Ramilo Nativas Tinto 2022

Ramilo Nativas Tinto 2022
Vinho Regional Lisboa — Portugal

Descrição

Um Castelão de espírito atlântico, nascido dos solos calcários de Sintra e vinificado com métodos tradicionais. De cor aberta e perfil balsâmico, revela no nariz elegância e frescura, com notas salinas e uma vibração que remete aos clássicos tintos costeiros da região. Na boca, mostra-se fluido, com taninos finos e um final refrescante, evocando o Atlântico em cada gole. Perfeito para dias mais leves ou pratos de inspiração marítima.

Viticultura e Vinificação

• Castas: 100% Castelão (João de Santarém)

• Vindima manual, com escolha criteriosa e desengace completo

• Fermentação tradicional em lagar de pedra calcária, com pisa a pé durante uma semana

• Sem adição de leveduras

• Produção biológica

Dados Técnicos

• Teor alcoólico: 12,5%

• Açúcar residual: 0,0 g/L

• Acidez total: 5,7 g/L

• Acidez volátil: 0,76 g/L

• pH: 3,61

• SO2 total: < 20 mg/L

Notas de Prova

Cor leve e translúcida, com aromas balsâmicos frescos. Na boca, a elegância e salinidade transportam para o perfil clássico e muito original dos tintos atlânticos da zona de Sintra. Um tinto de grande leveza e autenticidade.

Harmonizações

Ideal para beber a solo ou acompanhar:

• Massas leves

• Peixes assados no forno

• Cozinha mediterrânica fresca