L'Arco Rosso Veronese 2021
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As deslumbrantes colinas da Valpolicella clássica proporcionam vinhos incríveis em diversas tipologias, do tinto vibrante ao dramático passificado “da meditazione”. Nenhum produtor da região atingiu na história o estatuto de Giuseppe Quintarelli, que deixou-nos em 2012. O seu herdeiro enológico, Luca Fedrigo, trabalhou ao lado de Bepi por 10 anos, na vinha e na adega, e com o “maestro” aprendeu os gestos e as tradições da Valpolicella. Fundou o seu projeto artesanal L’Arco em Negrar, a poucos metros dos Quintarelli, e perpetua o fascínio do maior “vinaiolo” que já passou por estas terras.
L'Arco Rosso Veronese 2021
Produtor: L'Arco
Região: Veneto – Valpolicella
País: Itália
Castas: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese, pequena percentagem de Teroldego
Estilo: Rosso Veronese IGT
Método de produção:
As uvas são prensadas diretamente, sem o processo de desidratação, numa abordagem que privilegia a pureza da fruta e a frescura natural do terroir.
Descrição
O Rosso Veronese 2021 é um tinto de rara vivacidade. A mescla de castas típicas da Valpolicella com um toque de Sangiovese e Teroldego resulta num vinho leve, aromático e deliciosamente vibrante. Fruta vermelha fresca, acidez pulsante e taninos suaves conferem-lhe harmonia e uma enorme “drinkability” – daqueles tintos que apetece repetir o copo.
Ideal para o dia-a-dia, para refeições descontraídas ou simplesmente para acompanhar uma boa conversa.
Harmonizações Sugeridas
– Pizza napolitana
– Pasta al pomodoro ou alla norma
– Enchidos curados
– Sanduíches de pastrami ou rosbife frio