Moreish Monte+-ilha 2022

Luís Lopes é um dos mais prendados enólogos de Portugal, e na sua vibrante juventude, já soma uma experiência de vinha, adega e prova como poucos profissionais do mundo. Do Comte Lafon na Borgonha a quase uma década à frente dos vinhos clássicos da Quinta da Pellada, passando pela Nova Zelândia e à frente de projectos tão diferentes e desafiadores como os vinhos do Alvear na Estremadura espanhola, o humilde Luís sempre se supera. O seu projecto pessoal Moreish revela o seu lado mais espontáneo, com vinhos tão inusitados de uvas e técnicas descobertas em suas andanças pelo mundo afora, quanto deliciosos, de chorar por mais!

Vinho:
Moreish Monte+-ilha é um vinho monovarietal 100% arinto, feito com uvas do Dão em solos graníticos, em velo de flôr em uma bota (barrica típica do sul da Espanha) de fino de Alvear (produtor de Montilla-Moriles) com mais de 60 anos. Fermentação espontânea em bota e estágio com velo de flor de fino, por 17 meses. Sem colagem, nem filtração.