Domaine de la Vougeraie Volnay 2022
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De recente história, tomou enorme proporção no mundo dos vinhos colecionáveis, atingido avaliações estratosféricas nos guias e eleito promessa da Borgonha. O respeito pelo terroir é evidenciado pela biodinâmica, praticada há mais de 20 anos, desde a era de Pascal Marchand, sucedido por Pierre Vincent (hoje Domaine Leflaive) a propor vinhos mais etéreos, de delicadeza e pureza de fruta, assim mantidos por Sylvie Poillot. O arsenal de vinhedos do Domaine impressiona. Destaque para o Clos Blanc de Vougeot, considerado por Jasper Morris MW o melhor branco da Côte de Nuits.
Grande porcentagem das vinhas estão enraizadas no topo do prestigioso Clos des Chênes.
15% de cachos inteiros foram usados. Maceração de 19 dias com extração delicada. Estágio de 15 meses em barris de carvalho francês (Cîteaux), sendo apenas 28% novos e 1 mês em tanque. Engarrafado em dia de fruta. Apenas 3923 garrafas feitas.