Domaine de la Commaraine Clos de la Commaraine Monopole 2022

A certeza de que vinhos incríveis viriam era absoluta. Afinal, o amigo Paul Krug sempre teve essa vocação correndo em seu sangue, mas nem nos maiores sonhos poderíamos prever o que ali estava para acontecer... desde o primeiro vinho degustado, a nossa emoção era nítida, incontrolável, e explodia a cada gole naquela cave espectacular do séc. XII, em Pommard. O trabalho de detalhamento do terroir de Paul, a biodinâmica seguida à risca, e o incansável trabalho nas vinhas são argumentos suficientes para justificar que esse é um dos mais espetaculares domaines da França.

Poucos lugares na Borgonha têm o peso simbólico e histórico do Clos de la Commaraine. Quando visitámos este monopólio de 3,75 hectares, situado na encosta norte de Pommard, sentimos a força tranquila de um terroir que conjuga tradição e precisão. A colheita de 2022 expressa como nunca esse equilíbrio: um vinho de estrutura refinada, fruta profunda e um futuro promissor na garrafeira.

O terroir do Clos de la Commaraine se caracteriza por solos argilo-calcários tingidos de vermelho pelos óxidos de ferro. Situado na encosta norte da denominação, voltado para Beaune, este Premier Cru dá origem a vinhos elegantes e sedosos, com grande refinamento e equilíbrio soberbo.

Este tipo de solo confere vida, mineralidade e uma estrutura tânica delicada, elementos que fazem do Clos de la Commaraine um dos mais distintos de Pommard.

Desde a renovação do Domaine, o Clos de la Commaraine é cultivado em biodinâmica, com práticas que favorecem a vida do solo, respeitam os ciclos lunares e promovem uma viticultura regenerativa. Este respeito pela natureza é visível no copo — em vinhos mais vivos, tensos e expressivos.

Pontuações de Referência:

92–95 pontos – Jasper Morris MW
“O nariz é poderoso, com estrutura, definitivamente fechado. As uvas estão bastante maduras aqui, com boa tensão por trás e muitas camadas de fruta preta. A suculência prevalece sobre qualquer rigidez. Uma leve amargura final sugere longevidade. Beber entre 2030 e 2038.”

96–97+ pontos – Lobenberg
“Um Pinot Noir no estilo grandioso e sedoso de Comte Liger-Belair. Este terroir sempre teve grandeza – agora, com viticultura adequada, isso torna-se evidente.”

O Clos de la Commaraine é muito mais que um monopólio histórico — é um símbolo da nova Borgonha consciente, onde o respeito pelo solo se traduz em vinhos vibrantes, tensos e longevos. O 2022 é uma das suas expressões mais puras: elegante desde já, mas com guarda impressionante. Antes de comprar vinho biodinâmico Borgonha, sempre procure entender quem são os produtores realmente sérios. 

Harmonizações

• Borrego assado com crosta de ervas
• Magret de pato com molho de vinho tinto
• Risotto de cogumelos selvagens
• Queijos como Comté 18 meses ou queijo da ilha
• Ideal para jantares especiais e guarda longa