{"product_id":"hirsch-ried-gaisberg-zobing-riesling-2015","title":"Hirsch Ried Gaisberg Zöbing Riesling 2015","description":"\u003cp\u003e“Possivelmente, o mais consistente produtor de elite de Kamptal, se não de toda a Áustria”, segundo um dos mais influentes sommeliers do mundo, Rajat Parr. A casa dos Hirsch está há 500 anos em Kammern, e desde 1878 a quinta é cultivada pela família, agora na 5ª geração. A biodinâmica aqui é levada muito a sério por Johannes, e o estilo dos vinhos é de pureza diáfana na representação de alguns dos melhores crus do país.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eColheita 2015\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUma grande colheita, num ano invulgarmente quente que exigiu muita precisão na vinha. Os vinhos saíram aromáticos, sumarentos e frescos, com profundidade de fruta e especiaria, e com a marca da casa: fruta intensa e grande amplitude aromática com teor alcoólico relativamente baixo. Nesta safra o vinho saía ainda como Kamptal DAC Reserve.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNota de prova\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVerde-amarelado claro, reflexos prateados. Fruta de caroço amarela, maracujá e raspa fina de laranja. Boca sumarenta, fruta tropical clara, acidez fina e elegante, toque de limão no final, longo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinha e solo\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRied Gaisberg 1ÖTW, em Zöbing (Kamptal): encosta virada a sudoeste no sopé sul do Manhartsberg, com vinhas de cerca de 40 anos em socalcos. Solo de terra parda siliciosa, sem calcário, arenoso e algo limoso, com muito cascalho e pedra, nascido da meteorização do xisto micáceo do subsolo, atravessado por lentes de anfibolito. Cultivo biodinâmico certificado Respekt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVinificação\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eColhido em meados de outubro. Prensagem de cacho inteiro, fermentação sem controlo de temperatura, em inox e tonel grande de madeira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e13% vol. | 750 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hirsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":66241255047517,"sku":"HIR-GAIS-2015","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/15_818a6db9-fca0-4f98-bba6-21844930a247.png?v=1792337974","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/hirsch-ried-gaisberg-zobing-riesling-2015","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}