Sybille Kuntz Riesling Trocken QbA 2023
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Sybille Kuntz Qualitätswein 2023
Mosel, Alemanha
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Descrição
O ponto de partida irresistível da coleção anual de Sybille Kuntz — este Qualitätswein 2023 mostra o que a Mosel tem de melhor: pureza, elegância e uma mineralidade refrescante.
Vindo das encostas de Lieser e Kues, plantadas com vinhas jovens (até 40 anos), em solos de ardósia e quartzo, este Riesling biodinâmico expressa fruta limpa, vibrante e um lado floral muito delicado. Um vinho com grande tensão e um final seco e prolongado — perfeito para quem procura um branco puro e autêntico.
Excelente opção para acompanhar mariscos, ostras, pratos asiáticos ou simplesmente beber como aperitivo.
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Pontuação
16.5 — Jancis Robinson
"Lime and a high-toned posy of perfumed flowers. A lovely array of ripe fruit counterbalanced by fresh acidity. Delightfully approachable. Long, bone-dry finish after much more interest than many Qualitätsweine."
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Viticultura e Vinificação
• Certificado biodinâmico
• Castas: 100% Riesling
• Vindima manual, nas duas primeiras semanas de colheita
• Vinhas de até 40 anos
• Inclinação das encostas: 30-50%
• Solos: ardósia e quartzo
• Rendimento: 50 hl/ha
• Fermentação espontânea com leveduras indígenas
• Fermentação: 6 a 8 semanas em inox (16-18°C)
• Estágio sobre borras até à primavera
• Sem adição de açúcar ou manipulação
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Notas de Prova
Cor: amarelo palha pálido com reflexos esverdeados
Nariz: lima, flores perfumadas, leve mineralidade
Boca: seco, com fruta vibrante e acidez crocante
Final: longo, tenso, mineral e refrescante
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Dados Técnicos
• Álcool: 12% vol
• Açúcar residual: 7,5 g/l
• Acidez total: 7,0 g/l
• Volume: 0,75 L
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