Arpepe Grumello Buon Consiglio Riserva 2016
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Ar.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.
Buon Consiglio situa-se na Grumello sub-area e varia sua altitude entre 300 e 400 metros. Foram 89 dias de maceração em recipientes de madeira de 50 hl, seguindo um estágio de 34 meses nos mesmos + alguns meses em tanques de inox.