Le Ragnaie Brunello di Montalcino 'Casanovina Montosoli' 2019
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Le Ragnaie é um dos grandes destaques de Montalcino, celebrado no espetacular The Sommelier’s Atlas of Taste, o influente livro de Rajat Parr, onde é apontado como uma das mais preciosas expressões da região.
Ao contrário dos Brunellos de estilo internacional, pesados e sobrecarregados de madeira, Le Ragnaie entrega vinhos clássicos, encantadores e elegantes, focados na fruta vermelha, com pureza e frescura. O segredo? Vinhas de altitude — incluindo a mais alta da denominação — cultivadas em modo biológico, e uma vinificação absolutamente tradicional.
Este Brunello Casanovina Montosoli 2019 provém da icónica parcela situada no sopé da colina histórica de Montosoli, adquirida em 2015. O Sangiovese é fermentado com leveduras indígenas em cubas de cimento e estagiado durante 3 anos em botti de carvalho esloveno de 32 hl.
O resultado é um Brunello de grande pureza e precisão: fruta vermelha suculenta, mineralidade marcada e notas subtis de couro e tabaco. Um vinho de elegância e equilíbrio exemplares.
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Pontuação & Crítica
97 pontos – Robert Parker (Wine Advocate)
"O Le Ragnaie 2019 Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli tem concentração média-plus e aromas encantadores de cereja, groselha vermelha, mineral esmagado, tinta de aguarela e um bouquet maduro. As vinhas, a 300 m de altitude em solos argilo-calcários, entregam um vinho com punho e elegância. Com o tempo, desenvolve camadas de couro e tabaco, equilibradas por uma doçura subtil. Estruturalmente, um vinho belíssimo. (Apenas 3.800 garrafas produzidas)."
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Ficha técnica
• Denominação: DOCG Brunello di Montalcino
• Parcela: Vigna Casanovina Montosoli
• Altitude: 300 m
• Solo: Argilo-calcário
• Fermentação: Leveduras indígenas, em cubas de cimento
• Estágio: 3 anos em botti de 32 hl (carvalho esloveno)
• Produção: 3.800 garrafas
• Formato: 0,75 l
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Sugestões de harmonização
• Carré de borrego com ervas e jus
• Pato assado com figos e especiarias
• Rabo de boi estufado em vinho tinto
• Risotto de cogumelos silvestres
• Queijos curados de pasta dura (Parmigiano Reggiano 36M, Grana Padano, Pecorino di Pienza)
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