Bojo do Luar Deu Bode Field Blend 2024

Bojo do Luar Deu Bode Field Blend 2024

Produtor: Bojo do Luar
Região: Vinho Verde, Portugal
Classificação: Vinho Tinto-Claro Natural
Castas: Vinhão, Borraçal, Arinto e Azal
Álcool: 11,5% vol
SO₂ total: 25 mg/L
Açúcar Residual: 0,4 g/L
Intervenção mínima: Não clarificado, não filtrado

Viticultura e Terroir

Este field blend provém de vinhas antigas, com idades entre 80 e 100 anos, plantadas em solos graníticos a 350 metros de altitude na região do Vinho Verde. As práticas agrícolas são biológicas e a vindima é manual, realizada entre a última semana de setembro e a segunda semana de outubro.

Vinificação

As uvas tintas (Vinhão e Borraçal) foram desengaçadas à chegada à adega, fermentando em talha com contacto pelicular até ao término da fermentação alcoólica, sem controlo de temperatura. Após prensagem, o mosto foi novamente transferido para talha para estágio.

As castas brancas foram vinificadas separadamente: o Azal com três semanas de maceração pelicular e o Arinto com dois meses, ambas as fermentações em talha com temperatura controlada a 15 ºC. Todo o processo inclui a adição de flor de castanheiro (500g triturada) como ativador natural da fermentação.

O lote final foi preparado em janeiro e o vinho engarrafado em fevereiro com uma pequena adição de SO₂ (25 mg/L). O vinho não foi filtrado, podendo apresentar sedimentos naturais.

Notas de Prova

Um tinto-claro vibrante, de perfil leve, mineral e gastronómico. No nariz apresenta aromas silvestres e frescos, com notas de cereja, especiarias e nuances florais. Na boca é seco, com textura envolvente, acidez viva e uma expressão autêntica das vinhas velhas do granito. Um vinho descomplicado, de espírito livre, perfeito para a mesa.

Ficha Técnica Resumida

• Castas: Vinhão, Borraçal, Arinto, Azal

• Solo: Granítico

• Altitude: 350 m

• Maceração: Tintas até ao fim da fermentação; Azal (3 sem.) e Arinto (2 meses)

• Fermentação: Talha; espontânea, sem controlo (tintas) / a 15 ºC (brancas)

• Engarrafamento: Fevereiro

• Intervenção mínima: Não clarificado; não filtrado