Ramilo Nativas Branco 2024
- Em estoque
- Inventory no caminho
- Enviamos para toda a Europa
Ramilo Nativas Branco 2024
Vinho Regional Lisboa
Biológico
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Descrição
Vibrante e com um perfil mineral marcado, o Nativas Branco 2024 junta 50% Vital, 30% Arinto e 20% Malvasia, de vinhas em produção biológica. As uvas, colhidas manualmente na frescura da manhã, passam por um contacto pelicular de 24 horas e fermentação espontânea em inox, o que resulta num vinho de enorme pureza e carácter. Um branco seco e muito fresco, com salinidade expressiva e final persistente — perfeito para dias quentes e refeições leves.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Viticultura e Vinificação
• Modo de produção: biológico
• Castas: 50% Vital, 30% Arinto, 20% Malvasia
• Solo: vinhas costeiras em Lisboa
• Colheita: manual, na parte fresca do dia
• Fermentação: espontânea, com contacto pelicular de 24h
• Estágio: inox, até ao engarrafamento
• SO2 total: <20 mg/L
• SO2 livre: 35 mg/L
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Notas de Prova
Aromas frescos e minerais, com uma boca surpreendente, marcada pela tensão e salinidade. Estrutura vibrante e textura elegante. Um branco clássico, mas com um perfil contemporâneo.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Harmonizações
Ideal com todos os tipos de pratos de peixe e marisco. Liga especialmente bem com pratos de peixe assados no forno ou mariscos mais intensos.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Dados Técnicos
• Teor alcoólico: 12,5%
• Açúcar residual: 0 g/L
• Acidez total: 5,83 g/L
• Acidez volátil: 0,8 g/L
• pH: 3,40
• Engarrafamento: 0,75 L
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━