Domínio do Açor Azeite Virgem Extra 750ml

O Dão é uma das regiões mais nobres de Portugal — não só pelos vinhos incríveis, mas também pelos azeites extraordinários que de lá nascem. No Domínio do Açor, próximo de Carregal do Sal, o olival é tratado com o mesmo respeito e sensibilidade com que tratam a vinha.

A colheita é feita manualmente, e as azeitonas das variedades Cobrançosa e Picual são imediatamente prensadas para garantir máxima frescura, baixa acidez e uma carga aromática rica, marcada por notas verdes e textura envolvente.

Este azeite virgem extra tem uma composição nutricional notável e um perfil sensorial que conjuga intensidade, finesse e equilíbrio, ideal tanto para finalizações delicadas como para pratos mais estruturados.

Produzido na freguesia histórica de Oliveira do Conde, honra uma tradição secular de excelência na produção de azeite. Não por acaso, o brasão da vila ostenta uma oliveira de prata, frutada de negro — símbolo da sua vocação ancestral.

Este azeite virgem extra é mais do que um condimento — é um produto de terroir, feito com exigência e alma. Azeite português de alta qualidade. 

Usos e Harmonizações

• Queijos curados ou amanteigados do Dão
• Pão artesanal, broa de milho ou tostas simples
• Vegetais assados, puré de grão ou legumes grelhados
• Finalizar carnes brancas ou peixe de rio
• Cozinha mediterrânica moderna