Cortes de Cima Salino Tinto 2021

No seu retorno a Portugal após anos de estudo e experiências fora, incluindo um bacharelado na “Harvard da viticultura e enologia”, a University of Adelaide, e estágios em produtores espectaculares na Austrália, Nova Zelândia, EUA e Stéphane Ogier em Côte-Rotie, a “Anna do mundo” quis, decididamente, revelar um novo e incrível Alentejo. Dos seus ensaios admiráveis, que vão de 700 metros de altitude da Serra de São Mamede ao nível do mar das suas vinhas na Costa Alentejana, o refinamento, precisão e frescor reverberam com energia contagiante. A exploração do terroir, o cultivo orgânico e o cuidado único com a viticultura dão vida a vinhos extremamente verticais e repletos de “factor drama”.

Vinho:
A pura essência da costa atlântica do Alentejo. Um vinho de uma única vinha, 100% Cabernet Franc, situada nas encostas da Serra de São Luís, onde o Rio Mira encontra o mar, e cultivada em biológico. Salino Tinto combina as notas mais puras de groselha preta e ervas com o intenso caráter costeiro de iodo, salmoura e algas secas. O palato é elegante e enérgico, com um caráter mineral forte e notas de grafite. Uma acidez refrescante leva o vinho para um final longo e elegante como uma brisa marítima.

Pontuação: 94/100 Jamie Goode 

"Cabernet Franc. Coastal vineyard. Destemmed then 20 day infusion, followed by 2 years in tank. Lively and bright, chalky and mineral with focused red berry fruits and nice acidity. Supple and fine with great intensity."