Fèlsina Chianti Classico Berardenga DOCG 2019
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“Ao invés da bomba de fruta e madeira, Fèlsina optou por refinamento e equilíbrio”, resumem Bastianich e Lynch no incontornável “Vino Italiano, The Regional Wines of Italy”. A insuperável dupla Giuseppe Mazzocolin, ex-professor de grego e latim, e o fantástico enólogo Franco Bernabei apostou na Sangiovese, em detrimento das castas internacionais, desde o início dos anos 80. O Fontalloro foi um dos primeiros Supertoscanos 100% Sangiovese, lançado em 1983, e desde então um ícone da Toscana. Para quem ama os Chianti de estilo ultra tradicional, a família Poggiali produz ainda, em outra propriedade de sonho, os clássicos Pagliarese.
Vinho:
Os vinhedos deste Chianti Classico Berardenga estão localizados em Castelnuovo Berardenga, na parte sudeste da denominação Chianti Classico, ao sudeste de Siena. Quase exclusivamente com uma exposição sudoeste, eles se espalham por encostas ventiladas a uma altitude que varia de 320-420 metros acima do nível do mar. Geologicamente, os terrenos são mistos: nas partes mais altas o solo é predominantemente de quartzo rochoso e alberese calcário misturado com seixos aluviais; arenito e argila caracterizam os vinhedos na borda do Colli Senesi em direção ao Creta Senesi. Estágio em barris de carvalho esloveno de médio porte, e uma pequena porcentagem em barris de carvalho usado por duas vezes e três vezes; 12 meses de maturação no total.