Fèlsina Fontalloro Toscana IGT 2018

“Ao invés da bomba de fruta e madeira, Fèlsina optou por refinamento e equilíbrio”, resumem Bastianich e Lynch no incontornável “Vino Italiano, The Regional Wines of Italy”. A insuperável dupla Giuseppe Mazzocolin, ex-professor de grego e latim, e o fantástico enólogo Franco Bernabei apostou na Sangiovese, em detrimento das castas internacionais, desde o início dos anos 80. O Fontalloro foi um dos primeiros Supertoscanos 100% Sangiovese, lançado em 1983, e desde então um ícone da Toscana. Para quem ama os Chianti de estilo ultra tradicional, a família Poggiali produz ainda, em outra propriedade de sonho, os clássicos Pagliarese.

Vinho:
100% Sangiovese dos vinhedos mais especiais, que representam a maior expressão da casta no estilo Fèlsina. As vinhas encontram-se em Chianti Classico e Chianti Colli Senesi, ultrapassando os 400 metros. Em Chianti Classico predomina um perfil de solo mais pedregoso e calcário, enquanto que em Colli Senesi temos mais areia, barro com riqueza de pedras e sedimentos marinhos. O vinho estagia em barris novos e usados por 18-22 meses.

Pontuação: 95 pontos Vinous