Poggio Anima Uriel Terre Siciliane Grillo 2023

Uriel, o “anjo da luz”, empresta seu nome a este Grillo siciliano que representa o lado mais luminoso e refrescante da ilha mediterrânica. Proveniente de vinhas localizadas entre Salemi e Vita, a cerca de 25 km de Marsala, este branco é produzido a partir de vinhas com 20 anos, plantadas em solos argilo-arenosos a 500 metros de altitude.

Com aromas de frutas de caroço, flores silvestres e um toque exótico de manga, o Uriel 2023 é ao mesmo tempo amplo e crocante, equilibrando mineralidade, fruta tropical e um perfil seco e elegante. A fermentação em inox e o estágio sobre borras garantem textura macia, boa persistência e um final tenso e refrescante.

Elaborado por Riccardo Campinoti (Le Ragnaie, Montalcino) em parceria com Ronnie Sanders (Vine Street Imports), o projeto Poggio Anima procura sempre oferecer vinhos autênticos, acessíveis e com alma.

Ficha Técnica

• Produtor: Poggio Anima (Riccardo Campinoti & Ronnie Sanders)

• Região: Terre Siciliane IGT

• País: Itália

• Castas: 100% Grillo

• Ano: 2023

• Álcool: 12,5%

• Viticultura: Sustentável

• Solo: Argilo-arenoso

• Altitude: ~500 metros

• Vinificação:

  • Desengace total

  • Maceração pelicular breve

  • Fermentação em inox a temperatura controlada

• Estágio: 6 meses sobre borras finas em inox

• Engarrafamento: Sem filtração pesada

• Produção: 4.000 caixas

Notas de Prova

• Cor: Palha dourada com reflexos amarelos brilhantes

• Aroma: Fruta branca (pêssego, ameixa), flores silvestres e um toque de manga

• Boca: Média estrutura, viva acidez, perfil seco e final mineral com frescura marítima

• Perfil: Equilibrado, expressivo e gastronómico

Harmonização

Perfeito com mariscos, ostras, carpaccio de peixe branco, saladas cítricas, pastas com limão ou mesmo como aperitivo de verão. A sua elegância e frescura também combinam bem com pratos asiáticos leves.

Curiosidades

• Uriel é o arcanjo da luz e da proteção, representando a resiliência do Grillo face ao calor da Sicília.

• O projeto Poggio Anima expressa diferentes vinhos italianos com nomes e simbologias inspiradas em anjos e demónios — cada vinho é uma personalidade distinta.

• Embora Grillo seja frequentemente associado ao Marsala, aqui revela toda sua elegância em versão seca.