{"product_id":"morgado-do-quintao-tinto-anfora-2024","title":"Morgado do Quintão Tinto Ânfora 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOs vinhos mais emocionantes e autênticos do Algarve e a maior coleção de vinhas velhas da região, em cultivo biológico, nesta quinta familiar fundada no início de 1810 pelo 1o Conde de Silves. Joana Maçanita e a 4a geração da família, representada por Filipe Caldas de Vasconcellos, trabalham apenas com castas e leveduras indígenas, e métodos ancestrais ou de mínima intervenção, para redescobrir o potencial do Algarve. Numa outra quinta histórica do séc. XII em Tomar, a família, acessorada por João Nunes, recupera com a mesma emoção os vinhos concebidos pela Marquesa de Tomar no séc. XIX.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinho:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"646\"\u003eO Morgado do Quintão Tinto Ânfora 2024 é uma expressão crua e vibrante do sul de Portugal, elaborado com as castas autóctones \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"370\"\u003eCastelão\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"373\" data-end=\"387\"\u003eNegra Mole\u003c\/strong\u003e, duas variedades intimamente ligadas ao património vitivinícola do Algarve. Vinificado de forma artesanal pela enóloga \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"525\"\u003eJoana Maçanita\u003c\/strong\u003e, este tinto resulta de uma abordagem de mínima intervenção, que privilegia a pureza do fruto e a integridade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"857\"\u003eAs uvas, parcialmente desengaçadas, fermentam espontaneamente em ânfora, com um período de cuvaison de quatro meses, seguido de prensagem. O vinho não é filtrado, reforçando o seu carácter natural e autêntico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"877\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\"\u003eCor rubi límpida. No nariz revela uma pureza impressionante, dominada por fruta vermelha fresca, típica do Castelão. Na boca, a acidez estruturante e a profundidade da Negra Mole elevam o perfil do vinho, criando um equilíbrio entre rusticidade e elegância. Final longo e refrescante, com energia mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1204\"\u003eFicha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1207\" data-end=\"1648\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1207\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1219\"\u003eCastas\u003c\/strong\u003e: Castelão, Negra Mole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1244\" data-end=\"1287\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1246\" data-end=\"1287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1246\" data-end=\"1261\"\u003eDenominação\u003c\/strong\u003e: Vinho Regional Algarve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1301\"\u003eEnóloga\u003c\/strong\u003e: Joana Maçanita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1460\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1337\"\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1343\" data-end=\"1460\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1343\" data-end=\"1375\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1345\" data-end=\"1375\"\u003eUvas parcialmente com engaço\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1378\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1404\"\u003eFermentação espontânea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1440\"\u003eCuvaison de 4 meses em ânfora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1443\" data-end=\"1460\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1460\"\u003eSem filtração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1461\" data-end=\"1488\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1488\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1481\"\u003eTeor alcoólico\u003c\/strong\u003e: 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1489\" data-end=\"1521\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1491\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1510\"\u003eAçúcar residual\u003c\/strong\u003e: 1,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1522\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1524\" data-end=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1524\" data-end=\"1539\"\u003eEngarrafado\u003c\/strong\u003e: 2100 garrafas de 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1607\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1591\"\u003eData de lançamento\u003c\/strong\u003e: Outubro 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1648\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1636\"\u003eTemperatura de serviço\u003c\/strong\u003e: 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1650\" data-end=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1666\"\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1666\" data-end=\"1669\"\u003eExcelente com pratos de caça (lebre, faisão), queijos de cura média e frutos secos. Também acompanha bem pratos da cozinha mediterrânica e vegetariana com base em legumes assados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"2056\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Morgado do Quintão","offers":[{"title":"750 ml \/ Portugal \/ Algarve","offer_id":65084295151965,"sku":"MQT001024","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/MorgadodoQuintaoTintoAnfora.png?v=1705338638","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/morgado-do-quintao-tinto-anfora-2024","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}