Bojo do Luar Lou 38 Pet-Nat Loureiro 2024

Bojo do Luar Lou 38 Pet-Nat Loureiro 2024

Produtor: Bojo do Luar
Região: Vinho Verde, Lixa, Portugal
Classificação: Vinho branco espumante (Pet-Nat)
Certificação: Agricultura Biológica
Castas: 100% Loureiro
Álcool: 10,0%
SO₂ total: 25 mg/L
Açúcar residual: <0,6 g/L
Produção natural: Não clarificado, não filtrado

Viticultura e Terroir

As uvas Loureiro utilizadas neste vinho provêm de vinhas com 40 anos situadas em solos graníticos a 350 metros de altitude, na zona da Lixa, Vinho Verde. A prática agrícola segue princípios biológicos, com vindima manual na terceira semana de setembro.

Vinificação

O Lou 38 é fermentado segundo o método ancestral, com maceração pelicular a frio (7ºC) durante quatro semanas. A fermentação decorre espontaneamente em cubas de inox (75%) e em ânforas de barro (25%). Durante a vinificação, é adicionada flor de castanheiro moída para favorecer a fermentação e estabilização natural. O vinho é prensado com cerca de 20 g/L de açúcar residual e engarrafado, onde conclui a fermentação. Não sofre filtração nem clarificação.

Notas de Prova

O Lou 38 apresenta um perfil aromático delicado com notas de citrinos frescos, flores brancas e uma mineralidade salina muito marcada. Na boca é leve, seco, com bolha fina e acidez viva. A textura revela maceração pelicular controlada, conferindo-lhe estrutura subtil e enorme frescura. É um pet-nat vibrante e gastronómico, com final seco e limpo.

Ficha Técnica Resumida

• Casta: Loureiro

• Maceração pelicular: 4 semanas

• Fermentação: Espontânea (inox e talha), finalizada na garrafa

• Fermentação maloláctica: Não

• SO₂: 25 mg/L (engarrafamento)

• Engarrafamento: Em açúcar residual (20 g/L aprox.)

• Acabamento: Não filtrado, não clarificado

• Produção mínima de intervenção