Gerações da Talha Farrapo Branco 2023

O Farrapo Branco 2023
Vinho de Talha — Alentejo — Portugal

Descrição

Um vinho de talha com autenticidade, sentimento e refinamento. Produzido por Teresa e João, em Vila de Frades — berço histórico do Vinho de Talha em Portugal —, este branco é a expressão viva de uma tradição milenar, que remonta aos tempos dos fenícios, gregos e romanos. Sem artifícios, com enorme respeito pela terra e pelas uvas, nasce um vinho cru, profundo e com uma alma vibrante.

Viticultura e Vinificação

• Origem: Vila de Frades, Vidigueira

• Vinhas: vinhas velhas co-plantadas (predominância de Antão Vaz)

• Fermentação: método tradicional romano, em talhas de barro

• Maceração: longa, de 4 meses com massas completas (películas, grainhas e parte dos engaços)

• Intervenção: zero, sem adições — apenas dose mínima de sulfuroso no engarrafamento

Notas de Prova

Um branco de grande corpo, com elegância austera e textura argilosa. Aromas intensos, marcados por notas de alperce maduro, frescura natural e a subtil micro-oxidação da talha, que lhe confere profundidade e complexidade. Boca envolvente, com um equilíbrio notável entre potência e leveza, terminando longo e com uma vibração mineral.

Estilo & Filosofia

Vinho genuíno e cru, produzido com mínima intervenção, que exalta a pureza da tradição do Vinho de Talha. Um branco sofisticado, perfeito para quem procura autenticidade e vinhos com forte identidade cultural.

Harmonizações

• Bacalhau à Brás

• Polvo à lagareiro

• Queijos curados

• Pratos de forno com legumes assados

• Cozinha de inspiração mediterrânica

Potencial de Consumo

Pronto a beber, mas com capacidade de evolução em garrafa nos próximos 3 a 5 anos. Ideal entre 10–12 °C.