Ramilo Nativas Branco 2023

A família Ramilo está ligada a Colares desde a primeira metade do séc. XIX. Nuno e seu irmão Pedro, a 4ª geração, insatisfeitos com os rumos desse vinho histórico que  perdeu o seu lustre nas últimas décadas do séc.XX, decidem reabilitar as duas quintas da família, uma em chão de areia nas Azenhas do Mar e outra em chão rijo no Vale do Rio Lizandro. Com o enólogo Jorge Mota estão a resgatar as tradições e castas autóctones dessa região açoitada pelos ventos frios e salgados do oceano. Quantos grandes e famosos vinhos do mundo envelhecem como um Colares ou sabem como um Colares? E quantos Colares como um Ramilo?

Vinho:
50% Vital, 30% Arinto, e 20% Malvasia de vinhas em cultivo biológico. As uvas foram colhidas à mão na frescura da manhã, foram esmagadas para o lagar onde ficaram em contacto pelicular durante 3 dias. Estágio breve em inox. Menos de 20 mg/l de SO2 total.