{"product_id":"dominio-do-acor-vinha-celta-bical-2024","title":"Domínio do Açor Vinha Celta Bical 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomínio do Açor Vinha Celta Bical 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDOC Dão — Portugal\u003cbr\u003eProdução limitada · Venda limitada a 1 garrafa por pessoa\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Vinha Celta é uma parcela singular de Bical — casta branca de eleição no Dão, capaz de uma tensão e elegância que poucas castas portuguesas atingem. A colheita 2024 reflecte um ano excepcional para os brancos do Dão: maturação lenta, acidez natural elevada e uma concentração aromática que raramente se vê nesta casta. Produção mínima, cada garrafa numerada.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCasta: 100% Bical\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinha: Vinha Celta — vinhas velhas, Dão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgricultura: sustentável, mínima intervenção\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação: em barrica usada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstágio: prolongado sobre borras finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnologia: Luís Lopes · Consultoria: Pedro Parra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmarelo-dourado com reflexos verdes. Nariz complexo de pêssego branco, gengibre, flor de laranjeira e pedra molhada. Boca densa e ao mesmo tempo tensa, com acidez vibrante, textura untuosa e final persistente e salino. Um dos brancos mais completos do Dão.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÁlcool: 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColheita: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegião: DOC Dão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBacalhau à brás com azeite de qualidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeixe de mar grelhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmeijoas à bulhão pato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQueijo Serra da Estrela\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domínio do Açor","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Dão","offer_id":51591828013405,"sku":"DDA000323","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/DominiodoAcorVinhaCeltaBical2023.png?v=1747332772","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/dominio-do-acor-vinha-celta-bical-2024","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}