Marchand-Tawse Nuits-Saint-Georges 'Les Perrières' 1er Cru 2017
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A lendária trajetória de Pascal Marchand continua a reverberar nos copos. E agora mais intensamente, ao trazer a biodinâmica à elaboração de vinhos de baixa intervenção, no seu domaine Marchand-Tawse. Pascal esteve à frente de dois dos mais aclamados domaines biodinâmicos da Borgonha, o Comte Armand em Pommard, e outra estrela do nosso portfólio, o Domaine de La Vougeraie em Vougeot. Acumulou uma experiência prodigiosa nos terroirs da Côte d’Or, e em associação com Moray Tawse, logram vinhos de estupenda qualidade, que expressam com leveza aérea e “goût de terroir” as suas origens.
Vinho:
Os solos marrons/vermelhos subjacentes com uma alta proporção de argila são cobertos com uma espessa camada de pedras, o que se reflete pelo nome do vinhedo que vem da palavra "pierres", pedras. Este solo produz vinhos de grande frescor e mineralidade. Pinot Noir 100% desengaçado e 12 mese em barris de carvalho francês da floresta de Jupuilles.
