{"product_id":"ramilo-malvasia-de-colares-2022","title":"Ramilo Malvasia de Colares 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"178\" data-end=\"244\"\u003eRamilo Malvasia de Colares 2022\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003eColares DOC | Lisboa, Portugal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"269\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"284\"\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"284\" data-end=\"287\"\u003eUm branco raro, profundamente atlântico e de enorme personalidade. Produzido a partir de videiras em pé franco, plantadas a poucos metros do Oceano Atlântico, este Malvasia de Colares reflete toda a singularidade e história desta emblemática denominação. Um vinho vibrante e salgado, com textura firme e acidez cortante — complexo e inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"658\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"1038\"\u003e\u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"683\"\u003eHistória \u0026amp; Produtor\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"683\" data-end=\"686\"\u003eA família Ramilo está ligada a Colares desde o séc. XIX. Hoje, a quarta geração — Nuno e Pedro Ramilo — resgata este património único, apostando na recuperação das vinhas velhas e das castas autóctones, com práticas de agricultura biológica e enologia de mínima intervenção. Colares renasce assim com autenticidade e respeito pelo seu terroir costeiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1063\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1090\"\u003eTerroir \u0026amp; Viticultura\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003e• Videiras: pé franco, plantadas em chão de areia\u003cbr data-start=\"1142\" data-end=\"1145\"\u003e• Localização: Azenhas do Mar e Vale do Rio Lizandro\u003cbr data-start=\"1197\" data-end=\"1200\"\u003e• Agricultura: biológica (não certificada)\u003cbr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e• Casta: Malvasia de Colares\u003cbr data-start=\"1273\" data-end=\"1276\"\u003e• Clima: atlântico, com ventos frios e salinos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1349\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1376\"\u003eVinificação \u0026amp; Estágio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1376\" data-end=\"1379\"\u003e• Colheita manual ao nascer do dia\u003cbr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003e• Fermentação espontânea\u003cbr data-start=\"1440\" data-end=\"1443\"\u003e• Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr data-start=\"1494\" data-end=\"1497\"\u003e• SO2 total: 40 mg\/l\u003cbr data-start=\"1517\" data-end=\"1520\"\u003e• Acidez total: 7,3 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1570\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1572\" data-end=\"1879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1590\"\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1590\" data-end=\"1593\"\u003eAromas elegantes e profundos, com nuances de especiarias suaves, casca de laranja e leves toques marinhos. Na boca, é tenso, com uma acidez vibrante e textura levemente tânica. A mineralidade atlântica traduz-se num final salgado e persistente, com sugestões de levedura e brisa do mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1881\" data-end=\"1904\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"2088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1933\"\u003eHarmonizações Sugeridas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1933\" data-end=\"1936\"\u003e• Mariscos e bivalves ao natural\u003cbr data-start=\"1968\" data-end=\"1971\"\u003e• Peixes grelhados com limão\u003cbr data-start=\"1999\" data-end=\"2002\"\u003e• Queijos de cabra curados\u003cbr data-start=\"2028\" data-end=\"2031\"\u003e• Cozinha asiática leve e pratos de inspiração japonesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2113\"\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e","brand":"Ramilo","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":65336784453981,"sku":"RAM000422","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/0181\/3642\/files\/RamiloMalvasiadeColares2020.png?v=1705685675","url":"https:\/\/templewines.eu\/products\/ramilo-malvasia-de-colares-2022","provider":"Temple Wines ","version":"1.0","type":"link"}