{"product_id":"pormenor-branco-2025","title":"Pormenor Branco 2025","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1j9iflw\" data-start=\"273\" data-end=\"296\"\u003ePORMENOR BRANCO 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e\n\u003cp data-start=\"161\" data-end=\"189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"189\"\u003e92+ pontos Robert Parker (para colheita 2024)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"938\"\u003e\"The entry-level white 2024 Branco was produced with a blend of Rabigato, Malvasia Fina, Gouveio and Códega do Larinho from old vines and mixes varieties, exposures and altitudes (400 to 550 meters above sea level) on mica and schist soils. The full clusters were pressed (a constant in all the whites), the juice was fermented in stainless steel with indigenous yeasts, and the wine was kept in stainless steel with the fine lees for ten months. It's serious and clean, young but with complexity and elegance, with notes of chamomile and dry flowers. It has good ripeness, 12.2% alcohol and a pH of 3.03. It's vibrant and fresh, with purity and \u003cstrong\u003ebalance and a super tasty, almost salty, finish\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"940\" data-end=\"943\"\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"964\"\u003ePormenor Vinhos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"1314\"\u003eA Pormenor Vinhos nasce no Douro em 2013, pela mão de Pedro Coelho, com uma abordagem centrada no detalhe e na expressão do terroir. Trabalhando com vinhas em altitude e privilegiando uma filosofia de mínima intervenção, o projeto afirma-se por vinhos de perfil fresco, preciso e contido, desafiando o estilo mais tradicionalmente quente da região.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1316\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1332\"\u003eO VINHO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1678\"\u003eO Pormenor Branco 2025 afirma-se como uma leitura contemporânea e precisa do Douro branco, ultrapassando claramente o conceito de “vinho de entrada”. Produzido a partir de vinhas velhas plantadas entre os 500 e os 650 metros de altitude, em solos de xisto e micaxisto, resulta de um lote de Rabigato, Malvasia Fina, Gouveio e Códega do Larinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"2068\"\u003eA diversidade de castas, exposições e parcelas traduz-se num vinho de grande equilíbrio entre volume e tensão. A prensagem de cacho inteiro, seguida de fermentação em inox com leveduras indígenas, preserva a pureza aromática e a definição do conjunto. O estágio prolongado sobre borras finas, em inox, contribui para uma textura subtilmente envolvente, sem comprometer a energia do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2362\" data-end=\"2665\"\u003eNo perfil aromático, destacam-se notas de flores brancas, fruta de polpa branca e citrinos, acompanhadas por uma componente mineral discreta. Na boca, revela-se particularmente vibrante, com uma entrada tensa, quase efervescente, evoluindo para um final longo, seco e marcado por uma sensação pedregosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2863\" data-end=\"3044\"\u003eUm branco de grande versatilidade gastronómica, onde a frescura e a precisão definem o estilo, e que confirma a ambição da Pormenor em elevar o nível dos vinhos de entrada no Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3198\" data-end=\"3201\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3203\" data-end=\"3219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3203\" data-end=\"3219\"\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3221\" data-end=\"3500\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeal para acompanhar pratos de perfil fresco e textural, como peixe grelhado, mariscos, saladas compostas ou cozinha mediterrânica com base vegetal. Funciona igualmente bem com pratos de inspiração asiática, onde a acidez e a leveza ajudam a equilibrar intensidade e especiaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Pormenor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":65077088452957,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/PormenorBranco2024.png?v=1774720099","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/pormenor-branco-2025","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}