O Jura é uma das regiões mais entusiasmantes e mais procuradas do vinho francês (e do vinho natural) neste momento. Durante muitos anos, foi uma região de culto para quem procurava vinhos mais crus, energéticos, wild e profundamente ligados ao terroir. Hoje, continua a ter esse fascínio, mas com procura crescente, preços mais altos e uma disponibilidade cada vez mais limitada. Por isso é tão importante o nosso trabalho de garimpeiros!
Temos uma ligação muito natural ao Jura também por causa da proximidade com a Borgonha e das nossas visitas à região. Eu, Igor Beron, e o Guilherme Corrêa sempre fomos atraídos por este lado mais selvagem, vivo e autêntico dos vinhos do Jura! Pura emoção! Uma região capaz de oferecer tensão, energia, personalidade e, durante muito tempo, uma relação qualidade-preço extraordinária.
Temos a sorte de trabalhar com três produtores extraordinários. O Buronfosse, uma referência incontornável para quem segue o lado mais vibrante da região. O Domaine du Pélican, ligado aos mesmos donos do Domaine Marquis d’Angerville, nome maior de Volnay e referência absoluta em biodinâmica na Borgonha, que trouxe para o Jura uma leitura muito séria e profundamente terroirista, incluindo vinhas que passaram pelo universo de Jacques Puffeney, um dos nomes unicórnio da região. E ainda o minúsculo Bruno Bienaime, produtor raríssimo, de escala muito pequena, mas com enorme personalidade.
Esta seleção de vinhos do Jura nasce dessa proximidade, desse entusiasmo e de um trabalho de curadoria muito atento. Reunimos garrafas que mostram bem o que faz desta região um dos polos mais fascinantes do vinho francês hoje: vinhos de grande energia, perfil singular, produção limitada e uma autenticidade que continua a conquistar cada vez mais pessoas em todo o mundo.
