Domaine de la Vougeraie Charlemagne Grand Cru 2022

De recente história, tomou enorme proporção no mundo dos vinhos colecionáveis, atingido avaliações estratosféricas nos guias e eleito promessa da Borgonha. O respeito pelo terroir é evidenciado pela biodinâmica, praticada há mais de 20 anos, desde a era de Pascal Marchand, sucedido por Pierre Vincent (hoje Domaine Leflaive) a propor vinhos mais etéreos, de delicadeza e pureza de fruta, assim mantidos por Sylvie Poillot. O arsenal de vinhedos do Domaine impressiona. Destaque para o Clos Blanc de Vougeot, considerado por Jasper Morris MW o melhor branco da Côte de Nuits.

Domaine de la Vougeraie Charlemagne Grand Cru 2022
Borgonha, França

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Descrição

Um Grand Cru verdadeiramente imperial. Proveniente da lendária Montagne de Corton, o Domaine de la Vougeraie Charlemagne 2022 é um branco de grande altitude e expressão mineral rara, refletindo o solo branco e pedregoso que lhe dá origem. Na boca, revela uma harmonia notável entre untuosidade e firmeza, com notas de maçã branca, especiarias finas e uma tensão calcária que o torna eterno. É um vinho de culto, com história milenar, que une complexidade, estrutura e nobreza.

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Viticultura e Vinificação

• Agricultura: Biológica desde 1998 (certificação Ecocert®), em biodinâmica desde 2001
• Localização: Corton, Côte de Beaune, Borgonha
• Parcelas:
 - Le Charlemagne – 0,2183 ha, plantado em 1954/55, 1957/58 e 1989/90
 - En Charlemagne – 0,2772 ha, plantado em 1953/54
• Exposição: Sudeste a sudoeste, entre 250 e 320 metros de altitude
• Solos: Muito calcários, ricos em sílica, limosos e extremamente pedregosos (terre blanche)
• Material vegetal: 40% seleção clonal, 60% seleção massal
• Trabalho: Lavra com cavalo, tisanes naturais, preparados biodinâmicos 500 e 501
• Colheita: Manual em 2 e 6 de setembro de 2022 (dias flor e fruto)
• Vinificação:
 - Prensagem com cachos inteiros por 2h30
 - Débourbage de 24h
 - Fermentação alcoólica começa em inox e termina em madeira
• Estágio:
 - 16 meses em barricas (20% novas)
 - 2 meses em inox
 - Batonnage mensal até dezembro
 - Sem trasfega

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Castas e Dados Técnicos

• Casta: 100% Chardonnay
• Densidade de plantação: 10.000 pés/ha
• SO2 total: Informação não divulgada
• Graduação alcoólica: Informação não divulgada
• Produção: Informação não divulgada
• Engarrafamento: Informação não divulgada
• Rendimento médio: 39 hL/ha

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Harmonizações

Ideal para acompanhar pratos nobres e sofisticados:
• Lagosta grelhada com manteiga clarificada
• Linguado meunière
• Raviólis de cogumelos com natas frescas
• Frango de Bresse com trufas brancas
• Queijos de pasta mole de longa cura

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Pontuação

94-96 pontos – Jasper Morris
“O bouquet é de grande estilo. Maçã branca madura, madeira impecavelmente integrada, acidez vibrante que leva o vinho a dançar no final. Comprimento impecável. Incontornável.”