mais respeitado do país há 43 anos. Chris e Andrea foram também eleitos os melhores enólogos do mundo pela Wine Enthusiast e por Tim Atkin MW, e embora sejam técnicos formidáveis, seus vinhos de mínima intervenção são na verdade a mais pura expressão das rochas locais: granito, xisto, ferro ou quartzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"150\" data-end=\"187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"185\"\u003eMullineux Schist Syrah 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"294\"\u003e\u003cem data-start=\"188\" data-end=\"228\"\u003eKasteelberg – Swartland, África do Sul\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"245\"\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e · Agricultura sustentável · \u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"294\"\u003e94 Pontos Vinous\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"693\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"319\"\u003eSchist Syrah 2020\u003c\/strong\u003e nasce de um único talhão de vinhas com 22 anos plantadas em solos pedregosos de \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"426\"\u003existo e xisto argiloso\u003c\/strong\u003e na propriedade da Mullineux — a \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"478\"\u003eRoundstone Farm\u003c\/strong\u003e, nas encostas do Kasteelberg. Nestes solos severos e pobres, as vinhas produzem uvas pequenas, de bagos concentrados e densos, resultando num Syrah de \u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"692\"\u003etanicidade firme, profundidade e estrutura mineral intensa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1098\"\u003eA fermentação decorre com \u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"740\"\u003ecachos inteiros\u003c\/strong\u003e em barricas abertas de 500L, com pisa a pé e leveduras indígenas, seguida de \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"858\"\u003equatro semanas de contacto pelicular\u003c\/strong\u003e. O vinho estagia durante \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"940\"\u003e12 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)\u003c\/strong\u003e, seguidos de \u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"986\"\u003e10 meses em foudre de 2º uso\u003c\/strong\u003e. Depois de engarrafado sem filtragem nem colagem, repousa \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1072\"\u003emais 8 meses em garrafa\u003c\/strong\u003e antes de sair ao mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1123\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1126\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1161\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1161\"\u003eRegião: Kasteelberg – Swartland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1162\" data-end=\"1183\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1164\" data-end=\"1183\"\u003eCasta: 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1184\" data-end=\"1246\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1186\" data-end=\"1246\"\u003eSolo: Xisto e argila xistosa (pedregoso, pobre e drenante)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1247\" data-end=\"1287\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1287\"\u003eVinhas: 22 anos, cultivo sustentável\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1308\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1308\"\u003eColheita: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1309\" data-end=\"1373\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1373\"\u003eVinificação: Cachos inteiros, pisa a pé, leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1374\" data-end=\"1398\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1376\" data-end=\"1398\"\u003eMaceração: 4 semanas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1399\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1411\"\u003eEstágio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1414\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1414\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1458\"\u003e12 meses em barricas de 500L (50% novas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1461\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1489\"\u003e10 meses em foudre usado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1492\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1514\"\u003e8 meses de garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1560\"\u003eEngarrafamento: Sem colagem nem filtragem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1580\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1582\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1587\" data-end=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1587\" data-end=\"1619\"\u003eNotas de prova (sugestivas):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003eNariz fechado e misterioso, com camadas de \u003cstrong data-start=\"1665\" data-end=\"1728\"\u003efruta preta, grafite, pimenta preta e especiarias do bosque\u003c\/strong\u003e. Na boca, é poderoso e sério, com \u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1787\"\u003etaninos estruturados\u003c\/strong\u003e, frescura nervosa e uma densidade que ecoa o solo xistoso de onde nasce. Um Syrah para a guarda, com enorme precisão e carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1918\" data-end=\"1921\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1923\" data-end=\"1950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1923\" data-end=\"1948\"\u003eHarmonizações ideais:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1951\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1951\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1953\" data-end=\"1982\"\u003eEntrecôte maturado na brasa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1983\" data-end=\"2013\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2013\"\u003eCabrito assado com alecrim\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2014\" data-end=\"2045\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2045\"\u003eEstufado de javali ou veado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2046\" data-end=\"2092\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2048\" data-end=\"2092\"\u003eRagu de lentilhas com cogumelos silvestres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2093\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2095\" data-end=\"2135\"\u003eQueijos de casca lavada ou de pasta dura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mullineux","offers":[{"title":"750 ml \/ África do Sul \/ Swartland","offer_id":42768569663626,"sku":"MUL000720","price":76.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/MullineuxSchistSyrah2020.png?v=1675779991"},{"product_id":"domaine-taupenot-merme-nuits-saint-georges-les-pruliers-1er-cru-2022","title":"Domaine Taupenot-Merme Nuits-Saint-Georges 'Les Pruliers' 1er Cru 2022","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSob a vigilância de Romain Taupenot, representante da sétima geração, as soberanas parcelas de vinhedos da família seguem os princípios orgânicos desde 2001, e os vinhos respeitam a transparência dos seus terroirs sem que haja influência de madeira nova ou qualquer artifício que possa desviá-los de sua essência firme, vibrante e de puríssima fruta. A qualidade absoluta é atingida através do approach “terroirista\" e respeitoso de Romain em seu pequeno domaine situado em Morey-Saint-Denis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__footer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__meta-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__rating\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-partial-breaker__row\"\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"265\"\u003eDomaine Taupenot-Merme Nuits-Saint-Georges 'Les Pruliers' 1er Cru 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003eBorgonha, França – Nuits-Saint-Georges 1er Cru\u003cbr data-start=\"314\" data-end=\"317\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003cbr data-start=\"339\" data-end=\"342\"\u003eParcela: Les Pruliers (0,5 ha)\u003cbr data-start=\"372\" data-end=\"375\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas em 1973\u003cbr data-start=\"410\" data-end=\"413\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"452\"\u003eLes Pruliers\u003c\/strong\u003e é um dos \u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"516\"\u003ePremier Crus mais reputados de Nuits-Saint-Georges\u003c\/strong\u003e, situado na parte sul da denominação, onde o terroir conjuga potência com finesse. Nesta edição de 2022, \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"641\"\u003eRomain Taupenot\u003c\/strong\u003e capta toda a vibração e energia desta parcela de meio hectare plantada em 1973, resultando num tinto de rara intensidade e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"1147\"\u003eAs uvas são \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"817\"\u003etotalmente desengaçadas\u003c\/strong\u003e e a fermentação é espontânea com \u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"882\"\u003eleveduras indígenas em inox\u003c\/strong\u003e, durante 8 a 13 dias. A extração é controlada por provas, com \u003cem data-start=\"945\" data-end=\"957\"\u003epunchdowns\u003c\/em\u003e e \u003cem data-start=\"960\" data-end=\"971\"\u003epumpovers\u003c\/em\u003e suaves. O vinho estagia por \u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1065\"\u003e12 a 15 meses em barricas de carvalho francês (até 30% novas)\u003c\/strong\u003e, seguido de repouso em cuba e é \u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1146\"\u003eengarrafado sem colagem e raramente filtrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1149\" data-end=\"1152\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1154\" data-end=\"1202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1200\"\u003ePontuação – Jasper Morris MW: 93–95 pontos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"1203\" data-end=\"1440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1440\"\u003e\u003cem data-start=\"1205\" data-end=\"1440\"\u003e“Cor púrpura brilhante. O bouquet exprime bem o lugar: ameixa madura, vibrante e em equilíbrio. Fruta vermelha densa, concentrada, com energia compacta e dinâmica. Final com frescura equilibrada, taninos e acidez na proporção certa.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"1442\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1465\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1468\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1512\"\u003eDenominação: Nuits-Saint-Georges 1er Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1513\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1547\"\u003eParcela: Les Pruliers (0,5 ha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1574\"\u003eCasta: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1614\"\u003eIdade das vinhas: plantadas em 1973\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1615\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"1640\"\u003eSolo: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1641\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1643\" data-end=\"1701\"\u003eFermentação: em inox com leveduras indígenas (8–13 dias)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1702\" data-end=\"1745\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1745\"\u003eExtração: moderada, orientada por prova\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1798\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1798\"\u003eEstágio: 12–15 meses em barricas (até 30% novas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1799\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1801\" data-end=\"1847\"\u003eClarificação: não colado, raramente filtrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1848\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"1867\"\u003eGarrafa: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1904\"\u003eSugestões de harmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1907\" data-end=\"2084\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1907\" data-end=\"1955\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"1955\"\u003eLombinho de veado com redução de vinho tinto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1956\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1958\" data-end=\"1994\"\u003ePato assado com especiarias e romã\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1995\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2032\"\u003eTerrina de coelho ou aves de caça\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2084\"\u003eQueijos curados como Comté 24M ou Tomme de Brebis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taupenot-Merme","offers":[{"title":"França \/ Bourgogne \/ 750 ml","offer_id":46970822230365,"sku":"TAU000322","price":126.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Domaine_Taupenot-Merme_Nuits-Saint-Georges.png?v=1748437006"},{"product_id":"niepoort-vintage-1997","title":"Niepoort Vintage 1997","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Niepoort Vintage 1997\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVisitar o mundo de \u003cb\u003eDirk Niepoort\u003c\/b\u003e é entrar numa dimensão onde tradição e rebeldia se cruzam com sabedoria e risco. O \u003cb\u003eVintage 1997\u003c\/b\u003e é um dos grandes exemplos dessa visão singular: um Porto de guarda, estruturado, mas com uma elegância subtil e um carácter absolutamente distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduzido num ano verdadeiramente excecional para o Douro, o \u003cb\u003eNiepoort Vintage 1997\u003c\/b\u003e foi reconhecido pela crítica mundial com \u003cb\u003e98 pontos da Wine Spectator\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e97 pontos de James Suckling\u003c\/b\u003e. Mais de 25 anos depois da vindima, o vinho está num momento glorioso: \u003cb\u003eprofundo, complexo, com frescura vibrante e enorme potencial de guarda.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cb\u003eNiepoort Vintage 1997\u003c\/b\u003e representa um momento-chave na história moderna da casa. Foi um ano em que Dirk e a sua equipa mostraram que o Porto clássico podia ser elegante sem perder força, e que a longevidade se podia aliar à tensão e ao equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCom o passar do tempo, o vinho ganhou ainda mais complexidade e serenidade. É hoje \u003cb\u003eum dos grandes Vintage Niepoort de sempre\u003c\/b\u003e, com reconhecimento internacional e uma legião de fãs e colecionadores atentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003ePontuações de Referência\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e98 pontos – Wine Spectator\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e97 pontos – James Suckling\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eChocolate 70% com flor de sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTábua de queijos azuis ou curados (Serra, Stilton)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFigos secos, nozes ou amêndoas tostadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eMomentos solenes ou reflexivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eIdeal para provas temáticas ou para celebrar histórias partilhadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Niepoort","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":55939730309469,"sku":"NIE000197","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/NiepoortVintage1997.png?v=1737555375"},{"product_id":"quinta-do-noval-vintage-nacional-2003","title":"Quinta do Noval Vintage Nacional 2003","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Quinta do Noval Vintage Nacional 2003\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduzido apenas em anos excecionais e em quantidades mínimas, o \u003cb\u003eNacional\u003c\/b\u003e é uma verdadeira joia do mundo dos vinhos, sempre ligado à terra, ao tempo e à história.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO Vintage Nacional 2003 é feito a partir de um pequeno vinhedo de menos de 2 hectares com \u003cb\u003evideiras não enxertadas\u003c\/b\u003e, resistindo ao tempo e às tendências. A produção é minúscula, artesanal e profundamente respeitadora do que a terra dá. Cada garrafa é um testemunho da natureza, da tradição e da visão da Quinta do Noval.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cb\u003e2003\u003c\/b\u003e nasce num ano quente e desafiante, mas com uma frescura inesperada e notável precisão. Hoje é considerado um dos grandes Nacionais modernos — uma peça de colecção, um vinho de culto, um monumento engarrafado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO \u003cb\u003e2003\u003c\/b\u003e, nas palavras de Robert Parker, é um “\u003cb\u003emoderno ícone em construção\u003c\/b\u003e”, superior às colheitas de 2000 e 1997, e com uma longevidade impressionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e97 Pontos – Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e“The Quinta do Noval Nacional 2003 is more backward on the nose than the Vintage Noval ‘03, with perfumed black plum, incense, lavender and spice. The aromatics here are pure and focused. The palate is medium-bodied with fine tannins matched by a killer line of acidity that comes wholly unexpected given the growing season. Thus, it is extremely focused and vigorous, with superb precision and tension. This is a modern-day legend in the making, superior to the 2000 and 1997. Drink 2018-2045.”\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e— \u003cb\u003eNeal Martin, Robert Parker Wine Advocate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eSobremesas de chocolate amargo ou amêndoas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos intensos (azuis ou curados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFigos secos, tâmaras recheadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eUm vinho para saborear com tempo, em silêncio\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eIdeal para ocasiões irrepetíveis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":55939833200989,"sku":"NOV000103","price":1395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/QuintadoNovalVintageNacional2003.png?v=1737555395"},{"product_id":"taylors-vintage-2000","title":"Taylor's Vintage 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTaylor's Vintage 2000\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTaylor’s Vintage Port 2000 – O Porto do milénio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConsiderado por muitos o \u003cb\u003ePorto do milénio\u003c\/b\u003e, recebeu \u003cb\u003e98 pontos de Robert Parker\u003c\/b\u003e, que o comparou a um jovem Château Latour “com esteróides”. Uma descrição ousada, mas justa — este vinho é monumental, negro, denso e infinito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e98 Pontos – Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e“Among the most saturated blue\/purple\/black-colored examples of the vintage, Taylor's 2000 tastes like a young vintage of Chateau Latour on steroids. Aromas of graphite, blackberry liqueur, creme de cassis and smoke jump from the glass. Spectacularly concentrated and enormously endowed, with sweetness allied to ripe tannin, decent acidity, and layer upon layer of fruit and extract, this is the leading candidate for the port of the vintage. Anticipated maturity: 2010-2040.”\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e— \u003cb\u003eRobert Parker, Wine Advocate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA Taylor’s é conhecida pela sua capacidade única de produzir Vintages com longevidade lendária. O \u003cb\u003eVintage 2000\u003c\/b\u003e representa o auge dessa filosofia: um Porto com estrutura imperial, profundidade abismal e frescura intacta, mesmo depois de duas décadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste é um vinho para guardar, partilhar com sabedoria ou abrir em momentos que ficam na memória. Um dos maiores Vintages alguma vez produzidos pela Taylor’s — ou por qualquer outra casa do Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":55940000383325,"sku":"TAY000100","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Taylor_sVintage2000.png?v=1737555480"},{"product_id":"barca-velha-1966","title":"Casa Ferreirinha 'Barca Velha' 1966","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"127\" data-end=\"240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"166\"\u003eCasa Ferreirinha 'Barca Velha' 1966\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"166\" data-end=\"169\"\u003eDouro, Portugal\u003cbr data-start=\"184\" data-end=\"187\"\u003e(Recorked oficialmente pela Casa Ferreirinha em 2019)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"265\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"638\"\u003e\u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"280\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"280\" data-end=\"283\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"305\"\u003eBarca Velha 1966\u003c\/strong\u003e é um marco absoluto na história do vinho português. Mais do que um vinho, é um verdadeiro ícone do Douro e da enologia mundial. Criado por Fernando Nicolau de Almeida nos anos 1950, num Douro dominado pelos vinhos do Porto, o Barca Velha desafiou convenções ao provar que a região podia também produzir vinhos tranquilos de exceção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"937\"\u003eProduzido apenas em anos de qualidade absolutamente excecional — e após um envelhecimento prolongado de pelo menos sete anos antes de ser lançado — o Barca Velha é um dos vinhos mais raros e cobiçados do mundo. Em mais de meio século de história, apenas 17 colheitas foram declaradas oficialmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"1191\"\u003eA colheita de \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"961\"\u003e1966\u003c\/strong\u003e, aqui oferecida em perfeitas condições e recorked oficialmente pela Casa Ferreirinha em 2019, é uma preciosidade viva que atravessou décadas. Um testemunho vibrante do potencial de guarda e da nobreza dos grandes vinhos do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1216\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1236\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1236\" data-end=\"1239\"\u003eApós mais de meio século, este Barca Velha impressiona pela sua notável frescura e complexidade. Aromas elegantes de fruta seca, tabaco, caixa de charutos, cedro, couro fino e especiarias doces. Na boca, revela profundidade, estrutura firme e taninos muito elegantes, com um final persistente, etéreo e envolvente. Um vinho lendário para os verdadeiros conhecedores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1630\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1632\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1654\"\u003eEstilo \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003eO vinho mais icónico da Casa Ferreirinha, criado por um dos maiores nomes da enologia portuguesa. Um símbolo de tradição, precisão e paciência — e uma homenagem ao extraordinário terroir do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"1878\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1880\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1905\"\u003eConservação \u0026amp; Consumo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003e• Pronto a ser apreciado, mas pode ainda evoluir em cave adequada\u003cbr data-start=\"1973\" data-end=\"1976\"\u003e• Recomenda-se decantação cuidadosa antes do serviço\u003cbr data-start=\"2028\" data-end=\"2031\"\u003e• Servir a 16–18 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2075\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2104\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2104\" data-end=\"2107\"\u003e• Cordeiro assado\u003cbr data-start=\"2124\" data-end=\"2127\"\u003e• Pratos de caça nobre\u003cbr data-start=\"2149\" data-end=\"2152\"\u003e• Queijos curados e intensos\u003cbr data-start=\"2180\" data-end=\"2183\"\u003e• Simplesmente contemplado a solo, como vinho de meditação\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2243\" data-end=\"2266\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2268\" data-end=\"2448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2288\"\u003eMeta description\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Ferreirinha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":55940076536157,"sku":"SOG000166","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/BarcaVelha1966.png?v=1737555626"},{"product_id":"dows-vintage-2000","title":"Dow's Vintage 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFoto original e atual de Dow's Vintage 2000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eO \u003cb\u003eDow’s Vintage Port 2000\u003c\/b\u003e é um dos Portos Vintage mais respeitados do século XXI, com \u003cb\u003eenorme estrutura, profundidade e potencial de envelhecimento\u003c\/b\u003e. Proveniente das históricas \u003cb\u003eQuinta do Bomfim e Senhora da Ribeira\u003c\/b\u003e, este vinho é uma expressão poderosa da filosofia Dow’s: \u003cb\u003eperfil seco, taninos firmes e frescura surpreendente\u003c\/b\u003e, ideal para guarda longa. Vinho do Porto de guarda.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eÀ procura de Porto 2000 para colecionadores? A colheita de 2000 foi emblemática no Douro e este Porto elevou-se como um dos seus maiores expoentes, \u003cb\u003erecebendo 99 pontos de James Suckling\u003c\/b\u003e, uma das pontuações mais altas alguma vez atribuídas a um vinho do Porto.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e99 Pontos – James Suckling\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003ci\u003e\"Shows the intense ripeness of the vintage with hints of raisins and other dried fruits. Full-bodied, medium sweet and so very velvety. A big mouthful. Superb. Just starting to open.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEsta nota destaca a profundidade, o veludo e a opulência controlada deste Vintage — um vinho já com sinais de evolução mas ainda com décadas pela frente. Melhor vinho do Porto 2000?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eHarmonizações\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eQueijos azuis (Stilton, Gorgonzola)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eChocolate negro com flor de sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFrutos secos, nozes caramelizadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFim de refeição, charuto ou meditação\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExcelente como presente de celebração\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dow's","offers":[{"title":"Portugal \/ Douro \/ 750 ml","offer_id":56050951979357,"sku":"DOW000100","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DowsVintage2000.png?v=1748611581"},{"product_id":"casa-ferreirinha-barca-velha-1995-magnum","title":"Casa Ferreirinha 'Barca Velha' 1995 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"169\" data-end=\"215\"\u003eCasa Ferreirinha 'Barca Velha' 1995 Magnum\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003eDouro, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"258\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"273\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"324\"\u003eCasa Ferreirinha 'Barca Velha' 1995 Magnum\u003c\/strong\u003e é um dos vinhos mais emblemáticos e cobiçados da história de Portugal. Produzido apenas em anos de qualidade excecional, este é o vinho que elevou a reputação dos tintos do Douro ao mais alto nível internacional.\u003cbr data-start=\"537\" data-end=\"540\"\u003eA colheita de \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"562\"\u003e1995\u003c\/strong\u003e foi particularmente bem equilibrada, proporcionando um vinho de taninos elegantes, estrutura firme e uma profundidade aromática única.\u003cbr data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003eEm garrafa Magnum (1,5L), a evolução torna-se ainda mais lenta e refinada, garantindo longevidade superior e um perfil mais harmonioso — ideal para colecionadores e momentos de celebração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"913\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"933\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"933\" data-end=\"936\"\u003eCor rubi intensa com laivos de granada. No nariz, exibe complexidade aromática com notas de frutas maduras, especiarias, tabaco e um elegante fundo terroso.\u003cbr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003eNa boca, é profundo e estruturado, com taninos polidos, acidez vibrante e um final persistente. Uma verdadeira referência entre os grandes vinhos do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1275\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1299\"\u003eEstilo \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003e• Produzido apenas em anos excecionais\u003cbr data-start=\"1340\" data-end=\"1343\"\u003e• Longevidade impressionante — ideal para guarda prolongada\u003cbr data-start=\"1402\" data-end=\"1405\"\u003e• Em \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1427\"\u003eMagnum (1,5L)\u003c\/strong\u003e — envelhecimento mais lento e harmonioso\u003cbr data-start=\"1468\" data-end=\"1471\"\u003e• Ícone absoluto dos vinhos do Douro e de Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1546\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1565\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1565\" data-end=\"1568\"\u003e• Ano: 1995\u003cbr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e• Formato: \u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1608\"\u003eMagnum 1,5L\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e• Região: Douro\u003cbr data-start=\"1626\" data-end=\"1629\"\u003e• Recorked oficial pela Casa Ferreirinha em 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1702\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1904\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1731\"\u003eHarmonizações sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003e• Leitão assado ou cabrito no forno\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003e• Carnes de caça (veado, javali)\u003cbr data-start=\"1804\" data-end=\"1807\"\u003e• Pratos com cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1840\" data-end=\"1843\"\u003e• Queijos duros e intensos\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e• Grandes jantares de celebração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"1929\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Ferreirinha","offers":[{"title":"1500 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":57329785504093,"sku":"COL000219","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/Barca_Velha_1995_Magnum.png?v=1750682056"},{"product_id":"forjas-del-salnes-goliardo-caino-2022","title":"Forjas del Salnés Goliardo Caiño 2022","description":"\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"281\"\u003eRías Baixas – Galiza, Espanha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"810\"\u003eUm vinho de culto entre os tintos atlânticos da Península Ibérica, o Goliardo Caíño 2022 é uma das expressões mais puras e refinadas desta casta rara da Galiza. Produzido por Rodrigo Méndez, em colaboração com Raúl Pérez, é um vinho de pequena origem, de enorme impacto sensorial. A fermentação ocorre sem engaço num balseiro de 4.600L, seguida por estágio em foudre de 1.500L e barricas de 500L durante 24 meses. Em 2022, o Caíño atingiu a maturação perfeita sem excesso alcoólico, revelando um tinto tenso, profundo e floral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"812\" data-end=\"815\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"817\" data-end=\"839\"\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"1192\"\u003eNariz perfumado e inconfundível, com pimenta preta moída, pétalas de rosa secas e ervas silvestres. Na boca mostra-se elegante, linear e envolvente, com acidez vibrante (quase 8 g\/l) e um corpo leve (12% vol.), mas estruturado. O final é longo e picante, com uma assinatura mineral clara. Uma referência obrigatória do novo perfil de tintos atlânticos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1194\" data-end=\"1197\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1199\" data-end=\"1229\"\u003eVinificação \u0026amp; Enologia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1545\"\u003e• Fermentação: em balseiro aberto de 4.600 L, com engaço totalmente retirado\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003e• Estágio: 24 meses em foudre de 1.500 L e barricas de 500 L\u003cbr data-start=\"1369\" data-end=\"1372\"\u003e• Leveduras indígenas, sem adição de leveduras comerciais\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003e• Intervenção mínima: preservação máxima da identidade varietal e do terroir\u003cbr data-start=\"1508\" data-end=\"1511\"\u003e• Produção total: 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1552\" data-end=\"1574\"\u003eDados Técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1871\"\u003e• Região: Rías Baixas – Val do Salnés\u003cbr data-start=\"1612\" data-end=\"1615\"\u003e• Produtor: Forjas del Salnés – Rodrigo Méndez\u003cbr data-start=\"1661\" data-end=\"1664\"\u003e• Casta: 100% Caíño Tinto\u003cbr data-start=\"1689\" data-end=\"1692\"\u003e• Teor alcoólico: 12%\u003cbr data-start=\"1713\" data-end=\"1716\"\u003e• Acidez total: ~8 g\/L\u003cbr data-start=\"1738\" data-end=\"1741\"\u003e• Agricultura: manual, mínima intervenção\u003cbr data-start=\"1782\" data-end=\"1785\"\u003e• Engarrafamento: sem colagem nem filtração\u003cbr data-start=\"1828\" data-end=\"1831\"\u003e• Quantidade produzida: 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1878\" data-end=\"1899\"\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2053\"\u003e• Atum selado com sésamo\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003e• Pato fumado com romã\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e• Arroz de cogumelos silvestres\u003cbr data-start=\"1983\" data-end=\"1986\"\u003e• Presunto ibérico de bolota\u003cbr data-start=\"2014\" data-end=\"2017\"\u003e• Polvo grelhado com pimentão fumado\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2060\" data-end=\"2083\"\u003eReconhecimentos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2134\"\u003e95+ pontos – Robert Parker (The Wine Advocate)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"2137\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2376\"\u003e“Aromas de pimenta preta moída, ervas aromáticas e pétalas secas num vinho incrivelmente preciso. Um dos raros anos em que o Caíño atingiu total maturação com baixo álcool e acidez altíssima. Limpo, harmonioso e profundamente atlântico.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"750 ml \/ Espanha","offer_id":58790938083677,"sku":"FOR000722","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ForjasdelSalnesGoliardoCaino2020.png?v=1697807244"},{"product_id":"susana-esteban-cabriolet-touriga-nacional-2023","title":"Susana Esteban Cabriolet Touriga Nacional 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"229\" data-end=\"248\"\u003eSusana Esteban\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"249\" data-end=\"284\"\u003eCabriolet Touriga Nacional 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"286\" data-end=\"289\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"291\" data-end=\"326\"\u003e⭐ 96 pontos – Revista de Vinhos\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"328\" data-end=\"664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"664\"\u003e“O nariz é intenso, vibrante, cheio de frutas pretas frescas, com ligeiro fundo floral e toque de bosque.\u003cbr data-start=\"435\" data-end=\"438\"\u003eNa boca, mantém a intensidade, mostra os músculos, mas de forma discreta. É cheio de camadas, tem uma acidez vibrante, profundidade e amplitude.\u003cbr data-start=\"584\" data-end=\"587\"\u003eÉ um Touriga elegante, com final interminável e longo potencial de guarda.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"666\" data-end=\"669\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"671\" data-end=\"684\"\u003eDESCRIÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"982\"\u003eA Serra de São Mamede, pela sua localização, altitude e influência climática, é uma das zonas mais singulares de Portugal para a produção de vinhos frescos e precisos. É neste contexto que nasce o \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"918\"\u003eCabriolet Touriga Nacional 2023\u003c\/strong\u003e, um vinho que explora a face mais elegante e vibrante da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1362\"\u003eA Touriga Nacional é particularmente sensível à frescura, e quando plantada em solos graníticos — como neste caso — revela uma expressão de grande pureza aromática, definição e equilíbrio. A abordagem de Susana Esteban privilegia a contenção, a energia natural da fruta e a transparência do terroir, resultando num Touriga profundamente elegante, com estrutura, mas sem excesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1474\"\u003eUm vinho de enorme profundidade, pensado tanto para o prazer imediato como para uma longa evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1476\" data-end=\"1479\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1481\" data-end=\"1491\"\u003eCASTAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1513\"\u003e100% Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1515\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1520\" data-end=\"1531\"\u003eTERROIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1667\"\u003eSerra de São Mamede\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\"\u003eSolos de granito\u003cbr data-start=\"1570\" data-end=\"1573\"\u003eZona de altitude com clima fresco, ideal para preservar acidez, frescura e expressão aromática\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1674\" data-end=\"1685\"\u003eVINDIMA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1753\"\u003eManual, em caixas de 20 kg, com escolha rigorosa à entrada da adega\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1755\" data-end=\"1758\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1760\" data-end=\"1785\"\u003eVINIFICAÇÃO E ESTÁGIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"1958\"\u003eFermentação em lagares de inox\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003eEstágio de 14 meses em barricas de carvalho francês muito velhas, com o objetivo de preservar integralmente a fruta e a identidade da casta\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1965\" data-end=\"1983\"\u003eENGARRAFAMENTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2007\"\u003e06 de fevereiro de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2026\"\u003ePRODUÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2041\"\u003e2.143 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2043\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2048\" data-end=\"2068\"\u003eDADOS ANALÍTICOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2069\" data-end=\"2117\"\u003eÁlcool: 13,5%\u003cbr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003eAcidez total: 5,8 g\/l\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003epH: 3,50\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2124\" data-end=\"2142\"\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2143\" data-end=\"2448\"\u003eCor rubi intenso. Aroma marcado por notas florais características da Touriga Nacional, combinadas com fruta preta fresca e grande definição.\u003cbr data-start=\"2283\" data-end=\"2286\"\u003eNa boca apresenta-se fresco, estruturado e equilibrado, com acidez vibrante, profundidade e um final longo e persistente. Um vinho com enorme potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2450\" data-end=\"2453\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2455\" data-end=\"2471\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"2642\"\u003eIdeal com carnes grelhadas, borrego, pratos de caça de textura delicada ou cozinha vegetal mais estruturada. Excelente também a solo, servido com algum tempo de abertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697274523997,"sku":null,"price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanCabrioletTourigaNacional2023.png?v=1769178194"},{"product_id":"susana-esteban-a-centenaria-tinto-2023","title":"Susana Esteban A Centenária Tinto 2023","description":"\u003ch2 data-end=\"324\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"322\" data-start=\"280\"\u003eSusana Esteban A Centenária Tinto 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"569\" data-start=\"325\"\u003e\u003cstrong data-end=\"339\" data-start=\"325\"\u003eProdutora:\u003c\/strong\u003e Susana Esteban\u003cbr data-end=\"357\" data-start=\"354\"\u003e\u003cstrong data-end=\"368\" data-start=\"357\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e DOC Alentejo – Serra de São Mamede\u003cbr data-end=\"406\" data-start=\"403\"\u003e\u003cstrong data-end=\"417\" data-start=\"406\"\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr data-end=\"427\" data-start=\"424\"\u003e\u003cstrong data-end=\"438\" data-start=\"427\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr data-end=\"447\" data-start=\"444\"\u003e\u003cstrong data-end=\"474\" data-start=\"447\"\u003eData de Engarrafamento:\u003c\/strong\u003e 05 de Fevereiro de 2025\u003cbr data-end=\"501\" data-start=\"498\"\u003e\u003cstrong data-end=\"520\" data-start=\"501\"\u003eProdução Total:\u003c\/strong\u003e 3.726 garrafas\u003cbr data-end=\"538\" data-start=\"535\"\u003e\u003cstrong data-end=\"553\" data-start=\"538\"\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"574\" data-start=\"571\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"602\" data-start=\"576\"\u003e\u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"580\"\u003eOrigem e Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1014\" data-start=\"604\"\u003eElaborado a partir de uma \u003cstrong data-end=\"661\" data-start=\"630\"\u003evinha centenária de exceção\u003c\/strong\u003e, plantada em altitude na Serra de São Mamede, este vinho é uma das expressões mais puras do compromisso de Susana Esteban com a identidade do terroir. A vinha, plantada com uma \u003cstrong data-end=\"873\" data-start=\"839\"\u003emistura de castas tradicionais\u003c\/strong\u003e e mantida em regime sustentável, entrega uma matéria-prima que alia frescura natural, complexidade aromática e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1164\" data-start=\"1016\"\u003eO estágio em barricas de carvalho francês usadas, por 12 meses, foi pensado para preservar a elegância e a pureza da fruta, mantendo intacta a assinatura do lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1169\" data-start=\"1166\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1204\" data-start=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1204\" data-start=\"1175\"\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1507\" data-start=\"1206\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1268\" data-start=\"1206\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1268\" data-start=\"1208\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1208\"\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Field blend tradicional da Serra de São Mamede\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1344\" data-start=\"1269\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1344\" data-start=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1283\" data-start=\"1271\"\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e Manual em caixas de 20 kg, com seleção criteriosa na adega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1396\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1396\" data-start=\"1347\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1363\" data-start=\"1347\"\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação controlada em inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1507\" data-start=\"1397\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1507\" data-start=\"1399\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1399\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Em barricas de carvalho francês usadas por 12 meses, sem tosta marcada, para preservar identidade e frescura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1512\" data-start=\"1509\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1543\" data-start=\"1514\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1543\" data-start=\"1518\"\u003eParâmetros Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1611\" data-start=\"1545\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1566\" data-start=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1558\" data-start=\"1547\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1596\" data-start=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1596\" data-start=\"1569\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1586\" data-start=\"1569\"\u003eAcidez Total:\u003c\/strong\u003e 5,7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1611\" data-start=\"1597\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1611\" data-start=\"1599\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1606\" data-start=\"1599\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,56\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1616\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1639\" data-start=\"1618\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1639\" data-start=\"1622\"\u003eNota de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1989\" data-start=\"1641\"\u003eO \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1643\"\u003enariz é fresco e delicado\u003c\/strong\u003e, com notas de \u003cstrong data-end=\"1716\" data-start=\"1687\"\u003ecereja e frutos vermelhos\u003c\/strong\u003e provenientes da diversidade genética da vinha centenária. Na boca, o vinho revela \u003cstrong data-end=\"1823\" data-start=\"1799\"\u003efrescura e elegância\u003c\/strong\u003e, com taninos polidos, estrutura firme e um final longo e limpo. Uma expressão \u003cstrong data-end=\"1918\" data-start=\"1902\"\u003epura e nobre\u003c\/strong\u003e da Serra de São Mamede, com potencial de guarda a médio e longo prazo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1994\" data-start=\"1991\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2030\" data-start=\"1996\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2030\" data-start=\"2000\"\u003eSugestões Enogastronómicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2085\" data-start=\"2032\"\u003eIdeal para pratos de finesse e estrutura média, como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2297\" data-start=\"2087\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2134\" data-start=\"2087\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2134\" data-start=\"2089\"\u003ePeito de pato grelhado com molho de cerejas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2155\" data-start=\"2135\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2155\" data-start=\"2137\"\u003eCoelho à caçador\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2179\" data-start=\"2156\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2179\" data-start=\"2158\"\u003ePombinhos estufados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2255\" data-start=\"2180\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2255\" data-start=\"2182\"\u003ePratos vegetarianos ricos, como risoto de cogumelos ou beringela assada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2297\" data-start=\"2256\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2297\" data-start=\"2258\"\u003eQueijos de pasta mole com crosta lavada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2334\" data-start=\"2299\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2326\" data-start=\"2299\"\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 15–16ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":58697281208669,"sku":"SUS001323","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SusanaEstebanACentenariaTinto.png?v=1759487842"},{"product_id":"forjas-del-salnes-leirana-genoveva-2023","title":"Forjas del Salnés Leirana Genoveva 2023","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"355\"\u003e\u003cstrong data-end=\"390\" data-start=\"355\"\u003eUm branco monumental da Galiza.\u003c\/strong\u003e O Leirana Genoveva 2023 é mais do que um vinho — é uma expressão pura do terroir granítico da centenária parcela Genoveva, no Vale do Salnés. Um Albariño de rara profundidade e precisão, que merece atenção, tempo e o melhor copo borgonhês para revelar todo o seu carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"800\" data-start=\"665\"\u003e\u003cstrong data-end=\"703\" data-start=\"665\"\u003eRobert Parker – The Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e ★ \u003cstrong data-end=\"719\" data-start=\"706\"\u003e97 pontos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"722\" data-start=\"719\"\u003e\u003cem data-end=\"781\" data-start=\"722\"\u003e\"Um branco muito sério, que transcende casta e colheita.\"\u003c\/em\u003e – Luis Gutiérrez\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"805\" data-start=\"802\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"834\" data-start=\"807\"\u003eRegião \u0026amp; Produtor\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"963\" data-start=\"835\"\u003e\n\u003cli data-end=\"895\" data-start=\"835\"\u003e\n\u003cp data-end=\"895\" data-start=\"837\"\u003e\u003cstrong data-end=\"848\" data-start=\"837\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Rías Baixas – Val do Salnés, Galiza, Espanha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"931\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cp data-end=\"931\" data-start=\"898\"\u003e\u003cstrong data-end=\"911\" data-start=\"898\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Forjas del Salnés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"963\" data-start=\"932\"\u003e\n\u003cp data-end=\"963\" data-start=\"934\"\u003e\u003cstrong data-end=\"946\" data-start=\"934\"\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Rodrigo Méndez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"968\" data-start=\"965\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1005\" data-start=\"970\"\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1345\" data-start=\"1006\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1050\" data-start=\"1006\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1050\" data-start=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1020\" data-start=\"1008\"\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Vinha centenária “Genoveva”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1079\" data-start=\"1051\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"1053\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1063\" data-start=\"1053\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1114\" data-start=\"1080\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1114\" data-start=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1099\" data-start=\"1082\"\u003eTipo de solo:\u003c\/strong\u003e Granito puro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1176\" data-start=\"1115\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1176\" data-start=\"1117\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1130\" data-start=\"1117\"\u003eCondução:\u003c\/strong\u003e Agricultura sustentável, mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1249\" data-start=\"1177\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1195\" data-start=\"1179\"\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Com leveduras indígenas em foudre neutro de 2.500 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1312\" data-start=\"1250\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1312\" data-start=\"1252\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1264\" data-start=\"1252\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e 12 meses em foudre, com borras finas intactas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1345\" data-start=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1345\" data-start=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1315\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 5.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1350\" data-start=\"1347\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1381\" data-start=\"1352\"\u003eProva Organoléptica\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1760\" data-start=\"1382\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1434\" data-start=\"1382\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1434\" data-start=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1384\"\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Amarelo pálido com reflexos esverdeados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1557\" data-start=\"1435\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1557\" data-start=\"1437\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1447\" data-start=\"1437\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Inicialmente fechado, com notas austeras que abrem para citrinos, pedra molhada, flores brancas e chá verde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1700\" data-start=\"1558\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1700\" data-start=\"1560\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1569\" data-start=\"1560\"\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Preciso, tenso e vertical, com uma espinha dorsal mineral e salgada. Complexidade profunda, energia vibrante e notável simetria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1760\" data-start=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1760\" data-start=\"1703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1713\" data-start=\"1703\"\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e Longo, seco, puro — com elegância silenciosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1765\" data-start=\"1762\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1793\" data-start=\"1767\"\u003eDados técnicos:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1930\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1820\" data-start=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1807\" data-start=\"1796\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,55% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1837\" data-start=\"1821\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1837\" data-start=\"1823\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1830\" data-start=\"1823\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,29\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1868\" data-start=\"1838\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1868\" data-start=\"1840\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1857\" data-start=\"1840\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 7,14 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1930\" data-start=\"1893\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1930\" data-start=\"1895\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1914\" data-start=\"1895\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Junho de 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1935\" data-start=\"1932\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1961\" data-start=\"1937\"\u003eHarmonizações\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2116\" data-start=\"1962\"\u003eIdeal com mariscos finos, vieiras na brasa, peixe-espada, lavagante, sushi, cozinha asiática delicada, ou simplesmente para meditação com tempo e atenção.\u003c\/p\u003e","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"750 ml \/ Espanha","offer_id":58790911770973,"sku":"FOR000323","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ForjasdelSalnesLeiranaGenoveva2023.png?v=1760452511"},{"product_id":"forjas-del-salnes-finca-genoveva-tinto-2022","title":"Forjas del Salnés Finca Genoveva Tinto 2022","description":"\u003cp data-start=\"392\" data-end=\"591\"\u003eUm dos grandes tintos de toda a Galiza — talvez o melhor de todos. O \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"490\"\u003eFinca Genoveva Caíño 2022\u003c\/strong\u003e, proveniente de uma vinha centenária em solo granítico, é um vinho que transcende a casta e o ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"631\"\u003eRobert Parker – The Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e ★ \u003cstrong data-start=\"634\" data-end=\"647\"\u003e98 Pontos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"650\" data-end=\"786\"\u003e\n\u003cp data-start=\"652\" data-end=\"786\"\u003e\u003cem data-start=\"652\" data-end=\"784\"\u003e\"Uma sinfonia de flores secas, ervas e especiarias, intoxicante e exuberante... um dos melhores tintos da Galiza, senão o melhor.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"1064\"\u003eProduzido por Rodrigo Méndez, este Caíño é mais pálido, mais fragrante, mais elegante e mais floral do que qualquer outro da região. Possui uma textura etérea e um equilíbrio delicado, mas pleno de energia e luz — um vinho feito para quem valoriza precisão, simetria e pureza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1071\" data-end=\"1098\"\u003eRegião \u0026amp; Produtor\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1099\" data-end=\"1346\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1112\"\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Rías Baixas – Val do Salnés, Galiza, Espanha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1160\" data-end=\"1195\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1175\"\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Forjas del Salnés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1196\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1210\"\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Rodrigo Méndez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1228\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1242\"\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Vinha centenária “Finca Genoveva”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1346\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1290\"\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Granítico, com excelente drenagem e expressão mineral\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1348\" data-end=\"1351\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1353\" data-end=\"1388\"\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1389\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1389\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1401\"\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Caíño Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1421\" data-end=\"1461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1461\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1433\"\u003eVinha:\u003c\/strong\u003e Mais de 100 anos de idade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1506\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1506\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1480\"\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1507\" data-end=\"1602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1521\"\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1526\" data-end=\"1602\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1526\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1528\" data-end=\"1566\"\u003e12 meses em foudre neutro de 1.500 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1569\" data-end=\"1602\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1602\"\u003e+12 meses em foudres de 500 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1603\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1624\"\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Novembro de 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1644\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1659\"\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e 2.000 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1678\" data-end=\"1681\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1683\" data-end=\"1712\"\u003eProva Organoléptica\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1713\" data-end=\"2053\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1713\" data-end=\"1736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1715\" data-end=\"1736\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1723\"\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Rubi claro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1737\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"1850\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1749\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Extremamente perfumado, com notas florais (flores secas), ervas aromáticas e especiarias elegantes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1851\" data-end=\"1970\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1865\"\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Fino, cheio de energia e precisão. Textura leve, quase aérea, mas com sabores intensos e bem definidos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1971\" data-end=\"2053\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1973\" data-end=\"2053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"1983\"\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e Longo, vibrante e simétrico, com enorme potencial de envelhecimento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2087\" data-end=\"2112\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2089\" data-end=\"2112\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2100\"\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 12,6% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2113\" data-end=\"2143\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2132\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 7,65 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2144\" data-end=\"2160\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2146\" data-end=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2153\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,29\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2195\" data-end=\"2198\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2200\" data-end=\"2224\"\u003eHarmonizações\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2414\"\u003eIdeal com pratos sofisticados à base de pato, borrego, cogumelos silvestres ou preparações de inspiração asiática com influência umami. Também excelente com cozinha atlântica contemporânea.\u003c\/p\u003e","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"750 ml \/ Espanha","offer_id":58790927532381,"sku":"FOR000822","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/ForjasdelSalnesFincaGenovevaTinto2022.png?v=1760453565"},{"product_id":"moreish-bical-2024","title":"Moreish Bical 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"223\" data-end=\"235\"\u003eMoreish\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"236\" data-end=\"258\"\u003eBical 2024 (B.Cal)\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"265\" data-end=\"313\"\u003e94+ pontos – Robert Parker (Wine Advocate)\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-start=\"315\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"819\"\u003e“For Luis Lopes, Bical is the grape that better expresses the limestone soils from Bairrada, and the 2024 B.Cal was produced with Bical grapes from 16-year-old vines on a limestone slope. It fermented 20% in stainless steel and 80% in used barriques with indigenous yeasts and matured with fine lees for 10 months, during which time it went through full malolactic fermentation.\u003cbr data-start=\"695\" data-end=\"698\"\u003eThis is more reductive and a little closed from the recent bottling, but the palate is much better, balanced and deep.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"826\" data-end=\"839\"\u003eDESCRIÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"841\" data-end=\"1146\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"873\"\u003eMoreish Bical 2024 (B.Cal)\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais precisas e profundas do projeto pessoal de \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"966\"\u003eLuís “Faísca” Lopes\u003c\/strong\u003e. Para o enólogo, a Bical é a casta que melhor traduz os solos calcários da Bairrada, e este vinho nasce precisamente de uma vinha com 16 anos, plantada em encosta argilo-calcária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1148\" data-end=\"1498\"\u003eProduzido fora de qualquer denominação de origem, o B.Cal assume uma identidade livre e autoral, focada na transparência do terroir e na energia natural da casta. A fermentação espontânea, o estágio prolongado sobre borras finas e a utilização criteriosa de madeira usada conferem-lhe profundidade, textura e uma notável capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1693\"\u003eAinda jovem e algo fechado no plano aromático após o engarrafamento, revela já uma boca profunda, equilibrada e tensa, confirmando-se como um branco sério, gastronómico e de grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1700\" data-end=\"1710\"\u003eCASTAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1711\" data-end=\"1721\"\u003e100% Bical\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1728\" data-end=\"1739\"\u003eTERROIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1740\" data-end=\"1885\"\u003eBairrada\u003cbr data-start=\"1748\" data-end=\"1751\"\u003eVinhas com cerca de 16 anos\u003cbr data-start=\"1778\" data-end=\"1781\"\u003eSolos argilo-calcários, em encosta\u003cbr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003eClima atlântico com forte influência calcária na expressão do vinho\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1887\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1892\" data-end=\"1917\"\u003eVINIFICAÇÃO E ESTÁGIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1918\" data-end=\"2166\"\u003eFermentação espontânea com leveduras indígenas\u003cbr data-start=\"1964\" data-end=\"1967\"\u003e20% do mosto fermentado em inox\u003cbr data-start=\"1998\" data-end=\"2001\"\u003e80% fermentado em barricas austríacas usadas de 500 litros\u003cbr data-start=\"2059\" data-end=\"2062\"\u003eEstágio durante 10 meses sobre borras finas (“sur lie”)\u003cbr data-start=\"2117\" data-end=\"2120\"\u003eFermentação maloláctica completa\u003cbr data-start=\"2152\" data-end=\"2155\"\u003eSem colagem\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2168\" data-end=\"2171\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2173\" data-end=\"2191\"\u003eENGARRAFAMENTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2205\"\u003eJulho de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2207\" data-end=\"2210\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2212\" data-end=\"2224\"\u003ePRODUÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2239\"\u003e1.400 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2241\" data-end=\"2244\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2246\" data-end=\"2266\"\u003eDADOS ANALÍTICOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2267\" data-end=\"2430\"\u003eÁlcool: 13% vol.\u003cbr data-start=\"2283\" data-end=\"2286\"\u003eAcidez total: 6,04 g\/l\u003cbr data-start=\"2308\" data-end=\"2311\"\u003eAcidez volátil: 0,41 g\/l\u003cbr data-start=\"2335\" data-end=\"2338\"\u003epH: 3,27\u003cbr data-start=\"2346\" data-end=\"2349\"\u003eAçúcares residuais: 0,5 g\/l\u003cbr data-start=\"2376\" data-end=\"2379\"\u003eSulfuroso total: 56 mg\/l\u003cbr data-start=\"2403\" data-end=\"2406\"\u003eSulfuroso livre: 22 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2432\" data-end=\"2435\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2437\" data-end=\"2455\"\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2456\" data-end=\"2791\"\u003eBranco de grande identidade e carácter, com aromas contidos mas complexos de fruta branca, casca de lima, flor seca e pedra partida.\u003cbr data-start=\"2588\" data-end=\"2591\"\u003eNa boca revela-se vibrante e preciso, com acidez firme, textura cremosa proveniente do estágio sobre borras finas e um final seco, tenso e marcadamente salino. Um vinho que pede mesa, tempo e atenção.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2793\" data-end=\"2796\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2798\" data-end=\"2814\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2815\" data-end=\"2960\"\u003eIdeal com peixes de forno, marisco, cozinha vegetal estruturada, pratos de inspiração atlântica ou aves assadas. Excelente parceiro gastronómico.\u003c\/p\u003e","brand":"Moreish","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Bairrada","offer_id":62868355154269,"sku":"MOR000424","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MoreishBrancodeBical2024.png?v=1765641029"},{"product_id":"pormenor-branco-2024","title":"Pormenor Branco 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1j9iflw\" data-start=\"273\" data-end=\"296\"\u003ePORMENOR BRANCO 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e\n\u003cp data-start=\"161\" data-end=\"189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"189\"\u003e92+ pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"938\"\u003e\"The entry-level white 2024 Branco was produced with a blend of Rabigato, Malvasia Fina, Gouveio and Códega do Larinho from old vines and mixes varieties, exposures and altitudes (400 to 550 meters above sea level) on mica and schist soils. The full clusters were pressed (a constant in all the whites), the juice was fermented in stainless steel with indigenous yeasts, and the wine was kept in stainless steel with the fine lees for ten months. It's serious and clean, young but with complexity and elegance, with notes of chamomile and dry flowers. It has good ripeness, 12.2% alcohol and a pH of 3.03. It's vibrant and fresh, with purity and \u003cstrong\u003ebalance and a super tasty, almost salty, finish\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"940\" data-end=\"943\"\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"964\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"1314\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1316\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1332\"\u003eO VINHO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1678\"\u003eO Pormenor Branco 2024 afirma-se como uma leitura contemporânea e precisa do Douro branco, ultrapassando claramente o conceito de “vinho de entrada”. Produzido a partir de vinhas velhas plantadas entre os 500 e os 650 metros de altitude, em solos de xisto e micaxisto, resulta de um lote de Rabigato, Malvasia Fina, Gouveio e Códega do Larinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"2068\"\u003eA diversidade de castas, exposições e parcelas traduz-se num vinho de grande equilíbrio entre volume e tensão. A prensagem de cacho inteiro, seguida de fermentação em inox com leveduras indígenas, preserva a pureza aromática e a definição do conjunto. O estágio prolongado sobre borras finas, em inox, contribui para uma textura subtilmente envolvente, sem comprometer a energia do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2070\" data-end=\"2360\"\u003eEm 2024, o perfil mantém a linha de frescura e precisão característica do produtor, com uma maturação moderada e uma acidez bem integrada, que estrutura o vinho sem o tornar austero. A fermentação maloláctica, realizada de forma natural, acrescenta ligeira amplitude sem retirar vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2362\" data-end=\"2665\"\u003eNo perfil aromático, destacam-se notas de flores brancas, fruta de polpa branca e citrinos, acompanhadas por uma componente mineral discreta. Na boca, revela-se particularmente vibrante, com uma entrada tensa, quase efervescente, evoluindo para um final longo, seco e marcado por uma sensação pedregosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2667\" data-end=\"2861\"\u003eReconhecido com \u003cstrong data-start=\"2683\" data-end=\"2715\"\u003e92+ pontos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, confirma-se como uma das referências mais consistentes e precisas entre os brancos de entrada do Douro, aliando pureza, frescura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2863\" data-end=\"3044\"\u003eUm branco de grande versatilidade gastronómica, onde a frescura e a precisão definem o estilo, e que confirma a ambição da Pormenor em elevar o nível dos vinhos de entrada no Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3046\" data-end=\"3049\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3051\" data-end=\"3196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3051\" data-end=\"3063\"\u003eAnálises\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3063\" data-end=\"3066\"\u003eÁlcool: 12,30% vol.\u003cbr data-start=\"3085\" data-end=\"3088\"\u003epH: 3,03\u003cbr data-start=\"3096\" data-end=\"3099\"\u003eAcidez total: 7,20 g\/dm3\u003cbr data-start=\"3123\" data-end=\"3126\"\u003eSO2 Livre: 31 mg\/dm3\u003cbr data-start=\"3146\" data-end=\"3149\"\u003eSO2 Total: 76 mg\/dm3\u003cbr data-start=\"3169\" data-end=\"3172\"\u003eApto para veganos: Sim\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3198\" data-end=\"3201\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3203\" data-end=\"3219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3203\" data-end=\"3219\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3221\" data-end=\"3500\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de perfil fresco e textural, como peixe grelhado, mariscos, saladas compostas ou cozinha mediterrânica com base vegetal. Funciona igualmente bem com pratos de inspiração asiática, onde a acidez e a leveza ajudam a equilibrar intensidade e especiaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64014836662621,"sku":"POR000124","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorBranco2024.png?v=1774720099"},{"product_id":"pormenor-tinto-2021","title":"Pormenor Tinto 2021","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"148\"\u003ePORMENOR TINTO 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"148\" data-end=\"151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"151\" data-end=\"163\"\u003ePRODUTOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e93 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"249\"\u003eReviewed by: Luis Gutiérrez\u003cbr data-start=\"221\" data-end=\"224\"\u003eDrink Date: 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"1101\"\u003e\"The year of change for the entry-level wine was 2021 Tinto, produced with old vines in Soutelo do Douro and planted with local varieties Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela and Rufete, planted to blue slate soils, and when the wine started aging in 8,000-liter oak cask instead of 225- and 500-liter barrels like in the past. 2021 was a great vintage, with slow and balanced ripening that produced fresh and clean wines with nice fruit and fine tannins. The wine goes beyond the 2022 that I tasted next to it, with a \u003cstrong\u003esensation of harmony, completeness and depth usually reserved for much more expensive wines. It has to be one of the great bargains from the Douro. Phenomenal. \u003c\/strong\u003eIt has good ripeness, a moderate 12.4% alcohol and a pH of 3.5. 6,654 bottles.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1103\" data-end=\"1106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1123\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1473\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1475\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003eO VINHO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1667\"\u003eO Pormenor Tinto 2021 marca um momento de viragem na abordagem aos tintos do produtor, refletindo uma maior definição de estilo e uma evolução técnica significativa na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"2042\"\u003eProveniente maioritariamente de vinhas plantadas em solos de xisto azul, onde a maturação pode ser rápida, este vinho procura equilibrar a natureza mais solar do Douro com uma expressão de maior frescura e precisão. A colheita de 2021 confirma-se como particularmente equilibrada, com maturações lentas e homogéneas que resultam num perfil mais limpo, fresco e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2331\"\u003eA fermentação decorre em inox, com 100% dos engaços, seguida de um estágio prolongado que, neste ano, transita para cubas de grande volume em madeira (cerca de 8.000 litros). Esta mudança representa um ponto-chave no estilo do vinho: menos marca da madeira, maior pureza de fruta e uma textura mais integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2599\"\u003eO resultado é um tinto de perfil contido, mas com profundidade. No nariz, surgem notas de fruta preta e azul, acompanhadas por nuances minerais e terrosas. Na boca, apresenta taninos finos e bem integrados, com uma estrutura marcada pelo equilíbrio e pela elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2873\"\u003eA acidez equilibrada e o grau alcoólico moderado contribuem para um conjunto harmonioso e preciso, onde a sensação de completude e profundidade se destaca claramente. Revela-se um vinho de grande coerência, com uma expressão que ultrapassa largamente o seu posicionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2875\" data-end=\"3055\"\u003ePontuado com \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2919\"\u003e93 pontos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, foi descrito como um dos grandes achados do Douro, destacando-se pela sua harmonia, profundidade e relação qualidade-preço excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3057\" data-end=\"3185\"\u003eUm tinto que afirma a direção do projeto: menos intervenção, mais transparência e uma leitura mais elegante e vertical do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3187\" data-end=\"3190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3210\" data-end=\"3441\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de maior estrutura, como carnes assadas, pratos de caça ou cozinha tradicional portuguesa. A sua estrutura e tanino fino permitem também excelente ligação a pratos com gordura moderada e cocções lentas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64014987526493,"sku":"POR001221","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorTinto2021.png?v=1774720185"},{"product_id":"pormenor-trilho-em-pormenor-2021","title":"Pormenor Trilho em Pormenor 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"r9plk0\" data-start=\"192\" data-end=\"233\"\u003ePORMENOR TRILHO EM PORMENOR TINTO 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"235\" data-end=\"238\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"qcwxir\" data-start=\"240\" data-end=\"254\"\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"270\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"620\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"622\" data-end=\"625\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"15p3d9b\" data-start=\"627\" data-end=\"638\"\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"846\"\u003eO Trilho em Pormenor Tinto 2021 representa uma das expressões mais ambiciosas e refinadas do projeto, concebido como uma interpretação de altitude do Douro, onde a elegância e a tensão assumem protagonismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1214\"\u003eO vinho resulta de três vinhas distintas, situadas no planalto de Alijó, a cerca de 700 metros de altitude, numa zona de transição entre solos de xisto e granito. Cada parcela é vinificada separadamente: uma dominada por Tinta Barroca, outra por Touriga Francesa e uma terceira composta por um field blend típico de vinhas velhas, com múltiplas castas em coabitação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1605\"\u003eA vinificação privilegia a delicadeza e a expressão do fruto. A fermentação decorre em tonéis antigos de vinho do Porto, com capacidade de cerca de 4.000 litros, incorporando uma percentagem de cachos inteiros e uvas não desengaçadas. A extração é extremamente suave, com remontagens mínimas, procurando preservar o carácter fresco, herbal e vibrante proveniente dos engaços e da altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1808\"\u003eO estágio prolonga-se por cerca de dois anos em barricas de 500 litros, seguido de um período adicional em garrafa antes da sua colocação no mercado, permitindo ao vinho integrar-se e ganhar definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2136\"\u003eO resultado é um tinto de grande subtileza e precisão. No nariz, apresenta-se elegante e contido, com notas de fruta vermelha fresca, nuances florais e um lado herbal fino e integrado. Na boca, destaca-se pela textura sedosa e pela qualidade excecional dos taninos, que se apresentam finos, polidos e perfeitamente integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2373\"\u003eCom um perfil alcoólico moderado e uma acidez equilibrada, o vinho revela uma estrutura mais vertical do que volumosa, com grande finesse e capacidade de evolução. O final é longo, delicado e persistente, marcado por frescura e pureza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2375\" data-end=\"2651\"\u003eFace a colheitas anteriores, este 2021 evidencia uma evolução clara no sentido da elegância e da precisão, sendo a versão mais refinada produzida até hoje. Um vinho de autor, que traduz uma visão singular do Douro, mais próxima da contenção e da transparência do que da força.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2653\" data-end=\"2656\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"195crew\" data-start=\"2658\" data-end=\"2674\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2922\"\u003eIdeal para pratos de grande detalhe e precisão, como aves de capoeira, pratos de cogumelos ou cozinha contemporânea de inspiração vegetal. Funciona igualmente bem com carnes de textura fina, onde a elegância do vinho possa acompanhar sem dominar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3334\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64015002534237,"sku":"POR001821","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorTrilhoemPormenor2021.png?v=1774720190"},{"product_id":"le-ragnaie-brunello-di-montalcino-2021","title":"Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 10\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"343\"\u003eLe Ragnaie é uma das propriedades mais respeitadas de Montalcino, conduzida por Riccardo Campinoti com uma filosofia centrada na elegância, altitude e expressão pura do Sangiovese. A propriedade tornou-se referência pela precisão dos seus Brunellos e pela forma transparente como revela os diferentes terroirs da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"567\"\u003eCom vinhas distribuídas por várias zonas de Montalcino, incluindo algumas das áreas mais frescas e elevadas da appellation, Le Ragnaie produz vinhos de enorme finesse, profundidade aromática e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"569\" data-end=\"572\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"574\" data-end=\"582\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"825\"\u003eO Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2021 é um blend proveniente de diferentes vinhas da propriedade: Ragnaie, Petroso, Loreto, Fornace e Cava, reunindo quatro expressões distintas de Montalcino num Brunello de grande equilíbrio e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"986\"\u003eA colheita de 2021 é considerada uma das mais completas e clássicas dos últimos anos, revelando simultaneamente maturidade, tensão e enorme precisão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1220\"\u003eFermentado com leveduras indígenas em cubas de betão e com cerca de 35 dias de maceração pelicular, o vinho estagia durante 36 meses em grandes botti de carvalho da Eslavónia, preservando toda a pureza e transparência do Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1563\"\u003eNo nariz surgem cereja vermelha, morango silvestre, pétalas de rosa, ervas mediterrânicas, terra húmida e notas minerais subtis. Na boca apresenta grande elegância, textura refinada e uma frescura vibrante que sustenta a profundidade do vinho. Os taninos são firmes mas delicados, conduzindo a um final longo, salino e extremamente clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1876\"\u003eA Wine Spectator atribuiu-lhe 95 pontos, destacando o equilíbrio entre delicadeza aromática e estrutura. A Vinous deu 94 pontos, sublinhando a sua pureza, mineralidade e elegância aérea. John Gilman avaliou igualmente o vinho com 94 pontos, referindo o carácter clássico e a extraordinária harmonia da colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1878\" data-end=\"1881\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hy9l2o\" data-start=\"1883\" data-end=\"1896\"\u003ePontuações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1991\"\u003eWine Spectator: 95 pontos\u003cbr data-start=\"1923\" data-end=\"1926\"\u003eVinous: 94 pontos\u003cbr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\"\u003eView From The Cellar (John Gilman): 94 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1998\" data-end=\"2021\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2023\" data-end=\"2116\"\u003eRegião: Toscana, Itália\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003eDenominação: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"2089\" data-end=\"2092\"\u003eCasta: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2127\"\u003eVinhas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2128\" data-end=\"2183\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16fu8fz\" data-start=\"2128\" data-end=\"2139\"\u003eRagnaie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1747t7s\" data-start=\"2140\" data-end=\"2151\"\u003ePetroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d71ah3\" data-start=\"2152\" data-end=\"2162\"\u003eLoreto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xownzu\" data-start=\"2163\" data-end=\"2174\"\u003eFornace\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uyg29p\" data-start=\"2175\" data-end=\"2183\"\u003eCava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2202\"\u003eVindima: Manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2204\" data-end=\"2284\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea em cubas de betão com 35 dias de maceração\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2355\"\u003eEstágio: 36 meses em botti de carvalho da Eslavónia de 25, 32 e 37 HL\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2357\" data-end=\"2360\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2362\" data-end=\"2378\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2380\" data-end=\"2538\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13h8c6j\" data-start=\"2380\" data-end=\"2408\"\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1byeqhu\" data-start=\"2409\" data-end=\"2434\"\u003eBorrego assado e caça\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ijyzya\" data-start=\"2435\" data-end=\"2463\"\u003eRagù tradicional toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wqd69r\" data-start=\"2464\" data-end=\"2501\"\u003eCogumelos selvagens e trufa preta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dteb90\" data-start=\"2502\" data-end=\"2538\"\u003eQueijos curados de longa maturação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Itália \/ Toscana \/ 750 ml","offer_id":64798436262237,"sku":"RAG000321","price":74.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/LeRagnaieBrunellodiMontalcino.png?v=1750489689"},{"product_id":"susana-esteban-foudre-2024","title":"Susana Esteban Foudre 2024","description":"\u003ch3\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSusana Esteban é uma das figuras mais influentes do vinho português contemporâneo. Natural de Tui, na Galiza, estabeleceu-se no Alentejo no final da década de 1990, construindo uma carreira marcada pela procura constante de autenticidade, frescura e expressão de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu trabalho centra-se sobretudo na Serra de São Mamede, uma das zonas mais singulares do Alentejo, onde a altitude, os solos graníticos e o clima mais fresco permitem criar vinhos de enorme precisão e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2011, tornou-se a primeira mulher a receber o prémio de \u003cstrong\u003e\"Enólogo do Ano\"\u003c\/strong\u003e em Portugal. Mais tarde, em 2022, foi distinguida como \u003cstrong\u003e\"Produtor do Ano\"\u003c\/strong\u003e, consolidando o reconhecimento de uma carreira dedicada à valorização das vinhas velhas e dos terroirs mais singulares do país.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Susana Esteban Foudre Branco 2024 é a quarta edição de um dos brancos mais exclusivos e emblemáticos produzidos atualmente em Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce de uma vinha excecional com cerca de 80 anos, localizada na Serra de São Mamede, a aproximadamente 700 metros de altitude. Produzido a partir de uma mistura de castas tradicionais da região, procura captar a identidade histórica destas vinhas velhas através de uma vinificação de enorme precisão e respeito pela matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação e o estágio decorreram integralmente num raro Foudre alsaciano de 1961, com capacidade de 1.150 litros, onde o vinho permaneceu durante 16 meses. Esta abordagem permite uma micro-oxigenação muito subtil, contribuindo para a complexidade e profundidade do vinho sem marcar o perfil aromático com notas evidentes de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste projeto ocupa um lugar muito especial na história recente do vinho português. A edição inaugural de 2018 tornou-se o primeiro vinho branco português a alcançar \u003cstrong\u003e100 pontos na Revista de Vinhos\u003c\/strong\u003e. O feito repetiu-se novamente com a colheita de 2022, tornando o Foudre Branco, até à data, o único vinho branco português a receber a pontuação máxima da publicação nas duas ocasiões em que foi submetido à sua avaliação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nariz impressiona desde o primeiro momento pela intensidade e originalidade. A combinação entre a expressão aromática das vinhas de altitude da Serra de São Mamede e a influência subtil do antigo Foudre resulta num perfil complexo e distinto, onde a fruta, os apontamentos florais e as notas minerais se entrelaçam de forma elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa boca apresenta-se amplo, profundo e texturado, mantendo simultaneamente uma notável sensação de frescura. A estrutura é sustentada por uma mineralidade persistente e por uma acidez fina que prolonga o final, revelando grande precisão e potencial de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em quantidade extremamente limitada, com apenas \u003cstrong\u003e1.350 garrafas e 54 magnums produzidos\u003c\/strong\u003e, este é um dos vinhos mais raros e procurados de Susana Esteban, representando uma das expressões mais refinadas e ambiciosas da Serra de São Mamede.\u003c\/p\u003e","brand":"Susana Esteban","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":64857067749725,"sku":"SUS001824","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/SUSANAESTEBANFOUDREBRANCO2024.png?v=1780316304"},{"product_id":"pormenor-tinto-2021-jeroboam","title":"Pormenor Tinto 2021 Jeroboam","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"148\"\u003ePORMENOR TINTO 2021 Jeroboam\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e93 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"249\"\u003eReviewed by: Luis Gutiérrez\u003cbr data-start=\"221\" data-end=\"224\"\u003eDrink Date: 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"1101\"\u003e\"The year of change for the entry-level wine was 2021 Tinto, produced with old vines in Soutelo do Douro and planted with local varieties Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela and Rufete, planted to blue slate soils, and when the wine started aging in 8,000-liter oak cask instead of 225- and 500-liter barrels like in the past. 2021 was a great vintage, with slow and balanced ripening that produced fresh and clean wines with nice fruit and fine tannins. The wine goes beyond the 2022 that I tasted next to it, with a \u003cstrong\u003esensation of harmony, completeness and depth usually reserved for much more expensive wines. It has to be one of the great bargains from the Douro. Phenomenal. \u003c\/strong\u003eIt has good ripeness, a moderate 12.4% alcohol and a pH of 3.5. 6,654 bottles.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1103\" data-end=\"1106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1123\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1473\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1475\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003eO VINHO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1667\"\u003eO Pormenor Tinto 2021 marca um momento de viragem na abordagem aos tintos do produtor, refletindo uma maior definição de estilo e uma evolução técnica significativa na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"2042\"\u003eProveniente maioritariamente de vinhas plantadas em solos de xisto azul, onde a maturação pode ser rápida, este vinho procura equilibrar a natureza mais solar do Douro com uma expressão de maior frescura e precisão. A colheita de 2021 confirma-se como particularmente equilibrada, com maturações lentas e homogéneas que resultam num perfil mais limpo, fresco e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2331\"\u003eA fermentação decorre em inox, com 100% dos engaços, seguida de um estágio prolongado que, neste ano, transita para cubas de grande volume em madeira (cerca de 8.000 litros). Esta mudança representa um ponto-chave no estilo do vinho: menos marca da madeira, maior pureza de fruta e uma textura mais integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2599\"\u003eO resultado é um tinto de perfil contido, mas com profundidade. No nariz, surgem notas de fruta preta e azul, acompanhadas por nuances minerais e terrosas. Na boca, apresenta taninos finos e bem integrados, com uma estrutura marcada pelo equilíbrio e pela elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2873\"\u003eA acidez equilibrada e o grau alcoólico moderado contribuem para um conjunto harmonioso e preciso, onde a sensação de completude e profundidade se destaca claramente. Revela-se um vinho de grande coerência, com uma expressão que ultrapassa largamente o seu posicionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2875\" data-end=\"3055\"\u003ePontuado com \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2919\"\u003e93 pontos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, foi descrito como um dos grandes achados do Douro, destacando-se pela sua harmonia, profundidade e relação qualidade-preço excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3057\" data-end=\"3185\"\u003eUm tinto que afirma a direção do projeto: menos intervenção, mais transparência e uma leitura mais elegante e vertical do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3187\" data-end=\"3190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3210\" data-end=\"3441\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de maior estrutura, como carnes assadas, pratos de caça ou cozinha tradicional portuguesa. A sua estrutura e tanino fino permitem também excelente ligação a pratos com gordura moderada e cocções lentas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"6000 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64869867913565,"sku":"POR001521","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorTinto2021.png?v=1774720185"},{"product_id":"pormenor-tinto-2021-double-magnum","title":"Pormenor Tinto 2021 Double Magnum","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"148\"\u003ePORMENOR TINTO 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"148\" data-end=\"151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"151\" data-end=\"163\"\u003ePRODUTOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e93 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"249\"\u003eReviewed by: Luis Gutiérrez\u003cbr data-start=\"221\" data-end=\"224\"\u003eDrink Date: 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"1101\"\u003e\"The year of change for the entry-level wine was 2021 Tinto, produced with old vines in Soutelo do Douro and planted with local varieties Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela and Rufete, planted to blue slate soils, and when the wine started aging in 8,000-liter oak cask instead of 225- and 500-liter barrels like in the past. 2021 was a great vintage, with slow and balanced ripening that produced fresh and clean wines with nice fruit and fine tannins. The wine goes beyond the 2022 that I tasted next to it, with a \u003cstrong\u003esensation of harmony, completeness and depth usually reserved for much more expensive wines. It has to be one of the great bargains from the Douro. Phenomenal. \u003c\/strong\u003eIt has good ripeness, a moderate 12.4% alcohol and a pH of 3.5. 6,654 bottles.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1103\" data-end=\"1106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1123\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1473\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. 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A colheita de 2021 confirma-se como particularmente equilibrada, com maturações lentas e homogéneas que resultam num perfil mais limpo, fresco e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2331\"\u003eA fermentação decorre em inox, com 100% dos engaços, seguida de um estágio prolongado que, neste ano, transita para cubas de grande volume em madeira (cerca de 8.000 litros). Esta mudança representa um ponto-chave no estilo do vinho: menos marca da madeira, maior pureza de fruta e uma textura mais integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2599\"\u003eO resultado é um tinto de perfil contido, mas com profundidade. No nariz, surgem notas de fruta preta e azul, acompanhadas por nuances minerais e terrosas. Na boca, apresenta taninos finos e bem integrados, com uma estrutura marcada pelo equilíbrio e pela elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2873\"\u003eA acidez equilibrada e o grau alcoólico moderado contribuem para um conjunto harmonioso e preciso, onde a sensação de completude e profundidade se destaca claramente. Revela-se um vinho de grande coerência, com uma expressão que ultrapassa largamente o seu posicionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2875\" data-end=\"3055\"\u003ePontuado com \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2919\"\u003e93 pontos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, foi descrito como um dos grandes achados do Douro, destacando-se pela sua harmonia, profundidade e relação qualidade-preço excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3057\" data-end=\"3185\"\u003eUm tinto que afirma a direção do projeto: menos intervenção, mais transparência e uma leitura mais elegante e vertical do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3187\" data-end=\"3190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3210\" data-end=\"3441\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de maior estrutura, como carnes assadas, pratos de caça ou cozinha tradicional portuguesa. A sua estrutura e tanino fino permitem também excelente ligação a pratos com gordura moderada e cocções lentas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"3000 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64869871059293,"sku":"POR001421","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorTinto2021.png?v=1774720185"},{"product_id":"pormenor-tinto-2021-magnum","title":"Pormenor Tinto 2021 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"148\"\u003ePORMENOR TINTO 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"192\"\u003e93 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"249\"\u003eReviewed by: Luis Gutiérrez\u003cbr data-start=\"221\" data-end=\"224\"\u003eDrink Date: 2026 - 2032\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"1101\"\u003e\"The year of change for the entry-level wine was 2021 Tinto, produced with old vines in Soutelo do Douro and planted with local varieties Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela and Rufete, planted to blue slate soils, and when the wine started aging in 8,000-liter oak cask instead of 225- and 500-liter barrels like in the past. 2021 was a great vintage, with slow and balanced ripening that produced fresh and clean wines with nice fruit and fine tannins. The wine goes beyond the 2022 that I tasted next to it, with a \u003cstrong\u003esensation of harmony, completeness and depth usually reserved for much more expensive wines. It has to be one of the great bargains from the Douro. Phenomenal. \u003c\/strong\u003eIt has good ripeness, a moderate 12.4% alcohol and a pH of 3.5. 6,654 bottles.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1103\" data-end=\"1106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1123\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1473\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1475\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1491\"\u003eO VINHO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1667\"\u003eO Pormenor Tinto 2021 marca um momento de viragem na abordagem aos tintos do produtor, refletindo uma maior definição de estilo e uma evolução técnica significativa na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"2042\"\u003eProveniente maioritariamente de vinhas plantadas em solos de xisto azul, onde a maturação pode ser rápida, este vinho procura equilibrar a natureza mais solar do Douro com uma expressão de maior frescura e precisão. A colheita de 2021 confirma-se como particularmente equilibrada, com maturações lentas e homogéneas que resultam num perfil mais limpo, fresco e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2331\"\u003eA fermentação decorre em inox, com 100% dos engaços, seguida de um estágio prolongado que, neste ano, transita para cubas de grande volume em madeira (cerca de 8.000 litros). Esta mudança representa um ponto-chave no estilo do vinho: menos marca da madeira, maior pureza de fruta e uma textura mais integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2599\"\u003eO resultado é um tinto de perfil contido, mas com profundidade. No nariz, surgem notas de fruta preta e azul, acompanhadas por nuances minerais e terrosas. Na boca, apresenta taninos finos e bem integrados, com uma estrutura marcada pelo equilíbrio e pela elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2873\"\u003eA acidez equilibrada e o grau alcoólico moderado contribuem para um conjunto harmonioso e preciso, onde a sensação de completude e profundidade se destaca claramente. Revela-se um vinho de grande coerência, com uma expressão que ultrapassa largamente o seu posicionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2875\" data-end=\"3055\"\u003ePontuado com \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2919\"\u003e93 pontos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, foi descrito como um dos grandes achados do Douro, destacando-se pela sua harmonia, profundidade e relação qualidade-preço excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3057\" data-end=\"3185\"\u003eUm tinto que afirma a direção do projeto: menos intervenção, mais transparência e uma leitura mais elegante e vertical do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3187\" data-end=\"3190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3208\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3210\" data-end=\"3441\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de maior estrutura, como carnes assadas, pratos de caça ou cozinha tradicional portuguesa. A sua estrutura e tanino fino permitem também excelente ligação a pratos com gordura moderada e cocções lentas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"1500 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64869876597085,"sku":"POR001321","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorTinto2021.png?v=1774720185"},{"product_id":"pormenor-trilho-em-pormenor-2021-magnum","title":"Pormenor Trilho em Pormenor 2021 Magnum","description":"\u003ch2 data-section-id=\"r9plk0\" data-start=\"192\" data-end=\"233\"\u003ePORMENOR TRILHO EM PORMENOR TINTO 2021 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"235\" data-end=\"238\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"qcwxir\" data-start=\"240\" data-end=\"254\"\u003ePRODUTOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"270\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"620\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"622\" data-end=\"625\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"15p3d9b\" data-start=\"627\" data-end=\"638\"\u003eO VINHO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"846\"\u003eO Trilho em Pormenor Tinto 2021 representa uma das expressões mais ambiciosas e refinadas do projeto, concebido como uma interpretação de altitude do Douro, onde a elegância e a tensão assumem protagonismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1214\"\u003eO vinho resulta de três vinhas distintas, situadas no planalto de Alijó, a cerca de 700 metros de altitude, numa zona de transição entre solos de xisto e granito. Cada parcela é vinificada separadamente: uma dominada por Tinta Barroca, outra por Touriga Francesa e uma terceira composta por um field blend típico de vinhas velhas, com múltiplas castas em coabitação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1605\"\u003eA vinificação privilegia a delicadeza e a expressão do fruto. A fermentação decorre em tonéis antigos de vinho do Porto, com capacidade de cerca de 4.000 litros, incorporando uma percentagem de cachos inteiros e uvas não desengaçadas. A extração é extremamente suave, com remontagens mínimas, procurando preservar o carácter fresco, herbal e vibrante proveniente dos engaços e da altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1808\"\u003eO estágio prolonga-se por cerca de dois anos em barricas de 500 litros, seguido de um período adicional em garrafa antes da sua colocação no mercado, permitindo ao vinho integrar-se e ganhar definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"2136\"\u003eO resultado é um tinto de grande subtileza e precisão. No nariz, apresenta-se elegante e contido, com notas de fruta vermelha fresca, nuances florais e um lado herbal fino e integrado. Na boca, destaca-se pela textura sedosa e pela qualidade excecional dos taninos, que se apresentam finos, polidos e perfeitamente integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2373\"\u003eCom um perfil alcoólico moderado e uma acidez equilibrada, o vinho revela uma estrutura mais vertical do que volumosa, com grande finesse e capacidade de evolução. O final é longo, delicado e persistente, marcado por frescura e pureza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2375\" data-end=\"2651\"\u003eFace a colheitas anteriores, este 2021 evidencia uma evolução clara no sentido da elegância e da precisão, sendo a versão mais refinada produzida até hoje. Um vinho de autor, que traduz uma visão singular do Douro, mais próxima da contenção e da transparência do que da força.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2653\" data-end=\"2656\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"195crew\" data-start=\"2658\" data-end=\"2674\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2922\"\u003eIdeal para pratos de grande detalhe e precisão, como aves de capoeira, pratos de cogumelos ou cozinha contemporânea de inspiração vegetal. Funciona igualmente bem com carnes de textura fina, onde a elegância do vinho possa acompanhar sem dominar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3334\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"1500 ml \/ Portugal \/ Douro","offer_id":64869879546205,"sku":"POR001921","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorTrilhoemPormenor2021.png?v=1774720190"}],"url":"https:\/\/templewines.eu\/collections\/vinhos-recomendados-pela-critica.oembed","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}