{"product_id":"geracoes-da-talha-natalha-palhete-2025","title":"Gerações da Talha NaTalha Palhete 2025","description":"\u003ch2\u003eGerações da Talha NaTalha Palhete 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eProdutor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAutenticidade, tradição e emoção encontram-se neste pequeno projeto familiar de Vila de Frades, onde Teresa e João preservam uma das mais antigas formas de fazer vinho do mundo. Na adega centenária da família, com mais de 200 anos, mantêm viva a arte da vinificação em talha, um legado iniciado pelos fenícios, aperfeiçoado pelos gregos e perpetuado pelos romanos há mais de dois milénios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada vinho nasce sem artifícios, respeitando o tempo, a argila e a natureza. As talhas de barro continuam a desempenhar exatamente o mesmo papel que desempenhavam há séculos, dando origem a vinhos de enorme autenticidade, identidade e profundidade cultural. Mais do que vinhos, são testemunhos vivos de uma tradição única que continua a definir Vila de Frades, o berço do Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eNaTalha Palhete 2025\u003c\/strong\u003e é um vinho natural elaborado segundo o método ancestral do Vinho de Talha, a partir de vinhas velhas co-plantadas com mais de dez castas autóctones, entre as quais Alfrocheiro, Trincadeira e Aragonês. É uma interpretação contemporânea de um estilo histórico do Alentejo, onde castas brancas e tintas fermentam em conjunto, dando origem a um vinho de enorme frescura, elegância e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas fermentam espontaneamente nas talhas de barro, permanecendo durante cerca de quatro meses em contacto com películas, grainhas e engaços. Terminada a maceração, o vinho é retirado exclusivamente pela força da gravidade, sem bombagens nem intervenções desnecessárias, preservando toda a autenticidade deste método milenar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta colheita nasce de um momento profundamente marcante na vida de Teresa, acompanhando a descoberta da maternidade e uma nova forma de viver a ligação à terra, ao tempo e ao ciclo da vida. O NaTalha Palhete é, por isso, um vinho de grande carga emocional, onde tradição, natureza e criação caminham lado a lado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo aroma revela notas de cereja fresca, romã, casca de laranja, ervas mediterrânicas, flores secas e uma subtil mineralidade terrosa que recorda a própria talha. Na boca apresenta corpo leve a médio, taninos delicados, textura envolvente e uma acidez vibrante que lhe confere enorme precisão e capacidade gastronómica. O final é longo, fresco e delicadamente salino, refletindo a pureza da vinificação em barro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEmpadas de caça ou de legumes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrango assado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCharcutaria artesanal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCogumelos grelhados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePratos vegetarianos de forno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCozinha asiática com especiarias suaves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAtum braseado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQueijos de ovelha de média cura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e13ºC e 15ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Gerações da Talha","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Alentejo","offer_id":65092033184093,"sku":"GDT000325","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/GeracoesdaTalhaNaTalhaPalhete.png?v=1717496303","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/geracoes-da-talha-natalha-palhete-2025","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}