{"product_id":"clair-obscur-bouillon-de-cultures-2022","title":"Clair Obscur Bouillon de Cultures 2022","description":"\u003ch2\u003eClair Obscur Bouillon de Cultures 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eClair Obscur: uma nova visão da Borgonha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClair Obscur é o projeto de uma nova geração de vignerons borgonheses que privilegia a autenticidade, a agricultura biológica e uma abordagem pouco interventiva na adega. Trabalhando em estreita colaboração com pequenos viticultores que partilham a mesma filosofia, o objetivo é produzir vinhos vivos, transparentes e profundamente ligados ao lugar de onde provêm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuvée procura refletir não apenas um terroir, mas também o encontro entre pessoas, parcelas e saberes, dando origem a vinhos espontâneos, frescos e de enorme prazer gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eClair Obscur Bouillon de Cultures 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBouillon de Cultures 2022\u003c\/strong\u003e nasce da união de uvas provenientes de pequenas parcelas cultivadas em agricultura biológica por diferentes viticultores da Borgonha. O nome — \"Bouillon de Cultures\" — evoca precisamente essa mistura de terroirs, pessoas e culturas vitícolas que se unem para criar um vinho singular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cuvée combina \u003cstrong\u003eChardonnay, Aligoté e Pinot Gris\u003c\/strong\u003e, três castas que se complementam de forma harmoniosa. O Chardonnay oferece volume e elegância, o Aligoté aporta frescura e tensão, enquanto o Pinot Gris acrescenta riqueza aromática e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação privilegia a pureza da fruta e a mínima intervenção, resultando num vinho expressivo, direto e extremamente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo nariz revela aromas de maçã verde, pera, citrinos, flores brancas e fruta de caroço, acompanhados por delicadas notas minerais. Na boca apresenta excelente frescura, textura delicada, acidez vibrante e um final limpo, preciso e muito convidativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho pensado para a partilha, perfeito para momentos descontraídos, mas que surpreende pela sua autenticidade e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eInformações Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Clair Obscur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Borgonha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAligoté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem das uvas:\u003c\/strong\u003e Parcelas cultivadas em agricultura biológica por diferentes viticultores borgonheses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Agricultura biológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFermentação com mínima intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreservação da expressão natural da fruta e do terroir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm branco extremamente versátil e ideal para convívio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniza particularmente bem com:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAperitivos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTábuas de queijos e charcutaria\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOstras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMarisco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePeixes grelhados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaladas mediterrânicas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQuiches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCozinha vegetariana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e9ºC e 11ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clair Obscur","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Bourgogne","offer_id":65091983573341,"sku":"CLA000122","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/CLAIROBSCUREBOUILLONCULTURES2022.png?v=1782568013","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/clair-obscur-bouillon-de-cultures-2022","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}