Le Ragnaie Brunello di Montalcino 'Passo del Lume Spento' 2019
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Le Ragnaie Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019
DOCG Brunello di Montalcino, Toscana, Itália
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Descrição
Destaque absoluto de Montalcino no espectacular The Sommelier’s Atlas of Taste, livro do reconhecido sommelier Rajat Parr, Le Ragnaie é hoje um dos produtores mais reverenciados da denominação.
Ao contrário de muitos Brunellos modernos, com fruta super madura e barrica marcada, os vinhos de Le Ragnaie são “clássicos, encantadores, elegantes e orientados à fruta vermelha” — nas palavras de Parr.
O segredo? Vinhas em modo biológico, situadas em altitudes elevadas, incluindo a mais alta de Montalcino, e vinificação absolutamente tradicional, com fermentação em betão e estágio prolongado em grandes cubas de carvalho esloveno.
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Vinificação e Estágio
• Casta: 100% Sangiovese
• Vinhedo: planalto de arenito a 621 metros de altitude (o mais alto da denominação)
• Plantação: 2012 (vinhas em bush vines)
• Fermentação: leveduras indígenas, tanques de cimento
• Estágio: 3 anos em cubas de 32 hl de carvalho esloveno
• Produção: apenas 4.400 garrafas
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Notas de Prova
Um Brunello que literalmente toca o céu: bouquet fino e directo com fruta vermelha vibrante, arandos, pétalas de rosa prensadas e flores silvestres. No paladar, taninos refinados e polidos, acidez vibrante e um final longo com carácter mineral e salino.
Um vinho que se distingue pela frescura, verticalidade e capacidade de evoluir. Uma nova referência entre os Brunellos de altitude.
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Pontuações
• 98 pontos — Robert Parker Wine Advocate
"Um vinho fluido, mineral e salino, com fruta vermelha vibrante e taninos polidos. Forma e carácter que evoluem no copo. Apenas 4.400 garrafas produzidas."
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