{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee-2024","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2024","description":"\u003ch2\u003eDomaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Berthaut-Gerbet: a renascença de Fixin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Berthaut-Gerbet é hoje uma das referências mais importantes da nova geração da Borgonha. Liderado por Amélie Berthaut, representante da sétima geração da família em Fixin, o domaine nasceu da união dos patrimónios vitícolas das famílias Berthaut e Gerbet, reunindo atualmente cerca de 16 hectares distribuídos por algumas das mais prestigiadas comunas da Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApesar de possuir parcelas em Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot e Vosne-Romanée, o coração do projeto permanece em Fixin. Através de uma viticultura sustentável, inspirada por princípios biológicos e por um profundo respeito pelos terroirs, Amélie Berthaut tem sido uma das grandes responsáveis pela recuperação do prestígio desta denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia do domaine assenta em intervenções mínimas, fermentações espontâneas, extrações delicadas, uso moderado de madeira e uma procura constante pela pureza da fruta e pela expressão dos solos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/templewines.eu\/blogs\/journal\/domaine-berthaut-gerbet-2023-fixin-vosne-romanee-review\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eClique para ler mais sobre a nossa visita à produtora.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVosne-Romanée é, para muitos, o coração da Côte de Nuits, e este 2024 é a porta de entrada do domaine para uma das aldeias mais cobiçadas do mundo. O vinho vem de 1,2 hectares em duas parcelas, Aux Réas e Au-Dessus de la Rivière, com vinhas plantadas em 1935, 1949 e 1955, sobre solos argilo-calcários.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas são totalmente desengaçadas e fermentam com leveduras indígenas em cuba de cimento, com remontagens e alguns pigeages. O estágio decorre em barricas de carvalho, com uma parte de madeira nova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfil é o de um Pinot Noir de cor rubi profunda e brilhante, com aromas de cereja preta, framboesa, rosa e violeta, a que se juntam pimenta branca, cravo e notas de sub-bosque. Na boca, taninos finos, estrutura harmoniosa, frescura viva e um final mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eInformações Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Berthaut-Gerbet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Borgonha, Côte de Nuits\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Vosne-Romanée AOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e França\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCasta:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÁrea de vinha:\u003c\/strong\u003e 1,2 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParcelas:\u003c\/strong\u003e Aux Réas e Au-Dessus de la Rivière\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e Argilo-calcário\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAno de plantação:\u003c\/strong\u003e 1935, 1949 e 1955\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÁlcool:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUvas totalmente desengaçadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFermentação com leveduras indígenas em cuba de cimento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRemontagens e alguns pigeages\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e em barricas de carvalho, com uma parte de madeira nova\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniza bem com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFilete de vaca em crosta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMagret de pato com cerejas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCoq au vin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarnes brancas assadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 15ºC e 16ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e","brand":"Domaine Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":66377299558749,"sku":"BER000624","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DomaineBerthaut-GerbetVosne-Romanee2024.png?v=1793645690","url":"https:\/\/templewines.eu\/en\/products\/domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee-2024","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}