
Márcio Lopes Ensaios Soltos Tinto Monção Melgaço 2021
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Precedendo toda a sua atual notoriedade, cruzamo-nos com Márcio Lopes bem no início da sua carreira e a sensação foi clara de que ele seria um dos grandes nomes do vinho português em um sopro de tempo. E não foi diferente. Com menos de 40 anos, conquistou incalculáveis prémios nas principais publicações nacionais e internacionais, pontuações altíssimas nos críticos, e a menção “Top 100 Wine Discoveries 2020” no Robert Parker. Entretanto, o Márcio que conhecemos continua sonhador, focado, humilde, família, amigo e um dos maiores interpretadores de terroir que conhecemos. Os ''Ensaios Soltos'' expressam sua criatividade em pequenas quantidades engarrafas que conjugam técnicas alternativas, variedades indígenas e/ou terroirs abandonados.
Márcio Lopes Ensaios Soltos Tinto 2021
Vinho Verde Tinto – Sub-região de Monção e Melgaço
Castas: Alvarelhão, Tinta Fêmea e Pedral
Produção: Apenas 600 garrafas
O Ensaios Soltos Tinto 2021 é um vinho experimental e ultra-limitado de Márcio Lopes, produzido a partir de vinhas ramadas com mais de 90 anos em Melgaço. Um tinto raro, leve e vibrante que alia tradição e criatividade num perfil absolutamente único.
A vinificação combina 50% de maceração carbónica com 50% de pisa a pé, seguindo-se a fermentação e estágio de 15 meses em barricas usadas. O resultado é um tinto de baixa extração e enorme finesse, com apenas 12% de álcool, que celebra o carácter fresco e aromático das castas tradicionais do Alto Minho.
Ficha técnica:
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Região: Vinho Verde DOC – Monção e Melgaço
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Castas: Alvarelhão, Tinta Fêmea e Pedral
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Solo: Origem granítica
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Idade das vinhas: +90 anos (sistema de ramada)
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Produção: 600 garrafas
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Vinificação: 50% maceração carbónica + 50% pisa a pé
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Estágio: 15 meses em barricas usadas
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Álcool: 12% vol
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Garrafa: 0,75 l
Notas de prova (sugestivas):
Aromas delicados de frutos vermelhos silvestres, flores secas e ervas aromáticas. Na boca, é leve, terroso e luminoso, com acidez viva e taninos suaves. Um tinto fresco e “atlântico” que evoca os tintos claretes de outros tempos, mas com um toque moderno e refinado.
Sugestões de harmonização:
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Truta grelhada com legumes
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Frango assado com limão e ervas
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Salada morna de polvo
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Queijos de cabra frescos
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Gastronomia japonesa (tonkatsu, tataki de atum)