Camille Giroud Chambolle-Musigny 'Aux Echanges' 1er Cru 2019
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A admirável história deste produtor começa em 1865, e por esta casa passaram nomes prestigiados da enologia, vinhedos reverenciados e até uma aquisição por um dos mais venerados cult wines mundiais, o Colgin Cellars. Com tão rico percurso, não seria surpresa que os seus vinhos demonstrassem o vincado pedigree que surge da união entre a experiência e terras célebres, num nível de excelência atingido por pouquíssimos produtores da Borgonha. A proposta atual do brilhante Carel Voorhuis consubstancia delicadeza, perfume e textura impecável nos vinhos.
Vinho:
Jasper Morris MW: 91-94 pontos
Chambolle-Musigny 'Aux Echanges' é uma vinha de 1960 em frente ao Combe central de Chambolle. Calcário com presença de aluvião. Vinho feito 100% sem uso de engaços. Redondo, macio e sedoso na boca, com textura sensual e energia pedregosa.
