{"product_id":"jerome-bretaudeau-muscadet-gaia-2023","title":"Jérôme Bretaudeau Muscadet Gaia 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 38\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69ff4e7c-2110-8328-9568-01195db58e29-0\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69ff4e7c-2110-8328-9568-01195db58e29-0\" data-turn-id-container=\"request-69ff4e7c-2110-8328-9568-01195db58e29-0\" data-testid=\"conversation-turn-46\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"35086610-cc7d-42df-b7fc-137cee3ff8ef\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"g6y5m8\" data-start=\"5\" data-end=\"16\"\u003eProdutor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"264\"\u003eJérôme Bretaudeau é hoje um dos nomes mais influentes e respeitados do Loire contemporâneo, reconhecido pela precisão dos seus vinhos, pela abordagem biodinâmica rigorosa e pela capacidade de elevar o Muscadet a níveis raramente vistos na região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"501\"\u003eEm 2025, foi distinguido como \u003cstrong data-start=\"296\" data-end=\"345\"\u003eEnólogo do Ano pela La Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, uma das mais importantes publicações de vinho de França, consolidando definitivamente o seu estatuto entre os grandes produtores franceses da actualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"719\"\u003eNo Domaine de Bellevue, Bretaudeau trabalha com enorme sensibilidade diferentes terroirs do Loire, privilegiando fermentações espontâneas, longos estágios sobre borras e uma expressão profundamente mineral dos solos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xk490z\" data-start=\"726\" data-end=\"734\"\u003eVinho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"943\"\u003eO Jérôme Bretaudeau Muscadet Gaia 2023 é uma interpretação singular e profundamente gastronómica do Melon de Bourgogne, proveniente de vinhas antigas plantadas nos anos 1960 sobre solos vulcânicos de gabbro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1134\"\u003eAs parcelas situam-se em meia encosta, em solos arenosos e limosos sobre rocha vulcânica, conferindo ao vinho uma combinação muito particular entre tensão mineral, textura e energia salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1338\"\u003eFermentado com leveduras indígenas e estagiado durante 18 a 24 meses em ovos de betão, o Gaia revela uma expressão extremamente pura e precisa do terroir. O enxofre é utilizado apenas no engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1634\"\u003eNo nariz surgem citrinos, maçã verde, flores brancas, ervas secas e pedra molhada, acompanhados por uma subtil nota fumada típica do gabbro. Na boca é vibrante, profundo e incrivelmente salino, com textura envolvente mas sempre sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade quase eléctrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1762\"\u003eMuito distante da imagem tradicional e simples do Muscadet, o Gaia posiciona-se entre os grandes brancos atlânticos de França.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"repwt5\" data-start=\"1769\" data-end=\"1792\"\u003eInformações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1794\" data-end=\"1869\"\u003eRegião: Loire, França\u003cbr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003eDenominação: Muscadet\u003cbr data-start=\"1839\" data-end=\"1842\"\u003eCasta: Melon de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"1944\"\u003eÁrea da vinha: 1,5 hectares\u003cbr data-start=\"1898\" data-end=\"1901\"\u003eIdade das vinhas: Plantadas nos anos 1960\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2011\"\u003eSolos: Gabbro vulcânico com camada superficial arenosa e limosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2027\"\u003eViticultura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2028\" data-end=\"2113\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qnuw3m\" data-start=\"2028\" data-end=\"2065\"\u003eCertificação biológica desde 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"30w4ep\" data-start=\"2066\" data-end=\"2113\"\u003eBiodinâmica certificada Biodyvin desde 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2176\"\u003eVinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2219\"\u003eEstágio: 18 a 24 meses em ovos de betão\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2267\"\u003eSulfitos: Apenas adicionados no engarrafamento\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bfs8w4\" data-start=\"2274\" data-end=\"2290\"\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2292\" data-end=\"2429\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ufgtf\" data-start=\"2292\" data-end=\"2319\"\u003eOstras e marisco fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fzbimv\" data-start=\"2320\" data-end=\"2338\"\u003ePeixe grelhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"aynpr1\" data-start=\"2339\" data-end=\"2358\"\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uuu7mu\" data-start=\"2359\" data-end=\"2402\"\u003eCozinha vegetal de inspiração atlântica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mf6ml5\" data-start=\"2403\" data-end=\"2429\"\u003eQueijos de cabra frescos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2431\" data-end=\"2434\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jérôme Bretaudeau","offers":[{"title":"750 ml \/ França \/ Loire","offer_id":64822168879453,"sku":"BRE000323","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/products\/JeromeBretaudeauGaia.png?v=1670520368","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/jerome-bretaudeau-muscadet-gaia-2023","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}