Julien Sunier Régnié 2021
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Original da Borgonha, onde trabalhou de Beaune a Nuits-Saint-Georges, criou laços fortes com o mítico Christophe Roumier, antes de traçar voos mais longos até a California e à Nova Zelândia. Em sua volta, Julien assegurou as mais bem posicionadas vinhas velhas em 9 hectares situados nas colinas mais altas de três dos mais prestigiosos crus de Beaujolais: Morgon, Fleurie e Régnié. O trabalho da terra é orgânico e o foco está em expressar o perfil granitico de suas vinhas de forma elegante, quase etérea, com delicada trama de taninos. Beaujolais de alma ‘Chambollic’!
"Julien Sunier estabeleceu seu próprio pequeno domaine em 2008, após um período de trabalho com Christophe Roumier, em Chambolle-Musigny, e ele emergiu rapidamente como uma das estrelas em ascensão da região. Comprometido com a agricultura orgânica desde o início, a fermentação integral em cubas de cimento a baixa temperatura, seguida de um élevage em barris usados da Borgonha, são os fundamentos de sua abordagem. O estilo é delicado, elegante e perfumado, enfatizando a graça e o charme." William Kelley - Robert Parker
Situada na base da colina Cote du Py, na borda da denominação Morgon, esta parcela de 1,1 hectares é conhecida como ‘En Oeillat’ e suas videiras superam os 60 anos. O solo é granito cor-de-rosa muito arenoso. Este Gamay faz seu élevage em 20% tanques de cimento e 80% em barris franceses neutros.