Domaine Latour-Giraud Bourgogne Blanc 2022
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Domaine Latour-Giraud Bourgogne Blanc 2022
Bourgogne Blanc AOC, Côte de Beaune, França
Casta: 100% Chardonnay
Práticas: Agricultura sustentável
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Descrição
O Bourgogne Blanc 2022 do Domaine Latour-Giraud é um branco elegante e preciso que supera em complexidade muitas denominações mais altas. Produzido a partir de vinhas em torno da vila de Meursault, este vinho reflete com autenticidade o savoir-faire de um dos mais respeitados domaines da Côte de Beaune.
Fermentado com leveduras indígenas e parcialmente estagiado em barricas de carvalho francês, revela uma identidade clara: frescura mineral, textura cremosa e um equilíbrio exemplar. A safra de 2022, com um perfil solar mas bem equilibrado, oferece fruta suculenta e tensão linear.
Um vinho ideal tanto para se iniciar no estilo clássico da Borgonha como para os apreciadores que buscam qualidade e finesse a um preço acessível.
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Pontuações
• ★★★★★ e 89–91 Jasper Morris MW
"Some ripe citrus on the nose, with a terrific intensity of fruit, now including crunchy fresh apples, along with the light citrus wash, and excellent persistence. The finish is really quite nuanced [...] a really lovely aftertaste."
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Vinificação e Estágio
• Fermentação espontânea com leveduras indígenas
• Parcialmente estagiado em barricas de carvalho francês
• Filtração mínima
• Estilo: Branco seco, mineral e equilibrado
• Teor alcoólico: 12,5% vol.
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Notas de Prova
Cor amarelo-palha com reflexos dourados. No nariz, aromas de pêra madura, maçã verde, flor de laranjeira e toques subtis de avelã. Em boca, mostra frescura e textura ligeiramente cremosa, acidez firme e final limpo e mineral.
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Harmonizações sugeridas
Ostras, vieiras, risotto de limão, queijo de cabra fresco, saladas de marisco. Também excelente com aves leves ou massas com cogumelos.
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