Marchand-Tawse Gevrey-Chambertin 'Champeaux' 1er Cru 2017

Produtor:
A lendária trajetória de Pascal Marchand continua a reverberar nos copos. E agora mais intensamente, ao trazer a biodinâmica à elaboração de vinhos de baixa intervenção, no seu domaine Marchand-Tawse. Pascal esteve à frente de dois dos mais aclamados domaines biodinâmicos da Borgonha, o Comte Armand em Pommard, e outra estrela do nosso portfólio, o Domaine de La Vougeraie em Vougeot. Acumulou uma experiência prodigiosa nos terroirs da Côte d’Or, e em associação com Moray Tawse, logram vinhos de estupenda qualidade, que expressam com leveza aérea e “goût de terroir” as suas origens.

Vinho:
O Premier Cru Champeaux conta com exposição leste virando para o norte, onde encontramos a rocha mãe quase exposta na colina que conta com muita pedra pedregoso e mistura terra vermelha e marrom. As mãos que tocam os belíssimos vinhos do Domaine Tawse prezam sempre a delicadeza e nesse exemplar não é diferente. A fruta vermelha é suculenta e o vinho já demonstra toques mais complexos telúricos e de couro. Os taninos são uma verdadeira seda. Perfeito para ser contemplado hoje.