Morgado do Quintão Branco 2024

Os vinhos mais emocionantes e autênticos do Algarve e a maior coleção de vinhas velhas da região, em cultivo biológico, nesta quinta familiar fundada no início de 1810 pelo 1o Conde de Silves. Joana Maçanita e a 4a geração da família, representada por Filipe Caldas de Vasconcellos, trabalham apenas com castas e leveduras indígenas, e métodos ancestrais ou de mínima intervenção, para redescobrir o potencial do Algarve. Numa outra quinta histórica do séc. XII em Tomar, a família, acessorada por João Nunes, recupera com a mesma emoção os vinhos concebidos pela Marquesa de Tomar no séc. XIX.

Vinho:

Região e Casta

• Região: Algarve (Vinho Regional Algarve)

• Casta: 100% Crato Branco (também conhecida como Síria)

• Viticultura: Manual, com práticas de mínima intervenção

Vinificação

As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas e prensadas diretamente. A fermentação decorreu sem adição de SO₂ até ao seu final, realçando a pureza varietal e o caráter do terroir. O vinho não foi sujeito a colagens ou filtrações agressivas.

• Fermentação espontânea

• Sem sulfitos adicionados até ao fim da fermentação

• Engarrafado em fevereiro de 2023

Notas de Prova

Cor amarelo-pálido. No nariz, revela-se frutado, com notas limpas de ananás fresco e maçã verde. Na boca, é leve, crocante e mineral, com uma acidez bem equilibrada e um final salino e refrescante. Um branco que expressa de forma fiel a autenticidade e leveza do Algarve.

Dados Técnicos

• Teor alcoólico: 12%

• Açúcar residual: 0,6 g/L

• Produção: 8.976 garrafas (750 ml)

• Enóloga: Joana Maçanita

• Temperatura de serviço: 8–10 ºC

Harmonizações

Ideal como aperitivo, ou a acompanhar mariscos delicados, ostras, ceviches, peixes grelhados, saladas com notas cítricas ou pratos vegetarianos leves. Perfeito para dias quentes ou jantares ao pôr do sol.