Moreish Bical 2022
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Luís Lopes é um dos mais prendados enólogos de Portugal, e na sua vibrante juventude, já soma uma experiência de vinha, adega e prova como poucos profissionais do mundo. Do Comte Lafon na Borgonha a quase uma década à frente dos vinhos clássicos da Quinta da Pellada, passando pela Nova Zelândia e à frente de projectos tão diferentes e desafiadores como os vinhos do Alvear na Estremadura espanhola, o humilde Luís sempre se supera. O seu projecto pessoal Moreish revela o seu lado mais espontáneo, com vinhos tão inusitados de uvas e técnicas descobertas em suas andanças pelo mundo afora, quanto deliciosos, de chorar por mais!
Vinho:
Moreish Bcal é um vinho de variedade única, feito com uvas 100% bical da Bairrada. Fermentação espontânea e estágio "sur lie" durante 10 meses. Míseros 27 mg/l de sulfitos totais e uma acidez estrondosa de 7,02 g/l.