{"product_id":"antoine-lepetit-de-la-bigne-la-pierre-ronde-rully-blanc-fromange-2024","title":"Antoine Lepetit de la Bigne (La Pierre Ronde) Rully Blanc Fromange 2024","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003eO Produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtravés do projeto La Pierre Ronde, Antoine Lepetit de la Bigne procura traduzir a singularidade dos grandes terroirs da Borgonha em vinhos de produção limitada, produzidos com viticultura biológica e fermentações naturais, respeitando o caráter de cada parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir e Vinificação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO climat Fromange localiza-se nas zonas altas de Rully, em direção a Aluze. Trata-se de uma vinha velha implantada sobre solos argilo-calcários muito ricos em calcário, de cor branca, pobres em matéria orgânica e com ligeira inclinação. A cerca de 300 metros de altitude, próximo da floresta e exposto aos ventos do norte, este terroir beneficia de condições particularmente frescas. A viticultura é conduzida em modo biológico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vindima realizou-se a 29 de setembro de 2024. Após prensagem de cachos inteiros e decantação durante 24 horas, as fermentações alcoólica e maloláctica decorreram em ânforas de 750 litros e barricas de 228 litros. O estágio prolongou-se durante 12 meses sobre borras totais, repartido entre ânfora (75%) e barrica usada (25%), seguido de três meses em inox.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Lepetit de la Bigne","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":65038890402141,"sku":"ANT001124","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/AntoineLepetitdelaBigne_LaPierreRonde_RullyBlancFromange2024.png?v=1782139854","url":"https:\/\/templewines.eu\/en\/products\/antoine-lepetit-de-la-bigne-la-pierre-ronde-rully-blanc-fromange-2024","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}