{"product_id":"quinta-de-santana-branco-2025","title":"Quinta de Sant'Ana Branco 2025","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eQuinta de Sant’Ana Fernão Pires \u0026amp; Arinto 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificado Biológico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposição\u003c\/strong\u003e: 85% Fernão Pires, 15% Arinto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião\u003c\/strong\u003e: Lisboa | Vinho Regional de Lisboa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÁlcool\u003c\/strong\u003e: 12,5% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução\u003c\/strong\u003e: 3.300 garrafas de 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eViticultura \u0026amp; Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas foram vindimadas manualmente em várias passagens, para garantir frescura e complexidade. Após desengace e prensagem suave de bagos inteiros em prensa pneumática, o mosto foi decantado a frio (7 °C) por 24h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação foi espontânea com leveduras indígenas. O Fernão Pires fermentou em cuba de inox a temperaturas muito baixas (12–13 °C), enquanto o Arinto fermentou em barricas de carvalho francês usadas. Após 6 meses de estágio individual, os lotes foram finalmente blendados e engarrafados.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eApresenta cor citrina pálida. O nariz é expressivo, com notas florais delicadas e aromas de frutos de caroço quase tropicais vindos do Fernão Pires. No palato, mostra volume e untuosidade equilibrados por uma acidez firme e cítrica, proporcionada pelo Arinto e pelo seu estágio parcial em barrica. Um vinho de estrutura, frescura e enorme versatilidade gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eInformação Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total\u003c\/strong\u003e: 5,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez volátil\u003c\/strong\u003e: 0,45 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH\u003c\/strong\u003e: 3,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcares residuais\u003c\/strong\u003e: \u0026lt;1,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento\u003c\/strong\u003e: Maio 2026\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização da vinha\u003c\/strong\u003e: Gradil, Mafra\u003cbr\u003eO Fernão Pires provém de duas parcelas com diferentes exposições solares — uma no topo da encosta com solos pobres e elevada exposição solar; outra no fundo do vale com solos profundos e frescos. O Arinto é proveniente da vinha “Água Serra”, virada a sul.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima\u003c\/strong\u003e: Atlântico, com manhãs frescas e tardes quentes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: Argilo-calcário\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eViticultura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJames Frost, Amândio Cruz\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEnologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Moita Maçanita\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Sant'Ana","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":65699488072029,"sku":"SAN000225","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/QuintadeSant_Ana_Branco_2024.png?v=1764083953","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/quinta-de-santana-branco-2025","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}